淺談沙參麥冬湯方歌
淺談飲食養(yǎng)生。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。您是否正在關注飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“淺談沙參麥冬湯方歌”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
養(yǎng)生保健是我們生活中越來越被重視的一項內容，這是因為人們對于生活品質改善的一種要求，人在滿足了溫飽之后還要求能夠將身體提升到另一個層次，現(xiàn)在養(yǎng)生保健的方法比較多，而各種各樣配方讓人們選擇起來犯了難，沙參麥冬湯方歌就是一種極好的配方，而且保健養(yǎng)生的效果非常好，下面就來看看介紹吧。
方劑一
【組成】北沙參10克、玉竹10克、麥冬10克、天花粉15克、扁豆10克、桑葉6克、生甘草3克。
方劑二
【組成】沙參9克 、玉竹6克 、生甘草3克 、冬桑葉4.5克、 麥冬9克、 生扁豆4.5克 、花粉4.5克。
【用法】用水1升，煮取400毫升，日服二次。
【功用】清養(yǎng)肺胃，生津潤燥。
【主治】燥傷肺胃陰分，津液虧損，咽干口渴，干咳痰少而粘，或發(fā)熱，脈細數(shù)，舌紅少苔者。
【加減】久熱久咳者，加地骨皮9克。
【歌訣】沙參麥冬扁甘桑，竹粉甘寒救燥傷，證或熱兮定或咳，脈然無汗嗽痰涼。
【適用舌苔】秋燥季節(jié)的白沙干苔。
【價格】各地價格不同，但差不了許多，大約四五元左右。
【各家論述】
《中醫(yī)方劑學》：方中沙參、麥冬清養(yǎng)肺胃，玉竹、花粉生津解渴，生扁豆、生甘草益氣培中、甘緩和胃，配以桑葉，輕宣燥熱，合而成方，有清養(yǎng)肺胃、生津潤燥之功。[1]
【臨床應用】
1.小兒遷延性肺炎：用沙參麥冬湯加減治療小兒遷延性肺炎25例，結果治愈20例，好轉4例，死亡1例。
2.小兒口瘡：用沙參麥冬湯加減治療小兒口瘡34例，結果34例全部治愈，一般服藥3-5劑，潰瘍面愈合。
沙參麥冬湯方歌是許多人都不熟悉的，這道方歌是對于沙參麥冬湯的描述，而且沙參麥冬湯方歌完全的闡述了沙參麥冬湯的藥效和組成部分，因此，人們可以根據(jù)方歌來選擇一些適合自己的配方，大道保健養(yǎng)生的目的，這是非常不錯的。
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沙參玉竹麥冬的功效
大家知道沙參玉竹麥冬的功效有哪些嗎？沙參能夠清熱養(yǎng)陰，潤肺止咳，主治氣管炎；玉竹用于肺胃陰傷，燥熱咳嗽，咽干口渴；麥冬滋陰生津、潤肺止咳、清心除煩，下面媽媽網(wǎng)百科就來為大家介紹沙參玉竹麥冬的功效。
南沙參補肺脾之氣，適用于脾肺氣虛，倦怠乏力，食少，自汗，舌淡，脈弱者；北沙參善養(yǎng)肺胃之陰，適用于熱病后期或久病陰虛內熱，干咳，痰少，低熱，口干，舌紅，苔少，脈細弱者。
玉竹氣微，味甘，嚼之發(fā)黏；主治養(yǎng)陰潤燥，生津止渴。用于肺胃陰傷，燥熱咳嗽，咽干口渴，內熱消渴。
麥冬味甘而微苦，藥性微寒，不僅能夠補養(yǎng)肺陰，還能補養(yǎng)胃陰。胃陰不足的表現(xiàn)有，胃脘部隱痛、肚子餓但卻不想進食、口燥咽干、大便于結、或肚子飽脹不舒，或干嘔、舌紅少苔、脈細而跳得很快。
三者共用可以增強養(yǎng)陰生津，潤肺的功效，因為他們都是補陰的藥，所以如果脾胃良好最好空腹服用，跟季節(jié)沒多大關系，服用過程中禁吃辛辣刺激性的食物及藜蘆！
沙參玉竹麥冬的用法
沙參玉竹麥冬具有清養(yǎng)肺胃，生津潤燥的好處，主要用來治療燥傷肺胃陰分，津液虧損，咽干口渴，具有很好的潤肺止咳的效果，其用法極為考究，然而大家知道沙參玉竹麥冬的用法有哪些嗎？
麥冬用法：內服，煎湯；10～20克，或6～12克入丸、散。清養(yǎng)肺胃之陰多去心用，滋陰清心多連心用。
玉竹用法：內服，煎湯；6-12g，熬膏、浸酒或入丸、散。
外用：適量，鮮品搗敷，或熬膏涂。陰虛有熱宜生用，熱不甚者宜制用。
胃陰不足，胃部隱痛：可用南沙參10克、玉竹10克、麥冬10克、白芍10克、佛手5克、延胡索5克；水煎服，每日1劑，現(xiàn)代可用于慢性胃炎和胃神經(jīng)癥。
小兒口瘡：南沙參6克、玉竹6克、天花粉6克、扁豆6克、大青葉6克；水煎服，每日1劑，一般服藥2～5劑，潰瘍面愈合，療效顯著。
食道炎、胸骨刺痛、吞咽困難：可用南沙參、麥冬、甘草、桔梗、金銀花、連翹各100克，胖大海50克，共為蜜丸。每次1～2丸，日服3～5次，于兩餐之間或空腹含化，緩咽。有明顯療效，而且復發(fā)率低。
溫馨提示：以上用法僅供參考，使用前請先咨詢正規(guī)醫(yī)師！
沙參玉竹麥冬的價格
沙參、玉竹與麥冬都屬常見的補藥，并且功效良多，作用顯著，是大眾喜愛的補藥之一，然而大家在食用沙參玉竹麥冬前是否了解清楚沙參玉竹麥冬的價格了呢？下面媽媽網(wǎng)百科就來為大家介紹沙參玉竹麥冬的價格吧！
由廣東逢春制藥有限公司生產(chǎn)的沙參，在泰臣保健品專營店售價為17.90元，規(guī)格為150g/袋。
由廣東逢春制藥有限公司生產(chǎn)的沙參，在福東海旗艦店售價為69.8元，規(guī)格為250g/2罐。
由崇川區(qū)芍花堂苗木經(jīng)營部生產(chǎn)的玉竹，在阿里巴巴1-49 千克售價為120元。
由中國大陸生產(chǎn)的麥冬，在安徽通達中藥商城售價為39元，規(guī)格為500g。
由四川綿陽三臺縣生產(chǎn)的天然麥冬，在佳珍堂售價為9.9元，規(guī)格為100g/袋
注：以上價格僅供參考，具體實價請以所在地各大正規(guī)藥店與正規(guī)醫(yī)院為準。
沙參玉竹麥冬的宜忌人群
玉竹、麥冬、沙參、這幾味藥合用有滋陰安神的作用，可以治療陰虛導致的失眠、心煩 ，但是藥材雖好，也要對癥下藥，不過大家知道沙參玉竹麥冬的宜忌人群是哪些嗎？下面媽媽網(wǎng)百科就來告訴大家沙參玉竹麥冬的宜忌人群是哪些吧！
沙參玉竹麥冬的適宜人群：
1、適宜體質虛弱、免疫力降低的人、陰虛燥熱、食欲不振、肥胖的人。
2、脾虛便溏者慎服，痰濕內蘊者禁服。
3、適宜于陰虛津虧，癥見煩渴多飲，消瘦易饑，口干口臭之人食用。
4、適宜于陰虛燥熱之干咳，煩渴多飲，口干舌燥，大便干結的緩解。
5、清心除煩，適于內熱擾心之證。
6、溫病邪熱入營，身熱夜甚，煩躁不安。
7、熱傷氣陰，心煩口渴，汗出體倦者。
8、心陰不足，心煩不眠，舌紅少苔者。
沙參玉竹麥冬的禁忌人群：
1、痰濕氣滯者禁服，脾虛便溏者慎服。
2、暴感風寒咳嗽者均忌服。
沙參玉竹麥冬的好壞鑒別
如今市面上充斥著各種沙參、玉竹、麥冬，好的藥材才能發(fā)揮好的效果，所以挑選沙參、玉竹、麥冬這幾味中藥的挑選就成了個技術活，然而大家知道沙參玉竹麥冬的好壞鑒別方法嗎？下面媽媽網(wǎng)百科就來告訴大家沙參玉竹麥冬的好壞鑒別方法吧！
沙參根圓柱形或圓錐形，有的彎曲或扭曲，少數(shù)2-3分枝，長8-27cm，直徑1-4.3cm。表面黃白色或淡棕貢色，較粗糙，有不規(guī)則扭曲的皺紋，上部有細密橫紋，凹陷處常有殘留棕褐色栓皮，均以粗細均勻、肥壯、色白者為佳。
玉竹根莖呈長圓柱形或略扁，有的有分枝，長5-15cm，直徑約1cm。表面黃白色或淡黃棕色，半透明，具縱皺紋及微隆起的環(huán)節(jié)，節(jié)間長0.5-1cm，隨處可見點狀須根痕，每隔5-10cm有圓盤狀莖痕，直徑約0.5cm。
干者質硬脆，易吸濕變軟， 斷面角質狀或顯顆粒性，黃白色或淡棕黃色，可見散列的筋脈小點（維管束）。氣微， 味甘，嚼之發(fā)粘；以條長、肥壯、色黃白光潤、半透明、味甜者為佳。
麥冬塊根紡錘形，長1.5-3.5cm，中部直徑3-7mm。表面土黃色或黃白色，有較深的不規(guī)則細縱紋，有時一端有細小中柱外露。
質韌，斷面類白色，中央有細小圓形中柱，新鮮時可抽出。氣微香，味微甘、澀，嚼之微有粘性。川麥冬塊根較短小，表面乳白色。質較堅硬，香氣小，味淡，少粘性。 ...
麥冬是用途很廣的一種中藥材，據(jù)介紹，這種中藥材里面含有多種對人體健康有好處的營養(yǎng)，比如含有生物堿、維生素以及氨基酸等等，所以麥冬具有抗疲勞的作用，另外還可以幫助清除體內的自由基，甚至還有抗癌防癌的功效，今后可以用麥冬燉湯來吃，比如麥冬沙參玉竹湯，這道湯有下列這些好處。
麥冬沙參玉竹湯的功效：
如果要知道沙參玉竹麥冬三者搭配起來會有什么功效的話，那么就要先了解這三種藥物本身的藥性和功效有哪些。只有這樣，才能詳細地了解到這三種藥物配搭之后的效果如何。
首先，來看看沙參的功效具體體現(xiàn)在：具有滋陰生津、清熱涼血之功，配合放化療用于腫瘤患者，特別是對晚期腫瘤病人血枯陰虧、肺陰虛之肺癌、消化道腫瘤術后氣陰兩虛，或因放療而傷陰引起的津枯液燥者。
其次，玉竹的功效主要是能夠滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津。而且對燥咳有一定的療效。另外，如果是熱病陰液耗傷所致的咽干口渴，吃點玉竹的話，就可以幫助內熱消渴。
最后就要看看麥冬的功效了：養(yǎng)陰生津，潤肺清心。如果達到養(yǎng)陰生津、潤肺止咳的話，不妨就可以食用麥冬?？偟膩碚f，三種藥物結合起來具有滋陰解燥的功效。
沙參玉竹麥冬可以用來做湯嗎？
既然沙參玉竹麥冬可以用來泡水，那么可不可以用來做湯呢？其實，從這種藥材的功效與性味來說，都具有養(yǎng)陰生津的功能。如果是可以做湯的話，那么怎么做才能將這些功效都得到更好地發(fā)揮呢？
有一種做法是以這三種藥材，然后配合老鴨來做的老鴨玉竹湯。做法的話，可以先準備食材：凈老鴨、瘦豬肉、玉竹、桂圓肉、陳皮、沙參、麥冬、老姜。然后就可以按照以下的做法來做湯：
1、鴨和瘦豬肉分別切成方塊。玉竹、沙參、麥冬、桂圓肉、陳皮用冷水浸泡10分鐘后取出。
2、老鴨和瘦豬肉放入湯煲中，加入足量的冷水大火燒至將開，調成小火，用湯勺撇去浮沫，放入老姜、玉竹、沙參、麥冬、桂圓肉和陳皮后加蓋，用中火煲煮2小時，食用時調入鹽即可。
沙參麥冬是屬于滋補性的藥物，用其進行煲湯的話，味道也是非常不錯的，并且還可以加入一些瘦肉，從而提高其營養(yǎng)價值，沙參富含的成分有淀粉和生物堿，可以讓人體的免疫功能得到提高，從而預防惡心疾病的發(fā)生，麥冬具有滋陰生津的作用，那么沙參麥冬瘦肉湯的做法有哪些?
第一，沙參麥冬瘦肉湯的做法有哪些?材料：干凈的老鴨，瘦肉各取300克，桂圓，陳皮以及一只僅需十克即可，然后再取，沙參麥冬各30克左右。做法：首先將老姜和瘦肉分別切成大約三厘米左右的小方塊。將玉竹，沙參，桂圓肉，麥冬，陳皮用冷水浸泡15分鐘左右之后取出。首先可將需老鴨和豬瘦肉，放入湯堡中加入適量的水，大火燒開，然后再放入備好的老姜，麥冬，桂圓肉，陳皮以及玉竹等，用中火煲煮一個半小時左右即可，在食用時，加入適量的鹽，味精進行調料就能夠食用了。
第二，沙參麥冬湯既屬于湯類，又屬于一種非常不錯的補品，任何人群都可以喝的，而且對身體非常有好處，比如正處于孕期的女性經(jīng)常喝，可以增加寶寶以及自身所需的營養(yǎng);而老人經(jīng)常喝可以補充體內所需的蛋白質，從而增強身體的抵抗力;對于長期久坐的白領人士來說，也可以多喝一些，達到清肺潤、排毒養(yǎng)顏的作用。
沙參麥冬瘦肉湯的做法有哪些?準備好老鴨、豬肉、玉竹、桂圓、陳皮、沙參、麥冬和老姜，先把老鴨和瘦肉清洗干凈切成方塊，然后將其他的材料浸泡十分鐘取出來，再將老鴨和豬肉放在煲湯到燒開去掉上面的浮沫，放入其他材料用中火煲兩個小時加入鹽調味即可。
沙參玉竹麥冬的功效
如果要知道沙參玉竹麥冬三者搭配起來會有什么功效的話，那么就要先了解這三種藥物本身的藥性和功效有哪些。只有這樣，才能詳細地了解到這三種藥物配搭之后的效果如何。
首先，來看看沙參的功效具體體現(xiàn)在：具有滋陰生津、清熱涼血之功，配合放化療用于腫瘤患者，特別是對晚期腫瘤病人血枯陰虧、肺陰虛之肺癌、消化道腫瘤術后氣陰兩虛，或因放療而傷陰引起的津枯液燥者。
其次，玉竹的功效主要是能夠滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津。而且對燥咳有一定的療效。另外，如果是熱病陰液耗傷所致的咽干口渴，吃點玉竹的話，就可以幫助內熱消渴。
最后就要看看麥冬的功效了： 養(yǎng)陰生津，潤肺清心。如果達到養(yǎng)陰生津、潤肺止咳的話，不妨就可以食用麥冬。總的來說，三種藥物結合起來具有滋陰解燥的功效。
沙參玉竹麥冬能泡水嗎
既然沙參玉竹麥冬具有滋陰解燥的功效，那么怎么樣將這種功效發(fā)揮出來呢？沙參可以用來泡水，玉竹可以做輔助性藥材，麥冬可以直接泡水，那么如果是三者搭配的話，能夠泡水來服用呢？
其實，最簡單的方法就是泡水。如果是將這三種藥物加上生地的話，泡水喝可以用于肺胃陰虛。肺胃陰虛主要表現(xiàn)為干咳少痰、口燥咽干、午后潮熱、盜汗，甚則痰中帶血。如果是出現(xiàn)這種情況的話，可以到藥店買這四種藥材進行泡水。不過，不建議經(jīng)常服用。如果是服用之后仍然無效的話，建議到醫(yī)生去及時就診。
如果這三種藥材加上銀花的話，由于銀花是可以用來清熱解表的，因此用來泡水之后就可以用來治療陰虛感冒，但是如果患者喉中有痰，滋陰則生痰更多，不適宜吃這副藥。
沙參玉竹麥冬可以用來做湯嗎
既然沙參玉竹麥冬可以用來泡水，那么可不可以用來做湯呢？其實，從這種藥材的功效與性味來說，都具有養(yǎng)陰生津的功能。如果是可以做湯的話，那么怎么做才能將這些功效都得到更好地發(fā)揮呢？
有一種做法是以這三種藥材，然后配合老鴨來做的老鴨玉竹湯。做法的話，可以先準備食材：凈老鴨、瘦豬肉、玉竹、桂圓肉、陳皮、沙參、麥冬、老姜。然后就可以按照以下的做法來做湯：
1、鴨和瘦豬肉分別切成方塊。玉竹、沙參、麥冬、桂圓肉、陳皮用冷水浸泡10分鐘后取出。
2、老鴨和瘦豬肉放入湯煲中，加入足量的冷水大火燒至將開，調成小火，用湯勺撇去浮沫，放入老姜、玉竹、沙參、麥冬、桂圓肉和陳皮后加蓋，用中火煲煮2小時，食用時調入鹽即可。
沙參玉竹麥冬的食材選購
無論是泡水喝，還是以輔助性的食材來做湯也好，都是需要選購沙參玉竹麥冬。怎么選購沙參玉竹麥冬也是需要一定的技巧的，不僅要根據(jù)其形狀來判斷是否是沙參玉竹麥冬，還要挑選更好的。
首先，如果是挑麥冬的話，那么就應該選擇外形呈紡錘形，長1.5-3cm，表面乳白色或淡黃色，有細小的縱向紋路，斷面呈半透明狀，中心有細細的白芯。這種麥冬一般來說比較好。如果是選購沙參的話，首先要知道沙參有南沙參和北沙參之分，南沙參是輪葉沙參或杏葉沙參的根，北沙參是珊瑚菜的根，在藥店購買到的沙參通常為南沙參。
最后，如果是要挑選玉竹的話，那么可以到藥店去購買，藥店出售的玉竹為百合科植物玉竹的根干制而成，藥材呈微扁的圓柱形或圓形切片，表皮顏色淡黃略呈半透明狀。
沙參玉竹麥冬的宜忌人群
知道了如何選購沙參玉竹麥冬之后，也是不宜馬上就用來泡水或者是用來做湯的。在服用之前，首先要知道這三種藥材的宜忌人群有哪些，這樣才能做到正確地使用藥材，才能將藥材的功效發(fā)揮得更好。
首先，玉竹適宜體質虛弱、免疫力降低的人、陰虛燥熱、食欲不振、肥胖的人。但是如果是脾虛便溏者、痰濕內蘊者，就最好不要食用玉竹了，更加不要用來與其他藥材進行搭配食用，以免加重病情。
其次，對于麥冬的話，適用于有陰虛內熱、干咳津虧的患者，但是不適宜用于脾虛運化失職引起的水濕、寒濕、痰濁及氣虛明顯的患者。麥冬凡脾胃虛寒泄瀉，胃有痰飲濕濁及暴感風寒咳嗽者均忌服。
最后就來看看沙參，沙參主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠。因此這類人群一般可以服用，而且沙參相對于玉竹和麥冬來說，基本沒有不適宜食用的人群。
沙參玉竹麥冬是可以起到清養(yǎng)肺胃以及生津潤燥的功效，在臨床上往往會對肺胃陰分和咽干口渴等等疾病進行治療，這些藥材在市場上都比較常見，在煲湯前最好是先對藥材進行浸泡，這樣可以讓藥效得到最大的發(fā)揮，并且還可以去除雜質，那么沙參玉竹麥冬瘦肉湯的做法有哪些呢?
第一，沙參玉竹麥冬瘦肉湯的做法有哪些?豬骨沸水后，清洗干凈沙參、玉竹、麥冬浸泡十分鐘，;買到沙參頭就切片，自己買到沙參頭，煲出來的湯更甜鍋倒入八碗水，所有材料放到鍋里，大火煲滾后，轉回小火，再煲2小時加鹽調味即可。
第二，沙參能清肺養(yǎng)陰且益肺氣，益氣生津，去肺之虛火，補而不膩;麥冬為清潤之品，能清心降火、潤肺止咳、養(yǎng)胃生津;玉竹滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津;甘草能清宣肺燥、抗炎，協(xié)和諸藥，使之不爭;桑葉善于散風熱而泄肺熱;天花粉能清肺潤燥、生津解渴;扁豆健脾化濕。沙參玉竹麥冬湯清養(yǎng)肺胃，生津潤燥。治燥傷肺胃陰分，津液虧損，咽干口渴，干咳痰少而粘，或發(fā)熱，脈細數(shù)，舌紅少苔者。
第三，沙參味甘，性微寒，它有南沙參和北沙參兩種，其功效相似，都可以潤肺止咳，養(yǎng)胃生津。北沙參滋陰潤燥的功效較強，而南沙參清熱去痰的作用較好。作為日常煲湯，選用北沙參更為常見。沙參是一味常見的補陰藥，可養(yǎng)陰清肺、祛痰止咳、養(yǎng)胃、利咽喉，可治肺結核、肺陰不足、肺熱咽干、口渴、聲音嘶啞等，也很適合熱性病后出現(xiàn)干咳、盜汗、低燒不退等情形者服用。另外，糖尿病、癌癥者也可選用沙參來調理身體。玉竹可養(yǎng)陰、潤燥、除煩、止渴，是一種常用的養(yǎng)陰藥材。
沙參養(yǎng)胃湯的做法
沙參是一種中藥材，是可以用來熬湯的。很多時候，沙參也可以與其他的藥材一起搭配，不同的搭配也會有不同的效果哦！其中沙參養(yǎng)胃湯所需要的中藥材，絕不僅僅是沙參，還有麥冬、白芍、陳皮等。
用料：遼沙參20克、麥冬15克、石觶15克、白芍20克、山楂15克、知母12克、雞內金10克、花粉12克、丹皮10克、烏梅肉10克、陳皮10克、生甘草3克。
沙參養(yǎng)胃湯的用量也是有講究的，不宜太多太頻繁，日1劑，小火水煎分2次服就可以了。
沙參養(yǎng)胃湯的功效
沙參養(yǎng)胃湯顧名思義就是有養(yǎng)胃的功效啦。事實上是不是呢？其實，沙參養(yǎng)胃湯最重要的就是養(yǎng)陰和胃，理氣清熱，適用于各種慢性胃炎病。
一般脾胃陰虛之胃痛證，經(jīng)常會胃脘隱痛，脘腹脹滿或牽及兩脅，暖氣，納呆食少，少食即飽，胃中灼熱嘈雜，口干咽燥，便干，身倦乏力，面色萎黃，形體消瘦，舌體瘦小，舌質紅而缺津，少苔或花剝，脈細弱或細數(shù)等。沙參養(yǎng)胃湯剛還就是可以養(yǎng)胃的。
沙參治肺熱較盛者，沙參可加清肺之桑白皮、地骨皮。沙參還可以治小兒口瘡：南沙參6克，王竹6克，天花粉6克，扁豆6克，大青葉6克。水煎服，每日1劑；一般服藥2--5劑，潰瘍面愈合，療效顯著。沙參主要是治胃陰不足，胃部隱痛：南沙參10克，玉竹10克，麥冬10克，白芍10克，佛手5克，延胡索5克；水煎服，每日1劑。現(xiàn)代可用于慢性胃炎和胃神經(jīng)癥。這么多的養(yǎng)胃小配方趕緊收下吧！
沙參養(yǎng)胃湯的副作用
很多人都說是藥三分毒，既然沙參是中藥，那么沙參也會有其副作用吧？其實，只要使用得當，沙參是沒有什么副作用的，所以沙參養(yǎng)胃湯也是沒什么副用作的呢！
沙參養(yǎng)胃湯本來就是養(yǎng)胃的一種服用湯藥，沙參養(yǎng)胃湯的功效以及它是用來治療哪種疾病，就根據(jù)它還會有什么中草藥配伍了。大家如果有像慢性胃炎的疾病的時候，或者想養(yǎng)好自己那個被現(xiàn)實生活折磨得千瘡百孔的胃的話，可以選擇沙參養(yǎng)胃湯進行治療哦。它是由中藥制成的，所以給身體帶來的副作用不大。
沙參養(yǎng)胃湯的適宜人群
沙參養(yǎng)胃湯主要就是針對胃不好的癥狀，所以一般胃不好的人都是可以服用它進行調理的，因為它具有養(yǎng)胃的功效。但是需要注意的是，它畢竟是一些中藥成分，雖然沒什么大的副作用，但是它畢竟是中藥，脾虛濕盛或實熱痰多，身熱口臭者不宜選用沙參養(yǎng)胃湯。
一般胃中燒熱嘈雜、口干咽燥、便干、神疲乏力、面色萎黃、形體消瘦。舌體瘦小、舌質紅、少苔；脈細數(shù)或者細弱的人，中醫(yī)都辯證屬于脾胃陰虛的人，這類人就是和食用沙參養(yǎng)胃湯進行食療。所以，如果你身邊有以上癥狀，或者有慢性胃炎的親的話，可以推薦他們服用沙參養(yǎng)胃湯進行調理哦！
沙參養(yǎng)胃湯能治療胃病嗎
很多不熟悉中藥的朋友們都會問，沙參養(yǎng)胃湯真的能養(yǎng)胃嗎？其實，為何叫沙參養(yǎng)胃湯？就是因為它具有很好的養(yǎng)胃功效。
沙參養(yǎng)胃湯是被中醫(yī)所認可的一款適合養(yǎng)胃，以及治療胃病的中藥湯。據(jù)資料顯示，沙參養(yǎng)胃湯能養(yǎng)陰和胃，理氣清熱，適用于各種慢性胃炎病。沙參可以跟丹皮、白芍、山楂等十幾種的中藥搭配熬成這一款湯藥，如果是有胃病的朋友們可以依靠它來治療好胃病。
所以，毋庸置疑沙參養(yǎng)胃湯是可以治胃病的，但是需要怎么樣去治，還需具體情況具體分析，因為針對癥狀的不同，胃病的嚴重與否，其用法用量是不一樣的。所以，不同程度的胃病，也可以用沙參養(yǎng)胃湯來調養(yǎng)。
沙參養(yǎng)胃湯孕婦可以喝嗎
沙參養(yǎng)胃湯不是人人都可以喝的，因為它的主要成分都是中藥，孕婦是不太適宜喝的。如果是平時熬骨頭湯，或者熬雞湯的時候，放點沙參去熬的話，孕婦就可以適量地吃點。
沙參養(yǎng)胃湯的主要成分是遼沙參、麥冬、白芍、山楂、陳皮等中藥材，雖然說是具有養(yǎng)胃的功效，但是由于孕媽在懷孕的期間，飲食上是需要注意的，以及孕媽在懷孕期間如果不是一些什么緊急的情況下，最好是不要吃太多中藥的東西，因為孕媽吃下去的這些東西會被寶寶所吸收的。所以，孕媽飲食還是需要謹慎為妙，如果有什么不適的癥狀，需要服用中藥湯的時候要謹遵中醫(yī)的囑咐，切忌亂用、濫用藥的。
沙參玉竹湯的做法
按照傳統(tǒng)的說法，秋冬物候干燥，人體就需要滋潤。所以，眼下季節(jié)適宜多喝具有滋潤肺腑的湯，尤其是女人，經(jīng)常喝適應的湯，能養(yǎng)生、美容。此款湯非常適合秋季食用，有清心安神、滋陰潤燥、養(yǎng)肺止咳、益胃生津的功效。
食材：北沙參10g、玉竹10g、蜜棗1個、陳皮2g、豬瘦肉150g、鹽適量
做法：
1、準備好所有的食材。
2、豬肉切塊，用熱水沖洗至肉質發(fā)白。
3、沙參玉竹用溫水沖洗干凈，砂鍋加入適量的清水放入沙參玉竹，陳皮，蜜棗。
4、再放入洗干凈的瘦肉。
5、大火煮開，撇去上面的浮沫。
6、一定要把浮沫撇干凈，湯清透。
7、然后加上蓋子，關小火慢煲1個小時。
8、煮好之后加鹽調味。
9、也可加少許雞精，可隨意即可食用。
小貼士
1、沙參玉竹用溫水沖洗一下，可去除上面的灰沙，吃著更干凈。
2、最好用北沙參來做，滋陰的功效更佳。
3、豬肉要把血水沖洗干凈再煲至，大火煮開湯汁，一定要把上面的浮沫撇干凈，最后湯的口感才好。
沙參玉竹湯什么時候喝最好
沙參玉竹湯什么時候喝最好，這也是有講究的。既分一年四季哪個季節(jié)喝最好，又分一日三餐哪餐喝最好。
就一年四季來說，沙參玉竹湯最適宜秋天喝。按照傳統(tǒng)的說法，秋天物候干燥，人體就需要滋潤。所以，秋天適宜多喝具有滋潤肺腑的湯，尤其是女人，經(jīng)常喝適應的湯，能養(yǎng)生、美容。沙參玉竹湯非常適合秋季食用，有清心安神、滋陰潤燥、養(yǎng)肺止咳、益胃生津的功效。
就以一日三餐來說，沙參玉竹湯最適宜飯前喝。飯前先喝幾口湯，將口腔、食道潤滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物的稀釋和攪拌，促進消化、吸收。最重要的是，飯前喝湯可使胃內食物充分貼近胃壁，增強飽腹感，從而抑制攝食中樞，降低人的食欲。至于午餐喝湯好還是晚餐喝湯好，這就要看個人的喜好了，沒有太大的區(qū)別。
沙參玉竹湯的功效與作用
都說沙參玉竹湯的好處有很多，尤其對女性朋友來講，更是一道美味的滋補品，那么，沙參玉竹湯的具體功效與作用是什么呢？
1、沙參：沙參清熱養(yǎng)陰，潤肺止咳。主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠。
2、玉竹：玉竹具有養(yǎng)陰，潤燥，除煩，止渴等功效。可以治熱病陰傷，咳嗽煩渴，虛勞發(fā)熱，消谷易饑，小便頻數(shù)等。玉竹補而不膩，不寒不燥，故有補益五臟，滋養(yǎng)氣血，平補而潤，兼除風熱之功，有滋養(yǎng)鎮(zhèn)靜神經(jīng)和強心的作用。玉竹為百合科多年生草本植物玉竹的根莖，富含維生素A類物質和粘液質。維生素A有使皮膚柔嫩細膩而滑潤的功效;粘液質則能使皮膚滑膩。
3、百合：百合味甘，性平，歸肺、心、腎經(jīng)，具有養(yǎng)陰潤肺、清心安神、潤肺止咳的功效。
4、蜜棗：蜜棗味甘，性平，入脾、胃經(jīng);有補益脾胃、養(yǎng)心安神、滋養(yǎng)陰血、緩和花性等功效。
總而言之，沙參玉竹湯具有滋養(yǎng)胃陰，和胃止嘔的功效。適用于胃陰不足所致嘔吐。對我們的身體健康大有裨益。
沙參玉竹湯的食用禁忌
喝沙參玉竹湯的時候，我們要注意什么呢？因為無論是什么食物，都有其兩面性，沙參玉竹湯也不例外。
1、脾虛和濕氣重的人最好不要吃，以免對身體造成危害。
2、風寒咳嗽及中寒便溏者禁服，痰熱咳嗽者慎服。玉竹性寒，風寒咳嗽及中寒便溏者服用，則會加重病情。
孕婦能喝沙參玉竹湯嗎
沙參玉竹湯有很多功效與作用，是一道色香俱全的滋補品，那么，懷孕的媽媽可以喝嗎？喝沙參玉竹湯會對胎兒有影響嗎？
其實，沙參玉竹有滋陰，清熱、生津止渴作用，作用緩和，對孕婦沒有什么不良影響，所以說，沙參玉竹燉的湯孕婦可以喝的。
但是，參類補品是燥熱的，孕婦不能多喝的，容易造成流產(chǎn)的。
總的來說，孕婦能喝沙參玉竹湯，但不宜多喝，適量的喝對身體有好處，但過度的喝則會適得其反，會對胎兒產(chǎn)生不良的影響。另外，懷孕的媽媽要每天保持良好的心情，這樣對胎兒會很好的哦。
沙參玉竹水鴨湯的做法
寒風呼呼的冬天，很多朋友家里喜歡做各種鴨，因為香香的鴨子在冬天里能讓大家的胃暖暖的。但是今天，媽網(wǎng)百科給大家介紹的沙參玉竹水鴨湯是春夏季常用的滋補湯品，而不是冬季滋補湯品哦！這款湯有滋陰潤燥，使皮膚柔嫩細膩的功效，特別合適想多喝藥膳湯水養(yǎng)生、養(yǎng)顏。沙參、玉竹沒什么藥材味，而且藥性溫和，男女老少都合適。動心了嗎？快來看看如何做吧！
主料：水鴨(適量)、玉竹(適量)、黨篸(適量)、沙參(適量)、杞子(適量)、蓮子(適量)、紅棗(適量)
調料：姜(3片)、廚具
做法：
1、水鴨洗干凈，斬成塊。
2、沙參玉竹等材料洗干凈待用。
3、鍋里放冷水，放入鴨肉； 煮開后，轉小火，加點料酒，把洗干凈的玉竹和沙參還有姜片一起放入。
4、撇去浮末，再稍微煮會兒，把浮在表面的油也撇去。
5、轉小火煲兩個小時，出鍋時加鹽調味即可。
沙參玉竹水鴨湯的烹飪技巧
沙參玉竹水鴨湯看起來雖然容易，但是真的要做得好吃，也不是一件容易的事情哦！快來看一下有哪些烹飪技巧需要注意的吧！
1、將北沙參和玉竹用清水清洗干凈。北沙參瀝干備用。玉竹放入用清水浸泡30分鐘。老姜去皮切成片。
2、一只鴨子大約剁成8到10塊。用清水洗凈鴨塊，瀝干水分。
3、把鴨塊放入湯鍋中，一次性倒足清水，不要蓋蓋子，大火加熱，水開后撇去浮沫。
4、蓋上蓋子，改成小火煲30分鐘。30分鐘后，關火用勺子撇去湯面上的鴨油。然后放入北沙參，玉竹和姜片，再蓋上蓋子，繼續(xù)煲制1個半小時。食用前放鹽調味。
沙參玉竹水鴨湯的功效作用
在這道菜肴中功效最主要是因為沙參和玉竹的滋陰作用。具體的功效有如下：
一、沙參——養(yǎng)陰上品
性味：味甘，性微寒
歸經(jīng)：歸肺、胃經(jīng)
沙參：有南沙參和北沙參兩種，其功效相似，都可以潤肺止咳，養(yǎng)胃生津。北沙參滋陰潤燥的功效較強，而南沙參清熱去痰的作用較好。作為日常煲湯，選用北沙參更為常見。
功效：沙參是一味常見的補陰藥，可養(yǎng)陰清肺、祛痰止咳、養(yǎng)胃、利咽喉?！侗静菡x》認為沙參：“微甘微甘、氣味輕清，而富脂液，故專主上焦，清肺胃之熱，養(yǎng)肺胃之陰。”
主治：可治肺結核、肺陰不足、肺熱咽干、口渴、聲音嘶啞等，也很適合熱性病后出現(xiàn)干咳、盜汗、低燒不退等情形者服用。另外，糖尿病、癌癥者也可選用沙參來調理身體。
二、玉竹
性味：味甘，性微寒
歸經(jīng)：歸肺、胃經(jīng)
功效：可養(yǎng)陰、潤燥、除煩、止渴，是一種常用的養(yǎng)陰藥材。不僅如此，《本經(jīng)》說久服還能“去面黑黯，好顏色，潤澤”，有美容養(yǎng)顏功效?，F(xiàn)代藥理研究則發(fā)現(xiàn)，玉竹有強心作用，對腎上腺素引起的高血糖有顯著的抑制作用，對葡萄糖引起的高血糖也有抑制作用。另外，玉竹還有利尿的功能。
主治：可治熱氣陰傷、咳嗽煩渴、虛勞發(fā)熱、消谷易饑、小便頻數(shù)、自汗、盜汗等。臨床上還能治療心力衰竭、風濕性心臟病、冠動脈粥樣硬化性心臟病及肺原性心臟病等。 ...
沙參玉竹水鴨湯的食用人群
這款湯是春夏季常用的滋補湯品。有滋陰潤燥，使皮膚柔嫩細膩的功效。特別合適想多喝藥膳湯水養(yǎng)生、養(yǎng)顏。沙參、玉竹沒什么藥材味，而且藥性溫和，男女老少都合適。
沙參味甘，性微寒，它有南沙參和北沙參兩種，其功效相似，都可以潤肺止咳，養(yǎng)胃生津。北沙參滋陰潤燥的功效較強，而南沙參清熱去痰的作用較好。作為日常煲湯，選用北沙參更為常見。沙參是一味常見的補陰藥，可養(yǎng)陰清肺、祛痰止咳、養(yǎng)胃、利咽喉，可治肺結核、肺陰不足、肺熱咽干、口渴、聲音嘶啞等，也很適合熱性病后出現(xiàn)干咳、盜汗、低燒不退等情形者服用。另外，糖尿病、癌癥者也可選用沙參來調理身體。玉竹可養(yǎng)陰、潤燥、除煩、止渴，是一種常用的養(yǎng)陰藥材。不僅如此，玉竹有強心作用，對腎上腺素引起的高血糖有顯著的抑制作用，對葡萄糖引起的高血糖也有抑制作用。另外，玉竹還有利尿的功能。此外，它對心力衰竭、風濕性心臟病、冠動脈粥樣硬化性心臟病及肺原性心臟病等病患也是比較適宜的。
孕婦可以吃沙參玉竹水鴨湯嗎
孕婦可適當喝沙參玉竹水鴨湯的，注意孕期保健和日常護理，適當補充微量元素為好的，定期孕檢為好的，注意健康的飲食習慣，避免有害因素刺激。與此同時，孕媽媽們一定要注意加強孕期營養(yǎng)，做好孕期檢查。玉竹和沙參是中藥，主要治療肺熱咳嗽，都是無毒的中藥。所以對孕婦沒有任何副作用的，對胎兒是無影響的。此外，孕媽媽們需注意，孕婦營養(yǎng)充足對胎兒的發(fā)育也是比較好的,一切營養(yǎng)都是從十五中攝取的,在懷孕期間要加強營養(yǎng)并合理的安排飲食,不一定是吃大量的魚,肉才算是有營養(yǎng),多吃粗糧少吃精糧；多吃水果蔬菜；多吃豆類。
山麥冬作為非常不錯的一種中藥材，大家對于這樣的中藥材都不太陌生，而且我們經(jīng)常服用就能起到一個很不錯的滋補效果，特別是可以幫助我們促進補充營養(yǎng)，而且還可以烹飪成美味的食物吃，沙參山麥冬煲老鴨就是其中不錯的吃法，一起看看如何烹飪。
沙參山麥冬煲老鴨的材料
凈老鴨500g，瘦豬肉200g，玉竹，桂圓肉，陳皮各10g，沙參50g，麥冬20g，老姜1塊。
沙參山麥冬煲老鴨的做法
首先需要把材料都準備好，然后先把老鴨和瘦豬肉洗凈之后，分別切成3cm見方的塊。玉竹、沙參、麥冬、桂圓肉、陳皮用冷水浸泡10分鐘后取出。老鴨和瘦豬肉放入湯煲中，加入足量的冷水大火燒至將開，調成小火，用湯勺撇去浮沫，放入老姜、玉竹、沙參、麥冬、桂圓肉和陳皮后加蓋，用中火煲煮2小時，食用時調入鹽即可，這時候出鍋吃是最佳的時候。
沙參山麥冬煲老鴨的食用功效
沙參山麥冬煲老鴨是非常健康的一種養(yǎng)生食物，很多人都會愛吃，首先吃起來的味道不錯，而且口感也是非常嫩滑的，能幫助我們起到滋補的效果，特別是可以促進腸胃健康，而且我們還能通過沙參山麥冬煲老鴨來滋補，首先主要功效是養(yǎng)陰生津，潤肺清心，對于治療咳嗽、心煩失眠、腸燥便秘等都有效果，同時我們還可以通過服用沙參山麥冬煲老鴨來滋陰潤燥，如果我們有咳嗽痰多、便秘不適的情況，那么都可以通過吃這道沙參山麥冬煲老鴨解決問題。
沙參山麥冬煲老鴨是非常健康的一種養(yǎng)生食物，常吃對我們健康會有幫助，特別是能夠促進肺部的健康，同時還能有效滋陰潤燥，改善便秘的不適情況，因此我們推薦大家堅持服用，經(jīng)常吃沙參山麥冬煲老鴨就能有效養(yǎng)生，解決多種身體不適。
廣東菜是非常受人歡迎的,是我國的八大菜系之一,尤其是廣東的湯品更是享譽世界.而且也是非常滋補的,非常符合現(xiàn)代養(yǎng)生的理念.就比如說沙參老鴨湯 就是廣東名湯的一種,也是一道非常滋補的藥膳,對于很多討厭吃藥的人來說是非常好的選擇.
那么沙參老鴨湯 究竟怎么制作呢呢?沙參老鴨湯 制作的時候在那些方面要特別注意呢呢?沙參老鴨湯怎樣制作才能完整的保持食材的營養(yǎng)呢?對于很多熱愛沙參老鴨湯的人,尤其是愛吃的廚房小白們,這些問題非常重要.
沙參玉竹老鴨湯是廣東傳統(tǒng)的漢族名菜,屬于粵菜系.主料是老鴨肉、北沙參和玉竹.適用于病后體虛或糖尿病屬陰虛者.老鴨洗干凈,斬成塊;鍋里放冷水,放入鴨肉;煮開后,轉小火,撇去浮末,再稍微煮會兒,把浮在表面的油也撇去.加點料酒,把洗干凈的玉竹和沙參還有姜片一起放入.轉小火煲兩個小時,出鍋時加鹽調味即可.
制作方法及步驟:
1、老鴨洗干凈,斬成塊;鍋里放冷水,放入鴨肉;
2、煮開后,轉小火,撇去浮末,再稍微煮會兒,把浮在表面的油也撇去.
3、加點料酒,把洗干凈的玉竹和沙參還有姜片一起放入.
4、轉小火煲兩個小時,出鍋時加鹽調味即可.一定要注意注意煲湯的火候和時間要到位.
通過上述內容的介紹,可以了解到沙參老鴨湯制作的過程比較講究,家庭制作要多下功夫.沙參老鴨湯在制作的時候要注意火候的變化和時間的控制一定要按照傳統(tǒng)的方法.懂得養(yǎng)生的妹子選擇沙參老鴨湯就是選擇了好食欲,遠離了油膩.
湯這是人們日常生活中很常見的一種飲品，其味道非常的棒并且如果添加上一些滋補材料的話對于人體還存在有許多的好處，比如提高免疫力、增強體質、補充鈣元素或者是滋補人們的身體等等。沙參麥門東湯這是湯類的一種，其主要原材料就是沙參，其做法有很多，下面就來詳細介紹一下沙參麥門冬湯做法大全。
一、沙參麥冬煲老鴨
材料
凈老鴨500g，瘦豬肉200g，玉竹，桂圓肉，陳皮各10g，沙參50g，麥冬20g，老姜1塊
做法
凈老鴨和瘦豬肉分別切成3cm見方的塊。玉竹、沙參、麥冬、桂圓肉、陳皮用冷水浸泡10分鐘后取出。
老鴨和瘦豬肉放入湯煲中，加入足量的冷水大火燒至將開，調成小火，用湯勺撇去浮沫，放入老姜、玉竹、沙參、麥冬、桂圓肉和陳皮后加蓋，用中火煲煮2小時，食用時調入鹽即可。
二、黨參麥冬五味子瘦肉湯
材料
黨參、麥冬和五味子是很常見的中藥搭配，能增液除渴，養(yǎng)胃生津，再配合豬瘦肉的滋養(yǎng)潤燥，非常適合夏季炎熱或熬夜氣短懶言、納食不香者，或糖尿病渴飲者飲用。3-4人份 材料： 五味子：8克姜：1片麥冬：15克黨參：20克瘦肉：200克水：6碗
做法
1. 將黨參、麥冬和五味子洗凈;
2. 瘦肉洗凈，切大塊，汆水撈出;
3. 煮沸清水，倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉一個半小時，下鹽調味即可食用。
功效：明目清熱，益氣生津，健脾開胃，強心利尿。
三、沙參玉竹老鴿湯
材料
民間有說：一鴿勝三雞。鴿子又名白鳳，肉味鮮美，所含蛋白質中有許多人體的必需氨基酸，尤對體虛病弱者、手術病人有恢復體力、愈合傷口的功用。沙參味甘潤而偏于苦寒，能補肺陰，兼能清肺熱，適用于陰虛肺燥，常與潤肺利咽的麥冬、杏仁煲老鴿，更能起到生津潤肺的功用。3-4人份調味料：鹽：適量老鴿 1只(約500克)沙參20克玉竹20克杏仁 10克豬瘦肉 200克姜：2片水：8碗
做法
1、將老鴿剖洗凈，去除內臟。
2、老鴿可整只，也可斬塊，然后放進開水鍋內焯過，洗去血水，瀝干待用。
3、洗凈沙參、玉竹，備用。
4、豬瘦肉斬小塊，備用。
5、將以上備料與姜片一同放進砂鍋內，加蓋大火燒沸，改用小火煨約1.2小時，加適量鹽，調味即成。
功效：
滋陰益氣，清熱解毒，潤肺養(yǎng)肺，生津潤燥。
說到湯它是一個營養(yǎng)價值很高的佳肴，這類佳肴制作方法較多，那不同的制作方式，使得它含有的營養(yǎng)元素都是有著一些區(qū)別，常見就是雞蛋湯，這樣的湯含有蛋白質、膽固醇、維生素較多，選擇這類湯對身體各方面改善，有著很好的幫助，那沙參玉竹老鴨湯也是不錯之選。
很多人對沙參玉竹老鴨湯做法并不是很清楚，這樣的佳肴制作也是有著獨特的方法，而且在食材上，它都是以老鴨、玉竹和沙參為主，沙參對調理人體各方面，有著很好的效果。
沙參玉竹老鴨湯：
材料：老鴨一只(約600克)、北沙參60克、玉竹60克、老姜2片、清水2000ml、鹽1/2茶匙(3克)。
做法：
1)將北沙參和玉竹用清水清洗干凈。北沙參瀝干備用。玉竹放入用清水浸泡30分鐘。老姜去皮切成片。
2)老鴨洗凈，剁成大塊，一只鴨子大約剁成8到10塊。用清水洗凈鴨塊，瀝干水分。
3)把鴨塊放入湯鍋中，一次性倒足清水，不要蓋蓋子，大火加熱，水開后撇去浮沫。
4)蓋上蓋子，改成小火煲30分鐘。30分鐘后，關火用勺子撇去湯面上的鴨油。然后放入北沙參，玉竹和姜片，再蓋上蓋子，繼續(xù)煲制1個半小時。食用前放鹽調味即可。
以上就是對沙參玉竹老鴨湯做法詳細介紹，在制作這樣佳肴的時候，可以根據(jù)以上方法進行，不過在制作沙參玉竹老鴨湯的時候，時間要掌握好，它的制作時間比較長，而且制作的時候火候不宜太大，否則吃的時候，對身體沒有好處的。
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