睡覺之前喝葡萄酒會(huì)不會(huì)發(fā)胖？
葡萄酒養(yǎng)生。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。生活越來越好，人們?cè)絹碓阶⒅仞B(yǎng)生，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“睡覺之前喝葡萄酒會(huì)不會(huì)發(fā)胖？”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
有相關(guān)研究說葡萄酒中的一種物質(zhì)能夠非常好的抑制脂肪細(xì)胞的新生，所以就開始有了葡萄酒減肥的說法，平時(shí)在外面工作之后就非常氣，洗個(gè)澡，然后喝一些葡萄酒電視的時(shí)候他也養(yǎng)成這樣一個(gè)習(xí)慣，動(dòng)不動(dòng)就會(huì)叫朋友從外國(guó)送回很多的葡萄酒，那么我想我晚上睡覺之前喝葡萄酒會(huì)不會(huì)發(fā)胖？
喝葡萄酒酒減肥的傳聞在“朋友圈”風(fēng)行已久，而近日一則“有研究發(fā)現(xiàn)喝葡萄酒有助于減肥”的消息似乎認(rèn)證了這一說法。于是，一些渴望減肥的人對(duì)葡萄酒又多了一分期待：葡萄酒在助興之余，還有助于自己減肥。那么，事實(shí)真如人們所愿嗎？
“喝葡萄酒減肥”證據(jù)不足
“喝葡萄酒有助于減肥”的傳言最初源自美國(guó)研究人員2月份發(fā)布的一項(xiàng)研究結(jié)果。該研究結(jié)果顯示，在圓葉葡萄（muscadine grape）提取物中，有一種化合物鞣花酸可減緩脂肪細(xì)胞的生長(zhǎng)，并抑制脂肪細(xì)胞的新生。
美國(guó)的這項(xiàng)研究利用人類肝細(xì)胞和脂肪細(xì)胞進(jìn)行了體外研究，同時(shí)以小鼠作為試驗(yàn)對(duì)象，分析其機(jī)體的脂肪組織。研究者發(fā)現(xiàn)，葡萄提取物鞣花酸能夠抑制肝臟中脂肪細(xì)胞的生成，進(jìn)而推測(cè)它可能有助于減肥。但研究人員強(qiáng)調(diào)，目前他們尚未發(fā)現(xiàn)鞣花酸能幫助人們改善體重。
有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，該研究只是進(jìn)行了體外細(xì)胞實(shí)驗(yàn)和動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，和真正應(yīng)用于人類健康還有很長(zhǎng)一段距離。葡萄提取物鞣花酸在人體內(nèi)能否有效抑制脂肪生長(zhǎng)？葡萄酒中所含有的鞣花酸是否能有效促進(jìn)人體減肥？這些問題還處于未知狀態(tài)。
國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師表示，喝葡萄酒有助于人們減肥的說法，實(shí)質(zhì)是對(duì)該研究結(jié)果的一種誤讀，葡萄提取物鞣花酸能抑制脂肪細(xì)胞生長(zhǎng)的功效已被夸大。
葡萄酒有非常好的減輕體重的作用，每一聲的干葡萄酒中含有520卡熱量，這一些熱量相當(dāng)于人每天需要熱量的食物分之一，在飲酒之后葡萄酒能夠直接被人體所吸收和消化，在4個(gè)小時(shí)之內(nèi)就會(huì)被全部的消耗掉。
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葡萄營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，水分比較足，口感也香甜可口，所以是很多人喜愛吃的原因。但是有些減肥的朋友，晚上只想吃點(diǎn)水果就可以了，可是想吃葡萄，又擔(dān)心葡萄太甜，吃了以后會(huì)不會(huì)發(fā)胖，一旦長(zhǎng)胖，減肥的計(jì)劃就功虧一簣了，那么晚上吃葡萄會(huì)發(fā)胖嗎？
晚上吃葡萄會(huì)胖嗎
很多人都喜歡吃葡萄，它營(yíng)養(yǎng)豐富，還可以美容。我們都知道，葡萄當(dāng)中的糖分是很高的，所以不要過量食用葡萄，適當(dāng)吃一些是不會(huì)發(fā)胖的。
很多人都喜歡吃葡萄，它營(yíng)養(yǎng)豐富，還可以美容
葡萄酸甜適口，水分多，營(yíng)養(yǎng)豐富。葡萄所含的較多塘分中，大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖，所以，葡萄成為消化能力較弱者的理想果品。
葡萄中含大量酒石酸，有幫助消化的作用，適當(dāng)多吃些葡萄能健脾胃，對(duì)人體裨益甚大。所以，吃適量的葡萄是不會(huì)發(fā)胖的，但是葡萄畢竟糖分含量很高，不宜吃太多。
晚上睡覺一個(gè)小時(shí)內(nèi)吃食物都會(huì)發(fā)胖的，吃葡萄也同樣是會(huì)長(zhǎng)胖的。但是睡前吃葡萄，吃得多會(huì)長(zhǎng)胖，適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)是沒有關(guān)系的。
葡萄含15%-30%的糖分，里面的葡萄糖是容易被人體吸收的糖。適度對(duì)人體能量的補(bǔ)充有利，多的話就會(huì)胖了。因此說，葡萄雖然美味誘人，好不要放在晚上吃，而且不可貪食。
吃葡萄有什么好處
健脾胃
葡萄當(dāng)中富含葡萄糖，是容易被吸收的，當(dāng)中含有酒石酸，可以促進(jìn)消化，對(duì)消化能力弱的人比較適合。
當(dāng)中含有酒石酸，可以促進(jìn)消化，對(duì)消化能力弱的人比較適合
滋肝養(yǎng)腎
葡萄性平味甘，將葡萄釀酒飲用能有效滋肝養(yǎng)腎。葡萄所含多是天然的自由基清除劑，具有很強(qiáng)的抗氧化性，可以有效調(diào)整肝臟細(xì)胞功能，減少自由基對(duì)肝臟細(xì)胞的傷害。葡萄可促進(jìn)消化，容易吸收，保肝護(hù)肝，強(qiáng)壯腎臟。
益氣補(bǔ)血
葡萄當(dāng)中葡萄糖含量多，可以補(bǔ)充血糖，防治神經(jīng)衰弱，當(dāng)中含鐵量比較豐富，適合女性和貧血的人食用。
防血栓
葡萄中含有一種名為白藜蘆醇的成分，是一種天然抗菌化合物，可以降低白清類脂，減少人體內(nèi)血小板凝聚，還能有效地阻止人的低密度脂蛋白氧化，增加高密度脂蛋白膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。
紅糖在生活中是很常見的東西，紅糖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要比白糖高出很多，紅糖除了具備白糖的功效之外，還含有維生素和各種微量元素，經(jīng)常吃紅糖對(duì)人身體是有好處的，很多人擔(dān)心紅糖吃多了會(huì)發(fā)胖，其實(shí)紅糖是不會(huì)發(fā)胖的，平時(shí)一定要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，少吃辛辣刺激的東西。
喝紅糖會(huì)讓自己上火嗎
紅糖是我們生活中的一種熱性的食物，如果吃多了是會(huì)導(dǎo)致上火的情況發(fā)生的，那么紅糖對(duì)我們的身體有補(bǔ)血的功效，而且在冬天里經(jīng)常吃一些紅糖，還能起到暖身體的作用，在食用紅糖的時(shí)候，也可以適當(dāng)?shù)募右恍┕饒A和紅棗，不過不要添加其他的一些雜質(zhì)，不然很可能會(huì)造成紅糖營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失，也就達(dá)不到補(bǔ)身體的作用了，因此你需要注意這一點(diǎn)，也不要過度的食用紅糖。
經(jīng)期喝紅糖水好嗎
女性朋友們到了經(jīng)期的時(shí)候，身體的抵抗力就會(huì)下降，這個(gè)時(shí)候就非常容易造成感染，紅糖里面含有的葡萄糖釋放能量的速度非常的快，這個(gè)時(shí)候的吸收率和利用率都會(huì)非常的高，而且可以快速的補(bǔ)充體力。
紅糖水對(duì)婦女月經(jīng)順暢也有幫助，可讓身體溫暖，增加能量，活絡(luò)氣血，加快血液循環(huán)，月經(jīng)也會(huì)排得較為順暢。經(jīng)后若感覺精神差，氣色不好，可以在每天中餐前，喝一杯濃度約20%的紅糖水。不適癥狀較重時(shí)則可在晚紅糖中含有麥角新堿，可促進(jìn)子宮收縮，幫助淤血的排出，具有暖宮的作用。從古時(shí)已將紅糖作為排露的必備用品。
中醫(yī)認(rèn)為，紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補(bǔ)血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。老人對(duì)各種微量元素和維生素的攝入逐漸減少，平時(shí)應(yīng)注意在飲食中補(bǔ)充，以維持正常代謝功能，延緩衰老。
孕婦產(chǎn)后失血多，體力和能量消耗大，在產(chǎn)后的7～10天中若喝一些紅糖水，能補(bǔ)充能量、增加血容量，有利于產(chǎn)后體力的恢復(fù)，且對(duì)產(chǎn)后子宮的收縮、恢復(fù)、惡露的排出以及乳汁分泌等，也有明顯的促進(jìn)作用。
喝紅糖水會(huì)胖嗎
紅糖含有較多的葡萄糖的成分，然而，有不少女性認(rèn)為，紅糖吃多了，就會(huì)變胖。但是紅糖所含有的葡萄糖釋放能量快，吸收利用率高，可以快速的補(bǔ)充體力。對(duì)于有中氣不足、食欲不振、營(yíng)養(yǎng)不良等問題孩童，平日可適量飲用紅糖水。
將紅糖煮成紅糖水喝比直接吃更容易吸收其中的營(yíng)養(yǎng)成分，且更加具有補(bǔ)中益氣、健脾胃、暖胃的功效，紅糖水是早期最常見又實(shí)用的紅糖養(yǎng)生飲品。
紅糖水也可以加入白木耳、枸杞、紅棗或是紅豆一起煮，有利水利尿的功效，月經(jīng)期間則有助子宮廢物排出，能緩解腹脹、腰緊癥狀;黑糖加桂圓、姜汁共煮，有補(bǔ)中補(bǔ)血效果;取番薯、紅糖、姜汁一同煮，不僅具有養(yǎng)生功效更是一道別具風(fēng)味的點(diǎn)心。
紅糖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，葡萄糖的能量釋放比較快，不會(huì)積累過多就覺得會(huì)長(zhǎng)胖。
紅糖水什么時(shí)候喝好
紅糖通常是指帶蜜的甘蔗成品糖。另外，紅糖水是早期最常見又實(shí)用的紅糖養(yǎng)生飲品。紅糖水有助于補(bǔ)血、美容的功效，女性經(jīng)期喝紅糖水還能起到減緩疼痛的作用。所以，紅糖水在女性經(jīng)期的時(shí)候喝比較好。
喝熱得紅糖水可以舒筋活血，紅糖水對(duì)婦女月經(jīng)順暢也有幫助，可讓身體溫暖，增加能量，活絡(luò)氣血，加快血液循環(huán)，月經(jīng)也會(huì)排得較為順暢。
每天喝適量的紅糖水對(duì)身體是有好處的，它能促進(jìn)血紅細(xì)胞的分裂，使身體內(nèi)血液的質(zhì)量得到保證。在經(jīng)期前后兩天，還有經(jīng)期喝，這樣有利于雌性激素的分泌，也可以調(diào)解經(jīng)期不適。但是如果經(jīng)期沒有腹痛情況或體寒的話要少喝，否則使月經(jīng)量變多。
魚湯是一種很平常的湯類，魚湯中比較常見的就是鯽魚湯，鯽魚湯不僅味道很鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)也是很豐富的，鯽魚湯經(jīng)常被女性用來產(chǎn)后下奶的，經(jīng)常喝鯽魚湯對(duì)人身體是有很多好處的，很多人擔(dān)心喝鯽魚湯的時(shí)候，會(huì)發(fā)胖，其實(shí)一般情況下喝鯽魚湯是不會(huì)引起發(fā)胖的，反而是很滋潤(rùn)身體的。
喝鯽魚湯會(huì)胖嗎
喝鯽魚湯是不會(huì)胖的。
鯽魚湯中富含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收，而所含的脂肪比較少易為人體消化吸收，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的滋補(bǔ)品。適量的喝鯽魚湯具有很好的滋補(bǔ)效果，不用擔(dān)心喝了鯽魚湯會(huì)長(zhǎng)胖。
喝鯽魚湯有什么好處
鯽魚湯的營(yíng)養(yǎng)全面，含糖分多，脂肪少，含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素、微量元素及人體所必需的氨基酸。常喝鯽魚湯不僅能健身，還能減少肥胖，有助于降血壓喝降血脂，使人延年益壽。產(chǎn)婦喝鯽魚湯還能有效催乳。另外喝鯽魚湯還能防止動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病，并有降低膽固醇的作用。
增強(qiáng)體力
鯽魚的主要營(yíng)養(yǎng)成分就是含有很多的優(yōu)質(zhì)蛋白，鯽魚的蛋白質(zhì)在經(jīng)過熬湯之后都會(huì)溶解在湯中，鯽魚湯若是比較濃的話多呈乳白色，含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，食用鯽魚湯對(duì)補(bǔ)充機(jī)體內(nèi)蛋白質(zhì)有重要的作用，能增強(qiáng)體力，增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力。
下奶
鯽魚湯和豬腳湯等在我國(guó)民間一直都是最好的下奶食物，在食用之后對(duì)產(chǎn)婦的產(chǎn)奶有很好的作用，鯽魚湯中含有大量的蛋白質(zhì)和微量元素，對(duì)產(chǎn)婦的產(chǎn)后虛弱尿液有補(bǔ)益作用，幫助產(chǎn)婦產(chǎn)奶和產(chǎn)后恢復(fù)。
降脂
鯽魚是典型的高蛋白低脂肪低糖的保健食物，但是不是說鯽魚不含有脂肪，鯽魚中含有少量的脂肪酸，但是都屬于不飽和脂肪酸，這類脂肪酸在食用之后能在血管中結(jié)合膽固醇和甘油三脂，并攜帶它們離開血管，對(duì)高血脂有一定的治療作用。
開胃健食
鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適于做湯，鯽魚湯味香湯鮮，對(duì)食欲欠佳的人來說十分適合，能開胃健食，并且具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，非常適合中老年人和病后虛弱者食用。
鯽魚湯經(jīng)常喝好嗎
鯽魚湯可以經(jīng)常喝，但是不能多喝。
鯽魚湯含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)易消化吸收，經(jīng)常喝還能增加抵抗力。而鯽魚湯的脂肪含量也比較少，還易吸收消化，但是多喝會(huì)導(dǎo)致脂肪攝取過量，導(dǎo)致肥胖。喝鯽魚湯可以搭配其他的湯輪流喝，并多吃蔬菜，保持營(yíng)養(yǎng)均衡。
鯽魚湯的做法
蛋奶鯽魚湯
材料：鯽魚l條，胡椒粒5顆，蛋奶(或牛奶)20克，姜10克，蔥10 克，鹽、雞精各適量。
做法：
(1)將鯽魚剖腹后，清洗干凈待用。
(2)把鯽魚放于三成熱的油中過油，以去除鯽魚的腥味。
(3)加入適量水和調(diào)料，用小火清燉40分鐘。
(4)起鍋時(shí)加入少許蛋奶，能使湯變得白皙濃稠，口感更佳。
功效：健脾利濕、美容除皺。
鯽魚豆腐湯
材料：鯽魚250克、嫩豆腐200克、蔥、姜、鹽、油適量、料酒
做法
1、先將魚去鱗、腮、內(nèi)臟洗凈，瀝干。
2、豆腐切成1厘米厚、5厘米長(zhǎng)、3厘米寬的塊。
3、將魚下油鍋煎至魚皮脫水，收緊，放入溫水煮開。
4、放少許料酒，改小火，放蔥、姜、鹽、料酒，煮8分鐘后放入切好的豆腐塊煮6分鐘即可。
為了能夠讓自己擁有好身材，很多人在飲食上會(huì)比較的苛刻，很多的食物都不敢多吃，生怕因?yàn)椴划?dāng)?shù)娘嬍匙屪约鹤兂蔀榕肿樱哉f我們就應(yīng)該更加的注重自己的飲食調(diào)整，了解哪些食物是比較利于自己瘦身減肥的，那么現(xiàn)在我們就一起了解一下，晚上喝稀飯是不是會(huì)容易導(dǎo)致自己變胖。
稀飯是很多人在早上的時(shí)候拿來作為早餐的，這也是大多數(shù)中國(guó)人的一種良好的習(xí)慣，但是很多人想吃又不敢吃，因?yàn)樗麄兒ε潞认★垥?huì)發(fā)胖。那么，喝稀飯會(huì)發(fā)胖嗎?相信這個(gè)問題是很多人都無法回答的，因?yàn)橐话闳耸遣粫?huì)來了解這方面的，還有一個(gè)原因那就是，很多人普遍認(rèn)為這種問題是沒有任何回答的意義的。
稀飯其實(shí)就是用米熬的，要注意，稀飯和我們口中的粥是不一樣的，所謂的粥通常是比稀飯的花樣多，而且粥也比稀飯要厚一點(diǎn)，也就是說粥里面的米要多一點(diǎn)，但是還是有好多人會(huì)把稀飯和粥給混淆。下面就來詳細(xì)地說說喝稀飯會(huì)發(fā)胖嗎這個(gè)問題。
稀飯(porridge rice)，是南方早飯中必不可缺的食物。一般人誤稱粥，其實(shí)，稀飯和粥根本不是一回事。粥是有很多花樣的，如，皮蛋瘦肉粥等。而稀飯是一種比粥清稀的稍粘稠狀物體，通俗點(diǎn)就是比粥要稀。稀飯的做法很簡(jiǎn)單，他不像粥花的時(shí)間那么長(zhǎng)材料也沒那么豐富，不過早餐多吃些稀飯可以清理腸胃，對(duì)身體還是很有益處的。
錢塘江以北地區(qū)(“浙西”，包括蘇南、皖南、上海)用剩飯(吳語(yǔ)叫“飯糍”)煮成的稀飯，稱為“泡飯”或“水泡飯”，有獨(dú)特焦香，是這些地區(qū)通常的早餐主食。江南人不把這種食品歸入“粥”的范疇，但在北方有時(shí)混淆。浙東地區(qū)(舊紹興、寧波兩府)民俗早餐不吃“泡飯”，只吃現(xiàn)煮的米飯或粥。
通過上文的內(nèi)容介紹我們就可以知道，其實(shí)適當(dāng)?shù)暮认★埵遣粫?huì)導(dǎo)致自己變胖的，但是我們也需要注意掌握正確的時(shí)間，如果想減肥瘦身，那么晚上過了九點(diǎn)之后，就盡量不要在吃的東西了，平時(shí)要注意多運(yùn)動(dòng)鍛煉身體。
芝麻糊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的，因?yàn)橹ヂ楹怯弥ヂ槟コ傻姆?，用水沖泡后會(huì)變成糊狀，芝麻糊的粗糙可有益于改善皮膚，尤其是對(duì)于一些長(zhǎng)時(shí)間從事腦力勞動(dòng)的人們來說有著很好的調(diào)節(jié)作用，只要在喝芝麻糊的時(shí)候不放糖不會(huì)發(fā)胖的。
黑芝麻糊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 黑芝麻糊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
中醫(yī)認(rèn)為，芝麻味甘、性平，有補(bǔ)血、潤(rùn)腸、通乳、養(yǎng)發(fā)等功效，適于治療身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血、大便燥結(jié)、頭暈耳鳴等癥狀。
黑芝麻糊的效用更勝鮮奶,食得多皮膚會(huì)滑溜、少皺紋,還會(huì)令膚色紅潤(rùn)白凈。更可以治便秘.
利用節(jié)食來減肥的人，由于其營(yíng)養(yǎng)的攝取量不夠，皮膚會(huì)變得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì)蛋黃素、膽堿、肌糖，因此芝麻吃多了也不會(huì)發(fā)胖.
在節(jié)食減肥的同時(shí),若配合芝麻的食用,粗糙的皮膚可獲得改善。
1.補(bǔ)腦益智食品：
因此，人尤其是從事腦力勞動(dòng)的中年人，需要進(jìn)食健腦食品，以改善腦力不足現(xiàn)象。醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，卵磷脂、腦磷脂、谷氨酸等食品，能提高大腦的活動(dòng)機(jī)能，延緩大腦的老化和衰退。富含卵磷脂的食物有蛋黃、大豆等。蜂蜜、巧克力也是健腦食品。
2.減肥輕身食品：減肥食品是現(xiàn)代食品市場(chǎng)上的一種科學(xué)性較強(qiáng)的食品。這種食品，給人的感官印象及色味較好，并有一定的體積，但營(yíng)養(yǎng)及熱量較低。胖人食之能減輕體重，并無不良反應(yīng)?？茖W(xué)家們發(fā)現(xiàn)，果膠是一種理想的減肥食品，其本身的半纖維素的組成部分幾乎不含營(yíng)養(yǎng)，不被人體吸收，制成減肥食品有較好的減肥效果。祖國(guó)傳統(tǒng)的減肥食品有荷葉粥、茯苓、香菇以及甘草、薏苡仁、杜仲等。久服此類食品能增強(qiáng)體質(zhì)，輕身延年。
3.味覺食品：味覺食品能幫助人增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化。
老年人由于味蕾減少和結(jié)構(gòu)萎縮，對(duì)淡味無感覺，對(duì)無咸味的食品常常不滿足，因此，在老年人食品中應(yīng)多利用甜、咸、醋、芥末、胡椒及各種美味為宜?，F(xiàn)今世界上已開發(fā)出多種富于味覺的食品，適宜于老年人食用。
酸奶不僅喝起來味道非常的好，而且對(duì)于女性朋友來說，喝酸奶還有很多的好處，比如說可以防止便秘，促進(jìn)我們的消化，還有提高免疫力等等，女性朋友很多都會(huì)喜歡喝紅棗味的酸奶，但是，對(duì)于酸奶會(huì)不會(huì)發(fā)胖的問題，很多人也抱著懷疑的態(tài)度，今天小編就要為大家來解釋一下，喝紅棗味的酸奶到底會(huì)不會(huì)發(fā)胖?
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
面粉經(jīng)發(fā)酵制成饅頭就容易消化吸收，牛奶發(fā)酵制成酸奶也有同樣效果，發(fā)酵過程使奶中糖、蛋白質(zhì)有20%左右被分解成為小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽鏈和氨基酸等)。奶中脂肪含量一般是3%-5%。經(jīng)發(fā)酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。這些變化使酸奶更易消化和吸收，各種營(yíng)養(yǎng)素的利用率得以提高。酸奶由純牛奶發(fā)酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營(yíng)養(yǎng)成分外，在發(fā)酵過程中乳酸奶酸菌還可產(chǎn)生人體營(yíng)養(yǎng)所必須的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。
酸奶還是鈣的良好來源，雖然說酸奶的營(yíng)養(yǎng)成分取決于原料奶的來源和成分，但是一般說，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因?yàn)樵腺|(zhì)量的要求高，另一方面因?yàn)橛行┧崮讨谱髦屑尤肷倭磕谭?。所以一般來講，飲用一杯150克的酸奶，可以滿足10歲以下兒童一天所需鈣量的1/3、成人鈣量的1/5。
功效與作用：
1、是能將牛奶中的乳糖和蛋白質(zhì)分解，使人體更易消化和吸收;
2、是酸奶有促進(jìn)胃液分泌、提高食欲、加強(qiáng)消化的功效;
3、是乳酸菌能減少某些致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，因而有防癌作用;
4、是能抑制腸道內(nèi)腐敗菌的繁殖，并減弱腐敗菌在腸道內(nèi)產(chǎn)生的毒素;
5、是有降低膽固醇的作用，特別適宜高血脂的人飲用。
不管是什么味道的酸奶，主要的成分就是一些活性菌，所以并不存在會(huì)發(fā)胖的問題，而且酸奶會(huì)非常容易消化，對(duì)于我們的消化系統(tǒng)也會(huì)有很好的幫助，而且經(jīng)常喝酸奶還可以補(bǔ)鈣，所以愛美的女性朋友就不必要擔(dān)心，喝酸奶會(huì)發(fā)胖了。
中秋佳節(jié)是吃月餅的時(shí)候，月餅的口感豐富，也有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是要注意月餅的在制作過程當(dāng)中，會(huì)加入過多的油，所以說平時(shí)吃的過多是容易導(dǎo)致發(fā)胖的，對(duì)于健康是沒有好處的，尤其是三高人士來說，盡量要少吃月餅，在吃月餅的時(shí)候可以搭配一些新鮮的蔬菜，吃完月餅以后可以喝一些幫助消化的茶水。
月餅吃了會(huì)不會(huì)發(fā)胖
1、最好配新鮮蔬菜一起吃
月餅含糖量、含油量較高，所以，每100g月餅給一個(gè)正常成年人提供的能量占全天能量的20%左右。一般人群每日月餅的攝入量建議不超過100g，可將月餅搭配糧谷類食物作為一餐的主食來吃，加上新鮮的蔬菜和水果進(jìn)行食用，這樣一天的熱量就比較容易控制。
2、一天不宜吃超過一個(gè)月餅
在食用數(shù)量上，專家表示，一天不宜吃超過一個(gè)月餅，因?yàn)樵嘛灥奶欠趾涂傊竞亢芨?。一人一天的糖分?jǐn)z取量不宜超過10茶匙，總脂肪不宜超過13茶匙，而一個(gè)月餅的糖分和總脂肪含量就分別高達(dá)14茶匙和6茶匙。即使是無糖月餅或是水果、蔬菜餡的素食月餅，也不能多吃，因?yàn)橥馄ず械矸?，本身就是多糖?/p>
3、甜月餅—喝助消化茶
如：棗泥、豆沙、蓮蓉、鳳梨酥等甜月餅。
推薦茶品：薄荷茶、綠茶。
甜月餅要喝助消化的茶。清淡的綠茶和薄荷茶能增進(jìn)葡萄糖的代謝，不讓過多的糖分停留在體內(nèi)。薄荷的清涼還能一掃口中的甜膩。泡綠茶的水溫要在70℃以下，否則容易破壞它豐富的維生素C與兒茶素。這兩種茶都屬寒性，適合燥熱的甜膩月餅，但手腳容易冰冷或腸胃較弱的人不宜多喝，或飯后再飲。
4、把月餅融入早餐中
站在營(yíng)養(yǎng)的角度講，月餅是高能量的食品，有很多的年輕人不吃早餐或早餐攝入不足，不妨把月餅放在早餐吃，除了吃一個(gè)月餅，還可以喝一盒牛奶或豆?jié){，再加點(diǎn)蔬菜和水果，就成為一頓不錯(cuò)的早餐，但建議大家還是不要長(zhǎng)期以這種方法來吃。
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