涼拌芹菜花生的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。生活越來(lái)越好，人們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的涼拌芹菜花生的做法有哪些，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
在日常的生活中，越來(lái)越多的人們開始追求生活的品質(zhì)，怎么樣吃可以吃的更佳健康更加的有營(yíng)養(yǎng)，是每個(gè)家庭比較關(guān)心的問題，在炎熱的夏季，吃涼拌菜無(wú)疑是既消暑又可口的美味佳肴，那么涼拌芹菜花生的做法有那些呢？制作涼拌芹菜花生一定要注意選擇好食材。
材料
芹菜，胡蘿卜，姜絲，鹽適量，味精少許，香油，花生
2做法
1.芹菜涼拌一定要挑選新鮮綠色的，它的根部很臟，要多洗幾遍。葉子摘下來(lái)?xiàng)壷上?，用?lái)涼拌、烙雞蛋餅，蒸布拉子都是不錯(cuò)的選擇，其實(shí)葉子的營(yíng)養(yǎng)比徑更豐富?；ㄉ?、胡蘿卜的量不要多于芹菜；
2.切的形狀可以隨意，花生在清水里泡一天，去掉紅皮，姜絲切細(xì)；
3.鍋里放涼水，燒開后放一點(diǎn)鹽，這樣會(huì)使菜的顏色翠綠誘人。然后分別在開水里焯一下，花生要多煮一會(huì)；
4.焯好的芹菜放在漏勺里控干水分再放調(diào)料。
在選擇芹菜的時(shí)候，一定要選擇新鮮的嫩一點(diǎn)的芹菜，如果芹菜太老的話，吃起來(lái)就不夠爽口干脆，花生是含有豐富的脂肪的，尤其的適合老年人和孩子食用，也可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍┨}卜片，這樣的話味道會(huì)更佳的美味的。
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在我們的國(guó)家，菜肴可以分為熱菜和冷菜，隨著夏天的步入，天氣也變得非常高的炎熱，冷菜也成為了餐桌上的主角。在我們的日常生活中，冷菜的種類非常的多，主要有涼拌芹菜花生米、涼拌皮蛋、涼拌海帶等，可以說是只要你想的到就能做的到，而對(duì)男性而言，在這炎熱的夏季，最喜歡的莫過于涼拌芹菜花生米吧，因?yàn)榛ㄉ鸂I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還可以預(yù)防疾病，并且涼拌芹菜花生米的做法也是非常的簡(jiǎn)單，稍微動(dòng)手就可以學(xué)會(huì)了。
主料：芹菜500g、胡蘿卜200g、花生米150g
配料：油適量、鹽適量、料酒適量、花椒適量、大料適量。
做法：1、花生米泡十分鐘。
2、芹菜，洗凈，切段。
3、黃花菜，用熱水泡發(fā)。
4、胡蘿卜切丁。
5、油鍋熱后，加入花椒大料，待花椒大料變色后取下，將油和花椒倒出。
6、鍋中水沸騰后將芹菜，胡蘿卜，黃花菜放入煮兩三分鐘。撈出，晾涼。
7、鍋中水沸騰后加入花生米，花椒，大料，鹽。煮8分鐘。
8、花生豆煮熟了以后，撈出，不要帶上花椒。晾涼，與蔬菜混合，加入料酒，白糖，鹽，蔬之鮮，攪拌均勻即可。
9、盛盤食用。
以上就是詳細(xì)的涼拌芹菜花生米的做法，要做好涼拌芹菜花生米一定要注意芹菜煮的時(shí)間不宜過長(zhǎng)，鹽也得放的少一點(diǎn)，這樣才能讓做出來(lái)的菜肴味道變得非常的好，涼拌芹菜花生米是一道非常爽口的菜，是炎炎夏日不可缺少的，而且芹菜具有降血脂的作用，美味又營(yíng)養(yǎng)。
涼拌芹菜花生米對(duì)于吃貨的我們來(lái)說，確實(shí)是一道非常爽口又美味的涼拌小菜，我們也可以配上粥，也是一種不錯(cuò)的選擇哦，涼拌芹菜花生米具有降低血脂的作用，特別是芹菜，它既可以防治抑郁，又可以治療神經(jīng)衰弱，而跟花生米搭配，可謂是強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，讓我們想想就垂涎三尺了。
涼拌芹菜花生米的做法
芹菜 150g花生 150g胡蘿卜 1根鹽 適量生抽 適量姜 適量花椒大料 適量醋 適量香油 適量花生米，
1.提前洗凈，清水浸泡兩小時(shí)以上芹菜摘去葉子，洗凈切成小段胡蘿卜
2..鍋中燒水，放入花椒生姜和大料首先放入胡蘿卜焯熟
3.芹菜和胡蘿卜用鹽腌制半小時(shí);
4.新鮮的花生米煮熟、涼透;
5.腌好的芹菜瀝干水分，和煮熟的花生米混合;
6.添加香油、味極鮮醬油拌勻;
起油鍋，炸香干紅辣椒碎，趁熱澆在拌好的芹菜花生米上。上面對(duì)于涼拌芹菜花生米的做法介紹，我們以后在家里也可以吃到美味又可口的涼拌芹菜花生米了，多吃涼拌芹菜花生米對(duì)我們也是好處多多的，也是夏日必吃的涼拌小菜之一，也是老少皆宜的一道涼拌小菜，小伙伴們，快把它收藏起來(lái)吧!
涼拌菜是夏季人們比較喜愛的食物，涼拌花生芹菜就是很受歡迎的一道食材，芹菜具有降血壓、降血脂的功效，而且富含維生素，經(jīng)常的食用可以避免食物集聚在腸道，具有一定的促消化作用，那么涼拌花生芹菜的做法有哪些呢？下面我們來(lái)具體的了解一下吧。
材料
西芹，花生，A料:胡椒面，辣椒面，生抽，鹽，雞精，芝麻油
2做法
1.取西芹芯里面的幾根莖切段，然后熱水焯一下，快速取出，過幾遍涼水；
2.花生一小把煮熟，過涼水；
3.芹菜和花生放入大碗中，加適量A料拌均勻倒入盤中。
3小訣竅
焯芹菜的秘訣：把芹菜放碗里，用燒開的熱水澆在上面；將較粗的芹菜莖挑出來(lái)，再用熱水燙一遍即可。不要直接將芹菜放熱水鍋里燙，很容易煮的不脆。
對(duì)于涼拌菜的制作，一定要注意食材的重要性，一定要選擇新鮮的芹菜，在日常的生活大家也可以根據(jù)自己的口味，加入一些辣椒等，這樣做出來(lái)的涼拌花生芹菜 更加的爽口的，在制作涼拌花生芹菜的時(shí)候要注意火候的問題。
芹菜花生米可以說是很多人喜歡吃的，也是比較美味的下酒菜，而且芹菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含蛋白質(zhì)鈣鐵等這些人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還有助于防止高血壓?jiǎn)栴}，而下面就是芹菜花生米的做法。
一、原料
芹菜50克，花生仁100克。
調(diào)料鹽、花椒粉、味精、香油各適量。
制作過程
1、芹菜去葉柄，只留嫩芹菜葉，洗凈后放沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出冷水中過涼，控凈水分。
2、將花生仁放清水中浸泡20分鐘，再放沸水中燙燜5分鐘，取出去掉外皮，控凈水分。
3、凈鍋置上火燒熱，放入花生仁，用中小火煸炒至熟，撈出用搟面杖壓碎待用。將芹菜葉和花生碎粒放在碗里，加入鹽，花椒粉、味精和香油拌勻，裝盤上桌即可。
二、營(yíng)養(yǎng)成分
旱芹含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素p，鈣，鐵，磷等礦物質(zhì)含量也多，此外還有蛋白質(zhì)、甘露醇和食物纖維等成分。
三、花生米拌芹菜是很不錯(cuò)的下酒菜。芹菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷等元素十分豐富。還有防治高血壓、動(dòng)脈硬化等心腦血管癥的作用。特別是芹菜葉比莖營(yíng)養(yǎng)更好。芹菜還有安神作用防治抑郁和神經(jīng)衰弱?；ㄉ缀锰幐?，健腦提高記憶力抗衰老。
對(duì)于很多的吃貨們看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小編就給你個(gè)機(jī)會(huì)來(lái)跟我一起學(xué)著嘗試做這道涼拌腐竹芹菜花生米丁,相信在您親自動(dòng)手的情況下，會(huì)吃得更加美味！
2.腐竹，提前6小時(shí)浸泡，備用
3.花生米洗凈，備用
4.先將鹵料入清水中，煮開后轉(zhuǎn)小火20分鐘，關(guān)火冷卻待用。
5.待鹵湯冷卻后，放入花生米，浸泡待用。
6.芹菜心，胡蘿卜切丁，入鹽拌勻，備用
7.待花生米浸泡好后，入鍋中煮15-20分鐘。
8.煮好的花生米和腐竹（也要事先煮好）冷卻后，放入芹菜心和胡蘿卜丁的碗中。
9.放入鹽，生抽，亞麻籽油，攪拌均勻后，即可裝盤，食用。
怎么樣看了小編上面的介紹，你是不是覺得涼拌腐竹芹菜花生米丁的做法非常的簡(jiǎn)單？我感興趣的話，不妨親手去做一做吧，一定會(huì)有所收獲的哦!
炎炎的夏日，因?yàn)樘鞖獾脑?，食欲大減，這時(shí)來(lái)一份涼拌菠菜花生，可酸可辣可甜，涼爽可口，菠菜葉滑嫩，作為開胃菜，拌飯更是個(gè)不錯(cuò)的選擇，非常有利于增強(qiáng)食欲。當(dāng)小吃來(lái)品嘗也是很好的，像這類涼拌成本都是及其便宜的，制作過程也不復(fù)雜，涼拌菠菜花生的做法詳見下面。
食材主料：新鮮菠菜190g
輔料：油適量 ? 鹽2g ?花生15g 蒜1瓣 醬油5g 香醋5g 干粉絲45g 雞精適量 香油適量 白糖3g
制作過程：
1.準(zhǔn)備好材料。
2.將粉絲放入水里泡軟備用。
3.菠菜摘掉爛葉，清洗干凈。
4.蒜拍扁切成末，花生用刀背碾成顆粒裝。
5.鍋內(nèi)加水燒開后，把泡好的粉絲放入煮熟。
6.煮熟后關(guān)火，撈出切成小段，浸泡在涼水中，避免黏在一起。
7.鍋內(nèi)加入少許食用油和白糖，重新燒開，把清洗干凈的菠菜放入焯燙下。
8.燙軟后馬上撈出。
9.切成大小差不多的長(zhǎng)度。
10.干凈的容器內(nèi)加入菠菜段，粉絲，花生，蒜末；調(diào)入味極鮮醬油，香油，雞精，香醋，白糖，攪拌均勻即可。
涼拌菠菜花生具有抗衰老的功能，當(dāng)然不能說一吃就有效，所謂食物補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)那都是一個(gè)循序漸進(jìn)的過程，但它的效果總也是不可忽視的。值得注意的是切記不可將大蒜切碎，否則會(huì)掩蓋掉其他食物的味道的。這就是涼拌菠菜的做法，希望對(duì)有需要的人能有所幫助。
菠菜涼拌花生米是日常生活中比較常見的一道涼菜，是由新鮮的菠菜加上花生米所制作而成，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且清爽開胃，適合夏季食用，菠菜和花生米其中富含大量的營(yíng)養(yǎng)成分，經(jīng)常食用可以對(duì)人體起到一定的保健功效，而且做法簡(jiǎn)單，可以將菠菜燙熟加入花生米涼拌即可。
涼拌花生米菠菜
材料
菠菜，花生米，生抽，米醋，糖少許，鹽，蒜，香油
做法
1、花生米放入鍋中小火炸香炸熟，晾涼，蒜切末兒
2、鍋中放水，放少許植物油和鹽，菠菜放到沸水中焯熟，再放入涼水中過涼，瀝干水分
3、菠菜切斷兒，加生抽、米醋、白糖、鹽、蒜末兒、香油調(diào)拌均勻，再撒入花生米即可
涼拌菠菜
做法一
材料：
菠菜、粉絲、辣椒油、鹽、醬油、醋、糖、姜、火麻油、蒜、雞精
步驟
1、準(zhǔn)備好菠菜
2、菠菜切段洗凈
3、姜蒜切細(xì)，加辣椒油，醬油，醋，雞精，糖，調(diào)勻成汁
4、鍋加水燒開，加入菠菜
5、加點(diǎn)鹽和火麻油焯水煮熟
6、將撈出菠菜
7、鍋里加入米粉
8、煮兩三分鐘左右
9、菠菜和米粉放一起
10、加入料汁、滴上幾滴火麻油，拌勻一下即可。
小貼士：
小竅門：
1、菠菜焯水煮的時(shí)候，加點(diǎn)鹽，可以保持蔬菜不變色。
2、米粉提前泡一下再焯熟
做法二
原料
菠菜、琥珀花生。
【材料】菠菜300克 、水發(fā)銀耳50克
【調(diào)料】蔥絲，姜絲、醋、鹽，香油、味精、蒜泥各適量
菠菜2斤，洗凈后，切段。
用爐子上沸水焯一下，待用。
作料: 食鹽,味精少許，蒜粉，香油，
一起攪拌均勻。最后可以放點(diǎn)琥珀花生仁。
可以上桌啦，省時(shí)省事，營(yíng)養(yǎng)豐富，爽口，是夏天的可口涼菜，
提示：菠菜一定要洗干凈，喜歡芥末的可放芥末油。
1、將菠菜擇老葉，去根，洗凈，切寸段.銀耳去蒂，撕朵備用。
2、將醋，香油，鹽，味精和蒜泥一同入碗拌勻.調(diào)成鹵汁。
3、取鍋加水，燒沸.放入菠菜段稍煮一下，撈出，過涼.用手?jǐn)D去水分，放盤內(nèi)，加銀耳、蔥絲、姜絲.倒入調(diào)昧鹵汁，拌勻即可
芹菜花生米是一道非常好吃的菜，芹菜花生米是家常菜的一種，我們很簡(jiǎn)單就能做出芹菜花生米，那么芹菜花生米的特色是什么，芹菜花生米的做法有什么需要我們注意的嗎？芹菜花生米有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？芹菜花生米能給我們帶來(lái)怎樣的養(yǎng)生功效和作用，我們一起看看下文吧。
芹菜花生米的特色是比較的酥而且有香味，芹菜花生米是咸鮮的非常適合我們下飯。芹菜花生米營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，芹菜花生米里面含有豐富的維生素和蛋白質(zhì)，有促進(jìn)食欲等食療的功效。
材料
芹菜一把，花生，鹽，花椒，大料，醋，鹽，辣椒油
做法
1.芹菜一把，去葉，清洗干凈。我這次用的是帶殼的煮花生。在家也可以用花生仁做煮花生。方法是將花生仁用水浸泡一會(huì)，鍋里放水，加入花生，鹽，花椒，大料，燒開，然后用小火煮，直至花生顆粒飽滿為止，關(guān)火，繼續(xù)把花生浸在湯里入味，吃的時(shí)候再撈出來(lái)瀝干水分。
2.兒子剝花生仁的時(shí)候，我在鍋里燒了點(diǎn)水，把芹菜放到熱水里燙一分鐘，然后撈出來(lái)浸在涼水里。
3.芹菜斜著切段。如果用那種很粗的西芹，就需要順長(zhǎng)剖開。新蒜切末。
4.將芹菜，花生米和蒜末倒在一起，里面加醋，鹽，辣椒油拌勻即可。
上文我們介紹了一道家常菜芹菜花生米，芹菜花生米的做法非常的簡(jiǎn)單，但是芹菜花生米卻非常的有特色，我們可以自己在家中做出這道芹菜花生米來(lái)，芹菜花生米能起到促進(jìn)食欲的功效，上文也給出了芹菜花生米的具體做法。
我們都是知道芹菜對(duì)我們的身體的作用是很大的，我們食用芹菜是有很好的養(yǎng)生保健的功效的，所以我們是可以適當(dāng)?shù)亩嗍秤靡恍┑?，隨著夏季的到來(lái)，我們也是喜歡吃涼菜，所以今天我們介紹一道涼拌芹菜花生米，來(lái)幫助我們消暑保健，一起來(lái)看看做法吧。
涼拌芹菜花生
材料
芹菜，胡蘿卜，姜絲，鹽適量，味精少許，香油，花生
做法
1、芹菜涼拌一定要挑選新鮮綠色的，它的根部很臟，要多洗幾遍。葉子摘下來(lái)?xiàng)壷上?，用?lái)涼拌、烙雞蛋餅，蒸布拉子都是不錯(cuò)的選擇，其實(shí)葉子的營(yíng)養(yǎng)比徑更豐富?；ㄉ?、胡蘿卜的量不要多于芹菜；
2、切的形狀可以隨意，花生在清水里泡一天，去掉紅皮，姜絲切細(xì)；
3、鍋里放涼水，燒開后放一點(diǎn)鹽，這樣會(huì)使菜的顏色翠綠誘人。然后分別在開水里焯一下，花生要多煮一會(huì)；
4、焯好的芹菜放在漏勺里控干水分再放調(diào)料。
歷代醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)都有論述，認(rèn)為芹菜有“甘涼清胃、滌熱祛風(fēng)、利咽喉、明目益氣、補(bǔ)血健脾、止咳利尿、降壓鎮(zhèn)靜等功效。因此，芹菜有“廚房里的藥”之稱。經(jīng)常吃芹菜能增強(qiáng)抵抗力。
我們食用道菜是可以很好的治療感冒發(fā)燒、咽喉疼痛、口腔潰瘍、心煩等癥狀。經(jīng)常吃芹菜有助于清熱解毒，祛病強(qiáng)身，而且是特別適合我們的三高人群食用。
我們涼拌食用芹菜降血壓的效果是最好的，因?yàn)樵诔词煲院笮Ч菚?huì)下降很多的，我們涼拌也是可以最好的保存營(yíng)養(yǎng)的，所以我們食用芹菜是最好涼拌。相信大家在看完上面的制作方法后，我們自己也是可以動(dòng)手做出來(lái)了，畢竟方法是比較的簡(jiǎn)單的。
熗芹菜花生米這種食物可能很少朋友會(huì)在生活中食用到吧，這種食物一般我們?cè)谏钪邢胍谱魉?，只要我們將芹菜進(jìn)行切塊，然后將花生米放入鍋里面翻炒，在加入芹菜就可以制作出來(lái)了。熗芹菜花生米這種食物有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，主要是芹菜對(duì)于平肝降壓以及安神有很好的療效。
步驟
1.先將芹菜洗干凈,切成小段,準(zhǔn)備使用。
2.鍋中加少許水,燒開了后將芹菜放鍋中綽一下,不要蓋鍋蓋。
3.等水再次開了之后,將火關(guān)掉,將芹菜澇到碗中準(zhǔn)備使用。
4.將生的花生米放鍋中,加水,加鹽和各種調(diào)味的料后煮熟了,準(zhǔn)備使用。
5.將綽好的芹菜和花生放一個(gè)大碗中。
6.加適當(dāng)?shù)碾u精和鹽拌一下。
7.拌好后裝盤即可食用了。
芹菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效1、芹菜的平肝降壓作用，主要是因?yàn)榍鄄酥泻嵝缘慕祲撼煞郑瑒?dòng)物實(shí)驗(yàn)證明對(duì)兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對(duì)于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
芹菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效2、從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對(duì)動(dòng)物有鎮(zhèn)靜作用，對(duì)人體能起安神的作用，有利于安定情緒，消除煩躁。
芹菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效3、芹菜含有利尿有效成分，消除體內(nèi)鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎可治療乳糜尿。
通過文章對(duì)于熗芹菜花生米制作方法的介紹，相信你們?cè)谏钪袘?yīng)該對(duì)于熗芹菜花生米這種食物有一定的認(rèn)識(shí)了。如果你們想要嘗試一下熗芹菜花生米的味道，你們可以根據(jù)文章介紹的方法去制作它，這樣有助于你們完成一道美味的食物。
平時(shí)我們不管是薪酬還是聚會(huì)，餐桌上總會(huì)點(diǎn)兩道涼拌菜，涼拌菜口味比較清淡，而且也比較開胃，有時(shí)候早餐也可以做一個(gè)簡(jiǎn)單的攪拌菜，涼拌花生米芹菜就是比較受歡迎的家常涼拌菜，很多人都特別喜歡吃，而且他的營(yíng)養(yǎng)也比較豐富， ?芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，稱"藥芹"。但是和香菜不是一個(gè)種，芹菜富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時(shí)，具有有平肝清熱，祛風(fēng)利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤(rùn)肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對(duì)預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化等都十分有益，并有輔助治療作用。
下面我們一起來(lái)學(xué)習(xí)下涼拌花生米芹菜的做法。
原料：
芹菜、新鮮花生米、胡蘿卜、干紅辣椒。
做法：
1、芹菜洗凈，摘去葉子，切成寸段；
2、胡蘿卜切成細(xì)條，干紅辣椒切碎；
3、芹菜和胡蘿卜用鹽腌制半小時(shí)；
4、新鮮的花生米煮熟、涼透；
5、腌好的芹菜瀝干水分，和煮熟的花生米混合；
6、添加香油、味極鮮醬油拌勻；
7、起油鍋，炸香干紅辣椒碎，趁熱澆在拌好的芹菜花生米上。
涼拌花生米芹菜的做法非常簡(jiǎn)單，想要做好就必須熟練掌握涼拌花生米芹菜的做法，平時(shí)我們可以在家人面前一展廚藝，多為家人做幾個(gè)清淡爽口的小菜。
夏天，很多的人都非常喜歡吃波菜花生米。不僅僅是因?yàn)椴ú嘶ㄉ字谱骱?jiǎn)單，而且波菜花生米清淡爽口的味道，也讓眾多人喜歡吃這道涼菜。一般來(lái)說，制作波菜花生米是非常簡(jiǎn)單的，但是如果大家想要提高自己制作波菜花生米的廚藝，下面我們就來(lái)給大家介紹一下方法。
菠菜拌花生的做法
原料：菠菜250克、花生80克，生姜1小塊、蔥1根、干紅辣椒2個(gè)，調(diào)料若干
做法：
1、將花生米入鍋，不加油用小火干炒，炒至花生出現(xiàn)噼啪聲取出晾涼；
2、將菠菜摘洗干凈，放入開水中焯一下，菠菜變色后馬上撈出晾涼，擠干水分，切成寸段備用；
3、將生姜切末，蔥切成蔥花，干紅辣椒切小段，將生姜末均勻撒在菠菜上，另取鍋，鍋中下適量食用油，油熱后將蔥花與辣椒下入鍋中翻炒，直至炒出香味，將蔥花、辣椒段和油一起均勻澆入菠菜中；
4、往菠菜中加入適量食鹽、白砂糖、醬油和香醋調(diào)味，再將花生碎粒撒入菠菜中，拌勻后即可食用。
做菠菜拌花生米的4個(gè)要點(diǎn)
1.菠菜煮的不要太過否則影響口感，焯過之后，一定要控干多余的水分；
2.花生避免泡在涼拌汁中，影響其口感；
3.炒花生的時(shí)候一定要用小火，避免火急了，花生外面糊了里面卻不熟；
4.花生一定要吃前再撒，如果撒上不馬上吃，時(shí)間長(zhǎng)了花生吸收了菠菜和粉絲里的水分，就不香脆了。
冬日里一定記得吃這道菜，幾分鐘速成，通血管、強(qiáng)心臟、清腸毒、抗癌癥、穩(wěn)血糖、降血壓、補(bǔ)血補(bǔ)骨……功效多多，能量無(wú)窮！
菠菜和花生可以一起吃嗎
可以的，兩種食物不會(huì)相克。
菠菜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有較多的蛋白質(zhì)，每500克菠菜中含蛋白質(zhì)14.6克，維生素A15毫克，維生素B10.3毫克，維生素B20.8毫克，維生素C179.8毫克，胡蘿卜素16.4毫克。此外，菠菜中還含有較為豐富的鈣、鐵、維生素E以及尼克等。菠菜具有一定的補(bǔ)血作用，菠菜中所含的酶類物質(zhì)能夠促進(jìn)胃和胰腺的分泌功能。
花生米其實(shí)就是花生的仁，花生米不但非常好吃而且食用價(jià)值是很高的，花生米可以食用也可以藥用，經(jīng)常吃花生米不但可以提高我們的記憶力而且還可以用來(lái)治療胃痛以及慢性腎炎，花生米有多種吃法，我們既可以采用花生米來(lái)炒著吃，也可以用花生米來(lái)涼拌，下文我們就采用花生米搭配上芹菜來(lái)做成涼拌菜。
花生米是指去掉花生殼的花生仁，事實(shí)上是花生的種子，整個(gè)的花生叫做果實(shí)，莢果。但一般還是叫做花生米。
1 經(jīng)常吃一些花生米可增強(qiáng)記憶力、健腦和抗衰老。
2 治胃疼、胃酸過多、胃及十二指腸潰瘍。每日早晨漱口后，食花生油2～4湯勺，連服1周。
3 治產(chǎn)后缺奶。花生米60克、黃豆60克、豬蹄2只，一同燉食。
4 治久咳?；ㄉ住⒋髼?、蜂蜜各30克，水煎后飲湯，食花生米和棗，每日2次。
5 治慢性腎炎。方法一：花生米連皮、紅棗各60克，煎湯代茶飲，食花生和棗，連服一周。方法二：花生米120克、蠶豆250克，放入砂鍋內(nèi)，加3碗水，微火煮，水現(xiàn)棕紅色、渾濁即可服，服時(shí)加紅糖。
奇妙的花生米
6 潤(rùn)腸通便。因花生米富含高油脂，有潤(rùn)腸功效，在一定程度上能預(yù)防便秘，可以經(jīng)常吃，根據(jù)自己的喜好，如果通便不佳，可以多吃一些，否則一次不要吃太多。
材料：西芹(芹菜也可以滴)、花生米、陳醋、蒜、鹽、芝麻油
鍋內(nèi)燒開水，滴一點(diǎn)點(diǎn)食用油和鹽，保留芹菜的營(yíng)養(yǎng)成分和口感
倒入切好的芹菜段，顏色變翠綠即可撈出
蒜切碎+陳醋+芝麻油少許+鹽適量，和芹菜攪拌均勻
爽口的一道涼拌菜就做好了
在上面的文章里面我們介紹了什么是花生米，我們知道花生米也被叫做是花生仁，花生米不但好吃而且還有藥用的功效，上文詳細(xì)介紹了芹菜涼拌花生米的做法，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
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