牛鞭湯制作方法有什么?
養(yǎng)生膏方制作方法。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來越看重，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“牛鞭湯制作方法有什么?”，相信能對(duì)大家有所幫助。
在日常生活中，我們完全可以用飲食的方法來替代保健品，就拿牛鞭湯來說，它就是備受很多男性朋友喜愛的壯陽(yáng)滋補(bǔ)品，此時(shí)既要知道牛鞭湯制作方法，還需要根據(jù)自己的口味喜好，選擇不同的做法，適當(dāng)?shù)氖秤貌粌H能滋陰壯陽(yáng)，還能補(bǔ)腎益精，不過千萬不要過量食用。
牛鞭湯做法一
原料：熟牛鞭、枸杞、香菜、小香蔥、生姜、香油各適量。
準(zhǔn)備：熟牛鞭取出切丁，小香蔥切成蔥花，香菜切成小段，姜切絲。
做法：將牛鞭丁和枸杞一起入鍋，適量放入醬油、鹽、味精、雞精等調(diào)味品。水燒開后稍煮幾分鐘，最后把蔥花、香菜、姜絲也一起放入，加入少許香油，起鍋即可食用。
牛鞭湯做法二
原料：熟牛鞭200克，雞肉500克，人參1根，枸杞、生姜、蔥段、香菜、紹酒、鹽適量。
準(zhǔn)備：將熟牛鞭洗凈，切成圓片狀。
做法：鍋置旺火上，加清水3000克，下雞肉燒開，撇去浮沫，放入人參、枸杞和姜塊，倒入紹酒，移至小火上燉。至雞肉快燉熟時(shí)，添加適量的食鹽，再將切好的牛鞭片下鍋，幾分鐘后起鍋放入蔥段配上香菜即可。
牛鞭湯做法三
原料：水發(fā)牛鞭800克，枸杞子60克，雞湯150克，花椒12克，姜25克，黃酒30克，鹽6克，大蔥30克，味精2克。
準(zhǔn)備：將牛鞭處理干凈，切成圓片狀。生姜拍扁備用。大蔥切成蔥花。
做法：鍋置旺火上，加清水3000克，下牛鞭、雞湯，燒開后撇去浮沫，放入姜塊和花椒、黃酒，移至小火上燉。牛鞭燉至八成熟時(shí)，加枸杞、精鹽，繼續(xù)燉至軟爛，加入味精調(diào)好味，撒入蔥花即成。
上文中明確介紹了牛鞭湯制作方法有什么，希望對(duì)大家有所幫助，腎臟是人體的關(guān)鍵器官，一旦出現(xiàn)問題后果還是不堪設(shè)想的，只有在日常生活中通過食補(bǔ)的方法來調(diào)理和改善，才能保障人體健康，也能避免因腎陽(yáng)不足產(chǎn)生的很多不適現(xiàn)象。
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相信大家都知道，牛鞭就是公牛的外生殖器，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用。牛鞭自古以來就是補(bǔ)腎壯陽(yáng)的食物。牛鞭的做法也有很多種類，但是，牛鞭煲湯對(duì)大家來說才是最有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值意義的。牛鞭得來不易，一定來好好利用食材做出美味。牛鞭湯的做法也是非常簡(jiǎn)單的。那么，下面就來介紹牛鞭的制作方法有哪些？
1、牛鞭切成薄片；
2、雞肉剁成小塊，胡蘿卜和白蘿卜切成菱形狀，將蔥，姜，枸杞，人參等若干配料都準(zhǔn)備好；（清補(bǔ)涼和人參是買牛鞭的時(shí)候賣家送的）
3、先將雞肉加沒過的涼水下鍋，添加姜、枸杞、香葉、桂皮和人參等配料一起燉；煮開后添加料酒、雞精和適量的鹽用小火燉50分鐘；
4、放入胡蘿卜、白蘿卜以及最主要的牛鞭繼續(xù)用小火燉15分鐘；
5、出鍋之前放入香菜和蔥段即可。
(1) 先將牛鞭洗凈，剪開外皮用開水燙一下，撈出后將外皮撕去，洗凈放入鍋中。鍋內(nèi)放水2.5公斤，加入蔥50克、姜25克、花椒，直至將牛鞭煮爛，撈出一破兩半，將尿道除去，切成4～5厘米的長(zhǎng)段。 ?
(2) 炒勺上旺火，將熟大油燒熱，加入蔥50克，姜25克和蒜瓣煽炒出香味，加入料酒、醬油、再加雞湯、白糖、味精、鹽，用糖色將湯調(diào)成汪紅色，把牛鞭放入湯中用文火煨至湯汁干濃，揀出蔥、姜，用濕淀粉勾成濃流芡，淋上花椒油即可。 ?
相信大家看了以上關(guān)于牛鞭湯的制作的介紹，相信大家對(duì)于牛鞭怎么做好吃有了一定的了解和認(rèn)識(shí)。牛鞭湯對(duì)于男性有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的功效是大家眾所皆知的。上面給出的方法就是把牛鞭湯發(fā)揮到最好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，心動(dòng)不如行動(dòng)，為了家庭和睦和家人都健康大家趕緊動(dòng)手學(xué)學(xué)吧！ ?
? ?用電壓力鍋煲湯一直都是人們的最愛，尤其是牛雜湯。既省時(shí)間又快速又不麻煩，我們只要，把牛雜湯的主要食材準(zhǔn)備好，然后放入鍋中，輕輕松松就有一鍋美味的湯可以喝了。牛雜湯中的白蘿卜具有消食、化痰、寬中健脾胃的功效，脾胃功能較差的朋友們建議可以多煲一些牛雜湯來喝尤其是在冬天，更應(yīng)該多煲一下牛雜湯啊。我們中國(guó)自古以來就有著這樣一句話，叫做冬吃蘿卜夏吃姜。牛雜湯制作是怎么樣的呢，下面詳細(xì)為大家講解。
? ?牛雜湯的制作是很容易的，我們首先是要準(zhǔn)備食材。
? ?主要的食材有白蘿卜、姜片、牛雜、香菜、鹽，以及胡椒粉等等。先將牛雜肉先燙好備用，姜切成薄片，蘿卜切成小段，以上的食材通通放入電壓力鍋中煲，最后在起鍋的時(shí)候再加入香菜以及胡椒，就這樣牛雜湯就做好了，入口清香帶胡椒粉的味道。
? ?大家在制作的過程當(dāng)中牛雜一定要清理干凈。并且牛雜湯中的香菜具有健胃，增強(qiáng)免疫力的功效，在這里建議人們平時(shí)在生活當(dāng)中有空的話可以多煲一些牛雜湯來喝。尤其是在寒冷干燥的冬天，脾胃虛寒的病患者們更加可以多喝一些牛雜湯，具有滋陰潤(rùn)燥等等功效。而且做法相當(dāng)?shù)暮?jiǎn)單既簡(jiǎn)單又方便又不麻煩，輕輕松松便可以喝到一鍋熱騰騰的牛雜湯了，這種方法尤其是適合那些上班一族沒有什么時(shí)間做飯的單身男女們。
開胃湯的種類有很多，所以做法也就有很多，很多人腸胃不好吃不下東西的時(shí)候，喝些開胃湯則有利于打開腸胃也有助于消化系統(tǒng)的運(yùn)作。小編前幾天沒胃口吃不下飯，于是小編的家人就給小編做了開胃湯，還真別說，有的一套，喝了開胃湯后胃口打開，不僅好喝還健胃，現(xiàn)在小編就給大家講講。
一、番茄湯
原料：
鮮番茄 輔料：洋蔥、胡蘿卜、芹菜 ?調(diào)料：鹽、胡椒粉、甜面醬、番茄醬、香葉、香油、清湯、食用油 ?
做法：
1、鮮番茄洗凈，切開去籽，胡蘿卜、洋蔥去皮切片，芹菜去葉，洗凈后切段
2、坐煎鍋放入油，倒入胡蘿卜、洋蔥、芹菜炒至變色時(shí)，加入番茄醬煸炒一下，放入番茄、清湯用大火燒開后，加入鹽、胡椒粉、香葉、甜面醬攪拌均勻，轉(zhuǎn)用小火燒煮2——3小時(shí)出鍋即可。
提示： 制此湯時(shí)，必須把番茄醬炒透，熬湯的時(shí)間適當(dāng)延長(zhǎng)，這樣，能使番茄醬的營(yíng)養(yǎng)和顏色大都溶解在脂肪內(nèi)和湯內(nèi)。湯要保持一定的油分，但不宜過多；制此湯時(shí)切忌放牛奶或鮮奶油，因番茄是一種酸性植物，混在一起會(huì)起白死，影響質(zhì)量，如食者需要，可另盛裝，由食者自己酌用。
二、羅宋湯
原料：
卷心菜、胡蘿卜、土豆、番茄、素火腿、番茄醬、胡椒粉，牛奶、奶油，面粉
做法：
1.卷心菜切塊，洗干凈；胡蘿卜洗干凈切片待用。
2.土豆洗干凈刨皮切片；番茄洗干凈切塊待用。
3.速凍素火腿解凍切片待用。
4.炒鍋燒熱加少許油，放入番茄和番茄醬煸炒，煸透后放卷心菜、胡蘿卜、土豆、素火腿繼續(xù)煸炒，然后加水燒開后倒入瓦罐中，調(diào)小火悶制3小時(shí)。
5.平底鍋燒熱加少許黃油，加面粉翻炒，小火炒透，加牛奶制作成西餐的面撈。
6.湯燒至3小時(shí)后，根據(jù)個(gè)人口味放鹽、蘑菇精調(diào)好口味放入胡椒粉，加少許奶油，將步驟5的面撈放入湯中拌勻即可食用。
以上就是開胃湯的制作過程了。這么樣大家有沒有饞了呢？小編倒是饞得緊了。大家若是胃口不好，可以試試做，材料簡(jiǎn)單制作也方便。最主要的是還好吃。大家趕快行動(dòng)起來吧。不說了，小編準(zhǔn)備去做吃的了。
肥腸是我們平時(shí)飲食當(dāng)中會(huì)常常吃到的一種食物，肥腸也特別的有營(yíng)養(yǎng)，生活當(dāng)中有好多的朋友也特別喜歡吃，肥腸的做法也特別多，每種做法不同味道也會(huì)有所不同，在做的時(shí)候我們主要是根據(jù)自己的愛好和口味來制作，那么肥腸制作方法有什么？通過下面的介紹我們來進(jìn)行一下了解。
一、爆炒肥腸
食材
主料 ?肥腸300g
輔料 ?青椒適量 ?紅椒適量 ?姜適量 ?蒜子適量 ?蔥適量 ?干辣椒適量 ?料酒適量 ?醬適量 ?鹽適量 ?白糖適量 ? ? ?胡椒粉 適量麻油 適量
步驟：
1.首先將肥腸切段、青椒切菱形片、紅椒切菱形片、姜切片、蒜子切片、蔥白切段、干辣椒切節(jié)。
2.鍋中放入油，下入姜片、蒜片、干辣椒、蔥白段煸香。
3.再將肥腸倒入鍋中，翻炒至肥腸變熟，然后淋入適量料酒、醬油調(diào)色去味，加半勺鹽、少許白糖，撒上胡椒粉提味。
4.均勻翻炒后，倒入青椒、紅椒，翻炒片刻，滴入幾滴麻油提鮮，裝盤即可。
二、尖椒肥腸
食材
主料 ?肥腸500g ?青尖椒適量 ?大蒜適量 ?紅尖椒適量
輔料 ?白糖適量 ?鹽適量 ?姜適量 ?料酒適量 ?生抽適量 ?醬油適量 ?胡椒粉適量 ?八角適量 ?干辣椒適量
? ? ?花椒適量 ?生粉適量
步驟：
1.將清水倒入鍋中燒開，大腸下鍋焯水，去除異味，水開后撈出。
2.在高壓鍋中加入清水，放入八角、花椒、干辣椒，把大腸倒入鍋內(nèi)，壓15分鐘。
3.青尖椒切菱形段，紅尖椒切斜段 ，大蒜葉切蒜段，姜切姜末，肥腸切斜段。
4.鍋中放油，把肥腸下鍋，炒至金黃后加入姜末、辣椒、蒜段，翻炒至肥腸表面干黃后加入料酒、生抽、醬油、胡椒粉繼續(xù)翻炒，加入白糖和大蒜葉，最后加入水淀粉邊炒邊收汁，即可出鍋。
通過上述的介紹，我們知道了肥腸的做法有什么，在做的時(shí)候主要的難題就是清洗肥腸，我們可以用堿來進(jìn)行清洗，另外也可以再用醋來泡一會(huì)，經(jīng)過兩次的清洗后，然后用清水再?zèng)_洗幾次，一般肥腸的腥味就會(huì)沒有，然后再進(jìn)行制作。
其實(shí)男性更加注重自己的補(bǔ)腎工作，而且在現(xiàn)在生活當(dāng)中，很多人會(huì)認(rèn)為牛鞭湯對(duì)補(bǔ)腎有很好的效果，那么你有具體了解過，牛鞭湯的制作方法嗎？因?yàn)橹挥姓_的制作，這些保健食物，才能夠發(fā)揮它的功效，所以下面就為大家具體介紹一下，補(bǔ)腎牛鞭湯的制作以及所需要的材料。
原料折疊
清水，牛鞭，雞油，生姜，花椒，料酒，枸杞，鹽，味精
制作方法一
取雄性壯齡黃牛的莖重約 1千克，去盡表皮，用銳利尖刀插入孔內(nèi)部剖開洗凈，入沸水氽后漂涼，撕去浮皮，刮凈雜質(zhì)，再氽數(shù)次，直到?jīng)]有氣味為止，鋁鍋盛清水 1千克，下牛鞭，雞油，雞肉置旺火燒沸，撇盡浮沫，加拍松的生姜，花椒，料酒移至小火上燉，至八成熟，取出牛鞭切成條，將原湯用紗布濾去雜質(zhì)后倒入鍋內(nèi)，放入枸杞及切好的牛鞭條，繼續(xù)燉爛為止，上菜時(shí)在湯碗中加適量鹽和味精。
制法方法二
1.將牛鞭洗凈，順尿道對(duì)剖開洗凈，入開水中氽后，漂入冷水中，撕去浮皮，刮凈尿干，再放入開水中氽一次。2.鍋置旺火上，加清水3000克，下牛鞭，雞湯，雞肉燒開，撇去浮沫，放入姜塊和花椒，紹酒，移至小火上燉。雞肉燉熟時(shí)取出另作它用。牛鞭燉至八成熟時(shí)，切成一字條，燉熟后，瀝去姜，花椒，油渣及沉淀粉。牛鞭，枸杞，精鹽，湯入鍋繼續(xù)燉至軟爛，加入味精調(diào)好味即成。
看了上面所介紹的補(bǔ)腎牛鞭湯的制作方法之后，那么大家就應(yīng)該注意了，在生活當(dāng)中，應(yīng)該更加全面的去了解這些食物的保健功效，同時(shí)也應(yīng)該注意自己身體的鍛煉，提高身體免疫力，預(yù)防更多疾病的影響。
花生是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食材，花生的食用方法簡(jiǎn)單，可以直接生吃，也可以做成各種烹飪，味道香脆可口?；ㄉ茄a(bǔ)血的好食材，利用花生補(bǔ)血的記錄早就存在于各個(gè)中醫(yī)典籍當(dāng)中。而花生烹飪也極具特色，下面就來看看花生湯制作方法有哪些呢？
花生湯是一道傳統(tǒng)名點(diǎn)，屬于閩菜系。主要食材有花生、雞蛋、白糖等。花生仁酥爛不碎，入口即化，湯色乳白，甘甜爽口，清甜爽口，滋補(bǔ)潤(rùn)肺。
一、豬肚花生湯
用料：豬肚1個(gè)，花生150克（3兩），生姜2片。
1、除去豬肚之肥脂，把它翻轉(zhuǎn)內(nèi)部，用鹽、生粉搽檫，然后放水龍頭下沖洗，反復(fù)幾次，至異味去除。
2、起鑊煲適量的水，加酒1碗，生姜2片，放入豬肚煮15分鐘，撈出豬肚切塊，此水不要。
3、花生用滾水浸過去衣。
4、把適量清水煲滾，放入全部材料，煲至豬肚夠稔為止，下鹽調(diào)味即可。
二、胡桃花生湯
材料：新鮮百合1碗，胡桃仁5錢，花生仁1碗，紅棗12個(gè)。
1、百合洗凈，核桃用清水泡漲后剝皮備用。
2、鍋中于入清水煮滾后，將花生仁、紅棗入鍋煮滾，關(guān)小火繼續(xù)燜煮1小時(shí)后，開大火添加百合以及胡桃仁煮熟后即可食用。
三、其他做法與用量：
1、新鮮百合洗凈備用
2、核桃用開水泡漲，剝?nèi)テ?，洗?/p>
3、將花生仁及糙米加5000CC水，放入電鍋中，外鍋加水3杯水，熟后燜約一小時(shí)，起大火，添加百合及胡桃仁，待熟后添加冰糖及芝麻粉，即可供5～6天食用。
功效：補(bǔ)腎益置、寧心安神、強(qiáng)壯身體。
醫(yī)師叮嚀：火熱重者加白木耳1碗；氣虛嚴(yán)重者加桂圓1兩。
海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，不含有蛋白質(zhì)，碳水化合物和脂肪，膳食纖維，以及各種各樣的營(yíng)養(yǎng)元素，與此同時(shí)，里面還有胡蘿卜素維生素b2和維生素b1，不僅僅食用海帶對(duì)人體的身體，健康有十分大的幫助，而且海帶，還可以用來做湯，可以用來做菜，還可以用來包餃子，接下來為大家來介紹一道海帶湯制作的方法是怎樣的?
海帶湯
做法：將鮮海帶切成絲狀
起油鍋放蔥姜末后的鍋內(nèi)再加入水、鹽、一小把生花生米海帶絲，少加入一點(diǎn)切成細(xì)絲的豆腐皮，煮熟后加入淀粉、胡椒粉(必須)，加入一個(gè)雞蛋攪拌一下出鍋。超好喝。不含油脂可以美容養(yǎng)顏而且營(yíng)養(yǎng)豐富。
海帶湯2
韓式海帶湯
原料：
泡水的海帶200克，牛肉100克，醬油2勺，香油、蒜末1勺，胡椒粉，豆油
做法1
⒈牛肉1塊(好像用的是里脊)放到一鍋開水里煮，等到牛肉爛了，撈出來.
⒉泡好的海帶切段，放到牛肉湯里。牛肉切成粗絲，也放到湯里。煮到海帶熟了，放入蒜泥和醬油(沒有鮮味的那種)，煮一會(huì)，就好了。
做法2
⒈ 海帶在水中泡一下
⒉ 牛肉切沫與醬油、香油拌勻
⒊ 在鍋中放入豆油，炒牛肉和海帶
⒋ 炒后加入水煮一下，然后放入醬油、蒜沫、胡椒粉即可
以上的文章當(dāng)中為大家介紹了海帶湯制作，相信不少人們都學(xué)會(huì)了，首先海帶湯，單純的海帶是不能滿足大家的營(yíng)養(yǎng)需求的，首先我們可以加入里脊肉，牛肉或者羊肉來一起蒸煮，在出鍋前，不妨滴幾滴香油還可以給湯料增加特色。
隨著時(shí)間的變化，每天都可以品嘗不同的菜系，湯品。中華菜系有好幾種，菜品也有很多，湯品更是不計(jì)其數(shù)。但隨著時(shí)間變化，也有不斷的創(chuàng)新湯品的出現(xiàn)。但是小編還是喜歡那道普通的湯品，肉片湯。雖然簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一道湯品，但是承載了做菜人的心思。今天就讓小編來給大家講一講肉片湯的做法。
【主料】豬肉適量、絲瓜1根
【輔料】雞湯適量
【調(diào)料】蔥適量、料酒適量、生抽適量、淀粉適量、胡椒粉適量
步驟：
1.梅頭肉切大薄片，加入生粉、生抽、料酒和少量胡椒粉碼味20分鐘;
2.絲瓜對(duì)半剖開再切片
3.雞湯煮開，放入絲瓜煮約5分鐘至軟后下肉片，攪散，再次煮滾后兩分鐘關(guān)火，灑蔥段和胡椒粉提味
烹飪技巧：
1.首先選肉很重要，材料選的好可以起到事半功倍的效果。首選梅頭肉，注意不是腰梅肉。腰梅肉呈條狀，是純瘦的，而梅頭肉是大塊的，夾精夾肥的，肉質(zhì)非常滑嫩，切片后，仔細(xì)看，有點(diǎn)類似雪花肉，瘦肉中間夾有一絲絲的膜，這種肉怎么做都不會(huì)柴。再看邊緣帶著肉筋，口感極佳。
2.肉切片后的腌制其實(shí)很簡(jiǎn)單，我家給肉碼味最基本是老三樣：生粉、生抽和料酒，其他神馬花椒粉、胡椒粉、蛋清、糖、油可根據(jù)不同的烹制方式增減，腌20分鐘以上就行;
3.絲瓜煮軟后再氽肉片，水再次煮開后中火滾上兩分鐘即可關(guān)火，保證肉的鮮滑柔嫩;
4.起鍋前灑點(diǎn)胡椒粉更能帶出絲瓜的清甜和肉的鮮味。
雖然只是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的肉片湯，這道菜也是最簡(jiǎn)單不過的菜肴，但是小編一直都很喜歡，因?yàn)樗恢故且坏啦耍浅休d上輩對(duì)晚輩健康的菜肴。有可能現(xiàn)在的你們習(xí)慣了法式大餐，日式料理。品嘗了很多的菜肴與湯品，但是肉片湯，如果你做給家人食用肯定會(huì)勾起童年的回憶。
蓮藕是蔬菜中易見的一種，吃的時(shí)候需要把外皮削掉，切好后炒、燉湯、涼拌等，每種做菜方式都有自己的技巧，這樣所做出來的菜肴則會(huì)更好吃，而蓮藕湯的做法也是大家關(guān)注的，掌握了做湯的步驟與要點(diǎn)后，可做出好喝的蓮藕湯，蓮藕湯的制作方法就是我們關(guān)注的，那么蓮藕湯的制作方法有哪些呢?
做法一
原料：排骨400克、蓮藕250克、核桃40克、枸杞
調(diào)料;鹽、料酒、醋、姜、蔥、雞精。
做法;
1、排骨解凍，蓮藕去皮洗凈，切塊，核桃用開水泡一下，去衣。
2、排骨用開水焯一下，撈出。
3、取砂鍋，放適量水，放下排骨，放姜，蔥結(jié)，一點(diǎn)醋，大火煮開。
4、撇去浮沫，小火40分鐘。
5、放下蓮藕，加些料酒。
6。放下核桃肉，大火煮開，小火30分鐘。
7、加鹽。
8、放下枸杞，煮5分鐘。
9、加雞精，蔥花即可。
做法二
材料：蓮藕，豬骨，胡蘿卜 姜片
蓮藕胡蘿卜煲豬脊骨
做法：
1、蓮藕削皮切片。
2、胡蘿卜也是削皮切滾刀塊。
3、胡蘿卜放熱油鍋略炒下，胡蘿卜的養(yǎng)分溶解于熱油 所以用油炒下比較好釋放養(yǎng)分。
4、將材料都放進(jìn)砂鍋里 加適量清水。
5、大火煲開改小火煲。
6、煲1.5小時(shí) 放適量鹽調(diào)味 關(guān)火。
小貼士：
藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是藥用價(jià)值相當(dāng)高的植物，它的根葉、花須果實(shí)皆是寶，都可滋補(bǔ)入藥。用藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補(bǔ)養(yǎng)性，預(yù)防內(nèi)出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補(bǔ)佳珍。藕含豐富的維他命C及礦物質(zhì)，具有藥效，有益于心臟，有促進(jìn)新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。
藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔。
如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補(bǔ)心，故主補(bǔ)五臟，有消食、止渴、生津的功效。
蓮藕湯的制作方法已經(jīng)讓大家熟悉了，喜歡喝蓮藕湯的可以經(jīng)常買來做湯，可避免經(jīng)常到外面就餐的次數(shù)，雖然在餐館吃飯方便，經(jīng)濟(jì)上卻也是很大的開支，并且自己所做的菜會(huì)更加重視衛(wèi)生，也更注意食物營(yíng)養(yǎng)的搭配。這樣患者食用后其營(yíng)養(yǎng)會(huì)更豐富些，吸收了營(yíng)養(yǎng)后身體也會(huì)更強(qiáng)健些。
人參是非常滋補(bǔ)的食物，一般在東北那邊比較常見，服用了它不僅可以延年益壽，強(qiáng)身健體，還可以安神明目，是非常珍貴的藥材。人們一般用人參泡茶水喝，但也有的人習(xí)慣放一到兩片人參在嘴里嚼。其實(shí)人參還可以燉湯，其中的價(jià)值營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的。那么人參湯的制作方法有哪些呢?小編來教你幾招。
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一、獨(dú)參湯
主料： 人參30克。 輔料： 紅糖30克。
制法： 將人參切片，放入鍋中，加水約100克，煎約30分鐘，取汁，加入紅糖攪化即可服食。
二、人參雞湯
主料：雞、人參、糯米、紅棗、枸杞
制法：
1、 童子雞去毛，內(nèi)臟沖洗干凈，減去雞頭、腳和屁股，糯米提前用清水浸泡2小時(shí)。
2、 熱水將整只雞燙4分鐘，后將糯米、紅棗、栗子、枸杞、蒜一同放入雞腹內(nèi)，用牙簽封口。
3、 鍋內(nèi)加入泡糯米的水，加工后的整雞、人參。
4、 蓋好鍋蓋，啟動(dòng)【大骨湯】功能。
5、 待烹飪結(jié)束后，撒入鹽，攪拌一下，將食材盛出，拔掉牙簽即可食用。
三、美味人參湯
主料：人參25克，雞胸脯肉100克，火腿50克，雞蛋清25克。
制法：
1. 將人參洗凈，切成薄片，放入湯碗里;
2. 將放有人參的湯碗放入鮮湯加蓋上籠蒸至熟透取出;
3. 雞脯肉切坡刀片，用蛋清、精鹽、干淀粉調(diào)和上漿;
4. 火腿切成薄片;
5. 鍋內(nèi)加鮮湯燒開，放入上漿的雞片滑散，取出瀝干水分;
6. 原鍋倒入蒸人參的湯汁，放火腿、精鹽、料酒、白糖、蔥姜水同燒;
7. 待燒開后，撇去浮沫，放雞片、味精、人參，改慢火稍煨后，起鍋倒入湯碗里即成。
看了小編的介紹，大家知道怎樣做出好吃又有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的人參湯了吧。人參雖然滋補(bǔ)，適合氣血兩虛的人服用，但由于人參是燥熱，體內(nèi)熱，容易上火的人還是少食為妙。另外，吃人參切記不可以胡蘿卜，山楂，兔子肉一起吃。喝了人參茶后不能喝茶葉茶。
烏雞冬蟲夏草湯是一道非常滋補(bǔ)的湯品，制作過程也是非常的簡(jiǎn)單好做，可以有效改善一些女性貧血癥狀，常年體虛多病的患者也可以得到改善，烏雞是補(bǔ)品當(dāng)中的佳品而冬蟲夏草有很大的藥用價(jià)值，和烏雞搭配在一起不僅味道獨(dú)特，而且有很大的藥效，下面讓我們一起學(xué)習(xí)一下做法。
冬蟲夏草烏雞湯
用料：主料烏骨雞1只，輔料棗(干)10顆香菜少許，調(diào)料：食鹽適量，蔥適量，姜適量，料酒適量，鹿茸2片，冬蟲夏草適量。
蟲草烏雞湯的做法：
1.將烏雞收拾干凈，用加了姜片、料酒的水飛過。
2.姜切片，蔥切段，大棗、蟲草用水沖洗一下。
3.湯煲一次加足水，涼水下入烏雞，大火燒開后，打去浮末，加料酒、姜片、蔥段、大棗、蟲草，燒開后關(guān)小火慢慢煮1.5小時(shí)，加鹽、香菜末、蔥茶調(diào)味即可。
營(yíng)養(yǎng)功效
有貧血、身體虛弱或免疫力低下的可多喝此湯，對(duì)身體大有裨益。此湯還可延緩衰老，有美容的功效，愛美的女性也可多飲此湯。
傳統(tǒng)的冬蟲夏草吃法
1.煮水當(dāng)茶喝
冬蟲夏草不應(yīng)該泡水喝，而是應(yīng)該煮水喝，正確煮冬蟲的方法是，把冬蟲夏草加水一杯左右，用小火煮十分鐘，，然后立刻把水倒出來喝，然后再加水煮十分鐘，倒出來喝完后，再加水煮，這樣反復(fù)添水煮，直到冬蟲夏草水煮出來的水變淡。
2.與肉類燉吃
冬蟲夏草燉出來的口感非常綿香，把冬蟲夏草與肉類燉著吃是最適合的，但一定要注意，冬蟲夏草不可以燉太長(zhǎng)時(shí)間，這樣容易令冬蟲夏草的營(yíng)養(yǎng)流失掉，一般冬蟲夏草燉半小時(shí)是最適合的，而冬蟲夏草與不同的肉類燉，其保健功效也不同。
綜上所述便是烏雞冬蟲夏草湯的詳細(xì)制作方法，冬蟲夏草是一味藥材，可以當(dāng)中配料加入菜肴和湯中，也可以當(dāng)中茶水來喝，對(duì)身體有很大的好處，烏雞冬蟲夏草湯可以有效改善貧血患者，也可以增強(qiáng)抵抗力對(duì)身體非常好，而且制作過程也是非常的簡(jiǎn)單易學(xué)。
日常生活中豆面很多人都會(huì)吃到，而且豆面是北京的名稱，在日常生活中老北京人對(duì)于吃豆面有著很大的講究，接下來的這篇文章，是為大家來介紹，關(guān)于豆面丸子的制作方法，很多不會(huì)制作的朋友們，可以來嘗試制作。
老北京的早點(diǎn)講究喝稀的，而且種類還不少呢，有羊雜湯 、老豆腐、白漿、豆泡湯、豆面丸子湯（素丸子湯）等等，這其中屬豆面丸子湯我百喝不厭，下面就介紹一下地道的老北京豆面丸子湯的做法。
制作步驟：
1.泡粉條：把粉條泡開，但不要泡得太軟，然后將粉條切成小段。 ?2.和豆面：先把切好的粉條和豆面拌在一起，接著倒入適量水和豆面。豆面不要和得太軟，要硬一點(diǎn)，比餃子面要硬一點(diǎn)即可。然后均勻撒入五香粉，使和好的面上能薄薄覆蓋一層即可。五香粉的量要控制好，放少了缺少香味，放多又會(huì)影響豆香。最后根據(jù)口味放入適量鹽和蔥花，將這些原料與豆面和均勻。 ?3.炸丸子：做油鍋，倒入適量油，當(dāng)油燒至四成熱左右，在手上粘點(diǎn)兒水，將和好的豆面攥成一個(gè)個(gè)丸子形狀，依次放入鍋中，炸至金黃色撈出備用。 ?4.煮丸子湯：做煮鍋，倒入適量水，先放入姜片與大料，將這些佐料的香味完全煮出來以后，再放入炸好的豆面丸子，當(dāng)湯變成奶白色，豆面丸子湯就煮好了。吃的時(shí)候，可以在湯中放入芝麻醬、醬豆腐、韭菜花、辣椒油、香菜末調(diào)味，味道會(huì)更好。
以上豆面丸子湯的制作方法，大家看是不是方法很簡(jiǎn)單，需要的食材，在日常生活中，也會(huì)常常見到，喜歡吃豆面的朋友，可以常識(shí)進(jìn)行以上的這篇文章哦。
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