意式肉醬面的做法是什么
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運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“意式肉醬面的做法是什么”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
必勝客里面的意式肉醬面別具風(fēng)味，如果在家能夠制作出一樣口味的意式肉醬面，那么就不用花很多的金錢了，其實(shí)意式肉醬面的做法也是能夠完成的，雖然和必勝客里面的肉醬面口味不是一樣，但是能夠自己做的話，也是一種幸運(yùn)，能夠在家制作出意式肉醬面，吃著也是很放心的。
經(jīng)典意式肉醬面
材料(三人份)：
肉醬：豬瘦肉+牛瘦肉共150g，中等大小西紅柿2個(gè)，洋蔥半個(gè)，大蒜2瓣;
百味來(lái)番茄紫蘇意大利面醬200g(半瓶)，味好美番茄沙司3大勺;
白砂糖1小勺，鹽少許
其他：百味來(lái)意大利細(xì)面三人份;鹽1小勺，橄欖油少許
意式肉醬面的做法
肉醬
1、豬肉和牛肉略冷凍后，切成小粒;
2、西紅柿切丁;
3、洋蔥切丁、大蒜切末;
4、番茄紫蘇意大利面醬200g備用;
5、味好美番茄沙司3大勺備用;
6、起炒鍋，加入2大勺橄欖油，熱鍋涼油小火爆香洋蔥和蒜末;
7、加入肉末;
8、煸炒至變色，并收干水分;
9、加入西紅柿丁，轉(zhuǎn)大火煸炒;
10、煸炒至西紅柿出湯后，加入適量白砂糖;
11、加入鹽調(diào)味;
12、加入番茄沙司，煸炒至湯汁顏色變深;
13、最后加入意面醬，翻炒均勻，至湯汁濃稠，肉醬即成。
葷素搭配，色彩艷麗，醇厚入味兒，香啊——
煮面
14、鍋要大，水要寬，大火煮沸后加入1小勺鹽;
15、加入意大利面，用筷子滑散;
16、保持大火，煮大約7、8分鐘即可。測(cè)試方法：找一個(gè)無(wú)水干凈的盤子，挑一根意面放在盤子里，傾斜盤子甚至立起來(lái)，意面黏在盤子上不會(huì)掉下來(lái)，意面就熟了。如果喜歡吃軟一點(diǎn)兒的，可以在此基礎(chǔ)上再煮1、2分鐘;
17、撈出意面，放進(jìn)大碗，加入少許橄欖油，拌勻;
18、與肉醬拌在一起，上桌即可;
19、也可以將煮好的意面和肉醬一起入鍋炒一炒，就更入味了!
如果按照上面的步驟來(lái)做意式肉醬面的話，那么肯定是能夠制作出比必勝客還好吃的肉醬面，平時(shí)不怎么愛做飯的人，也是能做到的，只要購(gòu)買好上面的一些食材，好好的按照操作方法來(lái)做，一定能夠做的很成功，建議大家來(lái)嘗試做一下。
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當(dāng)你每次欣賞一道美食的時(shí)候，你是否有想過(guò)，它究竟是怎樣做出來(lái)的呢？換作自己，是不是也一樣能做好呢？如果你有這種想法，那就先來(lái)跟著小編學(xué)習(xí)一下意式番茄肉醬面的做法吧。
2.12玉米油、黃油下鍋（此油量為炒肉、洋蔥所用），小火加熱，千萬(wàn)不要大火哈，容易糊鍋的。
3.21下肉末，炒熟后撈起。剩下的油繼續(xù)炒洋蔥。
4.下洋蔥，中小火，一直炒至洋蔥失水變得比較透明為止，撈起來(lái)和肉末放一起。
5.洋蔥炒完后，估計(jì)沒什么油了。洗鍋后，放入一些色拉油炒番茄，油9成熱后下番茄與番茄醬，馬上加入足量的鹽（大概兩茶匙），2茶匙意大利綜合香草，中小火炒至番茄爛融，注意須一直翻炒，以防糊鍋。
6.1一般情況下用的是直身的意大利面，廚樂(lè)3號(hào)。
7.2倒入之前撈起的肉末與洋蔥，一直翻炒至水分基本收干，用一個(gè)單獨(dú)的容器盛起來(lái)
8.燒1/3鍋水，水沸騰后，放入一小勺鹽，以防面條粘連、渾湯。大火下面條，直到面條全部軟化后沉入鍋底，此時(shí)轉(zhuǎn)為小火，半掩鍋蓋，大概煮10分鐘后關(guān)火，等面條在面水里再浸泡3分鐘（此方法做出的面條柔軟不爛，若喜歡吃硬點(diǎn)的，可以縮短煮面的時(shí)間以及去掉泡面的步驟）。將面條撈起后吹吹瀝干水分，淋入少量色拉油（最好是玉米油，生油味比較小），拌勻即可
9.將之前做好的番茄肉醬淋在拌好的面條上，美味可口的意式番茄肉醬面就大功告成了哇，還可以配上一杯美美的奶茶~~~絕對(duì)不比餐廳的差！！試試吧，在家也能享用的外國(guó)風(fēng)情。
10.醬香濃郁，有滋有味，酸咸開胃一定不要錯(cuò)過(guò)這么可愛的diy美食喲~~~
食物充斥著我們每一天的生活，而食物的健康也與我們的性命息息相關(guān)?？赐暌馐椒讶忉u面的介紹，你真的應(yīng)該自己學(xué)習(xí)、嘗試。這樣你不僅能夠吃得開心、放心，而且還能夠收獲健康的身心。
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? ?夏天天氣炎熱，清涼可口，老少咸宜制作又簡(jiǎn)單方便的美食，意式肉醬面就是個(gè)不錯(cuò)的選擇，意面的做法非常的簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)也是非常豐富，意面蛋白質(zhì)含量很高而且口感也比較勁道，特別適合孩子和青年食用，意面也是一道非常容易被大眾接受的西餐美食，在聚會(huì)中也是可以一展身手的好菜品。下面我們就來(lái)介紹一下意式肉醬面的做法。
? ?關(guān)于意大利面條的起源，有說(shuō)是源自古羅馬，也有的說(shuō)是由馬可·波羅從中國(guó)經(jīng)由西西里島傳至整個(gè)歐洲的講法。 作為意大利面的法定原料，杜蘭小麥?zhǔn)亲钣操|(zhì)的小麥品種，具有高密度、高蛋白質(zhì)、高筋度等特點(diǎn)，其制成的意大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。
? ?正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要條件。除此之外，拌意大利面的醬也是比較重要的。意大利面的醬料基本來(lái)說(shuō)可分為紅醬和白醬，紅醬是用番茄為底的紅色醬汁，白醬則是由面粉、牛奶及奶油為底的白醬汁。重點(diǎn)在意大利面在以滾沸的氽燙時(shí)，一定要先加入一小匙的鹽，份內(nèi)約占水的1%，若少這個(gè)動(dòng)作面條吃起來(lái)就只有外表有口味，而咬到里頭時(shí)就會(huì)覺得沒有味道，且很不好吃喲！
? ?首先將番茄去皮，番茄和洋蔥切碎，蒜切碎。鍋中倒入橄欖油，放入蒜末爆香，接著放入洋蔥碎炒香，再放入肉末炒至變色。接下來(lái)放入番茄醬，炒至肉色變紅，放入切好的番茄碎繼續(xù)煸炒，撒入胡椒粉，牛至葉，羅勒葉。待番茄出湯之后，倒入一碗水，蓋上鍋蓋，中火燒至湯汁濃稠，撒入適量鹽調(diào)味即可出鍋。鍋中放入水（水量要足夠多），大火煮沸后加入1小勺鹽，加入意大利面，用筷子滑散，加入意大利面，用筷子滑散，撈出意面，放進(jìn)大碗，加入少許橄欖油，拌勻，與肉醬拌在一起，上桌即可。
? ?制作這些的時(shí)候要注意，干奶酪一定要切成小塊，還要注意煮面最好比包裝上少煮一分鐘，意面如果太軟會(huì)非常影響口感，煮好的面千萬(wàn)不要過(guò)涼，畢竟意面是西餐，有些不適合老人的口味，調(diào)味的時(shí)候也是可以考慮自己的口味，加鹽或糖，吃意面時(shí)還可以搭配些紅酒味道會(huì)更好。
朋友是滿滿相處而來(lái)，而成為朋友的過(guò)程中，自然少不了到家做客。如果你沒有一道拿手菜能夠拿出手，那真的很“丟臉”。當(dāng)然，你不必?zé)?，因?yàn)榻裉煨【幘蜁?huì)教給你如果做意式壽桃拌面這道菜的全部技巧。
2.煮鍋放水燒開，水的量要稍微多點(diǎn)，壽桃面比較吸水，再煮水的過(guò)程中，炒鍋燒熱燒干，熄火倒適量的油，開小火熱油，將油向鍋壁四周攤開，開大火，下大蒜碎，炒香！一邊炒一邊把油向四壁攤開！
3.然后下洋蔥，炒至洋蔥變色，先中火后大火炒，不準(zhǔn)放水！可以加油！
4.洋蔥炒至變色后，下肉末，炒至肉末出油！如果到這一步煮鍋水開了，就調(diào)成文火煮水，讓它保持燒開的狀態(tài)！
6.西紅柿炒軟后，倒入適合自己口味的番茄醬，一般是3~4勺，拌勻，再根據(jù)自己口味加入適量鹽，白糖，拌勻后加小半碗清水，慢火（小火）蓋鍋煮開，在煮開的過(guò)程中，煮鍋里加入適量壽桃面，加進(jìn)去時(shí)，不要忙著用筷子挑開或者下壓，等他自然變軟，在加入鹽，油，一定要加油，不然面會(huì)結(jié)在一起，間斷的攪拌一下，煮八分鐘，視面的多少而定時(shí)間！但一定要煮熟，可以嘗試一下面的口感！轉(zhuǎn)回炒鍋》直至西紅柿煮爛！湯變紅，品嘗湯汁后，根據(jù)自己的口味，加入白糖，胡椒粉，鹽調(diào)味即可熄火！
7.壽桃面煮開圖，面煮熟后，撈起，下冷水，冷卻！然后放油攪拌，防止結(jié)面！
8.可以把湯汁澆在面上再拌，也可以在炒鍋里，開大火快速攪拌均勻即可！在炒鍋里攪拌，比較入味哦！！
上面為大家介紹的這道意式壽桃拌面營(yíng)養(yǎng)豐富，制作方法也不是很復(fù)雜，如果您想試試的話，趕快去準(zhǔn)備食材吧！
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少對(duì)人體有害的東西嗎？你知道長(zhǎng)期吃下去，各種慢性病都會(huì)來(lái)找你嗎？所以，閉上你貪吃的嘴，還是自己買菜回來(lái)做點(diǎn)放心的食物吧。下面，就跟著小編學(xué)一下如何來(lái)做意式牛肉面。
2.2準(zhǔn)備材料
3.1牛肉燒的兩面有一點(diǎn)顏色了，放一點(diǎn)鹽，再到入白葡萄酒2勺
4.2倒入牛肉
5.換一下這個(gè)鍋，因?yàn)殄伒缀瘢蝗菀谉桑谷胛骷t柿醬，再倒入200毫升水，大火燒開，以后用最小火，燜50分鐘
6.這是意大利調(diào)料，味道很香，放半塊就可以，我煮的面是3個(gè)人份量
7.把水燒開，放一勺鹽，大概5克，再放面，我用的是5號(hào)意大利面，煮8分鐘
8.煮好了面，放在已經(jīng)煮好了牛肉醬，火不要關(guān)，最小的火開1分鐘，這樣味道會(huì)進(jìn)去
9.已經(jīng)煮好了面，上面散一些香菜
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時(shí)間。當(dāng)然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來(lái)做一下意式牛肉面。
每逢佳節(jié)倍思親，身在他鄉(xiāng)工作的你肯定想家.想親人了吧。還有幾天，你就可以一解相思之苦了。而見到親人，如果你能親手做上一頓可口的飯菜，他們肯定無(wú)比欣慰。那么，下面就讓小編先來(lái)教您如果做好意式打鹵面
2.1加入番茄丁，番茄事先一定要?jiǎng)兤ぬ幚砼?！在鍋里把番茄炒成番茄醬，炒的時(shí)候記得加點(diǎn)水哦！
3.2先把洋蔥，大蔥，大蒜放進(jìn)炒鍋，火力稍大點(diǎn)炒出香味。然后再把其他食材倒進(jìn)去，爆炒！
4.1電飯煲里燒水，水開了加入一勺鹽，一勺花生油。然后放入意大利面！煮個(gè)七八分鐘即可！
5.2這樣我們需要的醬料就出鍋啦！顏色也非常的漂亮，有食欲！
6.煮好的意大利面放入涼開水里，在陰涼處放置。記得要用涼白開哦，普通的自來(lái)水里有細(xì)菌。
7.撈出意大利面，放在盤子里。將醬料倒在意大利面上。
8.攪拌均勻，讓醬料的香味滲透在面里。
9.私房菜~意式打鹵面完成啦！看著就非常的誘人！意面的勁道加上自制醬料的酸甜，真的很開胃！
看完關(guān)于意式打鹵面做法的詳細(xì)介紹，你是不是很興奮，是不是迫不及待想自己嘗試呢？那就不要猶豫了，趕緊行動(dòng)起來(lái)吧。足夠的實(shí)踐必然會(huì)成就你，讓你做出最美味的它。
隨著時(shí)代的發(fā)展，我們身邊可能沒有幾個(gè)會(huì)做菜的。大家一起吃大排檔，外賣。這沒有什么不對(duì)，但是外面的食品不一定就很干凈，有時(shí)候自己動(dòng)手做一下飯菜不僅可以品味美食，還能收獲健康，下面小編就給大家介紹意式肉醬培根披薩，自己學(xué)習(xí)做一下吧。
2.12用溫水將面粉和成面團(tuán)。
3.21取10g的黃油，加入面團(tuán)里面，輕柔至黃油均勻的融入米昂團(tuán)里面且面團(tuán)光滑即可。
4.1212124.將揉好的面團(tuán)蓋上保鮮膜，放置溫暖處發(fā)酵。
5.212121西紅柿洗凈后切小塊。
6.豬肉用溫水沖洗幾次后切小丁。
7.洋蔥頭一半切絲一半切碎丁。
8.12大蒜切碎末備用。
9.21平底鍋內(nèi)放適量的橄欖油，油熱后加入洋蔥碎和蒜末炒香。
10.加入切好的肉丁，中小火煸炒至肉丁出油變色。
11.放入1/2勺的老抽、1勺白糖給肉丁調(diào)色，繼續(xù)中小火炒至肉丁上色。
12.待肉丁上色入味后放切好的西紅柿，中火翻炒至西紅柿變軟。
13.待西紅柿變軟后加入番茄醬和適量的熱水，轉(zhuǎn)小火煮至西紅柿完全融化、沒有塊狀物存在。
14.煮的過(guò)程中加一小勺、一勺生抽調(diào)味。
15.待醬汁煮的差不多時(shí)，最后加入一勺黑胡椒碎，翻炒均勻后即可關(guān)火。
16.將炒好的肉醬晾涼后盛出備用。
17.青紅椒洗凈后控水切小塊。
18.馬蘇里拉芝士用擦絲器擦成絲。
19.平底鍋內(nèi)不放油，開小火將培根煎至兩面都變色后盛出，晾涼后切小片備用。
20.利用煎培根出的油將青紅椒和洋蔥絲炒一下，目的是為了炒去蔬菜里面的水分并且不浪費(fèi)培根出的那些油，不用放調(diào)味料。
21.待面團(tuán)發(fā)酵至原來(lái)的2倍大小時(shí)，我們開始做披薩餅皮。
22.將發(fā)好的面團(tuán)輕柔幾遍排氣，再將面團(tuán)分成均勻的3塊（視你平底鍋的大小和餅皮的薄厚而定），然后將每一塊揉勻后搟成薄厚適中的餅皮。
23.平底鍋內(nèi)放一小塊黃油。
24.黃油融化后放搟好的餅皮，并用小叉子在餅皮上均勻的刺一些小洞，然后轉(zhuǎn)小火煎。
25.差不多10分鐘后，看餅皮被煎的有些焦黃了就可以關(guān)火翻面了，翻面之前再丟一小塊黃油進(jìn)去。
26.取適量的番茄肉醬均勻的鋪在餅皮上面。
27.再取一些馬蘇里拉芝士絲鋪在肉醬上。
28.鋪上幾小塊培根。
29.放入炒好的青紅椒和洋蔥絲。
30.再鋪一層馬蘇里拉芝士絲。
31.開小火，蓋上鍋蓋燜15分鐘即可（時(shí)間視自己平底鍋傳熱的速度有所不同）。
32.時(shí)間到了，出鍋開吃啦！
意式肉醬培根披薩的做法介紹完了，你應(yīng)該也掌握得差不多了。那么，你現(xiàn)在就可以去廚房了，為了家人、孩子、自己，請(qǐng)認(rèn)真地做好這道菜，這是一份別樣的“心意”。
現(xiàn)在的生活壓力大，很多的朋友都會(huì)患有各種各樣的疾病，那么有些疾病和我們的平時(shí)飲食可是有很大關(guān)系的哦！因此想要身體健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小編一起來(lái)學(xué)習(xí)意式肉醬肉丸飯的做法吧！
2.2準(zhǔn)備米飯一碗。
3.1洋蔥、青椒、西紅柿切丁，備用。注意，西紅柿的丁要切的盡量小一點(diǎn)。
4.2肉丸煮熟備用。
5.倒一點(diǎn)油放入鍋中，燒熱后先放洋蔥和青椒，炒出香味。
6.加入西紅柿丁，翻炒。
7.炒西紅柿的時(shí)候用勺子按壓西紅柿，讓其出汁，加入適量溫水。
8.加入兩大勺番茄醬，加入鹽和胡椒粉調(diào)味，用小火將水煮成較為濃稠的湯汁即可出鍋了。
節(jié)假日期間走親訪友的機(jī)會(huì)很多，如果你能夠獨(dú)自做好意式肉醬肉丸飯，那么在親友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都會(huì)好開心吧。
意大利面，又稱之為意粉和通心粉，顧名思義，是意大利的特色面食。是中國(guó)人比較能接受的西餐，非常接近中國(guó)人的飲食習(xí)慣。里面的肉餡可以依據(jù)自己的喜好來(lái)添加，可以是雞肉餡或者是豬肉餡，意大利面自己在家就可以做。那么，肉醬意大利面的做法是什么呢？
原料：意大利面250克；牛肉餡200克；西紅柿1個(gè)；洋蔥半個(gè)；大蒜2瓣；青椒1個(gè)；意大利面醬一瓶；黑胡椒1/2茶匙（3克）；料酒1湯匙（15ml）；意大利香草碎（oregano）少許（沒有也可不放）；生抽1茶匙（5ml） 鹽1茶匙（5克）；橄欖油1湯匙（15ml）；
1鍋中倒入水，水開后放入鹽和半湯匙橄欖油，放入意大利面，按照面條包裝袋上的時(shí)間煮好后，撈出過(guò)一下冷水，放入漏勺里，倒入另外半湯匙橄欖油，攪拌一下，以防面條粘連在一起。牛肉餡中調(diào)入料酒，腌制5分鐘。將西紅柿和洋蔥切粒，大蒜壓成泥。青椒去蒂去籽后切成絲。
2鍋中倒入油，待油8成熱時(shí)，倒入牛肉餡翻炒至變色后盛出備用。將鍋洗凈燒熱后，倒入油，待油7成熱時(shí)，放入切碎的洋蔥丁，西紅柿丁和蒜泥，炒香后倒入意大利面醬，調(diào)入黑胡椒，香草碎和生抽后，用鏟子炒3分鐘。倒入牛肉餡，和青椒絲，待青椒絲變軟即可。
3將意大利面放入盤中，淋上醬汁，撒一些奶酪粉味道更好，沒有的話，不放也可以的。
小貼士：1、我建議大家買意大利面醬的時(shí)候，買傳統(tǒng)的，是所有面醬里最便宜的，反正咱們回家，也要自己往里面添加肉和菜的，就需要這個(gè)基礎(chǔ)醬就夠了。2、在煮面的時(shí)候，放鹽和橄欖油會(huì)讓面的口感和口味更好。3、每袋意大利面的包裝上，都有一個(gè)時(shí)間，只要按照這個(gè)時(shí)間煮，就可以了。
對(duì)于吃慣了軟爛面條的中國(guó)人來(lái)說(shuō)，吃地道的意大利面是不太習(xí)慣的，因?yàn)闀?huì)很有嚼勁，半生不熟的，感覺很硬。在意大利面汆燙時(shí)，一定要加上一點(diǎn)鹽，大約是占到水的百分之一，如果少了就沒有多少味道了，常吃地道的意大利面還可以增強(qiáng)抵抗力。
身體好我們才有可能去做自己想做的事，好身體并不是與生俱來(lái)的，它需要我們?cè)谄綍r(shí)細(xì)心呵護(hù)，小心維持，尤其是要在飲食方面加以注意，中國(guó)風(fēng)意式?jīng)雒娴淖龇O其簡(jiǎn)單，只需花很短的時(shí)間就可以完成了。
2、在番茄上打一個(gè)十字花刀，水開后將番茄放人鍋中后立即關(guān)火，待2~3分鐘后取出番茄剝?nèi)テご谩?/p>
3、將所有食材切成小丁待用
4、燒開水煮面，在煮面水里放入少許鹽
5、煮好后放到?jīng)鏊肜锎?/p>
6、在鍋中放入少許油，待油熱后放入番茄翻炒，隨后放入鹽，最后放少許清水
7、待鍋開后，放入香芹丁、香菇，隨后放入糖，最后再放入少許水（加入少許水的目的是防止鍋燒干）
8、待第二次鍋開后放入青椒，臨出鍋時(shí)放入少許黑胡椒
9、最后把面盛到盤子里，淋上美味的番茄醬汁就大功告成啦
中國(guó)風(fēng)意式?jīng)雒娴淖龇ň瓦B6、7歲的小朋友都可以學(xué)會(huì)哦，所以你懂了嗎？不過(guò)食用過(guò)程中一定要適量，或者在服藥的朋友不宜吃這類食物，正確的進(jìn)食，讓你越來(lái)越健康。
假如你已結(jié)婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是當(dāng)老婆不在家，你該怎么辦呢？或許有很多男人會(huì)選擇快餐.泡面等等。但如果你自己會(huì)做？這畫面會(huì)不會(huì)很美呢？相信你妻子也特別愿意看到。那么，下面就為大家介紹下有關(guān)意式小彎管面的做法吧。
2.21糖1大勺，鹽5克，羅勒葉1/2小勺，比薩草1小勺，黑胡椒粉1小勺
3.1西紅柿切丁
4.2蔥頭切丁、大蒜拍碎切末兒
5.炒鍋放入植物油燒熱，放入蔥頭和大蒜炒香
6.蔥頭和大蒜炒出香味以后加入西紅柿丁
7.當(dāng)西紅柿丁炒出湯水后加入白糖、黑胡椒粉、比薩草、羅勒葉、鹽
8.再繼續(xù)翻炒兩三分鐘就可以了
9.小巧的彎管面放入鍋里煮一下
10.煮好后過(guò)涼水
11.把做好的醬汁淋在彎管面上面就可以了
美食的誘人，只有自己做起來(lái)，才會(huì)明白它真正的價(jià)值。而對(duì)于大家來(lái)說(shuō)，在明白了意式小彎管面這道菜的做法之后，自己真的應(yīng)該嘗試做起來(lái)。
意式肉醬局飯可以給你享受不一樣的美味，但是我們都知道這些美味的食物制作，必須注意掌握一定的技巧，這樣做出來(lái)的時(shí)候才會(huì)更加的純正，而下文就是做法以及所需要的材料介紹。
一、材料：
主料：粳米飯1碗、青椒10克、紅椒10克、彩椒10克、西芹15克、胡蘿卜15克、豬肉餡40克、櫻桃番茄15克、口蘑15克、洋蔥15克、牛肉40克。
輔料：白皮蒜1掰、橄欖油2大勺、紅葡萄酒150毫升、高湯100毫升、奶酪80克。
調(diào)料：食鹽適量、番茄沙3大勺、黑胡椒3大勺。
做法：
1.洋蔥和蒜切小細(xì)粒，胡蘿卜、西芹切細(xì)丁。
2.青紅黃椒切小丁，香菇和番茄切小丁。
3.鍋入橄欖油燒熱，爆香洋蔥15克、大蒜1瓣。
4.接著倒入牛肉末40克、豬肉末40克炒斷生。
5.加入其它調(diào)味料大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘左右。
6.再加入圣女果(番茄)15克、胡蘿卜15克、鮮香菇(最好是口蘑)15克、西芹15克、青紅黃椒各10克的鮮蔬丁，小火煮15分鐘左右。
7.最后大火收汁，收到湯汁有些濃稠即可。
8.芝士切細(xì)條，米飯盛入烤皿中，盛上做法7的鮮蔬肉醬，最上面鋪上芝士條。
9.烤箱調(diào)至180℃，放在烤箱中層烤10分鐘，烤至芝士融化即可。
二、意式鮮蔬肉醬焗飯的做法
1.洋蔥和蒜切小細(xì)粒，胡蘿卜、西芹切細(xì)丁
2.青紅黃椒切小丁，香菇和番茄切小丁
3.鍋入橄欖油燒熱，爆香洋蔥15克、大蒜1瓣
4.接著倒入牛肉末40克、豬肉末40克炒斷生
5.加入其它調(diào)味料大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘左右
6.再加入圣女果（番茄）15克、胡蘿卜15克、鮮香菇（最好是口蘑）15克、西芹15克、青紅黃椒各10克的鮮蔬丁小火煮15分鐘左右
7.最后大火收汁，收到湯汁有些濃稠即可
8.芝士切細(xì)條
9.米飯盛入烤皿中
10.盛上做法7的鮮蔬肉醬，最上面鋪上芝士條
11.烤箱調(diào)至180℃，放在烤箱中層烤10分鐘左右，烤至芝士融化即可。
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