日本豆腐煲的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“日本豆腐煲的做法有哪些”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
日本豆腐是我們平時生活中經(jīng)常能吃到的食物，它是有雞蛋制作成的，而且它的口感鮮嫩爽滑非常的美味，并且營養(yǎng)價值比較豐富，是我們生活中很多人都喜歡的一種食物，其中日本豆腐煲就是我們常吃的一種，很多人都想要掌握它的制作過程，這樣就能隨時做給我們的家人食用，下面一起了解下日本豆腐煲的做法,
日本豆腐煲的做法
材料：
日本豆腐2條，玉米50克（我一般加綠豆芽，好吃卡路里又低，哪天市場賣完了，所以用玉米代替，也很不錯哦），草菇100克，雞肉適量，蔥1棵調(diào)味料：無
特別廚具：沙煲
作法：
1、日本豆腐切好（包裝上有教你怎么切的^—^），草菇洗凈切片，蔥洗凈切成蔥花，洗凈玉米、雞肉。
2、在沙煲內(nèi)加入適量水，放入雞肉
3、沸騰后加入玉米，再次沸騰轉(zhuǎn)中小火。
4、煮5分鐘后，加入日本豆腐塊，大火沸騰后轉(zhuǎn)小火煮5分鐘。
5、加入草菇。
6、煮約3分鐘，待草菇煮至變軟。
7、撒上蔥末即可。
脆皮日本豆腐
1、準備材料，主要有白玉的日本豆腐一條，番茄醬若干，淀粉若干，冰糖6塊（可依照自己口味），大蒜一瓣（可以不用加），生菜幾片（可以不用加），干面粉若干（放在一個小碗里，備用），干面粉6勺+淀粉1勺加水打成漿糊狀，不能太稀哦；
2、將生菜切段，放在盤底備用：（我比較喜歡番茄醬配生菜的味道，真的不錯，尤其豆腐比較膩的時候；）
3、將白玉豆腐切成大約1.5cm厚度的塊，備用；
4、將一塊豆腐塊放到干面粉中，充分的裹上干粉；（因為豆腐本身比較滑，不易上糊，事先裹上干面粉，這樣一會兒就比較好上糊了；
5、沾過干面粉的豆腐上糊，用個小勺撈出，放進8成熱的油鍋；
6、依次炸好豆腐，然后裝盤（記住，豆腐炸好后，它的皮最多只會脆5分鐘，所以一定要快；
7、4勺番茄醬+淀粉（團粉）1勺+冰糖6塊+蒜泥+適量水，充分攪拌后備用；
8、炒鍋中放適量水，等水開后，將剛才準備好的醬汁放入鍋中；（冰糖化開需要時間，所以用小火哦?。?/p>
9、最后將醬汁淋到已經(jīng)裝盤的日本豆腐上，大功告成。
小訣竅:
完整將豆腐從包裝袋中拿出來的方法：一手輕輕的按著豆腐，一手用鋒利的刀將日本豆腐連袋一刀切，這樣包裝袋和豆腐就可以很容易分開而且豆腐又不會碎，要切厚點，因為等下炸豆腐的時候會縮小的
上面就是對日本豆腐煲的做法介紹，我們知道它的做法是非常的簡單，只要我們按照步驟操作就能把它做得特別的美味，我們平時多掌握一些食物的做法能夠讓我們的飲食變得更加的豐富，并且經(jīng)常和家人在一起品嘗美食更能感受家庭的幸福。
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很多吃客們都特別的講究吃法，講究營養(yǎng)，講究口味，所以我們會看到有很多喜歡吃日本豆腐煲的人，為了能自己做出來的日本豆腐堡的口味更純正，味道更鮮美，營養(yǎng)更豐富，特別想了解做法大全有哪些?那么為了你能盡快的了解，就來看看下面的介紹吧。
材料：
日本豆腐三條，豬肉若干切絲，干蝦子去頭尾若干，冬菇若干泡軟切絲，干魷魚若干剪絲泡軟，金針菇一小把
調(diào)味料：
鹽少許，雞精少許，生粉水半碗
做法
1、先把金針菇放進開水焯一下，撈起待用
2、將日本豆腐從包裝袋中拿出來，將豆腐切段盛盤待用
3、炸豆腐，把鍋燒熱，下大約三碗油，等油燒到很熱起白煙的時候就將豆腐一個個放進去炸，剛開始不要用勺子去碰豆腐，等炸到一面金黃的時候再將豆腐翻過另外一面繼續(xù)炸，直到豆腐炸到雙面金黃色就可以撈起瀝油待用。
4、將剩下的油倒起留一點底油，下豬肉先炒熟盛起待用，接著下冬菇炒，因為冬菇吸油，所以要在豬肉炒完以后炒，炒熟后下蝦子和金針菇，再將豬肉和炸好的豆腐一起倒進鍋里炒兩下放進半碗水，等滾了就倒進旁邊準備好的砂鍋里，倒入生粉水蓋上蓋子中火燉五分鐘下點鹽和雞精就好了(記得要時不時的翻一翻才不會燒糊了)
日本豆腐堡的做法相對來說是不復雜的，但對于一些對這方面不了解，認為他的做法雖然比較簡單，但做出來的口味相對來說不夠純正，以上內(nèi)容給我很多想學會日本豆腐堡的朋友，詳細介紹了做法，只要你根據(jù)以上的介紹操作，相對來說做出來的口味還是不錯的。
想要把我們的日常飲食變得更加的豐富，我們平時就要注意飲食營養(yǎng)的均衡，平時要多吃些不同的食物，其中日本豆腐就是我們經(jīng)常吃的食物，它并不是豆制品，是用雞蛋制作成的營養(yǎng)價值特別的豐富，而且口感比較鮮嫩爽滑，并且它的吃法也是多種多樣的，其中鐵板日本豆腐就是比較入味的一種吃法，下面一起了解下鐵板日本豆腐的做法。
鐵板日本豆腐的做法
配 料
日本豆腐、青椒、香菇、水發(fā)筍、胡蘿卜、雞蛋清、生粉、蔥、姜
調(diào)料
鹽、糖、味精、生抽。
操 作
1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀；
2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用；
3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用；
4、鍋內(nèi)倒入少許色拉油，將蔥姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調(diào)味；
5、最后把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感；
6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖,若有高湯更好,和糖一起加入,1分鐘后關(guān)火
7、好了,紅燒日本豆腐就可以吃了,小心你的口水不要在烹飪過程中流到鍋里。
營養(yǎng)
日本豆腐采用雞蛋及天然陸地植物精提有效成份，加入其它一些食用輔 料，經(jīng)科學配方而成。加水煮后自動凝成“日本豆腐”，似脂般潔白晶瑩，營養(yǎng)豐富、口感清脆、香氣誘人，味道甜香，食后舒稱心，四季適宜，是小吃品類的矯矯者，下酒、佐餐、充饑皆宜。
做法二
主料：日本豆腐
輔料：青椒、紅椒
調(diào)料：地捫番茄醬、甜辣醬、雞精、食鹽
做法
1、日本豆腐切段，沾一下淀粉（找一個大一點的碗，把豆腐放進去，晃動碗就沾滿了。不要用手滾動，容易破），入鍋炸金黃即可。
2、青紅辣椒和洋蔥切碎備用，雞蛋攤成蛋餅備用（用鐵板的話就加熱鐵板，雞蛋打在上面即可）。
3、少許油炒香青紅辣椒和洋蔥，倒入番茄醬和甜辣醬，放鹽調(diào)味，兌一點點水化開醬汁，放雞精關(guān)火，豆腐倒入，翻均勻即可。
鐵板日本豆腐的做法是非常簡單的，但是我們需要掌握好制作過程，另外值得注意的是制作鐵板日本豆腐的時候需要先將日本豆腐進行炸制，膽固醇高的朋友盡量少吃，另外由于日本豆腐比較軟嫩在炸制的時候一定掌握好火候。
金針菇是很多人喜愛吃的，這類食物含有的營養(yǎng)成分較多，而且制作佳肴上，也是有著很多選擇，常見吃金針菇方法就是油菜炒金針菇，這樣的制作方法，使得金針菇在口感上非常不錯，同時對身體健康也是有著很好幫助，那金針菇日本豆腐煲也是不錯之選，利于身體健康發(fā)展。
不過很多人對金針菇日本豆腐煲做法并不是很了解，因此在對這樣佳肴選擇的時候，需要對它的制作方式進行很好的認識，使得制作的時候，都是可以知道該選擇什么樣制作方式。
金針菇日本豆腐煲：
主料：瘦肉、金針菇、香菇
配料：油、鹽、生粉、醬油、蒜頭、辣椒
做法：
1、瘦肉切薄片，放生粉、鹽、醬油拌勻腌制10-15分鐘左右;
2、日本豆腐從中間切開，然后切成片;
3、鍋里放油，加熱后倒入豆腐片下去炸，一面炸好后再翻過另一面，兩面都金黃時可以撈起來瀝油了;
4、香菇切片，金針菇去掉根部那一段，蒜頭、辣椒切末;
5、炸豆腐的油留一點在鍋里，倒入肉片滑散后放蒜末，加少許醬油調(diào)色，隨后將辣椒、香菇、金針菇放入，炒到快熟時用生粉勾個芡;
6、炸好的豆腐倒入，煮開，放上鹽調(diào)味即可出鍋，有蔥花或者香菜的話可以灑些在里面。
以上就是對金針菇日本豆腐煲做法一些介紹，制作這類佳肴的時候，選擇以上制作方法最佳，但是對金針菇日本豆腐煲制作過程中，對它的火候和其他食材放入，需要適量的進行，尤其是對蔬菜不宜放置的太多，這個要注意。
生活中我們可能很多人都不會做飯，當自己離開父母，獨自生活的時候。做飯就必須學習，我們不能天天吃外賣吧，而且外面的飯不一定干凈。下面先給大家介紹燒日本豆腐的做法，看完后，自己一定要嘗試做一下。
2.把日本豆腐從中間切開， 把豆腐倒出來，切成小段
3.香蔥洗凈切末，淀粉加水少許白糖拌均勻
4.熱鍋涼油加番茄醬和韓國辣椒醬小火炒散
5.加雞湯少許的鹽
6.味級鮮大火燒開，
7.加日本豆腐
8.蓋上鍋蓋小火燜煮4分鐘左右
9.加兌好的水淀粉煮開
10.撒上香蔥末即可
看完燒日本豆腐的詳細做法，你是否已經(jīng)了然于胸了呢？那么，就請你利用業(yè)余實踐開始操刀實戰(zhàn)吧。相信以你的聰明才智，做好這道美食不需要花多久的。
吃過脆皮日本豆腐的人都知道，這道菜的口味相對來說還是不錯的，由于這道菜的口味和營養(yǎng)價值比較豐富，很多人特別喜歡吃這道菜，而且通過吃這道菜，確實也感受到脆皮日本豆腐是不錯的一道菜，你如果想學會的，建議對下面的內(nèi)容了解一下，讓自己盡快學會。
脆皮日本豆腐
主料：
日本豆腐2條
輔料：
淀粉適量、普旺番茄沙司5湯匙、白糖1湯匙、鹽1茶匙
制作步驟：
1、準備好日本豆腐2條。
2、用刀從中間部分切開，不要從頭剪開。
3、用刀把豆腐切成寬度約1cm的塊。
4、把切好的豆腐直接放在淀粉中包裹，沾滿淀粉。
5、鍋中倒油，油熱后放入沾滿淀粉的豆腐，表面炸至金黃脆硬。全部炸好后，放到容器中。
6、炒鍋中倒入少量油，放入普旺番茄沙司，白糖，鹽，適量清水，熬制濃稠后起鍋，澆在豆腐上即可。
友情提示：
1、淀粉準備充分一些，方便包裹豆腐。
2、不建議把豆腐放入炒鍋中翻炒，很容易碎。直接澆汁最好。
脆皮日本豆腐
用刀把豆腐切成寬度約25px的塊
.把切好的豆腐直接放在淀粉中包裹，沾滿淀粉(脆炸粉+淀粉或面粉)
.鍋中倒油，油熱后放入沾滿淀粉的豆腐，表面炸至脆硬。全部炸好后，放到容器中
.炒鍋中倒入少量油，放入泡好的蝦仁，蠔油，鹽，淀粉，適量清水，熬制濃稠后，放入小蔥段，起鍋淋在豆腐上即可
脆皮日本豆腐雖然在做法方面不算復雜，但是要想真正做出來的口味，能達到很高的級別，在很多方面一定要注意，比如在選擇材料的時候，在制作過程方面，都要根據(jù)標準的做法進行操作，這樣相對來說做出來的脆皮日本豆腐，口味就會特別到位。
十一長假已經(jīng)進入了倒計時階段，塵封已久的你，想必已經(jīng)計劃好外出游玩了吧。外出游玩，你必然嘗到當?shù)氐拿朗?。不過如果你水土不服，肯定很難受吧。所以，你最好還是在家做好吃的帶出去。下面，就讓我來給你介紹一下有關(guān)沙茶日本豆腐的做法吧。
2.21鍋中燒點水，水開后放入青豆汆燙2分鐘后撈出備用（沒有話這步可?。?/p>
3.鍋中放2勺色拉油，燒熱后放入豬肉末煸炒至變色散開
4.加入適量的沙茶醬炒勻，加入煮熟的青豆兜勻；【依所用豆腐和肉末的多少加沙茶醬，我用了5條日本豆腐，加了2勺沙茶醬】
5.加入1、2勺的味極鮮醬油和適量水炒勻
6.倒入日本豆腐厚片煮開，輕輕晃動鍋子
7.加適量鹽和糖調(diào)味，倒入水淀粉，推勻
8.撒上蔥花即可出鍋。熱乎乎的開吃啦
沙茶日本豆腐的做法介紹完了，你應(yīng)該也掌握得差不多了。那么，你現(xiàn)在就可以去廚房了，為了家人、孩子、自己，請認真地做好這道菜，這是一份別樣的“心意”。
豆腐是很多人比較喜愛的選擇，這類食物含有的蛋白質(zhì)、鈣比較多，在對它選擇的時候，可以放心進行，豆腐對人體健康沒有任何威脅，而且吃豆腐的時候，都是有著一些不錯方法，日本豆腐的做法大全中，對日本豆腐在制作上，有著詳細介紹，使得人們知道如何制作它最佳。
那日本豆腐的做法大全中，都有怎么樣的制作方式呢，下面就詳細的介紹下，不過在制作日本豆腐的時候，要注意不能過多的制作，否則很容易吃不完，豆腐保存時間不是很長。
日本豆腐的做法大全：
紅燒日本豆腐
材料：日本豆腐三條，青辣椒一只，紅辣椒一只，蔥白若干，生粉若干，蠔油1大湯匙，生抽1湯匙，雞精適量。
做法：
1.日本豆腐從中間切開，把豆腐倒出來，切成小段
2.青紅辣椒清洗干凈、去蒂、去籽，切小塊
3.把生粉倒進盤中，把日本豆腐倒進去，小心地用手為豆腐裹上一層生粉
4.鍋里放油，燒至大熱，可以拿一塊放進去試試油溫，豆腐放進去可以馬上浮起，那就證明這個油溫可以啦
5.保持中火炸，先炸2分鐘等豆腐定型，再用笊籬輕輕地翻動，讓豆腐受熱均勻
6.炸至日本豆腐硬身變金黃，就可以撈起瀝油
7.把油倒起，利用鍋里的剩油爆香蔥白
8.放進青紅椒進去爆炒幾下
9.把日本豆腐放進去，翻動時要小心不要用鏟子把豆腐弄破
10.加入蠔油、生抽
11.用剛才為豆腐裹粉用剩的生粉加入清水、雞精兌成芡汁，倒進去
12.蓋上鍋蓋小火燜煮2分鐘，小心兜勻，讓每塊日本豆腐都蘸上芡汁就可以啦。
以上就是對日本豆腐的做法大全中，它的一些制作方式介紹，制作這類豆腐的時候，完全都是可以按照以上方法進行，它的制作過程比較復雜，制作前對這些步驟也是要詳細了解，這樣在的時候，才能夠順利的進行。
第一次吃日本豆腐的時候，感覺這是豆腐嗎，怎么那么滑呢，這就是日本豆腐最大的特點，滑滑的，軟軟的，日本豆腐外面是金黃色的，而里面卻是很嫩的，很多人都是特別愛吃日本豆腐的，最常見的日本豆腐的做法就是鐵板日本豆腐了，下面我們來看看鐵板日本豆腐的做法。
日本豆腐大家應(yīng)該都吃過，它也叫雞蛋豆腐，它的口感像極了雞蛋羹，雖然叫豆腐，里面卻不含有豆腐的成分，是以雞蛋為主要的原料做成的，今天我們給大家介紹鐵板日本豆腐的做法。
鐵板日本豆腐
材料
日本豆腐4個 豬肉末200g
豆瓣醬少許 美人椒20g
杭椒20g 雞精適量
味精適量 白糖適量
胡椒粉適量 淀粉少許
老抽少許
做法
1、豆腐先從中間切一刀，取出兩邊豆腐，在分別一切二，一個豆腐切四段，切好裝入盛器中，撒入干淀粉(即干粉糊)美人椒杭椒切小圈
2、起鍋上火，下入植物油燒至四成油溫，油溫不能過低也不能過高，過低會脫糊，過高淀粉糊會起泡容易濺油，下入豆腐，炸制外表金黃酥脆的時候，連油一起到入油泊中，是為了保持溫度和不易軟榻先泡在熱油中
3、鍋入底油，下入肉末炒香，下入豆瓣醬，辣椒圈炒香出紅油，喜歡吃蒜的朋友也可以加點蒜末進去，加入清水少許，調(diào)味，雞精，味精，胡椒粉，白糖，老抽調(diào)色，勾濃芡，淋油(增色增香的用途，這里可以淋紅油，蔥油或者香油都行)
4、不喜歡吃辣的朋友可以不用加入辣椒圈，或用耗油來代替豆瓣醬和辣椒圈，味道也超贊
5、汁調(diào)好后，撈出泡在熱油中的豆腐，放入燒過的鐵板或餐具中，澆上調(diào)味汁撒入蔥花點綴即可。
日本豆腐的營養(yǎng)價值
日本豆腐又稱內(nèi)脂豆腐、雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，雖質(zhì)感似豆腐，卻不含任何豆類成份。它以雞蛋為主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調(diào)味料等，經(jīng)科學配方精制而成，具有豆腐之爽滑鮮嫩，雞蛋之美味清香，以其高品質(zhì)、美味、營養(yǎng)、健康、方便和物有所值在消費者中享有盛譽。選擇不同口味調(diào)料，還可生產(chǎn)麻、辣、酸、甜等多種風味。
起初，日本豆腐僅在部分高檔酒樓作為特色菜出現(xiàn)，由于其具有環(huán)保健康、口味好、制作方便等眾多特點，迎合了中國百姓的飲食習慣，從而逐漸走向了尋常百姓的生活中。
日本豆腐 營養(yǎng)分析：
“日本豆腐”采用雞蛋及天然陸地植物精提有效成份，加入其它一些食用輔料，經(jīng)科學配方而成。加水煮后自動凝成“日本豆腐”，似脂般潔白晶瑩，營養(yǎng)豐富、口感清脆、香氣誘人，味道甜香，食后舒稱心，四季適宜，是小吃品類的矯矯者，下酒佐餐，充饑皆宜。
鐵板日本豆腐這道美食已經(jīng)是很多人都喜歡吃的了，日本豆腐是用雞蛋做成的，因此我們吃起來是不是感覺像雞蛋一樣嫩的，它還是很有營養(yǎng)的，也是很健康的一種食物了，很適合現(xiàn)在人食用，對于今天介紹的鐵板日本豆腐的做法大家也要多了解。
其實很多時候，做菜不僅自己吃的開心，而且還能陶冶情操，讓自己放松。所以有時候我們需要學習一下做菜，下面就給大家介紹一道海鮮日本豆腐的做法
2.1日本豆腐切段。
3.2姜磨泥，蔥切末。
4.1鍋里放半湯匙橄欖油，或者葵花油等味道比較淺的食用油。炒香姜末和蔥花。倒雜菜炒均勻，兌高湯淹沒食材。
5.2雜菜，海鮮，火腿，一起焯水撈出。
6.豆腐放進去，不要翻動，燒開小火燉十分鐘。調(diào)味，鹽，胡椒粉。
7.再稍微熬下去一點水，讓湯汁均勻，大概剛剛淹沒所有食材。喜歡稠一點的就多收汁，喜歡稀的就少收汁。
8.最后勾芡即可，芡不要太厚，也不能很薄，剛剛有點濃稠即可。
不管你曾經(jīng)是否喜歡做菜，或者不會做菜，現(xiàn)在你已經(jīng)看了海鮮日本豆腐的具體方法，你肯定有所收獲的。所以，收起你的擔心，現(xiàn)在就去行動吧。
一個美好而又充實的童年，必然會影響人的一生，這是有促進作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。下面小編就給大家做一道記憶的脆皮日本豆腐
2.調(diào)料配料：番茄沙司白醋白砂糖青豆
3.日本豆腐從中間切開，分切2厘米厚的塊。
4.青豆焯水備用
5.切好的日本豆腐沾上一層干面粉
6.炒鍋放油燒熱，下入沾好面粉的日本豆腐
7.煎炸至日本豆腐顏色金黃,表皮脆硬，盛出備用。
8.炒鍋放少許底油，放入番茄沙司炒融合，再依次放入白糖、白醋、少許食用鹽。
9.炒制起大泡，芡汁稍濃稠，放入水淀粉勾芡。
10.加入炒過水的青豆，翻炒濃稠。
11.勾好的芡汁澆在日本豆腐上即可。
你的理解力超乎尋常，所以有了脆皮日本豆腐的具體做法，你必然能夠獨自做好。而且以你超凡的行動力，做出來的菜味道肯定最美。
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