土豆蕓豆做法
養(yǎng)生做法。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，沒有好的身體，萬事事皆休。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供土豆蕓豆做法，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
其實現(xiàn)在的人們應(yīng)該更加的喜愛吃一些清淡小吃的，尤其是在夏天的時候，吃一些清淡的，自己的身體也會感覺到特別的舒服的，不會那么油膩的，使得自己的身體不好的，土豆蕓豆這道菜肴也是非常常見的家常菜肴的，那么到底自己應(yīng)該要在家里面如何去制作才是最好的呢？
做法一
原料:蕓豆300克，土豆300克，豬肉片50克，蔥姜蒜若干
配料:花生油，鹽，面醬(北方人的吃法)，雞精
方法:
1、先把蕓豆抽絲掰成段(約一寸)，將土豆切成塊，再將蔥姜切絲，以備用。
2、鍋內(nèi)放入兩湯匙油加熱，將面醬放入鍋里，讓油炸一下，蔥姜絲放入爆鍋，再下肉片略炒，加一小勺醬油，把蕓豆和土豆倒入鍋內(nèi)翻炒5分鐘，等到蕓豆變色后加水，不要太多。
3、待水開后，加入蒜末，加鹽，繼續(xù)翻炒幾下，大約10分鐘后放入雞精盛出即可。
做法二
原料:土豆1個，豆角200克。
輔料:姜末、蒜末各5克，鹽3克，醬油5克
方法:
1、土豆洗凈，去皮，切長條;豆角擇洗干凈切段。
2、炒鍋上火將油燒熱，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至變色。
3、倒入土豆繼續(xù)翻炒， 醬油，加水蓋上鍋蓋燜至土豆和豆角熟爛，最后放鹽和味精即可。
提示:一定要將豆角炒熟，覺得差不多快熟的時候先嘗一下，確認(rèn)火候再放配料，豆角沒有熟透的話吃了會引起中毒的!
以上就是為大家介紹了土豆蕓豆的做法是什么樣的，不過最重要的是自己在家里制作的時候，一定要把豆子煮熟的，這樣的話才最好吃的，但是也不能用太大的火的，文火慢慢的去煮的。
Ys630.com相關(guān)知識
菜豆適宜在溫帶和熱帶高海拔地區(qū)種植，比較耐冷喜光屬異花授粉菜豆、短日照作物，蕓豆根系發(fā)達(dá)，葉綠色，互生，心臟形，花為蟲葉形花，總狀花序，花梗長15-18厘米。也可以制成好吃的菜品。那么僅今天就為大家?guī)硎|豆燉土豆的作法吧。
做法一
材料
主料：蕓豆1斤，土豆一個，五花肉1~2兩
輔料：鹽，味精，蔥，姜，蒜，醬油（老抽），花椒粉
做法
1.準(zhǔn)備工作：蕓豆摘好，洗凈，土豆去皮切塊，肉切片，然后是蔥末，姜絲，蒜末。
2.坐鍋，放油，油燒熱了，小點火，放肉片，炒炒，變色了，放入蔥姜，煸炒出香味，放入花椒粉再炒幾下，放少許老抽.
3.然后放蕓豆，大火炒，看蕓豆變色了最好，然后加水，一碗半水就可以了，大火燒開，轉(zhuǎn)中火，蓋蓋兒
4.看蕓豆快熟了，放土豆，放在蕓豆表面上，蓋蓋兒，看土豆也熟了 ，就加入鹽，味精，蒜末，攪一下，蓋蓋兒燜兩分鐘，讓蒜味進(jìn)去，收汁，出鍋啦~
做法二 ?
排骨燉蕓豆
材料
排骨，蕓豆，土豆
做法
1.把排骨洗凈，用水煮一下，去血水后，煮一個小時左右，使肉變軟。
2.把蕓豆摘好，土豆切塊，蔥花切好備用。
3.在鍋中燒適量子的油，下入蔥花爆香，然后把蕓豆放入，翻炒，然后再加入土豆和骨頭，最后加上適量的水并加鹽調(diào)味，開鍋再過一會，等土豆變軟就可以出鍋啦?。?！
以上就是蕓豆燉土豆的作法了，大家學(xué)會了嗎？希望大家能多了解多學(xué)習(xí)一些菜，這樣不用出家門都可以品嘗天下美味了。雖然第一次做味道不糊盡人意，但是只要大家平時就練習(xí)制作方法一定也會很香的。
土豆蕓豆燉肉是東北人比較喜歡的一道家常菜。蕓豆要選擇秋天那種可以用來腌咸菜的小蕓豆。它肉質(zhì)鮮嫩，吃到嘴里是甜甜的。土豆要選擇新鮮的小土豆。豬肉要選擇肥瘦適中的五花肉，這樣做出來的土豆蕓豆燉肉才是正宗的東北口味的。
1. 準(zhǔn)備工作豆角洗凈土豆去皮切塊，蔥切段姜蒜切片，喜歡肥肉的可以用五花肉，不喜歡的把肥肉和肉分開，一定要放肥肉。
2. 鍋燒熱把肥肉下入翻炒至出油，肥肉片變小，撈出(不用了因為我不愛吃五花肉翻炒出油)，油不夠的話加一勺花生油，把瘦肉加入翻炒之變白，再把蔥姜蒜胡椒粉放入翻炒幾下再加入老抽
3. 放入豆角土豆
4. 翻炒至豆角土豆都沾上顏色
5. 加純凈水，不要過豆角切忌要不燉時間久了
6. 大火加熱是翻開，加入鹽繼續(xù)加熱
7. 收汁，中途千萬不要總是翻動豆角很容易被翻爛的?？吹蕉菇撬苌倭藥缀鯖]有了，聽有點吱吱響就可以關(guān)火，加入味精翻幾下輕輕地哦~!準(zhǔn)備裝盤吧!
這樣一盤美味的土豆蕓豆燉肉就做好了，是不是很簡單呢。希望您再做出美味佳肴的同時享受到做飯給您帶來的快樂，給您的家人帶去健康和愉悅。在這里特別提醒您注意蕓豆一定要注意火候，煮的時間過短是要食物中毒的哦，煮的時間過長就失去了原有的味道。
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豆角大家都不陌生吧，一年四季都有，豆角的種類也是比較多的，我們可以通過自己的喜好選擇好吃的種類。蕓豆就是其中的一種，營養(yǎng)豐富，而且價格不高，含有的鈣質(zhì)很豐富，搭配土豆的話更有營養(yǎng)，下面就介紹蕓豆燉土豆的具體的做法。
蕓豆燉土豆
原料：
蕓豆、土豆、雞腿、淀粉、生抽、姜片、八角。
做法：
1、鍋內(nèi)倒油，放蕓豆炒炒;
2、多炒一會兒后，加點豉汁，再炒炒，后出鍋;
3、另起鍋，倒油，放入姜片、八角、雞腿肉(一只雞腿，跺成塊兒后，用淀粉生抽腌制一下)，炒炒;
4、然后放入土豆一起翻炒，加入蕓豆繼續(xù)翻炒，加入水，十五分鐘以后大火收汁，如果你喜歡湯比多一點的可以少收汁一會，熟了以后就可以關(guān)火出鍋了。
蕓豆燉土豆也是家常菜，但是對于這種家常菜來講，做的時候一定要注意要將蕓豆給煮熟才能食用的。否則會因為蕓豆的沒有煮熟而影響到了蕓豆燉土豆的美味，同時也會引起人們因為蕓豆而出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。蕓豆燉土豆的營養(yǎng)豐富，它里面含的蛋白質(zhì)的量要高于雞肉中蛋白質(zhì)的量，而且含鈣的量也要比雞肉的含鈣量高到7倍，含鐵的量也要高于雞肉中含鐵量的4倍。并且維生素B的含量也同樣要高于雞肉的含量。所以說這樣的食材是很有食用價值的，平時的時候可以經(jīng)常這樣吃，營養(yǎng)豐富，而且價格便宜，可以說是一舉兩得的好事，大家不妨多吃這樣的食材，對于保持健康是有很大幫助的哦。
關(guān)于蕓豆燉土豆的具體的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的步驟和它的營養(yǎng)價值了，可以看出這樣的菜是一道很平常的家常菜，但是營養(yǎng)確實很豐富，比如說蛋白質(zhì)要高于肌肉的量，而且含有的鐵質(zhì)也是比較豐富的，大家可以放心食用。
我們?nèi)粘Ｍㄟ^食物來補(bǔ)充我們身體的營養(yǎng)物質(zhì)可以達(dá)到食療的效果，土豆中含有很豐富的蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)比我們食用其他食材更加有幫助，更加容易被我們?nèi)梭w的吸收。經(jīng)常食用肉類對于身體一些鐵元素的補(bǔ)充也是非常重要的，土豆蕓豆燉肉是一道美味的菜。
北方的菜肴比較講究一個燉，特別是在夏天經(jīng)常食用這道菜肴能夠很好的補(bǔ)充夏天因為灼熱的天氣引起身體不適。燉肉的做法比較講究手藝，所以需要多加的練習(xí)。
土豆蕓豆燉肉是我們北方夏天經(jīng)常吃的一個家常菜，幾乎每一家都很喜歡吃，隔三差五就要燉上一鍋，可以說是家常便飯了，雖然都會做這道菜，但是做出來的味道卻不一樣，各家有各家的高招。
我喜歡燉出來的菜不要有太多的湯水，如果這樣吃起來感覺水塌塌的沒有味道，還是燉的干楞楞的好吃，味道都浸到蕓豆和土豆里了，吃起來回味無窮。(展開)
材料
土豆：豆角：肉1：1：1，蒜瓣5個，蔥1節(jié)，姜1節(jié)，八角三只，干辣椒3只，花椒10粒，老抽3湯勺，糖，黃酒3湯勺，鹽，雞精適量
做法
1.豆角去老筋，掰成手指長的段。土豆切大塊、肉切麻將大的塊。
2.鍋內(nèi)入油，放入蒜瓣、蔥、姜、干辣椒、花椒爆香。
3.放入肉煸炒至發(fā)白，再倒入土豆、豆角一起翻炒至豆角變成翠綠。
4.倒入老抽、黃酒、糖、八角。加水至與所有材料齊平。先開大火 燒開，再改中火燉約半小時至肉酥爛即可出鍋。
小訣竅
倒入老抽、黃酒、糖、八角。加水至與所有材料齊平。先開大火燒開，再改中火燉約半小時至肉酥爛即可出鍋。
經(jīng)過本文我們學(xué)會了土豆蕓豆燉肉的家常做法，這是北方一道比較常見的菜肴?？谖兜牟煌枰覀兇钆洳煌恼{(diào)味料，所以在日常我們可以嘗試一些不同的做法。隨著控制火候的熟練，這道菜肴的味道和口感會更加的美味。
蕓豆和土豆的搭配，其實也可以給我們帶來不一樣的美味享受，而且我們都知道這些食材在日常生活當(dāng)中都是很容易吃得到的，而想要享受這些美食，大家可以參考下面所介紹的方法。
做法一
原料：蕓豆300克，土豆300克，豬肉片50克，蔥姜蒜若干
配料：花生油，鹽，面醬（北方人的吃法），雞精
方法：
1、先把蕓豆抽絲掰成段（約一寸），將土豆切成塊，再將蔥姜切絲，以備用。
2、鍋內(nèi)放入兩湯匙油加熱，將面醬放入鍋里，讓油炸一下，蔥姜絲放入爆鍋，再下肉片略炒，加一小勺醬油，把蕓豆和土豆倒入鍋內(nèi)翻炒5分鐘，等到蕓豆變色后加水，不要太多。
3、待水開后，加入蒜末，加鹽，繼續(xù)翻炒幾下，大約10分鐘后放入雞精盛出即可。
做法二
原料：土豆1個，豆角200克。
輔料：姜末、蒜末各5克，鹽3克，醬油5克
方法：
1、土豆洗凈，去皮，切長條；豆角擇洗干凈切段。
2、炒鍋上火將油燒熱，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至變色。
3、倒入土豆繼續(xù)翻炒， 醬油，加水蓋上鍋蓋燜至土豆和豆角熟爛，最后放鹽和味精即可。
提示：一定要將豆角炒熟，覺得差不多快熟的時候先嘗一下，確認(rèn)火候再放配料，豆角沒有熟透的話吃了會引起中毒的！
做法三
1、蕓豆(就是四季豆）掰段兒，土豆切滾刀塊兒，喜歡大的切大喜歡小的切小，但是不要太小。、五花肉切片或塊兒（不用五花肉也可，但一定要用肥瘦相間的肉）；
2、鍋中坐油，油熱后炒一下五花肉，炒出油；
3 、加入土豆塊兒和蕓豆段兒不停翻炒兩三分鐘。這一步很重要哦。
4、 倒入熱水，沒過菜四分之三。
5 、轉(zhuǎn)中小火慢慢燉。燉到湯汁稍微變粘稠時加鹽調(diào)味。
6、 接著燉到湯汁變少出鍋即可（不要全部燉干，也不要太多，湯泡米飯最好吃了）。
蕓豆炒土豆，也可以搭配其他的食材，例如適當(dāng)?shù)姆乓恍┴i肉，那么就可以有更加美味的口感。而至于具體的做法和步驟也要注意講究，下面的介紹了不同的做法，但是要注意時間必須煮熟，以免出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。
做法一
原料：蕓豆300克，土豆300克，豬肉片50克，蔥姜蒜若干
配料：花生油，鹽，面醬（北方人的吃法），雞精
方法：
1、先把蕓豆抽絲掰成段（約一寸），將土豆切成塊，再將蔥姜切絲，以備用。
2、鍋內(nèi)放入兩湯匙油加熱，將面醬放入鍋里，讓油炸一下，蔥姜絲放入爆鍋，再下肉片略炒，加一小勺醬油，把蕓豆和土豆倒入鍋內(nèi)翻炒5分鐘，等到蕓豆變色后加水，不要太多。
3、待水開后，加入蒜末，加鹽，繼續(xù)翻炒幾下，大約10分鐘后放入雞精盛出即可。
做法二
原料：土豆1個，豆角200克。
輔料：姜末、蒜末各5克，鹽3克，醬油5克
方法：
1、土豆洗凈，去皮，切長條；豆角擇洗干凈切段。
2、炒鍋上火將油燒熱，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至變色。
3、倒入土豆繼續(xù)翻炒， 醬油，加水蓋上鍋蓋燜至土豆和豆角熟爛，最后放鹽和味精即可。
提示：一定要將豆角炒熟，覺得差不多快熟的時候先嘗一下，確認(rèn)火候再放配料，豆角沒有熟透的話吃了會引起中毒的！
做法三
1、蕓豆(就是四季豆）掰段兒，土豆切滾刀塊兒，喜歡大的切大喜歡小的切小，但是不要太小。、五花肉切片或塊兒（不用五花肉也可，但一定要用肥瘦相間的肉）；
2、鍋中坐油，油熱后炒一下五花肉，炒出油；
3、加入土豆塊兒和蕓豆段兒不停翻炒兩三分鐘。這一步很重要哦；
4、倒入熱水，沒過菜四分之三；
5、轉(zhuǎn)中小火慢慢燉。燉到湯汁稍微變粘稠時加鹽調(diào)味；
6、接著燉到湯汁變少出鍋即可（不要全部燉干，也不要太多，湯泡米飯最好吃了）。
營養(yǎng)價值
土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習(xí)慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細(xì)嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。
蕓豆味甘性平,有溫中下氣、利腸胃、益腎、補(bǔ)元氣、等功效。
蕓豆炒土豆是一道家常菜，主要原料就是新鮮的蕓豆和土豆炒制而成，制作過程簡單，而且營養(yǎng)美味，是一道非常好吃的家常菜，經(jīng)常食用蕓豆對身體有很大好處，蕓豆中含有大量的營養(yǎng)元素，還可以補(bǔ)充微量元素，是一道簡單美味老少皆宜的菜肴。
主料；蕓豆150g，馬鈴薯丁(脫水)150g
調(diào)料；食鹽適量，醬油適量，調(diào)和油適量，糖適量
蕓豆和土豆，摘洗干凈，土豆去皮洗凈
蕓豆角掰段
土豆切條
蔥姜蒜切碎
熱鍋爆大料花椒，炸糊后取出，只取味
放進(jìn)蔥姜蒜爆香
放進(jìn)土豆條翻炒
土豆炒的外面稍金黃，半透明，加蕓豆角翻炒，烹少許水，糖，料酒
豆角變色，加進(jìn)醬油，鹽調(diào)味，稍微燉制，到豆角土豆變面出鍋即可
蕓豆角的營養(yǎng)
提高人體免疫力
蕓豆含有皂苷、尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分，具有提高人體免疫能力、增強(qiáng)抗病能力、激活淋巴細(xì)胞，促進(jìn)脫氧核糖核酸的合成等功能。
緩解慢性疾病
尿素酶對于肝昏迷患者有很好的效果。蕓豆是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，尤其適合心臟病、動脈硬化、高血脂、低血鉀癥和忌鹽患者食用。
護(hù)發(fā)
吃蕓豆對皮膚、頭發(fā)大有好處．可以促進(jìn)肌膚的新陳代謝，促使機(jī)體排毒，令肌膚常葆青春。
人為財死鳥為食亡，這話雖然有一定的道理，但是對于當(dāng)今社會而言，卻不完全這樣，因為很多人死都是因為“食”。因為吃的不健康，所以很多人因此得病而死。為了不這么窩囊的死掉，現(xiàn)在就跟小編學(xué)一下如何做好土豆燉紅蕓豆。
2.212這是所需的所有食材。啦啦啦。。土豆刮皮，紅蕓豆洗凈，擇去筋兒。
3.炒鍋放油，油熱后放入蔥姜爆香，放入肉片翻炒。
4.肉片變色后放入紅蕓豆，翻炒兩分鐘。
5.加入味極鮮，繼續(xù)翻炒。
6.加入水，要沒過蕓豆。
7.蓋上鍋蓋燉大約五分鐘。
8.加入土豆片，鹽少許，嘗嘗咸淡。接著燉。
9.再燉五分鐘，待湯汁快收干，就大功告成啦~出鍋，盛盤，撒上點香菜點綴~~啦啦啦~~
10.中午的菜還有一個炒山藥，很簡單，就不用上圖啦。。(^o^)/~吃的好飽吖。。
土豆燉紅蕓豆的做法已經(jīng)詳細(xì)仔細(xì)地介紹完了，接下來就需要自己動手做了。而當(dāng)你付出汗水，做出絕妙的美味時，你肯定無比開心。而自己經(jīng)常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物，自然也會越來越健康的。
生活環(huán)境的惡化，學(xué)習(xí).工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動刻不容緩。養(yǎng)生的方法很多，而最簡單的就要數(shù)飲食養(yǎng)生了。下面，小編就來給大家介紹一下關(guān)于土豆蕓豆燉排骨這道菜的做法。
2.1土豆切丁備用
3.2蕓豆洗凈備用。因為不是時令蔬菜只要少買一些提色提味就可以了
4.1將焯好后的排骨撈出。另起鍋倒油，油熱后倒入排骨，煸炒下蒜，加醬油，炒勻倒一碗水
5.2水開后排骨焯水去血去腥去沫
6.鍋中加入土豆蕓豆，均勻撒鹽。再加入適量清水，待燒開后轉(zhuǎn)小火燜。我燉了大概有30分鐘。再撒鹽，加味精。調(diào)味后再次轉(zhuǎn)大火燒1分左右后出鍋
7.香香的
你以前可能沒有做過菜，但是現(xiàn)在你看完土豆蕓豆燉排骨的做法簡介，你可以自己嘗試一下，培養(yǎng)興趣和感情。
土豆是很多人比較喜愛的選擇，在吃土豆的時候，也是可以放心進(jìn)行，它對人體健康幫助很大，土豆含有的淀粉比較多，吃的時候?qū)θ梭w沒有損害的，那土豆蕓豆燉排骨佳肴很常見，這是很多人最喜愛吃的佳肴，對這樣佳肴在選擇的時候，也是需要對它的制作方法進(jìn)行了解。
那很多人對土豆蕓豆燉排骨做法并不是很清楚，它的制作方法怎么樣呢，對它的制作上，也是不是很難，下面就詳細(xì)的介紹下它的制作流程，知道該如何制作它最佳。
土豆蕓豆燉排：
材料：排骨，蕓豆，土豆
做法：
1.把排骨洗凈，用水煮一下，去血水后，煮一個小時左右，使肉變軟。
2.把蕓豆摘好，土豆切塊，蔥花切好備用。
3.在鍋中燒適量子的油，下入蔥花爆香，然后把蕓豆放入，翻炒，然后再加入土豆和骨頭，最后加上適量的水并加鹽調(diào)味，開鍋再過一會，等土豆變軟就可以出鍋啦。
蕓豆燉土豆
材料
主料：蕓豆1斤，土豆一個，五花肉1~2兩
輔料：鹽，味精，蔥，姜，蒜，醬油(老抽)，花椒粉
做法
1.準(zhǔn)備工作：蕓豆摘好，洗凈，土豆去皮切塊，肉切片，然后是蔥末，姜絲，蒜末。
2.坐鍋，放油，油燒熱了，小點火，放肉片，炒炒，變色了，放入蔥姜，煸炒出香味，放入花椒粉再炒幾下，放少許老抽.
3.然后放蕓豆，大火炒，看蕓豆變色了最好，然后加水，一碗半水就可以了，大火燒開，轉(zhuǎn)中火，蓋蓋兒
4.看蕓豆快熟了，放土豆，放在蕓豆表面上，蓋蓋兒，看土豆也熟了 ，就加入鹽，味精，蒜末，攪一下，蓋蓋兒燜兩分鐘，讓蒜味進(jìn)去，收汁，出鍋啦。
以上就是對土豆蕓豆燉排骨做法詳細(xì)介紹，制作它而定時候，可以根據(jù)以上方法進(jìn)行，但制作土豆蕓豆燉排骨的似乎，蕓豆是一定要做熟，否則在吃的時候，對身體也是會有損害，常見就是會中毒，在對這點也是要注意的。
排骨是很常見食材，這類食材在含有營養(yǎng)價值很高，長期排骨對人體營養(yǎng)補(bǔ)充有著很好的幫助，尤其是對體質(zhì)不好的人群，這樣是不錯之選，那排骨在制作上有著很多不錯方法，紅燒排骨是不錯選擇，這樣的制作方式受到很多人喜愛，排骨蕓豆燉土豆也是很好之選。
很多人對排骨蕓豆燉土豆做法并不是很清楚，這樣制作排骨，使得排骨在口感和營養(yǎng)價值上，都是有所提高，所以這樣佳肴在選擇的時候，也是可以放心進(jìn)行。
排骨蕓豆燉土豆：
1.首先準(zhǔn)備材料：排骨，土豆，蕓豆全部洗凈。
2.蔥姜切絲，土豆去皮洗凈切滾刀塊，蕓豆洗凈用手直接掰成3，4厘米的段。
3.鍋中放油，油熱后放入適量面醬，炸香。
4.放入蔥姜絲，炒香。
5.倒入排骨翻炒均勻。
6.倒入適量生抽翻炒均勻。
7.加入開水沒過排骨。
8.加入適量五香粉，翻炒均勻，蓋上鍋蓋悶制。
9.悶制約30分鐘左右倒入土豆翻炒均勻。
10.開鍋5分鐘后倒入蕓豆翻炒均勻繼續(xù)悶制。
11.蕓豆和土豆都熟透了，加入咸鹽，關(guān)火。
排骨油豆角燉土豆
材料：排骨，蠔油，醬油，雞精，鹽，土豆，蒜，姜，油豆角。
做法：
1.材料準(zhǔn)備~土豆切塊，油豆角用手掰兩段就可以了~
2.先把土豆和油豆角放油鍋里過下油~
3.炸軟以后放入姜蒜~
4.翻炒爆下鍋~
5.排骨之前用水煮熟~
6.撈出之前煮熟的排骨放入鍋里一起翻炒，然后加入煮排骨的湯中火煮~
7.再放入鹽，雞精，醬油，蠔油等調(diào)料~
8.燉差不多10分鐘左右，待湯汁收干就可以出鍋了!
以上就是對排骨蕓豆燉土豆做法詳細(xì)介紹，制作這樣佳肴的時候，可以根據(jù)以上的方法進(jìn)行，但是在在制作排骨的時候，也是需要一段時間，所以在制作的時候，也是要耐心進(jìn)行，這樣使得排骨吃的時候，肉質(zhì)才會鮮美，才會很好吃。
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