玉米粑的做法是什么呢？
什么是養(yǎng)生呢。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《玉米粑的做法是什么呢？》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
玉米粑在生活中是一種比較常見的粗糧，平時有很多人都非常喜歡吃，而且它的味道是很好的，所以下面小編就來教大家做玉米粑的方法，平時你也可以自己在家里面做，這樣就可以隨時隨地都吃到了，而且你也可以根據(jù)你自己的口味去放糖或者是放鹽，你也可以經(jīng)常做給你的孩子當(dāng)早飯吃。
制作方法
制作方法每個地方不盡相同，但是大致步驟是一樣的。
1、將玉米從玉米棒子上取出，放入豆?jié){機內(nèi)，加入少許清水，水和玉米的比例是1:5
2、蓋上豆?jié){機的蓋子，按下果蔬冷飲鍵(也可以用攪拌機代替)
3、每到攪拌機自動停以后，用筷子攪拌后再按下果蔬冷飲鍵，如此反復(fù)兩次
4、等到玉米打成均勻細膩成漿糊狀即可
5、玉米漿中加入適量的白糖攪拌均勻
6、放中放油，下入適量大小的玉米漿煎至兩面金黃即可
烹飪方法:
方法1:切成片或者切成絲加上酸菜，火腿或者火腿醬炒著吃味道最佳。
方法2:切成片煮著吃，跟煮面條米線的方法一樣。
方法3:放入火鍋吃，
方法4,;云南本地吃法，燒餌塊，餌塊切成薄片放在火上考熱，加上油條酸菜火腿醬等卷成圈吃。
玉米中的葉黃素和玉米黃質(zhì)，是強大的抗氧化劑，能夠保護眼睛中叫做黃斑的感光區(qū)域，預(yù)防老年性黃斑變性和白內(nèi)障的發(fā)生。
葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內(nèi)的有害光線，保持黃斑的健康。但是，只有黃色的玉米中才有葉黃素和玉米黃質(zhì)，而白玉米中卻沒有。
經(jīng)常吃玉米吧對身體是非常好的，因為玉米這種食物很養(yǎng)生，而且經(jīng)常吃的話還能夠促進腸胃蠕動，但是對于胃本身就不好的人來說一定要注意不可以多吃，不然很有可能會導(dǎo)致胃不消化，所以你要根據(jù)你自己的身體情況去決定，這樣才能夠?qū)δ愕纳眢w負責(zé)。
Ys630.com相關(guān)知識
在我國的北方地區(qū)，人們平時吃面食非常多，而且經(jīng)常把面試當(dāng)成主食，這各種各樣的面食中，今天為大家推薦的是麥粑，這是使用普通的面粉制作而成的一道普通面食，麥粑吃起來非常方便，而且能夠補充碳水化合物等豐富的營養(yǎng)，下面是麥粑的詳細制作方法。
麥粑的做法：
用料
材料
用量
普通面粉150g
麥面（全麥面粉）250g
酵母4g
白糖20g
梧桐葉（墊底用的）若干張
紅糖適量
做法
1.將普通面粉，麥面，白糖，酵母充分混合后加入水和成面團。放到溫處發(fā)酵至2～3倍大即可。
2.取出面團排氣，分成若干個（根據(jù)自己的喜好定，想吃大的就分大點）劑子，搓圓。這個時候手上可以抹上點面粉防粘。
3.用包湯圓的方式包入紅糖，捏好接口處，再搓成底面平，表面橢圓狀，再放到桐葉內(nèi)，一個一個重復(fù)完。放到蒸板上靜置15分鐘。
4.蒸鍋里加入適量水，燒開后放入蒸盤，大火5分鐘（可以根據(jù)面團的不同發(fā)酵程度來定，看到麥粑膨脹起來了就是好了），關(guān)火悶3～5分鐘。即可。
農(nóng)村大叔街邊賣“麥粑”小吃，這大叔今年45歲了，家里就是地地道道的農(nóng)村人，在農(nóng)村生活一輩子里，因為孩子要上大學(xué)，大叔是來城里陪讀的，大叔命比較苦，在孩子很小的時候就失去了目前，一直都是大叔一個人又當(dāng)?shù)?，又?dāng)媽的，家里唯一值得大叔開心的事情就是自己的女兒的學(xué)習(xí)成績是很優(yōu)異的。
大叔怕自己的女兒一個人在城里不放心，大叔放棄了家里唯一一種收入，也是農(nóng)民生活的來源，種地，把自己家里的地都轉(zhuǎn)租出去了，自己和女兒來到了城里，斷了收益的大叔到了城里不停找工作，各種各樣的工作大叔都是做過的，不光是很累，而且自己的收入根本是承受不起女兒的學(xué)費的，就這樣大叔的女兒給大叔想起了這街邊小吃。
大叔也就嘗試做起了這街邊小吃，這小吃是一種傳統(tǒng)小吃，叫麥粑，很多人一開始都是會以為這里面試糯米，但是并不是這樣的，這小吃里面是用麥粉做成的，這麥粉都是大叔從家里老鄉(xiāng)那邊運回來的，這樣的麥粉大叔說吃起來不光是好吃，更是很放心，是把麥粉還有酵母，白糖混合成攪拌均勻和成面團。
這小吃和成面團之后大叔會在這里面加上不同的餡料，大叔經(jīng)常放的是紅糖，這小吃女孩子吃是比較好的，這包好之后，大叔會用梧桐樹葉包上，大叔這樣煮出來的小吃是很有味道的，也是比較好吃的，大叔這小吃3元一個，大姐嘗后買了30個，這個大姐家里是開商店的，帶回去給店員嘗一嘗。
四川是美食非常豐富的一個省，這里流行做非常多的川菜，另外泡粑也是四川非常有特色的一種手工小吃，這屬于一種糕點，泡粑吃起來非常松軟，而且具有香甜的味道，制作的原材料主要是大米粉，另外制作過程中需要加入糖類以及別的一些調(diào)料，具體的配方以及制作方法如下。
泡粑的做法和配方：
泡粑，用糯米做的，吃起來松松軟軟的，香甜可口。泡粑的特點確有它與眾不同的地方：一是色如凝脂，二是口感舒適，回味清甜，三是個小而薄，一般只蘸碟大小，中間最泡處也只有兩三厘米厚，四是經(jīng)濟實惠。因此，適宜于老年、幼童、青年婦女以及病人吃。由于以上特點，所以能占領(lǐng)市場，在貴陽人的心目中，產(chǎn)生較好的影響。丹棱的泡粑很有名，里面放有油渣，香的很。5毛一個。早上用微波打一下或者蒸來吃，就解決早餐問題了。
做法：
原料：粘米粉130克、干酵母3克、白糖130克、發(fā)粉2克、清水350毫升。
做法：1、將白糖倒入粘米粉內(nèi)和勻，加入清水調(diào)合均勻成粉漿水。2、將調(diào)和均勻的粉漿水倒入鍋內(nèi)用小火煮成糊狀，邊煮邊攪拌，防止結(jié)塊粘底。3、將煮好的糊過濾到一個大容器內(nèi)，放涼至不燙手。4、在過濾好的米糊里加入干酵母和發(fā)粉拌勻后蓋上保鮮膜發(fā)酵6小時。
特色小貼士：
1、如果天氣很冷，發(fā)酵的時候盡量放在溫暖點的地方，或者增加2小時發(fā)酵時間；相反的，天氣炎熱的話，就適當(dāng)減少1小時，并且不能放在太陽暴曬的地方.
2、蒸的時候，面糊不要裝得太深，可選用大一些淺一些的模具，這樣蒸的時候可防止中間夾生的情況。
3、蒸好的泡粑要趁熱食用口味才好。
平時生活當(dāng)中多吃一些玉米，有很好的調(diào)養(yǎng)保健的作用，不但具有減肥的效果，還有很好的美容養(yǎng)顏的作用，在抗衰老方面的功效也非常的好，尤其能夠預(yù)防皮膚衰老，另外在促進消化潤腸道方面的作用也是很好的，玉米的做法有很多，可以做成椒鹽玉米，是非常有特色的一道小菜，我們來了解一下椒鹽玉米的做法。
準(zhǔn)備玉米適量，雞蛋一個，玉米淀粉適量，另外準(zhǔn)備少許的吉士粉，準(zhǔn)備色拉油、蔥和椒鹽。
先把玉米粒從玉米棒子上面剝落下來，要注意剝落的玉米粒盡量完整，撥好的玉米粒清洗干凈，放到清水里面，燒開以后再煮兩分鐘左右，然后把玉米撈出，把上面的水分控干晾干。
把玉米粒放到碗中，然后打入一個雞蛋在里面，再加少量的生粉和吉士粉，攪拌均勻，讓每個秘密米粒都沾上粉末。
鍋中放入適量的油，當(dāng)油溫達到七成熱的時候，把沾滿粉末的玉米粒放到鍋中，把玉米粒炸成金黃的顏色，然后撈出來控干油份，最好是用吸油紙把上面的油分吸一下，這時候再撒入適量的椒鹽，撒入蔥花，攪拌均勻，這樣椒鹽玉米就做好了。
以上簡單的了解了椒鹽玉米的做法，椒鹽玉米是比較好吃的一道開胃小菜，有很好的促進消化的作用，也可以當(dāng)做一種零食來吃，在挑玉米的時候，最好挑那些玉米顆粒比較大的，比較完整的，如果玉米粒不完整，則丟棄不用，另外再入鍋炸的時候，要少翻鍋，直到等到玉米外面的粉都凝固以后再攪動。
玉米烙也叫做黃金玉米烙，制作出來以后為金黃色，有很好的寓意，預(yù)示著金玉滿堂和吉祥如意，這是一道比較超人氣的玉米的做法，既可以當(dāng)做甜點，也能夠當(dāng)做主食，玉米烙的做法相對也不難，下面我們就來了解一下玉米烙的做法，我們來看一下這方面。
首先準(zhǔn)備適量的甜玉米，先把甜玉米放到水中煮五分鐘左右，這樣基本上甜玉米就能煮熟了，然后把已經(jīng)煮好的甜玉米棒子放到?jīng)鏊锩孢^一下，然后準(zhǔn)備菜刀，要貼著玉米棒，一層一層的把玉米粒切下來。這個過程一定要注意，不要把玉米粒弄壞。
弄下來的玉米粒放到篩網(wǎng)里面，然后加入適量的水來沖洗，再把過多的水分去除，準(zhǔn)備一個碗，碗中加入適量的干淀粉，然后把玉米粒放到干面粉里面，讓每一個玉米粒都沾滿淀粉，這時候玉米粒不能太干，否則裹淀粉的效果不會太好。
然后鍋中放入適量的油，這時候油相對要多一些。把油燒熱以后，然后裝入碗里面，鍋中只留少許的一點油，然后把玉米粒放入到鍋中，可以用手背來輕輕的把玉米粒在鍋中攤平，然后用小火煎五分鐘左右，這樣玉米粒會成一個餅狀，在這期間不能輕易的翻動，一定要讓玉米粒成一個餅狀。
然后再把之前燒熱的油倒入到鍋中，這時候再轉(zhuǎn)為大火，炸三分鐘左右，讓玉米粒變得酥脆金黃。然后關(guān)火，把里面多余的油倒出，控干油，如果喜歡甜食，可以適當(dāng)?shù)脑谟衩罪炆先鲆恍┏錾疤恰＿@樣玉米烙就做好了。
在農(nóng)村，玉米是主要的一種糧食，經(jīng)過加工之后，玉米可以磨成面，可以用來煮粥喝，營養(yǎng)特別豐富。而玉米經(jīng)過一些特殊的加工也可以制作成玉米罐頭，吃起來非常方便，而且味道特別香。如果家里面有玉米罐頭的話，還可以用來制作一些更美味的菜肴，而且玉米罐頭都是成品，省時省力。
用玉米罐頭制作松仁玉米的方法：
1、 將玉米粒煮4分鐘至八成熟，撈出瀝干水分。同時開中火，把松仁用炒鍋炒，至略變金黃出香味，即盛出晾干。
2、 中火加熱炒鍋中的油，先把香蔥段煸出香味，再依次放入玉米粒、菜椒丁和松仁煸炒2分鐘，調(diào)入鹽和白砂糖。
玉米，又名苞谷、棒子、玉蜀黍，有些地區(qū)以它作主食。玉米是粗糧中的保健佳品，對人體的健康頗為有利。
功效
玉米中的維生素B6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。
玉米富含維生素C等，有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養(yǎng)物質(zhì)有增強人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用。玉米有調(diào)中開胃及降血脂、降低血清膽固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。
適用人群
所有人都適合食用。
適用量
每餐100克。
特別提示
吃玉米時應(yīng)把玉米粒的胚尖全部吃進，因為玉米的許多營養(yǎng)都集中在這里。
玉米熟吃更佳，烹調(diào)盡管使玉米損失了部分維生素C，卻獲得了更有營養(yǎng)價值的更高的抗氧化劑活性。
如果在生活中遇到了已經(jīng)發(fā)霉的玉米，那么一律不要吃，有一點點發(fā)霉都不可以。因為有關(guān)專家指出，如果吃了發(fā)霉的玉米之后，身體內(nèi)就會出現(xiàn)一些致癌物。此外，玉米這種食物千萬不要吃的太多，尤其是煮玉米或者是烤玉米，吃太多反而不容易消化。
玉米烙是一道非常具有人氣的菜，既可以當(dāng)主食，也可以當(dāng)甜點，很多人都非常喜愛，而且顏色誘人，香氣撲鼻，很多人都好奇美味的玉米烙是怎么制作的，下面就來為大家介紹玉米烙的做法。
1、玉米烙的制作方法
其實玉米烙的做法沒有想象中的復(fù)雜，做法還是非常簡單的，而且很適合家庭經(jīng)常制做。首先將甜玉米，放在水中煮熟后撈出放涼，輕輕的剝掉玉米粒，將玉米粒的表面，用水沾濕后甩去多余的水分，輕輕的裹上一層玉米淀粉，要裹均勻保證每個玉米粒兒上都有玉米淀粉的覆蓋。鍋中小火然后放少量的油，將玉米粒攤成平面后，小火煎三分鐘到五分鐘左右，不要用鍋鏟輕易撥動，否則會弄散玉米粒兒，可以輕微晃動鍋避免粘鍋，然后再加入適量的油，以沒過玉米粒為宜，傳至中火炸至玉米粒兒金黃酥脆，大概需要三分鐘左右，然后關(guān)火盛出后根據(jù)自己口味撒入白砂糖就可以了。
2、玉米烙的營養(yǎng)價值
玉米的營養(yǎng)非常充分，而且屬于粗糧食品對脾胃都有很好的幫助作用。而且玉米中的谷氨酸含量非常充分，可以很好的促進兒童大腦的成長發(fā)育，所以這道玉米烙非常適合，在發(fā)育期的兒童食用。而且玉米中含有大量的維生素B，可以緩解我們的大腦疲勞，對失眠或者抑郁都有很好的改善作用。多吃玉米可以降低患上癌癥的可能性，而且粗糧食品可以很好的排毒養(yǎng)顏。
中國地大物博，民族眾多，每個民族和地區(qū)都有自己獨特的美食。糍粑是用米類制作而成的一種美食，口味較多口感軟糯而被人們喜愛。下面給大家介紹幾種糍粑的做法，大家如果喜愛吃的話可以學(xué)一下自己在家制作哦，自己制作不僅吃著放心還可以節(jié)省一部分開支，非常劃算哦~
一、糯米糍粑的做法一：芝麻糯米糍粑
食材準(zhǔn)備：糯米500克，芝麻300克，白糖適量。
方法步驟
1、糯米用清水浸泡一晚上;
2、蒸籠屜里輔上一層干凈的紗布，把泡好的糯米撈起放在籠屜里，大火三十分鐘蒸熟糯米飯;
3、預(yù)熱電餅鐺，把芝麻放里一分鐘，用小鏟子攪動芝麻，直到全部變得微黃;
4、芝麻輾碎后放碗里，加一勺白糖拌勻備用;
5、將蒸好的糯米飯搗成泥狀;
6、手上沾點水，揪一塊糯米泥，用手和成糍粑團，再在外面均勻地裹上一層剛才備好的芝麻粉即可。
二、糯米糍粑的做法二：家常版糯米糍粑
食材準(zhǔn)備：糯米，油，鹽。
方法步驟
1、糯米泡4個小時，上鍋蒸10分鐘;
2、蒸好的糯米加點鹽調(diào)味，用木鏟子把鹽拌勻;
3、拌勻后，壓實壓平，用刀切長方塊或捏成圓形;
4、鍋中少許油，倒入切好的糍粑;
5、煎至金黃，翻面，煎至變色，出鍋瀝油即可。
三、糯米糍粑的做法三：紅棗糯米糍粑
食材準(zhǔn)備：糯米適量，紅棗少許，白糖適量。
方法步驟
1、糯米淘洗后浸泡一夜;
2、將紅棗去核，切碎，將糯米撈出與紅棗混合放入大碗中上鍋蒸熟;
3、將蒸好的糯米放進淺一點的保鮮盒中壓實;
4、待涼后，取出切成大小合適的塊;
5、鍋中熱油，三成熱時，中火，放入糍粑坯，炸至外表金黃取出控油，撒上白糖即可。
平時我們生活當(dāng)中經(jīng)常會喝一些中式的湯，今天可以改下口味，喝玉米濃湯。玉米濃湯屬于西式的湯，里面用牛奶代替了水，就有濃濃的牛奶的香味，尤其是在初秋的季節(jié)很多新鮮的甜玉米大量上市，這會增加玉米濃湯的香味，下面我們就來了解一下玉米濃湯的做法。
準(zhǔn)備甜玉米一根，準(zhǔn)備半個洋蔥，準(zhǔn)備一根香腸，準(zhǔn)備半根胡蘿卜，準(zhǔn)備30克左右的西蘭花，準(zhǔn)備適量的鹽、黃油、牛奶和水。
把洋蔥清洗干凈，切成粒，把玉米粒撥出來以后，放到開水里面焯熟，然后瀝干水分，把火腿腸切成小丁，胡蘿卜清洗干凈，去皮也切成小丁，把西蘭花清洗干凈以后也切成小丁。
鍋加熱，然后把黃油放到鍋里面，用小火慢慢把黃油融化，然后轉(zhuǎn)為大火放入洋蔥碎，炒香，再放入玉米粒，反復(fù)的煸炒，然后再加入50毫升左右的清水，煮開鍋以后關(guān)火。然后把玉米湯放入攪拌機，再加入牛奶，做成玉米汁，攪好的玉米汁再倒回煮鍋里面，用大火煮開，這個時候再加入胡蘿卜丁，加入火腿丁和西蘭花丁。
用小火煮三分鐘左右，加適量的鹽來調(diào)味兒，這樣玉米濃湯就做好了，玉米濃湯是比較傳統(tǒng)的西式濃湯，湯品的味道非常的香濃。如果覺得用黃油油脂過高，也可以用橄欖油來代替，西式濃湯使用的是鮮奶，如果沒有鮮奶的話，也可以用奶油來代替。
玉米里面含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，是一種比較常見的粗糧，對加拿大各方面都有很多的好處。并且在平時它的吃法也是多種多樣的，比如新鮮的玉米可以直接拿來水煮以后吃，味道香甜。把它做成芝士玉米，也是很受歡迎的。下面小編就來介紹一，種自己在家里面制作芝士玉米的方法。
玉米含有豐富的營養(yǎng)保健物質(zhì)，諸如蛋白質(zhì)、鈣、谷胱甘肽、纖維素、鎂、硒等，其中，鈣、谷胱甘肽等7種是迄今專家證實的最有效的營養(yǎng)物質(zhì)，而硒則被譽為“生命元素”。這些營養(yǎng)物質(zhì)是生命的基礎(chǔ)，是人體組織、酶、激素的重要組成成分，不可或缺。
由于玉米含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，因此其具有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，因而可輔助治療小便不利、糖尿病、高血壓、腹瀉、消化不良、水腫、高脂血癥、便秘等病證。
原料：
玉米 適量牛奶
配料：
適量奶酪適量黃油適量雀巢的淡奶適量煉乳適量吉士粉
做法：
1超市買的零售玉米粒或者袋裝的玉米，清洗干凈放入牛奶中浸泡
2超市買的零售玉米?；蛘叽b的玉米，清洗干凈放入牛奶中浸泡
3干凈盤子底部抹上黃油 上面鋪上部分奶酪絲
4雀巢的淡奶和煉乳，取出備用，沒有可以用牛奶代替
5把玉米粒從牛奶中取出放到剛才的奶酪絲上，上面灑上淡奶和煉乳
6上面鋪上剩余的奶酪絲和奶酪片2-3張~放入微波爐高火3分鐘~
7取出盤子放入適量的吉士粉~~攪均勻~為了增加厚度~
8放入微波爐繼續(xù)高火3-5分鐘完成。
對于平時經(jīng)常出現(xiàn)便秘的朋友，平時可以適當(dāng)?shù)囟喑砸恍┯衩?，它里面的粗纖維能夠促進胃腸道蠕動，有一定的緩解便秘的作用，并且對于平時食欲不是很好的朋友來說，適當(dāng)?shù)某砸恍┯衩走€有開胃的作用。了解了芝士玉米的制作方法，就可以在家里面自己動手制作了。
玉米在我們的生活中是非常常見的，而且玉米是非常好的一道粗糧，所以下面小編教大家做一道甜，玉米玉米本身的口感就非常好，再加上很多人都非常喜歡吃甜的，所以甜玉米這一道菜非常的受歡迎，尤其是對于老人和孩子來說，所以你會做之后也可以經(jīng)常在家里面做，相信你的家人都會非常喜歡。
主料: 玉米粒適量
配料: 胡蘿卜適量 黃瓜適量 蔥花適量
輔料: 鹽適量 雞精適量
制作步驟
1. 胡蘿卜和黃瓜分別切成丁，蔥花切碎
2. 玉米粒是在超市買現(xiàn)成的，回家先用涼水泡一會，再燒水焯一下
3. 鍋里放入適量的食用油，油熱加入蔥花爆鍋，隨后倒入玉米粒翻炒
4. 玉米炒兩分鐘放入黃瓜，隨后放一點鹽，再炒兩分鐘(不要放太多鹽，會影響玉米的甜味)
5. 最后加入胡蘿卜翻炒一分鐘，臨出鍋前加入一點點雞精
6. 可以當(dāng)家常菜吃
7. 還可放在面包片上，可以放點沙拉醬，兩片面包夾在一起，就變成香甜玉米三明治
玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁。
因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。維生素E還可促進人體細胞分裂，延緩衰老。
玉米中還含有一種長壽因子----谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復(fù)青春，延緩衰老的功能。
甜玉米的做法是非常簡單的，關(guān)鍵就是你可以在做的時候適當(dāng)?shù)募右恍┢渌巢?，這樣就可以讓甜玉米的色彩看起來很好，也可以幫助調(diào)理胃口，特別是對于一些孩子平時不愛吃飯來說是非常好的一種方法，而且做菜講究色香味俱全，這樣也對你的廚藝有提升。
冬瓜排骨玉米是生活中常吃到的食物，排骨的類型豐富多樣，以豬排骨使用的最多，而冬瓜與玉米則是夏季里的食物，但是易于存儲，四季中都可以買到，冬瓜排骨玉米的做法可以是燉湯，燉湯的方式最簡單，所做出來的食物美味也會更美味。大家就要掌握其制作的方法，那么冬瓜排骨玉米的做法是什么呢?
做法一
主料：
排骨500g、新鮮玉米200g、冬瓜500g、油適量、鹽適量、胡蘿卜適量
制作步驟：
1. 準(zhǔn)備食材：冬瓜，玉米和胡蘿卜。
2. 買回的排骨斬塊然后飛水。
3. 煮鍋將排骨和胡蘿卜加水煮開。
4. 煮鍋將排骨和胡蘿卜加水煮開。
5. 當(dāng)排骨祝得合適自己的口感時加入冬瓜和玉米，并入加少許鹽和雞精大火燒開。
6. 由于玉米和冬瓜很容易熟，所以幾分鐘之后可以熄火。
小貼士
煮這款湯水一定將排骨和胡蘿卜先煮爛然后再放入容易熟的冬瓜和玉米，這樣煮出來的湯才鮮美清甜!
做法二
原料
排骨300克，玉米1根，胡蘿卜1根，蔥，姜，鹽，料酒，醋
做法
1、玉米切小段。2、胡蘿卜切滾刀狀。3、蔥打結(jié)，姜切片。4、鍋里水燒開放入適量料酒后，排骨焯水撈出洗凈備用。5、鍋里放排骨，蔥結(jié)，姜，并加入適量的水，大火燒開。6、滴幾滴醋，繼續(xù)放入玉米和胡蘿卜，燒開后轉(zhuǎn)小火煮1個小時左右。7、放入適量鹽調(diào)味即可。
做法三
食材準(zhǔn)備
豬骨500克 ，玉米棒150克，胡蘿卜100克，生姜10克，紅棗10克，鹽5克，味精1克，雞精粉2克，紹酒2克，清湯適量
制作步驟
1.豬骨砍成塊，玉米棒切成段，胡蘿卜去皮切成塊，生姜去皮切片，紅棗洗凈。
2.鍋內(nèi)加水，待水開時，投入豬骨，胡蘿卜，用火煮透沖凈。
3.用瓦煲一個，投入豬骨，胡蘿卜，玉米，生姜，紅棗，注入清湯，紹酒，用小火煲1小時后，去掉姜，調(diào)入鹽，味精，雞精粉，再煲20分鐘即可。
冬瓜排骨玉米的做法較多，本文為大家介紹的就是以做湯的方式，燉湯是最簡單的，如果覺得經(jīng)常喝湯膩了后可以換成其它的方式，比如燒、炒等，不同的做菜方式，使用到的佐料不同，其做菜步驟也有區(qū)別?？梢詤⒖计渌穗鹊淖龇?，也可以根據(jù)相似的菜肴進行制作，只要經(jīng)常操作，就可以熟悉的做出多種菜肴。
眼看著十一長假馬上到來，你內(nèi)心肯定激動萬分，你肯定已經(jīng)想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食雖然多，但是衛(wèi)生卻十分令人擔(dān)憂。與其這樣，你還不如自己做。那么，現(xiàn)在小編就來教你如何做好清明粑。
2.1把面粉、糯米粉、剁碎的清明草放在碗里，放一小匙鹽、一丁點白糖、一丁點花椒面
3.2把洗凈的清明草控水后剁碎
4.1加一點清水用筷子使勁向一個方向攪拌，清水的量使得面糊剛能流動就行
5.2把調(diào)好的雞蛋液倒入碗中
6.平底鍋燒熱，放一點油剛好能使鍋底蓋上就行，燒到5-6成熱，把火關(guān)小
7.用小勺舀一勺面糊放入鍋中，讓它自然流成圓餅狀就行，待面上的面糊基本收干水分翻面
8.待兩面都烙的呈金黃色后鏟起來裝在盤子里
清明粑的做法已然介紹完結(jié)，但是每個人對于它的理解肯定不同，所以做出來的味道也必然不一樣。所以，趕緊去試試，看自己做出來的它究竟是什么味兒的。
玉米是屬于粗糧中的一種，所以多吃點玉米有助于腸胃功能，而且玉米也屬于一種比較美味的食物，玉米的制作方法是很多的，在飲食方面涉及多方面，不僅能夠單吃，也能夠葷素搭配，接下來小編可以傳授大家一些玉米的做法，希望大家能夠喜歡吃。
主料：嫩玉米1000克，雞蛋清4只。
調(diào)料：黃酒10克，清湯750克，精鹽1.5克，味精1克，白糖2.5克，雞油15克，菱粉75克。
制作步驟
1、玉米去殼、洗凈，加糖煮熟約20分鐘取出，稍涼后，用不銹鋼食匙括下玉米。 雞蛋清打散。
2、將鐵鍋置于爐上，放入清湯、黃酒、鹽、味精、玉米，燒開后，用菱粉勾成薄芡，飄入雞蛋清，淋入雞油推勻，起鍋裝碗上席。
鮮榨玉米汁
將新鮮玉米粒剝下，再放入約三倍的水，大火燒沸后加入糖，小火10分鐘煮至熟爛。煮好的玉米粒加入牛奶，用攪拌機攪打成玉米汁，再用篩網(wǎng)過濾一下即可。
牛奶玉米棒
新鮮甜玉米，切成小段，泡入牛奶中，再放入一小塊黃油和糖，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘即可。玉米的通常吃法是用清水煮，這種用牛奶煮熟的方法很特別，玉米上不但彌漫著淡淡的奶香，牛奶中也融入了些許玉米的清香，吃了玉米再喝牛奶，的確是個既貼心又愜意的好辦法。
爆米花
將玉米粒、黃油和糖放入密封盒混合均勻，然后放入微波爐中，用高火加熱3分鐘即可。
小編已經(jīng)自己介紹了幾種玉米的制作方法，相信做出來的每種食物都會很美味，玉米具有多方面的功效，其實他還會有一些藥用價值，主要是能夠起到促進腸胃消化的功能。適合的人群也比較多，一些高血壓的患者也能夠吃，玉米最好是注重飲食搭配，搭配著蝦仁吃是營養(yǎng)價值最高的。
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