紅豆沙應(yīng)該怎么去皮？
老人應(yīng)該怎么養(yǎng)生。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早。”那些健康而長(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《紅豆沙應(yīng)該怎么去皮？》，希望能為您提供更多的參考。
紅豆沙的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，特別適合女性飲用。紅豆沙的做法和綠豆沙的比較相似，但是這兩種飲品最麻煩的就是去皮的過程。很多人在煮紅豆沙的時(shí)候沒有去皮，最后喝的時(shí)候就會(huì)有很多紅豆皮，這樣就會(huì)影響口感。那么到底紅豆沙應(yīng)該怎么去皮呢？
自制紅豆沙的做法
小紅豆洗凈后放入清水中浸泡兩個(gè)小時(shí)以上，這樣豆子容易煮熟一些
為了節(jié)省時(shí)間，我用的是高壓鍋。將紅豆放入高壓鍋中，加適量清水
用高壓鍋將豆子煮至水分差不多收干，豆子煮爛
用小火熬煮，用木鏟邊攪拌邊將紅豆碾碎
豆子碾碎之后根據(jù)自己的口味加入冰糖或白糖
可再加適量色拉油攪拌至水分蒸干即可
烹飪技巧：
1、做好的紅豆沙可以直接食用或者用來做餡。
2、喜歡口感更細(xì)膩的，可以將豆沙過篩得到去皮的豆沙餡；不過我覺得皮是膳食纖維，沒必要去掉。
紅豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益。
2、赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。
3、赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母應(yīng)該多吃。
紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有補(bǔ)血、利尿、消腫、促進(jìn)心臟活化等功效。多吃可預(yù)防及治療腳腫，有減肥之效。其石堿成分可增加腸胃蠕動(dòng)，減少便秘促進(jìn)排尿，消除心臟或腎病所引起的浮腫。食用紅豆減肥可以讓你的大腿和腰有非常明顯的曲線窈窕的特效。
文章中介紹了一些紅豆沙的制作方法。但是紅豆沙的口味可以根據(jù)自己的喜好來選擇，可以添加一些配料，比如紅棗、桂圓、百合、蓮子等等。而且還可以選擇添加白糖、黃糖、紅糖或者冰糖，都可以按照自己的口味來控制。
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在炎熱的夏季，很多朋友都喜歡食用一些能夠清涼解暑的食物，而紅豆沙陳皮就有這個(gè)功效，所以很多朋友都喜歡食用它，但是對(duì)于它的制作步驟，多數(shù)的新手們并不是那么的了解的，所以這時(shí)候就需要及時(shí)的了解好它的制作步驟了，那么，紅豆沙陳皮應(yīng)該如何制作呢？下面讓小編為大家來介紹下吧！
原料：
紅豆400克，冰糖100克，陳皮、淀粉適量。
制法：
1.紅豆洗凈，陳皮切小塊備用。
2.鍋中添適量清水燒沸，放入紅豆、陳皮，中火煲1小時(shí)，至湯汁黏稠。
3.將紅豆濾出，碾成豆茸;紅豆水備用。
4.將紅豆茸、紅豆水、冰糖同放入煲中煮沸，最后勾薄芡即可。
功效：
紅豆即赤小豆，《本草綱目》說其性下行，能通小腸利小便去腫脹，另外它有調(diào)經(jīng)通乳作用，對(duì)女性月經(jīng)不調(diào)、哺乳期女性乳汁通行不暢療效確切。此外，陳皮有化痰止咳、助消化的作用。對(duì)宿食停積、消化不良有很好的治療效果。
紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有補(bǔ)血、利尿、消腫、促進(jìn)心臟活化等功效。多吃可預(yù)防及治療腳腫，有減肥之效。
其石堿成分可增加腸胃蠕動(dòng)，減少便秘促進(jìn)排尿，消除心臟或腎病所引起的浮腫。
在夏季的時(shí)候可以多食用一些紅豆沙陳皮，可以起到一個(gè)清熱解毒的功效，非常適合朋友們?cè)谙募臼秤门?，制作步驟非常的簡(jiǎn)單，而且味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常的好的。有比較嚴(yán)重的浮腫現(xiàn)象的朋友平時(shí)也可以多食用一些的哦！
紅豆沙對(duì)主要材料當(dāng)然是紅豆了，紅豆我們也叫做赤小豆，紅豆既可以用于食用，也可以用于藥用，是一種藥食兩用的食材。紅豆具有很高的藥用價(jià)值，而且紅豆還有保健的功能呢。紅豆的功效在于可以清熱和解毒，紅豆還可以健脾和益胃，利尿和消腫，紅豆還能通小腸，利小便等作用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豆沙是主要的餡料之一，很多美味的食品都會(huì)用到，例如月餅、元宵、粽子、包子等。
豆沙的制作工藝繁雜，可以選擇市場(chǎng)上出售的豆沙制品，加入桂花、玫瑰、薄荷、葡萄干等即可調(diào)出不同風(fēng)味的豆沙餡料。
1. 紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益;
2. 紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用;
3. 紅豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
紅豆沙食療作用：
甘酸、平、無毒、歸經(jīng)、入心、小腸、腎、膀胱;
有除熱毒，散惡血。消脹滿，利小便，通乳的功效;
主治癰腫膿血，下腹脹滿，小便不利，水腫腳氣，煩熱，干渴，酒病，痢疾，黃疸，腸痔下血，乳汁不通;外敷治熱毒癰腫，血腫，扭傷。
上文我們介紹了什么是紅豆沙，我們應(yīng)該如何熬制紅豆沙，我們也懂得了紅豆沙具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，我們?nèi)粘？梢远喑约t豆沙，因?yàn)樗坏惺秤玫膬r(jià)值，還有藥用的價(jià)值，能起到清熱解毒，利小便，解煩，催乳等功能。
紅豆不僅僅是一種在生活中常見的豆科類的食品之一,也是很多的文人墨客經(jīng)常用來作為表達(dá)情感的一種東西.紅豆更綠豆在口感上有很多相似的地方,但是在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和外形上就完全的不一樣.紅豆的比綠豆的顆粒要大上一點(diǎn),而且顏色也不一樣,紅豆顧名思義是紅色的,而綠豆顧名思義就是綠色的了.
紅豆和綠豆在藥用價(jià)值和用途上也是不一樣的,因?yàn)檫@兩者雖然都是豆科類的植物,但是本身的所含的性質(zhì)是不一樣的.不過,若是經(jīng)常的食用紅豆特別是女性朋友過段時(shí)間后你會(huì)發(fā)現(xiàn)皮膚有明顯的改善.
紅豆沙的做法
材料:紅豆 四杯 紅糖 四杯 鹽 一小匙 冷水 七杯 熱水 一鍋
作法:
紅豆先用冷水洗凈,然后以熱水燙紅豆約一小時(shí).
將紅豆放入快鍋,加入七杯的冷水.
大火煮滾后,改中小火煮16分鐘即可.
開鍋后加入紅糖及鹽拌勻.
放到炒鍋略炒一下將水份炒干即成紅豆沙.
小秘訣:
快鍋的廠牌很多,開啟動(dòng)作請(qǐng)依照快鍋指示.
用不完的豆沙可分小包裝放在冷凍保鮮袋中,然后冰在冷凍室保存.
因卡加利的氣候特別干燥,所以通常豆類食物都不易煮爛,東西煮好后可再利用食物研磨機(jī)或果汁機(jī)將其磨碎再炒干 .
豆沙泥
材料 : 紅豆 300 克 砂糖 180 ~ 240 克 鹽 一小撮
做法 :
紅豆略洗一下, 除去蟲咬的豆子. 和大量的水一起放入鍋中, 開中火, 煮至
滾時(shí), 再續(xù)煮 5 ~ 6 分鐘. 倒在濾網(wǎng)上濾凈, 鍋中再加水, 以相同方式煑
2 ~ 3 次.
將紅豆連同大量的水開小火燉煮, 間中有浮沫時(shí), 要撈去. 當(dāng)豆子浮出水面
時(shí),便再加水. 要使豆子浸入水中, 續(xù)燉煮. 需時(shí)約1 小時(shí).
以上就是紅豆沙眾多的制作方法中的一種,不知道大家有沒有很快的就學(xué)會(huì).不管是紅豆還是綠豆在炎熱的夏季都是不可多得的消暑圣品,如果用紅豆或者是綠豆熬成湯的話也是種非常不錯(cuò)的食物,吃不完的時(shí)候還可以放在冰箱里面也是個(gè)不錯(cuò)的選擇.
平常我們吃的食物大多數(shù)都是現(xiàn)成的，很少有人知道食物應(yīng)該怎么去做，尤其是把紅豆做成紅豆沙，這是非常復(fù)雜的一個(gè)過程，甚至有的人在做的過程中很容易失敗，做出來的口感不好，而且也沒有外面賣的細(xì)膩，想要把紅豆煮成紅豆沙，首先要具備的是正確的方法，還有過程，另外里面加的配料也是必不可少的。
鮮奶紅豆沙包
材料
紅豆2杯糖適量無鹽奶油適量中筋粉400g鮮奶240g糖30g橄欖油8g鹽3g速發(fā)酵母4g老面80g
做法
紅豆洗凈泡水6小時(shí)，換新水大火煮開轉(zhuǎn)小火煮制紅豆爆開把水倒掉，加新水淹過紅豆不要過多，煮至紅豆可以壓爛加入糖拌炒至水收乾，壓爛趁熱加入奶油提香，甜味奶油請(qǐng)自行調(diào)整喜愛的口味，個(gè)人喜歡半綿顆粒狀
將鮮奶、糖、油、鹽、面粉、酵母、老面依序放入面包機(jī)攪打成團(tuán)，取出手揉5分整圓休息5分
將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條型切割14等份，桿成中厚外薄的圓片，包入內(nèi)餡
放在掌心邊抓折邊收攏捏緊調(diào)型
包好的甜包會(huì)有漂亮的折
將包好的甜包間隔放在蒸籠里，間隔放蒸好才不會(huì)黏在一起喔！
蓋上蓋子，室溫夏天高溫30分，冬天40-50分，天冷可加溫水幫助發(fā)酵至1.5-2倍大，澎澎綿綿即可蒸
將蒸籠放上電鍋，蓋子綁布夾一筷子透氣，放1.5杯水蒸至開關(guān)跳起燜5分，慢慢開蓋透氣2分，讓內(nèi)外溫差不要太大，蒸出來的包子就不會(huì)皺
只要步驟對(duì)，蒸出來的包子，每個(gè)都美美澎澎白胖喔！
鮮奶紅豆沙包，松軟香綿喔！
紅豆沙
材料
600克的紅豆
熱開水
白糖適量
做法
1. 將600克左右的紅豆泡上一夜 (至少八個(gè)小時(shí))
2. 把泡紅豆的水瀝干, 紅豆清洗干凈
3. 在鍋中倒入適量的水(淹過紅豆即可) 大火讓它煮沸
4. 沸騰后加入紅豆, 用大火煮五分鐘后將紅豆再次瀝干： 這個(gè)步驟會(huì)將紅豆中的苦澀味去掉
5. 接著重新燒一鍋水( 這次水要淹過紅豆的兩倍之多) 大火煮沸后開小火并記時(shí)一小時(shí) (火速要保證水會(huì)輕微的沸騰!)
6. 等一小時(shí)的鬧鐘響起, 這小時(shí)里如果水量不足可以少量的往里增加熱水
7. 這時(shí)拿起一粒紅豆, 用指尖輕輕捏碎, 如果能輕而易舉地將它捏碎那紅豆就煮好了!
如果紅豆還是特別硬那可以再煮十分鐘
8. 再次將紅豆瀝干, 如果鍋里有剩下的水用另一個(gè)碗裝起來待用
【煮好的紅豆可以用榨汁機(jī)或者搟面杖的方式搗碎, 這要看你自己想要多細(xì)的豆沙了】
9. 我個(gè)人喜歡粗糙點(diǎn)的豆沙所以會(huì)選擇用搟面杖的方式
*搟面杖* 找一個(gè)鍋, 將紅豆倒入, 隨后就可以開始搗了。搗到你認(rèn)為合適的質(zhì)感后將紅豆沙倒入平底鍋
*榨汁機(jī)* 將一半的紅豆沙倒入榨汁機(jī), 再加入剛剛煮紅豆時(shí)剩下來的水。注意, 這里不能加入過多的水不然會(huì)太稀。攪至順滑再加入另一半( 如果榨汁機(jī)不夠大可以將攪好的這一半先倒出來) 重復(fù)剛剛的步驟直到所有的豆都攪好, 倒入平底鍋
10. 將紅豆泥和適量的白糖用小火翻炒, 炒到白糖均勻而豆沙也是你想要的稠度時(shí)即可關(guān)火
11. 你的豆沙完成了！將它盛起, 放涼后放入冰箱待用吧！
小訣竅
最后剩下的紅豆水可以拿去煮糖水喝！
紅豆這種東西我們?cè)谄綍r(shí)食用的時(shí)候一般是不去皮的，因?yàn)榧t豆的表皮存在很多的營(yíng)養(yǎng)成分，就是食用的時(shí)候口感偏差一點(diǎn)，所以很多人會(huì)選擇紅豆去皮。紅豆去皮的方法是將紅豆進(jìn)行清洗，然后浸泡4個(gè)小時(shí)之后，在將紅豆煮一個(gè)小時(shí)，庵后將紅豆降到正常溫度之后，然后將豆沙進(jìn)行篩選掉豆皮就可以了。
需要去皮嗎
做紅豆沙既可以去皮，也可以選擇不去，因?yàn)榧t豆的表皮在組織以后也可以直接使用，而且含有多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分，但是選擇不去皮，做好的紅豆沙在食用時(shí)口感會(huì)略差一些，經(jīng)常會(huì)感覺豆皮特別礙事，如果你對(duì)食物要求較高，那么就可以選擇在制作紅豆沙時(shí)把豆皮去掉。
怎么去皮
1、把需要做紅豆沙的紅豆提前用清水洗凈，然后再放在清水中浸泡4到5個(gè)小時(shí)，泡好以后取出放在鍋中，加清水一起煮制。
2、開鍋以后再煮一個(gè)小時(shí)，左右，鍋中的紅豆就能煮好，這是要關(guān)火讓它降溫，等鍋中的紅豆降到正常溫度以后，要洗凈手，去鍋中捏豆子，把紅豆全部捏散。
3、把捏散的紅豆取出以后過篩，這樣就能把豆沙取出來，而豆皮就會(huì)留在篩中，可以輕松把它們分離開。
4、把去掉豆皮的豆沙放在鍋放，加入適量食用油與白糖一起炒制，炒的時(shí)候要不停翻動(dòng)，炒到質(zhì)地均勻以后，可以直接關(guān)火取出，這時(shí)得到的的紅豆沙質(zhì)地細(xì)嫩，而且沒有豆皮，食用時(shí)口感特別好，它不但能直接吃，還特別適合當(dāng)成餡料來使用。
做紅豆沙的小竅門
平時(shí)制作紅豆沙時(shí)豆皮去不去掉可以自由選擇，而且想吃到更美味的紅豆沙，還可以在制作時(shí)加入一些桂圓或者紅棗以及蓮子等養(yǎng)生食材，這樣會(huì)讓做出的紅豆沙口感更好，而且它的養(yǎng)生保健功效也會(huì)更加出色，能滋養(yǎng)肌膚也能補(bǔ)益氣血。
湯圓是很多人呢喜愛吃的，湯圓的有很多口味，在對(duì)湯圓選擇的時(shí)候，可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行，不過在吃湯圓的時(shí)候，也是要適量選擇，這樣吃的時(shí)候，利于人體各方面發(fā)展，那紅豆沙湯圓是不錯(cuò)之選，這樣的湯圓在吃的時(shí)候，不僅能夠很好補(bǔ)充人體能量，而且在口感上也是非常不錯(cuò)。
那對(duì)紅豆沙湯圓做法該如何進(jìn)行呢，很多人對(duì)這樣湯圓的制作并不是很清楚，這類湯的制作方法，也是比較簡(jiǎn)單，因此在對(duì)它制作的時(shí)候，都是要注意不能隨意的進(jìn)行。
紅豆沙湯圓：
材料：三象糯米粉，水，可可粉，班蘭香精，牛奶，自制紅豆沙。
做法：
1.糯米粉分別加水，可可粉，班蘭香精揉成3個(gè)不同色的面團(tuán)
2.把三色面團(tuán)搓長(zhǎng)條
3.排在一起，捏緊
4.分成若干小份
5.自制紅豆沙也分成若干小份
6.一份面團(tuán)搓圓，壓扁
7.包上紅豆沙餡
8.收口，去掉多余的面皮
9.鍋里燒開水，下湯圓煮至浮起
10.煮好的湯圓過涼開水，口感會(huì)更好哦
11.牛奶加熱，倒入過涼開水的湯圓中
蓮子百合紅豆沙湯圓
材料：紅豆，百合，蓮子，即食湯圓，糖(砂糖或者黃糖或冰糖)。
做法：
1.紅豆用水泡過夜，選用的之前diy的蜜紅豆、蓮子百合洗干凈用后熱水泡一下晾干備用。
2.紅豆加水直接煮半個(gè)小時(shí)左右后加入百合和蓮子繼續(xù)煮至爆開出沙加入糖調(diào)味即可。
3.在紅豆沙沸騰的狀態(tài)下加入湯圓煮熟即可(也可以另外用熱水煮熟加入紅豆沙里面)。
以上就是對(duì)紅豆沙湯圓做法詳細(xì)介紹，在對(duì)它制作的時(shí)候，都是可以按照以上方式進(jìn)行，那制作這類湯圓的時(shí)候，也是要注意食材的搭配，這樣制作后它的口感上才會(huì)有很多變化，那以上不同的食材選擇，制作出來的紅豆沙湯圓也是不一樣的。
隨著炎熱的夏天到來，我們都喜歡出去購(gòu)買一些冷凍的食物，而且這些冷凍的食物一般都具有降暑的作用?？赡苓@時(shí)候大家都會(huì)見到蓮子紅豆沙，因?yàn)樯徸蛹t豆沙是夏天我們降暑的必要良方，所以很多消費(fèi)者在這個(gè)時(shí)候會(huì)選擇區(qū)購(gòu)買蓮子紅豆沙來度過這個(gè)夏天，又可以讓自己充分吸收它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
蓮子紅豆沙具有清熱解毒、清心潤(rùn)肺的作用，這對(duì)于我們?cè)谙奶靵頃?，絕對(duì)是降暑的必備?，F(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入夏天了，我們應(yīng)該要現(xiàn)在學(xué)會(huì)蓮子紅豆沙的制作方法，讓我們擺脫夏天炎熱的困擾。
紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等多重功效，蓮子則能養(yǎng)心安神、清心潤(rùn)肺，柔滑細(xì)膩的蓮子紅豆沙具有清肺、和胃的功效。
制作方法
1.紅豆、蓮子洗凈，用清水浸半小時(shí)。
2.陳皮洗凈去囊;雞蛋以冷水沖過，浸在冷水中以中火煮熟，再浸冷水，去殼，切開邊備用。
3.煲滾大半鍋滾水，放下紅豆、蓮子、陳皮，大火煲至水再滾，改中火再煮至紅豆起沙，可加入適量蔗糖或冰糖，待糖完全融化后，加入雞蛋，便可食用。
小帖士-食物相克
赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時(shí)候效果很好,但是正是因?yàn)槔δ芴珡?qiáng)，正常人應(yīng)避免同時(shí)食用二者，盡量隔幾個(gè)小時(shí)再食，是否可以同食因人的體質(zhì)不同而異。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫?zé)嵯阍锼幫谩?/p>
通過文章對(duì)蓮子紅豆沙的介紹，相信你們可以在生活中更好的制作蓮子紅豆沙了吧。如果你們想要喝一些冷凍的蓮子紅豆沙，你們可以先通過文章介紹的方法制作出蓮子紅豆沙，再將它保存到我們的冰箱里面，經(jīng)過一段時(shí)間后你們就可以拿出來食用了。
牛奶紅豆沙其實(shí)就是用牛奶和豆沙放在一起煮而已，話說的簡(jiǎn)單，其實(shí)真要做起來還是有一定的難度的。牛奶紅豆沙在我們的生活中是比較常見的，很多人因?yàn)榕Ｄ毯图t豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的原因菜喜歡上牛奶紅豆沙的，但是很多人吃過之后會(huì)發(fā)現(xiàn)牛奶紅豆沙的口味還是比較甜甜的，所以很多不愛吃甜的人，一般也是不喜歡吃牛奶紅豆沙的。
但是從客觀角度來說，牛奶紅豆沙的甜和一般的糖分的那種甜是不一樣的，所以吃了一般是不會(huì)對(duì)身體有什么不良的影響的。要做好牛奶紅豆沙是要做到一些注意點(diǎn)的，其實(shí)最關(guān)鍵的就是牛奶和紅豆沙的比例問題。下面就來說說牛奶紅豆沙的做法。
做法一
1、紅豆若干，泡之前要把雜質(zhì)、壞的都挑出來。
2、用冷水泡4個(gè)小時(shí)即可
3、紅豆與水的比例在1：10樣子，先用大火煮開，再改文火慢慢的燉制，直止酥軟、成沙。
4、成紅豆已成沙時(shí)，加冰糖，份量按各人口味而定，糖份加的越重，紅豆沙就會(huì)越紅，在加糖的同時(shí)可以看到鍋里豆沙變紅的一瞬。
5、紅豆已成沙時(shí)，經(jīng)常紅豆皮還是完整的，這時(shí)要不停的攪拌。
6、待水與紅豆沙的比例大致成1：1時(shí)(這個(gè)也根據(jù)個(gè)人愛好可以調(diào)節(jié)比例，得到不同的濃度)，即關(guān)火，放涼。
7.把紅豆沙放在杯子里,然后倒入牛奶,攪拌好.
放微波爐里高火二分鐘就OK啦.
做法二
材料
紅豆50克，水100毫升，牛奶50毫升，紅糖0.25小匙，桂花適量，蜂蜜0.25小匙
做法
1.紅豆和水 1：3入鍋煮到粒飽滿 (大概30-40分鐘)
2.牛奶+紅豆 1：1 放入攪拌機(jī)
3.放一些整紅豆在杯子最下面， 倒上2就可以了
4.喜歡的話， 放些紅糖，蜂蜜，桂花，煉奶什么的. 不放也別有一番風(fēng)味， 因?yàn)榧t豆和牛奶本身就不是有異味的食才.
牛奶紅豆沙的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如下：
1. 紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益;
2. 紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用;
3. 紅豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
紅豆沙食療作用：
甘酸、平、無毒、歸經(jīng)、入心、小腸、腎、膀胱;
有除熱毒，散惡血。消脹滿，利小便，通乳的功效;
主治癰腫膿血，下腹脹滿，小便不利，水腫腳氣，煩熱，干渴，酒病，痢疾，黃疸，腸痔下血，乳汁不通;外敷治熱毒癰腫，血腫，扭傷。
通過上面文章關(guān)于牛奶紅豆沙兩種不同做法的詳細(xì)介紹，我們發(fā)現(xiàn)了在做牛奶紅豆沙的時(shí)候的牛奶和紅豆沙的比例問題，這通常是很多人都不會(huì)的。有了上面的制作牛奶紅豆沙的方法，那么以后大家就可以自己在家做牛奶紅豆沙來吃了，想吃的時(shí)候就可以自己做。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《紅豆沙應(yīng)該怎么去皮？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“老人應(yīng)該怎么養(yǎng)生”專題。
