竹雞的價值及竹雞煲湯的做法
養(yǎng)生雞煲湯的做法。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“竹雞的價值及竹雞煲湯的做法”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
竹雞不同的一般的雞，人們喜歡叫竹雞為泥滑滑，多是用來觀賞的，食用的人較少，但是隨著人們對飲食的不斷提高，對飲食的要求也增多，因此竹雞也出現(xiàn)在人們的餐桌上，我們就需要了解竹雞的價值，同時還要了解竹雞煲湯的做法等，下面我們就一起來了解竹雞的價值及竹雞煲湯的做法。
竹雞的價值：
竹雞藥食兼用，營養(yǎng)好，竹雞骨細肉厚，肉嫩味鮮，營養(yǎng)豐富。雞肉蛋白質(zhì)含量為30.1%，比鷓鴣、鵪鶉均高6.8%，比肉雞高10.6%。脂肪含量為3.6%;比珍珠雞低4.1%，比肉雞低4.2%。并含人體所必需的18種氨基酸和64%的不飽和脂肪酸。具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營養(yǎng)特性。中醫(yī)認為，竹雞肉味甘而性溫，能補益心神、健腦益智。
而藥物價值：味甘;性平，能補中益氣;殺蟲解毒。主脾胃虛弱;消化不良;大便溏泄;痔瘡。
竹雞煲湯的做法：
材料：蛤蚧 100克 雞 1000克
配料：姜 5克 大蔥 5克 黃芪 5克 料酒 25克 鹽 3克 味精 3克 各適量
食作效果：
黑白相間，藥菜，有補肺治喘，益氣補虛的功用。
制作方法：
1. 竹雞剖洗后用沸水焯過，洗凈，放入沙鍋，放上火腿皮(筒骨)及蔥結(jié)，姜塊，料酒，鹽，加清水至沒過雞;
2. 蛤蚧事先用涼水浸泡24小時，再用清水浸沒，上籠蒸3小時;
3. 將蛤蚧連湯一起放在雞上，黃芪用紗布包好放入雞邊的湯中，上籠蒸一小時上席。
竹雞煲湯的做法是很多的，可與一般雞肉的做好相似，當大家了解了竹雞的價值及竹雞煲湯的做法后，可以自己購買竹雞制作美食，當然竹雞煲湯的做法類型較多，可根據(jù)自己的口味選擇阿煲湯的材料，同時要制作的時候要清洗干凈，要防止飲食不衛(wèi)生。
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食物的種類較多，在對食物選擇上，要對它各方面進行了解，這樣在吃的時候，對身體才不會有損害，竹雞是很多人愛吃的，這樣食物吃的時候，對身體幫助較多，而且常吃對身體也沒有任何損害，竹雞的營養(yǎng)價值都有什么呢，它的營養(yǎng)價值也是有很多方面的，下面就詳細介紹下。
竹雞的營養(yǎng)價值：
竹雞原為一種野鳥，屬鳥綱，雞形目，雉科。它集肉用、觀賞、藥用價值于一身。其肉質(zhì)細嫩，味道鮮美適口，含人體所需的多種氨基酸。其蛋白質(zhì)含量為30.1%，比雞肉高10.6%，脂肪含量為3.6%，比雞肉低4.2%，脂肪酸含量為64%，為不飽和脂肪酸。尤其含有其它禽類體內(nèi)所沒有的?；?，?；撬嵊幸嬗趦和闹橇Πl(fā)育，竹雞血可治尿血癥，腳趾鍛研成沫，可治中耳炎;肉煲湯，可醫(yī)肺氣腫，油脂為難得的護膚佳品?！短票静荨贰ⅰ侗静菥V目》等眾多醫(yī)學經(jīng)典著作，均有對竹雞具有極高藥用價值的論述。
竹雞鳥的肉中含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸以及有益兒童智力發(fā)育的牛黃酸。是十分名貴的野生珍禽。由于其肉質(zhì)細嫩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富而成為歷代宮廷膳食重的珍品，素有"野味之冠"、"益智之王"之美譽。據(jù)古代經(jīng)典記載，竹雞骨肉具有開胃、健脾、有益心神、滋補壯陽等保健作用!
在對竹雞的營養(yǎng)價值認識后，選擇竹雞的時候，都是可以放心進行，但是要注意，在吃竹雞的時候，對它制作一定要選擇簡單方法，這樣使得它的營養(yǎng)元素不會流失，吃的時候?qū)ι眢w也不會有太多影響，這點也是要注意的。
腐竹雞蛋紅棗湯是由腐竹、雞蛋、紅棗制作而成，腐竹、雞蛋、紅棗三種食材都是大補的食品。對身體是非常的，三者一起煮可以發(fā)揮最大的功效。腐竹雞蛋紅棗湯對女性是一個好的補湯，對女性身體非常好，這個湯的做法也比較簡單。
腐竹雞蛋紅棗湯的營養(yǎng)價值
雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被人們稱作“理想的營養(yǎng)庫”。雞蛋中含有的營養(yǎng)素對人而言，僅次于母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當于半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。紫菜的1/5是食物纖維，可以保持腸道健康。紫菜所含氨基酸種類多，數(shù)量大，含碘量很高。腐竹中含有豐富蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值較高。腐竹中谷氨酸含量較高，具有良好的健腦作用，能預防老年癡呆癥的發(fā)生。腐竹中含有的磷脂還能降低血液中膽固醇的含量，達到防治高脂血癥、動脈硬化的效果。腐竹中的大豆皂苷有抗炎、抗?jié)兊茸饔?。腐竹含有多種礦物，補充鈣質(zhì)，防止因缺鈣導致的骨質(zhì)疏松，增進骨骼發(fā)育濃縮了黃豆中的精華，是豆制品中的營養(yǎng)冠軍。棗最突出的特點是維生素含量高。在國外的一項臨床研究顯示：連續(xù)吃大棗的病人，健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此，大棗就有了“天然維生素丸”的美譽。
腐竹雞蛋紅棗湯的功效作用
【腐竹】
1.預防心血管疾病：腐竹中含有的卵磷脂，這種物質(zhì)可以除掉附在血管壁上的膽固醇，從而防止血管硬化，預防心血管的各種疾病，可以保護心臟。
2.促進生長發(fā)育：腐竹可以防止骨質(zhì)疏松，因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，腐竹可以促進骨骼的良好發(fā)育，對小兒、老人的骨骼生長都是極為有利的。
3.預防老年癡呆：腐竹中谷氨酸含量很高，谷氨酸在大腦活動中起著重要作用。所以，腐竹有很好的健腦作用，腐竹可以預防老年癡呆癥的發(fā)生。
【雞蛋】
1.健腦益智：雞蛋中含有豐富的膽堿含量，而膽堿含量是對各個年齡組記憶能力有調(diào)整作用，而膽堿含量對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育良好都有很大的作用。
2.保護肝臟：雞蛋中所含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷的情況有修復的功效，蛋黃中的卵磷脂也可以促進肝細胞的再次發(fā)生。同時，雞蛋也可提高人體內(nèi)的血漿蛋白量，從而增強肌體的新陳代謝功能和免疫的功能。
3.防治動脈硬化：雞蛋可以用來防治動脈粥樣的硬化，從雞蛋中提取卵磷脂，長時間的食用，患者的血清膽固醇也明顯的下降。
4.預防癌癥：雞蛋中含有豐富的硒。曬可以有效地抑制癌癥的發(fā)生。
【紅棗】
1、提高免疫力：蜜棗能夠幫助提高人體免疫力，其中含有較多的蛋白質(zhì)、維生素、微量元素、氨基酸等等營養(yǎng)成分，適合體弱、老年人食用以增強體質(zhì)。
2、養(yǎng)血安神：蜜棗還能夠幫助補中益氣，養(yǎng)血安神，加快身體的恢復。長期使用腦力以及神經(jīng)衰弱的人可以吃蜜棗幫助寧心安神，改善睡眠質(zhì)量。
3、防治貧血：蜜棗中含有的維生素b12以及鐵元素，能夠為身體起到很好的補血作用，改善貧血。另外蜜棗中含有的環(huán)磷酸腺苷能夠促進骨髓造血功能，增強血液中紅細胞的含量。
4、保護肝臟：蜜棗能夠幫助促進身體白細胞的生成，降低血清中膽固醇的含量，保護肝臟。另外還有發(fā)現(xiàn)提出蜜棗能夠提高體內(nèi)單核吞噬細胞系統(tǒng)的吞噬功能，保護肝臟。
5、降低血壓：蜜棗中含有的一種叫蘆丁的物質(zhì)，能夠幫助軟化血管，降低血壓。但是要注意血壓較高又伴有血脂高、血糖高的話，是不宜太多進食蜜棗的，還需要積極就醫(yī)治療。
6、預防結(jié)石：蜜棗中含有較多的維生素C，能夠幫助將身體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變成膽汁酸，體內(nèi)的膽固醇減少了之后，能夠幫助降低患結(jié)石的可能性。
7、補虛：蜜棗很有營養(yǎng)，可以補益脾胃，養(yǎng)血補血，有很好的補虛作用，對于病后體虛的人有很好的滋補作用。
8、增強心肌能力：蜜棗中含有的環(huán)磷酸腺苷能夠幫助擴張血管，改善心肌營養(yǎng)，增強心肌能力。如果是患有心血管疾病可以多吃蜜棗、紅棗等食物。
9、美容養(yǎng)顏：蜜棗能夠幫助清理腸道，排出宿便，清理體內(nèi)堆積的毒素，維持身體新陳代謝功能的正常，排毒養(yǎng)顏的同時蜜棗中的維生素能夠阻止黑色素沉積，幫助美白、延緩衰老。
【腐竹雞蛋紅棗湯】
此湯可以很好的美容養(yǎng)顏、養(yǎng)血安神。
腐竹雞蛋紅棗湯的做法
將腐竹提前泡發(fā)，雞蛋打散，紅棗清洗干凈。
鍋內(nèi)放油，加入腐竹爆炒。
加入適量的水，放入紅棗和雞蛋。
煮開后加入適量的調(diào)味料即可。
腐竹雞蛋紅棗湯的烹飪技巧
腐竹須用涼水泡發(fā)，這樣可使腐竹整潔美觀，如用熱水泡，則腐竹易碎。
腐竹雞蛋紅棗湯的禁忌人群
適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜發(fā)育期嬰幼兒。體質(zhì)虛弱者，骨質(zhì)疏松，高血壓，失眠，貧血，肝病，癌癥患者，更年期女性，經(jīng)期女性，中老年人群。
禁忌人群：腎炎患者忌食。高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、冠心病患者忌食。牙病，便秘人群要慎吃，小兒疳病不宜吃紅棗，凡有痰濕，痰熱，積滯，蟲病者也不宜吃紅棗。腎炎患者忌食。
紅棗是女性必備的補品，對女性的身體是很重要的。雞蛋則更是眾所周知的營養(yǎng)物質(zhì)，吃一個雞蛋，一天身體都是氧氣滿滿。這樣的營養(yǎng)湯，不了解一下就可惜了。
腐竹雞蛋糖水，包含了雞蛋和腐竹的共同的營養(yǎng)。經(jīng)常食用腐竹雞蛋糖水，可以起到延緩皮膚衰老、防止皮膚粗糙的作用。腐竹含有非常高的蛋白質(zhì)，又被稱為豆筋。雞蛋可以補肺養(yǎng)血、對于氣血不足有很好的作用，此外雞蛋還可以除煩安神。腐竹雞蛋湯水具體的做法如下：
首先需要準備的食材有干腐竹1兩、雞蛋2個、冰糖1兩、白果半兩、薏米1兩。首先將干腐竹放在清水中泡軟，把白果去掉外皮和膜，把冰糖和白果放入鍋中，加入適量的清水，調(diào)至大火煮沸，然后再調(diào)至小火煮半個小時，把泡好的腐竹倒入鍋中，再繼續(xù)煮半個小時就可以了。
把雞蛋洗凈，打到沸水中煮成荷包蛋，等到將腐竹白果煮好后，將荷包蛋加入其中就可以了，這樣，腐竹雞蛋湯水就做好了。白果可以潤肺降噪，正是炎炎夏日的去暑食品，經(jīng)常食用可以起到擴張微血管的作用，從而促進血液循環(huán)、使人肌膚紅潤、精神煥發(fā)，可防止皮膚粗糙。
白果雖然很有營養(yǎng)，但是不能生吃，因為其中含有毒素，生食會導致嘔吐腹痛，嚴重的可以導致呼吸衰竭引起死亡。所以在做腐竹雞蛋糖水的過程中一定要把白果煮熟，而且即使是煮熟了的白果，也不要食用過量，一般每天的食用量不能超過10粒，對于孕婦和幼兒不宜食用。
腐竹雞蛋糖水，雖然營養(yǎng)豐富但是對于，腎臟病患者、腎炎患者、肝炎患者以及剛剛生完孩子的產(chǎn)婦、老年人和蛋白質(zhì)過敏者適合食用。或者適當?shù)纳俪砸稽c。腐竹雞蛋糖水最好使用冰糖，冰糖有和胃潤肺、止咳化痰以及去火的作用，而且可以增加甜度，中和多余的酸度。
平時經(jīng)常因為身體的疲憊，覺得對于飯菜是沒有胃口的，那么這個時候就可以喝一些湯羹，緩解一天的疲憊感，比方說人歡迎的一道美食是腐竹雞蛋湯，營養(yǎng)價值高，而且有利于身體的吸收，在制作的方法上面也是非常簡單的，對身體有好處。
一道簡單美味的腐竹雞蛋湯可以緩解一天的疲勞，喝上滾燙滾燙的湯，是何等的舒服與享受，那么這道美味如何做的呢？
1、切好的西紅柿；
2、泡發(fā)的腐竹；
3、熱油熱鍋；
4、爆炒西紅柿；
5、加入腐竹繼續(xù)爆炒；
6、加入沒過菜的水；
7、打好一個雞蛋；
8、水開后打入雞蛋；
9、加入適量的味達美和食鹽調(diào)味即可。
腐竹雞蛋湯的烹飪技巧
在做腐竹雞蛋湯的時候，其實多注意一下，在做的過程中材料的準備，做的過程中，稍有不同，做出來的口感也會不一樣哦！
首先，在做之前就應該將腐竹用溫水泡發(fā)了，泡發(fā)之后的腐竹煮起來就會比較快熟。另外，西紅柿和雞蛋又特別容易熟，親們?nèi)绻瞄_水來煮的話，很快這道美味的湯就可以喝到了。但是用開水的效果可能就不是很好了，即使是用冷水煮，也就是水開的時間而已。
還有就是不得不注意的，有人喜歡吃蛋花湯，有人不喜歡，如果不喜歡蛋花的可以先把雞蛋煎成塊狀，再放進去煮；如果喜歡喝蛋花的可以在煮的過程中直接把蛋打進去。雞蛋是很容易熟的，所以不宜太早放哦！
腐竹，雞蛋都是我們在平時的餐桌上見到的一些家常菜，她們可以提供我們身體所需要的營養(yǎng)。很多人都比較喜歡吃腐竹雞蛋糖水，做法也比較簡單，很容易上手。那腐竹雞蛋糖水的做法是什么？對于這個問題，大家還不是很了解，小編給大家總結(jié)了幾點，下面給大家詳細的介紹。
材料:
干腐竹50克，雞蛋2個，白果25克，薏米50克，冰糖60克
做法:
1、干腐竹洗凈，白果去外面的硬殼及里層薄膜，薏米洗凈
2、鍋中倒入水約1000ML，放入洗凈的腐竹大火燒開后，放入白果、薏米，轉(zhuǎn)小火煮約1小時
3、放入冰糖融化后即可（冰糖根據(jù)自己的口味調(diào)整用量）
4、另將雞蛋煮好，去皮放入糖水中一起食用
腐竹營養(yǎng)分析：
1. 腐竹中含有豐富蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值較高；
2. 其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；
3. 含有多種礦物質(zhì)，補充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進骨骼發(fā)育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利；
4. 還含有豐富的鐵，而且易被人體吸收，對缺鐵性貧血有一定療效。
小訣竅:
雞蛋放入小鍋中，倒入水，水量沒過雞蛋即可。開中火煮，煮至鍋中水沸騰時看一下時間，再煮2分鐘后關(guān)火，不開蓋，燜5分鐘。
上面所講的就是有關(guān)“腐竹雞蛋糖水的做法是什么？”知識的介紹，相信通過上述的詳細的介紹，大家對于 ?腐竹雞蛋糖水的做法是什么的知識也是有一定的了解了，因此，建議廣大喜愛吃腐竹雞蛋糖水朋友們，在日常的生活中，可以積極的按照上面的方式去做，這樣我們就可以吃到好吃的腐竹雞蛋糖水。也可以給家人換換口味。
腐竹是我們中國人都非常喜歡的一種傳統(tǒng)的食物，是豆制品，所以是有濃郁的豆香味的，而且腐竹的營養(yǎng)價值也是非常的高的，是可以和其他的食物搭配制作出各種美味可口的美食的，今天我們就是一起來看看腐竹雞肉煲的詳細制作方法。
腐竹雞肉煲
食材：雞全翅、腐竹、姜、植物油、老抽、料酒、鹽
制作方法：
1、腐竹用清水浸泡40分鐘左右，待其變軟后，瀝干切段狀
2、雞全翅斬成三段，中翅兩面各斜切兩刀；姜切片
3、將雞翅與姜片入清水中，煮沸后撇除表層浮沫，撈出溫水沖凈
4、鍋置火上放油，燒至八成熱，放入雞翅，大火翻炒至兩面金黃
5、入老抽，炒至上色均勻后，烹入料酒。
6、倒入熱水(蓋過雞翅的表面)，大火燒開后加蓋，改小火燜40分鐘
7、放入腐竹，改中火，燜煮15分鐘至湯汁濃稠，鹽調(diào)味即成
注意：腐竹須用涼水泡發(fā)，這樣可使腐竹整潔美觀。如用熱水浸泡，則腐竹易碎。燜煮時，一定要注入熱水。因為熱水可以使肉表面蛋白質(zhì)迅速凝 固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鮮美。
我們食用腐竹是可以很好的補充能量，腐竹含有促進肌肉生長的蛋白質(zhì)，所以營養(yǎng)價值是比較的高的，含有的卵磷脂是可以很好的去除血管上的膽固醇的，是可以防止血管硬化的，有利于保護心臟，雞肉是也是可以很好的補充蛋白質(zhì)，給我們的身體提供能量。
以上就是為大家介紹的關(guān)于腐竹雞肉煲的制作方法了，我們喜歡吃雞肉和腐竹的朋友是可以很好的嘗試這道菜的，而且對身體健康是非常的有幫助的，適合各個年齡段的人群進行食用的，所以大家是可以很好的嘗試這道菜的制作。
?腐竹雞蛋湯,是我們在平時的日常生活中經(jīng)常吃到 的一種湯點，很多湯品店里都是有賣的。腐竹雞蛋湯也是非常受人們喜愛的湯點之一。那么我們既然喜愛吃腐竹雞蛋湯，自己學會動手做是最好的選擇了。那么腐竹雞蛋湯的做法是什么呢？是不是很想學會做腐竹雞蛋湯呢？下面我們來學習一下吧。
?腐竹中含有豐富蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值較高。腐竹中谷氨酸含量較高，具有良好的健腦作用，能預防老年癡呆癥的發(fā)生。腐竹中含有的磷脂還能降低血液中膽固醇的含量，達到防治高脂血癥、動脈硬化的效果。雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，多吃雞蛋可以補充我們所需的英王物質(zhì)，尤其是蛋白質(zhì)，對我們的肝臟組織有修復作用。DHA和卵磷脂、卵黃素，這些營養(yǎng)物質(zhì)對我們的神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育是十分有利的，能夠幫助我們健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞的再生。
1.腐竹提前浸泡1小時2.雞蛋攪拌成蛋液3.用不粘鍋煎好4.鍋中水煮開倒入浸泡后的腐竹煮8分鐘5.倒入煎好的雞蛋6.放入鹽7.倒入油煮2分鐘即可
?以上的步驟都是在家中制腐竹雞蛋湯的具體步驟哦，要準備好食材，這樣的話腐竹雞蛋湯就會很容易做成功的哦，步驟是很簡單的，出來的效果還是不錯，真的是很好吃哦，自己動手做可以根據(jù)自己的口味加重口味。以上的步驟你都學會了么？是不是很動心呢？
相信很多朋友都喝過昆布海藻煲黃豆湯，此湯不僅味道鮮美，營養(yǎng)價值還很高呢！對于喜歡喝這款湯的朋友來說，了解昆布海藻煲黃豆湯的做法及功效的相關(guān)知識是很有必要的。接下來，本文就為大家介紹昆布海藻煲黃豆湯的兩種做法以及對此湯的營養(yǎng)價值介紹，感興趣的朋友可以來看看。
一、昆布海藻煲黃豆湯的做法
做法一
材料：昆布、海藻、干黃豆各適量。
做法：
1、將昆布用清水洗凈，去除雜質(zhì)及鹽分。
2、將海藻用清水浸洗，去除雜質(zhì)及鹽分。
3、將干鮮黃豆挑選去除發(fā)霉、腐爛的豆粒，并用清水洗凈，去除泥塵及雜物。
4、將已準備好的昆布、海藻、黃豆，同放沙鍋內(nèi)，加入適量清水，用中火煮湯。湯中昆布、海藻、黃豆可作食品食用，湯水可作為平時飲料飲用。
做法二
材料：昆布（鮮）100克，海藻適量、大豆100克、鹽2克、味精1克、大蔥5克。
做法：
1、將昆布清洗干凈，切成絲；海藻洗凈備用。
2、黃豆用溫水浸泡半天，撈出備用。
3、鍋中加適量清水煮沸，倒入黃豆煮至熟爛，加鹽。
4、然后下昆布絲和海藻煮10分鐘至入味，然后撒上蔥花。
5、食用時加入味精即可。
二、昆布海藻煲黃豆湯的營養(yǎng)價值
昆布含藻膠酸、鉀、碘、粗蛋白、甘露醇、昆布素等。昆布含多量碘，故可糾正由碘缺乏引起的甲狀腺機能不足，同時也可暫時抑制甲狀腺機能亢進的新陳代謝率而減輕癥狀；有明顯的降血壓和清除血脂的作用，動脈粥樣硬化患者可用作血脂清除劑；其粗提物具有止咳、平喘作用。
海藻用于退燒、治咳，以及治療氣喘、痔瘡、流鼻涕、腸胃不適及泌尿疾病等。食用海藻，可加強身體抗癌、抗腫瘤的能力，且可有效改善糖尿病癥狀及紓解緊張壓力。
黃豆營養(yǎng)全面，含量豐富，其中蛋白質(zhì)的含量比豬肉高2倍，是雞蛋含量的2.5倍。蛋白質(zhì)的含量不僅高，而且質(zhì)量好。黃豆蛋白質(zhì)的氨基酸組成和動物蛋白質(zhì)近似，其中氨基酸比較接近人體需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把黃豆和肉類食品、蛋類食品搭配著來吃，其營養(yǎng)可以和蛋、奶的營養(yǎng)相比，甚至還超過蛋和奶的營養(yǎng)。
以上就是關(guān)于昆布海藻煲黃豆湯的做法及功效的相關(guān)介紹，相信大家看了上文的介紹之后，對昆布海藻煲黃豆湯的相關(guān)做法已經(jīng)了解了。那么，大家如果想要自己制作這道湯的話，就可以參考上面介紹的方法來做哦！關(guān)于這道湯的營養(yǎng)價值，本文已經(jīng)做了詳細的介紹，相信大家都已經(jīng)了解了。
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