魚肉燉粉條應(yīng)該怎么做呢？
夏季養(yǎng)生茶夏季養(yǎng)生應(yīng)該怎么做。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”對(duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩(shī)句與名言，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“魚肉燉粉條應(yīng)該怎么做呢？”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
今天小編教大家做一道非常家常的魚肉燉粉條，雖然說燉粉條是東北的特色食物，但是現(xiàn)在大部分人都非常喜歡吃，相信你平時(shí)也會(huì)經(jīng)常出門吃這一道食物，所以你可以自己在家里面學(xué)著做，這樣你隨時(shí)隨地都可以吃了，而且還可以經(jīng)常變換口味，相信你也會(huì)非常的喜歡，而且這一道食物非常適合冬天的時(shí)候吃。
材料
魚肉適量;
蔥: 少許 ; 姜: 少許; 花椒: 少許; 八角: 少許;
魚肉燉粉條的做法
1.五花肉切大塊;
2.蔥、姜切片，花椒、八角備用;
3.鍋中水沸后，放入五花肉，水再開時(shí)撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗凈血污;
4.鍋中油熱后，放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻;
5.放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色;
6.加入適量溫水沒過五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可，大火煮開，小火煮一個(gè)小時(shí);
7.粉絲洗凈，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道;
8.將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續(xù)煮十五至二十分鐘至粉條軟爛即可。
魚肉還是高鈉食品，有利于人體的礦物質(zhì)保持平衡。魚肉以天然的方式供給人體硒、碘和氟。所以，不用擔(dān)心吸收過多的微量元素。鮭魚所含的硒最多，河魚則要少一半。
每天吃100克的魚肉，就能滿足人體每天對(duì)碘的需求，從而預(yù)防甲狀腺疾病。鎂也是人體所不可缺少的。當(dāng)人體內(nèi)的鎂不足時(shí)，就會(huì)感到抑郁。這時(shí)可以通過吃魚肉來(lái)解決。
以上就是魚肉燉粉條的做法，平時(shí)你可以跟著這個(gè)做法來(lái)做，而且這個(gè)做法非常簡(jiǎn)單，所以你不用擔(dān)心會(huì)做失敗，但是在處理肉的時(shí)候一定要注意挑刺，不然很有可能會(huì)讓你在吃的過程中卡到喉嚨，那樣的話可能就會(huì)比較麻煩了。
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魚是一種比較高營(yíng)養(yǎng)的食物，而且其中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)元素，所以很多人都喜歡將魚肉跟豆腐放在一起燒，這樣也確實(shí)是比較好的一種吃法，所以下面小編教大家做一道魚肉燉豆腐，相信平時(shí)大家都會(huì)非常喜歡吃，而且他的做法也不是很難，你學(xué)一學(xué)的話肯定就會(huì)做了，這樣以后就可以經(jīng)常自己做。
做法一
制作流程
1、將豆腐洗凈，切成三四厘米大小的長(zhǎng)方塊，用開水浸燙一下;
2、韭菜洗凈，切成一厘米長(zhǎng)的段;
3、蔥洗凈，5克切末，10克切段;
4、姜洗凈，2克切末，3克切片;
5、鯽魚去鱗和內(nèi)臟，洗凈，兩面都剞上花刀;
6、將豬肉剁成餡和蔥末、姜末、鹽1克、料酒5克攪勻后，填入魚肚內(nèi);
7、鍋架火上，放油燒至六七成熱，下入鯽魚，煎至兩面發(fā)挺，微量黃，烹入料酒，放入鮮湯、蔥段、姜片、蒜片，用旺火燒開約5分鐘，放入豆腐塊，改用中火燉，見魚肉嫩熟后加入鹽、味精和韭菜段，湯汁開后即可出鍋食用。
做法二
1、將豆腐切成5毫米厚的薄片，用鹽水漬5分鐘，瀝干待用。
2、鯽魚去鱗和內(nèi)臟，抹上黃酒，用鹽漬10分鐘。
3、鍋中放色拉油加熱，將魚用新油兩面煎黃，然后把油濾掉，放料酒，蔥，姜，煸炒后倒入熱水，大火7~8分鐘左右。
4、接下來(lái)可以放入豆腐(豆腐最好先用水煮過?？梢匀ザ剐葰?，再過1~2分鐘加入調(diào)味即可。
上面就是關(guān)于魚肉燉豆腐的做法，你可以經(jīng)常做來(lái)自己吃，而且經(jīng)常這樣吃肯定對(duì)身體非常好，對(duì)于老人和孩子來(lái)說也很適合，經(jīng)常吃能夠幫助他們調(diào)理身體，但是在吃的時(shí)候一定要注意魚刺，因?yàn)橛泻芏嗳嗽诔贼~的時(shí)候不注意就會(huì)卡到喉嚨，那樣就會(huì)比較麻煩了。
隨著現(xiàn)代社會(huì)人們對(duì)自身健康的關(guān)注度越來(lái)越高，很多朋友都已經(jīng)清楚的意識(shí)到了經(jīng)常在外面吃飯會(huì)給我們的腸胃造成更多的刺激，同時(shí)也會(huì)帶給我們更多的經(jīng)濟(jì)壓力。因此很多朋友們都希望在家中能做一些菜肴，于是小雞燉粉條怎么做呢?為了更好的幫助大家解決這個(gè)疑問，接下來(lái)的時(shí)間就請(qǐng)朋友們和我一起去了解一下。
小雞蘑菇燉粉條的做法
榛蘑用水沖洗兩遍略去除雜質(zhì)，再用溫水泡發(fā)，用剪刀剪去榛蘑的根部，再用流水沖洗去除泥沙及雜質(zhì)，瀝干備用。泡發(fā)榛蘑的水留用
雞肉斬塊，用水沖洗干凈，開水加料酒焯燙至變色撈出，洗凈浮沫備用;3.蔥切段，姜切片備用;土豆削皮洗凈切塊備用，粉條用溫水泡軟備用
炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，下入蔥、姜、八角、桂皮、干紅椒炒出香味倒入雞塊煸炒一會(huì)兒，倒入料酒、生抽翻炒均勻上色加入泡榛蘑的水至沒過雞塊，倒入榛蘑，燒開，轉(zhuǎn)中小火燜30分鐘放入土豆塊調(diào)入鹽和少許糖，繼續(xù)用中小火燜至土豆熟爛
加入泡好的粉條稍煮，最后大火稍收湯即可出鍋，湯不要收得太稠
1.榛蘑因?yàn)槭且吧?，泥沙較多，所以一定要洗凈，根部一定要剪掉;
2.泡發(fā)榛蘑的水里還是會(huì)有一些細(xì)小的泥沙，所以一定要經(jīng)過沉淀才可以加入鍋中當(dāng)湯用，倒時(shí)要輕，不要把沉淀物給倒進(jìn)鍋里;
3.不喜歡辣的可不放紅干椒，一樣好吃;
4.燉的時(shí)間根據(jù)雞的品種不同可能燉的時(shí)間也不會(huì)一樣，我用的雞比較嫩所以30-40分鐘就好了，如果雞比較老要燉到雞爛為止;
5.湯要一次加足，中小火燜，如果實(shí)在湯不足了可續(xù)加些開水;
6.粉條一定要事先泡好，放里稍煮就好了，如果是干粉條入鍋會(huì)把湯都吸干可能粉條還沒爛，那樣就麻煩了。
7.小雞燉蘑菇最后的湯不用收得很干，多些湯可以泡飯，味道很鮮美。
相信隨著上述我們大家都了解，有關(guān)小雞燉粉條怎么做，廣大朋友們心中也已經(jīng)有了屬于自己獨(dú)特的見解和更標(biāo)準(zhǔn)的定論。當(dāng)然我還是想再告訴大家的是，自己在家做飯，才會(huì)有家的感覺，同時(shí)不僅能夠很好的鍛煉自己的廚藝，并且在對(duì)于食材的選擇方面也會(huì)讓自己更加的放心。
? ?豬蹄燉粉條作為東北地區(qū)的一道美食，受到了很多人的喜愛，地地道道的東北菜，不僅僅給我們帶來(lái)了更好的美食享受，還能夠帶給我們更多的身體健康元素，那么豬蹄當(dāng)中含有了非常多的膠原蛋白，脂肪，碳水化合物等等，它可以治療老年人的神經(jīng)衰弱，那么豬蹄燉粉條怎么做呢！
材料：
處理干凈切塊的豬蹄，王致和玫瑰腐乳，蔥，姜，蒜，桂皮，八角，小紅辣椒，紅薯粉條。
做法：
1.花生仁半斤加一匙鹽用水發(fā)泡三小時(shí)以上，紅薯粉條用水泡軟。
2.豬蹄放開水中氽一下，洗凈備用。
3.鍋內(nèi)燒熱油，放入瀝干水份的豬蹄翻炒1分鐘，加入2——4大匙腐乳汁一起上色翻炒均勻。
4.將翻炒均勻的豬蹄，放入高壓鍋，加入與豬蹄稍高的涼水，少許鹽以及蔥，姜，蒜，桂皮，八角，小紅辣椒，料酒，上氣后再燒15-20分鐘，將豬蹄燉得軟粑
5.打開高壓鍋后(或?qū)汉玫呢i蹄放入炒鍋)加入紅薯粉條，根據(jù)自己的的口味調(diào)制咸淡，小火燉至入味，大火收汁即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豬蹄是人們喜歡食用的營(yíng)養(yǎng)佳品。中醫(yī)認(rèn)為，豬蹄性平，味甘咸。具有補(bǔ)虛弱，填腎精，健采膝等功能?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究表明，豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，并含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、D、E、K等有益成分。它含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，對(duì)老年人神經(jīng)衰弱(失眠)等有良好的治療作用。
豬蹄中的膠原蛋白由眾多的氨基酸組成，而每三個(gè)氨基酸中有一個(gè)甘氨酸。食入豬蹄后，在人體小腸中膠原蛋白可被消化為大量甘氨蛋白酸，這些氨酸不僅能在人體內(nèi)參與合成膠原，而且它在大腦細(xì)胞中是一種中樞神經(jīng)抑制性遞質(zhì)，能產(chǎn)生對(duì)中樞神經(jīng)的鎮(zhèn)靜作用。因此，食用豬蹄有利于減輕中樞神經(jīng)過度興奮，對(duì)焦慮狀態(tài)及神經(jīng)衰弱、失眠等也有改善作用。另外，甘氨酸也存在于人體脊髓的中間神經(jīng)元之中，當(dāng)中間神經(jīng)元遭受破壞時(shí)，補(bǔ)給甘氨酸是必要的。甘氨酸能夠抑制脊髓運(yùn)動(dòng)神經(jīng)元和中間神經(jīng)元的興奮性，并可引起脊髓神經(jīng)元的超級(jí)化。所以，食用富含甘氨酸的豬蹄對(duì)調(diào)整正常的次神經(jīng)元的功能活動(dòng)有積極作用。由于豬蹄中所含的甘氨酸對(duì)中樞神經(jīng)有鎮(zhèn)靜作用，人們還發(fā)現(xiàn)，有的人時(shí)常小腿抽筋或麻木，還有某些藥物引起的痙攣現(xiàn)象，常吃豬蹄湯也有一定治療和緩解作用。
? ?養(yǎng)生已經(jīng)成為了一個(gè)備受關(guān)注的話題，老年人和小孩子是弱勢(shì)群體，他們的抵抗力比較差，所以在日常生活當(dāng)中，我們可以吃一些對(duì)自己的健康身體有益的食物，這樣就可以提高自己的身體免疫力，比如各種各樣的疾病，那么豬蹄燉粉條就是您最好的選擇。
不知道大家在生活中有沒有吃過魚肉豆腐粥呢?這一款粥是非常鮮美的，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，通常年輕的媽媽都會(huì)選擇這一道粥來(lái)給孩子作為輔食，可想而知其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是有多少，所以你平時(shí)也可以自己學(xué)著做一做，這樣就可以經(jīng)常吃了，而且在早上吃這一款粥是非常好的。
原材料
新鮮魚肉50克、豆腐200克、米50克。
調(diào)味料
鹽5克、蔥10克、姜8克、蒜5克、高湯適量。
做法
1、將豆腐放入沸水中煮5分鐘，取出瀝干水分，再放入冷開水中浸泡后剁泥，魚肉洗凈剁泥，蔥切花，姜切片，蒜去皮切粒;
2、白米洗凈加高湯、蔥、姜、蒜煮開，小火煮40分鐘至米粥呈糊狀;
3、再加入豆腐、魚肉一同煮熟，放入少許鹽，撒入蔥花，即可食用。
魚肉還是高鈉食品，有利于人體的礦物質(zhì)保持平衡。魚肉以天然的方式供給人體硒、碘和氟。所以，不用擔(dān)心吸收過多的微量元素。鮭魚所含的硒最多，河魚則要少一半。
每天吃100克的魚肉，就能滿足人體每天對(duì)碘的需求，從而預(yù)防甲狀腺疾病。鎂也是人體所不可缺少的。當(dāng)人體內(nèi)的鎂不足時(shí)，就會(huì)感到抑郁。
這時(shí)可以通過吃魚肉來(lái)彌補(bǔ)鎂的不足，達(dá)到改善心情的目的。對(duì)于學(xué)生來(lái)說，多吃魚肉能促進(jìn)大腦 活動(dòng)，知識(shí)學(xué)得快，記得牢。
婦女產(chǎn)后乳汁不足者宜食;青少年兒童宜食;痰火咳嗽哮喘(包括急性支氣管炎哮喘)者宜食;癌癥患者宜食;豆腐皮最宜老人;
魚肉豆腐的做法是很簡(jiǎn)單的，暫時(shí)在做的過程中一定要注意將魚肉中的刺都挑掉，因?yàn)樵诤戎嗟臅r(shí)候你肯定不會(huì)注意到，那么可能會(huì)有卡口弄的現(xiàn)象，到時(shí)候就會(huì)需要你去治療，所以一定要注意，另外就是這一款粥非常的有營(yíng)養(yǎng)，所以你平時(shí)也可以經(jīng)常做給老人和孩子吃。
魚肉餅這種東西我們?cè)谏钪兄谱魉切枰幸欢托牡?，我們首先需要將魚肉切出來(lái)，并且將魚肉剁碎，然后加入豬肉以及蔥花以及生粉等一起攪拌均勻，最后是將肉餅放在蒸籠里面蒸熟就可以開吃了，所以對(duì)于沒有動(dòng)手制作過魚肉餅的朋友我們建議大家可以嘗試一下它的做法。
肉餅做法:
材料：豬五花腩100克、豬瘦肉50克、頭菜200克、蔥花10克，生粉、生抽、鹽、糖各少許，胡椒粉、花生油各適量。
做法：頭菜用鹽水浸泡15分鐘，切碎備用;五花腩和豬瘦肉洗凈剁成肉膠，與頭菜、生粉、糖、胡椒粉、生抽和花生油拌勻上碟，入蒸籠蒸10分鐘至熟，然后取出撒上蔥花便成。雞蛋餅 面餅材料：面粉150克、開水100克ML、油適量。雞蛋鮮蝦卷材料：雞蛋2個(gè)、蝦10只、西紅柿1個(gè)、白糖、鹽。
1、開水倒入面粉中，先用筷子將面粉攪成絮狀，稍晾涼后揉成光滑的面團(tuán);
2、面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，切成較大的劑子，大小約為2個(gè)餃子皮的量;
3、取兩個(gè)劑子，在每一個(gè)上面涂上油，兩個(gè)劑子的涂油面相對(duì)按在一起;
4、將兩個(gè)劑子一起搟成大餃子皮;
5、將平底鍋小火加熱，放入兩個(gè)一組的面皮;
6、待面皮中間有氣泡鼓起來(lái)，即可以翻面，將另一面煎熟即可出鍋;
7、輕輕一撕，兩張面餅就輕松分開了;
8、蝦挑去蝦線，剝除蝦殼成蝦仁，雞蛋打散成蛋液，西紅柿去皮切成塊;
9、鍋燒熱倒油，放入蛋液炒熟盛出待用;
10、鍋中留底油，倒入蝦仁炒至變色，放入雞蛋和西紅柿塊翻炒;
11、調(diào)入鹽和白糖即可。菜中的湯要瀝出;
12、將炒好的菜放一些在做好的面餅上，卷起來(lái)即可。
為了讓你們?cè)谏钪锌梢愿玫氖秤妹牢兜聂~肉餅，我們建議持家的你們最好是多去嘗試一下它的做法。如果你們?cè)谏钪杏谐赃^魚肉餅，你們就會(huì)知道魚肉餅這種東西的味道是比較香的，對(duì)于我們的下飯是有很大幫助的。
要是說起東北亂燉的話，相信有很多人都是不陌生的。但是他們不知道的是這類型菜肴的做法的。其實(shí)在平時(shí)的生活中，我們也是可以做出一些燉菜的。這其中就包括有菠菜燉粉條這道菜肴的。當(dāng)然我們要是想吃到比較好吃的話，我們就要學(xué)習(xí)這種菜肴的做法了。那么到底菠菜燉粉條怎么做?下面我們就來(lái)看看小編是怎么說的吧。
一、食材
主料：菠菜300g
輔料：油適量、鹽適量、雞蛋2個(gè)、粉條適量、生姜適量
二、步驟
1.大個(gè)菠菜擇洗干凈，切大段。
2.菠菜焯水，撈出備用。
3.雞蛋兩枚打成雞蛋液備用，雞蛋還是雙黃的，小小的奢侈一下。
4.鍋里倒入食油，適當(dāng)?shù)亩嗟剐?，油多了烹出的雞蛋才能成芙蓉狀這樣的雞蛋吃起來(lái)才有味道。
5.把雞蛋液炸好一面后，翻過來(lái)炸制金黃。
6.盛出炸好的雞蛋，留底油，放入生姜片、辣椒(可不放)。倒入適量的清水，放入粉條。
7.放入精鹽，倒入一小碗甏肉的老湯，沒有的話可少來(lái)點(diǎn)醬油提鮮。
8.大火煮開后，改小火，等粉條變軟煮熟后放入炸好的雞蛋，繼續(xù)小火慢燉。
9.燉制10分鐘后放入焯好的菠菜，大火煮開即可。
小貼士
1、菠菜焯水可以去除草酸的苦澀味道。菠菜根味甜可以食用，帶根的菠菜用調(diào)料汁涼拌了吃味道也鮮美，叫“紅嘴綠鸚哥”。
2、煎雞蛋液的時(shí)候多放油，這樣煎出的雞蛋餅才會(huì)蓬松，萱軟，特別是做“木樨肉”的時(shí)候。這樣蓬松、萱軟的煎雞蛋有個(gè)好聽的名字“芙蓉”。
認(rèn)識(shí)了菠菜燉粉條的做法以后，我們要想真正做好這種菜肴的話，還是要認(rèn)真的去實(shí)踐一下這種菜肴的做法才行了。其實(shí)在生活中，有很多好吃的菜肴都是可以學(xué)會(huì)的，關(guān)鍵是大家有沒有這個(gè)心去學(xué)習(xí)了。最后也希望大家都能夠?qū)W會(huì)更多好吃的菜肴，享受美好的生活!
雞肉燉粉條這道菜在北方是很常見的，需要的配菜和材料會(huì)有些多，但是出品的味道確實(shí)是好。雞肉燉粉條需要按照步驟一步步來(lái)，并不是所有的食材放一起進(jìn)行燉煮，這樣是不行的。
原料 雞肉400克，粉條75克，京蔥100克，冬筍75克，姜片5克，料酒15克，醬油15克，番茄醬30克，精鹽3克、味精2克，白糖15克，面粉40克，鮮湯50克，豬油50克，油800克。
制作
1、冬筍切成滾刀塊。京蔥切成段。雞肉剁成塊。粉條用溫水泡至回軟。雞塊用面粉30克，精鹽1克拌勻。京蔥用余下的面粉、精鹽0.5克拌勻。
2、雞塊下入燒至七成熱的油中炸至外皮脆硬撈出，待油溫升至八成熱時(shí)，下入冬筍塊略炸，再下入京蔥段炸呈金黃色，倒入漏勺。鍋內(nèi)放豬油40克燒熱，下入姜片爆香，下入番茄醬略炒，烹入料酒，加入鮮湯、醬油、精鹽、白糖，下入雞塊大火燒開，改用小火燉至熟爛，下入粉條燉熟。將雞塊、粉條撈出，裝入盤內(nèi)。
3、冬筍塊、京蔥段下入雞湯鍋內(nèi)燒至湯汁濃稠，加味精，淋入余下的豬油。
4、將燒好的冬筍塊、京蔥段及湯汁出鍋盛在盤內(nèi)雞塊上即成。特點(diǎn) 雞肉香嫩，味道醇厚。 冬筍塊入油炸至微黃時(shí)，再下入京蔥段。
豬肉燉粉條是東北很有名氣的佳肴，這樣的佳肴在吃的時(shí)候，有著獨(dú)特的口感，而且對(duì)這樣佳肴選擇的時(shí)候，也是可以放心進(jìn)行，它對(duì)身體各方面，都是沒有任何損害的，不過在吃這樣佳肴的時(shí)候，需要注意對(duì)它的制作，那豬肉燉粉條怎么做呢，它的制作也是很簡(jiǎn)單的。
很多人對(duì)豬肉燉粉條怎么做并不是很清楚，它的制作也是比較簡(jiǎn)單，但是制作豬肉燉粉條的時(shí)候，在食材上需要進(jìn)行準(zhǔn)備，這樣在制作的時(shí)候，才能夠順利的進(jìn)行。
豬肉燉粉條怎么做：
材料
主料：五花帶皮豬肉500克，粉條，100克，大白菜葉250克，香菜10克。
輔料：食油，醬油，紹酒，白糖，精鹽，味精，花椒，大料，桂皮，蔥段，姜塊。
做法
1、將豬肉用火燎去皮上的毛，放溫水中刮洗干凈，切成4厘米長(zhǎng)、3厘米寬的塊，拌少許醬油，下七成熱的油中炸至金黃色，倒入漏勺，控凈油分。
2、用溫水浸泡粉條，洗凈泡軟備用;白菜葉洗凈，切成8厘米長(zhǎng)的段;香菜切末;花椒、大料、桂皮裝入紗布袋，扎緊袋口備用。
3、將豬肉塊、粉條放入鍋中，加紹酒、白糖醬油、蔥段、姜塊、調(diào)料袋，添湯，旺火燒沸，撇凈浮沫，轉(zhuǎn)小火燉至熟爛，加入白菜段，下精鹽、味精調(diào)整好口味，揀出蔥段、姜塊和調(diào)料袋，撒香菜末，出鍋裝碗上桌。
以上就是對(duì)豬肉燉粉條怎么做詳細(xì)介紹，在制作這樣佳肴的時(shí)候，可以根據(jù)以上方法進(jìn)行，但是制作豬肉燉粉條的時(shí)候，要注意火候，這樣的佳肴制作時(shí)間雖然不長(zhǎng)，但火候過大，對(duì)粉條的制作會(huì)有影響的，這點(diǎn)制作的要注意。
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? ?白菜燉粉條是餐桌上必不可少的美味菜肴，也是人們非常喜歡吃的一道美食。白菜不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而且還含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪、鈣、鐵、礦物質(zhì)、多種維生素等營(yíng)養(yǎng)。粉條含有膳食纖維、鈣、鐵、蛋白質(zhì)、煙酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，白菜燉粉條味道獨(dú)特還好吸收，適合所以人食用。
? ?白菜粉條的家庭做法很簡(jiǎn)單，先把粉條用水泡十分鐘，在把白菜洗凈切斷，準(zhǔn)備好蔥姜蒜。油開了把切好的蔥姜蒜等調(diào)料放入鍋里，在放入白菜粉條鹽生抽放些水煮一會(huì)，出鍋前在放些味精就可以了。
? ?粉條是以豆類、薯類和雜糧為原料加工制成的絲狀或條狀干燥淀粉制品。在我國(guó)有千余年的歷史，各地均有生產(chǎn)，呈灰白色，黃色或黃褐色，為干制品。其中粉條按形狀又可分成圓粉條和寬粉條兩種。
? ?大白菜又稱結(jié)球白菜、黃芽菜,古稱菘菜，屬十字花科。起源于我國(guó)，是我國(guó)特產(chǎn)之一，當(dāng)代以山東、京津、河北等地的產(chǎn)品最著名。大白菜為高產(chǎn)蔬菜，一般畝產(chǎn)7000～15000公斤，因此能以低廉的價(jià)格大量供應(yīng)。大白菜營(yíng)養(yǎng)豐富，柔嫩適口，品質(zhì)佳，耐貯存，我國(guó)南北方都有大白菜栽培,特別是北方栽培量很大。大白菜是秋季生產(chǎn)、冬季上市最主要的蔬菜種類,因此大白菜有“菜中之王”的美稱。
? ? 隨著科技的不斷發(fā)展，彩色“大白菜”已在陜西培育成功，并正在著手大面積推廣生產(chǎn)。這種呈鮮黃色或橙黃色的大白菜不僅外觀漂亮，而且質(zhì)地脆嫩，口感極佳,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出傳統(tǒng)大白菜?？偤}卜素含量比普通大白菜要高出約5倍，維生素C含量也要較普通大白菜高出約60%。在人們對(duì)食品要求越來(lái)越高的今天，它必將比傳統(tǒng)的大白菜更受老百姓的青睞。
? ?白菜燉粉條有增加食欲的效果，而且還有助消化，美容養(yǎng)顏、抗癌預(yù)防癌癥的作用。是熱量低膳食纖維比較高的蔬菜。是四季都適合吃的蔬菜，而且還有增加免疫力的效果。營(yíng)養(yǎng)安全又健康。
? ?雞湯作為溫補(bǔ)的食物，不僅僅可以直接使用，同時(shí)也可以作為一些其他食物的輔料，不提高其他食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也能夠美化其他食物的味道，雞湯可以做成火鍋，也可以和一些其他的小蔬菜，放在一起，雞湯燉粉條，是東北地區(qū)的一道美食，那么下面我們就來(lái)了解一下，雞湯燉粉條怎么做？
主料
1碗雞湯
1小把粉條
配料
2片白菜
適量魚丸
鮮蝦脆
適量鹽
雞精
適量白胡椒粉
營(yíng)養(yǎng)分析
大白菜適合所有人食用。更適宜于慢性習(xí)慣性便秘，傷風(fēng)感冒，肺熱咳嗽，咽喉發(fā)炎，腹脹及發(fā)熱之人食用。用大白菜葉貼臉可減少右部的粉刺生長(zhǎng)。腹瀉者盡量避免食用白菜。腐爛的大白菜不能吃，由于在細(xì)菌的作用下，大白菜中的硝酸鹽轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜膩喯跛猁}。
1、白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤(rùn)腸、促進(jìn)排毒的作用又刺激腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)大便排泄，幫助消化。對(duì)預(yù)防腸癌有良好作用。
2、秋冬季節(jié)空氣特別干燥，寒風(fēng)對(duì)人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏效果。
3、美國(guó)紐約激素研究所的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，中國(guó)和日本婦女乳腺癌發(fā)病率之所以比西方婦女低得多，是由于她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯(lián)系的雌激素。
相關(guān)人群
一般人均可食用。
1、特別適合肺熱咳嗽、便秘、腎病患者多食，同時(shí)女性也應(yīng)該多吃。
2、大白菜性偏寒涼，胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。
制作步驟
1 雞湯入鍋，填入2碗水，煮開
2 放入魚丸、鮮蝦脆和甜不辣，煮熟
3 放入粉條，粉條差不多煮軟時(shí)，放入洗凈撕成塊的白菜煮軟，調(diào)入適量鹽、雞精、白胡椒粉即可出鍋
? ?以上就是雞湯燉粉條的制作方法，通常情況下，我們還會(huì)在雞湯當(dāng)中放上大白菜這種食物大白菜當(dāng)中含有了豐富的纖維素，能夠起到排毒的功效，能夠起到潤(rùn)滑腸道的功效，并且在干燥的環(huán)境當(dāng)中，大白菜，可以預(yù)防身體的過敏反應(yīng)，帶給我們身體健康。
? ?小雞燉蘑菇粉條怎么做?這道菜是很多人很喜歡的，也是家里宴客或是年夜飯上經(jīng)?？吹降?，而且老少皆宜，但是很多人還不會(huì)做，不知道這道菜的程序是否復(fù)雜，自己在家用簡(jiǎn)單的廚具是否可以操作，都需要準(zhǔn)備什么原材料呢?
想要做好一道菜，一個(gè)好的心態(tài)加好的材料必不可少。那么，小雞燉蘑菇粉條怎么做?需要什么材料以及準(zhǔn)備時(shí)間呢?
時(shí)間：1小時(shí)以上
主料：笨雞肉、粉條、野生榛蘑
輔料：
花生油適量 冰糖適量
料酒適量 醬油適量
胡椒粉適量 大料適量
姜片適量 蔥段適量
鹽適量
在準(zhǔn)備上述的材料之后，就可以進(jìn)入整個(gè)的制作流程。
1. 雞肉洗凈。
2. 粉條用開水泡軟。
3. 榛蘑也沖洗干凈。新鮮榛蘑用開水焯過后，沖洗一下就好了。
4. 將雞肉涼水下鍋。
5. 燒開后撇去浮沫，撈出來(lái)沖洗干凈。
6. 鍋內(nèi)放少許油，放入冰糖慢慢加熱至熔化。
7. 待冰糖微微變紅之后，放入雞塊翻炒。雞爪子拿出來(lái)不放里炒，不然越炒越干巴不好啃啦。
8. 加入料酒和醬油翻炒均勻。
9. 填湯沒過雞塊，再把雞爪子放進(jìn)去。加入胡椒粉和大料。
11. 再加入姜片和蔥段，蓋上鍋蓋，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燉半小時(shí)。
12. 放入榛蘑再燉10分鐘。
13. 放入泡好的粉條燉至軟爛。
14. 加入適量鹽調(diào)味。
15. 一鍋香噴噴的小笨雞燉蘑菇粉條就出鍋嘍。
上述就是小雞燉蘑菇粉條怎么做?的講解，現(xiàn)在看完之后，是不是感覺也很簡(jiǎn)單，如果對(duì)顏色要求比較高的，可以提前把雞塊炒一下，也就是提前做炒糖色這一步驟，很多酒店以及飯店的都有這一步，這樣色香味俱全，就可以更好的享受美味了。
在東北具有很特色的一些名菜，最常見的一道豬肉白菜燉粉條，做法簡(jiǎn)單，味道地道，非常適合北方人的口感。主要選擇的配料有土豆粉條，大白菜，五花肉，這幾種食材混合在一起搭配配料后，就可以做出最完美的味道。
中文名：豬肉白菜燉粉條
主要食材：豬五花肉，土豆粉條，大白菜
分類：東北菜
口味： 咸鮮
工藝： 燉
食材
豬五花肉、土豆粉條、大白菜
大蔥、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、醬油、白糖、鹽、紹酒，醋。
制作方法
1、五花肉洗凈用刀子刮凈肉皮，切大塊。
五花肉洗凈用刀子刮凈肉皮，切大塊
4、五花肉涼水下鍋，燒開，焯水祛除血末，撈出待用。
五花肉涼水下鍋，燒開，焯水祛除血末，撈出待用。
鍋中做開水加入蔥姜蒜、八角、茴香、花椒、燒開
6、燒開后放入五花肉，大火燒開，烹入紹酒。
燒開后放入五花肉，大火燒開，烹入紹酒
8、加入醬油鹽、白糖調(diào)味。
10、放入粉條子燉5分鐘。
11、加入切好的白菜燉3分鐘。
12 、放入撈出的肉攪拌將豬肉，粉條、白菜在鍋中拌勻即可裝碗出鍋。
在我們的生活中經(jīng)常會(huì)有一些朋友，因?yàn)楦鞣N原因得一些小咳嗽，患了咳嗽我們就必須要吃藥才能治療嗎？當(dāng)然不是這樣的其實(shí)在生活中我們有一些好的食療方法也是有很好作用，今天小編就為大家推薦一個(gè)川貝燉梨的做法有效的治療咳嗽，身體吸收營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)更保健趕快來(lái)了解一下吧！
主料
三七15克 川貝母12克 雪梨6個(gè)[1]
糯米100克 冬瓜100克
冰糖150克 白礬適量
制作步驟
1、將糯米淘洗干凈，蒸成米飯；冬瓜切成黃豆大顆粒；
2、三七、川貝母打碎； 白礬溶化成水。
3、將6個(gè)雪梨去皮后，在有蒂一頭刀切下一塊為蓋，用小刀挖出梨核；
4、再把它們浸沒在白礬水內(nèi)，以防變色，然后將梨在沸水中燙一下；
5、撈出放入涼水中沖涼，再撈出放入碗內(nèi)。
6、將糯米飯、冬瓜粒、適量冰糖拌勻后，再同三七、川貝母拌勻；
7、并分成六等份，分別裝入6個(gè)雪梨中，蓋好“蓋”；
8、放在盤內(nèi)，上籠蒸，大火蒸約50分鐘，至梨爛后即成。
9、服用時(shí)，每次食用雪梨1個(gè)，早晚各服1次。
川貝的功效：清熱潤(rùn)肺，化痰止咳。用于肺熱燥咳，干咳少痰，陰虛勞嗽，咯痰帶血。功能治虛勞咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街、肺痿、肺癰、喉痹、乳癰。
川貝的作用：
本品味苦，性微寒，歸肺經(jīng)，具有清熱化痰止咳之功，可用于治療痰熱咳喘，咯痰黃稠之證；又兼甘味，故善潤(rùn)肺止咳，治療肺有燥熱之咳嗽痰少而粘之證，及陰虛燥咳勞嗽等虛證；還有散結(jié)開郁之功，治療痰熱互結(jié)所致的胸悶心煩之證，及瘰疬痰核等病。此外，川貝母與烏賊骨、甘草為散劑，即烏貝散，治療胃潰瘍有效。
上面小編為大家介紹的川貝燉梨的做法你都會(huì)了嗎？其實(shí)這道食材才對(duì)我們的身體的保健有很好的作用，在平時(shí)的生活中大家常吃就可以有效地預(yù)防咳嗽感冒。
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