每天吃多少蔬菜水果比較好
什么季節(jié)養(yǎng)生比較好。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“每天吃多少蔬菜水果比較好”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
現(xiàn)在的人越來(lái)越注意養(yǎng)生了，養(yǎng)生節(jié)目也是層出不窮，很多節(jié)目中都會(huì)提到讓大家多吃蔬菜和水果。那么，每天吃多少蔬菜水果比較好?這個(gè)需要根據(jù)個(gè)人的身體素質(zhì)來(lái)看，因?yàn)槊總€(gè)人的身體狀況不同，吸收的程度不同，攝取量也會(huì)有多有少。許多人都是認(rèn)為多吃點(diǎn)比較好，其實(shí)不是的，我們吃什么東西都要適量才會(huì)對(duì)我們的身體有好處的。
每天的膳食要講究平衡，每天吃的蔬菜也要講究平衡。綠色蔬菜應(yīng)當(dāng)在總的蔬菜消費(fèi)中占一半，也就是說(shuō)，桌上如果有兩樣蔬菜，最好有一樣是深綠色蔬菜，如油菜、菠菜之類，另外一半應(yīng)該是各種淺色蔬菜，如白菜、冬瓜之類。每日要調(diào)換蔬菜的品種，盡可能在一周內(nèi)多吃些蔬菜的品種。
水果和蔬菜的大量攝入有助于提高健康人體抗氧化物水平和認(rèn)知能力，一般來(lái)說(shuō)成年人每天每日蔬菜水果攝入高達(dá)400g一般對(duì)健康有利。一般這種情況可以減少心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，增加身體的維生素含量，一般建議規(guī)律飲食，配合運(yùn)動(dòng)，休息，會(huì)對(duì)健康有利。
雖然吃蔬菜和水果對(duì)人體有利，但其實(shí)還是有很多的人比較不愛(ài)吃，偏肉食。蔬菜和水果的種類其實(shí)很多，如果對(duì)某一種蔬菜和水果實(shí)在難以下咽的話，可以換與之效果或者成分相近的蔬菜和水果也是可以的。最好不要養(yǎng)成挑食的習(xí)慣，不管是肉食還是蔬菜水果，每一種食物都有人體所需的部分，只有充分的吸收，我們的身體才會(huì)越來(lái)越越健康。
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每天吃多少杏仁對(duì)于我們身體健康是有一定影響的，主要是因?yàn)榇笮尤蔬@種東西食用太多會(huì)導(dǎo)致中毒的現(xiàn)象，希望你們?cè)谏钪袘?yīng)該要注意大杏仁的食用量。我們每天最多食用杏仁不能超過(guò)10顆，孩子的食用量要更加少，所以媽媽們應(yīng)該要注意孩子不要給太多的杏仁食用，以免影響健康。
雖然杏仁有許多的藥用、食用價(jià)值，但不可以大量食用。生的過(guò)量服用可致中毒。所以，食用前必須先在水中浸泡多次，并加熱煮沸，減少以至消除其中的有毒物質(zhì);產(chǎn)婦、幼兒、濕熱體質(zhì)的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。一般50g沒(méi)事，只要身體沒(méi)不適就好。
每天吃10粒左右即可。杏仁雖好,不要貪多.有鎮(zhèn)咳、平喘作用。有抗炎、鎮(zhèn)痛作用。有降血糖作用。杏仁苦溫宣肺，潤(rùn)腸通便、僅適宜于風(fēng)邪、腸燥等實(shí)證之患。凡陰虧、郁火者，則不宜單味藥長(zhǎng)期內(nèi)服。如肺結(jié)核、支氣管炎、慢性腸炎、干咳無(wú)痰等癥禁忌單味藥久服。
過(guò)量服用苦杏仁，可發(fā)生中毒，表現(xiàn)為眩暈，突然暈倒、心悸、頭疼、惡心嘔吐等。一般不要吃多過(guò)30粒。雖然杏仁有許多的藥用、食用價(jià)值，但不可以大量食用。杏仁含有毒物質(zhì)氫氰酸(100克苦杏仁分解釋放氫氰酸100～250毫克。氫氰酸致死劑量為60毫克。甜杏仁的氫氰酸含量約為苦杏仁的三分之一)，過(guò)量服用可致中毒。
為了讓媽媽們?cè)谏钪心軌蚩刂坪⒆邮秤眯尤实臄?shù)量，文章詳細(xì)的告訴我們每天吃杏仁的顆數(shù)，希望媽媽們可以引起重視。對(duì)于杏仁這種食材，我們?cè)谏钪惺秤玫氖秤靡恍┦遣诲e(cuò)的，但是我們要知道杏仁可能對(duì)于我們身體帶來(lái)的傷害。
黑木耳是一種非常有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜食物，其中含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是含有豐富微量元素，并且同時(shí)味道鮮美，是許多家庭在飯桌上必不可少的一道家常美食，但是我們通常都說(shuō)，凡事都應(yīng)該要有個(gè)度，到底黑木耳每天吃多少比較合適呢？小編來(lái)告訴大家黑木耳究竟有什么營(yíng)養(yǎng)？要怎么吃？
黑木耳味道鮮美，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，可與動(dòng)物性食物相媲美，被譽(yù)為“素中之葷”。黑木耳含鐵量極高，是豬肝的5倍，為天然的補(bǔ)血佳品，適宜女性常吃，能養(yǎng)血駐顏烏發(fā)、防治缺鐵性貧血。
黑木耳中所含膠質(zhì)具有極強(qiáng)的吸附作用，可以把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的雜質(zhì)吸附集中起來(lái)排出體外，可以說(shuō)是“身體清道夫”。
從營(yíng)養(yǎng)上來(lái)說(shuō)，黑木耳更勝一籌，這也契合了最近吃黑色食品的風(fēng)尚。但吃黑木耳貴在堅(jiān)持，最好每天都有一道木耳菜，不論涼拌或者炒食都不錯(cuò)。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預(yù)防血栓癥的發(fā)生，有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用;
2木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來(lái)排出體外，從而起到清胃滌腸的作用;
3它還有幫助消化纖維類物質(zhì)功能，對(duì)無(wú)意中吃下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。
4它對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能;
5木耳含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌。
用法用量
木耳以做輔料為主，食用方法很多，葷素皆宜，炒菜、燴菜、做湯等輔以木耳，味道異常鮮美。
木耳清洗：在溫水中放入木耳，然后再放入鹽，浸泡半小時(shí)可以讓木耳快速變軟;
溫水中放入木耳，然后再加入兩勺淀粉，之后再進(jìn)行攪拌。用這種方法可以去除木耳細(xì)小的雜質(zhì)和殘留的沙粒。
適合心腦血管疾病、結(jié)石癥患者食用，特別適合缺鐵的人士、礦工、冶金工人、紡織工、理發(fā)師食用;有出血性疾病、腹瀉者的人應(yīng)不食或少食;孕婦不宜多吃。
小編上述所講述的內(nèi)容，正是黑木耳最主要的含有的功效，并且同時(shí)黑木耳食用中，最好不要超過(guò)一斤，即500克的用量，以及小編同時(shí)提醒大家，黑木耳一般可以幫助防止老年癡呆癥，給老年人吃是最合適的，同時(shí)白木耳也營(yíng)養(yǎng)十分豐富。
松子主要是能夠起到美膚，延年益壽等多種功效，但是有些人認(rèn)為松子吃多了的話是會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖的，相信大家對(duì)于飲食方面都比較重視，那么接下來(lái)小編需要給大家講解一下，自己每天吃多少的松子才能夠起到最好的功效呢?小編也可以順便講解一下松子的具體營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?
松子吃多了會(huì)胖
由于松子油性較大，且屬于高熱量食品(每100克的松子可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)換出近700千卡的熱量)，所以，吃得太多會(huì)使體內(nèi)脂肪增加，每天食用松子的量以20—30克為宜。
平日多吃松子，不僅對(duì)身體有益，起到養(yǎng)顏益智、延年益壽的作用，還有利于體內(nèi)多種機(jī)能的調(diào)節(jié)和平衡，促進(jìn)新陳代謝，滋補(bǔ)強(qiáng)身。但脾虛便溏、腎虧遺精、濕痰多者，一般不宜多吃松子，以免身體消化吸收后，產(chǎn)生相反的副作用。
松子很適合體虛便秘者食用。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為松子具有滋陰潤(rùn)燥、扶正補(bǔ)虛的功效，特別適合體虛、便秘咳嗽等病患者食用。特別值得一提的是，松子的通便作用緩和，因而特別適合年老體弱、病后、產(chǎn)后的便秘者食用。如可取松子仁20克碾碎，同粳米100克煮粥，分早晚服食。
松子不僅是一種零食，還有果中仙品的美名。松子仁中含蛋白質(zhì)十六.七克，脂肪六十三.五克，糖九.八克。此外，還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)和維他命，以及揮發(fā)油等成分，特別是松子中的脂肪多為不飽和脂肪酸，對(duì)人體大有益處。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，松子味甘性微溫，具有潤(rùn)肺心、調(diào)大腸、止咳、通便、熄風(fēng)、滋養(yǎng)強(qiáng)壯的功效，對(duì)病后體虛、便秘、肺燥咳嗽等癥也有很好的治療作用。
小編對(duì)于松子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和飲食的量作出了一些具體的介紹，而且松子也可以和其它的食材一起做了吃，在飲食方面具有很多的小竅門，當(dāng)然我們要注重飲食的營(yíng)養(yǎng)搭配，否則很容易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的癥狀，如果有些女性也希望能夠有一個(gè)好的身材，那么就需要少吃點(diǎn)松子了
獼猴桃也叫奇異果，聽(tīng)說(shuō)獼猴桃是水果中的圣果呢。我知道獼猴桃里含有非常豐富的維生素，但是讓我愛(ài)上它的確實(shí)獼猴桃果肉的獨(dú)特口味以及淡淡的獼猴桃果香。獼猴桃確實(shí)是非常好的水果，那么獼猴桃是不是吃的越多越好呢?又或者是每天吃多少獼猴桃比較好?今天為大家揭開(kāi)迷惑。
獼猴桃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的水果,其可容性固形物含量為20%，含亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、纈氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，含有豐富的礦物質(zhì)，每100克果肉含鈣27毫克,磷26毫克，鐵1.2毫克，還含有胡蘿卜素和多種維生素，其中維生素C的含量達(dá)100毫克(每百克果肉中)以上，有的品種高達(dá)300毫克以上,是柑桔的10倍，蘋果等水果的30倍，因而在世界上被譽(yù)為“水果之王”。 由于獼猴桃營(yíng)養(yǎng)全面、豐富，含有一些人體不可缺少的重要物質(zhì)，因此，對(duì)保持人體健康,防病治病具有重要的作用。多食用獼猴桃可以預(yù)防老年骨質(zhì)疏松;抑制膽固醇在動(dòng)脈內(nèi)壁的沉積，從而防治動(dòng)脈硬化;可改善心肌功能,防治心臟病等。在抗癌方面，具有抑制腸道內(nèi)亞硝胺對(duì)組織的誘變作用。
多食用獼猴桃,還具有阻止體內(nèi)產(chǎn)生過(guò)多的過(guò)氧化物,防止老年斑的形成,延緩人體衰老。
獼猴桃果實(shí)中的Vc、Mg及微量元素含量最高，獼猴桃由于較重香蕉及柑桔含有理鑫的鉀而位居榜首。 獼猴桃的Vc量及食用纖維素含量達(dá)到了優(yōu)秀標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)，獼猴桃中的Ve及Vk含量被定為優(yōu)良，獼猴桃脂肪含量低且無(wú)明固醇。與其它水果不同的是獼猴桃含有寬廣的營(yíng)養(yǎng)成分，大多數(shù)水果富含一、兩種營(yíng)養(yǎng)成分，但是每個(gè)獼猴桃可提供8%DV葉酸，8%DV銅，8%泛酸，6%DV鈣和鮮 獼猴桃汁可抑制黑素瘤和皮膚癌的發(fā)生;獼猴桃果實(shí)中含有精氨酸，它可改善血液流動(dòng)和阻止了動(dòng)脈血中血栓的形成;獼猴桃在天然抗氧劑含量方面居第四;葉黃素，是獼猴桃中發(fā)同的一種重要的植化成分。獼猴桃是少有的成熟時(shí)含有葉綠素的水果之一。 所以一天大約吃三個(gè)就夠了。
現(xiàn)在我們已經(jīng)知道了每天吃多少獼猴桃比較好了，那就快點(diǎn)好好的去品味獼猴桃獨(dú)特的魅力吧。無(wú)論是獼猴桃汁還是只是把熟透的獼猴桃直接剝開(kāi)吃都是非常美味的。而且獼猴桃自己本身所帶的顏色在干燥的夏天里看著也能給人帶來(lái)絲絲涼意。
? 杏仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，很適合用來(lái)補(bǔ)身體。對(duì)于孕婦而言，懷孕期間每天吃一些杏仁對(duì)身體比較好，也有助于腹中胎兒補(bǔ)腦。一般來(lái)說(shuō)，孕婦每天吃杏仁 不超過(guò)50～100克杏仁(大約40～80粒杏仁）就可以。因?yàn)槌蕴嗟男尤屎苋菀讓?dǎo)致上火便秘，孕婦便秘是比較令人擔(dān)憂的。下面，就一起來(lái)看看杏仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧！
? 杏仁是一種健康食品，適量食用不僅可以有效控制人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和多種慢性病的發(fā)病危險(xiǎn)。素食者食用甜杏仁可以及時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，例如鐵、鋅及維生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一種對(duì)心臟有益的高不飽和脂肪。研究發(fā)現(xiàn)，每天吃50～100克杏仁(大約40～80粒杏仁)，體重不會(huì)增加。
? 杏仁中不僅蛋白質(zhì)含量高，其中的大量纖維可以讓人減少饑餓感，這就對(duì)保持體重有益。纖維有益腸道組織并且可降低腸癌發(fā)病率、膽固醇含量和心臟病的危險(xiǎn)。所以，肥胖者選擇甜杏仁作為零食，可以達(dá)到控制體重的效果。最近的科學(xué)研究還表明，甜杏仁能促進(jìn)皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤(rùn)光澤，具有美容的功效。
? 杏仁中所富含的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸對(duì)孕婦的心臟有很大的好處，可以有效預(yù)防心血管疾病。經(jīng)常吃杏仁可以延緩衰老，對(duì)孕婦的皮膚有很好的美容功效。不是孕婦的朋友也可以每天多吃一些杏仁，也算是保健的一種使用方法了。
核桃是我們?nèi)粘６嘁?jiàn)的美食，核桃不但可以做藥用，而且價(jià)值也比較高，中醫(yī)方面應(yīng)用核桃比較廣泛。中國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)核桃為性溫、味甘，補(bǔ)血，有健胃，養(yǎng)神等功效。《神農(nóng)本草經(jīng)》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的保健品。平時(shí)可以適量吃核桃，下面我們了解下核桃仁每天吃多少比較好。
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唐代孟詵著《食療本草》中記述，吃核桃仁可以開(kāi)胃，通潤(rùn)血脈，使骨肉細(xì)膩。宋代劉翰等著《開(kāi)寶本草》中記述，核桃仁“食之令肥健，潤(rùn)肌，黑須發(fā)，多食利小水，去五痔。”明代李時(shí)珍著《本草綱目》記述，核桃仁有“補(bǔ)氣養(yǎng)血，潤(rùn)燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤(rùn)腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風(fēng)”等功效。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，核桃中的磷脂，對(duì)腦神經(jīng)有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動(dòng)脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過(guò)程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進(jìn)葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護(hù)心血管的功能。
核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯，冬季，對(duì)慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。可見(jiàn)經(jīng)常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。有些人往往吃補(bǔ)藥，其實(shí)每天早晚各吃幾枚核桃，實(shí)在大有裨益，往往比吃補(bǔ)藥還好。
核桃是食療佳品。無(wú)論是配藥用，還是單獨(dú)生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補(bǔ)血養(yǎng)氣、補(bǔ)腎填精、止咳平喘、潤(rùn)燥通便等良好功效。核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、萎、健忘、耳鳴、尿頻等癥。
核桃的做法可以跟薏仁，栗子等一塊煮粥喝，核桃不但能治尿頻，還能治療遺精，便秘等病癥。核桃跟芝麻以及蓮子可以做糖蘸，對(duì)補(bǔ)腦特別好，盜汗的患者可以經(jīng)常吃。生吃核桃能對(duì)心臟功能有緩解的作用。核桃還能治療高血壓，冠心病，肺氣腫以及胃痛等。
大家喜不喜歡喝酸奶呢?如今喝酸奶好像成為了一種時(shí)尚，酸奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，對(duì)減肥人來(lái)說(shuō)堪稱寶貝，是一些妹子夏天冰箱必備的飲品之一。每天適量的喝一些酸奶還會(huì)對(duì)我們的腸道有益。那么我們每天喝多少酸奶才是合適的?什么時(shí)間喝最能發(fā)揮酸奶的營(yíng)養(yǎng)呢?就讓小編為大家解答。
1、每天喝多少酸奶合適呢?
營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦牛奶每日300克，折算一下大概是一次性紙杯1杯，加上1小盒酸奶(約100克)。建議成年人喝酸奶別超400克，除非是孕婦、乳母或發(fā)育期青少年。
原則上牛奶和酸奶可等量替換，對(duì)于青少年來(lái)說(shuō)，早晚各一杯酸奶，或早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶最為理想。
2、什么時(shí)候喝酸奶比較好?
時(shí)間不限。胃酸過(guò)多的避免飯前喝﹔空腹喝酸奶促進(jìn)排便，便秘者適合，腹瀉者則不適合﹔其他人飯前飯后都可以喝。但不要在吃完很豐盛的晚餐后再來(lái)一大瓶酸奶，因?yàn)檫@樣額外增加了能量的攝入。
若要晚飯后喝酸奶，就要相應(yīng)減少晚餐，否則會(huì)引發(fā)肥胖。
3、酸奶和牛奶相比，有哪些優(yōu)點(diǎn)?
酸奶的原料是牛奶、蔗糖和乳酸菌發(fā)酵劑。
酸奶不僅保存了牛奶中所有的營(yíng)養(yǎng)成分，而且因?yàn)榘l(fā)酵，其中營(yíng)養(yǎng)素更容易被人體消化吸收，因此它在促進(jìn)生長(zhǎng)、改善營(yíng)養(yǎng)方面的作用比牛奶更為優(yōu)越。
4、喝牛奶腹瀉，能喝酸奶嗎?
牛奶中的乳糖是導(dǎo)致喝牛奶腹瀉的“兇手”。在酸奶發(fā)酵過(guò)程中，乳糖部分變成乳酸和其他有機(jī)酸，減少了“乳糖不耐”的問(wèn)題﹔乳酸菌本身也會(huì)產(chǎn)生大量的“乳糖”幫助人體消化。
以上就是小編為大家整理的一些關(guān)于喝酸奶的常識(shí)。酸奶雖好，但是喝多了或者方式不恰當(dāng)了便會(huì)浪費(fèi)其營(yíng)養(yǎng)，從而達(dá)不到所需的目的。而且酸奶的選擇上也需要留心?，F(xiàn)在大家都知道應(yīng)該怎么喝酸奶，每天喝多少酸奶合適了吧!
牛奶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的飲品，我們都知道牛奶的蛋白質(zhì)的含量很高，而且鈣元素也很豐富，另外還含有很多人體必需的微量元素和維生素的成分，總之對(duì)人體是很有益的一種飲品。所以很多人每天早上都會(huì)喝一杯牛奶。牛奶的好處既然這么多，是不是多喝就一定好呢？牛奶的量也是要控制的，那么每天喝多少牛奶合適呢？
奶是通行世界的營(yíng)養(yǎng)保健食品，是一種營(yíng)養(yǎng)素種類齊全、數(shù)量充足、質(zhì)量高的天然食物。牛奶蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，易于消化吸收，并含有豐富的礦物質(zhì)及微量元素，而膽固醇含量低，是一種特別有益于老年人健康的營(yíng)養(yǎng)保健飲料。
雖然牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但飲用方法不當(dāng)也起不到應(yīng)有的保健作用。有的老年人因進(jìn)食量少，早餐只喝一杯牛奶。這樣牛奶里寶貴的優(yōu)質(zhì)蛋白起不到修復(fù)、更新組織及提高免疫機(jī)能、促進(jìn)新陳代謝等生理功能而只能供給機(jī)體一定的能量，這其實(shí)是一種浪費(fèi)。正確的方法應(yīng)該是先吃一定數(shù)量的淀粉類主食，如米、面等，再飲用牛奶，這樣，淀粉類食物提供機(jī)體所需能量，蛋白質(zhì)就可充分發(fā)揮其生理功能。
需要注意的是牛奶的飲用方式。實(shí)驗(yàn)證明，每天少量多次飲奶比一次直接飲用，鈣的吸收率要高。因此建議每天將500毫升牛奶分2—3次飲用。由于牛奶中含有一種具有催眠作用的物質(zhì)，因此可在每晚臨睡前半小時(shí)飲200毫升左右的牛奶。新鮮消毒奶無(wú)須煮沸，溫?zé)岷蠹纯娠嬘?隔夜冷藏存放的消毒奶只需加熱煮沸即可，千萬(wàn)不要將其反復(fù)煮沸，因?yàn)檫@樣會(huì)破壞牛奶中所含的維生素，降低牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
牛奶的好處雖然很多，但是并不是喝得越多越好，也是有一定量的要求的，不管是哪種食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值再高，也是需要適量。過(guò)量就會(huì)引起身體的不適。所以在平時(shí)補(bǔ)身體的時(shí)候一定要堅(jiān)持適量而不過(guò)量的原則。合理的控制飲食，合理的安排和搭配飲食。
中國(guó)居民膳食指南推薦，我國(guó)成年人每天吃蔬菜300克~500克，最好深色蔬菜約占一半，水果200克~400克。為方便記憶，這個(gè)分量通常被描述為“每天半斤水果一斤菜”。從種類上來(lái)說(shuō)，最好每天蔬菜≥3種，水果≥2種。那么，如何吃水果才健康呢？
半斤水果一斤菜怎么吃？
1. 保證數(shù)量足夠
一斤菜其實(shí)指的是烹調(diào)前生蔬菜的重量，烹調(diào)后只有兩碗左右。
通常情況下，一個(gè)中等大小的水果可食重量約為：香蕉100克、獼猴桃125克、蘋果160克、橙子200克等，所以，如果每天吃1個(gè)中等大小的橙子和1個(gè)獼猴桃，或再加1根香蕉，都基本達(dá)到每天推薦攝入量。
簡(jiǎn)單來(lái)理解，這相當(dāng)于每天吃2個(gè)拳頭大小的水果，三餐都吃半至八分滿碗的蔬菜。如果早上實(shí)在沒(méi)辦法吃到蔬菜，中午和晚上則應(yīng)適當(dāng)多吃點(diǎn)菜，在早上吃個(gè)水果作為加餐也是一種補(bǔ)充。
如果擔(dān)心經(jīng)常忘了吃水果，可以把水果放在容易看到的地方。
2.果蔬種類豐富
蔬菜包括嫩莖、葉、花菜類、根菜類、鮮豆類、茄果類、瓜菜類、蔥蒜類及菌藻類。
應(yīng)避免偏食單一種類的蔬菜。除了注意多吃深色蔬菜，還要增加十字花科蔬菜（如甘藍(lán)、菜花、卷心菜）、菌藻類的攝入；此外，吃土豆、蓮藕、芋頭、山藥等淀粉較多的蔬菜時(shí)，要適當(dāng)減少主食的量。
在有些地方，通常采用”份”的概念,即“每天3份蔬菜2份水果”。
所以，一般建議，最好每天能吃到3種以上的蔬菜，2種以上的水果。
3.注重顏色搭配
蔬菜分為深色蔬菜和淺色蔬菜，一般情況下，前者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于后者。
深色蔬菜是指深綠色、紅色、橘紅色、紫紅色等顏色較深的蔬菜，富含β-胡蘿卜素，和葉綠素、葉黃素、番茄紅素、花青素等色素物質(zhì)，以及芳香物質(zhì)等。
所以建議每天一斤蔬菜中，深色蔬菜最好占一半以上，而且盡量多種顏色一起搭配。一方面，豐富的色彩、風(fēng)味和香氣有增進(jìn)食欲的作用，另一方面也使得營(yíng)養(yǎng)攝入更全面。
深綠色蔬菜：菠菜、油菜、芹菜葉、空心菜、萵筍葉、芥菜、西藍(lán)花、西洋菜、茼蒿、韭菜等；
紅色、橘紅色蔬菜：西紅柿、胡蘿卜、南瓜、紅辣椒等；
紫紅色蔬菜：紅莧菜、紫甘藍(lán)等。
可以簡(jiǎn)單理解為紅黃綠紫白黑等多種顏色進(jìn)行搭配，例如胡蘿卜、青椒、土豆和杏鮑菇等一起搭配。當(dāng)然，蔬菜還可以和魚(yú)、肉、蛋、豆制品等一起搭配，例如黑木耳青椒胡蘿卜豆腐干炒肉絲。
同樣的，一般來(lái)說(shuō)，水果果肉顏色越深，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越大。所以在條件允許時(shí)，盡量?jī)?yōu)先選擇深色水果，如紅色的山楂和草莓，橘黃色的芒果和柑橘，藍(lán)紫色的葡萄和藍(lán)莓，綠色的獼猴桃等。
烹調(diào)時(shí)為減少蔬菜中營(yíng)養(yǎng)素的損失，建議做到：
1..先洗后切，避免先切后洗和洗后浸泡；
2.蔬菜烹調(diào)較好的方式是涼拌、急火快炒和快速蒸煮；
3.VC含量高、適合生吃的蔬菜盡可能涼拌生吃，或先在沸水中焯1分鐘后再拌；
4.用少量水淀粉等對(duì)蔬菜進(jìn)行勾芡，以保護(hù)VC；
5.烹調(diào)時(shí)適量加醋可降低VC、VB的損失；
6.做湯時(shí)到最后再放菜；
7.現(xiàn)做現(xiàn)吃，避免反復(fù)加熱。
特殊人群建議：
老年人：食物應(yīng)松軟易消化，如選擇細(xì)軟的蔬菜（如西紅柿、南瓜、綠葉菜的嫩葉）、水果（如香蕉、木瓜、獼猴桃）；蔬菜可切碎做成陷，水果可切成小塊或削成薄片。
兒童：盡量吃多種類的果蔬；家長(zhǎng)應(yīng)注重果蔬的口味、顏色、形狀上的搭配，以激發(fā)孩子的食欲；也可在購(gòu)買或烹調(diào)果蔬時(shí)，讓孩子參與到其中；家長(zhǎng)自己也要喜愛(ài)吃蔬菜水果，身教言傳，培養(yǎng)孩子良好的飲食習(xí)慣。
注意事項(xiàng)：
1. 蔬菜和水果不能完全相互代替
蔬菜和水果在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上各有秋千。例如多數(shù)蔬菜（尤其深色蔬菜）的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物化學(xué)物質(zhì)含量高于水果，而水果中的碳水化合物、有機(jī)酸和芳香物質(zhì)卻比蔬菜多，而且不會(huì)因烹調(diào)而損失營(yíng)養(yǎng)。所以蔬菜和水果不能完全相互替代。
2. 正確看待反季節(jié)果蔬
我們一般都建議盡量吃應(yīng)季的新鮮果蔬，但像有些地方到了冬天往往以蘿卜、土豆、白菜這類蔬菜為主。這時(shí)吃些反季節(jié)果蔬，它們對(duì)健康的重要性遠(yuǎn)大于反季節(jié)果蔬營(yíng)養(yǎng)的降低，后者可通過(guò)適當(dāng)增加果蔬食用量進(jìn)行彌補(bǔ)。
3. 膳食補(bǔ)充劑不能代替新鮮果蔬
新鮮果蔬除了含有維生素、礦物質(zhì)，還含有植物化學(xué)物等，后者是普通膳食補(bǔ)充劑所不能替代的。
4. 不宜長(zhǎng)期吃果蔬制品代替新鮮果蔬
常見(jiàn)的果蔬加工食品有果蔬干、果汁、水果罐頭、果脯等，它們很容易在加工過(guò)程中損失一些維生素、膳食纖維等，同時(shí)也可能帶入更多的糖分，不能經(jīng)常拿來(lái)代替新鮮果蔬。當(dāng)然，在新鮮果蔬攜帶、攝入不方便等情況下，可以用果蔬制品來(lái)進(jìn)行補(bǔ)充。
先前國(guó)家衛(wèi)計(jì)委呼吁公眾增加每天的果蔬攝入，做到每天食用“半斤水果一斤菜”。
比如有些男性坦言自己幾乎不吃水果，稍微好一點(diǎn)的，可能早上出門時(shí)帶個(gè)蘋果或香蕉，晚上回家有機(jī)會(huì)再吃點(diǎn)水果。
其實(shí)，如果你有條件買到新鮮蔬菜水果，稍微懂點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)搭配知識(shí)，想做到每天半斤水果1斤也不是件困難的事。
為了保證營(yíng)養(yǎng)均衡，早晨可以吃一碗西紅柿雞蛋面。早晨的早餐很重要，必須確保營(yíng)養(yǎng)豐富。所以，必須吃好早餐，千萬(wàn)不要不吃。你就記?。涸绮秃苤匾?，就可以了。
上午10點(diǎn)左右，吃一個(gè)蘋果。10點(diǎn)，屬于兩餐之間的加餐，一個(gè)蘋果，可以有效地補(bǔ)充能量。不要小瞧這個(gè)蘋果，除了可以補(bǔ)充維生素以外，更重要的是，還可以給我們?cè)黾幽芰俊?/p>
中午，一份素?zé)磔?，一個(gè)圓白菜炒肉。一碗米飯。一碗紫菜湯。中午，蔬菜要豐富一些，必須有肉來(lái)佐鞴甾菡梆餐。這樣才可以獲得全面的營(yíng)養(yǎng)，說(shuō)一句，不可以使?fàn)I養(yǎng)單一，或者營(yíng)養(yǎng)不均衡，都是不好的。
下午3點(diǎn)左右，可以吃一個(gè)蘋果。又到了兩餐之間了，這個(gè)時(shí)候是最疲勞的時(shí)候，適當(dāng)補(bǔ)充一些能量，很有必要。不信，您吃了蘋果以后，是不是全身充滿了力量，獲得了一種額外的補(bǔ)充。
晚飯，一碗粥，一個(gè)饅頭，一個(gè)素?zé)枪稀⒁环菖殴菬醵菇恰Ｍ聿蜁r(shí)間到了，可以豐富一點(diǎn)，加一份排骨豆角。
晚飯后，瓜果梨桃，任意選取一個(gè)即可。晚餐后，不要馬上看電視，30分鐘后，可以吃一些瓜果梨桃。一是保證主食很好消化，再有就是補(bǔ)充一些維生素和微量元素。
以上就是一天的蔬菜、水果的用量。適合所有人群，包括各種疾病患者。可以根據(jù)家里自備的蔬菜調(diào)理。只有這樣，葷素搭配，才能均衡營(yíng)養(yǎng)，身體棒棒的。沒(méi)的說(shuō)。
第一次給寶寶在喂水的時(shí)候很多家長(zhǎng)都是比較糾結(jié)的，不太清楚應(yīng)該給孩子喝多少水，才能夠保證孩子的身體不會(huì)缺水，同時(shí)也不會(huì)因?yàn)楹鹊乃?，讓孩子的小便增加，喝水太多是容易?duì)身體不好的，所以嬰兒每天一般要根據(jù)實(shí)際的情況來(lái)判斷。
寶寶喝水兩大疑問(wèn)
1 喝水太多會(huì)中毒嗎？
據(jù)相關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，水中毒的狀況一般好發(fā)于6個(gè)月以下嬰幼兒，癥狀包括嗜睡、不安、厭食、嘔吐、體溫降低等，甚至出現(xiàn)全身性痙攣、昏迷的現(xiàn)象。
之所以出現(xiàn)水中毒的情形，主要因?yàn)閶胗變旱哪I臟功能要到1歲以后才能到達(dá)成人正常的標(biāo)準(zhǔn)。因此，一旦寶寶喝水太多，腎臟將無(wú)法及時(shí)排出體內(nèi)的過(guò)多水分，而水分積聚在血液中導(dǎo)致納離子濃度被過(guò)分稀釋，造成低血鈉，引起水中毒，進(jìn)而影響腦部活動(dòng)。
另外還有一些發(fā)生水中毒的小寶寶，主要是因?yàn)樗鹊呐浞侥虥](méi)有按照正確的比例沖泡，奶水過(guò)稀導(dǎo)致寶寶攝取水分過(guò)多。
2 需要額外補(bǔ)水嗎？
該不該給嬰幼兒額外喝水呢？據(jù)湯國(guó)廷醫(yī)師介紹，6個(gè)月以下嬰兒的胃容量相對(duì)較小，如果額外補(bǔ)充水分，很可能就影響到喝奶量，進(jìn)而減少其他養(yǎng)分的攝取。因此，只要寶寶沒(méi)有患上水分容易流失的疾病，一般不建議給寶寶補(bǔ)水。
未添加輔食的寶寶
一般來(lái)說(shuō)，只要寶寶的進(jìn)食狀況正常，就不需要再額外補(bǔ)充水分，除非在天氣非常炎熱、室內(nèi)沒(méi)有空調(diào)的情況下，才可以補(bǔ)充少量開(kāi)水。
添加輔食的寶寶
就6個(gè)月之后的嬰兒來(lái)說(shuō)，多半已經(jīng)開(kāi)始接觸奶水之外的其他輔食，水分?jǐn)z取的來(lái)源更加豐富。因此，可以在寶寶進(jìn)食后或兩餐之間補(bǔ)充少量開(kāi)水，這樣能夠幫助寶寶清潔口腔，也有益于牙齒健康。
不同年齡幼兒平均水分?jǐn)z取量
年齡平均體重(kg) 每日總水量(ml)
3天 3.0 250～300
10天3.2 400～500
3個(gè)月5.4 750～850
6個(gè)月7.3 750～850
9個(gè)月8.6 950～1100
1歲 9.5 1150～1300
2歲11.8 1350～1500
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《每天吃多少蔬菜水果比較好》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“什么季節(jié)養(yǎng)生比較好”專題。
