空腹喝酸奶的好處與壞處
冬季養(yǎng)生喝蘋(píng)果醋的好處。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳?！鄙鐣?huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“空腹喝酸奶的好處與壞處”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
雖說(shuō)日常的生活當(dāng)中，很多的食物都是不能空腹食用的，不過(guò)呢，容易空腹食用的一種食物就是酸奶，酸奶酸酸甜甜的，而且益生菌對(duì)于身體來(lái)說(shuō)特別的好，也適合空腹食用，平日里不想吃飯或者是在減肥期間的朋友們可以食用酸奶，不過(guò)呢，空腹喝酸奶也并不會(huì)太好，我們來(lái)了解一下關(guān)于空腹喝酸奶的好處與壞處。
空腹不宜喝酸奶
酸奶，一般指酸牛奶，它是以新鮮的牛奶為原料，經(jīng)過(guò)馬氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌(發(fā)酵劑)，經(jīng)發(fā)醇后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。目前市場(chǎng)上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。很多人都知道喝酸奶對(duì)身體健康有好處，然而喝酸奶未必人人都會(huì)正確科學(xué)地喝。
為什么空腹時(shí)不宜喝酸奶呢?這是因?yàn)橥ǔＨ说奈敢核釅A度在pH 1-3之間，空腹時(shí)的pH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生長(zhǎng)的酸堿度值在pH5.4以上，如果在空腹時(shí)喝酸奶，乳酸菌就會(huì)很容易被胃酸殺死，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用就會(huì)大大降低。
如果在飯后喝酸奶，這時(shí)胃液被稀釋?zhuān)琾H值上升到3-5，環(huán)境很適合乳酸菌的生長(zhǎng)，特別是在飯后2小時(shí)內(nèi)飲用酸奶，效果最佳
以上的文章我們了解到了關(guān)于空腹喝酸奶的好處與壞處，首先呢!我們最好是選擇在飯后兩個(gè)小時(shí)以內(nèi)食用酸奶，這樣的話效果最好，而且對(duì)人體的腸胃起到了很好的保護(hù)作用。www.cndadi.net
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日常的生活當(dāng)中，幾乎都有所有人來(lái)說(shuō)，喝牛奶不僅僅可以補(bǔ)鈣又可以增強(qiáng)骨骼的成長(zhǎng)，特別是作為小孩的腦部發(fā)育和智力發(fā)育有著非常好的幫助，與此同時(shí)，喝牛奶還可以增強(qiáng)免疫力，特別是早上喝一杯牛奶不僅僅可以長(zhǎng)高，而且還可以減少腸胃出現(xiàn)腹瀉的現(xiàn)象，對(duì)于空腹喝牛奶的好處，大家又了解多少有什么危害呢!
牛奶加雞蛋或加面包是最好的早餐組合，但有人只喝牛奶，不吃其他食物。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家認(rèn)為，早餐空腹喝牛奶有諸多弊端。
空腹喝牛奶，牛奶不能被充分酶解，其中的蛋白質(zhì)很快就會(huì)轉(zhuǎn)化為能量被消耗掉，營(yíng)養(yǎng)成分不能得到很好的消化吸收。
有些人還可能出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀，這是因?yàn)轶w內(nèi)生成的乳糖酶極少，空腹喝進(jìn)大量的牛奶，牛奶中的乳糖不能被及時(shí)消化，轉(zhuǎn)而被腸道內(nèi)的細(xì)菌分解，產(chǎn)生出大量氣體、酸液，刺激腸道收縮，出現(xiàn)腹痛、腹瀉。
專(zhuān)家建議，喝牛奶之前最好吃些其他食物，或一邊吃食物一邊喝牛奶，以降低體內(nèi)乳糖濃度，以利于牛奶中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。
牛奶確實(shí)對(duì)人體來(lái)有著不同的效果，但是大家要切記空腹喝牛奶的好處沒(méi)有，但是壞處卻一大堆，由于空腹當(dāng)中喝牛奶之后，大量地進(jìn)入到自己的腹腔當(dāng)中，自己的肚子反而造成腹瀉和腹脹的發(fā)生。
酸奶是很多人喜歡喝，喝酸奶的好處有很多，不僅在味道上多樣，受到男女老少的喜愛(ài)，還有利于身體的腸胃蠕動(dòng)，有利于人體的身體健康。那么酸奶什么時(shí)候喝好？空腹喝酸奶好嗎？下面小編來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)到底什么才適合喝酸奶，它的具體營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在哪里？
空腹喝酸奶不好，因?yàn)槿嗽谕ǔ顩r下，胃液的pH值在1—3之間；空腹時(shí)，胃液呈現(xiàn)酸性，pH值在2以下，不適合酸奶中活性乳酸菌的生長(zhǎng)。
只有當(dāng)胃部pH值比較高，才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長(zhǎng)，有利于健康。飯后兩小時(shí)左右，人的胃液被稀釋?zhuān)琾H值會(huì)上升到3—5，這時(shí)喝酸奶，對(duì)吸收其中的營(yíng)養(yǎng)最有利。
酸奶什么時(shí)候喝最好？
1、腸胃不好的人，不要喝太冰的酸奶，否則對(duì)胃腸道的刺激太大，不利于健康，可以先從冰箱取出一會(huì)，再喝；
2、飯后30分鐘-2個(gè)小時(shí)之間喝酸奶，對(duì)酸奶中的營(yíng)養(yǎng)吸收最有利；
3、空腹不要喝酸奶，很容易刺激胃腸道排空，使酸奶中的營(yíng)養(yǎng)來(lái)不及徹底消化吸收就被排出；
4、晚上喝補(bǔ)鈣效果最好，12點(diǎn)到凌晨是人體血鈣含量最低的時(shí)候，有利于食物中鈣的吸收；
5、因?yàn)樗崮毯械乃嵝晕镔|(zhì)對(duì)牙齒有一定的損害，喝完后要及時(shí)漱口。
酸奶中高活性的礦物質(zhì)鈣、鎂、錳及微量元素等都有輔助保護(hù)牙齒、健美骨骼等作用，而維生素A、維生素B、蛋氨酸和胱氨酸等則能使眼睛炯炯有神，使頭發(fā)烏黑秀麗柔軟而富有彈性，還有助于防止脫發(fā)并促進(jìn)頭發(fā)再生。
酸奶中的鉀、鋅、維生素B2及其他生物活性物質(zhì)，還具有降低血壓、預(yù)防腦中風(fēng)、抑制膽固醇升高及提高心臟功能等輔助治療心血管性疾病的多種功效。
由于酸奶中含有大量活性乳酸菌具有減少體內(nèi)組胺的形成，補(bǔ)充腸道中的菌群，使其獲得平衡及使女性陰道分泌物呈現(xiàn)酸性等作用，因而還具有防治變態(tài)反應(yīng)性疾病（俗稱(chēng)過(guò)敏）、抑制X線輻射、減輕抗菌素副作用，以及治療婦女陰道炎、尿道感染、滴蟲(chóng)病等陰部疾患的多種作用。
酸奶中含有的乳酸及其他一些有機(jī)酸如檸檬酸、葡醛酸等，其稀釋液還具有明顯的殺菌和防腐作用，被譽(yù)為粘膜組織的“清洗劑”，對(duì)皮膚外傷、燒傷、粉刺及牛皮癬等都具有很好的殺菌及促進(jìn)其愈合的作用。
酸奶所富含的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E和胡蘿卜素等能阻止人體細(xì)胞內(nèi)不飽和脂肪酸的氧化和分解，維持上皮細(xì)胞的完整，有利于保護(hù)皮膚、防止皮膚角化和干燥。
酸奶中所含的維生素C減少人體內(nèi)黑色素的沉積。因此，長(zhǎng)期服用酸奶可使皮膚白嫩且富有彈性與光澤，減少皮膚中色素斑的形成，雖然，酸奶有這樣多的益處，但是食用還是要講究適量，過(guò)量食用酸奶會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)，還會(huì)引起胃反酸。
相信在日常生活當(dāng)中很多的上班族朋友，喜歡早上不吃飯空腹喝冰牛奶 ，那么剛剛，從冰箱里面拿出來(lái)的冰牛奶，喝了是否對(duì)身體會(huì)有危害呢？相信許多人還不知道吧！空腹喝冰牛奶的危害都有哪些，大家隨我來(lái)一起了解接下來(lái)的這篇文章
牛奶一般不能空腹喝！！
早、晚是喝奶的最佳時(shí)機(jī)，早餐時(shí)喝奶，給一天的活力提供充分的營(yíng)養(yǎng)保證；晚上喝牛奶，不但有助于睡眠，而且有助于人體對(duì)其營(yíng)養(yǎng)成份的吸收。
據(jù)美英兩國(guó)醫(yī)學(xué)專(zhuān)家研究發(fā)現(xiàn)，牛奶中含有兩種過(guò)去人們未知的催眠物質(zhì)，其中一種是能夠促進(jìn)睡眠的以血清素合成的色氨酸，由于它的作用，往往只需要一杯牛奶就可以使人入睡；另外一種則是具有類(lèi)似麻醉鎮(zhèn)靜作用的天然嗎啡類(lèi)的物質(zhì)。所以，如果在早晨飲奶，就必然會(huì)使人的大腦皮層受到抑制，影響白天的工作和學(xué)習(xí)。此外，早晨飲奶也不利于消化和吸收，這是因?yàn)榕Ｄ痰牡鞍踪|(zhì)要經(jīng)過(guò)胃和小腸的分解形成氨基酸后才能被人體吸收，而早晨空腹?fàn)顟B(tài)下，胃、腸的排空是很快的，因此牛奶還來(lái)不及消化就被排到了大腸。再有，食物當(dāng)中被吸收的蛋白質(zhì)只有在熱量充足的基礎(chǔ)上才能構(gòu)成人體組織的一部分，倘若熱量不足，吸收的蛋白質(zhì)就很快變成熱量而被消耗掉了，這無(wú)疑是一種大材小用的浪費(fèi)。
以上是給大家介紹了空腹喝冰牛奶都有什么危害，大家看是不是危害非常大，建議各位朋友， 喜歡和牛奶，可以進(jìn)行加熱后再喝，冰牛奶給腸道帶來(lái)了非常大的傷害，不建議大家喝。
很多人喝酸奶的時(shí)候都喜歡選擇空腹來(lái)喝酸奶，喝酸奶的時(shí)候是有很多禁忌的，很多時(shí)候酸奶都不能用來(lái)空腹喝，喝酸奶有加強(qiáng)腸道消化的功效，喝酸奶還有提高食欲的作用，總之，酸奶可以給我們帶來(lái)很多好處，喝酸奶也是比較有營(yíng)養(yǎng)的食物，酸奶對(duì)人的身體有滋補(bǔ)的效果，但是很多人喝酸奶非常的不注意時(shí)間，中午空腹喝酸奶好嗎?
酸奶的飲用因人而異，但有以下一些規(guī)則可參考：盡量在飯后一定時(shí)間內(nèi)飲用，不宜空腹飲用，特別是清晨時(shí)空腹飲用。因?yàn)樵诳崭範(fàn)顟B(tài)下飲用酸奶，很容易刺激胃腸道排空，酸奶中的營(yíng)養(yǎng)來(lái)不及徹底消化吸收就被排出，飯后飲用則可緩沖這一刺激作用。含活性雙歧桿菌及嗜酸乳桿菌的酸奶盡量不要與抗生素類(lèi)藥物同時(shí)飲用，一般應(yīng)間隔4-6小時(shí)。因?yàn)榭股乜蓺缢崮讨械幕钚跃鸩坏酱龠M(jìn)健康的作用。酸奶不宜在空腹時(shí)飲用還有一個(gè)原因：適宜乳酸菌生長(zhǎng)的酸堿度為pH5.4以上，空腹時(shí)胃酸分泌較多，酸性較強(qiáng)的胃液很容易殺死乳酸菌，使保健作用減弱。所以，飲用酸奶的最佳時(shí)間是在飯后30分鐘到2個(gè)小時(shí)之間。
酸奶飲用的最佳溫度是10-12°C，在這種溫度下，酸奶的口味較好。夏季酸奶的飲用溫度可適當(dāng)降低。
中午空腹喝酸奶的話一般是沒(méi)有什么影響的，只要不是在早上的時(shí)候，如果是早上的話，那么空腹喝酸奶肯定會(huì)對(duì)身體有一些我們想不到的營(yíng)養(yǎng)，中午空腹喝酸奶也是可以得到強(qiáng)健身體的功效，中午的時(shí)候喝酸奶可以在飯前 半個(gè)小時(shí)，也可以在飯后半個(gè)小時(shí)，大家可以根據(jù)需求來(lái)選擇。
酸奶在我們的日常生活中是大家都公認(rèn)的健康飲品之一。酸奶中的乳酸菌對(duì)我們的腸胃能夠起到很好的促進(jìn)作用，幫助改善便秘的功效相當(dāng)顯著，而且經(jīng)常喝酸奶對(duì)我們的皮膚也能起到祛痘美白的效果，所以酸奶是深受廣大人群所喜愛(ài)的飲品。那么空腹能喝酸奶嗎？空腹喝酸奶會(huì)怎樣呢？
1 酸奶中含有大量乳酸菌，空腹時(shí)飲用，乳酸菌在酸度較高的胃里容易大量死亡，喪失了部分的保健作用。吃了大量食物之后，胃酸度下降，可以更好地讓乳酸菌發(fā)揮作用。
2 酸奶的酸度太高，會(huì)刺激胃部，引起不適，傷胃。
3 和牛奶不能空腹喝的理由一樣，酸奶蛋白質(zhì)含量豐富，故而空腹喝蛋白質(zhì)會(huì)變成能量而浪費(fèi)。
酸奶的制作原理，是利用了牛奶中“酪蛋白”遇酸沉淀的特性。酪蛋白的脾氣是，一旦pH值降到了4.6，它就變成凝塊狀。我們烹調(diào)用的醋，pH值通常在3左右，而胃酸可以低達(dá)1.5以下。所以說(shuō)，酸奶的酸，比起胃酸的酸，只能說(shuō)是小巫見(jiàn)大巫了。
我國(guó)消費(fèi)者普遍喜甜厭酸，所以市面上的新鮮酸奶的酸度都不算太高。只有經(jīng)過(guò)久放，酸度不斷上升，才會(huì)有很酸的感覺(jué)。而且很多人都知道，喝酒的人可以先喝點(diǎn)酸奶，利用它來(lái)保護(hù)胃粘膜，減少酒精對(duì)胃的傷害?？梢?jiàn)，酸奶本身是護(hù)胃的食品。
通過(guò)上面介紹的內(nèi)容，相信朋友們都已經(jīng)知道了酸奶中的乳酸菌對(duì)我們的腸胃能夠起到很好的保護(hù)作用，而空腹的時(shí)候由于胃里的酸度較高，乳酸菌在這樣的環(huán)境里就已經(jīng)基本喪失了它原本起到的保護(hù)作用了，所以還是建議大家在用餐之后的一段時(shí)間再喝酸奶。
酸奶是很多人都喜愛(ài)的食物，想象一下此刻如果面前有兩瓶酸奶給你選擇，一個(gè)是草莓味的，另一個(gè)是蘆薈味的，你會(huì)選擇哪一個(gè)呢？草莓味的酸奶味美香甜卻熱量頗高，蘆薈味的酸奶健康美容但口感偏差，真是難以抉擇。酸奶對(duì)人體有益，不過(guò)也有不好的一面，關(guān)于這些你又了解多少？
酸奶一天喝多少合適
營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦牛奶每日300克，折算一下大概是一次性紙杯1杯，加上1小盒酸奶(約100克)。建議成年人喝酸奶別超400克，除非是孕婦、乳母或發(fā)育期青少年。
原則上牛奶和酸奶可等量替換，對(duì)于青少年來(lái)說(shuō)，早晚各一杯酸奶，或早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶最為理想。
01喝酸奶的注意事項(xiàng)
不要加熱
酸奶中的活性、乳性乳酸菌，如經(jīng)加熱或開(kāi)水稀釋?zhuān)愦罅克劳?，不僅特有的味道消失了，連營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)損失殆盡。
要在飯后2小時(shí)左右飲用
適宜乳酸菌生長(zhǎng)的pH值酸堿度為5.4以上，空腹胃液pH值則在2以下，如這時(shí)飲酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱。如果飯后胃液被稀釋?zhuān)琾H值只上升到3-5。
要飲后及時(shí)漱口
隨著乳酸系列飲料的發(fā)展，兒童齲齒率也在增加，這是乳酸菌中的某些細(xì)菌起的主導(dǎo)作用。
不要給嬰兒喂食
酸奶含鈣量較少，而嬰兒正在生長(zhǎng)發(fā)育期，需大量鈣。盡管酸奶中由乳酸菌生成的抗生素能抑制和消滅很多病原體微生物，但同時(shí)也破壞了對(duì)人體有益菌的生長(zhǎng)條件，同時(shí)也影響正常消化功能，尤其對(duì)患腸胃炎的嬰兒和早產(chǎn)兒更不利。
不要與某些藥物同服
氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類(lèi)藥物和治療腹瀉的一些藥物，可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。
02天天喝酸奶有什么好處和壞處
好處
一是能將牛奶中的乳糖和蛋白質(zhì)分解，使人體更容易消化和吸收。
二是酸奶有促進(jìn)胃液分泌、提高食欲、促進(jìn)和加強(qiáng)消化的功效。
三是乳酸菌能減少某些致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，因而具有防癌作用。
四是能抑制腸道內(nèi)腐敗菌的繁殖，并減弱腐敗菌在腸道內(nèi)產(chǎn)生的毒素。
五是有降低膽固醇的作用，特別適宜高血脂的人飲用。
六是通過(guò)產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸促進(jìn)腸道蠕動(dòng)及菌體大量生長(zhǎng)改變滲透壓而防止便秘。
七是瘦身價(jià)值。降血脂降膽固醇、阻礙人體對(duì)脂肪的吸收功能，而且酸奶中還含有一種乳酸，能有效的抑制腸內(nèi)腐敗菌的繁殖，抑制有害物質(zhì)的產(chǎn)生，促進(jìn)腸子的蠕動(dòng)，因而極具減肥瘦身價(jià)值。
壞處
不要以為酸奶能減肥就大喝特喝，無(wú)論是什么食物，都要適可而止，喝得過(guò)多酸奶會(huì)導(dǎo)致胃酸過(guò)多，影響胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲。胃酸過(guò)多、常常覺(jué)得脾胃虛寒、腹脹者，更不宜多飲。對(duì)于健康的人來(lái)說(shuō)，每天250克左右是比較合適的。
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