榴蓮殼煲湯的做法有哪些？
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！彪S著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生?？茖W的飲食養(yǎng)生是怎么進行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《榴蓮殼煲湯的做法有哪些？》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
榴蓮是一種營養(yǎng)非常豐富的熱帶水果，有“水果之王”之稱，它的果肉聞起來有一種臭豆腐的味道，剛接觸的時候很多人是難以接受的，但經(jīng)過過嘗試過后往往就會愛上榴蓮，榴蓮的肉好吃，殼好不好吃呢？因為你把我們吃完榴蓮把殼都是扔掉的，今天小編在這里要教大家用榴蓮的殼做美味的湯。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
榴蓮殼雞湯
【材料】半只雞，榴蓮殼、枸杞子、生姜、鹽各適量
【做法】
1、將雞洗凈剁成小塊，汆水
2、取榴蓮殼里面白色的那部分(放幾天后的榴蓮很容易分離)，洗凈，切塊
3、生姜去拍碎，枸杞子用水泡一下，洗干凈
4、將處理好的雞肉、榴蓮殼、生姜一起放入湯鍋中，加入適量的清水
5、大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煲1個半小時左右，最好加入枸杞、適量的鹽調(diào)味即可
【功效】清補益氣、滋潤養(yǎng)陰、清熱降火
榴蓮殼排骨湯
原料：肋排500克、榴蓮殼半個、鹽適量。
做法：
1、排骨洗凈用沸水氽一下 ，撈起過涼水待用;
2、用刀將榴蓮殼上的白瓤割下來，切成小塊;
3、將排骨放入酷菲斯中，倒入清水(沒過排骨即可)，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮，至湯汁變白，排骨香四溢;
4、倒入榴蓮瓤塊一起煮，直至榴蓮瓤塊熟透，加鹽調(diào)味出鍋。
小貼士：
1、這碗湯不必要加料酒，酒反而會沖淡湯中的榴蓮香;
2、湯汁為奶白色，有些淡淡的榴蓮味道。
榴蓮的果肉不僅含有豐富的維生素還有豐富的礦物質(zhì)，他的膳食纖維含量也是非常高的，榴蓮?fù)鈿ず凸庵g的白瓤也有非常高的營養(yǎng)價值，因為它可以清熱降火、補血益氣自就會滋陰養(yǎng)顏，所以吃完榴蓮肉不妨把榴蓮殼留下再做一道美味的雞湯或者排骨湯與家人分享。
擴展閱讀
隨著大家生活水平的提高，越來越多的人群都開始注重了養(yǎng)生，對于一些高營養(yǎng)加重的食物和水果成為了大家比較關(guān)注的事情，比如榴蓮，但是很多人在食用榴蓮以后，往往習慣把榴蓮的外殼給丟棄，其實這種外殼對人體的作用也是有很大的，那么讓我們來看看榴蓮殼煲湯功效與作用有哪些?
第一，榴蓮殼煲湯功效與作用有哪些?榴蓮殼里面的白色部分，可用來煲湯或水煮，很香也很補，具有極強的降火功效。用榴蓮殼加瘦肉或者是雞肉一起煲湯，味道十分新鮮可口，而且很清熱，除了能降火之外，還能起到補血益氣、滋潤養(yǎng)陰的作用。
第二，榴蓮吃多了雖上火，但榴蓮殼卻是敗火良品，用來煲湯食用具有清熱降火，滋潤養(yǎng)陰、補血益氣功效。榴蓮殼是治療皮膚病的良好藥材，用榴蓮殼煮的水來洗澡，不僅可以美膚養(yǎng)顏，而且還能治療皮膚瘙癢，。榴蓮殼和其他化學物一起，還能用來合成肥皂使用。
第三，榴蓮殼煲湯功效與作用有哪些?榴蓮肉性熱，但榴蓮殼卻是敗火良物，簡單的將榴蓮殼煎淡鹽水服用，能很好的降火解滯，這樣就不用擔心吃多榴蓮肉會上火了。把榴蓮殼上的白瓤煲豬骨或者玉米，或者三樣一起煲湯，是不可多得的健康靚湯，淡淡的榴蓮味加上湯原本有的清洗，即使是平時不愛吃榴蓮的人也可能容易接受!
榴蓮殼煲湯功效與作用有哪些?我們知道榴蓮果肉的許多效用，比如可以強身健體，可以緩解痛經(jīng)，解決女性每個月的困擾。卻很少有人知道榴蓮殼的效用，本文就告訴大家了，榴蓮殼煲湯或者水煮健康飲食，具有很好的降火作用哦。
榴蓮殼具有一定的藥用價值，富含豐富的微量元素和氨基酸等，具有很好的滋補效果。而排骨首先在味道和口感上非常好，有豐富的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)。將兩者完美結(jié)合在一起，就會發(fā)揮非常不錯的食療效果，使菜品味道更加濃郁，同時也會達到營養(yǎng)均衡與滋補的效果，是一道不錯的菜品。
榴蓮殼煲排骨是以榴蓮殼、榴蓮核、排骨、姜、香菜為主材的菜肴名。
材料：榴蓮殼、榴蓮核、排骨、姜、香菜。
2做法
1.用刀把榴蓮殼里面白色部分切下來，保留果核，用水沖洗干凈
2.把排骨用焯水，去除血沫
3.把榴蓮殼和排骨放入砂鍋中，加入姜片和鹽，要保持湯的原味，不要放其他調(diào)料，加入適量的水，大火燉開，改小火燉到排骨軟爛即可
小貼士：吃完的榴蓮，用刀小心的把果殼里面那層白色的切下來，只要白色部分。
以上我們向大家介紹了榴蓮殼煲排骨的做法 ，要注意的是這道菜可以不放植物油，因為排骨已經(jīng)含有很多的動物脂肪了，減少對脂肪的攝入是有益健康的，同時也可以保持食材的原味要求。使菜品的味道更加香濃，煲制時間可以長些，讓排骨充分吸收榴蓮殼的營養(yǎng)與味道。
榴蓮是屬于熱性水果，而且含有的營養(yǎng)密度非常的高，大家在對其果肉進行食用后，還可以把榴蓮殼進行煲湯，從而可以起到幫助身體進行去火的效果，長期的用榴蓮殼煲排骨的話，還可以達到補血益氣以及滋潤養(yǎng)陰的效果，非常適合大家在夏季進行飲用，下面讓我們詳細的了解一下榴蓮殼煲排骨的功效有哪些吧?
第一，榴蓮殼煲排骨的功效有哪些?榴蓮產(chǎn)自熱帶地區(qū)，被視為“熱帶果王”榴蓮性熱，味甘，是一種營養(yǎng)密度很高的熱帶水果。除去果肉可食外，榴蓮的外殼與肉之間的那層白色瓤是煲湯的好材料，榴蓮肉性熱，但榴蓮殼卻是敗火良品，榴蓮殼煲的湯具有補血益氣，滋潤養(yǎng)陰的作用，特別適合人在夏季飲用。榴蓮殼可以補陽補氣(白色的瓤部)，如果是腫瘤病人，可以直接把外面帶刺的硬殼放入鍋內(nèi)一起煮，能夠很好的抗癌消腫?！≠I來的榴蓮吃完后，殼千萬別扔，變廢為寶，可去試著做一道榴蓮殼排骨湯。榴蓮殼燉排骨具有清熱、降火、補血益氣、滋潤養(yǎng)陰等的作用，特別適合女人在夏季飲用，而且煲出的乳白湯汁也有助于女性對肌膚的美白保養(yǎng)。
第二，榴蓮殼燉排骨的做法準備材料：榴蓮殼半只，排骨800克，紅棗數(shù)枚，姜片，清水，鹽少許。制作方法：1、排骨洗凈，焯水。另起鍋放入排骨，一次性將水添足，煮開，加姜片，轉(zhuǎn)小火煮一個小時。2、將榴蓮白色果殼切成小塊，放入湯鍋，再煮一個小時。3、加入紅棗數(shù)枚、適量加鹽，煮15分鐘即可食用。
第三，滋陰壯陽。身體虛弱的人可以食用榴蓮，榴蓮可以補充身體需要的能量和營養(yǎng)，達到強身健體、滋陰補陽的功效。病后及婦女產(chǎn)后可用之來補養(yǎng)身體。
榴蓮殼煲排骨的功效有哪些?開胃促食欲。榴蓮的特殊味道雖然爭議很大，很多人不喜歡這種味道，殊不知榴蓮的營養(yǎng)價值還體現(xiàn)于這種特殊的味道中哦!這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開胃、促進食欲。治療痛經(jīng)。榴蓮可以緩解痛經(jīng)哦!因為榴蓮是熱性水果，因此食用后可以起到活血散寒、緩解經(jīng)痛的作用，特別適合體寒痛經(jīng)怕冷的女性吃。同時，榴蓮的熱性可以改善腹部寒涼的情況，促進體溫上升，對寒性體質(zhì)的朋友非常有幫助。
如果有種水果有種臭臭的味道，大家肯定知道那是什么了，榴蓮，沒錯就是榴蓮。好多人都不吃榴蓮就是因為這個怪怪的氣味，但是也錯過了很多應(yīng)該吸收的營養(yǎng)。今天我就給你介紹一個湯，讓你聞不到榴蓮的味道。也為榴蓮愛好者，省去丟榴蓮殼的時間。這道滋補的湯就是榴蓮殼煲雞。具體做法如下：
1.榴蓮一只，可以先吃里面的果肉部分，討厭這個味道的可以看別人吃，自己喝湯即可，此湯絕無榴蓮的怪味，卻有一股特殊的清香
2.做湯的時候，一次用半只榴蓮殼就可以了。
3.把里面的白瓤用刀切下，成丁狀，備用。
4.榴蓮籽是好東西，千萬不要丟棄，味道很好。記得去榴蓮籽衣
5.黃芪20G
6.當歸10g，當歸要用當歸片，別買成當歸尾了，效果是不一樣的。
7.花椒大料備齊，鍋內(nèi)放油，先將它們丟入鍋中炒香后，再把雞塊放進去翻炒，然后把炒好的雞塊放入旁邊的煲中，煲要提前放入清水、榴蓮殼、榴蓮籽、黃芪、當歸，開火煮上。
8.開始煲的時候不要放鹽，待半小時后即將起鍋時，放入適量的鹽，再稍微燉一會兒，就可以喝了。
此湯只是天上有，人間能得幾回喝。本湯可以健脾暖胃，有效的改善痛經(jīng)、房事時陰道干燥、便秘、腎虛腰酸，健忘疲倦等身體現(xiàn)象。坐月子的婦女、哺乳的婦女、面色萎黃的女子、身體虛弱的老年人、放血療法后的病人、腦力消耗大的人、經(jīng)常要頂著大太陽在外面跑的銷售員、辦公室的白領(lǐng)都可以時不時的喝一喝。如果覺得滿意的話就為自己燉一次吧。
榴蓮一直深受很多人的喜愛，但是大部分人對榴蓮進行食用后都會把外殼直接的丟棄，其實榴蓮的外殼也有很大的作用，不僅可以用來食用，還可以進行煲湯，榴蓮中具有非常豐富的營養(yǎng)成分，被大家稱之為熱帶果王，榴蓮殼本身就具有很好的敗火效果，那么榴蓮殼煲雞湯的功效有哪些呢?
第一，榴蓮殼煲雞湯的功效有哪些?榴蓮殼煲雞湯，鮮美清潤，是秋天的清補靚湯。用榴蓮殼來煲湯，即使在“飲遍百湯”的廣東人看來也是比較特別的一道湯品。榴蓮殼還可以和很多食物一起煲湯，榴蓮殼煲排骨。原料：上排一斤，榴蓮殼半個，鹽少許。排骨沸水氽一下;用刀將榴蓮殼上的白瓤割下來，切成小塊;將排骨和榴蓮瓤一起放進高壓鍋里。大火，上氣后十分鐘就可以，出鍋時加點鹽即可。
第二、榴蓮殼玉米大骨湯。榴蓮殼洗凈，取出緊貼外殼的那層，待用 ;豬骨焯燙一下，放入冷水中沖洗干凈雜質(zhì)，瀝干水分待用
;把所有材料放入煲中，放入足夠的水，大火煮沸;轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮1小時左右，關(guān)火，放入鹽調(diào)味即可。
第三，豬骨焯燙一下可以使湯水更清，也會去除多余的雜質(zhì)，口感更好;榴蓮殼有去火去燥的作用，也會使湯增添少許甘甜的口感;玉米的添加可以吸灼豬骨中的多余脂肪，使湯水滋潤而不肥膩另外，將榴蓮殼煎淡鹽水服用，可降火解滯。
榴蓮殼煲雞湯的功效有哪些?榴蓮殼煲雞湯，鮮美清潤，是秋天的清補靚湯。用榴蓮殼來煲湯，即使在“飲遍百湯”的廣東人看來也是
比較特別的一道湯品。榴蓮肉性熱，但榴蓮殼卻是敗火良物，將其煎淡鹽水服用即可降火解滯。
雞湯是很多人喜愛喝的，這類湯含有的營養(yǎng)價值比較高，在喝的時候，對人體各方面都是有著很多好處，雞湯的種類也是比較多，它的食材搭配不同，在制作上也是有著一些區(qū)別，那榴蓮殼煲雞湯是不錯之選，這類雞湯含有的蛋白質(zhì)、鈣比較多，長期喝這類湯利于身體健康。
很多人對榴蓮殼煲雞湯做法并不是很清楚，在選擇這樣的湯的時候，可以對它的制作方式進行很好了解，使得制作榴蓮殼煲雞湯的時候，能夠順利的進行。
榴蓮殼煲雞湯：
材料;雞半只，榴蓮殼，姜片，榴蓮核，枸杞。
做法：
1.雞洗凈剁小塊，淖水
2.榴蓮殼取白瓤和殼，殼要去外皮，露出白色部分，一同放入湯煲中
3.大火燒開后轉(zhuǎn)小火60分鐘，最后加入枸杞，調(diào)入食鹽。
營養(yǎng)功效：
榴蓮在泰國最負有盛名，被譽為“水果之王”。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。榴蓮的功效與作用有很多，食用的好處也很多。
榴蓮的成熟果肉淡黃，黏性多汁，本酥軟味甜，吃起來具有陳乳酪和洋蔥味，初嘗有異味，續(xù)食清涼甜蜜，回味甚佳，故有“流連(榴蓮)忘返”的美譽。榴蓮產(chǎn)自熱帶地區(qū)，含有多種營養(yǎng)成分，被當?shù)厝艘暈椤盁釒Ч酢薄?/p>
據(jù)現(xiàn)代科學研究和營養(yǎng)學研究發(fā)現(xiàn)，榴蓮的營養(yǎng)價值極高，經(jīng)常食用可以令身體強健，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果，在泰國常用來當作病人和產(chǎn)后婦女用來補養(yǎng)身體的補品!
榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經(jīng)痛，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用;它還能改善腹部寒涼、促進體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補品，用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯一直是民間傳統(tǒng)的食療驗方。
以上就是對榴蓮殼煲雞湯做法一些介紹，制作這類湯的時候，完全都是可以選擇以上方法，但是制作的時候，要注意購買的食材是否新鮮，這樣制作后，才會使得它在各方面上，才會非常不錯，這個也是需要進行注意的。
近年來隨著人們生活水平的提高，一些比較貴重的水果漸漸出現(xiàn)在人們的食譜上，例如，榴蓮就是一種非常名貴的水果，它的果型非常碩大，肉質(zhì)綿軟爽口，營養(yǎng)價值相當高，但是，榴蓮的果殼占據(jù)了較大部分，對人們而言幾乎沒有用處，但是，榴蓮殼卻在烹飪方面有著巨大的利用價值，例如，榴蓮殼煲豬肚就是比較受歡迎的一道佳肴，下面就來看看榴蓮殼煲豬肚怎么制作呢？
榴蓮殼煲豬肚，是一道養(yǎng)生菜，主料是豬肚、榴蓮殼。豬肚的好處就不說了，燉的榴蓮殼使被視為垃圾的榴蓮殼獲得廢物利用，有消除人體積藏的有毒重金屬功能，提升人體體質(zhì)，可防范人體細胞異變，特別是癌細胞。
中醫(yī)上講，榴蓮殼具有清熱降火， 有滋潤養(yǎng)陰、補血益氣等功效。用榴蓮殼搭配雞、排骨等肉類食材一起煲湯，不僅味道鮮美而且能清熱降火、補血益氣和滋潤養(yǎng)陰。
1.豬肚一個洗凈備用。
2.榴蓮殼取里面白色部分，切丁。
3.花生紅棗洗好凈泡下。
4.鍋里燒熱水把豬肚放鍋里焯水，之后拿出再用冷水洗凈。
5.把所有準備好的食材放進砂鍋里加冷水適量，放入姜片，幾勺料酒，先用大火煮十分鐘，再關(guān)小火煲一個半小時。
6.現(xiàn)在可以出鍋了，把豬肚切片裝碗里就可以吃了，味道相當不錯。
小貼士
洗豬肚的時間可以用點地瓜粉或者生粉會比較好洗，還要加鹽，這樣洗出來不僅容易干凈而且還入味。
在準備用榴蓮殼煲湯之前，需要先用刀將榴蓮殼內(nèi)層的白瓤切下來，它才是我們煲湯需要用到的食材。切下來的白瓤洗凈后再切成小塊，就可以拿來煲湯了。用榴蓮殼煲湯的用量通常沒有什么大的講究，隨的心意想放多少就放多少吧，只要不是極少或極多就行。
榴蓮殼用來煲湯，其實滋補功效是非常高的，例如榴蓮殼煲老鴨湯可以幫助我們清熱降火潤燥，也可以用來煲雞湯或者是排骨湯，可以根據(jù)自己的飲食口味需求使用食材。
一、榴蓮殼煲老鴨湯
老鴨湯本來就是清熱潤燥的家常滋補湯，再加上清熱降火的榴蓮殼一起煲湯，其清熱降火的功效更加強勁了，特別適合這個容易上火的秋燥時節(jié)。
原料：老鴨肉大約1斤，二指寬的榴蓮殼五六片，生姜片3片，料酒、鹽各適量。
做法步驟：
1、將整塊的老鴨肉撕掉鴨皮，肉斬成小塊，鴨皮也切成小塊。
2、燒一鍋加了生姜片的開水，分別下入鴨皮和鴨肉焯一下，撈出瀝水。
3、炒鍋倒適量油燒熱，先放入鴨皮炒出肥油，再下入鴨肉爆炒幾下，加料酒炒出香味。
4、倒入足量的冷水燒開并打去浮沫，倒入砂鍋，加生姜片和榴蓮殼小火煲1小時以上，放鹽調(diào)味即成。
二、榴蓮殼煲雞湯
原料：土雞1只，榴蓮殼適量，去核紅棗5粒，生姜3片，鹽適量。
做法步驟：
1、土雞洗凈斬塊后放入砂鍋，放足量清水燒開后打盡上面的浮沫。
2、放榴蓮殼、紅棗和生姜片大火燒開，10分鐘后加蓋，用小火煲1～2小時放鹽調(diào)味。
三、榴蓮殼煲骨頭湯
原料：骨頭500克，榴蓮殼一瓣，黃酒兩勺，鹽、蔥段、姜片各適量。
做法步驟：
1、骨頭砍成小面后用清水泡去血水，然后冷水下鍋，加適量蔥段、生姜片和黃酒，煮出殘余的血水。
2、砂鍋里加適量清水燒開，放入骨頭和榴蓮殼，加兩勺黃酒大火燒開，轉(zhuǎn)小火煲1小時左右放鹽調(diào)味即可。
榴蓮核煲湯確實可以起到很好的補腎健胃的效果，因為榴蓮和性質(zhì)溫和，而且會含有多種微量元素，用來煲湯，還能夠更好的幫助我們滋陰補血，所以現(xiàn)在我們來認識一下它的做法。
一、榴蓮核煲肉
材料：榴蓮核若干、豬瘦肉500g，桂圓若干。
做法：
（1）洗凈榴蓮核，曬干。
（2）將瘦肉在沸水中燙一下，可以去血沫，去除腥味。
（3）瘦肉和榴蓮核一起燉煮1小時。
（4）出鍋，放入適量調(diào)味品，即成。
二、冬瓜榴蓮核雞骨湯
材料：榴蓮核若干，雞骨頭若干，冬瓜400g，油面筋6個，粉絲1條，香菜若干
做法：
（1）將雞骨頭在沸水中燙一下。
（2）將洗凈曬干的榴蓮核與雞骨頭、冬瓜、油面筋放入電飯煲燉煮1個小時。
（3）放入粉絲，燉煮10分鐘，加入調(diào)味品，撒上香菜即可。
三、榴蓮核水果羹
材料：榴蓮核若干，水果若干
做法：
（1）將你喜歡的水果，洗凈切丁。
（2）放入冰糖、水果、榴蓮核和清水，煮開后用加入淀粉勾芡。
（3）美味而營養(yǎng)的水果甜羹即成。
毋庸置疑，榴蓮核當然能夠吃，而且還具有一定的食療價值。所以在享食了美味的榴蓮肉之后，記得把榴蓮核取出曬干備用。
榴蓮殼褒湯的功效是非常多的，它可以很好的起到益氣補血的作用，因為現(xiàn)在人的生活節(jié)奏非常快，工作壓力大，生活壓力更大，所以很多人經(jīng)常熬夜，養(yǎng)成了一個不良的生活習慣，所以現(xiàn)在很多人的年輕人，都普遍會出現(xiàn)氣血虛，精力不足，精神不佳的現(xiàn)象，那么榴蓮殼煲湯就是你們最好的選擇了，因為大家都知道榴蓮殼有補陽補氣的作用，所以建議朋友們平時多喝點榴蓮湯吧。
原料：
雞1只，榴蓮殼1/4個，大棗5個，枸杞適量，大蔥2段，姜2片，鹽少許
榴蓮殼煲雞湯
：榴蓮殼用刀去掉外皮，留白色瓤。
2：將榴蓮殼切塊。
3：雞洗凈，剁成塊。
4：鍋子燒開水，將雞放入焯水。
5：將雞肉撈出，沖水。
6：鍋子燒開水，將雞肉放入。
7：放入榴蓮殼。
8：放入姜片。
9：放入大蔥。
10：放入大棗，大火煮開，小火微燉1小時。
11：臨出鍋前10分鐘，放入洗凈的枸杞。
12：關(guān)火，放入鹽調(diào)味即可。
雙雙嘮叨：
1、榴蓮殼部分只留白色，底部一定要去除干凈。
2、雞肉先焯水，可以去除血沫及油水。
3、煲湯要選擇保溫性好的砂鍋，窄口更佳!
4、枸杞臨出鍋前放入，不要過早。
5、湯水煮好，放入少許鹽調(diào)味即可，保持原味，這個湯略帶淡淡的甜味，很清甜哦!
從上面對于榴蓮殼煲湯做法的介紹，希望大家可以好好的了解一下。榴蓮的營養(yǎng)價值是非常多的，但是很少人知道榴蓮殼的作用吧，其實它的功效也是不可小覷的，所以我們提醒各位朋友們，平時吃榴蓮的時候不要扔掉榴蓮殼，因為用榴蓮殼煲出來的湯是非常清甜爽口的!
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《榴蓮殼煲湯的做法有哪些？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/yangshengtangyouneixiezuofa/">養(yǎng)生湯有哪些做法”專題。
