意式番茄肉醬面的做法
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“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新。”隨著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供意式番茄肉醬面的做法，相信能對大家有所幫助。
當你每次欣賞一道美食的時候，你是否有想過，它究竟是怎樣做出來的呢？換作自己，是不是也一樣能做好呢？如果你有這種想法，那就先來跟著小編學習一下意式番茄肉醬面的做法吧。
2.12玉米油、黃油下鍋（此油量為炒肉、洋蔥所用），小火加熱，千萬不要大火哈，容易糊鍋的。
3.21下肉末，炒熟后撈起。剩下的油繼續(xù)炒洋蔥。
4.下洋蔥，中小火，一直炒至洋蔥失水變得比較透明為止，撈起來和肉末放一起。
5.洋蔥炒完后，估計沒什么油了。洗鍋后，放入一些色拉油炒番茄，油9成熱后下番茄與番茄醬，馬上加入足量的鹽（大概兩茶匙），2茶匙意大利綜合香草，中小火炒至番茄爛融，注意須一直翻炒，以防糊鍋。
6.1一般情況下用的是直身的意大利面，廚樂3號。
7.2倒入之前撈起的肉末與洋蔥，一直翻炒至水分基本收干，用一個單獨的容器盛起來
8.燒1/3鍋水，水沸騰后，放入一小勺鹽，以防面條粘連、渾湯。大火下面條，直到面條全部軟化后沉入鍋底，此時轉(zhuǎn)為小火，半掩鍋蓋，大概煮10分鐘后關(guān)火，等面條在面水里再浸泡3分鐘（此方法做出的面條柔軟不爛，若喜歡吃硬點的，可以縮短煮面的時間以及去掉泡面的步驟）。將面條撈起后吹吹瀝干水分，淋入少量色拉油（最好是玉米油，生油味比較小），拌勻即可
9.將之前做好的番茄肉醬淋在拌好的面條上，美味可口的意式番茄肉醬面就大功告成了哇，還可以配上一杯美美的奶茶~~~絕對不比餐廳的差??！試試吧，在家也能享用的外國風情。
10.醬香濃郁，有滋有味，酸咸開胃一定不要錯過這么可愛的diy美食喲~~~
食物充斥著我們每一天的生活，而食物的健康也與我們的性命息息相關(guān)?？赐暌馐椒讶忉u面的介紹，你真的應(yīng)該自己學習、嘗試。這樣你不僅能夠吃得開心、放心，而且還能夠收獲健康的身心。
Ys630.com相關(guān)知識
必勝客里面的意式肉醬面別具風味，如果在家能夠制作出一樣口味的意式肉醬面，那么就不用花很多的金錢了，其實意式肉醬面的做法也是能夠完成的，雖然和必勝客里面的肉醬面口味不是一樣，但是能夠自己做的話，也是一種幸運，能夠在家制作出意式肉醬面，吃著也是很放心的。
經(jīng)典意式肉醬面
材料(三人份)：
肉醬：豬瘦肉+牛瘦肉共150g，中等大小西紅柿2個，洋蔥半個，大蒜2瓣;
百味來番茄紫蘇意大利面醬200g(半瓶)，味好美番茄沙司3大勺;
白砂糖1小勺，鹽少許
其他：百味來意大利細面三人份;鹽1小勺，橄欖油少許
意式肉醬面的做法
肉醬
1、豬肉和牛肉略冷凍后，切成小粒;
2、西紅柿切丁;
3、洋蔥切丁、大蒜切末;
4、番茄紫蘇意大利面醬200g備用;
5、味好美番茄沙司3大勺備用;
6、起炒鍋，加入2大勺橄欖油，熱鍋涼油小火爆香洋蔥和蒜末;
7、加入肉末;
8、煸炒至變色，并收干水分;
9、加入西紅柿丁，轉(zhuǎn)大火煸炒;
10、煸炒至西紅柿出湯后，加入適量白砂糖;
11、加入鹽調(diào)味;
12、加入番茄沙司，煸炒至湯汁顏色變深;
13、最后加入意面醬，翻炒均勻，至湯汁濃稠，肉醬即成。
葷素搭配，色彩艷麗，醇厚入味兒，香啊——
煮面
14、鍋要大，水要寬，大火煮沸后加入1小勺鹽;
15、加入意大利面，用筷子滑散;
16、保持大火，煮大約7、8分鐘即可。測試方法：找一個無水干凈的盤子，挑一根意面放在盤子里，傾斜盤子甚至立起來，意面黏在盤子上不會掉下來，意面就熟了。如果喜歡吃軟一點兒的，可以在此基礎(chǔ)上再煮1、2分鐘;
17、撈出意面，放進大碗，加入少許橄欖油，拌勻;
18、與肉醬拌在一起，上桌即可;
19、也可以將煮好的意面和肉醬一起入鍋炒一炒，就更入味了!
如果按照上面的步驟來做意式肉醬面的話，那么肯定是能夠制作出比必勝客還好吃的肉醬面，平時不怎么愛做飯的人，也是能做到的，只要購買好上面的一些食材，好好的按照操作方法來做，一定能夠做的很成功，建議大家來嘗試做一下。
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? ?夏天天氣炎熱，清涼可口，老少咸宜制作又簡單方便的美食，意式肉醬面就是個不錯的選擇，意面的做法非常的簡單，營養(yǎng)也是非常豐富，意面蛋白質(zhì)含量很高而且口感也比較勁道，特別適合孩子和青年食用，意面也是一道非常容易被大眾接受的西餐美食，在聚會中也是可以一展身手的好菜品。下面我們就來介紹一下意式肉醬面的做法。
? ?關(guān)于意大利面條的起源，有說是源自古羅馬，也有的說是由馬可·波羅從中國經(jīng)由西西里島傳至整個歐洲的講法。 作為意大利面的法定原料，杜蘭小麥是最硬質(zhì)的小麥品種，具有高密度、高蛋白質(zhì)、高筋度等特點，其制成的意大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。
? ?正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要條件。除此之外，拌意大利面的醬也是比較重要的。意大利面的醬料基本來說可分為紅醬和白醬，紅醬是用番茄為底的紅色醬汁，白醬則是由面粉、牛奶及奶油為底的白醬汁。重點在意大利面在以滾沸的氽燙時，一定要先加入一小匙的鹽，份內(nèi)約占水的1%，若少這個動作面條吃起來就只有外表有口味，而咬到里頭時就會覺得沒有味道，且很不好吃喲！
? ?首先將番茄去皮，番茄和洋蔥切碎，蒜切碎。鍋中倒入橄欖油，放入蒜末爆香，接著放入洋蔥碎炒香，再放入肉末炒至變色。接下來放入番茄醬，炒至肉色變紅，放入切好的番茄碎繼續(xù)煸炒，撒入胡椒粉，牛至葉，羅勒葉。待番茄出湯之后，倒入一碗水，蓋上鍋蓋，中火燒至湯汁濃稠，撒入適量鹽調(diào)味即可出鍋。鍋中放入水（水量要足夠多），大火煮沸后加入1小勺鹽，加入意大利面，用筷子滑散，加入意大利面，用筷子滑散，撈出意面，放進大碗，加入少許橄欖油，拌勻，與肉醬拌在一起，上桌即可。
? ?制作這些的時候要注意，干奶酪一定要切成小塊，還要注意煮面最好比包裝上少煮一分鐘，意面如果太軟會非常影響口感，煮好的面千萬不要過涼，畢竟意面是西餐，有些不適合老人的口味，調(diào)味的時候也是可以考慮自己的口味，加鹽或糖，吃意面時還可以搭配些紅酒味道會更好。
眾所周知面條有很多種做法，面條不但可以用來煮湯而且也可以用來炒著吃，面條里面含有豐富的維生素特別是維生素B，所以面條受到了大家的喜愛，我們可以采用蔬菜里面的番茄和肉類里面的豬肉搭配上面條來做成番茄肉醬面，番茄肉醬面做法并不復(fù)雜，下文我們給大家介紹一下番茄肉醬面的做法。
食材
主料：意大利面60克
配料：瘦肉60克 洋蔥30克 番茄半個 蒜2瓣 水發(fā)香菇2朵
調(diào)料：蔥伴侶豆瓣醬適量 鹽少許
步驟
1.準備好食材。
2.瘦肉剁碎，洋蔥、番茄、香菇洗凈切粒，蒜切碎備用。
3.意大利面入開水鍋中煮熟待用。
4.鍋內(nèi)加油燒熱放入切好的肉、番茄、洋蔥、香菇、蒜末炒散。
5.加入豆瓣醬大火炒香。
6.轉(zhuǎn)小火加鹽調(diào)味。
7.最后下入煮好的意大利面拌勻裝盤即可。
在上面的文章里面我們介紹了大家都很熟悉的一種主食，那就是面條了，我們知道面條不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃面條有利于我們的身體健康，上文為我們詳細介紹了番茄肉醬面的做法。
怎么樣才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來為大家介紹下有關(guān)番茄肉醬炒意粉這道菜的做法。
2.2瘦肉洗凈剁碎、洋蔥切碎、蒜剁成蓉。
3.1番茄剁成番茄泥待用。
4.2用刀在番茄表皮劃上十字刀痕，用開水浸泡幾分鐘即可輕松去皮。
5.1將意粉倒入滾水中煮熟。
6.2起鍋下清水及少許油燒開。
7.1浸泡冷水里待用。
8.2將煮熟的意粉撈出。
9.另起鍋熱油，將肉末翻炒至熟盛起待用。
10.再起鍋熱油，將蒜蓉、番茄泥、洋蔥粒倒入爆香。
11.將煮熟的肉末倒入翻炒均勻。
12.倒入適量番茄醬及鹽翻炒均勻。
13.將意粉從冷水中撈起瀝干后，倒入正在煮的番茄肉醬中。
14.拌勻即可停火起鍋。
15.西蘭花飛水、圣女果切半裝飾。
當全家人圍坐在一起吃著香噴噴的菜肴，看著他們品味美味的笑容，我想主婦們是最高興的，那么今天主婦們就趕快為家人來做這道營養(yǎng)美味的番茄肉醬炒意粉。
當你拖著疲憊的身體回到家，如果有人已經(jīng)做好了可口的飯菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果沒有，你是不是會自己去做呢？下面，就先讓小編來教您如何做好番茄肉醬意面。
2.21煮面條的時候,把肉末放少許鹽,料酒和淀粉拌勻,洋蔥和蒜切碎,番茄去皮切成丁
3.1鍋燒熱,放一小塊黃油融化
4.2意面煮好撈出瀝水,放點橄欖油拌勻打散,放一邊備用
5.放肉末煸炒變色后盛出備用
6.用鍋里余油煸炒洋蔥碎和蒜末,炒出香味至洋蔥身軟
7.放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙
8.倒入剛才炒好的肉末,加四到五勺番茄醬一起煸炒
9.再加入少量淡奶油,翻炒均勻,加少量鹽
10.把意面放進鍋里和醬料拌勻,撒一點點胡椒粉出鍋裝盤,撒上乳酪粉上桌
看完番茄肉醬意面這道菜的具體方法步驟，也許你會覺得有點復(fù)雜，但這真的只是你的執(zhí)念而已。如果你能夠全身心地投入到實踐做菜中去，相信你很快就能完成。
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