蝦膏的做法有什么
養(yǎng)生有冬季進補的做法。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。怎樣才能實現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“蝦膏的做法有什么”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
蝦膏有很多人不知道是什么，難道是用蝦制作成的跟蝦醬一樣的嗎?不是那樣的，蝦膏就是蝦頭里面類似跟蟹黃一樣的東西，一般我們吃蝦都是把腦袋扔掉然后吃肉的，蝦膏的營養(yǎng)價值高，類似蟹黃那么精貴，它是蝦頭里面那一點點黃色的東西，聽我這么介紹是不是覺得自己浪費了好多好東西呢，下面告訴大家蝦膏的做法
材料
剩米飯、蝦膏、雞腿菇、金槍魚肉、牛肉粒、墨魚仔、青椒、胡蘿卜、大蒜片洋蔥、大蝦、煎荷包蛋、鹽、色拉油
做法
1.大蝦去蝦線用竹簽串好，平底鍋倒油將大蝦兩面煎熟，放少許蝦膏、糖和醬油調(diào)味后取出擺盤。
2.炒鍋中倒入少許底油，倒入洋蔥碎炒出香味后倒入青椒碎和胡蘿卜碎煸炒
3.依次倒入雞腿菇、牛肉粒、墨魚仔、金槍魚翻炒，放入少許蝦膏，少許糖和醬油膏翻炒
4.所有材料炒到九成熟后倒入米飯翻炒均勻，出鍋裝盤，將煎蛋蓋在炒飯上，可以搭配些蔬菜沙拉一起吃。
以上介紹的蝦膏炒飯的做法，蝦膏的營養(yǎng)價值配上米飯是不是省菜了呢，聽了我的介紹以后也不會再把蝦頭拿去扔了吧，那樣豈不是很浪費，顯得我們好無知，哈哈，玩笑話哈，因為開始我也是不知道的，看來無知好可怕，蝦膏的做法可以炒菜，可以做飯，它和任何搭配都沒問題，以后記得吃蝦一定要吃蝦膏哦!
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對于吃貨而言,當(dāng)然是不會放過每一個美食,但更重要的是自己隨時都可以嘗到美食,想要隨時吃美食就要學(xué)會美食的做法,今天我們來講一個好吃的家常菜的做法,那就是蒜泥蝦,吃過蒜泥蝦的朋友想必都體會過它的口感魅力了吧,下面就是蒜泥蝦的做法:
材料:
草蝦8尾，蒜泥2大匙，蔥花10公克，A.米酒1茶匙，水1大匙，B.醬油1大匙，開水1茶匙，細糖1茶匙
蒜泥蝦的做法步驟:
1. 草蝦洗凈、剪掉長鬚后，用刀在蝦背由蝦頭直剖至蝦尾處，但腹部不切斷且留下蝦尾不摘除。
2. 將作法1的蝦子腸泥去除洗凈后，排放至盤子上備用。
3. 調(diào)味料B混和成醬汁備用。
4. 蒜泥與調(diào)味料A混和后，淋至蝦子上，用保鮮膜封好后，放入微波爐中微波2分鐘后取出，撕去保鮮膜淋上作法3的醬汁、灑上蔥花即可食用。
這就是我們的蒜泥蝦的做法了,是不是感覺很簡單呢,當(dāng)然,有的人有自己的蒜泥蝦的做法,因為有的人不是用保鮮膜和微波爐來做蒜泥蝦,而是用鍋來弄熟蝦子,當(dāng)然口感是不一樣的,總之大家可以根據(jù)自己喜愛的口味調(diào)調(diào)味料,做出自己想要的味道,那么還等什么呢,趕快行動吧
蝦漢堡是我們在叫外賣的時候才會吃到的美食，也是一種特別好吃的食物，一般主要是通過外面才會吃到，其實如果有時間的話，在家也是可以自己做的，不但口感好，而且還新鮮美味，是一種特別不錯的食品，而且在家里做的時候還特別的方便，根據(jù)自己的情況可以隨時的做，下面就一起來了解一下做法。
用料
餃子粉300g
大蝦500g
白糖40g
酵母6g
鹽1勺
奶粉30g
水150g
橄欖油20g
黑胡椒1勺
生粉50g
蛋清2個
鮮蝦泥漢堡的做法步驟
1.混合所有材料，揉至擴展，放溫暖地方進行一次發(fā)酵。
2.一次發(fā)酵至1.5倍-2倍大時,均勻分成120G一個大小面團。
3.滾圓后放至紙模里進行二次發(fā)酵。
4.二次發(fā)酵后的面團刷上蛋液，再撒上黑芝麻，入預(yù)熱好的烤箱20分鐘左右。
5.大蝦去頭、挑蝦線，用料理機打成泥，或者剁碎。
6.加黑胡椒、生粉，蛋清攪拌均勻，找一盤子壓平。
7.找一圓口的壓出圓形餅狀，放入炸粉里，兩面滾上炸粉。
8.入油鍋翻炸。將奶酪均勻的抹在兩片面包上，夾上生菜、蝦肉餅。
通過上述的介紹，我們知道了蝦漢堡的做法，注意面包切的時候要均勻，而且奶酪抹的時候要均勻，在選購嚇和蔬菜的時候我們一定要選擇新鮮的，自己做出來的嚇漢堡不但品味好，主要是會有一種成就感，其實做法也特別簡單，主要是在家做可以吃的時候更加的新鮮。
鮮蝦的做法有很多種，比如說清蒸，油炸，那我接下來的這篇文章我們要介紹的是有關(guān)于大頭蝦的做法相當(dāng)中含有的營養(yǎng)價值非常高，解下還可以補鈣，那么接下來的這篇文章就帶大家來一起了解大頭蝦的做法，
首先將將蝦洗干凈，剪去頭上的須和腳，然后將辣椒，洋蔥，生姜都切片，準(zhǔn)備工作都做好后就可以準(zhǔn)備燒了。將油鍋燒熱后放入洋蔥辣椒以及生姜煸炒，待出香味后倒入蝦進行翻炒，隨后放入十三香調(diào)料進行燒煮（十三香調(diào)料超市都有買），待蝦煮入味后裝盤最后在放點香菜即可。
水煮大頭蝦的做法 ?
大大頭蝦去腿，須，鉗，頭部尖角（避免使用時劃傷，特別是家里有小朋友的同學(xué)一定注意）水煮大頭蝦的做法 步驟1
沒過蝦的水燒開加入料酒，糖，鹽（可略多一點以便入味），繼續(xù)燒之酒香飄出水煮大頭蝦的做法 步驟2
放入大頭蝦，蓋上蓋子，繼續(xù)中火煮至蝦頭變紅，蝦身卷曲，眼睛變黯，有香氣彌散，即可關(guān)火裝盤
這篇文章我們介紹到了大頭蝦的做法日常的生活當(dāng)中喜歡吃蝦的朋友們不妨來嘗試一下多是一些蝦不進行對孕婦兒童都有好處，而且他們當(dāng)中富含的營養(yǎng)價值成分非常的高，
相信大家對于爬爬蝦肯定不會太過于熟悉吧，但是如果說到蝦姑的話肯定很多人都知道，其實爬爬蝦就是蝦姑。爬爬蝦不但含有豐富的蛋白質(zhì)而且還含有多種我們?nèi)梭w需要的礦物質(zhì)，經(jīng)常吃爬爬蝦可以起到很好的補腎通絡(luò)功效，此外爬爬蝦還可以起到開胃化痰和治療陽痿等效用呢，爬爬蝦的做法有很多種，下文我們介紹一下椒鹽爬爬蝦的做法。
椒鹽爬爬蝦吃起來比較酥脆，而且又能夠感受到爬爬蝦的香味逼近的感覺，所以現(xiàn)實中有很多人都是喜歡吃椒鹽爬爬蝦的，當(dāng)然這和爬爬蝦的鮮美也是有很大的關(guān)系的。爬爬蝦的營養(yǎng)價值很高，這點也是很多人所看重的。那么，下面就來介紹下椒鹽爬爬蝦的具體做法。
材料
爬爬蝦，花椒，鹽，五香粉，料酒姜片蒜末，糖蔥花
做法
1、椒鹽的制作：花椒用油炸一下，然后用搟面杖搟碎加到鹽中。
2、爬爬蝦洗凈，灑上料酒，花椒和姜片腌15分鐘，然后控干水分。
3、鍋中倒油，7成熱，慢慢逐個下爬爬蝦，炸1分鐘后翻個繼續(xù)炸，來回幾次，看到殼變白，與肉脫離。
4、鍋中倒油，下蒜末炒香，然后下爬爬蝦，放椒鹽、五香粉、糖，翻炒均勻即可。
小訣竅
1、喜歡吃辣的可以加一點辣椒面。
2、爬爬蝦一定要用中小火炸，否則容易糊。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的食材，那就是爬爬蝦了，我們知道爬爬蝦含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃爬爬蝦可以起到很好的食療功效，爬爬蝦有多種做法，上文為我們詳細介紹了椒鹽爬爬蝦的做法，相信大家都掌握了吧。
蝦這個食物是一種蛋白質(zhì)含量很高的食物，蛋白質(zhì)食物吃了之后可以補充人體的蛋白質(zhì)含量，而多吃蛋白質(zhì)含量對身體來說可以提高體質(zhì)，讓身體免疫力更好，而蝦的吃法有很多種，很多人喜歡做一種蝦吃蝦涮的方法來制作美食，其實也就是火鍋的一種，那么這個蝦吃蝦涮的做法有哪些?
做法一
1. 將新鮮大蝦開背(從頭剪開至尾部)后取出蝦線，擠出蝦腦。
將處理好的大蝦洗凈后控水。
2. 油溫設(shè)置在200℃，將大蝦下鍋微炸至五成熟，取出控油待用。
3. 炒鍋置中火上，炙鍋后倒入菜油燒熱，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、花椒、蔥結(jié)爆香，接著下入郫縣豆瓣，轉(zhuǎn)用小火慢慢炒約1-1.5小時，至豆瓣水氣炒干、香氣四溢且辣椒微微發(fā)白時，揀出鍋中蔥結(jié)不用。
4. 加入高湯煮沸后，加入玉米，薯條，青瓜，鹽，雞精，調(diào)味。
5. 加入炸好的大蝦，撒上白芝麻出鍋。
小貼士
大蝦出鍋后不用再煮，不然把蝦煮老了?？诟凶儾瘛?/p>
做法二
所需材料
主料 新鮮大蝦950g，玉米五段，薯條100g，青瓜八段 輔料 蒜瓣12個，干辣椒少許，郫縣豆瓣40g，剁椒半勺，花椒少許，麻油2ml 白芝麻一勺，姜蒜少許 調(diào)料 鹽4g
制作步驟
1. 將新鮮大蝦開背(從頭剪開至尾部)后取出蝦線，擠出蝦腦。將處理好的大蝦洗凈后控水。
蝦吃蝦涮蝦火鍋的做法
2. 油溫設(shè)置在200℃，將大蝦下鍋微炸至五成熟，取出控油待用。
蝦吃蝦涮蝦火鍋的做法
3. 炒鍋置中火上，炙鍋后倒入菜油燒熱，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、花椒、蔥結(jié)爆香，接著下入郫縣豆瓣，轉(zhuǎn)用小火慢慢炒約1-1.5小時，至豆瓣水氣炒干、香氣四溢且辣椒微微發(fā)白時，揀出鍋中蔥結(jié)不用。
蝦吃蝦涮蝦火鍋的做法
4. 加入高湯煮沸后，加入玉米，薯條，青瓜，鹽，雞精，調(diào)味。
蝦吃蝦涮蝦火鍋的做法
5. 加入炸好的大蝦，撒上白芝麻出鍋。
蝦吃蝦涮蝦火鍋的做法
小貼士：
大蝦出鍋后不用再煮，不然把蝦煮老了。口感變柴。
以上就是這個蝦吃蝦涮的各種做法，如果大家學(xué)會了這個美食的制作方法，那么平時當(dāng)自己想給自己改善食物的時候就可以選擇做這樣的美食來吃，而吃蝦涮的時候也可以選擇不吃辛辣刺激的做法，這個涮蝦的做法也是可以做成不是辛辣的，也可以選擇其他的制作方法。
阿膠很多人都吃過，阿膠具有很多的功效，對我們的身體有很大的幫助。阿膠的吃法很多，有人熬湯，有人做菜，可以還有一種方法就是阿膠膏。阿膠膏大家會做嗎，下面我為大家提供阿膠膏的制作方法，希望大家認(rèn)真學(xué)習(xí)。
一做法
1買來的阿膠用搟面棍敲碎，1：1加入黃酒放入有蓋容器中凈泡2、3天（我用的是砂鍋），讓阿膠軟化就行。
2把砂鍋放隔水加熱，木鏟不停往一個方向攪拌，讓阿膠遇熱融化后加入冰糖，待冰糖溶化就把砂鍋端出來直接火煮，嫌麻煩的話 可以直接就這樣小火慢煮。
3先分三次放入芝麻，配合著攪拌均勻，第二，放核桃，再攪勻，最后放一點紅棗干點綴下，輔料全部放好后再煮2分鐘，關(guān)火后繼續(xù)攪拌。
4我用的是蛋糕模具。容器一定要抹足食用油。封好冰箱里放一晚。千萬注意：我這次失敗之處就是油抹少了，出模具時候非常艱難，而且錫紙也弄不掉，后來只能用削刀刨掉。
5熬煮阿膠的時候，需要耐心，一定要把阿膠完全融化，火不要大，大火易糊鍋底。添加的材料可根據(jù)自己的需要增減。黑芝麻是炒熟的。
二功效
緩延衰老作用：阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質(zhì)以多種微量元素，多種氨基酸等。這些都是人體營養(yǎng)重要物質(zhì)，有明顯抗衰老、延年益壽作用。 2.緩延衰老作用：阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質(zhì)以多種微量元素，多種氨基酸等。
上面是阿膠膏的做法及營養(yǎng)價值的介紹，阿膠對于我們來說是很重要的，阿膠的價錢也是不便宜的，所以大家可以自己學(xué)著做阿膠，這樣既放心又省錢，何樂而不為呢？阿膠糕具有補血養(yǎng)血、美容養(yǎng)顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效，是老少皆宜的具有復(fù)合保健價值的補品。阿膠糕現(xiàn)在也稱作即食阿膠，自己熬制選用上好的材料，一斤阿膠加上各種輔料，成本非常高。你還在等什么呢？
杏仁是一種非常好吃的食物，在我們的生活中是非常的常見的，而且杏仁的作用非常的廣泛，可以用在烹飪和一些零食上面，因此，杏仁的作用用途是非常的廣泛的，杏仁還可以用來制作杏仁膏，這種食物在養(yǎng)生保健方面具有奇特的效果，深受人們的喜愛，那么，杏仁膏的做法有哪些呢？下面就來看看講解吧。
杏仁膏（Marzipan，又稱杏仁糖衣）是由杏仁核和其它核果所配成的膏狀原料。造。杏仁膏可用于烘烤，制作杏仁餅及餅干，作為糕面及蛋糕內(nèi)餡，也可用來制作小杏仁蛋糕及富有色彩的糕點裝飾。
它與杏仁粉糖衣（Almond paste，又稱杏仁醬或杏仁糊）的分別在于其杏仁成份的比例。杏仁糖衣最少要有 25% 的杏仁成份，少于這個份量的，則稱為杏仁粉糖衣，無論是杏仁糖衣或杏仁粉糖衣，都不可以選用杏仁以外的果仁來制作。
1.魚膠粉用沸水化開備用
?2.將糖粉，杏仁粉過篩，在臺板上為一個圈，圈內(nèi)放蛋白，和杏仁白蘭地酒，還有魚膠水。反復(fù)揉搓。
?3.在臺面上，撒上玉米粉，揉勻，揉光即可，用保鮮膜包好，隨用隨取。
從以上的講解來看，杏仁膏的做法比較簡單易學(xué)，是喜愛養(yǎng)生保健人士比較容易學(xué)習(xí)的，而且沒有什么難度，因此，人們在生活中可以多食用杏仁膏這種美味具有營養(yǎng)的食物，用來補充身體的需要是在合適不過的了。
阿膠膏是我們在生活中可以容易購買到的一種食品，其實阿膠膏的作用一般就是利用來補血，其實它還有很多好處的，不過是大家沒有深入了解而已。阿膠膏比較常見的作用有美容養(yǎng)顏、延緩衰老、強身健體等等，適量的食用阿膠膏會有很多對人體的號出差，而且阿膠膏的食用方法也有很多，可以搭配不同的食材來進行食用的。阿膠膏要適量的食用，因為它是屬于溫補的食物，如果過多的食用，有可能會導(dǎo)致身體出現(xiàn)上火的情況，所以各位朋友要注意。
美容養(yǎng)顏
阿膠主要含膠原水解而成的明膠蛋白，元盛堂金線蓮提醒，水解后產(chǎn)生各種氨基酸，其中賴氨酸10%、精氨酸7%、組氨酸2%，此外尚含有鈣和硫等20多種礦物質(zhì)，它們在體內(nèi)相互作用、相互結(jié)合，生成多種有益于人體的酶和維生素。因此，阿膠具有促進細胞再生，促進造血、新陳代謝機能和增強機體免疫功能，防治進行性肌營養(yǎng)障礙癥的作用。還可以促進鈣的代謝，抗氧化等。其含有大量膠原蛋白，對皮膚的營養(yǎng)保健具有很大價值?？梢苑腊櫋⒎乐蛊つw的老化，當(dāng)之無愧地成為新一代女性抵抗疲勞、煥發(fā)光彩的好伴侶。
延緩衰老
阿膠由膠原蛋白組成，這正是人體軟骨組織的重要組成成分，阿膠還能促進鈣的吸收、貯存，補血、補液，因此可以有效保護并為人體軟骨組織提供足夠營養(yǎng)，延長其衰老速度，老人吃挺好的。長期服用可延年益壽，美容養(yǎng)顏，延緩衰老，增強免疫力，提高人體抗病能力。
強身健體
阿膠不僅可以補血，還可以滋陰潤肺、強筋壯骨、提高免疫力，養(yǎng)顏美容，特別是那些經(jīng)常感冒的人，經(jīng)常吃點阿膠可以增加人體的抵抗力。阿膠又名驢皮膠、阿膠珠，是名貴中藥，與人參、鹿茸并稱中藥三寶。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，阿膠味甘、性平，功能補血止血，滋陰潤肺，常用于血虛癥、吐衄崩漏等出血癥、陰虛癥、虛勞喘咳、陰虛燥咳。
貧血
阿膠具有顯著的抗貧血作用，顯著縮短體外的凝血時間，還能治療失血性貧血;阿膠補漿對環(huán)磷酰胺引起的小鼠白細胞減少、網(wǎng)積紅細胞減少均有明顯升高作用，對骨髓造血系統(tǒng)的造血功能有促進和保護作用陪引。阿膠對缺血性動物的紅細胞、血紅蛋白等有顯著的促進作用，能夠促進機體造血干細胞的增殖和分化，還探明了阿膠刺激白細胞生長因子生成的機理。研究發(fā)現(xiàn)，不同劑量的阿膠均有明顯的升白細胞作用，并且初步認(rèn)定了阿膠的升白作用機制——阿膠可以促進機體造血干細胞的增殖和分化。此外，阿膠對造血系統(tǒng)也有明顯的作用。阿膠有明顯的補血作用，療效優(yōu)于鐵劑。
阿膠大家有好多人都吃過，吃過的朋友都知道阿膠的效果和功效的，特別是對于女性來說功效就會更加的明顯，在有其他提高身體體質(zhì)和免疫力等功效的基礎(chǔ)上還會起到美容和養(yǎng)顏的效果，特別是我們在吃阿膠的時候可以搭配其他的做成阿膠膏來食用，那么阿膠膏的好處有什么？我們通過下面的介紹來進行一下了解。
阿膠功能主治:補氣養(yǎng)血，滋陰潤肺.用于氣血兩虛,頭暈?zāi)垦?心悸失眠,食欲不振及貧血.阿膠最好的吃法就是做成阿膠糕，味道好，營養(yǎng)全。
長年吃阿膠糕對女士有非常好的美容效果，頭發(fā)烏黑，有光澤，有彈性，面部無斑，皺紋少，而且補血效果好，可以減緩衰老。阿膠功能主治:補氣養(yǎng)血.用于氣血兩虛,頭暈?zāi)垦?心悸失眠,食欲不振及貧血，這些都是女人普遍的癥狀。阿膠與人參、鹿茸并列稱為“中藥三寶”，與絲綢茶葉，瓷器并稱“中國四大國禮”，長久以來多用于婦女孕期胎動不安、分娩失血過多等癥。
孩子吃阿膠糕同樣不錯，因為補血效果好，利於孩子的生長發(fā)育，還能促進腦發(fā)育，讓孩子更聰明。此外，治小兒哮喘也有特效。
通過上述的介紹，我們可以知道吃阿膠膏對身體是特別的有好處，不管是女性還是孩子來說，都有養(yǎng)生和保健的功效，在平時的時候我們?nèi)绻冒⒛z膏的話體質(zhì)要明顯的好，不過在吃阿膠膏的時候也是有說法的，不能吃的過量，如果吃過多對身體也是不好的。
脆皮蝦是很多人都吃得到的一種食物，其實吃蝦對身體健康是比較好的，而且還有一定的補鈣效果，但是要說脆皮蝦怎么做，那么就應(yīng)該注意了解一些細節(jié)和技巧了，看看下文為大家介紹的做法吧。
一、做法
食材明細主料：海蝦、脆炸粉。
調(diào)味：白蘿卜、生抽、雞粉。
1材料：海蝦、脆炸粉調(diào)味：白蘿卜、生抽、雞粉
2蝦只留尾部一節(jié)的殼，其余全部去掉，再用牙簽挑去蝦腸和肚子上的筋。
3在蝦肚子上淺劃幾刀，再把肚子朝下，用手指壓住蝦身，直至蝦身拉直。
4脆炸粉加適量水調(diào)糊備用。
5蝦裹上一層生粉。
6抖掉多余的生粉，再裹上一層脆炸糊，抖掉多余的面糊。
7下入油鍋，炸至金黃即可撈出。（中間要翻動兩次，撈出后放在吸油紙或普通紙巾上）
8特點：鮮、香、爽脆
二、營養(yǎng)
蝦的營養(yǎng)價值很高，全身是寶。蝦腦，含有人體必需的氨基酸、腦磷脂等營養(yǎng)成分；蝦肉含有大量碳水化合物；蝦皮含有蝦紅素、鈣、磷、鋅、鉀等多種人類所需的營養(yǎng)成分；蝦是低脂肪的水產(chǎn)品粗脂含量7%左右，鈣含量9%，除此之外還含有豐富的胡蘿卜素、維生素和人體必需的8種氨基酸。
?聽到撒尿蝦這個名字的時候，都會感到特別的奇怪，撒尿蝦，還有一個別名，那就是瀨尿蝦，拉尿蝦的個頭特別大，所以肉質(zhì)特別多，很多人不會做海鮮，下面我們就講解一下撒尿蝦的做法。
?一
?1材料╱瀨尿蝦3只，蒜茸3粒，紅辣椒1只，姜末、椒鹽各少許。
?2. 將瀨尿蝦連殼斬成三段，并用冷水洗凈。
?3. 將油鍋燒熱，放入瀨尿蝦炸至外酥內(nèi)軟。
?4. 將蒜茸、紅辣椒、姜末入鍋爆香。
?5. 瀨尿蝦放入鍋中炒勻。
?6. 將炒好的瀨尿蝦加入椒鹽即成。
?二
?1.先把瀨尿蝦洗凈拍上好少好少的生 ?
?2.燒滾油至180度油溫(油要過蝦身.越多越好).
?3.放蝦落油炸.不用收火.炸至金黃色撈起.倒去油.
?4.用紅椒粒爆香放蝦同炒.一邊炒一邊加椒鹽(椒鹽:即系五香粉同鹽炒過的鹽).
?5.再波炸過的蒜茸.炒勻就可上碟.椒鹽九棍魚就先拍上好少好少的生粉和椒鹽.再曬點吉士粉(起到金黃的作用的原料).放入180度油度的油炸.炸至金黃浮起就得.
?以上就是撒尿蝦的做法，在眾多的做法當(dāng)中，炒出來的撒尿蝦是最好吃的，炒到外酥里嫩的狀態(tài)，就好了。再加上一些椒鹽，姜末等等。美麗的撒尿蝦就制作完成了，如果您也喜歡撒尿蝦的話那就趕快去嘗試做一下吧。
?皮蝦是眾多蝦中最常見的一種。很多人不喜歡吃海鮮的原因是由于海鮮的味道比較腥。眾多的海鮮中，蝦的味道是最獨特的，它沒有了魚的那種腥味。下面就將皮蝦的做法介紹給大家。
?鹽水蝦蛄
?原料：蝦蛄兩斤、青紅椒適量
?調(diào)料：鹽、姜汁、玫瑰露
?做法：
?先要把蝦蛄用清水沖洗幾遍，然后在鍋里加上適量的清水，加入一些鹽、姜汁，再點上幾滴玫瑰露，將味道調(diào)和好以后，將洗凈的蝦蛄放入鍋中，用中火燒煮。大概3分鐘，蝦蛄的顏色由青變粉，而且此時的蝦肉熟得剛剛好，將蝦蛄撈出裝盤，再撒上一些切好的青紅椒絲，一盤清淡爽口、原汁原味的美味鹽水皮皮蝦就做好了。
?特點：做好的鹽水蝦蛄看上去粉嫩晶瑩，肥嫩的蝦肉透過蝦殼若隱若現(xiàn)，實在是道美味。
?香辣蝦蛄
?原料：蝦蛄兩斤 調(diào)料：秘制香辣油、
?調(diào)料：干紅辣椒(燈籠椒)、花椒、豆瓣醬、姜、蔥
?做法：蝦蛄用清水洗凈瀝干。蔥和辣椒切段，姜切片。鍋內(nèi)放入適量的秘制香辣油加熱，放入辣椒、花椒粒、豆瓣醬、蔥、姜煸炒，然后把皮皮蝦放入一同炒制，等到蝦身變色后，稍微加上一點清水，用小火稍微燉制一會兒，就可出鍋了。
?特點：香辣蝦蛄紅而透亮，麻辣鮮香，隔著好遠就能聞到誘人的麻辣味道。
?以上就是皮蝦的做法，最獨特的地方，是皮蝦比較容易入味。肉質(zhì)還鮮嫩。尤其是麻辣味的皮蝦，吃上一口，那叫一個爽啊。千萬不要認(rèn)為夏天吃辣不好，恰恰可以去除身體內(nèi)的燥熱感覺。
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