玉米濃湯的做法是什么呢
什么是養(yǎng)生呢。
運動可以代替保健品,但所有的藥物和保健品都不能代替運動。隨著社會的進(jìn)步,養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問,勿以惡小而為之,不注意養(yǎng)生,這種“惡”會報復(fù)我們的身體。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢?下面是小編為大家整理的“玉米濃湯的做法是什么呢”,歡迎閱讀,希望您能夠喜歡并分享!
平時我們生活當(dāng)中經(jīng)常會喝一些中式的湯,今天可以改下口味,喝玉米濃湯。玉米濃湯屬于西式的湯,里面用牛奶代替了水,就有濃濃的牛奶的香味,尤其是在初秋的季節(jié)很多新鮮的甜玉米大量上市,這會增加玉米濃湯的香味,下面我們就來了解一下玉米濃湯的做法。
準(zhǔn)備甜玉米一根,準(zhǔn)備半個洋蔥,準(zhǔn)備一根香腸,準(zhǔn)備半根胡蘿卜,準(zhǔn)備30克左右的西蘭花,準(zhǔn)備適量的鹽、黃油、牛奶和水。
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把洋蔥清洗干凈,切成粒,把玉米粒撥出來以后,放到開水里面焯熟,然后瀝干水分,把火腿腸切成小丁,胡蘿卜清洗干凈,去皮也切成小丁,把西蘭花清洗干凈以后也切成小丁。
鍋加熱,然后把黃油放到鍋里面,用小火慢慢把黃油融化,然后轉(zhuǎn)為大火放入洋蔥碎,炒香,再放入玉米粒,反復(fù)的煸炒,然后再加入50毫升左右的清水,煮開鍋以后關(guān)火。然后把玉米湯放入攪拌機(jī),再加入牛奶,做成玉米汁,攪好的玉米汁再倒回煮鍋里面,用大火煮開,這個時候再加入胡蘿卜丁,加入火腿丁和西蘭花丁。
用小火煮三分鐘左右,加適量的鹽來調(diào)味兒,這樣玉米濃湯就做好了,玉米濃湯是比較傳統(tǒng)的西式濃湯,湯品的味道非常的香濃。如果覺得用黃油油脂過高,也可以用橄欖油來代替,西式濃湯使用的是鮮奶,如果沒有鮮奶的話,也可以用奶油來代替。
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對于一個南方人來說平時吃飯都離不了湯,特別是甜口的湯,玉米濃湯的味道就很好,這道湯散發(fā)著濃濃的玉米香,再打上一個雞蛋,營養(yǎng)價值就更高了。
做法一、
材料:玉米醬一罐,雞蛋兩個,火腿四片調(diào)料:(A)熱水半杯,精鹽一匙,味精一匙; (B)淀粉三大匙,水少許; (C)蔥花少許,芝麻油少許。
①把玉米醬和調(diào)料(A)放入一器皿中,攪拌均勻,高火煮7分鐘。
②取出,再倒入調(diào)勻的調(diào)料(B)、打散的蛋液及火腿末,加蓋,再煮2分鐘。
③取出,加入調(diào)料(C)即可。
做法二、
折疊制作材料
備料:胡蘿卜、芹菜各一根;洋蔥半個;雞蛋一個;牛奶一袋;黃油20克;熟玉米、淀粉適量。
調(diào)料:鹽;胡椒粉;雞精。
制作方法
將雞蛋打散,胡蘿卜、芹菜、洋蔥切成小丁備用;開大火放入黃油在鍋中不停攪拌,直至其融化后;放入切好的胡蘿卜芹菜洋蔥丁;再加入適量的雞精,并且不停地翻炒直到聞到香味;然后加入適量的清水、玉米及牛奶,改為中火;在等待鍋開的時候,把適量的淀粉對水調(diào)勻;在開鍋后倒入淀粉、鹽和胡椒粉;最后將雞蛋均勻灑入鍋中,等到鍋中出現(xiàn)蛋花,即可關(guān)火出鍋。
點上支蠟燭,搞出西餐廳的浪漫氣氛,細(xì)細(xì)品味香甜美味的玉米濃湯!
做法三、
主料:甜玉米粒
輔料:黃油、面粉、胡蘿卜、牛奶、西蘭花
1. 食材集合。把甜玉米用刀貼著玉米芯切下玉米粒。 鍋中水燒開,把胡蘿卜片和拆成小朵的西蘭花入鍋焯水,瀝干,胡蘿卜切小碎粒。
2. 取下的甜玉米粒和牛奶一起放入食物攪拌機(jī)。 開動食物攪拌機(jī),把玉米粒和牛奶攪打成泥。
3. 干凈的鍋中放入黃油,小火融化后,加入面粉翻炒至油粉融合。
4. 待面粉與黃油完全融合后,加入100ml開水混合均勻。
5. 將打好的牛奶玉米泥,倒入平底鍋中。
6. 燜煮2分鐘,加入切碎的胡蘿卜碎,加入,鹽,雞精調(diào)味,關(guān)火出鍋,把焯水的西蘭花裝飾在面上即可。
將奶油和玉米一塊熬制成奶油玉米濃湯不僅僅給人眼前一亮的感覺,而且也會將奶油的香味和玉米的味道結(jié)合起來,所以口感也是非常的豐富,那么奶油玉米濃湯的做法是什么呢?
做法一
食材用料:玉米糊糊100克、牛奶100毫升、洋蔥1小塊、土豆1小塊、黃油1小塊
清水100-150毫升、鹽少許、白胡椒粉少許
做法:
1、洋蔥洗凈切末,土豆洗凈去皮切小?。?/p>
2、取小湯鍋,放入一小塊黃油,溶化后放入洋蔥末炒香,再倒入土豆丁翻炒;
3、接著倒入100-150毫升清水,大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮到土豆丁變軟,然后關(guān)火稍稍放涼;
4、把剛才煮過的土豆洋蔥湯倒入攪拌機(jī)中打碎;
5、打碎后倒回原鍋,接著倒入玉米糊,攪拌均勻后稍煮一下,再倒入牛奶,繼續(xù)攪勻,加少許鹽和白胡椒粉調(diào)味后就可以關(guān)火了。
做法二
原料:奶油50g、土豆100克、玉米罐頭200克、胡蘿卜100g、雞蛋1個、面粉4大勺、高湯或清水2000ml。
做法:
1、將鍋用小火加熱,放入奶油,然后加入面粉拌炒;
2、待炒香后,加入高湯或清水,用中火稍煮一下,直到適合的濃稠度;
3、加入玉米罐頭、土豆丁、胡蘿卜丁,煮到滾;
4、雞蛋打散,加入湯中,成蛋花即可;
玉米是生活中很常見的食物,這樣的食物含有的營養(yǎng)元素豐富,而且在吃的時候,也是有著獨特的制作方法,所以對它選擇的時候,也是可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行,這樣對制作的時候,才會知道什么樣的制作方法是最佳之選,利于身體健康,那玉米濃湯的做法如何呢,也是很多人不太清楚的。
對玉米濃湯的做法如何呢,它的制作方法也是比較多,在選擇的時候,也是可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行選擇,這樣在吃的時候,也是可以放心進(jìn)行選擇,不會危害到自身健康。
玉米濃湯的做法:
材料:奶油50公克,低筋面粉50公克,高湯1公升,玉米醬200公克,鹽適量,胡椒粉適量,牛奶適量。
做法:
1.)鍋子先用小火加熱,再將奶油放入鍋中用余溫加熱至融化,然后再加入面粉拌炒。
2.)玉米濃湯的濃稠感,就是用面粉和奶油炒出來的效果。
3.)等到面粉已經(jīng)拌炒開來,有很香的味道散出時,即準(zhǔn)備加入滾燙的高湯。
4.)這時要用打蛋器迅速攪拌均勻。
5.)再用中火稍煮一下,直到適量濃稠度。
6.)將奶油湯用濾網(wǎng)過濾掉沈淀的顆粒,口感才會更滑順。
7.)過濾后的奶油湯加進(jìn)玉米醬和適當(dāng)?shù)柠}和胡椒粉調(diào)味。
8.)起鍋前再加進(jìn)牛奶調(diào)勻,就是一鍋香濃的玉米濃湯。
通過以上介紹,對玉米濃湯的做法也是有著很好認(rèn)識,所以對它選擇的時候,也是要注意對它的制作方式,那這樣的湯,含有的維生素含量很高,而且在春季多選擇它,利于身體各方面發(fā)展,尤其是對青少年都是很好選擇。
減肥需要的人非常多,不過很多人對減肥是有誤區(qū)的,比如很多人會盲目節(jié)食減肥,認(rèn)為吃得越少減肥效果就越好,實際上,生活中很多食物吃了不僅不會長胖,還有減肥的功效,這其中就包括玉米,玉米是人們公認(rèn)的減肥食物,平時可以自己煮玉米濃湯來吃,具體制作方法如下。
玉米濃湯的家庭做法:
1.土豆煮熟切塊備用
2.玉米去掉棒子
3.胡蘿卜切丁備用
4.洋蔥切丁備用
5.把玉米、土豆、牛奶一起放到料理機(jī)里面高速攪打2分鐘即可
6.將鍋燒熱,加入橄欖油
7.加入胡蘿卜與洋蔥丁炒出味,加入適量的鹽
8.倒入已經(jīng)打過了了玉米牛奶漿,大火煮至沸騰即可出鍋
奶油玉米濃湯
材料
無鹽黃油30克,白洋蔥50克,面粉4湯匙,新鮮土豆一個,約200克,金華火腿肉25克,鮮玉米粒100克,新鮮蝦仁50克,清雞湯300毫升,純凈水900毫升,鮮奶油60毫升,鹽1/8茶匙,白胡椒粉少許
做法
1.洋蔥切成1厘米的丁。土豆去皮,切成1厘米見方的丁?;鹜扔盟磧?,切成0.5厘米見方的丁。鮮蝦仁洗凈,切成碎末。
2.將湯鍋放在中火上,放黃油于鍋里融化;放入洋蔥,炒香軟,約2分鐘;加面粉下鍋一起炒,炒成糊狀,約2分鐘。然后加火腿粒及土豆入鍋炒2分鐘;加雞湯,水及鮮奶油攪勻,加鹽,胡椒粉調(diào)味。蓋上鍋蓋,用小到中火煮20分鐘,其間稍攪幾次,以免粘鍋。待土豆煮軟爛后,加入玉米,煮10分。加蝦仁,再煮10分鐘即好。
法式玉米濃湯
材料
奶油50公克,低筋面粉50公克,高湯1公升,玉米醬200公克,鹽適量,胡椒粉適量,牛奶適量
做法
1.)鍋子先用小火加熱,再將奶油放入鍋中用余溫加熱至融化,然后再加入面粉拌炒。
2.)玉米濃湯的濃稠感,就是用面粉和奶油炒出來的效果。
3.)等到面粉已經(jīng)拌炒開來,有很香的味道散出時,即準(zhǔn)備加入滾燙的高湯。
4.)這時要用打蛋器迅速攪拌均勻。
5.)再用中火稍煮一下,直到適量濃稠度。
6.)將奶油湯用濾網(wǎng)過濾掉沈淀的顆粒,口感才會更滑順。
7.)過濾后的奶油湯加進(jìn)玉米醬和適當(dāng)?shù)柠}和胡椒粉調(diào)味。
8.)起鍋前再加進(jìn)牛奶調(diào)勻,就是一鍋香濃的玉米濃湯。
當(dāng)你已結(jié)婚,或者有了另一半的時候,如果你提前下班,你會干嗎呢?這時候如果你能夠去廚房為心愛的人準(zhǔn)備好一頓豐盛的晚餐,他肯定很感動,你們的感情肯定會得到升華。那么,現(xiàn)在小編就來傳授大家關(guān)于西式玉米濃湯詳細(xì)做法。
2.把甜玉米用刀貼著玉米芯切下玉米粒
3.鍋中水燒開,把胡蘿卜片和拆成小朵的西蘭花入鍋焯水,瀝干,胡蘿卜切小碎粒
4.取下的甜玉米粒和牛奶一起放入食物攪拌機(jī)
5.開動食物攪拌機(jī),把玉米粒和牛奶攪打成泥
6.干凈的鍋中放入黃油,小火融化后,加入面粉翻炒至油粉融合
7.待面粉與黃油完全融合后,加入100ml開水混合均勻
8.將打好的牛奶玉米泥,倒入平底鍋中
9.燜煮2分鐘,加入切碎的胡蘿卜碎,加入,鹽,雞精調(diào)味,關(guān)火出鍋,把焯水的西蘭花裝飾在面上即可
仔細(xì)看完關(guān)于西式玉米濃湯的方法步驟,你想必已經(jīng)有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜,要的不僅僅是方法,更需要你的耐心。那么,從此刻開始,就行動起來吧。
玉米的營養(yǎng)價值極高,有很好的保健功效而且它漂亮的外表下還含有非常豐富的維生素和身體所需礦物質(zhì),身體里面的營養(yǎng)物質(zhì)是小麥的十倍。玉米可以促進(jìn)我們的腸道蠕動,可以有效地緩解便秘的發(fā)生,其次,奶油有它特有的香氣和玉米搭配在一起可稱為絕配,今天就為大家介紹奶油玉米濃湯的做法。
一些鮮奶油和一些黃油搭配在一起會產(chǎn)生很神奇的反應(yīng),再加上一點點的火腿,不僅僅不會遮住玉米的自然香,還可以促進(jìn)它的詳細(xì)在奶油的發(fā)揮得淋漓盡致。用鮮雞湯來喂,濃而不膩,味道鮮美。
材料
無鹽黃油30克,白洋蔥50克,面粉4湯匙,新鮮土豆一個,約200克,金華火腿肉25克,鮮玉米粒100克,新鮮蝦仁50克,清雞湯300毫升,純凈水900毫升,鮮奶油60毫升,鹽1/8茶匙,白胡椒粉少許
做法
1.洋蔥切成1厘米的丁。土豆去皮,切成1厘米見方的丁?;鹜扔盟磧?,切成0.5厘米見方的丁。鮮蝦仁洗凈,切成碎末。
2.將湯鍋放在中火上,放黃油于鍋里融化;放入洋蔥,炒香軟,約2分鐘;加面粉下鍋一起炒,炒成糊狀,約2分鐘。然后加火腿粒及土豆入鍋炒2分鐘;加雞湯,水及鮮奶油攪勻,加鹽,胡椒粉調(diào)味。
蓋上鍋蓋,用小到中火煮20分鐘,其間稍攪幾次,以免粘鍋。待土豆煮軟爛后,加入玉米,煮10分。加蝦仁,再煮10分鐘即好。
這道奶油玉米濃湯不但味道鮮美,而且對健康還有很高價值。玉米還可以促進(jìn)人體的消化,降低人體內(nèi)的膽固醇,預(yù)防人們患高血壓的原因和冠心病的發(fā)生。中美地區(qū)的印第安人都很少有高血壓的發(fā)生,是因為他們把玉米當(dāng)做是主食來食用。
玉米和香菇,是我們生活當(dāng)中很常見的食材。香菇和玉米的香氣,也能讓人胃口大開。所以,西餐的濃湯當(dāng)中,香菇玉米濃湯是人們非常喜歡的一道菜品。但是想要制作出合格的香菇玉米濃湯,除了玉米和香菇這兩種食材之外,還有兩個必不可少的食材——黃油和奶油哦。
香菇玉米濃湯是一道菜品,主要制作材料有新鮮香菇2朵、玉米粒1/2杯、火腿肉2片、雞湯塊1個、鮮奶1杯、胡椒少許、水200㏄。
香菇玉米濃湯,臺灣特產(chǎn)。
【涉及食材】
蔬菜牛羊肉豬肉禽蛋
【原料】
新鮮香菇2朵、玉米粒1/2杯、火腿肉2片、雞湯塊1個、鮮奶1杯、胡椒少許、水200㏄
【制作過程】
1.先將香菇和火腿肉切碎。
2.將雞湯塊和水放入鍋中煮成雞湯,沸騰后加入切碎的香菇、米腿及玉米粒,再煮約5分鐘。
3.在湯中加入鮮奶,并依自己喜好以胡椒調(diào)味。
4.調(diào)好味后即可裝盤。
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。
1.提高機(jī)體免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能,還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生,并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性。實驗證明,香菇中還含有一種抗病毒的干擾素誘發(fā)劑,能提高人體抗病能力,可預(yù)防流行性感冒等癥。香菇具有和胃、健脾、補(bǔ)氣益腎的功效,可治久病氣虛、食欲不振等病癥。
⒉延緩衰老:香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用,對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用。
⒊防癌抗癌:香菇菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸,進(jìn)入人體后,會產(chǎn)生具有抗癌作
夏天和秋天正是玉米上市的季節(jié),在這個玉米大量上市的季節(jié)里面,我們需要掌握一些玉米的不同制作方法,比較受歡迎的是玉米濃湯,其中搭配了淡奶油和黃油,雖然營養(yǎng)價值比較高,容易發(fā)胖,每周喝一次是不容易長胖的,而且能夠給身體補(bǔ)充能量。
菜譜簡介 一點黃油和鮮奶油帶給你恰到好處的奶香味,適量的火腿不僅不會蓋住玉米的香味,還讓它的清甜味從奶香里脫穎而出。用雞湯來調(diào)合,使之湯奶交融,濃而不膩,營養(yǎng)健康,芬芳美味,讓你回味無窮。
材料
無鹽黃油30克,白洋蔥50克,面粉4湯匙,新鮮土豆一個,約200克,金華火腿肉25克,鮮玉米粒100克,新鮮蝦仁50克,清雞湯300毫升,純凈水900毫升,鮮奶油60毫升,鹽1/8茶匙,白胡椒粉少許
做法
1.洋蔥切成1厘米的丁。土豆去皮,切成1厘米見方的丁。火腿用水洗凈,切成0.5厘米見方的丁。鮮蝦仁洗凈,切成碎末。
2.將湯鍋放在中火上,放黃油于鍋里融化;放入洋蔥,炒香軟,約2分鐘;加面粉下鍋一起炒,炒成糊狀,約2分鐘。然后加火腿粒及土豆入鍋炒2分鐘;加雞湯,水及鮮奶油攪勻,加鹽,胡椒粉調(diào)味。蓋上鍋蓋,用小到中火煮20分鐘,其間稍攪幾次,以免粘鍋。待土豆煮軟爛后,加入玉米,煮10分。加蝦仁,再煮10分鐘即好。
? ?玉米,又稱包谷、苞米等等,你不要說你不知道玉米就好。而且玉米可是我國的重要糧作物呢。牛奶,有幾個人不喝牛奶呢?哪怕你不喜歡和純牛奶,可是還有很多牛奶制成的美味飲品呢,而且,很多廠家還根據(jù)不同年齡段的需要,生產(chǎn)出了兒童專用牛奶,當(dāng)然大人也是可以喝的。還有各式各樣的奶制飲品。可是,在西方,卻有一到非常出名的牛奶玉米濃湯。以前,我們要是玉米和牛奶一起吃怎么吃呢?左手拿一盒牛奶右手拿一根玉米棒,也就只是這樣的吃法吧。而牛奶玉米濃湯,對于西方人來說,可謂是一道家常得不能再家常的菜肴了。
? ?玉米在我國糧食安全中起著極其重要的作用,是重要的飼料作物,又是食品、化工、燃料、醫(yī)藥等行業(yè)的重要原料。因此,其重要性備受矚目。2012年中國進(jìn)口玉米521萬噸,同比增長197%,進(jìn)口量為十余年來最大。由于國內(nèi)對玉米的需求漸趨緊張,國家相關(guān)部委已經(jīng)整頓玉米深加工行業(yè),以確保飼料用玉米的充足。國家為調(diào)控玉米市場,采取了包括限制玉米深加工企業(yè)玉米加工量、收緊玉米深加工企業(yè)的信貸資金、調(diào)整玉米深加工企業(yè)增值稅等七條措施。而財政部國家稅務(wù)局對增值稅政策的調(diào)整發(fā)文,即為控制玉米深加工過快發(fā)展,經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn),暫停玉米深加工企業(yè)收購玉米增值稅抵扣政策。除了增值稅調(diào)整之外,其它各項調(diào)控措施也已經(jīng)或正在落實之中。由于國家本次采取的一系列措施力度較大,隨著各項措施的落實,玉米深加工企業(yè)短期生產(chǎn)將受到較大影響。
? ?牛奶味甘,性平、微寒,入心、肺、胃經(jīng),具有補(bǔ)虛損,益肺胃,生津潤腸之功效,用于久病體虛、氣血不足、營養(yǎng)不良、噎膈反胃、胃及十二指腸潰瘍、消渴、便秘。
? 牛奶玉米濃湯編輯牛奶玉米濃湯是常見的西式湯品。此湯香甜美味,易于消化。操作簡
做法
1材料編輯主料:牛奶20克,玉米(鮮)30克,雞蛋,火腿腸
調(diào)料:淀粉5克,鹽1克
2做法編輯1、火腿腸切小丁,雞蛋打入碗里加適量鹽攪成蛋液,淀粉里加適量水兌成芡汁。
2、鍋中加一斤水,燒沸后下玉米粒(可以加入肉絲),煮約三分鐘后下火腿腸丁續(xù)煮約一分鐘后,加入牛奶、鹽,燒沸后勾芡(留下一匙芡汁放在蛋液里)。
3、改小火,在蛋液中放一匙水淀粉,攪勻后慢慢倒入鍋中,一邊倒一邊用匙子輕輕順一個方向攪動,至蛋液熟后起鍋裝碗里即可食用。
? 這美味而營養(yǎng)的牛奶玉米濃湯,你學(xué)會了沒有呢?材料并不復(fù)雜,都是家庭中常有的食物為原料,制作方法更是簡單,所以,你也可以試一試這營養(yǎng)豐富的牛奶玉米濃湯。
國內(nèi)的人在下廚做菜的時候,經(jīng)常都至少要做一道湯,但吃過西餐的人會發(fā)現(xiàn)一個問題,西方人吃飯并不是特別喜歡湯,這也是很多國內(nèi)的人不喜歡吃西餐的原因,今后大家吃西餐的時候可以搭配玉米濃湯,這是一道好吃又營養(yǎng)的家常菜,詳細(xì)制作方法如下。
西餐廳玉米濃湯的做法:
1.先用刀子將玉米粒整個削下來(也可以在市場請阿姨幫刨玉米粒喔),洋蔥切碎末后備用接著先用奶油熱鍋+洋蔥炒到變透明色,+生玉米炒到變軟
2.將切塊煮熟后的馬鈴薯加入鍋里+一碗水,一直以小火煮到它爛掉為止,移至果汁機(jī)將所有材料打爛,就完成濃湯基底啦!最后只要依照個人口味調(diào)整水份量、鹽巴、黑胡椒后就可以上桌囉!
法式玉米濃湯的做法
1.鍋子先用小火加熱,再將奶油放入鍋中用余溫加熱至融化,然后再加入面粉拌炒。
2.玉米濃湯的濃稠感,就是用面粉和奶油炒出來的效果。
3.等到面粉已經(jīng)拌炒開來,有很香的味道散出時,即準(zhǔn)備加入滾燙的高湯。
4.這時要用打蛋器迅速攪拌均勻。
5.再用中火稍煮一下,直到適量濃稠度。
6.將奶油湯用濾網(wǎng)過濾掉沈淀的顆粒,口感才會更滑順。
7.過濾后的奶油湯加進(jìn)玉米醬和適當(dāng)?shù)柠}和胡椒粉調(diào)味。
8.起鍋前再加進(jìn)牛奶調(diào)勻,就是一鍋香濃的玉米濃湯。
奶油玉米濃湯:
材料
無鹽黃油30克,白洋蔥50克,面粉4湯匙,新鮮土豆一個,約200克,金華火腿肉25克,鮮玉米粒100克,新鮮蝦仁50克,清雞湯300毫升,純凈水900毫升,鮮奶油60毫升,鹽1/8茶匙,白胡椒粉少許
做法
1.洋蔥切成1厘米的丁。土豆去皮,切成1厘米見方的丁?;鹜扔盟磧?,切成0.5厘米見方的丁。鮮蝦仁洗凈,切成碎末。
2.將湯鍋放在中火上,放黃油于鍋里融化;放入洋蔥,炒香軟,約2分鐘;加面粉下鍋一起炒,炒成糊狀,約2分鐘。然后加火腿粒及土豆入鍋炒2分鐘;加雞湯,水及鮮奶油攪勻,加鹽,胡椒粉調(diào)味。蓋上鍋蓋,用小到中火煮20分鐘,其間稍攪幾次,以免粘鍋。待土豆煮軟爛后,加入玉米,煮10分。加蝦仁,再煮10分鐘即好。
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