吃奶酪真的好嗎？
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一提到奶酪這個詞，很多人都會聯(lián)想到一種濃郁的奶香味，莫名的飄散在口中。其實，大家對于甜點的熱愛是共同的。當然了，奶酪是從歐洲傳來的一種很美味，是很有營養(yǎng)的奶制品?，F(xiàn)在也被做成了各種口味，相信大家也都會喜歡，今天我就在這里介紹一下正宗的奶酪制品。
1. 奶制品是食物補鈣的最佳選擇，奶酪正是含鈣最多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收;
2. 奶酪能增進人體低抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康并保持肌膚健美;
3. 奶酪是的乳酸菌及其代謝產(chǎn)物對人體有一定的保健作用，有利于維持人體腸道內正常菌群的穩(wěn)定和平衡，防治便秘和腹瀉;
4. 奶酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對心血管健康也有有利的一面;
5. 英國牙科醫(yī)生認為，人們在吃飯時吃一些奶酪，有助于防止齲齒，吃含有奶酪的食物能大大增加牙齒表層的含鈣量，從而起以抑制齲齒發(fā)生的作用。 需要或適合人群： 一般人群均可食用對于孕婦、中老年人及成長發(fā)育旺盛的青少年兒童來說，奶酪是最好的補鈣食品之一。
奶酪在歐洲人民心目中的地位是非常高的，歐洲人們可以被稱作“沒奶酪會死星人”，奶酪有著豐富的味道和悠久的歷史，吃法也非常的多樣。奶酪的好處舉不勝舉，它能增加肌肉密度、堅固骨骼、甚至還能減肥塑身…… 奶酪鈣的含量很高，還有助于防止齲齒。英國杰夫·克雷格博士說：無論生吃奶酪還是烹調后再吃，都能對牙齒起到保護作用，在增加牙齒表層含鈣量的同時還能增強牙齒的硬度。
通過上面的介紹，很多人估計已經(jīng)迫不及待去買來嘗嘗了。但是，我在這里還是必須要提醒大家一下，奶酪的熱量很高，而且含糖，含脂肪，愛美的女孩子可不要多吃哦。適當?shù)厥秤檬强捎兄谖覀兊慕】?，過多的攝取只會造成我們代謝的負擔。
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我們知道，一旦有感冒咳嗽的癥狀就要注意飲食注意休息，尤其是咳嗽的比較厲害的時候，更要注意哪些食物能吃，哪些食物不能吃。那么咳嗽能吃奶酪嗎？奶酪味道一般是比較甜的，而在中醫(yī)上來說，甜食對咳嗽十分不利，會加重病懷孕并且容易生痰，所以咳嗽時最好先不要吃奶酪。
咳嗽了千萬不能吃什么
中醫(yī)認為，甜食易助熱生痰，導致呼吸道不暢，加重咳嗽、咳痰癥。所以，咳嗽人群，不宜吃甜食，如糖果、巧克力、白糖、紅糖、果脯、冰淇淋等，也不應吃甜味較濃的水果，如橘子、西瓜、葡萄等。
生冷食物往往損傷脾胃，導致脾胃運化失調而使機體康復功能減弱，并且使痰液增多，加劇咳嗽。如冰棒、冰凍汽水、冰果汁、冰激凌等，都不宜食用。
辛辣食物易激發(fā)細菌感染，侵犯氣管粘膜，加劇咳嗽，形成粘痰，延緩病情。所以，咳嗽時，得注意忌口，一切辛辣、溫熱、咸食，如生姜、辣椒、胡椒、韭菜、香菜、洋蔥、人參、羊肉、狗肉、牛肉、咸菜、臘肉等，都應慎食。菠蘿、桃子、櫻桃、荔枝、楊梅、桂圓、李子等溫性水果，也應少吃。禁忌飲酒、吸煙、喝濃茶、咖啡。
油膩、肥厚食物常難以消化，易釀濕生熱，加重痰熱的證候，咳痰不暢，會使咳嗽時間延長，并且引發(fā)胸悶等不適。所以，咳嗽時，應避免食用肥肉、奶酪、奶油蛋糕、烤雞、油炸、牛排、春卷、油條、油餅、濃雞湯等。
咳嗽時，應遠離各類發(fā)物，如海鮮、魚、蝦、螃蟹、雞蛋、牛奶、雞、鴨、扇貝等，因為這些腥膻食物容易刺激呼吸道，礙胃傷脾，徒增痰濕，誘發(fā)或加重咳嗽，拖緩病情。
酸味，澀味如食醋、酸菜、酸橘、蒜葡萄、山楂及外成熟的海棠柿子等。
咳嗽了吃什么食物好得快
1、大蒜
據(jù)中國紅十字會通訊組介紹，用大蒜60克切碎，加入冷開水300毫升，浸10小時后取汁加入白糖適量，5歲以上小兒每次服15毫升，5歲以下減半，每2小時吃1次。
經(jīng)201例百日咳患兒服用，有效率達95%。民間也有用大蒜1個，去皮切碎同橘餅1個，加水1碗，煮湯服食，對小兒百日咳者頗宜。
2、冰糖
為白砂糖經(jīng)煎煉而成的冰塊狀結晶，故稱冰糖?！侗静菰傩隆氛f它能“止咳嗽，化痰涎?！卑偃湛然純阂思逅然蚝秤茫?，不少止咳的單方中都用到它。白糖、冰糖和紅糖的效用不同。紅糖有行血化瘀的作用，適宜婦女經(jīng)期或孕婦產(chǎn)后食用;而冰糖、白糖能清熱、消炎、去火氣、止熱咳、化濃痰，百日咳的兒童食用冰糖，有化痰止咳的效果。
3、金橘
有理氣、化痰的作用?！吨袊幹矆D鑒》中說：“金橘治百日咳?！被加邪偃湛鹊膬和?，宜用金橘煎水或泡茶飲。金橘用糖腌壓餅，名金橘餅，百日咳者嚼食之，亦頗適宜。
奶酪是一種發(fā)酵的牛奶制品，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養(yǎng)成分，所以奶酪是一種非常健康的食品。很多國家的人民都喜歡吃奶酪，不僅因為奶酪的美味，更因為它的營養(yǎng)豐富。在我國，同樣也有很多人有吃奶酪的習慣，那么我們能怎樣吃奶酪呢？現(xiàn)在就讓小編告訴大家吃奶酪的方法有哪些吧！
1、馬蘇里拉奶酪。馬蘇里拉奶酪是比較常見的淡味道奶酪，它是用來做披薩或者是西餐熱菜，沙拉，起到的效果就是能拉絲，這是其他奶酪所不能比的。
2、中國奶酪。中國的奶酪就是我們平常吃的奶豆腐，奶干，質地比較硬，味道單純，有濃濃牛奶香味。適宜佐餐或者做零食吃。
3、藍紋奶酪。這是外國人比較中意的一種奶酪，味道比較濃烈，刺激。適宜配著紅酒食用，也可以單獨品嘗。大人比較喜歡，小孩子難以接受，味道可想而知。
4、白霉奶酪。白霉奶酪不同于藍紋奶酪那么重口味，但是因為發(fā)酵，表皮有霉菌覆蓋，類似于毛豆腐那個意思，也是外國人比較愛吃的一種奶酪，味道濃郁，口感細膩。
5、奶油奶酪。奶油奶酪質地細膩，口感柔和，通常做輕乳酪蛋糕之類的糕點會比較喜歡使用這種乳酪，搭配牛奶，淡奶油一起出現(xiàn)。
6、山羊奶酪。最經(jīng)典的山羊奶酪的制法與新鮮奶酪制法相同，可新鮮食用，或去水后食用。體積小巧，形狀多樣，味道略酸。
7、融化奶酪。一種以上經(jīng)過擠壓的奶酪團，經(jīng)融化后加入牛奶、奶油或黃油后制成。不同產(chǎn)品可以添加不同成分，如香草、堅果等。味道不濃烈，可以長期保存。
現(xiàn)在大家都知道可以怎樣吃奶酪了，所以趕緊到市場買些奶酪回來自己動手制作美食吧，想必會非常美味！但是小編要提醒患有消化不良的患者，由于奶酪吃多了不容易消化，所以該疾病的患者不宜多食。
奶酪是國外的美食，近年來，國內用奶酪做的美食越來越受歡迎。奶酪軟軟甜甜的口感，很符合女孩子們的少女心。市面上，奶酪面包，奶酪蛋糕，奶酪冰激凌等甜點越來越多，微博的網(wǎng)紅們也為奶酪的推廣做出不小的貢獻，女孩子們對奶酪有種特別的喜愛。但是，這么甜甜的東西，吃了不會胖嗎?
吃奶酪會胖嗎
奶酪熱量不算特別高，328大卡/100克，1片奶酪(10.0克)含有熱量33大卡，脂肪含量少，只有20-30%，所以適量吃奶酪不會長胖。
其實，很多人對于奶酪有所誤解，覺得只要吃奶酪就會長胖。只要健康正確的食用奶酪是不會長胖的，經(jīng)過發(fā)酵的奶酪與酸奶一樣富含乳酸菌，可以有效保護胃腸道的健康，雖然奶酪富含脂肪，但是奶酪中多含有的是不飽和脂肪酸，亞油酸和亞麻酸，亞油酸對于降低人體脂肪還有一定的幫助，還有增加飽腹感的功效，所以只要你不貪吃奶酪，是不會長胖的。
當然，這里說的單純的奶酪。蛋糕店里的奶酪蛋糕絕對是高熱量食物，除了奶酪還有雞蛋奶油糖霜等添加品，一個小小的奶酪蛋糕就可能導致當天的卡路里超標，絕對要少吃。
奶酪每天吃多少不長胖
每天吃一到2塊即可。
每天食用1-2塊奶酪即可補充其營養(yǎng)，不要過量食用，以免長胖。現(xiàn)在奶酪多以片狀為主，適合于早晨上學的學生和上班族，兩片面包加上一片奶酪，是一份簡單又營養(yǎng)的早餐。
方法/步驟2
適量吃奶酪可以幫助減肥
1、奶酪的飽腹感強
相同量的奶酪跟其他的食品相比卡路里會更高，因此奶酪只要攝入一點點就會達到飽腹感。不管我們多愛奶酪，我們也不會吃到和米飯魚肉相同的分量，而且只要食用一點點的奶酪就能夠達到了人體所需要的類脂了。因此，食用一點點奶酪就能夠增加飽腹感，進而不會讓你攝入其他高熱量的食物，從另一方面來說對減肥者也是有幫助的。
2、奶酪?guī)椭?/p>
奶酪不僅含有鈣，還含有人體所需的維生素A和維生素B，而發(fā)酵過的奶酪更容易攝取和消化，因此適合減肥時候攝入奶酪。
3、奶酪可愉悅心情
吃奶酪可以讓你減輕煩躁，緩解壓力。人在減肥的時候容易因為缺鈣而感到心情煩躁不安，而其中奶酪就含有鈣，只要你攝入一點點的奶酪的量，就可以幫助你減輕煩躁感，緩解壓力
4、奶酪營養(yǎng)價值高
奶酪是高蛋白質的食物，因此它需要更多的營養(yǎng)素來達到加快代謝，因此更有益于幫助人體減肥。雖然說魚肉類也有高蛋白質，但是同攝入量來看，奶酪還是更優(yōu)一點。
奶酪過量食用有什么危害
奶酪適量食用不長胖，但如果長期大量食用，會有長胖的風險，奶酪也算是熱量比較高的食品，大量食用，人體攝取熱量過多，無法消耗這些能量，就會在人體內堆積，加大肥胖的發(fā)生率。
另外，奶酪過量食用不僅長胖，也會影響身體健康。奶酪中富含不飽和脂肪酸，但是這些不飽和脂肪酸中也含有了對人體健康有一定威脅的反式脂肪酸，人體一旦攝入過量的反式脂肪酸會加大心腦血管疾病的發(fā)生率，反式脂肪酸在人體的逗留時間長，肥胖的可能性越大，但是只要不過量，它就不會對人體有害。
吃過奶酪的人，都很喜歡其味道，但在很多人看來，奶酪的熱量是非常高的，所以那些想要減肥的人，或者特別注重自己身材的人都會控制吃奶酪的量，實際上，并不是所有的奶酪熱量都很高的，有些奶酪的熱量也很低，這樣的奶酪是可以放心吃的，而且女人吃奶酪有下列這些好處。
女性吃奶酪有什么好處？
1，很難感覺到肚子餓
不管有多喜歡奶酪，也很難吃到和米飯、配菜、肉、魚相同的量。確實相同量的奶酪比起其他食品的卡路更高，奶酪的攝取量只要一點點就能滿足人的需要。只要少量的奶酪就可攝取到人身體所需的類脂。因此，奶酪具有只要吃一點就會給人以飽腹感的特征。
2，減輕煩躁，緩解壓力
奶酪中含有鈣。由于減肥時節(jié)食，很容易導致人體因缺鈣而心情煩躁。只要吃少量的奶酪，就可以減輕煩躁，緩解壓力。
3，補給減肥時必須的營養(yǎng)素
減肥時不只是容易缺鈣。奶酪中不僅含有豐富的維生素A和B，作為發(fā)酵食品的奶酪比起其他食品還具有易攝取營養(yǎng)素和易消化的優(yōu)點?？梢哉f是健康減肥最理想的選擇。
4，奶酪的高蛋白質可加快人體代謝
奶酪是高蛋白質的食品。蛋白質是相比碳水化合物、類脂，消化時需要更多的能量的營養(yǎng)素。因此，可加快代謝，更容易輔助人減肥。盡管肉和魚也含有豐富的蛋白質，但是，考慮到食用的量，奶酪就有只要吃一點就可以的優(yōu)點。
5，很適合作為額外的加餐
加餐不利于減肥，往往會在減肥時被禁止。但是，忍受饑餓，會給人帶來壓力。其實，這個時候可以吃一點低卡路里的奶酪。推薦大家可以選擇脫脂奶酪。干脆清爽，可以配合水一起食用。奶酪中含有的類脂可以給帶來飽腹感。
怎么樣？這樣一來，大家在減肥時就再也不用對奶酪避而遠之了。稍微將奶酪也帶入節(jié)食生活中，可以給一個沒有饑餓感，不會感覺到煩躁的健康的減肥生活。
奶酪的營養(yǎng)價值高又比較均衡，是世界上公認的健康食品，對促進兒童的生長發(fā)育有很保健的效果，吃奶酪可以補充維生素，尤其是維生素abc，還可以給身體帶來充分的葉酸，同時能促進兒童的骨骼發(fā)育，所以小孩子在平時可以適當?shù)某阅塘俊?/p>
吃奶酪的主要好處表現(xiàn)在下面5個方面：
維生素種類豐富助成長：奶酪中維生素A、D、E和維生素B1、B2、B6、B12及葉酸的含量均極豐富，有利于兒童的生長發(fā)育。
礦物質全面強骨骼：奶酪中含有鈣、磷、鎂等重要礦物質。每100g奶酪鈣含量達690-1300mg，其鈣磷比值約為1.5~2.0/1，而且大部分的鈣與酪蛋白結合，吸收利用率很高，對兒童骨骼生長和健康發(fā)育均起到十分重要的作用。
多吃奶酪對于延遲骨質丟損很有幫助。
消化率高易吸收：奶酪中的蛋白質主要是酪蛋白，實際可消化率為97.5%左右，高于全脂牛奶91.9%的消化率。
脂肪合理健腦力：奶酪中的脂肪為乳脂肪含量的5.5%~30.6%，乳脂含有一定量的亞油酸和亞麻油酸，為兒童生長發(fā)育所必需。乳脂中含有的磷脂酰膽堿和鞘磷脂，與嬰幼兒的智力發(fā)育有密切關系。
絕大部分人都很喜歡吃奶酪，這里需要提醒大家，吃奶酪有很多注意事項，比如那些患有消化道疾病的人一定要少吃奶酪，其次，那些患有膽囊炎、胰腺炎的人群，一定不能吃奶酪，還有老年人以及過度肥胖的人也最好不要吃，那么在減肥期間能不能吃奶酪呢？
減肥期間可以吃奶酪嗎？
很多人認為吃奶酪會發(fā)胖，這是認識上的誤區(qū)。營養(yǎng)專家指出，其實，只要不是過量食用，奶酪就不會使人發(fā)胖，反倒對身體有很多好處。喝牛奶不如吃奶酪，因為奶酪?guī)缀鯘饪s了牛奶中所有的天然營養(yǎng)成分，奶酪和酸奶一樣，都是經(jīng)過發(fā)酵的牛奶，營養(yǎng)價值極其豐富。每公斤奶酪由10公斤牛奶濃縮而成，它包含了牛奶中所有的天然營養(yǎng)成分，如豐富的蛋白質、脂肪以及鈣、磷、鎂等礦物質和維生素等。已有研究表明，奶酪是所有奶制品中含鈣量最高的，它的乳糖含量則較低，而且是人體必需不飽和脂肪酸、亞油酸和亞麻酸的天然來源。其中，亞油酸既能保護人體細胞膜免遭氧化，起到防癌作用，還可增強免疫力，降低人體脂肪，對骨骼健康十分有益。奶酪中的鈣非常易于吸收，其吸收率是海藻、魚類的兩倍。因此，常吃奶酪能促進骨骼生長，提高骨骼的質量，降低骨質疏松的危險。其實，脂肪是脂溶性維生素A、維生素D、維生素E和維生素K的必要載體，人的飲食中也需要一定的量脂肪。營養(yǎng)學家還證實，每天適量吃點奶酪，可改善腸胃等消化系統(tǒng)的功能。但消化功能差的人最好不要空腹吃或一下子吃得太多，否則會引起腹脹。
奶酪的熱量是多少？
328大卡/100g
1片奶酪（10.0克）含有熱量33大卡，需要散步22.8分鐘消耗完。每100克該食物含有：脂肪23.50克；膽固醇11.00克；核黃素0.91克；鈉584.60克；磷326.00克；蛋白質25.70克等等
奶酪是幫助減肥還是增肥？
只要不過量，吃奶酪是可以輔助減肥的，且對身體有很多好處。
奶酪是所有奶制品中含鈣量最高的，它的乳糖含量則較低，而且是人體必需不飽和脂肪酸、亞油酸和亞麻酸的天然來源。其中，亞油酸既能保護人體細胞膜免遭氧化，起到防癌作用，還可增強免疫力，降低人體脂肪，對骨骼健康十分有益。。每天適量吃點奶酪，可改善腸胃等消化系統(tǒng)的功能。但消化功能差的人最好不要空腹吃或一下子吃得太多，否則會引起腹脹。
奶酪其實是和我們平時吃的酸奶是一樣的，很多人對奶酪的認識不夠，認為奶酪吃多了對人的身體是沒有好處的，其實這些都是不科學的，奶酪也是由牛奶提煉而成的，營養(yǎng)是比牛奶還要全面的，因此很多準媽媽都喜歡吃奶酪，那孕婦吃奶酪有什么好處呢？下面介紹孕婦吃奶酪有什么好處。
孕婦能吃奶酪嗎
孕婦們是能夠食用奶酪的，奶酪中含有大量的易于人體所吸收的鈣元素，它也是由牛奶發(fā)酵而成的。
孕婦們是能夠食用奶酪的
但不是所有的奶酪都適合孕婦食用，像帶藍色脈絡的就不能吃，還有就是不要把奶酪作為正餐，作為加餐是好的選擇。
哪些乳酪孕媽咪不能吃
例如：未經(jīng)高溫消毒的干酪、羊干酪、霉菌催熟的干酪(如法國布里白干酪和法國軟質干酪)，帶藍色脈絡的干酪，如斯第爾頓奶酪和丹麥藍干酪，盡管 這種干酪已經(jīng)過巴氏消毒，也不要食用。因為這些奶酪可能有李氏桿菌，而這一類細菌會誘發(fā)李氏桿菌病，從而引起流產(chǎn)、早產(chǎn)或新生兒的感染如腦膜炎。相應的， 如切達乳酪、意大利乳酪等硬質乳酪，以及用消毒奶制成的涂抹奶酪等，就不存在這個問題。
孕媽咪吃乳酪會胖嗎
只要孕媽媽們每天吃的食物的種類、數(shù)量都均衡的話，是不會發(fā)胖的，也是防止發(fā)胖的好的辦法。
乳酪的蛋白質和脂肪的含量相對較高，有的品種還有糖，因此，如果不控制食用量，孕媽咪肯定會發(fā)胖。其實，同類型的食品，如肉及肉制品、甜食等， 如果不控制食用量，同樣會引起發(fā)胖。所以，每天攝入種類、數(shù)量均衡的各種食物，是防止發(fā)胖的重要方法，而依靠單純不吃某類食物來控制體重是沒有意義的。
孕媽咪每天適合吃多少乳酪
根據(jù)當天的三餐以及加餐的情況，靈活搭配是好的
孕媽咪在備孕階段每天好攝入300克奶類及奶制品，孕早期200～250克，孕中期250～500克，孕晚期300～550克。以孕中期每天 攝入500克奶類及奶制品為例，孕媽咪可以把每天的這一大類食物分成3份，分別為200毫升牛奶、140克酸奶以及40克干酪。孕媽咪不必要求自己每天都 必須吃這三種，可根據(jù)當天的三餐以及加餐的情況，靈活搭配是好的。
妊娠“糖高”的孕媽咪能吃乳酪嗎
孕媽媽在買奶酪的時候盡量避免選擇那些加糖、高脂、全脂的奶酪，要小心的選擇奶酪。
妊娠“糖高”的孕媽咪在飲食上需要關注的因素很多，不但要控制含糖食品的攝入，同時還要食用低脂、低鹽的食品。而乳酪還可以按照脂肪含量分為高 脂干酪、全脂干酪、中脂干酪、部分脫脂干酪和脫脂干酪。所以，“糖高”的孕媽咪選擇乳酪產(chǎn)品時要更為謹慎，加糖、高脂、全脂的產(chǎn)品要避免。建議好和營養(yǎng) 師商量，根據(jù)自己的情況選擇合適的乳酪產(chǎn)品。
奶酪的營養(yǎng)
奶酪中含有鈣、磷、鎂、納等人體必需的礦物質。由于奶酪加工工藝的需要，會添加鈣離子，使鈣的含量增加，易被人體吸收。每100g軟奶酪可滿足人鈣日需求量的30%～40%、磷日需求量的12%～20%。每100g硬奶酪可完全滿足人每日的鈣需求量，40%～50%的磷日需求量。
很多人都知道奶酪，但是吃奶酪的人卻不是很多，因為大家對于奶酪的了解不多，不知道奶酪的營養(yǎng)價值。那么奶酪是什么?奶酪有很多的吃法，給孩子吃的奶酪種類比較多，奶酪的吃法有哪些呢?很多人會選擇奶酪而不選擇牛奶，奶酪的功效和作用有哪些呢?
奶酪是什么
奶酪是一種很好的奶制品，其中含有很多的鈣物質，不僅如此，還含有很豐富的蛋白質和維生素A。奶酪中還含有很多的能量，能給寶寶提供足夠的能量，起來是很方便，含有很多的吃法。這種食物在國外是比較常見的，但是中國人因為飲食的問題不是很喜歡吃奶酪，就算是給寶寶吃也不知道怎么吃。
為什么吃奶酪
奶酪的主要原料是牛奶，那為什么要選擇奶酪而不是牛奶呢?
1、寶寶的消化系統(tǒng)發(fā)育的是比較慢的，一歲之前的寶寶還不能很好地消化牛奶中的蛋白質，經(jīng)常給寶寶喝牛奶就會給寶寶的腎臟帶來負擔，還有可能會導致寶寶的腸胃出現(xiàn)問題。但是奶酪在加工的時候，就促使了蛋白質很容易被消化，所以對寶寶來說是很好的食物。
2、牛奶不能提供寶寶在**年所需要的全部的維生素和礦物質，如果直接給寶寶喝牛奶，有可能會取代母乳或配方奶，而奶酪作為輔食添加，則沒有這種風險。
3、奶酪的水分是比較少的，所以和同質量的牛奶相比，營養(yǎng)成分要多很多。就拿鈣來說，奶酪中鈣的含量幾乎是鮮奶中的6倍。由此可見，奶酪中的營養(yǎng)價值真的是很高的，所以想要給寶寶補充營養(yǎng)的家長們可以適量的給寶寶吃奶酪，對寶寶的健康是有很大的幫助的。
奶酪的吃法
根據(jù)寶寶的不同年齡階段，可以有很多不同的方式：
1、 6個月后：直接喂軟奶酪，或者加在香蕉、牛油果、芙蓉蛋等糊狀的食物中。
2、 8-9個月后：可以加一些容易咀嚼的塊狀食物在奶酪里;把能夠入口即化的成型的奶酪切成小骰子狀當做手指食物，不僅可以培養(yǎng)寶寶自主進食的能力，還可以鍛煉手指的靈活性;放進碎面條中，有一股淡淡的奶香，別有一番滋味;抹在小塊的面包上面。
3、 一歲以后：可加少量調料在奶酪中開發(fā)寶寶的味覺，如鹽、胡椒粉或大蒜粉之類的;放在蔬菜沙拉里拌勻了吃;如果小朋友已經(jīng)可以吃披薩了，我們也可以為他們特制，這比快餐披薩健康多了。
奶酪在日常飲食上是比較常見的一種食物，奶酪其中含有豐富的蛋白質以及多種礦物質，食用后會補充身體所需要的營養(yǎng)物質，而一歲寶寶身體處于發(fā)育階段，可以適當?shù)氖秤靡恍┠汤?，但是不宜食用過多，由于寶寶的消化能力比較差，吃多可能會容易導致出現(xiàn)腹瀉的情況，同時奶酪當中蛋白質較高，可能會容易引起過敏。
一歲寶寶可以吃奶酪嗎?
一歲寶寶可以吃奶酪嗎
理論上，寶寶加輔食之后就可以吃奶酪，美國兒科學會在其關于寶寶加輔食的建議是：剛加輔食的寶寶所有的食物都應該是軟的，未加鹽的，完全烹熟的，未加調料的。但是在8~12個月推薦食譜中可以給孩子吃切成丁的奶酪。
但是其實寶寶最佳吃奶酪的時間是滿1周歲以后：
第一，奶酪是牛奶制品，1歲以前的孩子吃純牛奶制品可能會出現(xiàn)牛奶蛋白過敏;
第二，牛奶含有高濃度的蛋白質和礦物質，會給嬰兒尚未發(fā)育成熟的腎臟帶來壓力，有時在熱應激、發(fā)熱或者腹瀉時會引起嚴重疾病。
第三、奶酪中鹽分比例比較高，一般孩子1歲前不建議在飲食中加鹽，所以奶酪最好是一歲以后再吃。
奶酪如何保存
最好開封后1~2周內吃完，用保鮮盒包好，免得受到冰箱其它食物的影響，味道會受影響，而且奶酪如果變干了就不好吃了。
正確保存方法如下：
放到一個大的保鮮盒里，密封蓋緊后放入冰箱保存。
1歲以上的孩子，能吃的輔食范圍要多的多，飲食中可以加少量鹽，少量糖，奶制品的種類更多，純牛奶、酸奶、奶酪，選擇面非常廣，都可以提供豐富的鈣和蛋白質。所以如果孩子愛吃奶酪，尤其是純奶酪，那么絕對是奶制品中不二之選，但是每個孩子的口味都不一樣，如果不吃奶酪也可以選擇酸奶和純牛奶。
奶酪體積小，營養(yǎng)密度高，熱量高，對于不喜歡喝奶，食量小，挑食，體重偏低等等，在有限的食量范圍攝入高密度營養(yǎng)的食物對于需要追體重的孩子來說，奶酪是無疑是最好的選擇。
小潤潤出生之后一直是母乳喂養(yǎng)，已經(jīng)堅持喂到2歲。1歲以前純母乳，1歲后開始嘗試牛奶、酸奶、奶酪作為輔食。大概1歲半以后幾乎每天都會吃一些酸奶和奶酪，或者喝點純牛奶。這些奶制品都是最佳的鈣的來源。如果母乳喂養(yǎng)為主，酸奶和奶酪、純牛奶都可以當做輔食吃，或者每天輪換著吃，因為孩子的口味很難捉摸，輪換著吃這樣孩子不會厭倦。
1歲以后的寶寶，如果已經(jīng)斷母乳，不接受奶粉，可接受的范圍奶的范圍更廣，純牛奶、酸奶、奶酪都可以作為日常保障奶量的來源，可以根據(jù)孩子的口味喜好選擇最適合孩子的種類。
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