煮花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是怎樣的
做怎樣的運(yùn)動(dòng)是養(yǎng)生的。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問(wèn)留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？下面是小編為大家整理的“煮花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是怎樣的”，希望能為您提供更多的參考。
花生是我們平時(shí)生活中經(jīng)常能吃到的食物，它無(wú)論作為小零食還是搭配在一些菜肴里面食用都是特別的美味，但是我們都知道花生生花生米有比較豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有大量的蛋白質(zhì)經(jīng)常食用還有助于大腦發(fā)育，但是做熟了之后花生味道變的更加鮮美，但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)發(fā)生些改變，下面一起了解一下熟花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是怎樣的。
熟花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
? ? ?花生中的維生素K有止血作用。花生紅衣的止血作用比花生更高出50倍，對(duì)多種出血性疾病都有良好的止血功效。
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? ? ?花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強(qiáng)記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤(rùn)皮膚。
? ? ?花生含有的維生素C有降低膽固醇的作用，有助于防治動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病。
? ? ? 花生中的微量元素硒和另一種生物活性物質(zhì)白藜芒醇可以防治腫瘤類疾病，同時(shí)也是降低血小板聚公證機(jī)關(guān)預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑。
? ? ?花生還有扶正補(bǔ)虛、悅脾和胃、潤(rùn)肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用。
吃熟花生的好處
? ? ?不少人喜歡把花生炸著吃，認(rèn)為這樣更香;而有的人更是直接生吃花生，認(rèn)為這樣原汁原味更有營(yíng)養(yǎng)。其實(shí)，這些都
是不對(duì)的。
? ? ?從營(yíng)養(yǎng)方面考慮，油炸首先不可取;生食也不可取，因?yàn)樵诨ㄉL(zhǎng)過(guò)程中會(huì)感染黃曲霉毒素，黃曲霉毒素是公認(rèn)的最強(qiáng)
的致癌物，會(huì)沉積在肝臟中，誘發(fā)肝癌。因?yàn)辄S曲霉菌毒素有水溶性，如果煮吃，基本能把黃曲霉菌毒素濾掉，這樣吃煮熟的花生較為安全，也易于消化，營(yíng)養(yǎng)素的損失最小，炒的話無(wú)法破壞黃曲霉菌毒素，所以說(shuō)煮是最好。
我們都知道日常很多食物都有著極其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是需要我們合理地將其做法掌握好，上面就是對(duì)熟花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是怎樣的介紹，通過(guò)了解之后我們食用花生的時(shí)候就可以根據(jù)自己的情況，看哪一種吃法更適合自己。
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花生米的制作方法有很多種，關(guān)鍵就看到我們喜歡吃哪種風(fēng)味的花生米了。花生米主要有煮花生米和炒花生米一斤五香花生米，這些花生米的制作方法可能就是煮花生米就容易制作了，它只需要我們將它洗干凈的花生放進(jìn)高壓鍋里面，再加上一些水，煮一段時(shí)間后就可以得到我們想要的煮花生米了。
面對(duì)這中制作方法比較簡(jiǎn)單的食物，對(duì)于我們這些很少下廚的朋友應(yīng)該很容易學(xué)會(huì)它的制作方法吧。煮花生米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要是我們保存了花生原有的味道，完全沒(méi)有添加任何食物佐料。
花生中含有止血的特效成分，而這種成分在花生紅皮中的含量要比花生仁的含量高40～50倍?；ㄉt衣皮含有豐富的甘油脂和甾醇酯，能抑制纖維蛋白溶解，促進(jìn)骨髓制造血小板而縮短出血時(shí)間，并且有提高血小板的質(zhì)量、加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮性、調(diào)節(jié)凝血因子缺陷等功能，故對(duì)血小板減少性紫癜病有明顯療效。
花生有很多吃法，從營(yíng)養(yǎng)方面考慮，油炸不可取;生食也不可取，因?yàn)樵诨ㄉL(zhǎng)過(guò)程中會(huì)感染黃曲霉毒素，黃曲霉毒素是公認(rèn)的最強(qiáng)的致癌物，會(huì)沉積在肝臟中，誘發(fā)肝癌。因?yàn)辄S曲霉菌毒素有水溶性，如果煮吃，基本能把黃曲霉菌毒素濾掉，這樣吃煮熟的花生較為安全，也易于消化，營(yíng)養(yǎng)素的損失最小，炒的話無(wú)法破壞黃曲霉菌毒素，所以說(shuō)煮是最好。
有些人習(xí)慣吃炒花生仁或用油炸后吃，這樣會(huì)使花生紅衣中所含甘油脂和甾醇酯成分被大量破壞，因此花生仁連紅衣一起煮著吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。
煮花生可以稱作是農(nóng)作物里的乳酪，吃煮花生比吃生花生或者炒花生更有營(yíng)養(yǎng)。WHY一項(xiàng)來(lái)自美國(guó)阿拉巴馬的研究顯示，煮花生比生花生或者炒花生含有更多的抗氧化劑?？寡趸瘎┛梢灶A(yù)防癌癥、心臟病和慢性病，從而有利于人體健康。
根據(jù)文章提供的信息，我們對(duì)煮花生米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值應(yīng)該有一定的認(rèn)識(shí)了。煮花生米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要在于把花生的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更好的發(fā)揮出來(lái)，讓我們的人體更容易對(duì)它進(jìn)行吸收，而且煮花生米可以預(yù)防一些絕癥，比如癌癥和心臟病等。
豬腳煮花生是一道營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的美食，因?yàn)樨i腳里面富含有的膠原蛋白，維生素及微量元素能有助于身體的吸收和利用，而花生在平時(shí)的時(shí)候不僅僅美味，而且香香脆脆的也非常好吃，燉豬腳以后就會(huì)變得又酥又爛，非常的入口即化。
菜譜簡(jiǎn)介 平價(jià)食材升級(jí)極致美味 長(zhǎng)時(shí)間文火慢燉，釋放食材純粹美味，將所有食材風(fēng)味完全揉合濃縮，熬煮一鍋完美菜肴。 食材藉著長(zhǎng)時(shí)間燉煮，讓食物充分釋放并揉合成豐富的美味佳肴，僅使用平價(jià)食材、不需任何烹飪技巧，也可做出媲美專業(yè)級(jí)的餐廳等級(jí)料理。
材料
豬腳 1斤,花生 300公克,洋蔥 1個(gè),蒜頭 6瓣,水 1公升,醬油 50毫升,冰糖 10公克,鹽巴 適量,香菜 適量,蔥花 適量
做法
1、豬腳洗凈切塊，花生洗凈，洋蔥、蒜頭洗凈切丁，依序?qū)⒁陨纤惺巢姆湃霟蹂佒小?/p>
2、將醬油、冰糖、水及鹽巴攪和均勻倒入燉鍋中并蓋上鍋蓋。
3、設(shè)定「高溫」模式2小時(shí)后切「低溫」模式再燉煮6小時(shí)或「低溫」模式燉煮10小時(shí)。
4、最后撒入香菜或蔥花盛盤，即可食用。
相信大家對(duì)于海草肯定是非常熟悉的吧，海草是我們常見的一種海產(chǎn)品，海草不但可以食用而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃海草可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，海草有提高人體免疫力和補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)等功效，所以海草受到了人們的喜愛(ài)，下文我們給大家介紹一下海草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是怎樣的。
海草包括紫菜、海苔、海菜、海帶等等。海洋里的海草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，它不僅富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。而它的含糖、鈣、鐵的含量甚至超過(guò)菠菜、油菜的幾倍至幾十倍。并且在海草中還含有一些特殊的營(yíng)養(yǎng)化學(xué)成分，這是一些陸地蔬菜所沒(méi)有的，如微量元素、褐藻酸、甘露醇等，而這些成分對(duì)人們的身體健康都十分有益。
在市面上除了孩子們喜愛(ài)的吃的海苔，就是人們經(jīng)常用來(lái)煲湯的干紫菜和海帶了，紫菜可是個(gè)好東西，而且干紫菜的價(jià)格也是非常的適宜，也是老百姓的家常菜。但是，雖然價(jià)格不高，但是確實(shí)非常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的。紫菜里含有大量的鎂和鈣。可以促進(jìn)我們身體更好的補(bǔ)鈣和促進(jìn)鈣的吸收。
相關(guān)的研究顯示，紫菜和海帶富含礦物質(zhì)碘，而它的碘含量是酸奶、牛奶、雞蛋、草莓的十倍以上。而且不僅如此，它所提供的碘具有持久的效力，而不是不像牛奶或酸奶一樣，只提供間歇式的碘量。我們都有這個(gè)常識(shí)，如果一個(gè)人缺碘，就會(huì)脖子腫大，其實(shí)醫(yī)學(xué)臨床上稱為甲狀腺機(jī)能低下。同時(shí)，碘對(duì)身體的很多組織和器官都有非常大的作用。
既然海草這么好，對(duì)人的健康這么有幫助，那我們?cè)谄綍r(shí)的飲食中可以多吃一些海草。其實(shí)海草的做法也很簡(jiǎn)單，我們可以經(jīng)常喝一些紫菜湯和海帶，或者把紫菜和海帶作為一種配料放到各種蔬菜中。對(duì)于正在成長(zhǎng)的孩子們，也可以多給他們吃一些海苔，不過(guò)一定要選好品牌，避免吃入過(guò)多的含有添加劑的海苔，那可能會(huì)降低海苔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還會(huì)增加肝臟的負(fù)擔(dān)，對(duì)身體不利。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的海產(chǎn)品，那就是海草了，我們知道海草不但可以食用而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了海草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是怎樣的，相信大家都掌握了吧。
貓是我們非常喜歡的一種動(dòng)物，我們通常都是將貓作為寵物喂養(yǎng)著，不過(guò)其實(shí)貓是可以用來(lái)食用的，貓肉不僅含有豐富的營(yíng)養(yǎng)而且還有很好的食療功效，經(jīng)常吃貓肉可以起到補(bǔ)血益氣和通絡(luò)等作用，所以我們可以多采用貓肉來(lái)做菜，下文我們給大家介紹一下貓肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值到底是怎樣的。
貓肉知識(shí)介紹：
為貓科動(dòng)物貓的肉。貓，也是家畜之一，其肉不僅可食，也可醫(yī)用，只是我國(guó)人民群眾沒(méi)有吃貓肉的習(xí)慣，中醫(yī)中藥也不大強(qiáng)調(diào)貓肉的醫(yī)療作用罷了。
貓肉含蛋白質(zhì)、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽及維生素類，具有補(bǔ)血益氣、疏風(fēng)通絡(luò)、軟堅(jiān)散結(jié)的療病作用。全國(guó)大部分地區(qū)有飼養(yǎng)。宰殺后，去掉毛和內(nèi)臟，洗凈取肉鮮用。
貓肉適合人群：
適宜一般人食用。
1. 適宜虛勞體弱者、風(fēng)濕痹痛、頸淋巴結(jié)核破潰、血小板減少性紫癜者食用。
2. 貓肉助濕發(fā)毒，有濕毒人忌之;慢性濕疹性皮膚病患者應(yīng)適當(dāng)忌食;另外貓肉有傷胎之弊，故孕婦忌服。
貓肉食療作用：
貓肉性溫、味甘酸、咸、無(wú)毒，入肝、腎;
具有補(bǔ)虛益氣、疏風(fēng)通絡(luò)、軟堅(jiān)散結(jié)之功效。
主治虛勞、風(fēng)濕痹痛、瘰疬、惡瘡、燙傷。
①治瘰疬有核、膿血出者：貓貍一物，料理作羹如食法，空心進(jìn)之。《補(bǔ)缺肘后方》
②治血小板減少性紫癜：貓肉適量，煮熟連湯隨意吃。《江蘇省中草藥新醫(yī)療法資料選編》
在上面的文章里面我們介紹了一種最為常見的動(dòng)物，那就是貓了，我們知道貓的肉是可以用來(lái)食用的，貓肉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃貓肉有利于我們的身體，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了貓肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
烏魚我們也叫做是黑魚，烏魚是我們經(jīng)?？吹胶统缘降囊环N魚，烏魚不但含有豐富的營(yíng)養(yǎng)而且還能起到很好的食療功效，所以烏魚深受人們的喜愛(ài)，常吃烏魚可以起到補(bǔ)脾益氣和利水消腫的功效，此外烏魚還可以起到催奶的功效，所以烏魚非常適合產(chǎn)婦食用，下文我們就給大家介紹一下烏魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，希望能給大家?guī)?lái)一定的啟發(fā)。
黑魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蛋白質(zhì)含量較高，達(dá)19.5克，脂肪含量較少，含鈣量高于其他魚的含量，還含有多種維生素和無(wú)機(jī)鹽。黑魚還含有瓜氨酸、絲氨酸、蛋氨酸等10多種游離氨基酸。黑魚肉蛋白質(zhì)組織結(jié)構(gòu)松軟，易被人體消化吸收，是兒童、老年體弱者適宜的食品。
黑魚肉中含蛋白質(zhì)、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素;
適用于身體虛弱，低蛋白血癥、脾胃氣虛、營(yíng)養(yǎng)不良，貧血之人食用，西廣一帶民間常視黑魚為珍貴補(bǔ)品，用以催乳、補(bǔ)血;
黑魚有祛風(fēng)治疳、補(bǔ)脾益氣、利水消腫之效，因此三北地區(qū)常有產(chǎn)婦、風(fēng)濕病患者、小兒疳病者覓烏鱧魚食之，作為一種輔助食療法。
食黑魚可以補(bǔ)充這些氨基酸，對(duì)增強(qiáng)機(jī)體抗病能力有著十分重要的意義。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的魚，那就是烏魚了，我們知道烏魚不但含有豐富的營(yíng)養(yǎng)而且還能起到很好的養(yǎng)生保健功效，烏魚有補(bǔ)血和催乳等功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了烏魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，相信大家都掌握了吧。
我們國(guó)家的飲食文化有著源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史，其中蛇肉就是我們生活中比較常見的食物，它不僅肉質(zhì)細(xì)膩美味，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較豐富，經(jīng)常食用能對(duì)我們的身體有很好的改善作用，而且蛇肉還有一定的藥用價(jià)值，但是我們對(duì)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了解的比較少，下面一起了解下蛇肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是怎樣的。
蛇肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是怎樣的
蛇肉含有大量的蛋白質(zhì)和氨基酸，其中包括人體所必須的8種氨基酸，但這8種氨其酸人體本生是不能合成制造出來(lái)的，必須從食物中攝取，而蛇肉中這8種氨基酸含量較高。另外，蛇肉中還含有一種叫谷氨酸的特殊物質(zhì)，它具有增強(qiáng)腦細(xì)胞活力的作用。除此之外它還含有鈣、鐵、磷、鋅等無(wú)機(jī)鹽以及維生素A，維生素B1、維生素B2等微量元素。
? ?下面我先給大家介紹一道蛇菜，名叫美極大王蛇。主料：大王蛇1條（約1200克）配料：洋蔥末、蒜末、青椒末、紅椒末、姜末調(diào)料：清油500克、蛋黃2只、美極鮮30克，白露5克，生抽5克、黃酒8克、白糖8克、味精5克、麻油5克、蠔油、胡椒粉、生粉少許。制作過(guò)程：首先把清理干凈的大王蛇切成7-8公分小段。然后倒入沸水中翻滾幾下?lián)瞥龃?，再反蛇段放入高壓鍋中?分鐘左右取出。取出后用蛋黃、吉干粉、生粉拌勻待用，凈鍋上火，加入清油、燒滾、下入蛇段、炸至金黃時(shí)撈出。再取鍋放少許油，加入副料和調(diào)料爆香，放入蛇段炒勻，裝盤即成。這道菜的特點(diǎn)時(shí)，香酥爽口，非常適用于中青年朋友食用。
? ?我們?cè)僬f(shuō)說(shuō)蛇膽、蛇血、蛇毒的食療功用。蛇不僅肉可以食用，它的膽、血、毒等都有一定的食療和藥用價(jià)值。蛇膽雖小，但早就被奉為珍貴的中藥，它能起到搜風(fēng)去濕、清火明目、止咳化痰的功效。目前市場(chǎng)上的中成藥中就有"蛇膽追風(fēng)丸"、"蛇膽川貝液"等。蛇血也是一種很好的食療物品。它不僅可以做為腫瘤輔助治療的用藥，而且泰國(guó)人認(rèn)為眼鏡蛇的血有一定的強(qiáng)身健體、促進(jìn)活力、養(yǎng)顏美容的作用，應(yīng)此成為該國(guó)"情人節(jié)"最暢銷的饋品之一，售價(jià)曾達(dá)到每杯10美元呢。不過(guò)為了衛(wèi)生起見，蛇血加熱熟食為益。再說(shuō)說(shuō)蛇毒。蛇毒雖能傷害人，但是從中可以提取一種叫去纖酶樣的物質(zhì)，其對(duì)癌癥患者有著很好的治療和鎮(zhèn)痛的效果，而且從中提取的抗凝成份可以治療多種血栓病。但是值得提醒大家的是，蛇毒自己不能直接飲用，必須制成中成藥后遵醫(yī)囑服用，另外體內(nèi)潰瘍出血的病人不能服用，以免發(fā)生中毒。
? ?當(dāng)然除了蛇肉、蛇膽、蛇血、蛇毒外，蛇油可稱為"保持青春的最佳良藥"，我國(guó)中醫(yī)就用它外用治療凍瘡和燙傷等；蛇骨、蛇皮也有美容的功效。
上面就是對(duì)蛇肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是怎樣的介紹，通過(guò)了解之后我們知道蛇肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，含有大量的蛋白質(zhì)和氨基酸，經(jīng)常食用對(duì)我們的身體有很多的好處，并且經(jīng)常食用蛇肉還有很好的美容養(yǎng)顏的功效，但是值得蛇是我們國(guó)家耳朵保護(hù)動(dòng)物，我們平時(shí)盡量減少捕獵。
相信大家對(duì)于大蝦肯定是不會(huì)陌生的吧，大蝦是我們常見的一種水產(chǎn)品，大蝦不但可以食用而且大蝦還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，大蝦里面含有豐富的蛋白質(zhì)而且還含有多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，常吃大蝦可以起到很好的補(bǔ)腎功效，大蝦有很多種做法，我們可以采用大蝦搭配上多種食材來(lái)做菜，下文我們給大家介紹一下大蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是怎樣的。
大蝦營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，每100克大蝦所含營(yíng)養(yǎng)素如下：蛋白質(zhì) (18.60克)、脂肪 (0.80克)、碳水化合物 (2.80克)、維生素A (15.00微克)、硫胺素 (0.01毫克)、核黃素 (0.07毫克)、尼克酸 (1.70毫克)、維生素E (0.62毫克)、鈣 (62.00毫克)、磷 (228.00毫克)、鉀 (215.00毫克)、鈉 (165.20毫克)、鎂 (43.00毫克)、鐵 (1.50毫克)、鋅 (2.38毫克)、硒 (33.72微克)、銅 (0.34毫克)、錳 (0.12毫克) 。含有水分77克，蘊(yùn)含熱量90千卡。
用大蝦制作的魯菜，如“清蒸大蝦”、“烹蝦段”、“炸蝦段”、“紅燒大蝦”等均久負(fù)盛名。大蝦還具有較高的藥用價(jià)值，能補(bǔ)氣健胃，壯陽(yáng)補(bǔ)精，具強(qiáng)身延壽之功能，主治神經(jīng)衰弱、腎虛陽(yáng)痿、脾胃虛弱、瘡口不愈等癥。
大蝦，蝦體小者稱為蝦錢。中國(guó)產(chǎn)的大蝦以天津河口尾紅、爪紅的大蝦為最好。捕撈旺季為4～5月和9～10月。
大蝦肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，并含有多種維生素及人體必需的微量元素，是高蛋白營(yíng)養(yǎng)水產(chǎn)品，被廣泛用于各種菜肴的制作。
營(yíng)養(yǎng)分析
1、蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;
2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;
3、蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效;
4、日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的水產(chǎn)品，那就是大蝦了，我們知道大蝦不但美味而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，大蝦有多種制作方法，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了大蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是怎樣的。
通過(guò)飲食對(duì)身體的調(diào)理能夠讓我們變得更加的健康，其中我們平時(shí)多吃一些水果能夠補(bǔ)充我們體內(nèi)所需要的維生素，并且能夠讓皮膚變得更好，但是每一種水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是不同的，其中蟠桃就是比較受歡迎的一種它的味道香甜多汁，但是想要把它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值讓我們身體更好的吸收，我們一定要掌握好它的營(yíng)養(yǎng)，下面一起了解一下蟠桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是怎樣的
蟠桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是怎樣的
每100克蟠桃肉中含：糖15克，有機(jī)酸0.7克，蛋白質(zhì)0.8克，脂肪0.5克，鈣8毫克，磷20毫克，鐵1毫克，維生素C3～5毫克 ，維生素B10.01毫克，維生素B20.02毫克。
蟠桃中含鐵量較高，在水果中幾乎占居首位，故吃蟠桃能防治貧血。蟠桃富含果膠，經(jīng)常食用可預(yù)防便秘。
由于蟠桃的營(yíng)養(yǎng)既豐富又均衡，故是人體保健比較理想的果品。蟠桃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、C等成分。
花園蟠桃果形獨(dú)特，個(gè)大鮮艷(最大果300—400克)，肉質(zhì)細(xì)膩，甘甜可口，味道鮮美，果實(shí)中富含多種營(yíng)養(yǎng)成份，食用后可以補(bǔ)心活血、清熱養(yǎng)顏、潤(rùn)腸通便、幫助消化，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
蟠桃結(jié)果早，產(chǎn)量高，一般栽植兩年見果，三年受益，豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)性強(qiáng)，果實(shí)成熟采收期較集中(8月10—9月5日)，以鮮食銷售為主，果實(shí)不耐貯運(yùn)，易褐變、腐爛。蟠桃營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味優(yōu)美，外形美觀，被從們譽(yù)為長(zhǎng)壽果品。盆栽蟠桃，不但美化環(huán)境，而且春花秋實(shí)，具觀賞與食果雙重作用。一般說(shuō)來(lái)蟠桃比普通的桃更有營(yíng)養(yǎng)。常說(shuō)的桃養(yǎng)人就是體現(xiàn)在它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值療效。
1、桃有補(bǔ)益氣血，養(yǎng)陰生津的作用，可用于大病之后，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者；
2. 桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物；
3. 桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用；
4. 桃仁有活血化淤，潤(rùn)腸通便作用，可用于閉經(jīng)、跌打損傷等輔助治療；
5. 桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中樞而止咳，同時(shí)能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助治療。
上面就是蟠桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是怎樣的對(duì)的介紹，通過(guò)了解以后我們知道蟠桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，可以說(shuō)是生活中老少皆宜的一種美食，但是值得注意的是它雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富我們不要一次使用得過(guò)多，另外我們平時(shí)在生活中也要注意飲食營(yíng)養(yǎng)的均衡，多吃一些不同的食物，這樣才能保證我們身體獲取的營(yíng)養(yǎng)更全面。
相信大家對(duì)于蹄筋肯定是非常熟悉的吧，蹄筋是我們經(jīng)?？吹胶统缘降囊环N食材，蹄筋不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃蹄筋可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，所以蹄筋深受人們的喜愛(ài)，蹄筋有提高人體免疫力和抗病能力的功效，常吃蹄筋還可以起到美容的好處呢，下文我們就給大家詳細(xì)介紹一下蹄筋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。
牛蹄筋的基本介紹
牛蹄筋是牛的腳掌部位的塊狀的筋腱，就像拳頭一樣，而不是長(zhǎng)條的筋腱，長(zhǎng)條的筋腱是牛腿上的牛大筋。蹄筋向來(lái)為筵席上品，食用歷史悠久，它口感淡嫩不膩，質(zhì)地猶如海參，故有俗語(yǔ)說(shuō)：“牛蹄筋，味道賽過(guò)參。”有些動(dòng)物也含有蹄筋，其中，熊掌和駱駝?wù)谱钌系龋R蹄驢蹄豬蹄則劣等。
牛蹄筋的功效與作用
牛蹄筋味甘，性溫，入脾、腎經(jīng);有益氣補(bǔ)虛，溫中暖中的作用;治虛勞羸瘦、腰膝酸軟、產(chǎn)后虛冷、腹痛寒疝、中虛反胃。
牛蹄筋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.蹄筋中含在豐富的膠原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含膽固醇，能增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老。
2.具有強(qiáng)筋壯骨之功效，對(duì)腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用，有助于青少年生長(zhǎng)發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的食材，那就是蹄筋了，我們知道蹄筋不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃蹄筋可以起到很好的保健美容功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了蹄筋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
相信大家對(duì)于泡菜肯定是不會(huì)陌生吧，泡菜不但非常好吃而且還有豐富的營(yíng)養(yǎng)，很多朋友可能對(duì)于泡菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還不是非常的了解，泡菜不但含有豐富的維生素而且還含有我們非常需要的膳食纖維，經(jīng)常吃泡菜是可以起到養(yǎng)生的功效和保健的作用，下文我們就給大家介紹一下泡菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
泡菜可用不同原料制作，種類繁多，但韓國(guó)人說(shuō)到泡菜時(shí)，一般是指辣白菜。辣白菜的熱量?jī)H為每一百克十八千卡，是低熱量食品，并可成為人體主要的職務(wù)纖維供給源。植物纖維可防止便秘，并具有減少血液中膽固醇和清除體內(nèi)毒素的功效。泡菜還是一種維生素礦物質(zhì)供給源。泡菜富含文勝訴C和B- 胡蘿卜素，在發(fā)酵過(guò)程中會(huì)合成出維生素B族等營(yíng)養(yǎng)成份。由于富含鈣、鐵、磷等元素，泡菜還有增進(jìn)人體骨質(zhì)健康和貧血的作用。
各種泡菜都要使用大蒜，大蒜中含有大蒜素具有強(qiáng)力殺菌作用。近年，在亞洲地區(qū)肆虐的非典和禽流感對(duì)韓國(guó)卻幾乎未造成影響。據(jù)說(shuō)其中一個(gè)重要原因就是韓國(guó)人吃泡菜。此外，辣椒的使用使泡菜的功效得到了進(jìn)一步的提高。中所周知，大蒜和辣椒具有防癌作用。增加泡菜中大蒜和辣椒的用量，即可提高其妨礙效果，又有回味無(wú)窮的口感。
由于泡菜熱量低、富含植物纖維，因而具有減肥的功效。特別是辣椒的主要成份辣椒素，能夠促進(jìn)新陳代謝，加快脂肪燃燒。同等份量的辣椒面，在泡菜中則更具減肥效果。研究結(jié)果已經(jīng)正是這一點(diǎn)：讓小白鼠涉入高脂肪食品，同時(shí)喂泡菜的小白鼠體重卻幾乎沒(méi)有變化。
泡菜除含有學(xué)多獨(dú)特的功能性物質(zhì)外，還含有許多現(xiàn)代科學(xué)尚未能查明的生物活性物質(zhì)。
在上面的文章里面我們介紹了泡菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，我們知道經(jīng)常吃泡菜不但可以起到很好的養(yǎng)生保健作用而且還能起到減肥的效用，此外吃泡菜還能預(yù)防便秘和癌癥呢。
如果搞一個(gè)采訪，問(wèn)一問(wèn)產(chǎn)婦在坐月子的時(shí)候都吃了什么，你會(huì)發(fā)現(xiàn)許多產(chǎn)婦在坐月子的時(shí)候，都要喝一盅湯，就是用豬蹄、花生等食材燉制的湯，因?yàn)檫@種湯可以起到催奶的作用。那么，花生豬腳湯是怎么燉制的呢?這種湯會(huì)有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?下面就聽小編為你一一道來(lái)!
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
豬蹄：豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機(jī)體衰老，并且對(duì)于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發(fā)瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜于經(jīng)常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。
花生：花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，有增強(qiáng)記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用;其性平，味甘;入牌、肺經(jīng);具有醒脾和胃，潤(rùn)肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效。
花生性味甘平，入肺脾經(jīng)，其功能益氣、養(yǎng)血、和胃。豬蹄補(bǔ)血通乳，主治產(chǎn)婦產(chǎn)
后乳汁缺乏。
制作方法：
主料：豬蹄(500克)
輔料：花生(50克)
調(diào)料：鹽(2克)
制作工藝
1. 將豬蹄刮洗干凈;
2. 與花生同煮;
3. 先用大火煮沸，再用小火煎煮2小時(shí)以上，以豬蹄熟爛為度;
4. 食用時(shí)可酌加食鹽調(diào)味。
花生豬蹄湯不但可以起到催奶、下奶的作用，還可以讓女性的皮膚更加的細(xì)膩，更加的有彈性，起到美容養(yǎng)顏的作用，所以即使沒(méi)有坐月子，也不妨經(jīng)常的適當(dāng)吃一些花生豬腳湯，而且做法并不復(fù)雜，所以愛(ài)美的女士完全可以在家中試一試。
在日常生活中，我們能見到各種各樣類型的水果，它們?cè)谖覀兊氖澜缰邪缪葜浅Ｖ匾慕巧?。它們?duì)我們的身體有著非常重要的功效，有的水果可以美容養(yǎng)顏，有的可以瘦身減肥，有的還能改善各種疾病問(wèn)題。菠蘿就是其中的一種，同時(shí)也是大多數(shù)人特別喜愛(ài)的一類水果。那么菠蘿營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是怎樣?
菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.新鮮的菠蘿含水量較高，約為85%。其成分包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B1、B2、C、蛋白質(zhì)分解酵素及鈣、磷、鐵、有機(jī)酸類、尼克酸等，尤其以維生素C含量最高。
2.菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)。
菠蘿的功效與作用
1.消除水腫
溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。
2.減肥
菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過(guò)量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿，第一容易降低味覺(jué)，刺激口腔粘膜;第二，容易導(dǎo)致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶，對(duì)這種蛋白酶過(guò)敏的人，會(huì)出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。
3.助消化，促進(jìn)食欲
具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴的功效。菠蘿的誘人香味則是來(lái)自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進(jìn)食欲的功效。
4.去油膩，清理腸胃
菠蘿中所含的蛋白質(zhì)分解酵素可以分解蛋白質(zhì)及助消化，對(duì)于長(zhǎng)期食用過(guò)多肉類及油膩食物的現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，是一種很合適的水果。
5.美容
防止皮膚干裂，滋潤(rùn)頭發(fā)的光亮，同時(shí)也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力。
6.保健
促進(jìn)血液循環(huán)酶，素來(lái)可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預(yù)防脂肪沉積。
7.消除感冒
燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除了趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，并能有效地降低支氣管。
8.利尿
適當(dāng)食用對(duì)腎炎，高血壓病患者有益。
看了上述對(duì)于菠蘿營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是怎樣的介紹后，我想大家應(yīng)該已經(jīng)有所了解了吧。關(guān)于菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很好的。菠蘿不僅味道好吃，而且對(duì)我們的身體健康有著極大的好處，對(duì)某些疾病有著很好的改善和治療作用，尤其是對(duì)于女性減肥是很有幫助的。
現(xiàn)在很多飲料都是用花生制作而成的，像我們比較熟悉的、喜歡喝的花生牛奶，到底為什么這些飲料要加入花生制作呢?不知道大家喜不喜歡和花生湯，當(dāng)然不是只有花生煮的湯，而是和其他一些食物燉煮的，絕大部分女性都愛(ài)喝?；ㄉ鷾目傤愑泻芏?，不過(guò)無(wú)論哪一種，都是很有營(yíng)養(yǎng)的。下面就為大家介紹一下花生湯的營(yíng)養(yǎng)。
花生不僅是一種高營(yíng)養(yǎng)食品，而且是一味藥用價(jià)值較高的保健良藥?；ㄉ姆N子、種衣、種殼和花生油等，都可作為藥用。中醫(yī)認(rèn)為，花生有悅脾和胃，潤(rùn)肺化痰、滋 養(yǎng)調(diào)氣，清咽止瘧之功效。對(duì)于良、慢性腎炎、腹水、乳汁缺乏等癥都有一定療效?；ㄉ耐鈿ず心鞠菟?，可降低膽固醇。對(duì)高膽固醇、冠心病、動(dòng)脈硬化等癥有較好的治療作用。特別是花生仁外面的紅衣，由于其能對(duì)抗纖維蛋白的溶解，促進(jìn)骨髓造血功能， 縮短出血時(shí)間，所以是一味既可生血又可止血的良藥。已被科研單位研制成功的止血寧，在用于治療消化道、肺結(jié)核、泌尿系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)的出血、再生障礙性貧血，以及各種原因的外傷性出血等，均有較好的療效。
花生米的紅衣還可預(yù)防神經(jīng)炎、腳氣病、干眼病、口唇炎等維生素B1B2缺乏癥，所以吃花生米最好連衣一起吃。血小板減少性紫癜的患者，每日吃花生米數(shù)粒，長(zhǎng)期食用可有一定療效。
看了花生湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些，大家是不是非常想回家嘗試制作，天天都想喝花生湯呢?花生湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富，同時(shí)花生的紅衣也可以治療一些小癥狀。如果有眼睛干燥的朋友不妨經(jīng)常食用，它可以很好的祈禱滋潤(rùn)作用，可以解決大家的眼睛干澀的問(wèn)題，總之，常喝花生湯有益健康。
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