芝麻湯圓怎么做才好吃呢?
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！鄙鐣陌l(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“芝麻湯圓怎么做才好吃呢?”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
在團圓的日子里，我們都會煮一碗湯圓表示團團圓圓的意思，但是要是里面沒有餡的一些湯圓的話，很多家人可能就會不喜歡吃，所以現(xiàn)在市場上也出現(xiàn)了一種芝麻湯圓，其實芝麻湯圓自己做起來的話，也是可以做的，雖然步驟是比較多了一點，但是認真做的話就可以吃到一碗很美味的湯圓。
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芝麻湯圓的做法
餡料做法：www.cndadi.net
1、將芝麻放入干凈的鍋中用小火炒香(注意不要炒糊了)，做花生餡的話將花生炒熟或者用烤箱烤熟，去皮。
2、將炒香的黑芝麻和砂糖一起放入攪拌機攪拌干粉的容器中打成細末，圖片用的是攪拌花生餡的圖。
3、將打好的黑芝麻末和熔化的豬油(常溫也可)一起拌勻
4、將拌勻的餡料放入保鮮盒中按平，冷藏成型即可。
營養(yǎng)價值：
1、湯圓面團揉好后比較干，不能揉的很細膩、柔軟，否則湯圓成品出來不美、不挺。
2、內(nèi)餡里的豬油可用黃油或白油代替，芝麻油最好不用，粘合性不高，包入時會很困難。
3、搓湯圓有妙法，手心沾少許清水，操作起來會非常容易。
4、煮湯圓的時間不要過久，火力也不要一直過大，小火“養(yǎng)”出來的湯圓口感最細滑。
芝麻湯圓屬甜品類，能滋補心脾，提神健腦。主料有糯米粉、黑芝麻，輔料為豬油和白糖。也是廣東及港澳地區(qū)常見的賀年食品，有“煎堆轆轆，金銀滿屋”之意。另有一種石榴花煎堆，上面有紅色花狀物體，形似石榴，寓意多子。
湯圓不僅制作起來方便，而且煮起來也是非常的方便的，主要有一碗水就可以了，煮的話只需要十分鐘，然后就可以吃到美味的湯圓，在自己的平時生活當中，吃起來也會非常方便。美味還可口，所以現(xiàn)在越來越受兒童和老年人歡迎。
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現(xiàn)在元宵節(jié)吃元宵，元宵餡的種類越來越多，從很小的時候是芝麻餡，到花生餡，一直到現(xiàn)在水果餡。但是，那么多種類一一試過之后，最喜愛的依舊是芝麻餡的，很原汁原味的香味。那么，今天我就想教大家做芝麻餡的元宵餡心，其實大家學會了元宵餡心，湯圓餡心也就會啦 。
做法一：
黑芝麻元宵餡心
一、主料：黑芝麻8份、花生仁1份、核桃仁1份
二、鋪料：細白糖、油
三、制作過程：
1、先把黑芝麻用清水淘洗干凈，然后在鍋里炒熟，并用擂缽將其搗細備用。(炒熟后再搗細芝麻會更香)
2、將花生仁也炒熟，并去掉紅色的皮，用擂缽搗細備用;將核桃仁也用擂缽搗細備用。
3、將三樣搗細的主料和細白糖攪拌均勻備用。(白糖的用量根據(jù)自己的口味調(diào)整，反正我是加的少少了)
4、最后將油在鍋里燒熱后倒餡料里攪拌均勻(油可以是豬油、色拉油，其實最香最好吃的是用雞油啦，雞油要那種土雞的雞油，顏色很黃的那種，飼料雞的油都是白色的了，不香)。
做法二：
湯圓餡料：
1取100g上好的黑芝麻，放入平底鍋中，用小火耐心翻炒
2將黑芝麻倒在案板上攤開，再稍稍放涼，接著用搟面杖搟壓成黑芝麻碎。 或放入打碎機中攪打成黑芝麻碎。
3選120g較厚的豬板油，用手從豬板油邊緣處將筋膜揭開，再小心地完全撕下，接著將另
4把黑芝麻碎、豬板油小丁和綿白糖(100g)放入大碗中，戴上衛(wèi)生手套，用手不斷地攪拌抓攥，使3種餡料充分揉和在一起，形成一整塊，看不到白色的豬板油即可。
5將黑芝麻餡料用手均分成若干份，每份約10g重，再用手搓成小圓球。
不知道大家有沒有學會，做黑芝麻湯圓，一定要細細研磨，只要有足夠的耐心，研磨的越充分，吃起來就更順滑。其實面對我們的傳統(tǒng)節(jié)日，倒不如大家坐在一起親手去制作傳統(tǒng)美食，這樣節(jié)日的氣氛才會更濃烈，大家也會記憶更深刻，吃起來也會珍惜。
黑芝麻湯圓簡介
黑芝麻湯圓是一道色香味俱全的漢族名點，屬于浙菜系。此小吃像個小球白白嫩嫩肥肥，一口咬下去，軟而不黏牙，甜而不膩，芝麻香滑可口，美味無比。黑芝麻的神奇功效，還在于它含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進細胞分裂，推遲細胞衰老，常食可抵消或中和細胞內(nèi)衰物質(zhì)“游離基”的積累，起到抗衰老和延年益壽的作用。
黑芝麻湯圓圖片
黑芝麻湯圓怎么做最有營養(yǎng)
黑芝麻湯圓的做法一
主料:糯米粉300克 黑芝麻300克
調(diào)料:白砂糖150克
做法：
1、黑芝麻炒熟，碾碎，拌上豬油、白砂糖；
2、適量糯米粉加水和成團；
3、以軟硬適中、不粘手為好，揉搓成長條，用刀成小塊；
4、將小塊糯米團逐一在掌心揉成球狀，用拇指在球頂壓一小窩，拿筷子挑適量芝麻餡放入；
5、用手指將窩口逐漸捏攏，再放在掌心中輕輕搓圓；
6、包好后有如山楂大?。?/p>
7、燒水至沸，包好的湯圓下鍋煮至浮起即可食用。
黑芝麻湯圓的做法二
原料：黑芝麻粉40克，白糖40克，豬油20克，水磨湯圓粉100克，溫水85克
1、在湯圓粉中一點點倒入溫水，混合揉成光滑的面團.餳10分鐘；
2、將面團揉成長條，分成六個小劑子；
3、取一個小劑子，在手心揉圓后稍稍拍扁， 慢慢用手將面皮捏薄， 放入黑芝麻餡， 用手的虎口處收口， 輕輕揉圓.；
4、 鍋中燒開水，下入湯圓生坯，用炒勺順鍋邊攪動推動湯圓轉(zhuǎn)起來，以防粘住鍋底，大火煮至湯圓浮起后，轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋煮，見開就添些許冷水，繼續(xù)蓋蓋兒煮，共添三次冷水，煮至湯圓變大變軟即可。
黑芝麻湯圓怎么做營養(yǎng)會流失
煮湯圓的火候也很重要，大火煮至浮起后，要轉(zhuǎn)小火煮，持續(xù)大火會把湯圓煮爆裂了。煮湯圓時，看湯圓才浮起來時不要裝碗，等湯圓微微鼓脹起來即煮熟。
黑芝麻湯圓各食材的處理方法
白糖加上炒熟的黑芝麻和豬油混合均勻，三者比例大致為2:2:1，多揉幾次。餡料中的白糖可以根據(jù)自己的需要添加，喜歡吃甜的多加點。糯米面加水攪拌均勻后，再加開水攪拌均勻即可成湯圓皮了。湯圓的外皮不能太厚， 否則不容易熟， 而且口感也不好。湯圓皮可以直接用糯米粉而不用澄粉。如果直接用糯米粉，害怕不好包的話，可以取10分之一面團放開水中煮開再包餡。
面團要揉的軟硬適中，可以軟和一些，太硬包餡時容易開裂。糯米面團冷卻的話會變硬，可以再揉一揉，或者用手沾熱水揉幾下面團，這樣就軟和些。和面時，由于面粉的吸水量不同，水不要一次性加入，多少自行調(diào)節(jié)，可以揉成光滑不粘手又不易散開的面團就可以了。和好的面團全程用保鮮膜或濕布蓋好，否則在包的過程中面團表面會干裂。包好的湯圓可以放到冰箱速凍，隨吃隨煮。
湯圓是很多人比較喜歡吃的一種食物，南方吃湯圓，北方吃元宵，很多南方喜歡自己制作湯圓，做起來也是比較簡單的，準備的湯圓粉粘性比較強，所以說用溫水和面就可以了，至于包餡，也是比較多的，比如說花生餡，豆沙餡，現(xiàn)在又新增了一些水果餡，肉餡等等，我們來了解一下手工湯圓怎么做才好吃。
手工湯圓怎么做才好吃
和面
1、通常一兩湯圓粉可以包5個湯圓，和面時面與水的比例約為3比1。2、由于湯圓粉黏性較強，一般用溫水和即可，和好面后直接包餡，不用醒面。做餡1、湯圓餡可以隨心所欲，傳統(tǒng)的有芝麻餡、花生餡、豆沙餡，新派一些的可以做成肉餡、水果餡。2、自制湯圓餡雖然比從超市里直接購買餡料麻煩一些，但糖分、油量可以自己控制，“綠色”、“天然”是可以保證的。調(diào)湯1、通常煮湯圓都用清水，因為這樣更能突出湯圓本身的滋味，否則有喧賓奪主之嫌。2、如果想吃得有情調(diào)些，可以在湯里加入果汁、花瓣等。
做法二
原料主料：糯米粉600克左右輔料：核桃20克、花生仁20克、瓜子仁20克 白芝麻20克、葡萄干20克、豬油40克、白糖60克、熟面粉10克做法步驟
1.干果炒熟或者加熱烘烤一下更香，然后放入研磨機攪打成粉末，如果喜歡有顆粒的可以稍微打一下就行。加入切碎的葡萄干，跟白糖、豬油和熟面粉混合，揉搓成團，然后分成小塊，揉圓。如果太軟可以冷凍10分鐘定型。2. 將一半的糯米粉放入一個稍微大點的容器，同時用另外一個容器盛多半盆清水，再準備一個笊籬就可以開始搖了。注意要騰出一個操作區(qū)域，不要弄得哪都是面粉啊。3. 搖元宵很簡單，就是將餡放入笊籬，然后快速放入水盆中撈起，讓餡沾些水，然后倒入糯米粉的盆中，接著晃動容器，讓每個餡都均勻的沾滿一層干粉。4. 接著再反復的重復上一步，中間沒有糯米粉時將剩余的加入到容器中。直到元宵越變越豐滿就算完成啦。當然你搖的次數(shù)越多就會皮越厚，看自己的喜歡吧，可大可小，均勻最好。5. 煮元宵比湯圓稍微時間長一兩分鐘，這個也根據(jù)情況，比如餡小的皮薄的也可以跟湯圓差不多，鍋開后加入元宵，用勺子攪拌防止粘底，然后蓋蓋燜煮，再次水開后點一些涼水，等再開再點一點，兩次開后即可關(guān)火。
湯圓是大家在元宵節(jié)的時候都會吃的食物，而湯圓的餡料有很多，大家經(jīng)常吃的湯圓一般都是黑芝麻餡的。黑芝麻湯圓不僅口感好，而且營養(yǎng)含量豐富，是一種既美味又營養(yǎng)的食品。而且，黑芝麻湯圓的做法也并不復雜，大家在家中就可以獨立完成。那么，黑芝麻湯圓到底怎么煮呢？
一、黑芝麻湯圓
食材：300g糯米粉、適量黑芝麻、適量白糖、適量花生米、適量豬油。
制作步驟
1、將黑芝麻放入不粘鍋中小火焙炒至熟·放涼后倒入攪拌機，打磨成黑芝麻粉·
2、花生米用炒鍋炒熟后用搟面棒壓碎,加到黑芝麻粉里，放入白糖，豬油
3、6用手壓成若干小圓片放到開水里煮熟。取出后跟別一半糯米粉加適量的水各成面團揉勻,分成若干小份
4、取一個小劑子，在手心揉圓后稍稍拍扁, 慢慢用手將面皮捏薄, 放入黑芝麻餡,用手的虎口處收口, 輕輕揉圓.
5、鍋中燒開水，下入湯圓生坯，慢慢推動湯圓轉(zhuǎn)起來，以防粘住鍋底，大火煮至湯圓浮起后，轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋煮，中間點涼水,煮至湯圓變大變軟即可.
二、芝麻蜜糕
用黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白面500克，雞蛋2個，發(fā)酵粉1.5克。先將黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、發(fā)酵粉，加水和成面團，以35℃保溫發(fā)酵1.5～2小時，上屜蒸20分鐘即熟。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用。
三、黑芝麻椹糊
用黑芝麻、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。將大米、黑芝麻、桑椹分別洗凈，同放入石缽中搗爛，沙鍋內(nèi)放清水3碗，煮沸后放入白糖，再將搗爛的米漿緩緩調(diào)入，煮成糊狀即可。此糊補肝腎、潤五臟、祛風濕、清虛火，常服可治病后虛羸、須發(fā)早白、虛風眩暈等癥。
吃湯圓是吃一種團圓的味道，家的味道，當軟糯香甜的芝麻湯圓出現(xiàn)在我們的視線，我們肯定會把口靠近然后把它們消滅掉，那圓滾滾的湯圓在我們的舌尖上跳動，我們肯定會經(jīng)不住誘惑，還不如我們現(xiàn)在就動手制作一下黑芝麻湯圓，那今天我們就來學怎么樣親手做芝麻湯圓吧，那么可口的湯圓要怎么做，我們來學習一下。
用料主料糯米粉100克芝麻40克輔料澄粉10克調(diào)料豬油(板油)54克白糖48克
黑芝麻湯圓的做法1.先做餡料2：40克白糖加20克熟芝麻粉、24克凝固的豬油混合均勻，多揉幾次
2.然后分成8克的小劑子
3.做餡料1：把20克芝麻粉和40克白糖倒入容器中，再倒入30克溶化的豬油，最后加10克開水，放冰箱冷藏一會兒就會凝固了，包時取8克一份
4.100克糯米面加60克冷水攪拌均勻
5.10克澄粉加10克開水攪拌均勻
6.然后步驟4和步驟5揉好，就是湯圓皮了
7.分成10克左右的小劑子，取其中一個成小碗狀
8.包入湯圓餡
9.將湯圓揉圓即可
10.將所有的湯圓包好備用
11.鍋中放水，水開后，將湯圓倒入，用小勺子推動，使湯圓不沉底。當湯圓浮起來，再過一分鐘左右，就煮好了
烹飪技巧1、湯圓皮可以直接用糯米粉而不用澄粉。
2、如果直接用糯米粉，害怕不好包的話，可以取10分之一面團放開水中煮開再包餡。
3、湯圓才浮起來不要裝碗，再煮一分鐘才會徹底熟。
煮好的湯圓放入小碗中，再加適量的水就可以吃了。
根據(jù)以上的做法，喜歡吃湯圓的朋友可以跟著文章介紹的做法去制作它，可以自己動手制作屬于自己的湯圓，這樣可以減緩思鄉(xiāng)之情，人生有多少個幾年，所以我們要珍惜時間，多回家看看，煮一碗熱騰騰的芝麻湯圓，來慰問媽媽們對于我們的撫養(yǎng)之情，媽媽們要的就是那么簡單，湯圓的制作也是那么的簡單，希望你能吃出幸福的感覺。
每逢過年的時候，我們家家戶戶都會吃湯圓，代表著合家團圓，是我們生活中的一種習俗。然而，相信大家在吃湯圓的時候，都會知道湯圓里面包的東西是多種多樣的吧。有的湯圓里面包的是芝麻，有的湯圓里面包的是白砂糖或者花生，關(guān)鍵還是要看我們喜歡吃什么樣的湯圓才可以來制作的。
對于芝麻湯圓也許是我們生活中食用最多的，因為芝麻湯圓相對于其他的湯圓來說，味道更甜，吃起來嚼勁更好，所以我們一般都是食用芝麻湯圓的。
下面就讓我們來看看芝麻湯圓的做法吧。
材料：糯米粉、溫水(比例約為10:6)黑芝麻醬、白糖、蜂蜜。
做法：
1、溫水加入糯米粉中和成面團。
2、黑芝麻醬中加入白糖和蜂蜜，調(diào)勻，嘗一下，達到自己喜歡的甜度(怕油膩的豬油可以改用蜂蜜)。
3、糯米面團分成小份，黑芝麻餡分成小份團成圓球。
4、一份面團包住一份內(nèi)餡，在手中搓圓，包成湯圓。
5、鍋中水煮開后，倒入包好的湯圓，煮至湯圓浮起即可。
備注：
1、餡中還可加入花生碎、糖桂花。
2、包湯圓并不需要包得非常完美，如果外皮沒有包得很嚴密也沒關(guān)系，因為糯米的黏性很大，在煮的時候糯米會自己粘在一起，餡不會露出來的。當然，露得太多肯定是不行的。
關(guān)于包湯圓，再多羅嗦幾句：
1、自己估計是很難磨糯米粉的，所以就買市售的糯米粉或湯圓粉，最好買正規(guī)廠家生產(chǎn)的包裝好的，市場散裝的，怕里面會摻有面粉或過多的淀粉。
2、和面時要用溫水，粉和水的比例約為10:6，一邊往粉里倒水，一邊用手或筷子攪拌，然后用手抓。
、攥、揉，即可很快成團，再揉一小會即可，和好的面團要軟硬適中。
3、面團和好后放置一會(要放在容器內(nèi)防止干燥，或蓋上保鮮膜)，20分鐘左右即可，這期間可以準備餡料。
4、糯米粉和成的面和面粉和成的面團完全不一樣，不用追求那種彈性及韌性。
5、初次包湯圓可能會覺得面不順手，感覺包不上。可以將每份湯圓皮做大些，彎成一個半圓形，把餡放入，再將皮向上包起，直到把餡全部包住。多包幾個就會覺得很順手了。如果包的過程中皮有破裂也沒關(guān)系，取一小塊湯圓皮補上，再輕輕搓圓，煮的過程中，有裂紋的地方會自動黏住，表皮光滑。
通過文章對芝麻湯圓做法的介紹，相信你們應該知道芝麻湯圓的制作方法是什么樣了吧。為了能夠在過年的時候，我們能夠給自己的家里提供一份美味的芝麻湯圓，我們建議大家可以從現(xiàn)在開始學習芝麻湯圓的做法。
黑芝麻湯圓是一種很多人都喜歡吃的湯圓，也是一種用黑芝麻和糯米粉等材料共同制作而成的美食。當然，不少人都比較關(guān)注黑芝麻湯圓的熱量。其實，黑芝麻湯圓的熱量并不低，一般100g的黑芝麻湯圓中，就有311大卡的熱量。下面，就為大家詳細介紹黑芝麻湯圓的相關(guān)知識！
一、黑芝麻湯圓的熱量
黑芝麻湯圓是一道色香味俱全的漢族名點，屬于浙菜系。高碳水化合物的一種食物，同時有一定的纖維、脂肪和蛋白質(zhì)，減肥時偶爾可被當作主食食用。
黑芝麻湯圓的熱量是：311 大卡（100克）
二、黑芝麻湯圓的做法
主料：糯米粉300克 黑芝麻300克
調(diào)料：白砂糖150克
1. 黑芝麻炒熟，碾碎，拌上豬油、白砂糖，三者比例大致為2：1：2；
2. 適量糯米粉加水和成團；
3. 以軟硬適中、不粘手為好，揉搓成長條，用刀成小塊；
4. 將小塊糯米團逐一在掌心揉成球狀，用拇指在球頂壓一小窩，拿筷子挑適量芝麻餡放入；
5. 用手指將窩口逐漸捏攏，再放在掌心中輕輕搓圓；
6. 包好后有如山楂大?。?/p>
7. 燒水至沸，包好的湯圓下鍋煮至浮起即可食用。
三、營養(yǎng)價值
黑芝麻：
1.黑芝麻作為食療品，有益肝、補腎、養(yǎng)血、潤燥、烏發(fā)、美容作用，是極佳的保健美容食品；
3.新近研究發(fā)現(xiàn)，黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食療作用早已被公認，常食有益；
4.黑芝麻富含生物素，對身體虛弱、早衰而導致的脫胎換骨發(fā)效果最好，對藥物性脫發(fā)、某些疾病引起的脫發(fā)也會有一定療效。
糯米：
糯米含有維生素B1、維生索B2、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補強壯食品。
芝麻糖包是大家都很喜歡吃的一種食物，芝麻的香味是芝麻糖包最吸引人的地方吧。而且芝麻糖包不僅有芝麻，還有砂糖，外面的皮也是有奶粉和面粉混合而成，所以嘗起來別有一般風味。那么芝麻糖包做起來難嗎?應該怎么做才比較好吃呢?下面就是關(guān)于芝麻糖包的材料及做法步驟。一起來看看。
用料
黑芝麻粉80g
豬油60g
細砂糖1 50g
奶粉20g
低粉200g
水100g~110g
酵母2g
細砂糖2 10g
芝麻糖包的做法
1. 黑芝麻粉和奶粉混合 豬油入小鍋內(nèi)加熱至融化后倒入細砂糖1攪拌至糖融化后倒入混合好的黑芝麻粉不停攪拌至濃稠 黑芝麻糊略干即可
2. 做好的黑芝麻餡放入冷凍室動硬
3. 面粉、水、酵母和細砂糖2一起揉成一個光滑的面團 放溫暖處醒發(fā)至兩倍大
4. (可先將黑芝麻餡取出)面團取出重新揉光滑排氣后分成等量的小劑子 搟成中間厚四周薄的面片 冰淇淋勺燒熱后馬上挖一勺黑芝麻餡放入面片中央 用虎口收口后滾圓
5. 鍋中加水 包好的包子放上籠屜再醒二十分鐘后即可開大火上汽后轉(zhuǎn)中火蒸十分鐘即可，然后就可以吃了。
小貼士
1.提前把芝麻餡取出是避免餡兒太硬不好包不好操作
2.如果要流沙效果豬油再加20g 炒制的時候也別收的太干
3.奶粉的增加帶來的口感比不加奶粉的要更好
其實做芝麻糖包有一個很容易被大家忽略的就是，忘記加奶粉，直接用面粉作為外面的皮。這樣做出來的口感會比較差。所以還是在這里提醒一下大家啊，記得加奶粉。還有就是，芝麻糖包的精髓就是里面的餡料，餡料注意不要做得太干，還是材料也要下足。
黑芝麻湯圓簡介
黑芝麻湯圓是一道色香味俱全的漢族名點,屬于浙菜系。此小吃香甜可口,美味無比。黑芝麻的神奇功效,還在于它含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進細胞分裂,推遲細胞衰老,常食可抵消或中和細胞內(nèi)衰物質(zhì)“游離基”的積累,起到抗衰老和延年益壽的作用。
做黑芝麻湯圓放什么調(diào)料
1、黑芝麻先炒熟,然后用攪拌機或料理機研磨成粉末。
2、拌入白糖成黑芝麻餡,備用。
3、糯米粉用60—70度的熱水混合,揉成面團。
4、用手揪成劑子,搓圓,整成窩狀,加入適量黑芝麻餡。
5、慢慢將開口處黏合,搓圓。
6、500克糯米粉做了18個湯圓。
7、鍋里放多點水燒開,下湯圓,煮開,用鍋鏟背輕推,看湯圓全浮起來即煮熟(湯圓煮開就可以用中火煮了)。
8、湯圓煮好盛出。
黑芝麻湯圓的常見做法
黑芝麻湯圓做法一
1、黑芝麻先炒熟,然后用攪拌機或料理機研磨成粉末。
2、拌入白糖成黑芝麻餡,備用。
3、糯米粉用60—70度的熱水混合,揉成面團。
4、用手揪成劑子,搓圓,整成窩狀,加入適量黑芝麻餡。
5、慢慢將開口處黏合,搓圓。
6、500克糯米粉做了18個湯圓。
7、鍋里放多點水燒開,下湯圓,煮開,用鍋鏟背輕推,看湯圓全浮起來即煮熟(湯圓煮開就可以用中火煮了)。
8、湯圓煮好盛出。
黑芝麻湯圓做法二
1、黑芝麻炒香。
2、加白糖料理機磨碎,越細越好。
3、加少許食用油拌勻。
4、取少許用力攢成團。
5、糯米粉,澄粉開水和成團。
6、取小劑子搓圓。
7、右手拇指摁住中間,邊旋轉(zhuǎn)邊用其他四個手指捏薄邊緣。
8、放入芝麻團。
9、左手旋轉(zhuǎn)湯圓劑子,用右手虎口慢慢捏攏開口。
10、用手指沾水,把湯圓劑子搓圓搓光滑。
11、依次把湯圓做好,速度要快,以防粉團變干。
12、水開,下湯圓,大火煮開,小火煮至湯圓浮起即可。
黑芝麻湯圓做法三
1、黑芝麻炒熟與白糖混合。
2、用干粉研磨機將其研成黑芝麻粉。
3、將黃油隔水溶化。
4、把黃油和黑芝麻粉拌勻,放冰箱冷凍10分鐘更容易成型。
5、糯米粉加溫水和成柔軟的面團。
6、面團醒發(fā)15分鐘,再分成大小相同的小份。
7、取出黑芝麻餡也分成小份。
8、小面團壓扁包上黑芝麻餡。
9、封口、滾圓。
10、包好的湯圓放冰箱冷凍成型即可放入袋中保存。
11、開水下鍋煮湯圓,湯圓浮起后再加入一點涼水。
12、煮好的湯圓可以加入醪糟、糖桂花調(diào)味食用。
黑芝麻湯圓的食物相克知識
黑芝麻+雞胸脯肉:嚴重會導致死亡
黑芝麻+雞翅:嚴重會導致死亡
黑芝麻+雞腿:影響維生素的吸收
黑芝麻+雞肉:一起吃嚴重會導致死亡
熊貓芝麻湯圓的做法是一道常見的家常菜，而且這道菜做起來很簡單，不用油炸只需要簡單的清炒就能做出一道美味的佳肴。如果在配上一道湯，這頓飯吃起來就更加的有味道。
2、把黑灰色的芝麻水倒入半碗面粉攪拌成團，然后把溫水和糯米粉攪拌成團備用
3、把剩余的黑芝麻（我用的是熟芝麻）和糖分一起攪拌成碎粉然后加入軟化的黃油一起再攪拌
4、然后把芝麻團分成大小一樣的份量，然后放入冰箱15 分鐘 目的是定型
5、把白面粉包人芝麻，然后搓圓
6、把灰色面團切成小塊備用
7、最后制作造型，大概圓弧形耳朵、橢圓形為眼睛，小圓形為嘴巴
8、這樣就完成啦
9、煮完之后，造型還在哦！
想要吃得健康，食材的衛(wèi)生就一定要保證，熊貓芝麻湯圓的做法簡單，食材衛(wèi)生也能有所保障。
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