芋圓甜品的做法大全是什么？
冬季養(yǎng)生甜品的做法。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認識誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供芋圓甜品的做法大全是什么？，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
南方人對甜品很熱愛，他們的做法也有很多。我在上高中的時候特別喜歡吃公園腳下的一家芋圓甜品，但是，價格比較貴，每次去吃都是忍者心疼，解饞。其實我相信很多人都沒有嘗試過這道甜品，它吃起來特別爽口，很滑，又不是很甜，今天我就來教大家做芋圓甜品。
芋圓是一道著名的漢族小吃，屬于福建和臺灣地區(qū)的傳統(tǒng)甜點。以芋頭蒸熟后壓成泥，加上地瓜粉及水拌勻成團，搓揉成長條形再切成小塊，放入沸水中煮至浮起撈出即成芋圓。加入地瓜粉較Q，改用太白粉則較軟。煮熟的芋圓可和在冰糖水里食用，冬天時也有熱食的吃法。在臺灣和福建地區(qū)，許多甜點如豆花、刨冰，均可加點芋圓和地瓜圓覆蓋其上一起食用。
食材
主料：500g芋頭 240g木薯粉70g馬鈴薯淀粉
配料：80g糖適量南瓜泥適量抹茶粉適量牛奶適量紫薯泥適量紅曲粉適量冰糖適量紅豆沙適量西米
制作步驟：
1芋頭蒸熟
2蒸熟的芋頭去皮，用勺子將芋頭壓成泥
3木薯粉和馬鈴薯淀粉
4紫薯和南瓜蒸熟壓成泥
5木薯粉和馬鈴薯淀粉
6取白色芋圓粉團分別加人紫薯泥、南瓜泥、抹茶粉、紅曲粉和成各種粉團，軟和可以添加淀粉，要軟硬合適才行，醒一會。
7西米冷水快速沖洗一下，開水下鍋煮，要攪拌防止粘鍋
8煮至有半透明，關(guān)火燜10分鐘，撈出沖洗，換水重新煮至透明
9將煮好的西米撈出放入一大碗涼開水中，放入冰箱冷藏1-2小時
10將醒好的芋圓粉團搓成長條，用刀切成小段，用一些淀粉防止粘連
11取紅色芋圓粉團整圓形，牙簽扎在中間扎眼，黃色的做花芯
12黃色花心放入中間
13用牙簽壓出花瓣
14綠色用牙簽壓出葉子的葉脈
15做的成品
16做了小桃子、小南瓜
17隨意做的
18芋圓開水下鍋，煮至5分鐘左右浮起即可，撈出過涼開水備用，另起鍋加冰糖，煮糖水
19碗加芋圓糖水，可以隨意添加自己喜歡的，西米、豆沙、牛奶等等，可以當冷飲，也可以熱吃，喜歡怎樣吃都可以
制作芋圓的過程會比較麻煩一點，但是它的口感確實無可比擬，只有大家用心的做出來，才知道真的很值得嘗試。學會了芋圓甜品的制作，用來招待朋友會很開心，還有芋圓甜品只有現(xiàn)煮出來才好吃，不可以放過夜，或者放在冰箱里，口感會變很差。
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芋圓甜品是指用芋頭加上紫薯所制作而成的一種甜品美食，口感香滑甜糯，而且營養(yǎng)價值豐富，做法也非常簡單，深受大眾的喜愛，而不同的做法會呈現(xiàn)出不同的口感，經(jīng)常吃對身體非常好，可以將芋頭以及紫薯和木薯粉準備好，加入椰奶和白砂糖放入鍋中即可，口感香甜。
自制芋圓甜品的做法是什么?
芋圓糖水
『配 料』芋頭 200克 紫薯 200克 紅薯 200克 木薯淀粉 300克 蜜紅豆 適量 蜂蜜或煉奶 適量 西米 適量 牛奶或椰奶 適量
『做法』
1、將芋頭、紫薯、紅薯分別去皮切塊。然后各自用錫紙包住，放蒸鍋隔水蒸15分鐘至熟。
2、將紫薯、紅薯、芋頭裝保鮮袋中，用搟面杖敲打成泥。
3、趁熱將木薯粉先加一些在芋頭泥中。剛開始可用筷子拌，因為比較濕黏，分幾次加入木薯粉，每次完全沒干粉了再加粉。木薯粉的量大約是每種食材的一半，200克芋頭泥，100克木薯粉。也有可能用不了，也有可能還不夠。這里紅薯泥用了100多克木薯粉，紫薯90克，芋頭差不多用了100克。每個人根據(jù)實際操作來，100克僅供參考。
4、將紫薯泥、紅薯泥、芋頭泥全揉搓成團，面團不沾手有彈性就可以了，感覺濕可以再加少許木薯粉或糯米粉。如果泥有些干(比如紫薯)可以邊揉邊加一點點熱水，記得分次加，別一次加太多。
5、取一部分泥搓成細條狀，切成一小段一小段。
6、將三種顏色的芋圓搓好，撒些許木薯粉防粘。
7、煮開一鍋水，放入一人份的芋圓，用勺輕輕撥散開。水再次沸騰，芋圓都浮在水面了再煮一分鐘，撈出。三種顏色可以分開煮以免串色，這里一起煮也還好，沒有串色。
8、撈出的芋圓立馬放入冷水中。過三四遍水，直到芋圓完全涼透，這樣芋圓的口感會更Q彈。
9、煮一鍋水，水量多些，水沸倒入西米，大火煮十五分鐘，煮至西米內(nèi)部只有小白點關(guān)火，加蓋燜一會兒。西米如果燜了一會兒還沒完全透明，可以繼續(xù)煮開，然后再加蓋燜，反復操作二次肯定全透明。煮好的西米放入冷水中過涼，這樣西米口感Q彈好吃。
10、取一小碗，盛入西米和芋圓，澆上牛奶、蜂蜜，再撒上些蜜紅豆。也可以煮好紅豆湯，勺入芋圓，這樣也很好吃。美味的芋圓糖水就做好了
有沒有想過，你自己也可以做出美味的食物?有沒有想過你也會收獲別人對你的贊美?有沒有想過你有做美食得天賦?有些朋友對于抹茶芋圓的做法很有興趣。那你是否也有疑問對于抹茶芋圓的做法大全?接下來，就讓小編來為你們介紹介紹抹茶芋圓的做法，相信你們看了今天的介紹之后一定有所收獲。
抹茶芋圓作為一種有好吃而且有營養(yǎng)的餐點，深受女性的歡迎，那么應該怎么做抹茶芋圓呢，下面為大家介紹兩種方法。
方法一需要用料小芋頭、白糖、抹茶、南瓜、木薯粉、綠豆。
1.把盤子里多余的水倒掉 把南瓜放入碗里，加15g糖粉，用勺子壓碎。可以用糖粉也可以用細砂糖 。
2.分次加入150g木薯粉，拌勻。
3.切好之后的斷面粘少許木薯粉，防止粘黏取個干凈的盤子撒少許木薯粉，把切好的芋圓擺在盤子上，冷凍五至十分鐘之后，再取出來裝在袋子里冷凍收藏.冷凍一下。
4.綠豆提前泡幾個小時，用料理機把綠豆打成綠豆泥，綠豆泥分次加入130g木薯粉
5.蒸熟芋頭，搗成泥，加入木薯淀粉，揉成團，木薯生粉部分倒入大鍋，把團子捏成方的。做芋圓等一定要用木薯淀粉做得才Q，而且一定要用滾水燙熟，成品才會像珍珠一樣有咬勁;芋頭含水量少，燙淀粉就多用點水;含水量多，就少用點水;
6.有可采用用茶葉粉碎，然后沖劑服用，不浪費茶葉，做抹茶，最后將抹茶粉放到煮熟的芋圓里就可以了。
方法二需要用料小芋頭、木薯粉、紅豆、白糖、抹茶、椰子粉。抹茶芋圓的做法為：
1、紅豆放在高壓鍋中煮熟。
2、芋頭煮熟后趁熱加少許白糖和抹茶粉，壓成泥。
3、芋頭泥和木薯粉的比例是2：1。
4、揉成團后壓扁，切成大小一致的丁。
5、紅豆湯中加少許白糖和椰子粉。
6、將煮熟的芋圓放入紅豆湯中即可。
這樣簡單的抹茶芋圓的就做好了。
你們對抹茶芋圓的做法大全應該有一定得了解了吧，那沒關(guān)系慢慢做你一定可以做出美味的抹茶芋圓的，不要著急，相信你自己可以的。最后，祝大家都可以做出美味得抹茶芋圓的，愿有一個愉快的心情。變成美美噠的吃貨吧、
? ?圓蔥，作為日常生活中我們經(jīng)常見到的一種食材，它的做法是多種多樣的，袁總對我們的身體有很大的幫助作用，它可以有效地預防感冒，預防中暑等等，不同的做法就不同的功效，井下原蟲的做法大全是什么？
洋蔥新吃法
一般做洋蔥大多都是炒著吃，不過涼拌洋蔥味道也不錯。不信，和我一起試試看!
1.選取1-2個洋蔥洗凈，切成洋蔥絲。
2.拿一個盆，在里面放上清水，加些鹽。
3.把切好的洋蔥絲放入盆中，呆半個小時左右。(這個目的是：用鹽水泡洋蔥絲，使洋蔥絲不辣，所以可適當多放鹽。)
4.半個小時后，把洋蔥取出，放入盤中。
5.現(xiàn)在可以攪拌了，放上些醋、糖，適量香油，少量的鹽，拌勻后方可食用。
方法一：醋泡洋蔥 洗凈一個洋蔥，剝?nèi)ネ馄で谐杀∑?，放到微波爐里加熱大約2~3分鐘，再將洋蔥放到容器里，加入5大湯匙食用醋，然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。每天早餐用這種洋蔥佐餐，可有效降低血糖，并使體重減輕。
方法二：用醋泡萵苣葉和洋蔥 把洋蔥洗凈切薄片，再加幾片萵苣葉子，然后倒入蘋果醋，淹過洋蔥即可。這種吃法可以治療多年的便秘，穩(wěn)定血壓，還能有效改善睡眠。
方法三：洋蔥外皮煎水喝 用洋蔥外皮煎水喝，或多吃炒洋蔥，可減輕眼睛的玻璃體混濁，改善視力。
? ?以上就是圓蔥的做法大全，一般情況下，我們通常都會炒圓蔥，圓蔥經(jīng)常和雞蛋在一起炒，雞蛋中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，這樣可以讓圓蔥和雞蛋的營養(yǎng)物質(zhì)都發(fā)揮到極致，可以更好的讓我們的身體得到吸收。
芋頭是我們生活當中非常常見的一種蔬菜，它的營養(yǎng)價值是非常高，里面的維生素含量也比較高，比如說維生素c和維生素b類，對于我們的身體都有非常好的保健作用，而且芋頭的做法也比較，可以直接炒著吃也可以炸著吃，還可以用芋頭來做甜品，芋頭做出來的甜品非常的香甜，喜歡吃甜品的朋友趕緊跟著小編一起學習做法。
椰香芋頭車輪餅
材料
日式車輪餅皮面煳500公克，椰奶120cc，芋頭600公克，奶油布丁餡100公克，細砂糖50公克
做法
1.芋頭去皮后切薄片，放入已煮開的蒸籠內(nèi)蒸熟，取出放入鋼盆中以壓泥器或木匙搗成泥狀。
2.將椰奶、細砂糖加入作法1中拌勻，再加入奶油布丁餡拌勻，即為椰香芋頭餡。
3.將烤模放在爐上以小火預熱后，再用毛刷涂抹上一層薄薄奶油，將日式車輪餅皮面煳略拌后倒入烤模的凹槽內(nèi)(約6分滿)，再用桿面棍旋開面煳，然后待面煳冒出孔洞稍膨脹后，即可填入適量椰香芋頭餡。
4.再倒面煳至另一個凹槽內(nèi)(約5分滿)，等面煳呈形即為底部，再用尖錐挑起作法3，快速蓋在底部上面，以小火繼續(xù)燒烤，一面烤約2分鐘后再翻面烤至上色，至餅皮完全離模即可取出。
芋頭既可作為主食蒸熟蘸糖食用，又可用來制作菜肴、點心，因此是人們喜愛的根莖類食品;
芋頭烹調(diào)時一定要烹熟，否則其中的黏液會刺激咽喉;
芋頭的黏液中含有一種復雜的化合物，遇熱能被分解，這種物質(zhì)對機體有治療作用，但對皮膚黏膜有強的刺激，因此在剝洗芋頭時，手部皮膚會發(fā)癢，在火上烤一烤就可緩解，所以剝洗芋頭時最好戴上手套。
在做甜品的時候，糖分需要少放一些，糖分含量太高，對于身體是沒有多大好處的，其實對于愛美的女性來說，芋頭甜品一次性不能吃的太多，芋頭里面的淀粉含量會比較高，加上甜品里面加入了糖分和一些蜂蜜，我食用過多很容易就會造成肥胖的問題出現(xiàn)。
民以食為天，這話是有點有沒有做，現(xiàn)在科學發(fā)達了，各種各樣的美食機器也開始的誕生了，有很多人在這個時候就會想到學做各種各樣的美食，美食在人們心目中留下了很深的位置，那么很多人肯定想學著芋圓甜品，這個芋圓甜品到底是怎么做的呢?下面還是讓我們一起來看看吧：
芋圓，現(xiàn)在很流行的。而且做法簡單，原料健康的，非常適合自己在家里DIY。
芋圓是來自臺灣的休閑小吃，以其粗糧為主的健康原料，口感的Q彈爽滑而大行其道，是目前臺式甜品的典型代表。但是小小一碗芋圓賣幾十，我個人覺得有點小貴。而且作為一枚想吃不敢盡情吃，想吃最好自己動手做哦 。
因為是第一次做芋圓，想以芋圓的制作為主。其實芋圓做好后，和其搭配的輔料也很重要，比如蜜豆、燒仙草、西米、椰漿、香蘭子等等。但是想簡化步驟，我就直接在超市買了椰奶和龜苓膏作為輔助搭配，味道也還不錯。而且這次做的芋圓、紅薯圓、紫薯圓沒有一次吃完，剩余的都分色分裝好凍在冰箱里了，隨吃隨煮。
1將芋頭刷洗干凈，連皮放入鍋中隔水蒸制，蒸至熟軟(可用筷子插透時)取出
2將芋頭剝?nèi)ネ馄し湃氪笈柚?，趁熱用搟面杖搗成泥狀，調(diào)入鹽、白糖、少許白胡椒粉拌勻，將芋泥攤涼后分次添加紅薯粉
3將紅薯粉與芋泥混合搓揉，紅薯粉份量的添加以芋泥團和到不粘手時為準，將芋泥團充分搓揉均勻，稍加靜置后，捏出一團掌心搓圓即成芋圓，依次將全部芋泥團制成芋圓，用高湯煮熟可直接食用(最適宜搭配魚圓、肉圓，氽入高湯中煮食)。
芋圓甜品還有各種搭配方法，可以和很多食物一起做甜品，芋圓甜品是一種臺灣美食，現(xiàn)在已經(jīng)流傳在國內(nèi)了，如果自己想吃的話，那么就要趕緊自己做做試試看，成功的話，那么自己夏天的時候就可以子隨時的在家里面做了，可以根據(jù)個人的愛好來加冰，加冷。
芋圓在平時最適合用來做甜品，制作方法也非常簡單，先把紫薯，南瓜，紅薯，還有芋頭全部都削皮，然后切成塊狀，搗爛后再加入木薯粉，適當?shù)陌滋亲龀尚停蟪鰜淼挠髨A不僅僅很勁道，有嚼勁，放在糖水里和水果一起煮，也是非常不錯的甜品。
1. 先把紫薯，南瓜，紅薯，芋頭削皮切成小塊蒸熟備用
2. 分別攪爛后，加入適量木薯粉，芋頭，紅薯，南瓜不用放溫開水了，它們本身水分很足直接加入粉揉得不粘手就行；紫薯放的多，而且本身很干，不易成型，所以要適當加些溫開水，最后搓成條切成自己想要的形狀，經(jīng)驗所得，最好等原料熱乎乎的時候加入木薯粉，這樣容易搓成型
3. 最后就是放鍋里煮了，紫薯有青花素，所以煮出來的水是綠色的！剛開始不知道的還去找商家理論了，以為他們的木薯粉加了很多化學成分，是一部分放冰箱冷凍起來了，一次吃多少煮多少
4. 煮熟之后就用漏勺舀起來放冷水里浸一下，為了口感更Q，另外一邊準備把奶茶用剛燒好的開水沖好，然后直接把浸過的芋圓放入奶茶中，口味相當好！也可以根據(jù)自己的口味加入牛奶，或者椰汁，準備下次就做椰汁的，牛奶個人喜歡喝純的，不喜歡甜甜的牛奶
5. 這是冷凍中的芋圓，紫薯的不易成型，難以搓成條，所以樣子有點丑，但是煮過之后樣子還可以的！
6. 這是芋頭做的，比較好搓，所以做出來的樣子也好看些，呵呵，好多細節(jié)圖一個人在做的時候真是沒功夫拍，所以請大家見諒哈！一袋450克的木薯粉最后還剩了一點點，所以大家在加粉的時候看自己需求，喜歡更Q的可以多加點粉，比較干的話加點溫開水搓的不粘手就行，很簡單，就是過程有點漫長，呵呵
7. 煮的過程中
8. 舀起來浸涼水的過程
9. 成品
芋圓的主要原材料是常見的馬鈴薯，紫薯，紅薯，這些都是含有淀粉的材質(zhì)，把這些材質(zhì)全部都去皮，切成小塊放在鍋中蒸熟，然后全部都搗碎加少量白糖，再加上番薯粉，一起均勻的攪拌，然后揉成面團狀，就可以放在鍋中進行蒸煮。
一、材料：芋頭；紅薯；紫薯；紅薯淀粉；馬鈴薯淀粉。
二、方法：
1、把芋頭，紅薯和紫薯清洗干凈，然后去皮，切成塊狀。
2、把芋頭，紅薯和紫薯圓片裝進盤子里，然后放進蒸鍋里蒸熟。
3、把蒸好的紅薯壓成泥，再加入適量的白糖，紅薯淀粉和馬鈴薯淀粉。
4、加入適量水后慢慢揉搓，把它揉成面團狀。
5、芋頭和紫薯像上面紅薯的方法一樣揉成面團。
6、把三種面團各自搓成細長條狀，然后都切成1cm的小段，在揉成條的過程中需要撒點土豆淀粉防粘。
7、在鍋中燒好熱水，水開后倒入其中一種圓子，一直煮到圓子浮起來為止，三種圓子都要煮，但最好不一起煮，不然會串色。
8、煮好的圓子立刻放入冷開水（冰水會更好）中過一會兒撈出，這樣是為了讓芋圓的口感更Q彈爽滑。
9、把三種煮好的圓子放進到一個碗里，可以放好看點兒哦，接著再倒入椰奶就可以了。
芋圓是一道福建臺灣地區(qū)著名的傳統(tǒng)甜點，口感香韌可口，煮熟的芋圓可和在冰糖水里食用，冬天時也有熱食的吃法。
提示：
1、蒸的時候最好不要一起蒸，不然容易染色。
2、煮的時候也不要一起煮，染色后就沒那么好看了。
3、芋圓一定要現(xiàn)煮現(xiàn)吃，煮好了的要盡快吃完，放久了口感就不Q了。
芋圓是很多人都喜歡的一種食物，尤其是在甜飲中出現(xiàn)的較為多。但是對于芋圓是什么以及芋圓的做法，很多人還是不太清楚，芋圓怎么做呢?小編給大家講講，感興趣的朋友一起看一下吧。
芋圓是什么
芋圓是一道的漢族小吃，屬于福建和臺灣地區(qū)的傳統(tǒng)甜點，常見品牌有鮮芋仙芋圓。以芋頭蒸熟后壓成泥，加上地瓜粉及水拌勻成團，搓揉成長條形再切成小塊，放入沸水中煮至浮起撈出即成芋圓。加入地瓜粉較Q，改用太白粉則較軟。相似食品還有以綠豆泥代替芋泥的綠豆圓。均是臺灣九份的小吃之一。
煮熟的芋圓可和在冰糖水里食用，到了冬天也有熱食的吃法。在臺灣和福建地區(qū)，許多甜點如豆花、刨冰，均可加點芋圓和地瓜圓覆蓋其上一起食用。
芋圓的做法
食材
新鮮地瓜1/2斤，芋頭1斤，地瓜粉1斤，細砂糖6～7小匙，紅砂糖酌量，水適量。
做法
(1)將芋頭與地瓜去皮后，切成約1.5公分厚片，放入沸水中煮熟，取出稍涼后，搗成泥狀。
再加入地瓜粉與細糖揉至不黏手，將粉糰搓成長條狀，再擰成等份小顆粒。
(2)將煮芋頭的水，添加適量的水與紅砂糖煮成糖水。
(3)另煮一鍋水，水開后將作好的芋圓及地瓜圓放入煮至浮起，再撈至糖水中即可。
做法二
主料
芒果200g、淡椰漿100ml。
有很多人都喜歡吃芋頭，芋頭的制作方法有很多，大多數(shù)人都喜歡吃芋頭的甜品，那么芋頭的甜品怎么制作呢？相信這是很多人都特別想知道的問題吧！下面就讓小編給大家介紹一下蜜芋頭和芋頭酥的做法吧！希望小編的介紹能令你滿意。
蜜芋頭
材料：去皮芋頭2個，二砂糖半斤，米酒半碗 。
做法: 1.先將芋頭以彈刀的方式切成大滾刀塊，再將切面向上放入鍋中，并加入冷水至一半的高度后，以不加蓋的方式煮滾，再改成中火繼續(xù)煮至芋頭可用筷子輕松刺過的熟度。
2.接著加入一半的二砂糖，并加入熱水至8分高，再以中火熬煮10分鐘后，加入另一半的二砂糖和米酒，再蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)文火繼續(xù)煮15分鐘。
3.然后起鍋放涼，再放入冰箱中冷藏即可完成。
芋頭酥
做法：
1、制作油皮：將面粉，糖粉過篩后放于桌面筑粉墻，中間放入奶油，酥油，鹽及溫水，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜松馳30分鐘，再分成每個40克的小面團備用。
2、制作油酥：將低粉過篩后與奶油芋頭香精混合拌成面團，再分成每個35克油酥，搓圓備用。
3、制作油酥皮：取1個油皮，包入1個油酥，收口捏緊后朝上，由中間向兩端干成薄片后，由內(nèi)向外卷起，再重復些動作1次，蓋上保鮮膜松馳20分鐘備用。
4、將松馳的每個油酥皮對切，再將切面朝上，全部干成圓薄片備用。
5、取1個油酥皮包入25克芋泥餡收緊口朝下排列于烤箱，以上火170度下火160度烤20-25分鐘即可！
看了小編的介紹，你是不是覺得芋頭的甜品制作方法其實很簡單呢！其實芋頭甜品的制作方法還有很多，自己可以在家嘗試著去做。許多美味的菜肴都是在人們嘗試中誕生的，只要敢于嘗試，就會有所收獲，相信你做的芋頭甜品一定會更美味！
芋圓大多數(shù)都是用來做糖水的，在做的時候需要先把粗糧去皮切好放在鍋里煮，然后加上少量紅豆，把紅薯加上白糖全部都搗碎，然后再加入木薯粉，芋圓保存方法也很簡單，放在冰箱中冷藏即可，注意冷藏的時間最好不要超過五天，木薯粉的比例可以按照個人的需要添加。
1. 粗糧去皮切好放鍋里蒸熟
2. 紅豆提前幾個小時冷水泡軟后，加適量水?7?7糖把紅豆煮開
3. 300g紅薯加50g白砂糖搗爛
4. 搗爛后加入45g左右的木薯粉揉成團，如果覺得太干可以加點開水進去揉，要一點一點的慢慢加
5. 拿適量的面團揉成一條小小條狀
6. 然后用刀把它們切好，沒煮完的芋圓可以分開撒點木薯粉裝進保鮮袋里放冰箱冷凍起來
7. 水燒開
8. 倒入芋圓煮到浮上水面，再煮一分鐘，即可撈出放到?jīng)鏊?/p>
9. 500g牛奶加50g白砂糖放奶鍋里煮開
10. 把涼水里的芋圓打撈起來，放適量的到碗里，加煮好的牛奶，再加煮好的紅豆，美味的牛奶芋圓糖水做好啦。
11把番薯上鍋蒸熟，然后去皮用湯匙把它搗碎。(搗的過程趁熱加白糖，依照個人口味可加可不加)不同顏色的番薯要分開搗，因為個人不喜歡芋頭就沒做芋頭只做了番薯。芋頭的話也是一樣。
12 把木薯粉一點一點加下去攪拌均勻。用量具體多少我也沒稱，但起碼要1:1的比例。
13 攪拌過程中太干的話就加適量的開水下去(我是加椰汁或者鮮奶的)紫薯會需要多點水，黃心的相對不用那么多。
14 攪拌成這樣就可以了。就拿出來用手搓成長條再用刀切或者直接手搓成圓形也可以了。
15 切成這樣子～因為我不是馬上煮，所以我擺盤子里然后直接進冷凍室，過一會再用袋子裝起來放冷凍室(這樣就不會粘一起啦)想吃時候隨時拿出來煮，就不用每次都臨時搓粉
16 最后就把涼粉切好鋪底，中間放層西米，最上面再放芋圓，再把芒果切下去，最后倒椰汁下去，吃之前再把這些都攪拌下就可以了。
芋圓是很多人都比較喜歡吃的一種食物，做法也是比較多的，比如說可以做成綠豆薏仁芋圓湯，準備適量的綠豆，準備適量的薏仁，另外準備適量的芋圓，就可以進行制作了，在夏天的時候適當?shù)某孕坏邢罱鉄岬淖饔?，在調(diào)養(yǎng)身體和保健身體方面發(fā)揮一定的作用，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
綠豆薏仁芋圓湯
材料
綠豆三杯薏仁三杯冰糖適量九份阿婆芋圓適量
做法
1、綠豆+薏仁泡水20分鐘后放進萬用鍋加水
2、點選萬用鍋下方“豆類/蹄筋”的選項時間會自己跳出30分鐘
3、說薏仁會吸水就是這么回事 (綠豆是真的有軟爛
4、所以我就再放到電磁爐上加水烹煮+冰糖煮好再放涼加冰塊
5、同時準備九份阿婆芋圓
6、水滾了之后把芋圓丟下去, 等浮起來再撈起來瀝干!立刻放進預備好的冰水中, 保持QQ的彈性
7、最后加到綠豆湯中就完成了!!!
香Q芋圓地瓜圓
材料
太白粉適量芋頭1顆(530g)地瓜粉105g熱開水65g地瓜粉(第二次加入)25g芋圓面團1/3量地瓜1條(330g)地瓜粉120g熱開水40g地瓜粉(第二次加入)35g地瓜圓面團1/3量
1、芋頭和地瓜洗凈、削皮、切片，放入電鍋內(nèi)，外鍋2杯水，蒸軟至熟透。蒸熟后趁熱取出，用叉子壓成泥，芋頭可以保留些顆粒，讓芋圓可吃到些芋頭碎的口感較佳。
2、芋圓、地瓜圓面團做法：芋圓材料芋泥+地瓜粉+熱開水，手揉捏成面團。芋泥，燙手所以可以先刮刀拌勻，再用手揉捏成面團。(地瓜圓同樣做法地瓜圓材料)
3、制作粿母：為了讓雙色圓口感更Q彈，重點來囉～這一步是最大關(guān)鍵。煮一鍋滾水, 取1/3揉好芋圓和地瓜圓面團 , 放到滾水中煮到有點半透明狀，把粿母撈起放涼。
4、“芋圓做法”：芋圓面團+粿母+地瓜粉25g?！钡毓蠄A做法“：地瓜圓面團+粿母+地瓜粉35g。均勻揉勻，放20分鐘。
5、在工作臺上將面團揉搓成長條狀，再切成適當大小，即可。
6、滾水，下雙色圓，等雙色圓浮起就表示OK囉～撈起，煮熟的雙色圓拌入蜂蜜，可讓芋圓吃起來帶點甜度，又可防互相沾黏。芋圓、地瓜圓不能煮太久，否則會變得軟爛不Q。
7、琉璃圓做法：將芋圓和地瓜圓面團，混合拌勻，即可。搓幾下就好，搓越久，雙色的花紋就越易消失，因互相容合在一起了。琉璃圓色彩繽紛呀～美麗的像彈珠一樣。
8、雙色圓做法很簡單，地瓜圓不加色素，天然黃澄澄的，浪漫的紫色芋圓，QQ的彈牙口感!
9、天冷時，可以用黑糖姜汁+芋圓、地瓜圓，簡單又好吃，讓身體都暖呼呼起來。
10、大家在制作時可以多嘗試少量制作，找到自己喜愛的比例。我個人喜歡的比例是芋頭、地瓜占65%~70%，可吃到芋頭、地瓜的香氣，又能較好操作。比例要怎會抓?最簡單的方式就是以芋頭、地瓜蒸熟后的重量來計算，比如：蒸熟的芋頭是100g，那地瓜粉就用30~35g。加地瓜粉較Q，用太白粉則較軟。
11、芋頭、地瓜比例越高，操作起來就越不順手。芋頭、地瓜蒸熟含水量過多，造成粉團濕黏或是粉加的少，搓揉時易散碎。
12、芋圓、地瓜圓現(xiàn)煮現(xiàn)吃最好吃;不過，也可多做些分裝好，置入冰箱冷凍庫保存，要吃時，隨即煮很方便。若一次多做份量，可將未煮過的芋圓與地瓜圓，放冷凍庫保存前，灑上一些太白粉防止沾黏，也方便保存。冷藏可保存1～2周，盡早吃完。想吃時不用解凍，直接放入滾水中煮熟即可。
13、自己做芋圓、地瓜圓，香Q有嚼勁，絕無防腐劑。再搭配紅豆湯，美味極了!
在人們的日常生活飲食當中菌類的食物是非常的常見的，尤其是圓頭類的蘑菇非常受人們的喜愛，不僅食物自身的營養(yǎng)價值高，而且味道也是非常的不錯，但是想要做好菌類的食物不是那么簡單的，要掌握正確的制作方法，味道才會非常的好吃。那么，素炒圓菇的做法大全是什么?
第一，素炒圓菇的做法大全是什么?素炒蘑菇是以蘑菇為主要食材的家常菜，菜品鮮香味濃，滑嫩適口。適宜作高血壓食譜，高脂血癥食譜，防癌抗癌食譜及動脈硬化食譜。做法三制作食材洋蔥，胡蘿卜，蘑菇，蔥姜，食用油，食用鹽，雞精。制作流程1)蘑菇撕成絲狀，洗凈。2)洋蔥洗凈切成絲，胡蘿卜洗凈切成絲。3)鍋內(nèi)放入適量的食用油，燒熱，放入蔥姜片爆香。4)放入蘑菇絲，洋蔥絲，胡蘿卜絲，爆炒，放入適量的食用鹽。5)翻炒一會兒，放入雞精即可。
第二，做法一制作食材主料:蘑菇(鮮蘑) 150克輔料:香菇(鮮) 50克調(diào)料:色拉油50克，醬油 20克，黃酒 15克，白砂糖 15克，淀粉(豌豆) 8克，香油 5克制作流程1.將鮮蘑菇、水發(fā)香菇洗凈，去蒂，分別切片。2.鍋架旺火上，倒入油燒至七成熱，放入香菇和蘑菇翻炒，加醬油、白糖、紹酒，繼續(xù)翻炒入味，加入素湯100毫升，燒沸后勾芡，淋上麻油出鍋裝盤即成。
素炒圓菇的做法大全是什么?制作食材平菇750克，黃瓜1根，蔥、姜、蒜末各1茶匙(5克×3=15克)，干紅辣椒6根，鹽1茶匙5克(用于浸泡平菇)，鹽1/2茶匙3克(用于炒菜)，糖1茶匙(5克)，醬油1湯匙(15ml)，香油1/2茶匙(3ml)。制作流程：將平菇擇開，放入淡鹽水中浸泡20分鐘后，逐片洗凈。鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰后，放入平菇片，煮到鍋中冒出白末，繼續(xù)煮2分鐘后，撈出用冷水沖凈，瀝干。黃瓜刷凈，切成菱形片(見圖)。用手將蘑菇斯成條，略擠去水分。蔥、姜、蒜切末備用。干紅辣椒用紙巾擦干凈，不要水洗。炒鍋中倒入油，大火加熱至5成熱時，倒入蔥姜蒜末和干紅辣椒，煸出香味后，倒入平菇條炒1分鐘后，調(diào)入醬油，鹽和糖翻炒2分鐘，倒入黃瓜片，繼續(xù)炒20秒鐘即可，出鍋前淋入少許香油。
嬰兒水果撈在做的時候需要注意，把昨晚吃的水果全部都切成小塊狀，并且要保證水果中的水分比較大，最好事先放在冰箱中冰鎮(zhèn)一下，切好以后再放到冰箱中冰鎮(zhèn)，這樣能保證炎炎夏季可以起到解暑降溫的作用，同時自己制作的甜點會更加放心好吃
（1） 冰凍水果撈
首先把您喜歡吃的水果洗干凈，然后切成小塊，這里要提示您的就是，做水果撈最好不要使用類似西瓜那樣的水分含量比較大的水果。 我們今天選用的水果有蘋果，梨，草莓，火龍果，獼猴桃和橘子。把水果都切好了之后就把它們裝在一個敞口的容器里，這樣方便我們進行攪拌。 從冰箱里取出您喜愛的雪糕，把它平放在水果撈上面，像這樣大的容器兩個雪糕就足夠了。然后把水果撈放到冰箱的冷藏室中，注意是冷藏室不是冷凍室哦，這樣冰箱里的水果不但可以慢慢變涼，雪糕也會慢慢化開。 大概 1 個小時左右，我們打開冰箱，雪糕已經(jīng)融化的差不多了，這時候只要稍加攪拌，美味又好吃的冰凍水果撈就做好了。
（2） 港式水果撈
原料：
西瓜(黃、紅肉)、菠蘿蜜、奇異果、呂宋芒、蕃石榴、美國紅提、夏威夷木瓜、亞答子、椰青、哈密瓜、甘瓜、菠蘿、香橙、荔枝、火龍果、香蕉、油桃、布 貢梨 西米、香蘭椰糖。
做法：
1. 西米，熱水下鍋，煮好撈起，備用；
2. 水果去皮，去核，切成小件，然后用鹽水浸泡，備用；
3.再用香蘭椰糖煮西米，30秒；
4.西米鋪底，再放上所有水果，即可。
（3） 杏仁露什錦水果撈
原料：
西米/杏仁露/白白糖/各種時令水果
做法：
1、水煮開后，下白砂糖，倒入西米，等到再次滾開，熄火浸泡20分鐘，然后等水再煮開，等西米煮至透明時，加入杏仁露，滾開后熄火，晾涼，放入冰箱冷藏備用。
3、把各種時令水果洗凈、剝皮、切丁
4、吸滿杏仁露的西米，撈一部分在漂亮玻璃容器中，添加水果丁，然后再撈一小部分西米露在水果上面，攪拌均勻，一碗西米撈就做好了。
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