紅豆去皮妙招
蓮子紅豆春季養(yǎng)生。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“紅豆去皮妙招”，僅供您在養(yǎng)生參考。
紅豆這種東西我們在平時食用的時候一般是不去皮的，因為紅豆的表皮存在很多的營養(yǎng)成分，就是食用的時候口感偏差一點，所以很多人會選擇紅豆去皮。紅豆去皮的方法是將紅豆進行清洗，然后浸泡4個小時之后，在將紅豆煮一個小時，庵后將紅豆降到正常溫度之后，然后將豆沙進行篩選掉豆皮就可以了。
需要去皮嗎
做紅豆沙既可以去皮，也可以選擇不去，因為紅豆的表皮在組織以后也可以直接使用，而且含有多種對人體有益的營養(yǎng)成分，但是選擇不去皮，做好的紅豆沙在食用時口感會略差一些，經(jīng)常會感覺豆皮特別礙事，如果你對食物要求較高，那么就可以選擇在制作紅豆沙時把豆皮去掉。
怎么去皮
1、把需要做紅豆沙的紅豆提前用清水洗凈，然后再放在清水中浸泡4到5個小時，泡好以后取出放在鍋中，加清水一起煮制。
2、開鍋以后再煮一個小時，左右，鍋中的紅豆就能煮好，這是要關火讓它降溫，等鍋中的紅豆降到正常溫度以后，要洗凈手，去鍋中捏豆子，把紅豆全部捏散。
3、把捏散的紅豆取出以后過篩，這樣就能把豆沙取出來，而豆皮就會留在篩中，可以輕松把它們分離開。
4、把去掉豆皮的豆沙放在鍋放，加入適量食用油與白糖一起炒制，炒的時候要不停翻動，炒到質(zhì)地均勻以后，可以直接關火取出，這時得到的的紅豆沙質(zhì)地細嫩，而且沒有豆皮，食用時口感特別好，它不但能直接吃，還特別適合當成餡料來使用。
做紅豆沙的小竅門
平時制作紅豆沙時豆皮去不去掉可以自由選擇，而且想吃到更美味的紅豆沙，還可以在制作時加入一些桂圓或者紅棗以及蓮子等養(yǎng)生食材，這樣會讓做出的紅豆沙口感更好，而且它的養(yǎng)生保健功效也會更加出色，能滋養(yǎng)肌膚也能補益氣血。
Ys630.com相關知識
春季南方地區(qū)的枇杷已經(jīng)大量成熟，這時候枇杷也逐漸開始出現(xiàn)在人們的視線范圍之內(nèi)。而枇杷作為一種水果，多吃枇杷對人體有清熱止咳的效果。例如著名的止咳藥物川貝枇杷膏時用到的主要原料就有枇杷，同時枇杷的果糖含量較高，所以作為水果食用枇杷也很不錯。而在吃枇杷的過程中有哪些去皮的小妙招?
枇杷剝皮方法
直接法：
1、洗干凈果皮上的贓物，還有一層絨毛，更重要的是洗凈枇杷皮上的農(nóng)殘，然后瀝干。
2、用手指甲從上到下輕輕的扣果皮一圈，使果皮變得柔軟，這樣的好處是讓較生的枇杷也能輕松的剝下皮。
3、再從上往下剝，這樣就很輕松了。
湯匙法
1、枇杷和小湯匙分別洗凈，讓湯匙緊靠著枇杷，從頭到尾刮一遍。
2、整顆枇杷刮一遍后，拔起頭部的梗，再順勢撕掉枇杷皮即可輕松去枇杷皮。
提示：不要選用太薄的鐵湯匙，否則易刮破枇杷皮?？捎盟兜侗炒鏈?。從剝皮速度和衛(wèi)生角度看，用湯匙最快效果最好。
枇杷的吃法
吃枇杷其實很簡單，只需要清洗掉臟物，剝?nèi)ネ馄ぜ纯伞０谚凌撕褪窒磧簦弥讣籽予凌说目v軸輕輕刮下來，整個枇杷都刮一次，就可以剝下來很完整的皮了，直接一拉到底?；虬谚凌讼锤蓛簦每曜踊驕谆蚰靡桓篮?，在枇杷皮刮一圈，不管是從頭到尾還是從尾到頭，使果肉分離。
但是需要注意，枇杷的尾部有毛毛樣的東西，一定要清理干凈，不然容易引起胃部不適。洗凈果皮上的贓物，關鍵是枇杷果實還有一層絨毛，不洗凈容易吃到肚子里。枇杷的頭即帶把的那頭，容易去，成熟的枇杷去皮很容易，直接撕下就行了。尾就比較麻煩，需先去皮后用兩根指夾著向上拔，則整個尾部就摘下來了。因為尾部也有絨毛和一些臟物，所以必須祛除。
菠蘿好吃皮難削，有些人在購買菠蘿的時候，喜歡讓商家把菠蘿削好皮，然后再回家，但是如果購買的比較多，還是需要自己回家來削皮，其實削皮的方法是比較簡單的，只要掌握一些方法就會變得比較容易，在家中可以把菠蘿先一劈為二，然后再劈成四瓣，這樣在進行削皮，這樣就能夠簡單多了。
菠蘿去皮方法妙招
方法一：
1、挑選一個外皮金黃、葉子新鮮的菠蘿。用清水清洗其表面。把菠蘿切去頭尾。
2、從中一劈為二，再將其中一半從中劈開。即切成4瓣。
3、去掉中間的硬芯兒。
4、在果肉上均勻地切上幾刀，但不要連皮一起切斷。用刀把菠蘿皮從底部片下來。
5、將切掉皮的菠蘿，斬成小塊。準備一碗涼白開，加入5克鹽。將菠蘿塊放入浸泡十分鐘即可食用。
tips：這個削皮法弄的不好，可能稍稍有點浪費果肉，不是很推薦。
菠蘿吃之前要泡鹽水。因為菠蘿里含有一種“菠蘿酶”，它能夠分解蛋白質(zhì)。如果不用鹽水浸泡就直接吃，這種酶會對口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，會讓我們的口腔產(chǎn)生一種微微刺痛的感覺。而鹽能抑制菠蘿酶的活力，吃用鹽水泡過的菠蘿，會降低菠蘿酶對我們口腔粘膜和嘴唇的刺激。
方法二：
1、挑選一個外皮金黃、葉子新鮮的菠蘿。用清水清洗其表面。把菠蘿切去一個頭部。
2、把菠蘿切頭去尾后，削掉其外皮。不要切太深，差不多1cm，別浪費果肉。差不多削到剩下一些菠蘿眼，然后繼續(xù)削皮。直到把所有表皮都大概削掉。
3、用刀把菠蘿上的“小眼睛”切掉。因為“小眼睛”的位置是參差不齊的，無論是橫行切，還是豎列切，都不在一條線上，所以斜著切是最好的。比較難的就是菠蘿上的那些洞洞弄干凈。
4、認真觀察下，會發(fā)現(xiàn)菠蘿身上的菠蘿眼的分布規(guī)則，取小把水果刀以傾斜45°左右的菠蘿眼輕輕剔除菠蘿眼。用刀斜著向上沿著菠蘿上的洞洞旁邊剃進去。再把另一邊也剃進去。這樣就可以把有洞洞的地方給拿出來。這樣就把一條洞洞上的菠蘿刺給拿出來了。最后用同樣的方法把剩下的都剃干凈。
紅豆沙的營養(yǎng)價值很高，特別適合女性飲用。紅豆沙的做法和綠豆沙的比較相似，但是這兩種飲品最麻煩的就是去皮的過程。很多人在煮紅豆沙的時候沒有去皮，最后喝的時候就會有很多紅豆皮，這樣就會影響口感。那么到底紅豆沙應該怎么去皮呢？
自制紅豆沙的做法
小紅豆洗凈后放入清水中浸泡兩個小時以上，這樣豆子容易煮熟一些
為了節(jié)省時間，我用的是高壓鍋。將紅豆放入高壓鍋中，加適量清水
用高壓鍋將豆子煮至水分差不多收干，豆子煮爛
用小火熬煮，用木鏟邊攪拌邊將紅豆碾碎
豆子碾碎之后根據(jù)自己的口味加入冰糖或白糖
可再加適量色拉油攪拌至水分蒸干即可
烹飪技巧：
1、做好的紅豆沙可以直接食用或者用來做餡。
2、喜歡口感更細膩的，可以將豆沙過篩得到去皮的豆沙餡；不過我覺得皮是膳食纖維，沒必要去掉。
紅豆的營養(yǎng)價值：
1、赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益。
2、赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預防結(jié)石、健美減肥的作用。
3、赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母應該多吃。
紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。多吃可預防及治療腳腫，有減肥之效。其石堿成分可增加腸胃蠕動，減少便秘促進排尿，消除心臟或腎病所引起的浮腫。食用紅豆減肥可以讓你的大腿和腰有非常明顯的曲線窈窕的特效。
文章中介紹了一些紅豆沙的制作方法。但是紅豆沙的口味可以根據(jù)自己的喜好來選擇，可以添加一些配料，比如紅棗、桂圓、百合、蓮子等等。而且還可以選擇添加白糖、黃糖、紅糖或者冰糖，都可以按照自己的口味來控制。
芒果是很著名的熱帶水果，它含有大量的維生素A和維生素C等多種微量元素，對身體是很有益處的。而且不得不說芒果真是一種味道好吃的水果，不論是直接吃還是榨汁，都可以品嘗到那種獨一無二的味道。不過吃芒果的時候最麻煩的就是要去皮，直接手撕很不好操作。那么，芒果去皮有什么小妙招嗎?
芒果剝皮可以通過以下兩種技巧：
1、芒果在煤氣上轉(zhuǎn)幾秒，那皮就很好剝了。
2、找一個筷子(其實什么都行，打火機啊，湯匙等等，只要不銳利，能刮就行)，然后把筷子橫過來，把芒果從頭到尾刮一遍就行了。
芒果剝皮需要注意：刮的時候，刮一下肉顏色就會稍微稍微深點，肉也會變軟，把整棵芒果刮成這樣就行了，大概10秒鐘。)這樣肉和皮都分離了，剝的時候就很簡單了。
芒果的剝皮方法
1、沿著芒果的蒂，貼著芒果的籽，切開芒果。
2、同上方法，一個芒果就分成了3份。中間帶籽的部分，芒果肉肉很少，直接啃吧就。
3、然后把果肉很多的兩瓣，分別的斜切幾下，不要切破芒果皮，十字花樣，十字花是這樣吧?別被人鄙視了。
4、然后，手用力把芒果皮往上凹一下，兩瓣芒果的果肉就吐出來了。
5、誘人的芒果粒就呈現(xiàn)出來了，接下來就是開啃了。
6、也可以用水果刀把芒果粒切下來，和冰塊以及一點蜂蜜一起放到料理機里打成芒果冰。也非常的好喝。
哺乳期能吃芒果嗎
哺乳期可以吃芒果嗎?哺乳期可以吃芒果。芒果營養(yǎng)價值極高，富含維生素A、維生素C、蛋白質(zhì)、糖、鈣、磷、鐵、芒果酮酸等多種營養(yǎng)物質(zhì)，吃芒果可以降低膽固醇、防治心血管疾病、潤澤皮膚等。產(chǎn)后便秘是常見的產(chǎn)后疾病之一，芒果含有豐富的膳食纖維，可以促進胃腸蠕動，幫助排便，緩解產(chǎn)后便秘。
哺乳期媽媽的飲食會影響乳汁，并通過乳汁影響寶寶的身體健康，因此哺乳媽媽最好管住嘴，一次不要吃太多的芒果。
紅豆也被成為赤小豆是日常飲食上十分常見的豆類食物，紅豆當中含有大量的營養(yǎng)元素和多種維生素，經(jīng)常食用不僅可以補充身體所需要的營養(yǎng)成分，也可以改善一些身體疾病，預防身體貧血等，而紅豆的做法也有很多種，制作紅豆需要去皮，可以將紅豆煮熟后來進行去皮比較簡單。
紅豆去皮小竅門
準備的材料：紅豆適量、白糖適量、高壓鍋，炒鍋、紗布、
紅豆適量，燒一鍋開水，把紅豆泡一天。
泡了一天后，將紅豆放高壓鍋里面，冒水汽后再小火煮三十分鐘，記住高壓鍋里面的水放多一點，不然紅豆糊了就不能成功了，閑話君第一次就是水少了把紅豆壓糊了，結(jié)果紅豆豆沙沒有做成。
壓好的紅豆用漏盆裝著，漏盆下面放一個小盆，把漏盆里面的紅豆壓爛，壓成糊糊狀
壓爛了后，找一個人合作，邊倒水，邊攪拌紅豆糊糊，讓水流過紅豆糊糊的時候把豆沙帶下去。這樣兒不斷的壓爛紅豆，再用水把豆沙沖下去，這樣兒豆沙就留在了下面的小盆中，直到后面豆沙都留到了小盆中，紅豆只剩下紅豆殼就可以了!
這時候豆沙已經(jīng)全部流到小盆中了，大約等一會會兒，豆沙全部沉淀了，沉淀后豆沙上面會有一些水，慢慢的把水倒掉，豆沙里面還會有很多水。
水到了后下面就留下了豆沙，再用紗布過濾一下豆沙里面的水，就剩下了豆沙
現(xiàn)在豆沙里面還有少量的水，需要再炒一下，鍋中熱油，冒著青煙后倒入豆沙翻炒，翻炒的時候放一些白糖，也可以放紅糖。
炒了一會兒，差不多把水炒干了后，豆沙一坨一坨了就可以出鍋了。
這就是完全的紅豆豆沙，可以包包子，做面包，就這樣兒就做好了!
怎么去皮二
1、把需要做紅豆沙的紅豆提前用清水洗凈，然后再放在清水中浸泡4到5個小時，泡好以后取出放在鍋中，加清水一起煮制。
2、開鍋以后再煮一個小時，左右，鍋中的紅豆就能煮好，這是要關火讓它降溫，等鍋中的紅豆降到正常溫度以后，要洗凈手，去鍋中捏豆子，把紅豆全部捏散。
3、把捏散的紅豆取出以后過篩，這樣就能把豆沙取出來，而豆皮就會留在篩中，可以輕松把它們分離開。
4、把去掉豆皮的豆沙放在鍋放，加入適量食用油與白糖一起炒制，炒的時候要不停翻動，炒到質(zhì)地均勻以后，可以直接關火取出，這時得到的的紅豆沙質(zhì)地細嫩，而且沒有豆皮，食用時口感特別好，它不但能直接吃，還特別適合當成餡料來使用。
做紅豆沙的小竅門
平時制作紅豆沙時豆皮去不去掉可以自由選擇，而且想吃到更美味的紅豆沙，還可以在制作時加入一些桂圓或者紅棗以及蓮子等養(yǎng)生食材，這樣會讓做出的紅豆沙口感更好，而且它的養(yǎng)生保健功效也會更加出色，能滋養(yǎng)肌膚也能補益氣血。
綠豆雖然看起來很不起眼，在顏值上可能沒辦法與大米相比，但是綠豆的養(yǎng)生功效是毋庸置疑的。尤其是在酷熱的夏季，清涼的綠豆湯是很多人的心頭愛，可以快速消暑止渴。不過綠豆外表有一層外皮，食用之前一定要先將這層外皮剝掉口感才會好。下面就來分享一些綠豆去皮的小妙招，并且教大家如何制作綠豆沙。
綠豆去皮的小妙招
1、浸泡法，這個是大家最常用的，用清水浸泡3-5個小時再煮，很快就爛;
2、炒制法，將綠豆放到鍋里干炒，小火10分鐘左右，綠豆外皮略焦即可，吃的時候拿出來煮又方便又快捷，而且很容易去皮出沙;
3、冰凍法，將綠豆放入冰箱冷凍4個小時以上，吃的時候再煮，很容易開花;
4、冰水法，沒處理過的綠豆放鍋內(nèi)煮開之后，加入1碗冰水，被冰水激過的綠豆更容易煮爛。
綠豆糖水
用料
綠豆 250克
香草 10克
冰糖 250克
清水 適量
做法:
1.將綠豆，香草洗干凈后
2.放入鍋中加水大半鍋,大火燒開
3.煮開后用中小火煮半小時(要保持在小滾的狀態(tài))，最后轉(zhuǎn)用大火煮20分鐘左右
4.煮至綠豆起沙，加冰糖再煮10分鐘左右，即可
綠豆沙?
原料：綠豆200克，純凈水適量(綠豆與純凈水的體積比為1:10)
步驟
1.綠豆用清水沖洗干凈，加入適量清水浸泡1~2小時，浸泡段時間，煮的時候可以節(jié)約時間。
2.鍋中加入純凈水，大火煮開。純凈水與綠豆的體積比為10:1。
3.將泡好的綠豆放進去，開水煮綠豆可節(jié)約煮的時間，整個煮制過程要開鍋煮，開鍋煮綠豆出沙更快。
4.大火煮開，改為小火慢慢煮至豆皮浮上來。
5.用漏勺將豆皮撈出，撈出豆皮才不會影響綠豆沙細細沙沙的口感。
6.撈完豆皮，用勺子不停的壓剩下的綠豆，使其成泥狀。攪拌過程千萬不要加水，否則煮出來的綠豆沙會水沙分離。
7.綠豆慢慢變?yōu)榧毤毶成车木G豆沙就可以。
8.盛在杯子可趁熱飲用，也可放冰箱冰鎮(zhèn)后再飲用。喜歡甜味的可趁熱加點冰糖或者白糖。
在秋季時節(jié)，許多新鮮的美食都會紛紛上市，而板栗就是一種有著高營養(yǎng)價值的食物，但人們在選購生板栗后，卻往往會對生板栗去皮的問題而十分頭疼，因此，下面本文特為快速去除生板栗皮的方法支招如下。
熱脹冷縮法
用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝?nèi)ダ跻?，且味道不變?
日光暴曬法
把生板栗放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂，這時無論生剝還是煮熟后剝，都很容易剝?nèi)ダ踝拥耐鈿ず屠锩婺菍颖∑ぁ５珳蕚鋬Υ娴睦踝硬荒軙?，因為曬后的栗子不能長期保存。
熱水浸泡法
生板栗洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時、省力。
切口浸泡法
板栗對半切開，去掉外殼，用開水蓋蓋泡5分鐘，趁熱去皮。實踐證明，這種方法很容易去皮。
鹽水浸泡法
板栗直接倒入鹽開水中5分鐘，然后用刀切個口子，趁熱去殼和皮。這種方法剝的栗子相當完整。
冰箱冷凍法
栗子煮熟將其冷卻后放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。
切口鹽水煮
栗子洗凈后，用刀從中間稍切個口子。放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘。趁熱去掉板栗的殼和皮。
電飯鍋干煮法
板栗清洗后，切個口子。放在電飯鍋中，不用放水。按下煮飯鍵，取出來剝殼和皮。因為這個煮好后，就是熟的了。所以很容易剝碎。顏色也不太好看。
高壓鍋干煮法
板栗清洗后，用刀切個口子。放在高壓鍋中，不用放水。上氣后，三分鐘關火。取出剝殼和皮。
經(jīng)過實踐，這種方法比較難剝，而且什么時候關火，不太容易確定。不推薦使用。
太陽曬法
將生板栗直接放在太陽下曬。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，曬了一天后，不太容易剝落，又曬了一天，還是不太好剝。據(jù)說要曬一個星期左右才行，我是等不了，你有興趣可以試試。
切口太陽曬法
栗子用刀切個口子，放太陽下曬。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，一天后可以剝一個，兩天后可以剝，但不太容易。
微波爐法
板栗用刀切個小口子，放在碗中，蓋蓋，用微波爐叮幾分鐘，趁熱剝好。實踐證明，這種方法去皮容易，而且顏色相當漂亮。但放了一會兒顏色就會變深。
一般來講，大多數(shù)的人在購買生板栗后，都會對如何去皮處理十分的關注，其實，要想輕松的去除生板栗的皮，也是有一定的妙招可選的，本文所推薦的幾種妙招，就是大家在對生板栗去皮時可參考的。
紅豆粥，顧名思義，就是用紅豆熬制成粥狀喝，不但味道美極了，而且對人體也有一定的好處，比如可以健脾補血，利尿消腫等等。其實這些都要歸功于紅豆的功勞，要知道，紅豆里所含有的營養(yǎng)物質(zhì)是非常多的。不過紅豆比其他豆類要堅硬，所以有的人可能會喜歡把紅豆粥去皮了，下面小編就教大家紅豆粥去皮怎么做。
方法一
制作食材
主料：赤小豆20克,稻米100克
輔料：年糕50克
調(diào)料：鹽3克
制作流程
1、紅豆洗凈，放入鍋中稍微煮至可以出殼，然后把殼搓掉再煲，再倒入適量的水一起煮開，開鍋后倒出湯汁，再倒入適3倍的水，開鍋后改用小火慢熬20分鐘，撈出備用。
2、米淘洗干凈，放入鍋中，倒入成比例的水煮開。
3、開鍋后倒入煮熟的紅豆和適量的湯汁，用小火煮1個小時左右。
4、最后，放入鹽調(diào)味，再放入年糕就可以了。
方法二：
制作食材
主料：紅豆，大米
制作流程
1、取紅豆和大米，比例為2：1。
2、新會陳皮，將紅豆去皮后和大米都淘洗干凈;
3、把食材全部放入高壓鍋中，加入適量的水;
4、煮約20分鐘左右，加入紅糖后再次煮開即可!(喜咸者亦可加鹽食用)
方法三：
制作食材
主料：紅豆，黑米，花生，紅棗，紅糖
制作流程：
1、準備所有材料，將紅豆去皮。
2、紅棗，花生，黑米提前浸泡一晚，(或者3個小時以上)。
3、除了紅糖以外，放入砂鍋加水熬煮1個小時。
4、一個小時候后調(diào)入紅糖即可。
以上是小編介紹的幾種紅豆粥去皮后的做法，是不是感覺很簡單呢?只要多做幾次，相信你也可以做出好喝美味又有營養(yǎng)的紅豆粥。另外紅豆粥還可以用在美顏和瘦身上，也是頗有成效哦。不過由于紅豆粥有利尿的效果，所以尿多的人要慎吃。
大家都知道，荸薺需要把外面的皮去掉才能吃，然而這層皮沒辦法用手剝掉，如果用刀削的話效率又比較低，好在人類的智慧是非常強大的，找到了一些快速去皮的方法。
一、荸薺可以揉搓后去皮
荸薺直接去皮是很困難的，它的外表有很多泥沙和殘留，一不小心就會粘到里面的果肉上。大家可以把荸薺放在可以透水的袋子中，沖水用力揉搓，洗凈以后再用刀去皮就很容易了。
二、荸薺可以蒸熟以后去皮
荸薺在生著時很難去皮，但是在蒸熟以后由于里面的內(nèi)部結(jié)構發(fā)生變化，它的皮就很容易去掉了，大家可以把荸放在鍋中蒸制，蒸熟以后取出快速的放入到冷水中，過一會再取出剝皮，就感覺特別容易了。
三、荸薺可以泡鹽水以后去皮
荸薺用鹽水泡制以后再去除外皮也會特別的輕松，具體方法是把荸薺洗凈，再用開水沖一些食用鹽，調(diào)勻把洗好的荸薺放入到鹽水中，浸泡三四個小時，再取出用小刀去皮，也感覺特別的輕松，另外如果家里有大量的荸薺需要去皮，也可以使用專業(yè)的荸薺去皮機。
第四：
1將新買回來的荸薺放在清水里沖洗干凈。
2然后，將荸薺在放在水里徹底沖干凈泥沙。
荸薺怎么去皮如何快速去掉荸薺的外皮
3用刨水果的刨子先去掉一些好去掉的外皮，中間凹下去的地方可以先留著，如圖所示。
4等自己覺得已經(jīng)刨得很好了，就去刀尖子輕輕地剜掉還剩下來的中間部分。
5就這樣，就可以很快地將一盤子的荸薺端出來了，不信的朋友也可以試試的。
核桃是我們很熟悉的干果，當中含有的營養(yǎng)很豐富，所以吃核桃的人真的非常多。更何況核桃有益于腦部，所以經(jīng)常用腦的朋友更是要常備左右。在女性懷孕期間，專家也會推薦一定要多吃核桃，利于胎兒發(fā)育。不過吃核桃也會有一個麻煩，那就是核桃堅硬的外殼如何處理掉呢?
核桃仁去皮妙招
1、開水浸泡后去皮
大家想去掉核桃仁的表皮，可以先把它們放在開水中浸泡，浸泡時可以加入少量的食用鹽。浸泡時間應該在十分鐘左右，浸泡以后取出，用牙簽輕輕的剔除表皮，就能讓表皮大塊的脫落下來，一會就能得到潔白的核桃仁。
2、蒸制后去皮
核桃仁去時，也可以放入它放在蒸鍋中蒸制十分鐘，取出以后接著放入冷水進行降溫，然后再取去用手去掉外皮，經(jīng)歷了熱脹冷縮的核桃仁，表皮能輕松的剝離下來。
3、核桃仁帶皮食用好
核桃仁帶皮食用比較高，不建議大家把它的表皮去掉以后再吃，因為核桃仁的表皮中也有多種對人身有益的營養(yǎng)成分，特別是亞油酸和精氨酸的含量都比較高，這些物質(zhì)對預防人類的心腦血管疾病有很明顯的作用，人們把它去除以后再吃，就會讓核桃仁的保健功效下降，達不到應該有的保健效果。
核桃的營養(yǎng)價值
核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細胞，增強腦功能;
核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用;此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病;核桃對癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細胞及保護肝臟等作用;
核桃仁含有的大量維生素E，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性;
當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用
核桃吃多的危害
核桃吃多了會上火、發(fā)胖。首先應該適量、長期、堅持服用，核桃仁所含的脂肪，雖然是有利于清除膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的熱量，如果過多食用又不能被充分利用的話，就會被人體做為膽固醇儲存起來，結(jié)果適得其反。
一般來說，每天服用核 桃仁的重量，應在40克左右，大約相當于四五個核桃。同時應該適當減少其它脂肪攝入，以避免熱量攝入過高。
那么，哪些人不宜吃核桃，核桃又不能和什么一起吃呢?
哪些人不宜吃核桃
首先要提醒的是核桃有較多脂肪，所以一次吃得太多，會影響消化。在吃核桃時，核桃仁表面的褐色薄皮不要剝掉，它極富營養(yǎng)。由于核桃仁性溫，中醫(yī)認為，核桃仁作為冬令強身祛病的滋補品尤為適宜。但有疾火積熱或陰虛火旺者忌服。多吃核桃易生痰。核桃仁油膩滑腸，泄瀉者慎食;此外，核桃仁易生痰動風助火，痰熱喘嗽及陰虛有熱者忌食。
生活中喜歡吃板栗的人很多，但人們會發(fā)現(xiàn)一個大問題，生的板栗想要剝?nèi)テけ容^困難，需要使用到一些工具才能吃到板栗，實際上，只要掌握一些方法，板栗去皮是比較容易的。
1、熱水浸泡法
生板栗洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時、省力。
2、切口浸泡法
板栗對半切開，去掉外殼，用開水蓋蓋泡5分鐘，趁熱去皮。實踐證明，這種方法很容易去皮。
3、鹽水浸泡法
板栗直接倒入鹽開水中5分鐘，然后用刀切個口子，趁熱去殼和皮。這種方法剝的栗子相當完整。
4、冰箱冷凍法
栗子煮熟將其冷卻后放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。
5、熱脹冷縮法
用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝?nèi)ダ跻?，且味道不變?/p>
6、日光暴曬法
把生板栗放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂，這時無論生剝還是煮熟后剝，都很容易剝?nèi)ダ踝拥耐鈿ず屠锩婺菍颖∑ぁ５珳蕚鋬Υ娴睦踝硬荒軙瘢驗闀窈蟮睦踝硬荒荛L期保存。
7、切口鹽水煮
栗子洗凈后，用刀從中間稍切個口子。放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘。趁熱去掉板栗的殼和皮。
8、電飯鍋干煮法
板栗清洗后，切個口子。放在電飯鍋中，不用放水。按下煮飯鍵，取出來剝殼和皮。因為這個煮好后，就是熟的了。所以很容易剝碎。顏色也不太好看。
9、高壓鍋干煮法
板栗清洗后，用刀切個口子。放在高壓鍋中，不用放水。上氣后，三分鐘關火。取出剝殼和皮。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《紅豆去皮妙招》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/lianzihongdouchunjiyangsheng/">蓮子紅豆春季養(yǎng)生”專題。
