冰糖燉香蕉的做法和功效
夏季養(yǎng)生燉湯加功效。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“冰糖燉香蕉的做法和功效”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
冰糖燉香蕉是廣東的一道非常常見的菜系，具有潤腸通便的功效，現(xiàn)在很多人在快節(jié)奏的生活節(jié)奏中，多多少少會出現(xiàn)便秘、排便困難、肝火旺盛等癥狀，所以就需要人們在飲食方面著手，而香蕉作為一種富含各種營養(yǎng)的水果，具有清熱解毒、潤腸的功效，塔上冰糖滋潤的作用就成為了一道養(yǎng)生美食。
冰糖燉香蕉的做法步驟
1. 枸杞用冷水浸泡清洗干凈備用;
2. 新鮮陳皮用溫水浸泡，水色變黃綠則換水，反復(fù)多次至水清，撈出用刀將白色瓤層削去，切絲備用;
3. 香蕉2個剝皮，切塊，放入紫砂煲內(nèi)，加入冰糖，加入清水，水面略高過香蕉塊;大火煮開，轉(zhuǎn)小火加蓋燉煮;
4. 約15分鐘后，加入1中枸杞及2中陳皮絲，略微攪勻，熄火OK。
小貼士
香蕉是淀粉質(zhì)豐富的有益水果，從中醫(yī)學角度去分析，香蕉味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動，近代醫(yī)學建議，用香蕉可治高血壓，因它含鉀量豐富，可平衡鈉的不良作用，并促進細胞及組織生長。用香蕉可治療便秘，因它能促進腸胃蠕動。www.cndadi.net
食療作用編輯
說明
本湯是常用的滋潤性甜湯。湯中香蕉性味甘寒、滑利，含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖分、灰分、維生素(A、B、C、E)、5-羥色胺、去甲腎上腺素和二羥基苯乙胺等，功能清熱潤燥、解毒生津，《本草求源》說它能“止渴潤肺、解酒、清脾、滑腸”，是潤腸通便、降火生津常用果品。冰糖甘潤，少佐陳皮行氣健胃，使滋而不膩。合而為湯，滋潤腸燥、通便泄熱、滋潤肺燥、止咳生津，是老少咸宜的家庭常用之滋陰潤燥甜品。
? 香蕉冰糖是一道廣東常見的甜品，人們在炎熱的夏季喜歡吃這類食物，可以有效的應(yīng)對炎熱引起的咳嗽和口干的癥狀，雖然香蕉冰糖很有滋補的功效。但是胃寒的人或者腸胃不好的人不宜吃這類食物，希望上述內(nèi)容對大家會有所幫助。
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香蕉可以說是生活中常見水果之一，不少人都喜歡通過吃香蕉來達到排出宿便的目的。相信不少人都聽說過香蕉具有通便的功能，于是多吃香蕉對人體腸胃是非常有好處的。但是香蕉其實還有其他的作用，冰糖是一種對人體非常有滋補效果的糖，特別是在燉煮一些東西的時候大多數(shù)人都會喜歡加入冰糖。所以將冰糖和香蕉加在一起可以止咳嗎?
香蕉冰糖湯制作方法
① 將兩根香蕉切成小塊，然后放入一塊冰糖，冰糖要用搗蒜的罐子敲碎。
② 和香蕉一塊放入碗中，放入半碗水。上汽蒸制，大約10分鐘即可。
③ 煮好的香蕉冰糖湯放溫了吃就行了。
一定要在睡覺前吃，其他時間不要吃，連湯也一塊喝，不要煮太長時間，煮過了就沒有效果了。
止咳食療原理
本湯是常用的滋潤性甜湯。湯中香蕉性味甘寒、滑利，含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖分、灰分、維生素(A、B、C、E)，有清熱潤燥、解毒生津的功效。
《本草求源》說它能“止渴潤肺、解酒、清脾、滑腸”，是潤腸通便、降火生津常用果品。
冰糖甘潤，少佐陳皮行氣健胃，使滋而不膩。
合而為湯，滋潤腸燥、通便泄熱、滋潤肺燥、止咳生津，是老少咸宜的家庭常用之滋陰潤燥甜品。
適用人群
此方子對任何咳嗽都有很好的療效，而且對胃氣上逆不能臥床等情況，都有很好的治療效果，有這方面困擾的朋友可以試一下這個方子。
注意： 胃中寒濕或溫盛大便溏薄者不宜用本湯。
翻翻古書，很多流傳的方子都是如此，很多古代的秘法方子對器皿等都有很嚴格的要求，一旦錯一步方子的效果可能就會瞬間全無。
大家以后在去讓中醫(yī)診病時，一定要問清楚藥該怎么吃，怎么煮，放多少水，煮多長時間等等，如果中醫(yī)只是來了一句隨便、都可以，那么他的方子大家就要好好考慮了。
我們都知道小孩子是需要多補充營養(yǎng)物質(zhì)的，主要是因為香蕉這種食物對于我們促進腸道的消化是有很大班助的，寶寶在平時適當?shù)某砸恍┧怯兄谙?，所以我們建議大家要多去了解一下香蕉燉冰糖的做法。下面就讓我們一起來看看小孩喝冰糖燉香蕉有什么好處吧。
一、香蕉冰糖能讓寶寶吃嗎
如果你的孩子超過了8個月，冰糖燉香蕉是能吃的，香蕉有通便的作用，冰糖也是敗火的，吃了對孩子有好吃的，但是什么東西也不要多吃，每天吃點就可以了。
冰糖燉香蕉清熱潤燥，潤腸通便，適用于虛弱病人的便秘;同時還能清熱止咳，治療日久不愈的燥熱咳嗽。
小孩咳嗽通常病程都比較長，不僅因為本身疾病的特點，還因為一些家長沒有做好患兒的日常護理，特別是飲食護理。如果飲食不當，小孩咳嗽的癥狀就很難得到改善。
專家指出，咳嗽分風寒咳嗽和風熱咳嗽，并不是所有的咳嗽都適合吃冰糖。當干咳的時候，吃點冰糖或者冰糖燉梨能起到潤肺止咳的效果，但痰濕型的咳嗽痰多黃稠，就不能吃冰糖了。孩子咳嗽時，一般可以通過孩子舌苔的顏色、痰的粘稠度等辨別咳嗽類別，但有些病癥屬于寒熱虛實交雜，也有可能發(fā)生癥狀變化，當孩子長期咳嗽不容易控制時，家長最好帶孩子去醫(yī)院進行全面檢查，及時對癥下藥，切不可自己盲目治療。
二、冰糖燉香蕉的功效
1、香蕉冰糖止咳化痰偏方有助于清熱潤腸通便。香蕉營養(yǎng)高、熱量低,是相當好的營養(yǎng)食品。它含有蛋白質(zhì),糖,淀粉,果膠,各種維生素,還含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。香蕉有潤腸通便,潤肺止咳,清熱解毒,助消化和滋補的作用。香蕉富含維生素A,可以有效維護皮膚毛發(fā)的健康,對防治手足皮膚皸裂十分有效,還能令皮膚光潤細滑。最合營養(yǎng)標準又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉,它含有泛酸等成分,是人體的開心激素,能減輕心理壓力,解除憂郁,令人快樂開心。睡前吃香蕉,還有鎮(zhèn)靜的作用。香蕉可以預(yù)防中風和高血壓,起到降血壓,保護血管的作用。
2、香蕉冰糖止咳化痰偏方有助于清熱,潤腸,健脾。
3、香蕉冰糖止咳化痰偏方適用于痔瘡出血、便秘、發(fā)燒等癥。
4、香蕉生津止渴、潤肺滑腸。凡溫熱病、大便秘結(jié)、痔瘡出血者適于常吃香蕉能治便秘已經(jīng)不是什么新鮮事。而香蕉的種類也有很多種,不同的地區(qū)生長出來的香蕉不管是味道還是要用效果都是不同的,有米蕉,芭蕉和香蕉這幾種常見的種類之分。
冬天之際家家戶戶都會儲存，很多的山藥山藥多了一下子吃不完那么該怎么辦呢？常見的，山藥做法有很多種，比如說，炒山藥，拔絲山藥，所謂也是種類繁多，那么接下來我們介紹一道獨特的山藥燉冰糖的做法，
用料
山藥750克，冰糖半碗，清水6飯碗。
制法
山藥去皮切成方塊，加冰糖、清水先用大火煮滾，再改小火煮爛(約40分鐘)即可食用。
營養(yǎng)價值折疊編輯本段
功效:滋陰，補腎，健脾，化濕、縮尿止遺。
山藥味甘、性平，不燥不膩，入肺、脾、腎經(jīng);具有健脾補肺、益胃補腎、山藥
山藥
固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效，用于脾胃虛弱，飲食減少，便溏腹瀉;婦女脾虛帶下;肺虛久咳咽干;腎虛遺精。 主治脾胃虛弱、倦怠無力、食欲不振、久泄久痢、肺氣虛燥、痰喘咳嗽、腎氣虧耗、腰膝酸軟、下肢痿弱、消渴尿頻、帶下白濁、皮膚赤腫、肥胖等病癥。
山藥有很好的美容功效，因為它含有植物女性荷爾蒙的成分，能防止肌膚老化，讓毛孔、皮膚細嫩。而且它含有糖、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、淀粉酶等成分，可改善肌膚干燥現(xiàn)象，有深層滋養(yǎng)的功效。以山藥作為自制面膜的主要原料，在美白和抗老的方面起了非常大的作用。
山藥養(yǎng)陰能助濕，所以濕盛中滿、或有積滯、有實邪者不宜。需要提醒大家的是，食用山藥一般無明顯禁忌癥，但因其有收斂作用，所以患感冒、大便燥結(jié)者及腸胃積滯者忌用。
這一道山藥燉冰糖的做法，不僅僅味道非常的香甜，而且還可以當作餐后甜點來使用，對于補充元氣和補充腸胃有著非常好的功效，是一道很不錯的甜點哦。
黃皮細肉的香蕉，正是女孩兒們向往的，男人們追求的。這樣誰會不愛吃呢?吃的人多了，吃會也自然各不一至。下面就說一說桂花冰糖燉香蕉的制作過程，大家學學看吧!
桂花冰糖燉香蕉
原料：香蕉1根、冰糖5g、枸杞10g、桂花干適量。
做法：
1、香蕉切片、裝盤;
2、枸杞洗凈，用清水浸泡，待用;
3、冰糖切碎，撒在香蕉上;
4、再撒入枸杞和桂花干;
5、鍋中燒水，水開后放入香蕉隔水蒸，8分鐘即可。
以上教給大家桂花冰糖燉香蕉步驟，你都記清楚了嗎?愛吃，愛美的大家馬上動手做一做，體驗一下它的效果吧!也許你會很開心哦!
鴨梨是梨這個水果中其中的一個品種，它與其它梨的品種作用都類似，但是鴨梨的汁液更多，所以對于很多人來說他們會更喜歡吃鴨梨一點。而其實壓力還可以和冰糖一起做冰糖雪梨水，這樣冰糖雪梨水的口感也會更醇厚一點，梨的味道也會更濃郁一些。但是使用鴨梨燉冰糖對人體起到的作用是什么呢?
功效與作用：
滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津。適用于慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病癥。每口早、晚分食。冰糖燉梨確有止咳作用,但需吃一段時間.經(jīng)常吃冰糖燉梨,可祛除痰熱、滋陰潤肺. 有條件加貝母同燉更好.此外, 梨,可減輕咽干喉癢、喉痛失音的癥狀;肺結(jié)核患者經(jīng)常吃梨,可緩解肺熱咳嗽、喉癢痰多的癥狀; 高血壓患者經(jīng)常吃梨,可滋陰清熱,使血壓下降,頭昏目眩癥狀減輕; 肝炎和肝硬化患者經(jīng)常吃梨,可保護肝臟,緩解肝硬化、幫助消化、健脾滋陰; 雪梨加冰糖可制成雪梨飲，能清熱止渴，適用于外感溫熱病毒引起的發(fā)熱、傷津、口渴等。
做法：
1.材料準備:多晶冰糖一袋.不要單晶的.(偶是在2年前逛超市的時候聽一位阿姨說的.)區(qū)別是:單晶的呈半透明的純白色規(guī)則的小方粒;而多晶的是像水晶一樣形狀不規(guī)則的微黃塊狀.
2.梨2只.盡量是汁多皮薄的那種.將梨且成小塊.
3.在鍋里放入適當?shù)乃?燒至快要鼓泡.將適量冰糖放入水中.繼續(xù)小火加熱.可聽見冰糖在水里噼里啪啦的響.
4.加入梨小塊,繼續(xù)小火燉.大概40-60分鐘關(guān)火.微熱獲涼了再喝.偶把剩了的放冰箱,第2天取出再喝,真是爽口啊!so好喝了!
補充：
冰糖燉梨 人都說“食梨防燥最宜秋”，現(xiàn)在沒到秋天，也給大家了解先~ 梨為薔薇科植物，有白梨、沙梨、秋子梨等，產(chǎn)自全國大部分地區(qū)，以皮薄、肉白、香甜、無渣者為佳。
梨古時稱作宗果、快果、玉乳、蜜父等，梨除以其香、味、形惹人喜愛外，還因其營養(yǎng)價值為人稱道。果肉含有豐富的果糖、葡萄糖和蘋果酸等有機酸，另有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵以及胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等多種維生素。
祖國醫(yī)學認為梨性寒、味甘、微酸，入肺、胃經(jīng)，有生津、潤燥、消痰、止咳、降火、清心等功用，可用于熱病津傷、消渴、熱痰咳嗽、便秘等癥的治療。 梨因含配糖體及鞣酸等成分，故對肺結(jié)核亦有療效。生梨加蜂蜜熬制的“梨膏糖”，對患肺熱久咳病者最為相宜。冰糖燉梨，不僅可祛痰熱，療哮喘，滋陰潤肺，而且對嗓子卓有養(yǎng)護作用，歌唱家和廣播員宜常服之。
冰糖味道香甜可口，顏色是透明的類似冰塊的形狀，具有潤肺止咳，生津化痰等良好的功效與作用。雪梨是一種水分較多的水果，具有生津止渴，潤燥化痰的良好作用，是秋季一款不錯的保健果品。而冰糖加雪梨，一起燉煮，不僅味道香甜，止咳的效果更加顯著。那么到底冰糖燉梨的功效是怎么樣的呢?
冰糖燉梨的制作方法并不復(fù)雜，一般在家里也可以輕松制作。而且還可以當作飯后的甜品食用，是一款老少皆宜的養(yǎng)生食物。下面就給大家詳細介紹一下冰糖燉梨的功效和制作方法供大家學習和參考。
冰糖燉梨的功效
冰糖燉雪梨是一款家常甜品，主要食材是雪梨，主要烹飪工藝是燉。梨潤肺清熱，生津止渴，與冰糖同用，增強潤沛止咳作用，可治療小兒肺燥咳嗽、干咳無痰、唇干咽干等癥。
用料之一
冰糖。冰糖養(yǎng)陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用。冰糖的選擇傾向于多晶冰糖，也就是所謂的土冰糖。事實上，多晶冰糖,單晶冰糖,白砂糖三者在土方藥用上是有區(qū)別的：熬梨湯用白砂糖,效果不好;單晶冰糖是在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上由現(xiàn)代化機器加工結(jié)晶形成無數(shù)顆形狀一致的顆粒，似乎和中藥的感覺相差甚遠;只有多晶冰糖是以傳統(tǒng)工藝加工自然結(jié)晶而成，俗稱天然冰糖，所以配制藥品浸漬酒類和滋補佐藥還是以多晶冰糖為佳。
用料之二
梨。中醫(yī)認為，梨性微寒味甘，能生津止渴、潤燥化痰，主要用于熱病津傷、心煩口渴、肺燥干咳之癥。梨還有清熱、鎮(zhèn)靜神經(jīng)功效，對于高血壓、心臟病、失眠多夢患也有良好的輔助療效，同時它還是肝炎、腎臟癥患者秋令的保健果品。梨雖為佳果，但不宜多食，過則傷脾胃、助陰濕，故脾虛便溏者慎食。經(jīng)查證，最適合的選料是鴨梨和雪梨，香梨亦可。
冰糖燉雪梨的做法
做法一
主料：梨(雪梨)2個;調(diào)料：冰糖30-60克
制作步驟：1.將雪梨去皮，去核，與冰糖同置瓷碗內(nèi)。2.隔水燉至冰糖溶化即成。
做法二
食材：雪梨、冰糖、水
制作步驟：1、雪梨一個，洗凈，去皮，切去頂部當作蓋子，再借助小刀和勺子挖冰糖燉雪梨除中間的核。
2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗，最后放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。3、覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋里面蒸軟就可以了。
做法三
食材：雪梨、冰糖、川貝、水
制作步驟：1、雪梨一個，洗凈，去皮，切去果核部分，并將于下部分切塊。并泡適量的川貝。2、將冰糖、雪梨、水和浸好的川貝放入器皿中。最后放入電飯煲中蒸一兩個小時。
看完了上面介紹地關(guān)于冰糖燉梨的功效和制作方法，相信大家對于制作的方法和功效已經(jīng)清楚和了解了。冰糖燉梨有清熱解毒，潤肺止咳的良好功效，而且對于高血壓，心臟病等患者同樣有很好地療效。因此大家可以嘗試著按照上面的方法，為家人炮制出這道美味的甜品吧。
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