蕓豆土豆肉的做法有哪些？
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！弊杂腥祟愇拿饕詠?，長生不老是很多人的目標(biāo)，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“蕓豆土豆肉的做法有哪些？”，相信能對大家有所幫助。
我們看過蕓豆炒肉絲，其做法也比較簡單。但是對于蕓豆土豆肉的做法比較生疏，這種菜的做法相對而言也比較繁瑣一些。首先在準(zhǔn)備食材方面來說這種菜需要準(zhǔn)備的東西比較多，蕓豆，土豆，肉，蔥，姜，蒜，料酒等等，這些都是最基本的食材。需要我們都好好把握一下，才能做出美味的飯菜來。不同的人喜歡的口味是不一樣的，這個可以自己調(diào)制。
1.蕓豆去掉兩頭的弦、土豆去皮，洗凈后蕓豆用手拌成兩半，土豆切滾刀塊；
2.肉切片，各種調(diào)味道備好；
3.鍋里放油燒熱后下入肉片、姜片、大料、蔥段翻炒，肉片煸出油；
4.下入土豆、蕓豆炒蔫；
5.倒入十三香；
6.倒入黃醬、鹽、雞精；
7.在倒入料酒、
8.翻炒3~5分鐘后倒入一碗水；
9.倒入的水不要超過鍋里的菜，蓋上鍋蓋中火燉開后轉(zhuǎn)中小火10分鐘，鍋里的湯液也收的沒有多少了，就可以出鍋了。
主料:蕓豆，土豆，豬肉
配料:花椒一粒，大料倆，骨頭湯料一包，蔥，姜，醬油，鹽，雞精，胡椒粉
做法:
1.蕓豆去兩邊，土豆去皮，豬肉切片，蔥姜切絲
2.蕓豆用水焯一下，去土味
3.豬肥肉放入鍋中炒，直至出油，撈出，扔掉
4.放入蔥姜絲，胡椒粉，翻炒出香味
5.放入蕓豆，翻炒10分鐘左右，直至變綠
6.加骨湯料，加水，加土豆，大料，花椒
7.燉20分左右
8.收湯，放鹽，雞精
以上我們講解了兩種做法，都大同小異，這個可以根據(jù)不同人的口味進(jìn)行調(diào)配。每個人的愛好和口感是不一樣的。在做的時候也要注意時間問題，一定要把肉和蕓豆煮熟這是關(guān)鍵，因為不熟的蕓豆對身體不僅沒有好處反而可能帶來壞處。飲食需要謹(jǐn)慎對待，希望我們都能把握好。
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蕓豆土豆肉這道家常菜會經(jīng)常出現(xiàn)在我們的飯桌上面的，這道菜也是很多人喜歡吃的，雖然它們的做法和材料都比較簡單，但是美味又可口，讓人們深深的被這道菜吸引住了，而且這道菜不僅好吃可口，他們的營養(yǎng)價值也是不可小覷的，這道菜也是老少皆宜的，所以趕快動手吧!
主料：蕓豆，土豆，豬肉
配料：花椒一粒，大料倆，骨頭湯料一包，蔥，姜，醬油，鹽，雞精，胡椒粉
做法：
1.蕓豆去兩邊，土豆去皮，豬肉切片，蔥姜切絲
2.蕓豆用水焯一下，去土味
3.豬肥肉放入鍋中炒，直至出油，撈出，扔掉
4.放入蔥姜絲，胡椒粉，翻炒出香味
5.放入蕓豆，翻炒10分鐘左右，直至變綠
6.加骨湯料，加水，加土豆，大料，花椒
7.燉20分左右
8.收湯，放鹽，雞精
以上是我們關(guān)于蕓豆土豆肉的做法的詳細(xì)介紹，我們在上文主要是介紹了大多數(shù)認(rèn)為好吃而且營養(yǎng)的蕓豆土豆肉，值得各位朋友去嘗試一下的，相信你們一定會被這道菜的美味吸引住的，所以對于這道美味的蕓豆土豆肉，各位朋友們快點(diǎn)學(xué)起來吧。
蕓豆炒土豆，也可以搭配其他的食材，例如適當(dāng)?shù)姆乓恍┴i肉，那么就可以有更加美味的口感。而至于具體的做法和步驟也要注意講究，下面的介紹了不同的做法，但是要注意時間必須煮熟，以免出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。
做法一
原料：蕓豆300克，土豆300克，豬肉片50克，蔥姜蒜若干
配料：花生油，鹽，面醬（北方人的吃法），雞精
方法：
1、先把蕓豆抽絲掰成段（約一寸），將土豆切成塊，再將蔥姜切絲，以備用。
2、鍋內(nèi)放入兩湯匙油加熱，將面醬放入鍋里，讓油炸一下，蔥姜絲放入爆鍋，再下肉片略炒，加一小勺醬油，把蕓豆和土豆倒入鍋內(nèi)翻炒5分鐘，等到蕓豆變色后加水，不要太多。
3、待水開后，加入蒜末，加鹽，繼續(xù)翻炒幾下，大約10分鐘后放入雞精盛出即可。
做法二
原料：土豆1個，豆角200克。
輔料：姜末、蒜末各5克，鹽3克，醬油5克
方法：
1、土豆洗凈，去皮，切長條；豆角擇洗干凈切段。
2、炒鍋上火將油燒熱，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至變色。
3、倒入土豆繼續(xù)翻炒， 醬油，加水蓋上鍋蓋燜至土豆和豆角熟爛，最后放鹽和味精即可。
提示：一定要將豆角炒熟，覺得差不多快熟的時候先嘗一下，確認(rèn)火候再放配料，豆角沒有熟透的話吃了會引起中毒的！
做法三
1、蕓豆(就是四季豆）掰段兒，土豆切滾刀塊兒，喜歡大的切大喜歡小的切小，但是不要太小。、五花肉切片或塊兒（不用五花肉也可，但一定要用肥瘦相間的肉）；
2、鍋中坐油，油熱后炒一下五花肉，炒出油；
3、加入土豆塊兒和蕓豆段兒不停翻炒兩三分鐘。這一步很重要哦；
4、倒入熱水，沒過菜四分之三；
5、轉(zhuǎn)中小火慢慢燉。燉到湯汁稍微變粘稠時加鹽調(diào)味；
6、接著燉到湯汁變少出鍋即可（不要全部燉干，也不要太多，湯泡米飯最好吃了）。
營養(yǎng)價值
土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習(xí)慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細(xì)嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。
蕓豆味甘性平,有溫中下氣、利腸胃、益腎、補(bǔ)元?dú)?、等功效?/p>
土豆是大家比較喜愛的食物，尤其是小孩子在幼童時期，是比較喜歡的吃土豆的，因為土豆富含淀粉，經(jīng)過翻炒之后，其味道都進(jìn)入土豆內(nèi)，使土豆吃起來更加的滑膩、更加的適宜咀嚼，那么蕓豆土豆的做法有哪些呢？其實(shí)制作蕓豆土豆并不難，關(guān)鍵是要注意制作的步驟。
蕓豆燉土豆的做法
菜系及功效：家常菜
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工藝：燉蕓豆燉土豆的制作材料：主料：蕓豆,土豆,豬肉
調(diào)料：花椒一粒,大料倆,骨頭湯料一包,蔥,姜,醬油,鹽,雞精,胡椒粉
教您蕓豆燉土豆怎么做，如何做蕓豆燉土豆
做法：
1.蕓豆去兩邊，土豆去皮，豬肉切片，蔥姜切絲
2.蕓豆用水焯一下，去土味
3.豬肥肉放入鍋中炒，直至出油，撈出，扔掉
4.放入蔥姜絲，胡椒粉，翻炒出香味
5.放入蕓豆，翻炒10分鐘左右，直至變綠
6.加骨湯料，加水，加土豆，大料，花椒
7.燉20分左右
8.收湯，放鹽，雞精
提示：小竅門：蘇哈用的是紅梅豬骨湯料，味道很好。
蕓豆土豆是一道家常菜，其制作的過程是比較的簡單的，也希望上述關(guān)于蕓豆土豆的做法的介紹，幫到大家，蕓豆是有一些土味，在制作的時候，可以經(jīng)過熱水焯一下，去除蕓豆的土味，使做出來的蕓豆土豆更加的有味道。
土豆蕓豆燉排骨，可以說是生活當(dāng)中最常見的一種搭配食材以及食用的方法，但是這些普通的食物卻可以給我們帶來非常美味可口的口感，生活當(dāng)中如果自己可以動手制作完成，當(dāng)然是比較好的。
一、主料蕓豆一斤半土豆兩個
方法/步驟
1、蕓豆掐頭尾去筋掰大段，土豆切塊，排骨段放冷水泡去血水。
2、熱鍋冷油放蕓豆，姜片和八角。翻炒啊翻炒。
3、部分蕓豆變翠綠色放排骨和鹽進(jìn)去，接著翻炒啊翻炒。
4、蕓豆全部炒到翠綠色就可以放兩勺東北大醬了。（沒有東北大醬用豆瓣醬）
5、大醬炒均勻放土豆進(jìn)去
6、添湯，和食材持平，調(diào)入少許糖。湯開后中火燉20—30分鐘。（湯開嘗嘗味道，淡了放鹽）
7、湯汁濃稠，蕓豆變黃，排骨熟透。關(guān)火放少許味精。然后裝盤，開飯
二、材料
豬排300克、土豆200克、排骨適量
輔料
姜、八角、東北大醬（或豆瓣醬）、鹽、糖、味精
做法
1、蕓豆掐頭尾去筋掰大段，土豆切塊，排骨段放冷水泡去血水。
2、熱鍋冷油放蕓豆，姜片和八角、花椒、蔥、辣椒條、蒜，翻炒；部分蕓豆變翠綠色放排骨和鹽進(jìn)去，接著翻炒。
3、蕓豆全部炒到翠綠色就可以放兩勺醬了。醬炒均勻放土豆進(jìn)去。（炒醬的時候要小點(diǎn)火，以免糊）
4、添湯，和食材持平，調(diào)入少許糖。湯開后中火燉20—30分鐘。（湯開后如果淡了可以放鹽）
5、湯汁濃稠，蕓豆變黃，排骨熟透。關(guān)火放少許味精即完成。
土豆作為一種主食在人們的飲食當(dāng)中是非常重要的存在，土豆基本上是人們最喜愛的一種主食，因為土豆的烹飪塑造性非常強(qiáng)，能夠制作各種不同的菜肴，例如土豆蕓豆燉肉就是一道非常經(jīng)典的菜肴，土豆是主要的食材，負(fù)責(zé)提味和增加營養(yǎng)，下面就來看看土豆蕓豆燉肉的做法有哪些吧。
做法一：
1.豆角去老筋，掰成手指長的段。土豆切大塊、肉切麻將大的塊。
2.鍋內(nèi)入油，放入蒜瓣、蔥、姜、干辣椒、花椒爆香。
3.放入肉煸炒至發(fā)白，再倒入土豆、豆角一起翻炒至豆角變成翠綠。
4.倒入老抽、黃酒、糖、八角。加水至與所有材料齊平。先開大火 燒開，再改中火燉約半小時至肉酥爛即可出鍋。
做法二：
1.在慢燉鍋里放上漂過水的肉塊或者排骨，切成塊的土豆，蔥段，姜片，八角，生抽，老抽，糖，鹽，如果想有點(diǎn)辣的話，可以放小干椒或者放點(diǎn)辣豆瓣醬都好，加適量水，就可以開始燉了！
2.高功率大概燉個三個小時，就可以了！
做法三：
1.先將五花肉洗凈切塊，涼水入鍋焯至5分熟，豬肉微微泛白即可取出，不必等水沸騰。
2.食用油下鍋，白糖炒色（紅糖也可以），若顏色不佳可放適量醬油，放入焯好肉塊，加八角、花椒一起翻炒。
3.待肉上色均勻，加水500克（不要嫌多，盡量一次加完），蓋上鍋蓋，燜10-15分鐘。
4.加入適量鹽，放入土豆塊，繼續(xù)燜10分鐘左右。
5.然后加入切好的蔥姜蒜和粉絲，繼續(xù)燜5分鐘即可出鍋。
蕓豆角炒肉是很多人比較喜歡的一道菜，但是很少有人能把這道菜的味道做出來。沒有做出來的原因是因為這道菜準(zhǔn)備的材料不齊全或者做的時候方法不對。在做菜的時候想讓自己做出美味的飯菜來方法和步驟很重要。還有就是要準(zhǔn)備足夠的材料，材料準(zhǔn)備好了才能把味道做出來，下面我們詳細(xì)的給大家介紹下這種菜的做法希望對我們大家有所幫助。
主料：豬里脊150克，蕓豆200克，醬油10克，料酒10克，精鹽3克，蔥米、姜米、蒜米各10克，味精2克，香油10克，花生油或者色拉油25克，雞湯500克。
特色： 肉片嫩香，豆角軟面，滋味清鮮。
做法：
1.將蕓豆去掉兩頭和邊筋，洗凈。里脊洗凈切成薄片或者細(xì)絲。
2.炒鍋放火上，放花生油或者色拉油，燒熱，放入蔥姜蒜、，加入醬油、料酒、雞湯，放入里脊絲或者片，中火燒開，撇去浮沫，燒到肉片軟爛，再放入豆角，大火燒到豆角軟爛時，加精鹽、味精炒勻，淋上香油，出鍋就好了。
通過介紹你會發(fā)現(xiàn)蕓豆角炒肉的做法很簡單，但是過程中需要我們好好的掌握好方法和步驟。
其實(shí)現(xiàn)在的人們應(yīng)該更加的喜愛吃一些清淡小吃的，尤其是在夏天的時候，吃一些清淡的，自己的身體也會感覺到特別的舒服的，不會那么油膩的，使得自己的身體不好的，土豆蕓豆這道菜肴也是非常常見的家常菜肴的，那么到底自己應(yīng)該要在家里面如何去制作才是最好的呢？
做法一
原料:蕓豆300克，土豆300克，豬肉片50克，蔥姜蒜若干
配料:花生油，鹽，面醬(北方人的吃法)，雞精
方法:
1、先把蕓豆抽絲掰成段(約一寸)，將土豆切成塊，再將蔥姜切絲，以備用。
2、鍋內(nèi)放入兩湯匙油加熱，將面醬放入鍋里，讓油炸一下，蔥姜絲放入爆鍋，再下肉片略炒，加一小勺醬油，把蕓豆和土豆倒入鍋內(nèi)翻炒5分鐘，等到蕓豆變色后加水，不要太多。
3、待水開后，加入蒜末，加鹽，繼續(xù)翻炒幾下，大約10分鐘后放入雞精盛出即可。
做法二
原料:土豆1個，豆角200克。
輔料:姜末、蒜末各5克，鹽3克，醬油5克
方法:
1、土豆洗凈，去皮，切長條;豆角擇洗干凈切段。
2、炒鍋上火將油燒熱，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至變色。
3、倒入土豆繼續(xù)翻炒， 醬油，加水蓋上鍋蓋燜至土豆和豆角熟爛，最后放鹽和味精即可。
提示:一定要將豆角炒熟，覺得差不多快熟的時候先嘗一下，確認(rèn)火候再放配料，豆角沒有熟透的話吃了會引起中毒的!
以上就是為大家介紹了土豆蕓豆的做法是什么樣的，不過最重要的是自己在家里制作的時候，一定要把豆子煮熟的，這樣的話才最好吃的，但是也不能用太大的火的，文火慢慢的去煮的。
蕓豆的營養(yǎng)價值非常的豐富，具有滋補(bǔ)身體的效果，而且蕓豆的味道能夠獲得大部分人的喜愛，清香爽口。蕓豆適合用來炒制，例如，蕓豆炒肉是就是一道非常經(jīng)典的菜肴，幾乎家家戶戶都會做，下面就來看看蕓豆絲炒肉的做法有哪些呢？有興趣的可以了解一下具體的做法。
蕓豆是一種可以食用的豆科植物。學(xué)名菜豆，俗稱二季豆或四季豆。嫩莢或種子可作鮮菜，也可加工制罐、腌漬、冷凍與干制。是屬于薔薇目豆科的植物。蕓豆是補(bǔ)鈣冠軍。每100克帶皮蕓豆含鈣達(dá)349毫克，是黃豆的近兩倍。其蛋白質(zhì)含量高于雞肉，鈣含量是雞的7倍多，鐵為4倍，B族維生素也高于雞肉。蕓豆也富含膳食纖維，其鉀含量比紅豆還高。因此，夏天吃蕓豆能很好地補(bǔ)充礦物質(zhì)。
做法一：
蕓豆切細(xì)絲，肉絲切絲用料酒淀粉腌制，干辣椒切段備用。
熱鍋熱油爆香肉絲后加蔥花，中間加入鹽和味極限醬油。
放入蕓豆絲煸炒。
蕓豆要炒熟才可以吃，所以多炒一會，也可蓋蓋燜一會，不過那樣色彩稍差。
做法二：
1.蕓豆一把摘洗干凈。
2.把蕓豆切成絲 這樣容易熟。
3.把肉切成絲。
4.鍋中放入適量的油加熱。
5.把肉絲放入油鍋中翻炒。
6.加入少許醬油和溫水 燜一下肉絲。
7.然后放入蕓豆絲加入適量的鹽。
8.放入適量雞精。
9.現(xiàn)在蕓豆絲也變色了 可以出鍋了。
10.盛到盤中 可以享受美食了。
做法三：
1.買好的蕓豆，摘取絲，洗凈，這種扁的還有圓的都可以，這種好切。
2.切成絲，斜著切，這樣切的絲長，盡量細(xì)勻稱。
3.鍋中加入油，將肉煸炒一下，加入一點(diǎn)蔥花，然后倒入蕓豆絲翻炒一會兒，加入醬油，在炒一會兒，加入適量的水，加點(diǎn)鹽，蓋上鍋蓋燜一會兒，蕓豆一定要煮熟，不然有毒。
蕓豆角炒肉是一個非常好吃又極富營養(yǎng)的菜，許多喜歡這道菜的人都非常想知道其具體做法。其實(shí)，不同人對蕓豆角炒肉這道菜的的做法都會有所不同，但大同小異，總體上大概相似，那么，蕓豆角炒肉具體要怎么做呢，下面我就來介紹它的具體做法，希望喜歡的朋友能夠?qū)W起來并且學(xué)會。
一.蕓豆?fàn)I養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、鈣、鐵、B族維生素等含量都很高。常食蕓豆，可加速肌膚新陳代謝，緩解皮膚，頭發(fā)的干燥。蕓豆中的皂甙類物質(zhì)能促進(jìn)脂肪代謝，是減肥者的理想食品之一。下面是蕓豆炒肉的做法：
1、將蕓豆去掉兩頭和邊筋，洗凈;
2、里脊洗凈切成薄片或者細(xì)絲;
3、炒鍋放火上，放花生油或者色拉油，燒熱，放入蔥姜蒜，加入醬油、料酒、雞湯，放入里脊絲或者片，再放入豆角，加精鹽、味精炒勻，淋上香油，即可，蕓豆炒肉就做好了。 就是這么簡單，蕓豆炒肉就可以上桌啦!豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥之功效;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
二.做法
1、將蕓豆擇洗干;爭切成長段，豬肉切成末。
2、蝦米、冬菜、蔥、姜、蒜均切成末。
3、將蕓豆放入熱油鍋內(nèi)過油撈出;鍋內(nèi)留少許油，下肉末煸炒，放入蝦米、冬萊、姜末和蕓豆，中火干煸片刻，加高湯，收干湯汁，加調(diào)料，淋麻油，撒蔥花，裝盤即可。
三.材料:
蕓豆500g，肉末200G，姜，蒜，花椒粒，橄欖菜，鹽，生抽，白糖
做法:
1.蕓豆去筋，洗凈，切成1cm左右的小碎段 姜洗凈，切成碎末 蒜去皮，洗凈，拍松后改刀切碎末
2.鍋內(nèi)放入稍多一點(diǎn)油，稍熱，放入蒜末、姜末和花椒粒，爆出香味
3.放入肉末，炒散至肉末變色，放入生抽，繼續(xù)翻炒至水分炒干
4.放入蕓豆段，大火爆炒，至蕓豆變色，表皮出現(xiàn)小泡變軟
5.放入2湯匙橄欖菜，拌炒均勻，放入一小勺水或是高湯，轉(zhuǎn)小火，燜5分鐘
6.放入少量的鹽和白糖，翻炒均勻即可出鍋。
通過對上文蕓豆角炒肉懂得做法的相關(guān)介紹，相信很多朋友都想嘗試一下，大展一下廚藝身手。其實(shí)我非常推薦各位朋友都學(xué)一下這道菜，因為這道菜還是非常美味可口又下飯的，而且營養(yǎng)價值又高，做法也不會那么復(fù)雜，學(xué)起來也不會又什么損失。
土豆又稱馬鈴薯，是很多小朋友比較喜歡吃的一道菜，其實(shí)肉燒土豆是比較常見的一道家常菜，其做法也是比較的簡單的，可以根據(jù)自己的喜好，將土豆切成片或者切成塊，經(jīng)過翻炒之后其味道就會融入到肉汁里邊了，那么肉燒土豆的做法有哪些？我們來了解下吧。
土豆紅燒肉用料：五花肉500g 土豆2個
調(diào)料：蔥 姜 花椒 大料 料酒 老抽 冰糖 少量的鹽
紅燒肉燒土豆塊做法：
1、豬肉洗凈，切成2cm寬的塊，焯水去除浮沫。
2、鍋中油熱后放入蔥，姜，花椒，大料炒香，加入焯水后的豬肉翻炒均勻，加入料酒，老抽上色。
3、加入足量的水，高度要沒過五花肉哦。先大火煮沸，后改成小火繼續(xù)煮。煮半小時左右。
4、將土豆洗凈，切塊，加入五花肉中，繼續(xù)煮15~20分鐘左右，加入適量冰糖，少許鹽，盡量收干湯汁，出鍋。
5、香噴噴亮晶晶的紅燒肉燒土豆塊就做好啦，享用吧~~！
肉燒土豆的做法其實(shí)是比較多的，但最關(guān)鍵的是要符合自己的口味，所以在日常的生活中大家一定要注意根據(jù)自己的口味來做菜，尤其是要把握好這個火候的問題，翻炒的時間太久的話，就會使土豆變成土豆泥，味道就不好吃了。
土豆燉蕓豆是一道十分普遍的家常菜，在全國各地都比較流行。蕓豆的營養(yǎng)豐富，被譽(yù)為減肥食物，土豆含有抗癌的物質(zhì)。這兩種食物的搭配是完美的，無論在營養(yǎng)方面還是味道方面，都是比較好的。而土豆燉蕓豆的做法比較簡單，因為材料種類比較少。下面就為大家介紹一下土豆燉蕓豆的做法吧。
做法一
原料：蕓豆300克，土豆300克，豬肉片50克，蔥姜蒜若干
配料：花生油，鹽，面醬（北方人的吃法），雞精
方法：
1、先把蕓豆抽絲掰成段，將土豆切成塊，再將蔥姜切絲，以備用。
2、鍋內(nèi)放入兩湯匙油加熱，將面醬放入鍋里，讓油炸一下，蔥姜絲放入爆鍋，再下肉片略炒，加一小勺醬油，把蕓豆和土豆倒入鍋內(nèi)翻炒5分鐘，等到蕓豆變色后加水，不要太多。
3、待水開后，加入蒜末，加鹽，繼續(xù)翻炒幾下，大約10分鐘后放入雞精盛出即可。
做法二
原料：土豆1個，豆角200克。
輔料：姜末、蒜末各5克，鹽3克，醬油5克
方法：
1、土豆洗凈，去皮，切長條；豆角擇洗干凈切段。
2、炒鍋上火將油燒熱，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至變色。
3、倒入土豆繼續(xù)翻炒， 醬油，加水蓋上鍋蓋燜至土豆和豆角熟爛，最后放鹽和味精即可。
提示：一定要將豆角炒熟，覺得差不多快熟的時候先嘗一下，確認(rèn)火候再放配料，豆角沒有熟透的話吃了會引起中毒的！[1]?
做法三
1、蕓豆掰段兒，土豆切滾刀塊兒，喜歡大的切大喜歡小的切小，但是不要太小。、五花肉切片或塊兒；
2、鍋中坐油，油熱后炒一下五花肉，炒出油；
3、加入土豆塊兒和蕓豆段兒不停翻炒兩三分鐘。這一步很重要哦；
4、倒入熱水，沒過菜四分之三；
5、轉(zhuǎn)中小火慢慢燉。燉到湯汁稍微變粘稠時加鹽調(diào)味；
6、接著燉到湯汁變少出鍋即可。
以上介紹了土豆燉蕓豆的三種做法，這三種做法是比較簡單的也是比較流行的三種做法，而且做出來的味道基本上是一樣的，所以，有興趣的話可以自己在家做一道土豆燉蕓豆來犒勞一下自己疲憊的身軀。讓健康與美味在胃中結(jié)合吧。
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