綠茶和烏龍茶哪個好
運(yùn)動和養(yǎng)生哪個好。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”生活中，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《綠茶和烏龍茶哪個好》，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
綠茶里所含的抗氧化劑有助于抵抗衰老，綠茶中的兒茶素對人體有抵抗細(xì)菌的作用，同時保護(hù)有益菌的生長，對防止肥胖、腦中風(fēng)和心臟病中有一定效用。烏龍茶是半發(fā)酵茶，綜合了綠茶和紅茶的制法，品質(zhì)介於二者之間，既有紅茶的濃鮮味，又有綠茶的清芬香，所以有"綠葉紅鑲邊"的美譽(yù)。烏龍茶的藥用作用，主要突出在分解脂肪、減肥保健等方面。兩種茶有各自的好處和特色，主要看消費(fèi)者自己的選擇了。
綠茶，又稱不發(fā)酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，故名。它是將采摘來的鮮葉先經(jīng)高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然后經(jīng)揉捻、干燥而制成。綠茶有防止心腦血管疾病、抗衰老、預(yù)防和治療輻射傷害等功效。
烏龍茶亦稱青茶、半發(fā)酵茶，以本茶的創(chuàng)始人而得名。它綜合了綠茶和紅茶的制法，其品質(zhì)介于綠茶和紅茶之間，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香并有“綠葉紅鑲邊”的美譽(yù)。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面。形成烏龍茶的優(yōu)異品質(zhì)，首先是選擇優(yōu)良品種茶樹鮮葉作原料，嚴(yán)格掌握采摘標(biāo)準(zhǔn);其次是極其精細(xì)的制作工藝。烏龍茶因其做青的方式不同，分為“跳動做青”、“搖動做青”、“做手做青”三個亞類。www.cndadi.net
綠茶好還是烏龍茶好? 綜上所述，綠茶和烏龍茶的外形與功效各有各的特色，各有各的名質(zhì)與知名度，哪種茶好這個問題是相對的，主要還是看各位顧客自己的喜好了。
減肥方面比起來，烏龍茶的效果好些，烏龍茶有明顯分解脂肪的作用，常飲能幫助消化，利尿，有助于減肥。綠茶減肥功效略遜于它，但是綠茶的保健功能也不可忽視。茶葉里含有的酸性物質(zhì)，可使食物中的脂肪酸沉淀分離，減輕腸胃負(fù)擔(dān)，飯后一杯茶，既舒服又減肥。
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生活中很多人喜歡喝茶飲，品茶對他們來說是一種享受同時也增加了生活樂趣。我國地大物博所以茶的分類也有很多，而且不但茶的品種不一樣同時它們的作用和功效也有區(qū)別。對于人們常喝的綠茶和烏龍茶，它們很相似所以一般人無法區(qū)分，因此小編今天就來說說它們之間有什么區(qū)別吧!
綠茶，人們習(xí)慣稱為清茶。烏龍茶和綠茶的區(qū)別之一是它含有多種氨基酸、維生素及其他有益成分。綠茶采摘時間決定了它的質(zhì)量。在春分到清明前采摘的質(zhì)量最好。市場上稱為明前茶。
烏龍茶和和綠茶的區(qū)別之二是它們的作用：常飲綠茶可軟化血管，降低過高的血脂、預(yù)防動脈硬化，并能防止和減少皮膚中黑色素的沉積。
經(jīng)科學(xué)證實(shí)，綠茶可減少放射線對人體的危害，有一定防癌作用，行家稱其為“原子時代的健康飲料”。 特色：清湯綠葉，味道清爽
烏龍茶：又稱青茶。它介于不發(fā)酵的綠茶和全發(fā)酵的紅茶之間屬于半發(fā)酵茶，所以烏龍茶泡開后，葉子中間為綠色，邊緣則是紅色，人們形象地比喻為“綠葉紅鑲邊”。
烏龍茶的沖泡非常講究，頗費(fèi)工夫，故又稱“工夫茶”。?作用：烏龍茶含有多種礦物質(zhì)，具有較強(qiáng)的分解，消化脂肪的作用，可以抑制膽固醇的積聚，我們俗話說的可以祛油。飲酒時同飲烏龍茶可加速酒精的代謝，保護(hù)肝臟。
烏龍茶和綠茶的區(qū)別最新穎之處是——烏龍茶的降脂，減肥功效日益受到人們的重視。數(shù)年前在日本掀起的烏龍茶熱經(jīng)久不衰，就是由于這一獨(dú)特的功效。?特色：顏色黃紅，具有天然花香，韻味獨(dú)特。
看了上文相信大家已經(jīng)知道了如何鑒別烏龍茶和綠茶了吧，其實(shí)對于不會品茶的人來說它們的區(qū)別也就只有口感上的不同。其實(shí)對于長期飲茶的人來說，要想鑒別它們就應(yīng)該從它們的作用和營養(yǎng)價值上辨別，選擇最適合自己的茶飲。
大多數(shù)老年人都愛喝茶，不僅能夠消磨大量時間，還能夠讓自己的身體處于一種健康狀態(tài)，烏龍茶也稱為輕茶和半發(fā)酵茶，是我國幾大茶類中獨(dú)具鮮明特色的一種茶，主要的品質(zhì)特點(diǎn)就是集合了綠茶和紅茶的制法，所以說品質(zhì)也是介于綠茶和紅茶之間，那么烏龍茶是屬于綠茶的嗎？? ??
綠茶和烏龍茶都是由同一種茶樹所生產(chǎn)出來的，他們兩者之間最大的差別在于：有沒有經(jīng)過發(fā)酵這個過程。因?yàn)椴枞~中的兒茶素會隨著發(fā)酵溫度的升高而相互結(jié)合，致使茶的顏色變深，但因此茶的澀味也會減少。這種兒茶素相互結(jié)合所形成的成分就是烏龍茶的多類。?
形成烏龍茶的優(yōu)異品質(zhì)。首先是選擇優(yōu)良品種茶樹鮮葉作原料，嚴(yán)格掌握采摘標(biāo)準(zhǔn);其次是極其精細(xì)的制作工藝。制作程序有晾青、搖青、殺青、包揉、揉捻、烘锫。烏龍茶因其做青的方式不同，分為“跳動做青”、“搖動做青”、“做手做青”三個亞類。商業(yè)上習(xí)慣根據(jù)其產(chǎn)區(qū)不同分為：閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍、臺灣烏龍等亞類。烏龍茶為我國特有的茶類，主要產(chǎn)于福建的閩北、閩南及廣東、臺灣三個省。
烏龍茶的種類主要有： ? ?閩北水仙茶，是閩北烏龍茶的種類中兩個花色品種之一，品質(zhì)別具一格，“水仙茶質(zhì)美而味厚”(《建甌縣志》1929年)，“果奇香為諸茶冠”。 ?
廣東烏龍茶 ? ?在烏龍茶的種類中，只有廣東烏龍茶的加工方法源于福建武夷山，因此，其風(fēng)格流派與武夷巖茶有些相似，外形呈條形。 ?
臺灣烏龍茶 ? ?臺灣烏龍是烏龍茶的種類中發(fā)酵程度最重的一種，也是最近似紅茶的一種。條形卷曲，呈銅褐色，茶湯橙紅，滋味純正，天賦濃烈的果香，沖泡后葉底邊紅腹綠，其中南投縣的凍頂烏龍茶(俗稱凍頂茶)知名度極高而且最為名貴。 ?
閩南烏龍茶 ? ?安溪鐵觀音：因身骨沉重如鐵，形美似觀音而得名，是福建烏龍茶的種類中的極品。閩南安溪產(chǎn)。“鐵觀音”既是茶名，又是茶樹品種名。
烏龍茶喝完之后唇齒留香，回味甘鮮，是很多人選擇的一種茶類，而且烏龍茶是中國特有的茶類，主要產(chǎn)于福建閩南和廣東，但是現(xiàn)在四川和湖南等地也會有少量的生產(chǎn)，還會進(jìn)口日本東南亞和港澳地區(qū)，看來大家都喜歡喝烏龍茶。
其實(shí)烏龍茶是我們生活當(dāng)中，比較常見出道的一種茶飲，而且我們都知道，正確健康的喝茶，對身體保健都是非常好的，還可以有效地降血脂降血壓，對一些疾病的治療也有很好的效果，但是很多人不了解烏龍茶屬于什么茶，所以下面要為大家具體介紹一下，烏龍茶屬于什么茶，以及烏龍茶有什么功效和作用。
烏龍茶不僅醇厚甘露，而且清幽馥郁。無論是閩南的黃金桂、鐵觀音還是武夷的大紅袍雖然各有特色，但都令人馨醉心神。由于茶葉在半發(fā)酵過程中產(chǎn)生出以?兒醇，沉香醇等為主的香氣成份，使烏龍茶在茶香上明顯有別于紅茶和綠茶烏龍茶歸屬于半發(fā)酵茶類，擁有茶葉原有的花香般的華麗香氣成分，同時并合成和降低了澀味成分。
這種清爽感、暢快感正是清涼飲料中不可缺少的功能，也就是烏龍茶成為冷飲用清涼飲料并大受歡迎的關(guān)鍵之所在。 眾所周知，人與環(huán)境之間的交流是通過五感來完成的。 烏龍茶的清幽馥郁正是通過嗅覺作用于大腦皮層，清除人們的身心疲勞。 李時珍在他的《本草綱目》中曾寫到“茶苦味寒，最能降火，火為百病，火降則上清矣…”。
句中所提到的火用現(xiàn)代語解釋是一種包括身心疲勞在內(nèi)的心火。飲茶降心火，抗疲勞，壯精神不僅可以說是出自“病從氣來”的中醫(yī)理論，也可以看作是基于中國傳統(tǒng)的生命觀和茶文化。
茶的種類有很多種，而且保健功效各不相同，所以就希望大家在看了上面所介紹的這些內(nèi)容之后，對烏龍茶可有科學(xué)的認(rèn)識，這樣我們才能夠，更好地發(fā)揮這些茶飲的保健功效，幫助自己更好的預(yù)防和治療一些疾病，保證身體健康。
茶的具體類型是有很多的，不同的茶有不同的顏色以及口感，比如說白茶和烏龍茶，就是比較常見的兩種茶。這兩種茶最為最受歡迎的兩類茶，兩者之間還是存在著一定的區(qū)別的。比如說白茶屬于微發(fā)酵茶，而烏龍茶則屬于半發(fā)酵茶。下面就為大家介紹一下白茶和烏龍茶的相關(guān)知識！
一、白茶簡介
白茶是制作最為簡單的一種茶類，經(jīng)兩三天純天然醞釀而成，不經(jīng)任何微發(fā)酵，不促進(jìn)也不抑制茶多酚的氧化。白茶干茶多白毫，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，就像一座白雪皚皚的小山，因此得名whitetea。
白茶屬輕度發(fā)酵茶，主要產(chǎn)于福建福鼎一帶。白茶的制作工藝自然，采摘多毫的幼嫩芽葉后，只需自然攤晾和文火烘干，讓茶葉中的茶多酚自然氧化（微發(fā)酵）即可。稱為“白茶”，是因?yàn)槌刹铦M披白毫，如銀似雪。其湯色淺，味清鮮爽口。性清涼，有退熱降火之功效。
代表性茶葉：白毫銀針、白牡丹
二、青茶（烏龍茶）簡介
青茶也叫烏龍茶，屬于半發(fā)酵茶，但是這個“半”是不怎么準(zhǔn)確的。因?yàn)樵跒觚埐柚?，發(fā)酵程度最輕的包種茶快接近綠茶了，發(fā)酵程度最重的東方美人茶快接近紅茶了（這兩種極端的茶都是臺灣的）。烏龍茶產(chǎn)量最大的是福建，大眾熟知的鐵觀音和大紅袍都屬于烏龍茶。烏龍茶兼具綠茶的清香和紅茶的醇厚，香氣從清新花香到熟果香都有。性溫涼，略具葉綠素，維C、茶堿約有3%。
代表性茶葉：凍頂烏龍、武夷巖茶、安溪鐵觀音
三、白茶與烏龍茶的區(qū)別
白茶，屬微發(fā)酵茶，采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。 屬輕微發(fā)酵茶，以白毫銀針為代表。烏龍茶，亦稱青茶、半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶，是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類，以鐵觀音為代表。
飲茶是我國以及世界各地的一種傳統(tǒng)，尤其是在我國，飲茶的人數(shù)非常多，而且茶葉在市場的需求之下也變化出了非常多的品種，紅茶綠茶烏龍茶被譽(yù)為我國的三大名茶，是人們在坊間最喜歡飲用的茶，由于茶的品種較多，我們應(yīng)該怎么樣來選擇茶呢？下面就來看看紅茶綠茶烏龍茶的介紹吧。
1、綠茶 人們習(xí)慣稱為清茶。它含有多種氨基酸、維生素及其他有益成分。綠茶采摘時間決定了它的質(zhì)量。在春分到清明前采摘的質(zhì)量最好。市場上稱為明前茶。
作用：常飲綠茶可軟化血管，降低過高的血脂、預(yù)防動脈硬化，并能防止和減少皮膚中黑色素的沉積。經(jīng)科學(xué)證實(shí)，綠茶可減少放射線對人體的危害，有一定防癌作用，行家稱其為“原子時代的健康飲料”。
特色：清湯綠葉，味道清爽
2、紅茶：與綠茶的區(qū)別就是多了一道發(fā)酵工藝。
作用：紅茶中含有的多酚類化合物非常豐富，它的降脂，抑菌作用和綠茶不相上下，從性質(zhì)來看，綠茶屬涼性，而紅茶偏溫，所以胃腸比較弱的人或冬季更適宜飲用紅茶。
特色：紅湯紅葉，味醇厚。
飲用紅茶可隨各人不同喜好和口味進(jìn)行調(diào)制，喜酸的加檸檬、辛加肉桂，如果加入牛奶及糖更具有異國風(fēng)味。英式下午茶多飲用紅茶。
3、烏龍茶：又稱青茶。它介于不發(fā)酵的綠茶和全發(fā)酵的紅茶之間屬于半發(fā)酵茶，所以烏龍茶泡開后，葉子中間為綠色，邊緣則是紅色，人們形象地比喻為“綠葉紅鑲邊”。
烏龍茶的沖泡非常講究，頗費(fèi)工夫，故又稱“工夫茶”。
作用：烏龍茶含有多種礦物質(zhì)，具有較強(qiáng)的分解，消化脂肪的作用，可以抑制膽固醇的積聚，我們俗話說的可以祛油。飲酒時同飲烏龍茶可加速酒精的代謝，保護(hù)肝臟。烏龍茶的降脂，減肥功效日益受到人們的重視。數(shù)年前在日本掀起的烏龍茶熱經(jīng)久不衰，就是由于這一獨(dú)特的功效。
特色：顏色黃紅，具有天然花香，韻味獨(dú)特。
紅茶綠茶烏龍茶的區(qū)別是非常明顯的，從以上的介紹可以看出來我們在飲用茶之前要選擇合適的茶飲用才能做到將茶的作用完全利用的目的。所以，看了以上紅茶綠茶烏龍茶的介紹之后希望大家能夠明白幾種茶之間的區(qū)別，選擇適合自己的茶來飲用。
烏龍茶是比較有名的一種茶葉的品種，近些年來烏龍茶也是比較流行的，有很好的溶解脂肪的作用，具有一定的減肥效果，它的減肥功效也是有科學(xué)依據(jù)的，因?yàn)闉觚埐枥锩婧袉螌幩幔軌虼龠M(jìn)脂肪的代謝，烏龍茶里面減肥效果最好的屬于大紅袍，這是一種半發(fā)酵的茶，有減肥的作用，調(diào)養(yǎng)身體的效果也是不錯的。
烏龍茶中哪個品種減肥
當(dāng)然是大紅袍最能減肥。它是一種半發(fā)酵茶，幾乎不含維他命C，卻富含鐵、鈣等礦物質(zhì)，含有促進(jìn)消化酶和分解脂肪的成分，可抑制脂肪的吸收，并使多余的糖分難于轉(zhuǎn)化成脂肪。由此，人們賦予了烏龍茶“負(fù)熱量飲料”的美名。如果長期飲用不僅能降低膽固醇，而且有助于人減肥和健美。
我上次買了半斤，喝了一個多月，效果還不錯的，至少減了3斤。飲茶有益處，這是眾所周知的。但飲茶為什么會有許多好處呢?這對一般人來說，是知其然而不知其所以然。隨著科學(xué)的發(fā)展，到了19世紀(jì)初，茶業(yè)的成分才逐漸明確起來。
烏龍茶功效
經(jīng)過現(xiàn)代科學(xué)的分離和鑒定，烏龍茶中含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)四百五十多種，無機(jī)礦物元素達(dá)四十多種。茶葉中的有機(jī)化學(xué)成分和無機(jī)礦物元素含有許多營養(yǎng)成分和藥效成分。有機(jī)化學(xué)成分主要有：茶多酚類、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機(jī)酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。而鐵觀音所含的有機(jī)化學(xué)成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高于其他茶類。無機(jī)礦物元素主要有：鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、等。鐵觀音所含的無機(jī)礦物元素，如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高于其他茶類。
中國醫(yī)學(xué)研究者聲明 烏龍茶具有瘦身的功效。烏龍茶之所以流行，完全是因?yàn)樗芙庵镜臏p肥效果，這種說法也確實(shí)有科學(xué)的根據(jù)。因?yàn)椴柚械闹鞒煞?-單寧酸，證實(shí)與脂肪的代謝有密切的關(guān)系，而且實(shí)驗(yàn)結(jié)果也證實(shí)，烏龍茶的確可以降低血液中的膽固醇含量，實(shí)在是不可多得的減肥茶。實(shí)驗(yàn)證明，每天喝一公升烏龍茶，有抑制膽固醇上升的效果。雖然飲用量應(yīng)該依各人身體的狀況決定，但是當(dāng)食物太油膩時，最好也能夠搭配烏龍茶，不但有飽腹感，還可以去除油膩
黑茶近幾年來受到很多人的歡迎，黑茶最明顯的作用就是減肥的效果，它和綠茶一樣，保健功效都非常不錯，但是黑茶屬于發(fā)酵茶，黑茶喝起來味道更加的醇厚，至于說哪個茶葉更好，這完全要看個人的喜好，黑茶比較適合高血壓高血脂的人士，適合腸胃不好的人來飲用，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
黑茶和綠茶哪個好
其實(shí)兩種茶對比起來，硬要說哪個好是很難的。俗話說，蘿卜青菜各有所愛，每個人的口味不同，對茶葉的評價也就不同。
1、黑茶是發(fā)酵茶，而綠茶不是。綠茶相對來說味道更清淡些，齒頰留香;而黑茶的味道醇厚，有回甘。
2、這兩種茶的性質(zhì)不同，黑茶性溫，而綠茶性寒。這就要根據(jù)個人的身體狀況來選擇了，有的適合綠茶，而有的適合黑茶。一般來說，身體虛寒者和胃不好的人都不太適合喝綠茶。
3、這兩種茶的儲存條件不太一樣。黑茶的年代越久就越值錢，但綠茶的儲存條件則相對苛刻。
黑茶的適用人群
高血壓、高血脂、腸胃不好、體寒者、心血管疾病患者都適合飲用紅茶。發(fā)燒、神經(jīng)衰弱、肝臟病人、潰瘍病患者、營養(yǎng)不良者、貧血患者、冠心病患者、尿結(jié)石患者、高血壓患者、冠心病患者、孕婦、婦女哺乳期等忌喝紅茶。此外,紅茶不適于放涼飲用,會影響暖胃結(jié)果,放置時間過長還能降低營養(yǎng)含量。
黑茶具有溶解脂肪,幫助消化,降“三高”、減肥健美,排毒清腸胃、提高機(jī)體免疫力的功效,暖胃,預(yù)防老年人心血管疾病、延緩衰老,清熱降火消滯去寒,預(yù)防齲齒、去口臭,防輻射、抗癌癥,補(bǔ)充營養(yǎng)、增強(qiáng)體質(zhì),殺菌消炎、醒酒解毒。黑茶除了孕婦和經(jīng)期婦女不適宜喝外,其他人群都可以喝的。
很多人都很喜歡喝茶，茶道在中國也是很受歡迎的，除了日常的喝茶的方式以外，現(xiàn)在越來越多的人喜歡功夫茶的喝法。而且茶葉的種類是很多的，除了紅茶、綠茶、烏龍茶以外，還有很多其他的種類，比如黑茶、白茶等等。喝茶以前要先了解這些茶葉的區(qū)別，下面就來介紹一下紅茶綠茶烏龍茶的區(qū)別。
綠茶降火防癌
兒茶素等多酚類化合物被公認(rèn)為是綠茶中對健康有益的關(guān)鍵成分，具有多種保健功能，包括預(yù)防癌癥、改善心血管健康、減肥、抵御電離輻射等。此外，綠茶還是維生素種類最多、含量最豐富的茶類。綠茶能降低乳腺、前列腺、肺、口腔、膀胱、結(jié)腸、胃、胰腺等多部位腫瘤發(fā)生的危險性。從中醫(yī)的角度來說，綠茶微寒，有助降火，胃寒的人應(yīng)該少喝，而容易上火、體壯身熱的燥熱體質(zhì)者宜飲。
一般來說，綠茶沖泡水溫以85℃為宜。沖泡時間以2~3分鐘為好。綠茶與水的比例以1∶50為宜。在茶具方面，可以選用瓷杯或透明玻璃杯，沖泡時不要蓋蓋子。
紅茶暖胃護(hù)心
紅茶屬于全發(fā)酵茶，在加工過程中，茶多酚氧化成茶黃素和茶紅素，多數(shù)糖類物質(zhì)水解成可溶性糖，從而產(chǎn)生紅茶特有的香氣和口感。
茶黃素是紅茶中最主要的功能性成分。紅茶性溫，有暖胃的作用，虛寒體質(zhì)者和老年人宜飲性溫的紅茶。
泡紅茶最好用剛煮沸的水，用水量與綠茶相當(dāng)，沖泡時間以3~5分鐘為佳。紅茶最好用玻璃杯來沖泡，具體方法可使用中投法，先在杯中倒入大約1/10的熱水燙杯，再投入3~5克茶葉，然后再沿玻璃杯壁倒水進(jìn)行沖泡。泡紅茶蓋上蓋子，茶香會更濃郁。
文章中介紹了一些紅茶和綠茶烏龍茶的區(qū)別，其實(shí)烏龍茶和綠茶是一樣的，但是烏龍茶只是把綠茶經(jīng)過了發(fā)酵，所以在外觀和顏色上就會發(fā)生一些改變，但是本質(zhì)上烏龍茶還是屬于綠茶的一種。在選擇茶葉的時候也要根據(jù)自己的體質(zhì)來選擇。紅茶性溫，比較適合女性，綠茶性涼，是比較適合夏季的。
喜歡喝茶的朋友肯定都知道什么是綠茶什么是烏龍茶吧，我們經(jīng)常有一個疑問，那就是到底是喝綠茶好還是喝烏龍茶好呢？想要了解這個問題的答案，我們不能隨便就做出判斷，我們要先了解一下綠茶和烏龍茶的營養(yǎng)價值和養(yǎng)生保健的功效，要知道烏龍茶和綠茶的區(qū)別，這樣我們才能夠得出結(jié)論，下文我們給大家詳細(xì)介紹一下吧。
烏龍茶和綠茶到底哪個好，這個見仁見智，下面大茶網(wǎng)碣灘茶小編跟大家就具體講講兩種茶之間的區(qū)別。
綠茶，是不發(fā)酵茶，性涼，非常適合夏天飲用。綠茶特征是清湯、綠葉。它是我國出口最多的茶類，也是我國產(chǎn)量最高的茶類，是非常受歡迎的茶種。綠茶是經(jīng)過殺青→揉捻→干燥制作出來的，主要產(chǎn)地有江蘇、浙江、安徽、山東等。
綠茶是我國產(chǎn)量最多的一類茶葉，目前，年產(chǎn)40萬噸左右，全國18個產(chǎn)茶省(區(qū))都生產(chǎn)綠茶。綠茶也是我國最主要的出口茶類。世界綠茶總貿(mào)易量中，我國出口的占到80%左右。綠茶主產(chǎn)于中國，其次日本、越南、韓國等國也有部分生產(chǎn)。
綠茶品質(zhì)特征：綠茶總的品質(zhì)特征是清湯、綠葉。
在綠茶加工過程中，由于高溫濕熱作用，破壞了茶葉中的酶的活性，阻止了茶葉中的主要成份——多酚類的酶性氧化，較多的保留了茶鮮葉中原有的各種化學(xué)成分，保持了“清湯綠葉”的品質(zhì)風(fēng)格。因此，綠茶也叫“不發(fā)酵茶”。根據(jù)殺青方式、干燥方法的不同，又有“炒青”、“烘青”、“曬青”、“蒸青”茶名稱之別。
烏龍茶，也稱青茶、半發(fā)酵茶，以本茶的創(chuàng)始人而得名。它是我國幾大茶類中，獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的制法，品質(zhì)介於二者之間，既有紅茶的濃鮮味，又有綠茶的清芬香，所以有“綠葉紅鑲邊”的美譽(yù)。飲后齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥用作用，主要突出在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本，烏龍茶被稱為“美容茶”、“健美茶”。
在上面的文章里面我們提出了一個大家都希望知道的問題，那就是到底是喝綠茶好還是喝烏龍茶好，我們知道烏龍茶和綠茶都有很好的養(yǎng)生保健功效，所以很難說哪種茶就更好，我們可以根據(jù)個人的需要選擇適合自己的茶。
在中國，茶樹主要分布在南方高溫濕潤的地區(qū)，產(chǎn)量根據(jù)當(dāng)年的氣候來做定奪。茶的種類有很多，如龍井茶、碧螺春、鐵觀音、普洱茶等等。每一種茶都有著屬于自己的作用和功效，也吸引著不同的茶客們。茶文化，在中國儼然已經(jīng)成為了一種很有底蘊(yùn)的文化。
現(xiàn)在的人們，喝茶并不是僅僅的局限于一種茶的泡制，而是可以將多種茶結(jié)合在一起進(jìn)行泡制。桂花烏龍茶，想必有很多人沒有很過吧!今天就來著重介紹一下這道茶。
桂花烏龍茶的功效與作用：
1、消除危害美容與健康的活性氧;
2、每天喝1公升烏龍茶能改善皮膚過敏;
3、飲用烏龍茶能瘦身;
4、抗腫瘤、預(yù)防老化功效。
烏龍茶之所以流行，完全是因?yàn)樗芙庵镜臏p肥效果，這種說法也確實(shí)有科學(xué)的根據(jù)。因?yàn)椴柚械闹鞒煞帧獑螌幩?，證實(shí)與脂肪的代謝有密切的關(guān)系，而且實(shí)驗(yàn)結(jié)果也證實(shí)，烏龍茶的確可以降低血液中的膽固醇含量，實(shí)在是不可多得的減肥茶。
除此之外，桂花配合窨制烏龍茶，既不失烏龍茶本身的味道，又帶濃郁桂花香氣，飲后有通氣和胃的作用，很適合于胃功能較弱的老年人飲用。
注意事項(xiàng)
請置于室內(nèi)陰涼干燥處，避免兒童自行拿取。喝此茶減肥的不要隨意增加飲用量，如果喝太多瘦得太厲害，反而會傷害身體。而且喝烏龍茶減肥，起碼要堅(jiān)持半年以上才會看到效果，三個月左右效果幾乎不太明顯。
人們在喝茶的時候，只是一味的根據(jù)自己的口感需要，選擇自認(rèn)為合適自己的茶，但是，殊不知，茶的作用和功效比其口感來，更是一種重要的權(quán)衡。所以，在選擇品茶的時候，不但要照顧到自己的口感需要，還要根據(jù)茶的功效和作用來做選擇!
相信大家對烏龍茶并不陌生，烏龍茶主要產(chǎn)于臺灣閩南、以及福建，同樣現(xiàn)在四川湖南等地也開始慢慢種植烏龍茶，了解武隆茶的人都知道，烏龍茶主要是介于綠茶和紅茶之間，所以說揚(yáng)長避短都有了綠茶和紅茶的優(yōu)點(diǎn)，那么到底烏龍茶有哪些分類呢！今天就來跟大家正式介紹一下烏龍茶。
烏龍茶，亦稱青茶、屬于半發(fā)酵茶，烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的制法，其品質(zhì)介于綠茶和紅茶之間，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香并有“綠葉紅鑲邊”的美譽(yù)。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱之為“美容茶”、“ 健美茶”。
烏龍茶的名貴品種
1. [武夷巖茶]產(chǎn)自福建的武夷山。武夷巖茶外形肥壯勻整，緊結(jié)卷曲、，色澤光潤，葉背起蛙狀。顏色青翠、砂綠、密黃，葉底、葉緣朱紅或起紅點(diǎn)，中央呈淺綠色。品飲此茶，香氣菠郁，滋葉濃醇，鮮滑回甘，具有特殊的“巖韻”。
2. [鳳凰單叢茶]產(chǎn)于廣東。茶形壯實(shí)而卷曲，葉色淺黃帶微綠。湯色黃艷襯綠，香氣清長，多次沖泡，余香不散，甘味尤存。
3. [臺灣烏龍茶]條形卷曲，呈銅褐色，茶湯橙紅，滋味純正，天賦濃烈的果香，沖泡后葉底邊紅腹綠，其中以南投縣的“凍頂”烏龍茶最為名貴。
4. [鐵觀音茶]閩南安溪產(chǎn)?！拌F觀音”既是茶名，又是茶樹品種名。此茶外形條索緊結(jié)，有的形如秤勾，有的狀似晴蜒頭，由于咖啡堿隨著水份蒸發(fā)，在表面形成一層白霜，稱作“砂綠起霜”。此茶沖泡后，異香撲鼻，乘熱細(xì)啜，滿口生香，喉底回甘，稱得上七泡有余香。
烏龍茶主要分為4個品種，烏龍茶有非常多的好處，不僅能夠美白養(yǎng)顏，還能夠讓我們的記憶力越來越好，所以說老年人應(yīng)該多喝喝烏龍茶，這樣不僅能夠保證他們的身體健康，還能讓他們的記憶力不衰退，防治老年癡呆。
有許多人都比較喜歡喝茶，但對茶的種類卻了解的并不多，其實(shí)茶分好多種，有綠茶、紅茶、烏龍茶，不懂得茶的味道是不一樣的，當(dāng)然喝法也有所不同，有很多人因?yàn)閷Σ璧闹R了解的并不多，所以對于這些茶的區(qū)別，更是知之甚少，下面就讓小編給大家介紹一下紅茶綠茶烏龍茶的區(qū)別都是什么吧！
1、綠茶：又稱不發(fā)酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝制成。按其干燥和殺青方法不同，一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶，綠茶形成了“清湯綠葉，滋味收斂性強(qiáng)”等特點(diǎn)。綠茶是歷史最早的茶類，距今三千多年，也是我國產(chǎn)量最大的茶類，產(chǎn)區(qū)主要分布于浙江、安徽、江西等省。
代表茶有西湖龍井、信陽毛尖、碧螺春。
2、紅茶：又稱發(fā)酵茶。以適宜制作本品的茶樹新芽葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。其湯色以紅色為主調(diào)，故得名。紅茶可分為小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶，為我國第二大茶類。
代表茶有滇紅、宜興紅茶：
3、烏龍茶：亦稱青茶，半發(fā)酵茶。是我國幾大茶類中，獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的制法,其品質(zhì)介于綠茶和紅茶之間，既有紅茶的濃鮮味，有綠茶的清芬香，并有綠葉紅鑲邊的美譽(yù)。烏龍茶的藥理作用，突出表現(xiàn)在分解脂肪，減肥健美等方面。在日本被稱之為美容茶，健美茶。
代表茶有文山包種茶、安溪鐵觀音、凍頂烏龍茶、 武夷大紅袍。
上面是有關(guān)紅茶綠茶和烏龍茶的一些區(qū)別，一般來說綠茶指的就是不發(fā)酵的茶，而紅茶多數(shù)指的是發(fā)酵茶，烏龍茶是介于紅茶和綠茶之間，半發(fā)酵茶，不同的茶給人體帶來的功效是不一樣的，另外在不同的季節(jié)應(yīng)該喝不同的茶，了解一些茶的知識很有必要。
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