蝦仁炒玉米粒的做法
秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃。
朱德說(shuō)“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹?！鄙钪?，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“蝦仁炒玉米粒的做法”，相信能對(duì)大家有所幫助。
松仁玉米想必不少人吃過(guò)，而且大多數(shù)喜歡吃，今天給大家?guī)?lái)的這道菜是蝦仁炒玉米粒，一般我們吃的話都是跟松仁搭配，即使去飯店也沒有蝦仁炒玉米粒，所以我們可以先學(xué)到手嘗個(gè)鮮，還能在親朋好友面前露一手哦。蝦別看它個(gè)子小但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，豐富的蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)，還有維生素，足矣滿足人體所需，搭配玉米粒的粗糧簡(jiǎn)直絕配。下面介紹一下制作工序
原料
凈蝦仁250克，甜玉米250克，青椒、鹽、料酒、味精、鮮湯、花生油、水淀粉團(tuán)各適量。
做法步驟
① 將蝦仁洗凈，裝入碗內(nèi)，加入鹽、料酒、水淀粉拌勻;青椒洗凈切丁。
② 炒鍋?zhàn)⒂蜔亮蔁幔谷胛r仁，炒熟取出。
③ 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，下入青椒翻炒至斷生，倒入甜玉米，蝦仁煸炒，加入鮮湯，鹽、味精、料酒翻炒幾下，用水淀粉勾芡，出鍋即可。
怎么樣方法很簡(jiǎn)單吧，即使是初學(xué)者也一學(xué)就會(huì)，蝦仁清淡爽口而且容易消化，腸胃不好的人可以不用顧慮，然后再搭配幫助消化的玉米兩者簡(jiǎn)直是絕配蝦仁炒玉米粒的做法學(xué)會(huì)了嗎?這道菜男女老少都適宜，趕緊動(dòng)手做起來(lái)炫耀一下吧!
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? ?大家對(duì)玉米粒一定很熟悉吧。玉米粒中含有維生素E，可促進(jìn)人體細(xì)胞分裂，對(duì)于延緩衰老具有很好的功效，一直很受大眾喜愛。小的時(shí)候，我總是喜歡把整個(gè)玉米棒子烤在火上，看著一顆顆玉米粒受熱變得膨脹、開花，聞著甜甜的玉米香，就會(huì)迫不及待地咬上幾口。玉米?？诟性鷮?shí)，每咬一口，都會(huì)有一個(gè)玉米粒或者葡萄干蹦到嘴里，口感特別香甜。今天我們要給大家介紹風(fēng)味玉米粒和七彩玉米粒兩種炒玉米粒的做法。
風(fēng)味玉米粒：
1.用少許水將玉米粒打焯，主意水不要太多，焯過(guò)的水用碗收起來(lái)，一會(huì)用
2.黃瓜，胡蘿卜，火腿切丁兒。焯玉米粒的水晾涼后，里面加入少量淀粉，用于勾芡。
3.熱鍋加油，加入黃瓜丁，胡蘿卜丁，火腿丁，翻炒2分鐘后，加入玉米粒。
4.加入食鹽，雞精，白糖，繼續(xù)翻炒3分鐘，加入淀粉水。
5.出鍋，裝盤，拍照。
6.品嘗
七彩玉米粒：
1.玉米粒、毛豆粒、芡實(shí)、蝦仁洗凈
2.木耳泡發(fā)好，洗凈
3.胡蘿卜去皮、洗凈，切粒
4.鍋內(nèi)放油，放蔥、姜爆香，放蝦仁爆炒，蝦仁變色，撈起備用
5.鍋內(nèi)放油，放所有材料翻炒，放蝦仁、放鹽、糖、雞精翻炒即可
? ?通過(guò)以上文章的介紹，相信大家一定已經(jīng)掌握了炒玉米粒的方法了，風(fēng)味玉米粒味道獨(dú)特，七彩玉米粒色彩豐富，加上玉米粒甜甜的香氣，真是色香味俱全了。
? ? ?蝦仁是一種富含多種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的海鮮，煮熟之后的蝦仁非常爽口，非常適宜消化不良的人群食用。玉米也有著豐富的玉米精華，是一種十分好的食物。蝦仁玉米粒青豆這道菜，將采用煎炸的方法，做成一道老少皆宜的菜肴。在做菜的過(guò)程中，要注意不要選取變質(zhì)的蝦仁、腐爛的玉米和青豆。下面介紹一下蝦仁玉米粒青豆的做法。
難度：切墩(初級(jí)) 時(shí)間：10分左右
主料
鮮蝦仁 青豆
玉米粒
輔料
姜末 蒜末
鹽 水淀粉
雞精 料酒
青豆玉米炒蝦仁的做法步驟
1. 清水洗凈蝦體，去掉蝦頭、蝦尾、蝦殼和蝦線后的純蝦肉即為蝦仁。將蝦仁洗凈后瀝干水分（不脫漿）后，用料酒、鹽、水淀粉腌制后靜置20分鐘。
2. 將青豆和玉米粒洗凈瀝水后備用。
3. 鍋中倒油，燒熱后將姜蒜末倒入炒香后倒入青豆和玉米粒，加入鹽和雞精炒至7成熟。鍋中扒出一小窩，倒入蝦仁翻炒至熟。
小貼士
炒至的過(guò)程中，要注意觀察，如果油少了導(dǎo)致蝦仁粘鍋就倒少許油，如果要保持水分可以點(diǎn)少許水燜一下，炒菜就是個(gè)經(jīng)驗(yàn)活，只要愿意做，多做，人人都會(huì)有拿手菜。
? ?看了上文介紹的蝦仁玉米粒青豆的做法，有沒有讓你食指大動(dòng)，想要自己去嘗試制作一下。蝦仁玉米粒青豆這道菜的做法是非常簡(jiǎn)單的，主要的難點(diǎn)是在蝦仁的制作上，不過(guò)只要把握好火候，就沒有問(wèn)題了，一定可以做成美味的菜肴的。 ，www
玉米的營(yíng)養(yǎng)很多，大家都愛吃玉米吧，玉米的種類也有很多，大家應(yīng)該都吃過(guò)水果玉米，它的味道是很香甜的，特別是煮的玉米的口味會(huì)很好，我們平時(shí)去逛街的時(shí)候是不是都會(huì)看到賣煮玉米的，其實(shí)玉米的吃法還有很多，炒玉米粒就是很常見的一種吃法，下面我們看看怎樣炒玉米粒。
怎樣炒玉米粒，玉米是很有營(yíng)養(yǎng)的，能夠降低膽固醇的含量，預(yù)防常見的心腦血管的疾病，也有利于糖尿病的治療，大家在平時(shí)都應(yīng)該多吃玉米，玉米不僅能煮著吃，炒著吃味道也是特別好的。
玉米粒炒肉末
材料
玉米粒70公克，豬絞肉40公克，青蔥1支，鹽1小匙，米酒1大匙，白胡椒粉少許
做法
1.青蔥洗凈切成蔥花備用。
2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入豬絞肉中火炒出香味，再加入玉米粒、蔥花及所有調(diào)味料拌炒均勻即可。
蘆薈玉米粒
材料
用料甜玉米250克，蘆薈肉30克，豌豆10克，胡蘿卜30克，油、鹽、味精各適量。
做法
1、甜玉米洗凈，沸水中焯一下，放涼。
2、蘆薈、胡蘿卜、洗凈切粒。
3、將植物油入旺火油鍋中，加入甜玉米、蘆薈粒、胡蘿卜粒、豌豆爆炒，待熟后放鹽、味精調(diào)勻即成。
功效
利水降壓，美容減肥，通便。
椒鹽玉米粒
材料
罐裝玉米粒1罐，雞蛋1個(gè)，生粉適量，椒鹽少許，小香蔥1根
做法
1.備齊所有所需材料
2.將玉米?？馗伤?，放入碗中，打入一個(gè)雞蛋
3.加入適量生粉，可以適當(dāng)多放些，以至玉米粒比較有厚重感
4.充分?jǐn)噭?，使玉米粒均勻裹滿蛋液
5.鍋中加適量油，比炒菜稍多一些，燒至七、八成熱時(shí)倒入玉米粒，不要立刻用鏟子撥動(dòng)，等待約半分鐘再用鏟子攪散
6.炒幾下停一會(huì)，不要一直翻動(dòng)，待玉米粒呈金黃色后熄火，趁熱撒入椒鹽和蔥花，拌勻即可
怎樣炒玉米粒，大家是不是對(duì)這樣的玉米的做法都已經(jīng)了解了，平時(shí)我們吃的最多的應(yīng)該都是煮玉米，烤玉米，那么以后不妨就嘗試著這樣的吃法，炒玉米的味道也是很好的哦，沒有吃過(guò)的朋友就趕緊去嘗試做一下吧，一定不會(huì)讓你失望。
玉米是北方地區(qū)的主要糧食作物之一。隨著航空育種的成功，玉米在傳統(tǒng)的品種基礎(chǔ)上又多了很多的新品種，有甜玉米、糯玉米、紫玉米、高油玉米、蛋白玉米等等，玉米面現(xiàn)在很少有人吃了，青玉米棒子大家都喜歡吃，城里人吃個(gè)稀罕，鄉(xiāng)下人吃個(gè)新鮮，青玉米棒子的營(yíng)養(yǎng)挺豐富的。
現(xiàn)在很多的市郊農(nóng)民都在大面積的種植玉米，他們不收成熟的玉米，專收青玉米棒子。一畝地的收入相當(dāng)?shù)目捎^，可見青玉米棒子的受歡迎程度，玉米粒炒火腿那更是一絕，玉米粒炒火腿的做法：
材料玉米2個(gè)，火腿1根，油、鹽、醬、醋、雞精適量 做法1.玉米掰成小瓣，火腿切成丁。1、玉米直接下鍋清炒，將水分炒凈 2、油鍋七分熱，放入火腿，翻炒，大概半分鐘，待表明都酥軟時(shí)候加入玉米，翻炒半分鐘。放適量鹽、雞精。出鍋。
材料玉米粒150公克，火腿50公克，黃瓜50公克，雞蛋4顆，蒜末1小匙，蔥2支，水120㏄，鹽1小匙，糖2小匙，雞粉1小匙，米酒1小匙，香油1大匙 做法 1.火腿及小黃瓜切丁;蔥切成蔥花;雞蛋打散成蛋液，備用。 2.熱一鍋倒入適量的油，放入蒜末爆香后，放入作法1的蛋液炒至熟透。 3.加入所有調(diào)味料與作法1的火腿丁、小黃瓜丁及玉米粒拌炒均勻后，加入蔥花與香油拌勻后即可
玉米是人們最喜愛的粗糧之一，很多對(duì)粗糧嗤之以鼻的女性，也都對(duì)青玉米頗為喜愛。
玉米根據(jù)種植季節(jié)可以分為春玉米和秋玉米。玉米粒炒火腿永遠(yuǎn)是大家喜歡的一種好的食品，營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)人體的胃腸功能都有好處，大家可以適當(dāng)?shù)亩喑砸稽c(diǎn)?，F(xiàn)在冷藏里也可以儲(chǔ)存鮮玉米，等到了冬天也可以吃到新鮮的玉米粒。
玉米中含有豐富的礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)和脂肪，我們知道玉米油很大好處，其中中醫(yī)認(rèn)為玉米味甘、性平，可調(diào)開胃口、益肺寧心，十分有健胃利尿之功用。在現(xiàn)實(shí)生活中，玉米粒的做法很多，根據(jù)口味可分為甜口和咸口，在這里介紹的是它的幾種簡(jiǎn)單做法，炒玉米粒的食譜，味道清香，營(yíng)養(yǎng)豐富，色澤明亮，清香回甜。
第一種：松仁玉米，主要原料：松子仁、玉米粒 ?配料：油、鹽、味精。做法：松子仁用水洗過(guò)，放油鍋里炸熱備用。玉米粒過(guò)油，與松子仁一起放鍋里翻炒，加鹽、味精。
第二種：松仁玉米，主要原料：嫩玉米棒兩個(gè)、剝殼松仁100克、綠柿子椒、蔥20克、鹽、味精、油。操作步驟：1．將玉米棒上的玉米粒削落，綠柿子椒切丁，蔥切蔥花；2．鍋中放清水，將玉米粒煮熟瀝出，炒鍋上火，放油至六成熟，放蔥花煸出香味，將玉米粒、辣椒丁、松仁分別下鍋，放入鹽，加少許煮過(guò)玉米的水稍烹，加少許糖再翻炒幾下，勾芡，淋明油，放味精，出鍋。
第三種：玉米、黃瓜、胡蘿卜混搭版。主要做法：1．將黃瓜、胡蘿卜洗凈。準(zhǔn)備好玉米粒。（冰箱夏天凍的玉米粒）；2．將黃瓜、胡蘿卜切成碎塊。蒜切片備用；3．將玉米粒、黃瓜碎塊、胡蘿卜碎塊一同放入鍋內(nèi)焯好后控干水分放盤備用；4．起火，用蒜片爆鍋，爆出蒜香后，放入焯好的玉米粒，黃瓜碎塊、胡蘿卜碎塊，在加上精鹽、胡椒粉一同翻炒，出鍋加入味精即可；5．咸口的吉祥三寶（炒玉米粒）出爐了。
上面給大家簡(jiǎn)單介紹了炒玉米的三種方法，那么大家在弄炒玉米粒的時(shí)候，有的是自家凍的玉米粒，在炒的時(shí)候，可放水中多煮一會(huì)，但是大家要注意鹽不要放得太多，如果放太多的話會(huì)破壞玉米的口感的。俗話說(shuō)得好，實(shí)踐出真知，只要大家有信心一定能夠把這三種炒方法輕松學(xué)會(huì)的。
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