蛋白質(zhì)不足的不良影響是什么？
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人體健康需要大量的蛋白質(zhì)的維持，一旦發(fā)現(xiàn)身體里面的蛋白質(zhì)不足，很可能會(huì)認(rèn)識(shí)的人出現(xiàn)虛胖等其他的不適，如果長(zhǎng)時(shí)間的沒(méi)有能夠得到有效的調(diào)節(jié)，還可能會(huì)引起某些疾病，威脅到人體的健康。下面，小編就來(lái)介紹大連的蛋白質(zhì)不足的時(shí)候，對(duì)于人體會(huì)具體來(lái)產(chǎn)生哪些不良的影響。
人體離開(kāi)了蛋白質(zhì)就無(wú)從談起，可見(jiàn)蛋白質(zhì)對(duì)人體的重大作用。很多MM在減肥的時(shí)候，控制食欲，引起蛋白質(zhì)缺乏，對(duì)身體造成不良影響。下面，小編告訴你蛋白質(zhì)攝入不足的4大危害，減肥的MM可要注意了。
蛋白質(zhì)與人體
人體體內(nèi)，有60%左右是水分，而約20%是蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)有20種氨基酸，這些氨基酸經(jīng)過(guò)復(fù)雜的組合形成筋肉、皮膚、頭發(fā)、指甲、內(nèi)臟器官還有免疫體等等，身體的大部分器官都是通過(guò)蛋白質(zhì)才形成的。
多數(shù)食品中都含有蛋白質(zhì)，特別是在肉類、魚(yú)類、蛋類、大豆制品還有乳制品中，蛋白質(zhì)的含量特別高。
由于肉類和乳制品等動(dòng)物性的蛋白質(zhì)總是給人高熱量，高脂肪的印象，所以很多人在減肥時(shí)常常避開(kāi)這一類的食物。但是，這樣的話很容易導(dǎo)致體內(nèi)蛋白質(zhì)的不足，會(huì)給身體帶來(lái)各種各樣的不良影響。
蛋白質(zhì)攝入不足的危害
1、即使運(yùn)動(dòng)了脂肪也很難燃燒
蛋白質(zhì)不足會(huì)引起基礎(chǔ)代謝的次數(shù)減少，從而引起筋肉的數(shù)量減少。一旦筋肉的數(shù)量變少就勢(shì)必會(huì)使基礎(chǔ)代謝的次數(shù)也跟著減少?；A(chǔ)代謝數(shù)量如果減少，即使運(yùn)動(dòng)，脂肪也很難燃燒，從而減肥的效果也會(huì)變得很差。另外，還會(huì)出現(xiàn)脫毛、貧血、腹瀉和浮腫等現(xiàn)象。
發(fā)現(xiàn)人體里面的蛋白質(zhì)不足時(shí)，可以適當(dāng)?shù)囟喑砸恍└缓鞍踪|(zhì)的食物，比如豆制品，奶制品。尤其是牛奶里面含有的大量的動(dòng)物蛋白，是非常容易被人體吸收和利用的。同時(shí)牛奶里面還有很多其他的營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)于身體的健康也是非常有好處的。
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? ?我們都知道蛋白質(zhì)這種物質(zhì)，是我們?nèi)梭w當(dāng)中必不可少的一種物質(zhì)，我們所吃的各種食物中都含有蛋白質(zhì)，這是我們?nèi)梭w健康的必備物質(zhì)之一，我們常吃的雞蛋、牛奶中就含有了豐富的蛋白質(zhì)，每天吃一個(gè)蛋白質(zhì)就能補(bǔ)充我們?nèi)梭w中需要的蛋白質(zhì)了，那么蛋白質(zhì)吃多了對(duì)腎臟的影響是什么呢？
蛋白質(zhì)的攝入過(guò)多，會(huì)引起消化不良、腹瀉、腹脹、食欲減退，并影響進(jìn)食含其它營(yíng)養(yǎng)素的食物，膳食中各種營(yíng)養(yǎng)素之間出現(xiàn)不平衡。如年節(jié)假日或參加宴會(huì)時(shí)，由于大魚(yú)大肉的菜肴過(guò)多，形成高蛋白飲食，影響主食(碳水化合物)的正常攝入，大量的蛋白質(zhì)消化吸收后產(chǎn)生部分廢物不能及時(shí)排除體外，對(duì)身體不利，高蛋白的消化吸收過(guò)程還增加心、肝、腎等器官的負(fù)擔(dān)，因此蛋白質(zhì)吃得過(guò)多，不但是一種浪費(fèi)，而且有礙健康。
首先，攝入的食物蛋白質(zhì)在人體內(nèi)除用于合成外，多余的部分不能在人體內(nèi)儲(chǔ)存，也就是說(shuō)，如果每天需要的蛋白質(zhì)量為60克，食物供給為80克，那么多余的20克蛋白質(zhì)要么轉(zhuǎn)化為能量代謝，要么就是分解后從尿中排出，而不是儲(chǔ)存在體內(nèi)可以下一次利用。因此，即使超量攝入蛋白質(zhì)也不可能額外提高身體素質(zhì)。其次，蛋白質(zhì)的分解產(chǎn)物全部從尿排出，這些廢物會(huì)改變腎小球內(nèi)外的滲透壓，從而增加腎的壓力，造成慢性的腎功能損害，這種情況在糖尿病、腎病患者或老年人中表現(xiàn)尤為明顯。
再次，高蛋白質(zhì)的供給，極易造成腸道的不適，出現(xiàn)消化吸收障礙，沒(méi)有吸收的蛋白質(zhì)在腸道細(xì)菌的作用下，會(huì)產(chǎn)生大量的含氨類毒物。如果肝臟解毒不及時(shí)可擴(kuò)散到大腦，引起腦組織的功能障礙，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、心慌、昏迷等。
因此，對(duì)于蛋白粉的使用我們需要慎重，因?yàn)橥ǔ５牡鞍追壑械牡鞍缀靠蛇_(dá)到60%-80%，在正常飲食的情況下添加很容易過(guò)量而造成身體損害。
? ?雖然我們體能需要蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)作為我們?nèi)梭w中必不可少的一種物質(zhì)，但是吃多了吃多了蛋白質(zhì)也容易影響到我們的身體健康，以上已經(jīng)為大家做出的詳細(xì)解答，尤其是肝臟不好的朋友，一定要特別的注意，不要攝入一些含蛋白質(zhì)過(guò)于豐富的食物。
蛋白質(zhì)粉似乎幫助我們補(bǔ)充體內(nèi)所需要的蛋白質(zhì)的，這樣才能增強(qiáng)身體的免疫力讓身體更加的健康，一般平時(shí)只要注意飲食營(yíng)養(yǎng)的均衡是不需要單獨(dú)補(bǔ)充蛋白質(zhì)的，只有經(jīng)歷疾病等原因需要單獨(dú)進(jìn)行補(bǔ)充，但是一定要掌握好蛋白質(zhì)粉的吃法才能保證更好的吸收，下面一起了解下蛋白質(zhì)粉的吃法。
蛋白質(zhì)粉的吃法
1、蛋白粉沖泡方法
首先強(qiáng)調(diào)絕對(duì)不能用沸水沖泡蛋白粉的，原理是蛋白質(zhì)由多肽組成，但遇到高溫、強(qiáng)酸等會(huì)失效，完成失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。所以蛋白粉的沖泡要用涼水或溫水。
2、蛋白粉何時(shí)服用效果最佳
睡前和訓(xùn)練前后30分鐘。
3、蛋白粉可以和其他營(yíng)養(yǎng)沖劑一起服用嗎？
可以，蛋白粉可以同肌酸、氨基酸、蜂蜜、維生素片一起服用，這些補(bǔ)劑相互互補(bǔ)不沖突。
4、我該服用多少蛋白粉？
對(duì)于健身人群來(lái)說(shuō)，一般每天蛋白質(zhì)量為體重（單位KG）*1.5克的蛋白質(zhì)，如果你60KG，那么你每天需要補(bǔ)充60*1.5=90克的蛋白質(zhì)，扣除每日食物中的大半蛋白質(zhì)量，這樣你只需補(bǔ)充30克左右的蛋白粉就可以了。
5、喝蛋白粉會(huì)有腹瀉，消化不良、腹脹、肚子咕咕響癥狀是怎么辦？
不宜空腹喝蛋白粉，一次量不要太多，要少吃多次的方法，早上盡量不要喝蛋白粉。
6、喝蛋白粉會(huì)上火嗎？
蛋白質(zhì)在轉(zhuǎn)化成肌肉的同時(shí)會(huì)消耗維生素B，而上火正是缺少維生素B的表現(xiàn)，所以如果發(fā)現(xiàn)上火了，可能是你的蛋白粉用量大了，解決辦法就是多喝水。
7、喝蛋白粉就會(huì)長(zhǎng)肌肉嗎？
3分練7分吃，雖說(shuō)蛋白質(zhì)是構(gòu)成肌肉的基本原料，但是還要配合正確的訓(xùn)練才能達(dá)到增長(zhǎng)肌肉的目的。
上面就是對(duì)蛋白質(zhì)粉的吃法的介紹，通過(guò)了解之后我們知道一般蛋白質(zhì)粉要用溫水進(jìn)行沖泡，最好在每天睡覺(jué)前食用，這樣才能更好的進(jìn)行吸收，另外蛋白質(zhì)粉并不是每個(gè)人都需要補(bǔ)充的，一定要結(jié)合自己的身體情況進(jìn)行滋補(bǔ)。
本文導(dǎo)讀：女性的發(fā)量減少會(huì)變得更自卑，當(dāng)出現(xiàn)經(jīng)常掉發(fā)情況的女性們要怎么改善這種情況呢，來(lái)看看文章的介紹吧。
有位女士向我抱怨：現(xiàn)在我怎么掉頭發(fā)這么多呢？原本我頭發(fā)又黑又密，現(xiàn)在不僅少了一半兒，質(zhì)量還特別差，沒(méi)光澤，特別脆，容易斷。這是怎么回事兒??？吃黑芝麻頂用么？
說(shuō)實(shí)話，我最羨慕的就是別人頭發(fā)多。我遺傳母親的特點(diǎn)，從小頭發(fā)又軟又細(xì)，發(fā)量大概只有女同學(xué)們平均數(shù)的五六成。不過(guò)略有欣慰的是，頭發(fā)的質(zhì)量還過(guò)得去，彈性和光澤都正常。有中醫(yī)說(shuō)我是 先天腎氣不足 ，很難變成一頭濃密美發(fā)，這話和沒(méi)說(shuō)一樣啊。理發(fā)師安慰我說(shuō)，頭發(fā)太多太硬也是很煩惱的呢。只要頭發(fā)和頭皮是健康狀態(tài)，略少點(diǎn)沒(méi)關(guān)系，不過(guò)是有些發(fā)型沒(méi)法做罷了。
不過(guò)，如果和平常相比，頭發(fā)的狀態(tài)突然發(fā)生了明顯的不正常變化，那通常是健康狀態(tài)下降的表現(xiàn)。人們都知道，精神壓力會(huì)引起脫發(fā)，嚴(yán)重情況下甚至?xí)罅棵摪l(fā)而導(dǎo)致頭皮光禿的情況。老話說(shuō) 貴人不頂重發(fā) ，其實(shí)是說(shuō)操心多的人或腦力勞動(dòng)者，通常比操心少的人或體力勞動(dòng)者的頭發(fā)少。人們也知道，睡不好覺(jué)也是脫發(fā)的重要原因，睡足了頭發(fā)才長(zhǎng)得好?，F(xiàn)在很多人經(jīng)常晚睡熬夜，或睡眠質(zhì)量低下，對(duì)頭發(fā)的健康肯定是相當(dāng)不利的。
另一方面，營(yíng)養(yǎng)不良也會(huì)引起脫發(fā)。比如說(shuō)，在明顯缺乏蛋白質(zhì)的情況下，頭發(fā)不僅生長(zhǎng)緩慢，還容易脫落，而且發(fā)質(zhì)變差，頭發(fā)變細(xì)、發(fā)脆、枯干、顏色變淺。這是因?yàn)?，頭發(fā)的本質(zhì)是角蛋白，它就是一種蛋白質(zhì)；頭發(fā)黑色素的形成，還需要一種叫做 酪氨酸 的氨基酸作為原料。如果蛋白質(zhì)供應(yīng)嚴(yán)重不足，那么連身體內(nèi)部的組織蛋白更新都無(wú)法滿足，怎能還有余力來(lái)保證頭發(fā)的蛋白質(zhì)和氨基酸供應(yīng)呢？
去養(yǎng)馬的地方看看，營(yíng)養(yǎng)好、身體壯的馬兒，鬃毛是豐盈的，毛色是光亮的。如果馬兒生了病，或者營(yíng)養(yǎng)不良，毛色就會(huì)發(fā)暗干枯。家養(yǎng)的貓貓狗狗也是一樣，寵物身體好的時(shí)候，毛的狀態(tài)才會(huì)好。
除了頭發(fā)之外，皮膚、指甲的主要成分也是蛋白質(zhì)，膳食中蛋白質(zhì)供應(yīng)不足時(shí)，它們的質(zhì)量也會(huì)受到影響。所以會(huì)出現(xiàn)皮膚枯干、易起皺、指甲生長(zhǎng)慢且發(fā)脆易斷等情況。
當(dāng)然，在缺乏蛋白質(zhì)的時(shí)候，頭發(fā)絕對(duì)不是唯一的受害者。所謂 面黃肌瘦 ，就是營(yíng)養(yǎng)不良時(shí)的典型狀況。血液中也有很多蛋白質(zhì)，在營(yíng)養(yǎng)不良時(shí)會(huì)發(fā)生貧血，臉色會(huì)蠟黃，女性的月經(jīng)也會(huì)受到影響。肌肉是身體中蛋白質(zhì)最集中的組織，營(yíng)養(yǎng)不良的時(shí)候，就會(huì)出現(xiàn) 肌瘦 的情況，或者水腫的情況。身體極為智慧，它可不會(huì)在連內(nèi)臟血液維護(hù)的重要事務(wù)都搞不定的情況下，卻把蛋白質(zhì)拿來(lái)專門(mén)照顧皮膚和頭發(fā)這些外在的面子活兒。
說(shuō)到這里，女士突然想起來(lái)什么：水腫？對(duì)啊，我就是水腫體質(zhì)啊，你看我這小腿上，一捏就是一個(gè)坑，可是我腎臟沒(méi)毛病啊。我曾經(jīng)斷食一個(gè)月，只喝點(diǎn)蔬菜汁，想著好好排排毒，結(jié)果也沒(méi)把這水腫治好。
我很遺憾地告訴她，她的水腫很可能是由于營(yíng)養(yǎng)不良所致。蛋白質(zhì)不足的時(shí)候，血液中蛋白質(zhì)含量下降，造成血液滲透壓下降，管不住那么多的水分，于是水分就會(huì)從血管跑到組織當(dāng)中，引起組織水腫。如果再天天喝蔬菜汁，蛋白質(zhì)攝入量微乎其微，營(yíng)養(yǎng)不良只會(huì)變得更嚴(yán)重，這浮腫怎么可能好呢？
我私下里想：一個(gè)月有一兩天喝蔬菜汁還是沒(méi)問(wèn)題的，連續(xù)一個(gè)月喝怎么可能不造成營(yíng)養(yǎng)不良呢？即便看了《1942》電影里那些饑餓的難民，很多人恐怕還是難以理解營(yíng)養(yǎng)不良帶來(lái)的苦難。甚至還爭(zhēng)先恐后地用各種披著美麗外衣的斷食方法把自己變成那種營(yíng)養(yǎng)不良狀態(tài) 在這食物極大豐富的時(shí)代。有時(shí)候想想，現(xiàn)代人類真是一種不可思議的動(dòng)物啊。
其實(shí)，在節(jié)食減肥的女士當(dāng)中，這種營(yíng)養(yǎng)不良性水腫的情況屢見(jiàn)不鮮。她們以為自己是仙女，可以不食人間煙火而活著，毀損的卻是自己的健康。
女士說(shuō)，我現(xiàn)在不缺蛋白質(zhì)啊。食物中的蛋白質(zhì)是哪里來(lái)的呢？不就是魚(yú)肉蛋奶和豆制品嘛。我有營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。我早上吃個(gè)蛋，中午吃點(diǎn)豆腐，晚上喝杯牛奶。就是完全不吃主食不吃肉，改成水果當(dāng)飯而已。
其實(shí)，問(wèn)題就出在這里。正常情況下，成年女性每天吃相當(dāng)于250克大米的主食（當(dāng)然也可以用雜糧、薯類、雜豆等替代一部分），就能得到約18克蛋白質(zhì)。如果用水果替代，其中的蛋白質(zhì)就非常少了。而她又不吃魚(yú)肉類和堅(jiān)果，所以一天中的蛋白質(zhì)也就吃到身體需要量的一半。
除了蛋白質(zhì)之外，她的B族維生素和微量元素也是嚴(yán)重供應(yīng)不足狀態(tài)，特別是主要來(lái)自于雜糧和肉類的維生素B1，而維生素B1缺乏的時(shí)候也可能導(dǎo)致下肢水腫。肉類和堅(jiān)果是微量元素的好來(lái)源，比如鐵、鋅、錳、鋅等，如果它們不足，頭發(fā)的質(zhì)量也會(huì)受到影響。所謂吃黑芝麻補(bǔ)頭發(fā)的說(shuō)法，其實(shí)正因?yàn)楹谥ヂ樗奈⒘吭乇容^豐富。只不過(guò)，黑芝麻中的微量元素含量超高，但也含有大量草酸和植酸，吸收率遠(yuǎn)低于肉類。如果能雙管齊下，吃黑芝麻醬的同時(shí)也吃肉類，效果會(huì)好得多。
出現(xiàn)這些情況的人，通常消化吸收的狀態(tài)也不盡如人意。吃同樣的東西，消化吸收好，身體得到的營(yíng)養(yǎng)就多。反過(guò)來(lái)，得到營(yíng)養(yǎng)足，消化吸收系統(tǒng)的功能也會(huì)得到保障，否則，蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)不足的情況下，胃腸細(xì)胞的更新都無(wú)法正常進(jìn)行，消化能力必然下降。這也是女生節(jié)食減肥之后容易出現(xiàn)消化能力下降情況的原因。
遺憾的是，很多女性多年陷入這個(gè) 節(jié)食-營(yíng)養(yǎng)不良-消化吸收下降-代謝率降低-體型松垮或浮腫-再節(jié)食 這個(gè)低生命質(zhì)量的怪圈，卻從不反思原因，總想用什么 排毒 之類的方法來(lái)處理，或者用個(gè)什么洗發(fā)露美發(fā)霜來(lái)解決。 身體內(nèi)部的功能這么差都不在乎，擔(dān)心的卻只有自己的頭發(fā)，可為之一嘆。
我說(shuō)，你這種情況，真不是十天半月能夠調(diào)整到正常狀態(tài)的。建議一邊去看消化科，必要時(shí)吃點(diǎn)助消化的藥，同時(shí)必須恢復(fù)正常三餐，重點(diǎn)把蛋白質(zhì)給吃夠。同時(shí)，去醫(yī)院檢查一下身體，除了排除各種疾病可能之外，再看看有沒(méi)有貧血缺鋅狀況，甲狀腺素和女性激素水平是不是正常，等等。必要的時(shí)候，還要做營(yíng)養(yǎng)素的增補(bǔ)和相關(guān)的治療。
補(bǔ)夠了營(yíng)養(yǎng)，身體健康恢復(fù)之后，水腫會(huì)慢慢消退，頭發(fā)的狀態(tài)自然也會(huì)好起來(lái)的！
本文導(dǎo)讀：一頭烏黑濃密的頭發(fā)能給你的形象加分，頭發(fā)的質(zhì)量代表著你的健康狀態(tài)，所以我們?cè)诜泵Φ纳钪啵惨喽嚓P(guān)注我們頭發(fā)的健康問(wèn)題哦。
有位女士向我抱怨：現(xiàn)在我怎么掉頭發(fā)這么多呢？原本我頭發(fā)又黑又密，現(xiàn)在不僅少了一半兒，質(zhì)量還特別差，沒(méi)光澤，特別脆，容易斷。這是怎么回事兒??？吃黑芝麻頂用么？
說(shuō)實(shí)話，我最羨慕的就是別人頭發(fā)多。我遺傳母親的特點(diǎn)，從小頭發(fā)又軟又細(xì)，發(fā)量大概只有女同學(xué)們平均數(shù)的五六成。不過(guò)略有欣慰的是，頭發(fā)的質(zhì)量還過(guò)得去，彈性和光澤都正常。有中醫(yī)說(shuō)我是 先天腎氣不足 ，很難變成一頭濃密美發(fā)，這話和沒(méi)說(shuō)一樣啊。理發(fā)師安慰我說(shuō)，頭發(fā)太多太硬也是很煩惱的呢。只要頭發(fā)和頭皮是健康狀態(tài)，略少點(diǎn)沒(méi)關(guān)系，不過(guò)是有些發(fā)型沒(méi)法做罷了。
不過(guò)，如果和平常相比，頭發(fā)的狀態(tài)突然發(fā)生了明顯的不正常變化，那通常是健康狀態(tài)下降的表現(xiàn)。人們都知道，精神壓力會(huì)引起脫發(fā)，嚴(yán)重情況下甚至?xí)罅棵摪l(fā)而導(dǎo)致頭皮光禿的情況。老話說(shuō) 貴人不頂重發(fā) ，其實(shí)是說(shuō)操心多的人或腦力勞動(dòng)者，通常比操心少的人或體力勞動(dòng)者的頭發(fā)少。人們也知道，睡不好覺(jué)也是脫發(fā)的重要原因，睡足了頭發(fā)才長(zhǎng)得好?，F(xiàn)在很多人經(jīng)常晚睡熬夜，或睡眠質(zhì)量低下，對(duì)頭發(fā)的健康肯定是相當(dāng)不利的。
另一方面，營(yíng)養(yǎng)不良也會(huì)引起脫發(fā)。比如說(shuō)，在明顯缺乏蛋白質(zhì)的情況下，頭發(fā)不僅生長(zhǎng)緩慢，還容易脫落，而且發(fā)質(zhì)變差，頭發(fā)變細(xì)、發(fā)脆、枯干、顏色變淺。這是因?yàn)?，頭發(fā)的本質(zhì)是角蛋白，它就是一種蛋白質(zhì)；頭發(fā)黑色素的形成，還需要一種叫做 酪氨酸 的氨基酸作為原料。如果蛋白質(zhì)供應(yīng)嚴(yán)重不足，那么連身體內(nèi)部的組織蛋白更新都無(wú)法滿足，怎能還有余力來(lái)保證頭發(fā)的蛋白質(zhì)和氨基酸供應(yīng)呢？
去養(yǎng)馬的地方看看，營(yíng)養(yǎng)好、身體壯的馬兒，鬃毛是豐盈的，毛色是光亮的。如果馬兒生了病，或者營(yíng)養(yǎng)不良，毛色就會(huì)發(fā)暗干枯。家養(yǎng)的貓貓狗狗也是一樣，寵物身體好的時(shí)候，毛的狀態(tài)才會(huì)好。
除了頭發(fā)之外，皮膚、指甲的主要成分也是蛋白質(zhì)，膳食中蛋白質(zhì)供應(yīng)不足時(shí)，它們的質(zhì)量也會(huì)受到影響。所以會(huì)出現(xiàn)皮膚枯干、易起皺、指甲生長(zhǎng)慢且發(fā)脆易斷等情況。
當(dāng)然，在缺乏蛋白質(zhì)的時(shí)候，頭發(fā)絕對(duì)不是唯一的受害者。所謂 面黃肌瘦 ，就是營(yíng)養(yǎng)不良時(shí)的典型狀況。血液中也有很多蛋白質(zhì)，在營(yíng)養(yǎng)不良時(shí)會(huì)發(fā)生貧血，臉色會(huì)蠟黃，女性的月經(jīng)也會(huì)受到影響。肌肉是身體中蛋白質(zhì)最集中的組織，營(yíng)養(yǎng)不良的時(shí)候，就會(huì)出現(xiàn) 肌瘦 的情況，或者水腫的情況。身體極為智慧，它可不會(huì)在連內(nèi)臟血液維護(hù)的重要事務(wù)都搞不定的情況下，卻把蛋白質(zhì)拿來(lái)專門(mén)照顧皮膚和頭發(fā)這些外在的面子活兒。
說(shuō)到這里，女士突然想起來(lái)什么：水腫？對(duì)啊，我就是水腫體質(zhì)啊，你看我這小腿上，一捏就是一個(gè)坑，可是我腎臟沒(méi)毛病啊。我曾經(jīng)斷食一個(gè)月，只喝點(diǎn)蔬菜汁，想著好好排排毒，結(jié)果也沒(méi)把這水腫治好。
我很遺憾地告訴她，她的水腫很可能是由于營(yíng)養(yǎng)不良所致。蛋白質(zhì)不足的時(shí)候，血液中蛋白質(zhì)含量下降，造成血液滲透壓下降，管不住那么多的水分，于是水分就會(huì)從血管跑到組織當(dāng)中，引起組織水腫。如果再天天喝蔬菜汁，蛋白質(zhì)攝入量微乎其微，營(yíng)養(yǎng)不良只會(huì)變得更嚴(yán)重，這浮腫怎么可能好呢？
我私下里想：一個(gè)月有一兩天喝蔬菜汁還是沒(méi)問(wèn)題的，連續(xù)一個(gè)月喝怎么可能不造成營(yíng)養(yǎng)不良呢？即便看了《1942》電影里那些饑餓的難民，很多人恐怕還是難以理解營(yíng)養(yǎng)不良帶來(lái)的苦難。甚至還爭(zhēng)先恐后地用各種披著美麗外衣的斷食方法把自己變成那種營(yíng)養(yǎng)不良狀態(tài) 在這食物極大豐富的時(shí)代。有時(shí)候想想，現(xiàn)代人類真是一種不可思議的動(dòng)物啊。
其實(shí)，在節(jié)食減肥的女士當(dāng)中，這種營(yíng)養(yǎng)不良性水腫的情況屢見(jiàn)不鮮。她們以為自己是仙女，可以不食人間煙火而活著，毀損的卻是自己的健康。
女士說(shuō)，我現(xiàn)在不缺蛋白質(zhì)啊。食物中的蛋白質(zhì)是哪里來(lái)的呢？不就是魚(yú)肉蛋奶和豆制品嘛。我有營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。我早上吃個(gè)蛋，中午吃點(diǎn)豆腐，晚上喝杯牛奶。就是完全不吃主食不吃肉，改成水果當(dāng)飯而已。
其實(shí)，問(wèn)題就出在這里。正常情況下，成年女性每天吃相當(dāng)于250克大米的主食（當(dāng)然也可以用雜糧、薯類、雜豆等替代一部分），就能得到約18克蛋白質(zhì)。如果用水果替代，其中的蛋白質(zhì)就非常少了。而她又不吃魚(yú)肉類和堅(jiān)果，所以一天中的蛋白質(zhì)也就吃到身體需要量的一半。
除了蛋白質(zhì)之外，她的B族維生素和微量元素也是嚴(yán)重供應(yīng)不足狀態(tài)，特別是主要來(lái)自于雜糧和肉類的維生素B1，而維生素B1缺乏的時(shí)候也可能導(dǎo)致下肢水腫。肉類和堅(jiān)果是微量元素的好來(lái)源，比如鐵、鋅、錳、鋅等，如果它們不足，頭發(fā)的質(zhì)量也會(huì)受到影響。所謂吃黑芝麻補(bǔ)頭發(fā)的說(shuō)法，其實(shí)正因?yàn)楹谥ヂ樗奈⒘吭乇容^豐富。只不過(guò)，黑芝麻中的微量元素含量超高，但也含有大量草酸和植酸，吸收率遠(yuǎn)低于肉類。如果能雙管齊下，吃黑芝麻醬的同時(shí)也吃肉類，效果會(huì)好得多。
出現(xiàn)這些情況的人，通常消化吸收的狀態(tài)也不盡如人意。吃同樣的東西，消化吸收好，身體得到的營(yíng)養(yǎng)就多。反過(guò)來(lái)，得到營(yíng)養(yǎng)足，消化吸收系統(tǒng)的功能也會(huì)得到保障，否則，蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)不足的情況下，胃腸細(xì)胞的更新都無(wú)法正常進(jìn)行，消化能力必然下降。這也是女生節(jié)食減肥之后容易出現(xiàn)消化能力下降情況的原因。
遺憾的是，很多女性多年陷入這個(gè) 節(jié)食-營(yíng)養(yǎng)不良-消化吸收下降-代謝率降低-體型松垮或浮腫-再節(jié)食 這個(gè)低生命質(zhì)量的怪圈，卻從不反思原因，總想用什么 排毒 之類的方法來(lái)處理，或者用個(gè)什么洗發(fā)露美發(fā)霜來(lái)解決。 身體內(nèi)部的功能這么差都不在乎，擔(dān)心的卻只有自己的頭發(fā)，可為之一嘆。
我說(shuō)，你這種情況，真不是十天半月能夠調(diào)整到正常狀態(tài)的。建議一邊去看消化科，必要時(shí)吃點(diǎn)助消化的藥，同時(shí)必須恢復(fù)正常三餐，重點(diǎn)把蛋白質(zhì)給吃夠。同時(shí)，去醫(yī)院檢查一下身體，除了排除各種疾病可能之外，再看看有沒(méi)有貧血缺鋅狀況，甲狀腺素和女性激素水平是不是正常，等等。必要的時(shí)候，還要做營(yíng)養(yǎng)素的增補(bǔ)和相關(guān)的治療。
補(bǔ)夠了營(yíng)養(yǎng)，身體健康恢復(fù)之后，水腫會(huì)慢慢消退，頭發(fā)的狀態(tài)自然也會(huì)好起來(lái)的！
消瘦型蛋白質(zhì)熱能營(yíng)養(yǎng)不良在小兒當(dāng)中比較常見(jiàn)，主要是由于小兒的生長(zhǎng)需要充足的營(yíng)養(yǎng)，一旦營(yíng)養(yǎng)未能跟上，就會(huì)出現(xiàn)此類狀況。消瘦型蛋白質(zhì)熱能營(yíng)養(yǎng)不良的兒童會(huì)出現(xiàn)生長(zhǎng)發(fā)育緩慢甚至腹瀉、便秘的情況，需要提起重視。下面就一起來(lái)看一下消瘦型蛋白質(zhì)熱能營(yíng)養(yǎng)不良的更多內(nèi)容。
一、病因
1、長(zhǎng)期攝入不足：小兒處于不斷生長(zhǎng)發(fā)育的階段，對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需要相對(duì)較多，一旦攝入不足就會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。攝入量不足常見(jiàn)于以下幾種情況：母乳不足而又未及時(shí)添加其他乳品；奶粉配制過(guò)??；突然停奶而未及時(shí)添加輔食；長(zhǎng)期以淀粉類食品（粥、奶糕）為主；不良的飲食習(xí)慣如偏食、挑食、吃零食過(guò)多或早餐過(guò)于簡(jiǎn)單等。
2、消化吸收障礙：消化系統(tǒng)解剖或功能上的異常如裂唇、裂腭、幽門(mén)梗阻、遷延性腹瀉、過(guò)敏性腸炎、腸吸收不良綜合癥等均可影響食物的消化。
3、需要量增多：急、慢性傳染?。ㄈ缏檎睢?、肝炎、結(jié)核）后的恢復(fù)期、雙胎早產(chǎn)、生長(zhǎng)發(fā)育快速階段等均可因需要量增多而造成相對(duì)缺乏。
4、消耗量過(guò)大：糖尿病、大量蛋白尿、急性發(fā)熱性疾病、甲狀腺功能亢進(jìn)、惡性腫瘤等均可使?fàn)I養(yǎng)素的消耗量增多。
二、臨床表現(xiàn)
體重不增是最早出現(xiàn)的癥狀，隨后體重下降，久之身高也低于正常。皮下脂肪逐漸減少以至消失，首先累及腹部，其次為軀干、臀部、四肢、最后為面頰部。臨床上，腹部皮下脂肪層是判斷營(yíng)養(yǎng)不良程度的重要指標(biāo)之一。
隨著病程的進(jìn)展各種臨床癥狀也逐漸加重，初起僅體重減輕、皮下脂肪變薄、皮膚干燥，但身高無(wú)影響，精神狀態(tài)正常。繼之，體重和皮下脂肪進(jìn)一步減少，身高停止增長(zhǎng)，皮膚干燥、蒼白、肌肉松弛。病情進(jìn)一步加劇時(shí)體重明顯減輕，皮下脂肪消失，額部出現(xiàn)皺紋狀如老年人，身高明顯低于同齡兒，皮膚蒼白、干燥、無(wú)彈性，肌肉萎縮，精神萎靡，體溫偏低，脈搏細(xì)而無(wú)力，食欲低下，常伴腹瀉、便秘交替，部分小兒還可因血漿白蛋白明顯下降而出現(xiàn)浮腫。
蛋白質(zhì)的功能是偽生物儲(chǔ)存能量，因此，蛋白質(zhì)的重要性非常高，體內(nèi)的蛋白質(zhì)數(shù)量能夠決定身體的強(qiáng)度，而蛋白質(zhì)并不是一種單純的物質(zhì)，它需要一定規(guī)律的合成和轉(zhuǎn)化才能夠被身體所利用，下面就來(lái)看看蛋白質(zhì)的合成過(guò)程是什么呢?下面就來(lái)看看講解吧，希望大家能夠了解一下。
蛋白質(zhì)合成是指生物按照從脫氧核糖核酸(DNA)轉(zhuǎn)錄得到的信使核糖核酸(mRNA)上的遺傳信息合成蛋白質(zhì)的過(guò)程。蛋白質(zhì)生物合成亦稱為翻譯，即把mRNA分子中堿基排列順序轉(zhuǎn)變?yōu)榈鞍踪|(zhì)或多肽鏈中的氨基酸排列順序過(guò)程。
蛋白質(zhì)的合成場(chǎng)所：
核糖體就像一個(gè)小的可移動(dòng)的工廠，沿著mRNA這一模板，不斷向前迅速合成肽鏈。氨基酰tRNA以一種極大的速率進(jìn)入核糖體，將氨基酸轉(zhuǎn)到肽鏈上，又從另外的位置被排出核糖體，延伸因子也不斷地和核糖體結(jié)合和解離。核糖體和附加因子一道為蛋白質(zhì)合成的每一步驟提供了活性區(qū)域。
蛋白質(zhì)合成的調(diào)控：
生物體內(nèi)蛋白質(zhì)合成的速度，主要在轉(zhuǎn)錄水平上，其次在翻譯過(guò)程中進(jìn)行調(diào)節(jié)控制。它受性別、激素、細(xì)胞周期、生長(zhǎng)發(fā)育、健康狀況和生存環(huán)境等多種因素及參與蛋白質(zhì)合成的眾多的生化物質(zhì)變化的影響。由于原核生物的翻譯與轉(zhuǎn)錄通常是偶聯(lián)在一起的，且其mRNA的壽命短，因而蛋白質(zhì)合成的速度主要由轉(zhuǎn)錄的速度決定。弱化作用是一個(gè)通過(guò)翻譯產(chǎn)物的過(guò)量與不足首先影響轉(zhuǎn)錄，從而調(diào)節(jié)翻譯速度的一種方式。mRNA的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)也能調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)合成的速度。
以上就是對(duì)于蛋白質(zhì)的合成過(guò)程講解了，希望大家能夠了解一下，蛋白質(zhì)需要人們不斷從食物中補(bǔ)充，因此飲食方面應(yīng)該以高營(yíng)養(yǎng)高蛋白質(zhì)為主。
女人們準(zhǔn)備懷孕以及懷孕之后，不知道要多補(bǔ)充葉酸，人們常說(shuō)的葉酸，其實(shí)就是指b族維生素，葉酸還被人們稱為造血維生素，補(bǔ)充葉酸可以增強(qiáng)人體造血功能，另外葉酸還具有抗腫瘤以及促進(jìn)神經(jīng)穩(wěn)定等作用，現(xiàn)在市場(chǎng)上有一種葉酸蛋白質(zhì)粉，懷孕的女性可以吃這種蛋白質(zhì)粉，具有下列這些好處。
葉酸蛋白質(zhì)粉的功效：
孕婦在懷孕前三個(gè)月期間是必須要補(bǔ)充葉酸的。以避免胎兒畸形。而蛋白質(zhì)粉可以提高身體的免疫力。所以這種葉酸蛋白質(zhì)粉就可以起到補(bǔ)充葉酸、多種維生素和蛋白質(zhì)的多重作用。長(zhǎng)期使用能夠增強(qiáng)抵抗力和免疫力，對(duì)胎兒生長(zhǎng)發(fā)育也更有好處。
葉酸蛋白質(zhì)粉里的成分主要是葉酸還有蛋白質(zhì)粉。這兩種物質(zhì)對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)都有重要意義。葉酸可以預(yù)防胎兒發(fā)育畸形。但蛋白質(zhì)粉可以增加營(yíng)養(yǎng)，只要按照要求正常服用對(duì)身體是有好處的。
現(xiàn)在的這種情況是屬于懷孕的早期階段，孕早期認(rèn)真的服用葉酸片就行，暫時(shí)不需要吃蛋白粉，服用葉酸片主要是預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形的，也是孕早期階段很重要的。
建議以后注意做好孕期的常規(guī)檢查，飲食上適當(dāng)?shù)亩喑砸恍└叩鞍资澄?、高維生素類的食物，同事注意休息好、避免熬夜或勞累、受涼等就可以了。
對(duì)于懷孕是否需要吃蛋白粉，能不能吃蛋白粉目前是有爭(zhēng)議的正方觀點(diǎn)：孕婦應(yīng)該補(bǔ)充蛋白粉懷孕期是一個(gè)特別的時(shí)期，攝取充足均衡的營(yíng)養(yǎng)對(duì)尚未出生的孩子的健康有著深遠(yuǎn)的影響.這時(shí)，需要更多的蛋白質(zhì)，所以可以服用蛋白粉，如果配合VB一起吃，這樣吸收效果更好反方觀點(diǎn)：孕婦不能吃蛋白粉孕婦吃蛋白粉可能導(dǎo)致胎盤(pán)早熟，蛋白粉是大豆蛋白質(zhì)，雌激素較高，對(duì)男胎兒的生殖系統(tǒng)不好，所以，在未確定胎兒性別前慎食.
如果處于孕期，那么補(bǔ)充葉酸量還是應(yīng)該避免過(guò)量才行的，按時(shí)間來(lái)說(shuō)，如果本身服用了孕期補(bǔ)充的葉酸，那么就應(yīng)該避免繼續(xù)進(jìn)食葉酸蛋白質(zhì)了，應(yīng)該了解下，可以問(wèn)問(wèn)這些孕婦營(yíng)養(yǎng)師。
蛋白質(zhì)是我們?nèi)梭w進(jìn)行正常生命活動(dòng)所必需的成分，若是人體缺少蛋白質(zhì)，不僅會(huì)降低其新陳代謝的速率，而且人體免疫能力會(huì)有所下降。我們可以在日常飲食中，多食用一些含有蛋白質(zhì)的食品，但也要注意適量，否則也會(huì)引起人體消化不良，造成腸胃負(fù)擔(dān)。
牛奶。牛奶是一種常見(jiàn)的飲品，可做早餐搭配面包食用，具有豐富的蛋白質(zhì)，而且晚上睡前飲用還能夠提高人體的睡眠質(zhì)量，緩解疲勞。適當(dāng)?shù)仫嬘门Ｄ蹋軌虼龠M(jìn)骨骼發(fā)育，增強(qiáng)人體免疫力，老少男女皆宜。但也要注意盡可能不要空腹食用，否則所吸收的蛋白質(zhì)會(huì)有所流失。
豆制品。常見(jiàn)的有黃豆、黑豆、豆腐等，含有豐富的蛋白質(zhì)，但由于豆制品中也具有一定的脂肪含量，不能過(guò)量食用，特別是針對(duì)血脂高的朋友更要少吃。可以常做成豆?jié){飲用，也能食用豆腐燉湯，能夠有效吸收其營(yíng)養(yǎng)和蛋白質(zhì)，有利于人體健康。
雞肉。雞肉是相對(duì)于其他肉類來(lái)講，所含蛋白質(zhì)較為豐富的，而且脂肪含量低，因此常作為廣大減肥或者健身朋友很好的蛋白質(zhì)補(bǔ)充食材。既可以搭配其他食材燉湯食用，也能夠進(jìn)行炒制，好吃又有營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)起到滋補(bǔ)的作用，特別適合產(chǎn)婦和大病初愈的朋友食用。
適當(dāng)?shù)厥秤靡陨纤榻B的食物，能夠有效補(bǔ)充人體所需蛋白質(zhì)，從而對(duì)人體發(fā)揮積極有效的作用。除了上述介紹以外，雞蛋和魚(yú)類中也含有豐富的蛋白質(zhì)，其實(shí)日常生活中很多食材都含有蛋白質(zhì)，適量食用即可，不要貪多。
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