家常椰蓉面包的制作方法是什么
養(yǎng)生膏方制作方法。
“活動有方，五臟自和?！鄙鐣诎l(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！科學的飲食養(yǎng)生是怎么進行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“家常椰蓉面包的制作方法是什么”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
椰蓉面包這種東西相信大家在生活中都有吃過吧，而且它的味道是比較香的，口感也是比較松軟。對于椰蓉面包這種食物，我們在生活中可以嘗試一下它的制作方法，但是我們要知道如何去和面，并且知道如何去蒸面包。下面是一篇關(guān)于家常椰蓉面包制作方法的介紹，希望持家的你們可以好好的把握。
菜譜做法：
1.準備好材料，蛋打散。
2.將做椰蓉餡的材料混合均勻。
3.將主面團中的除了色拉油之外的其他材料都倒入面包機(留10克蛋液起來);(65度湯種做法見“黑麥核桃吐司”)。
4.啟動面包機的“發(fā)面團”程序，完成揉面程序(大概二十分鐘)，就暫停，加入核色拉油，再啟動面包機的“發(fā)面團”程序，完成揉面程序(大概二十分鐘)，取出來，再不斷地摔打搓揉十分鐘左右，達到擴展階段。
5.用保鮮膜包上，放入烤箱中，發(fā)35度發(fā)酵(烤箱中發(fā)酵時，記得旁邊要放一碗水)，大概一個半小時，發(fā)酵好了，取出來。
6.將發(fā)酵好的面團排氣，分成八份(每份大概50克)，滾圓，包上保鮮膜，中間發(fā)酵二十分鐘。
7.取一小塊面團，搟成圓皮，翻面放上椰蓉餡。
8.包好，收口向下。
9.搟成舌狀,用剪刀在三分之一處剪幾道口。
10.將未煎口的一邊往下卷，卷起來，使剪口的一邊在上面，卷好后，將連接處封起來，就成這個樣子了。
11.將做好的圓柱形的面團放入烤盤，入35度烤箱，進入最后發(fā)酵。
12.最后發(fā)酵出來大了好多，烤盤放不了那么多，我只有分兩次烤了，往表皮刷上蛋液，入烤箱180度，15分鐘用手機看這道菜做法。
菜譜小貼士：
1、酵母與面粉一起倒入面包機前，先用溫水化開，靜置幾分鐘后，才一起倒入面包機;
2、面包機兩次揉后還是沒有達到理想狀態(tài)，所以還得用手再揉十分鐘;
3、發(fā)酵時間一定要夠;
4、中間發(fā)酵后，搟成圓片，要翻面外入餡料，是為了不破壞經(jīng)中間發(fā)酵形成的面包皮;
5、最后發(fā)酵，可以將面團差不多漲大1到2倍。
從這篇文章對于家常椰蓉面包制作方法的介紹中，我們可以看到想要在生活中制作椰蓉面包也是很簡單的。只要我們在生活中將椰蓉以及面粉進行和面，然后將他們弄成一個一個的小面團就可以來蒸椰蓉面包了，希望大家可以嘗試一下。
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面包是人們經(jīng)常吃的食物之一，可以作為主食，也可以作為零嘴。很多人的早餐都喜歡吃面包。面包的種類非常多，椰蓉面包是其中的一種，面包的做法并不簡單，而椰蓉面包不僅要做面包，還需要制作椰蓉餡，所以難度變得更大。但是成功的椰蓉面包也會很好吃。下面就來說說心形椰蓉面包制作方法。
原料：
面包原料：高粉250克，細砂糖50克，鹽3.5克，酵母4克，雞蛋50克(約一個雞蛋分量），牛奶90克，黃油35克
椰蓉餡：黃油25克，糖粉20克，全蛋液25克，牛奶25克，椰蓉55克 （方子出自靜心蓮）
椰蓉餡做法：
1、黃油軟化加糖粉攪拌均勻
2、分3次加入全蛋液，每次都攪拌至完全吸收
3、分3次加入牛奶，每次都攪拌至完全吸收
4、加入椰蓉靜置，使椰蓉充分吸收水份
面包做法：
1、后油法將面團揉至擴展階段，加蓋保鮮膜室溫發(fā)酵2倍大。
2、取出發(fā)酵好的面團，直接搟開成長方形。
3、在右側(cè)2/3面積均勻地涂上椰蓉。
4、從左邊1/3處向內(nèi)折疊一次，再次折疊，面團呈三折。
5、將三折的面團冷凍30分鐘（冷凍后面團更易搟開）。
6、冷凍好的面團搟開，搟成方片，切成均勻的等份。
7、每條像麻花一起扭起，排列在烤盤上，用手輕輕壓扁，以免烘烤時散開。
8、整型的面團加蓋保鮮膜進行最后發(fā)酵約40分鐘左右，入預熱180度的烤箱中層烘烤25分鐘左右。
以上就是心形椰蓉面包制作方法，在做面包前，首先需要制作椰蓉餡，加入椰蓉餡的面包也更加好吃，入口就有一股濃濃的椰香味，而面包再加上一杯牛奶是非常著名的速配早餐，椰蓉面包花費的時間比較長，如果是第一次做，可以選擇一個空閑的時間段來做。
很多人都喜歡吃椰蓉，不過沒人常吃到的椰蓉都是在市場是販賣的，一般都是成品。但是，又有多少人知道，椰蓉是怎樣制作的呢？要知道，椰蓉并非完全是從椰子肉里面刨出來的，椰蓉不僅僅有從椰子肉里面刨出來的椰絲，還加入了椰粉，這樣子就會使到椰子香更加濃郁。下面，具體講解一下椰蓉制作方法：
椰蓉是用優(yōu)質(zhì)、新鮮、肉厚的椰子做原料經(jīng)過特殊工序烘干而成。步驟如下：
1、50克軟化黃油攪拌均勻，加入50克糖拌勻后加入1個雞蛋攪拌。
2、入椰蓉拌勻后再加入50ML牛奶攪拌均勻（到這步餡就做好了）。
3、酵母粉加入少許牛奶攪拌至溶化。
4、將高粉、30克糖、鹽、1個雞蛋、酵母和剩余的牛奶揉成面團，再加入20克軟化黃油揉至面筋擴展。
5、將面團收成一個光滑的表面，放在溫暖處發(fā)酵至2倍大，時間約為40分鐘。
6、發(fā)好的面團取出排氣，搟開成長方形，將椰蓉鋪在一半的面皮上，將面皮折上蓋在椰蓉上面，捏緊收口。
7、在包好椰蓉的面團上切三刀，在中間刀口的位置將面團對折后擰一下，放入吐司盒中做最后發(fā)酵，約發(fā)至模型九分滿。
看了上面椰蓉制作方法，是不是感覺椰蓉的制作的那么的艱難，不要灰心，有沒有也想去嘗試一下，那么，你也可以去買一些回來自己按照上面的說法來嘗試制作一下，要相信自己，在經(jīng)過多次嘗試之后，做出了的椰蓉也是非常吸引人的。
因為中國地大物博，每一個地方人們的口味都是各不相同的，因此，月餅的口味也是五花八門的。但是，在整個中國，人們都喜歡吃椰蓉月餅，因為椰蓉可以給人們一種甜甜糯糯的感覺，脆脆的口感感覺，讓人唇齒留香，因此，很多人都喜歡吃椰蓉月餅。那么，椰蓉月餅制作方法是什么樣子的？
原料：椰蓉130克，佳樂椰漿30克，糯米粉50克，細砂糖100克，蛋黃3個，黃油50克
做法：1、椰漿進微波爐微微加熱（叮個20秒-30秒就夠了不用太燙），然后取出加入全部的細砂糖（喜歡不甜可適當減量，但是完全沒甜味的椰蓉實在是不好吃），攪勻，使砂糖融化。
? ? ? 2、加入椰蓉，拌勻。此時會比較干，沒關(guān)系。拌勻是很重要的，建議用個小勺子拌。
? ? ? 3、黃油融化成接近液體狀（加熱不要太厲害，否則容易油水分離），然后加入之前已經(jīng)拌勻的椰蓉中，再次拌勻后放進微波爐叮一下，讓椰蓉吸收黃油的香味。加熱后，椰蓉會散發(fā)出誘人的奶香。
? ? ? 4、糯米粉放入無油無水的碗中，進微波爐加熱30秒-1分鐘。出爐后會散發(fā)出米的清香。放涼。這是為了讓糯米粉變成熟糯米粉。
? ? ? 5、把加熱過的椰蓉拌勻，降溫，加入熟糯米粉，拌勻。此時可感覺到餡料稍有黏性。
? ? ? 6、把3個打散的蛋黃加入已經(jīng)加過糯米粉的餡料中，一邊加一邊攪，要把蛋黃均勻分布到餡料中。 ? ? ?
TIpS：
1、蛋黃可起到增色，增香，蓬松的作用。此餡料制作的廣式月餅烤制時表面可能會微微鼓起，這沒有關(guān)系，密封放到餅皮回油柔軟之后，就會變平，或者輕壓變平也可以。
2、蛋黃一個一個加，并按自己的需求調(diào)節(jié)餡料的干稀程度。若需要較干，可只加2個蛋黃，反之亦然。次餡料口感較松脆，吃得到椰蓉的顆粒感。需軟糯口感可適量增加椰漿和糯米粉，減少等量蛋黃。
3、可用糖粉替代細砂糖，拌勻更容易。
4、用不完的餡料可放入冰箱保存，亦可單獨制作黃金椰子球。
5、使用微波爐加熱的時候，可短時間多次加熱，注意掌握加熱程度。
6、不要在餡料還很燙的時候加入蛋黃，不容易拌勻。
椰蓉月餅制作的過程并不是十分的困難，但是，有很多工序都需要一些極其專業(yè)的工具才能夠完成，因此，大家在自己家里進行制作的時候，無需刻意要求完美，盡量利用手頭的工具去進行制作，這樣子也可以制作出美味的椰蓉月餅來。
相信很多人一走過面包店的話，肯定會被面包獨特的香味所吸引。因此很多人都會停下腳步，把這一美味帶回家。不過吃太久外面的食物，總是擔心食品的安全問題，所以這個時候?qū)τ谙矚g吃面包的你，不妨了解一下面包的制作方法，然后自己制作一款好吃的面包吧。
對于現(xiàn)代人來說，學會了面包的制作方法不僅僅可以享受在制作美食的快樂，而且可以吃到放心安全的食物，可以說是一舉兩得。當然最為關(guān)鍵的是可以自己烤面包的話，那么自然感覺不一樣了。享受勞動果實最快樂了。
很簡單的，用面包機來和面，自己手工整形，然后用烤箱來烤一下。
材料：牛奶100毫升，雞蛋3個，歐登堡淡奶油6湯匙，鹽1茶匙，白糖6湯匙，面粉3杯，法國燕子耐高糖高油酵母3茶匙。
做法：1.按順序放進面包機里，進行第一次揉面。第一次揉面結(jié)束后，加入20克黃油，等待第二次和面;
2.第二次和面結(jié)束后，將面包桶提出，面包機斷電。面包桶蓋上保鮮膜，放在室溫(大概18度左右)中發(fā)酵40分鐘左右，取出面團，分割成幾塊，團成圓團之后，放在案板上，蓋上保鮮膜醒發(fā)15分鐘左右(醒發(fā)也可以放在冰箱的冷藏層，松弛半個小時，這樣效果更好，整型時更容易定型);
3.整形成需要的形狀，進行第二次發(fā)酵，發(fā)酵至生坯的體積的2-2.5倍大左右;
4.烤箱160度預熱5分鐘，放入發(fā)酵好的面團。如果用烤盤直接烤，烘烤15分鐘左右即可(喜歡吃面包皮顏色淺的,也可以在上面蓋上錫紙);如果放進土司盒里烤，450克的大概烘烤40分鐘。
說明：1.烤面包時，可以在面包皮上刷上打散的蛋黃液，面包的表皮會亮亮的。但我不喜歡刷，所以方子里沒寫;
2.烤好的面包，晾涼之后，用保鮮袋裝好，這樣表皮更會回軟一些。
這樣做出來的面包，皮會非常的薄，由于醒發(fā)到位，面包是非常的松軟的。
所以說關(guān)于面包的制作方法還是非常的簡單的。而且最為關(guān)鍵的是只要多練習幾遍，那么你也就可以做出漂亮又美味的面包了。當然自己做的話，美味最關(guān)鍵了。當然如果你也許覺得制作的沒有外面的面包店的漂亮，不過怎么說也是真材實料了。
椰蓉杏仁餅，就是把調(diào)制好的椰蓉混合上打爛的綠豆泥和杏仁泥，把這些混合物通過一個個模子刻印出來，然后再通過烤箱烤制出來的。這樣烤出來的椰蓉杏仁餅，是非常酥脆可口，而且?guī)е氐奶鹛鸬奈兜?，令人回味無窮。下面，就來教一教大家，怎樣制作椰蓉杏仁餅。
杏仁餅是廣東和澳門的特色糕餅之一,也是饋贈親人朋友的禮品首選之一。杏仁餅并非用杏仁制成,只因外觀像杏仁,所以才叫杏仁餅,其實叫它綠豆餅更貼切,
主料：綠豆粉24.75公斤 綿白糖19.5公斤 熟豬油6.3公斤 椰蓉1公斤 雞蛋2公斤 香草香精0.1公斤 杏仁香精0.05公斤 椰子香精0.05公斤 水約1.5公斤。椰蓉餡料：
綠豆粉放于操作臺上使成盆狀，將椰蓉、雞蛋、香精、糖及熟豬油放入拌勻，擦透過篩，然后將拌勻的綠豆粉放入木制模型內(nèi)用力按壓，使之成型，用刮刀起模外多余的粉屑刮去，隨即敲出模內(nèi)餅壞，入爐烘焙。爐溫約200℃，時間約15分鐘烘熟即可。 質(zhì)量標準 外觀呈乳黃色，滋味香甜，松而爽口，無松散現(xiàn)象。
上面介紹的就是椰蓉杏仁餅的制作方法，大家要知道的是，在制作椰蓉杏仁餅時，綠豆、杏仁、椰蓉都是要打爛呈泥狀的，切記不能夠沒有打爛。因此，大家第一次制作椰蓉杏仁餅時，最好能夠借助一些機器來幫助攪拌的打爛食材。
相信大家肯定都看過和吃過面包吧，面包不但外形很好看而且吃起來味道也相當?shù)牟诲e，很多朋友在品嘗到美味的面包時總是希望自己也是可以在家里面自制出面包來，其實面包的做法并不是那么復雜，我們只要有面包的做法教程，按照教程一步一步去做，那么我們自己也是可以在家里面自制出面包來的。下文我們給大家介紹一下面包的制作方法。
面包制作第一步：攪拌面團。
面團攪拌就是揉面。在整個面包制作過程中，面團的攪拌是最基本的步驟，也是決定面包制作成敗的第二大重點。具體內(nèi)容參見前帖：面包面團怎么揉。
第二步：基礎(chǔ)發(fā)酵
發(fā)酵是決定面包成敗的第一大重點，面團在基礎(chǔ)醒發(fā)的過程中，面筋得到充分的氧化，使面團的延伸性更好?；A(chǔ)發(fā)酵對口感、柔軟度已經(jīng)形狀等都會產(chǎn)生很大的影響。具體內(nèi)容參見前帖：面包發(fā)酵那點事。
第三步：面團的排氣、分割和滾圓
發(fā)酵的好的面團，如果有很多大的氣泡，需要輕輕的用手將這些氣泡壓出稱為排氣。也有些面團發(fā)酵的很均勻就可省略這一步。分割是根據(jù)配方需要將大面團分割成小分量的面團，通常一個小面包標準大小是60克，也可以分割成50克或40克一個。分割后的面團不能立即成型，必須要滾圓，也叫搓圓，通過滾圓使面團外表形成一層光滑表皮，利于保留新的氣體而使面團再次膨脹。滾圓每個小面團還有利于在成型時面團的表面不會被粘連，使面包成品表皮光滑，內(nèi)部組織也更加均勻。搓圓時盡可能不用干面粉，以免面包內(nèi)部出現(xiàn)大空洞，搓圓時用力要均勻并迅速。
第四步：中間松弛
有的配方也稱為中間發(fā)酵，其實這個時間很短，大約十分鐘。這個過程并不是要等面團發(fā)酵，而是讓分割滾圓后的面團恢復柔軟和彈性，便于接下來的整形，所以稱為松弛更貼切。注意松弛的時可以放在室溫，但要覆蓋濕毛巾防止小面團變干表面結(jié)皮。
第五步：整形
整形也叫成型，就是把經(jīng)過中間松弛的面團做成需要的形狀。圓形、橄欖型是比較常見的形狀。更復雜的整形手法也花樣繁多，但是對于初學者還需要多多練習，畢竟整形是否到位跟前幾步驟的操作有密切的聯(lián)系。
第六步：最后發(fā)酵
最后發(fā)酵，又稱二次餳發(fā)(以中間松弛不算發(fā)酵計算)，或三次發(fā)酵(以中間松弛算做二次發(fā)酵計算)。把整型好的面團排入烤盤，不再移動位置，放入溫暖濕潤處發(fā)酵至原體積的1.5-1.8倍。最后發(fā)酵的理想溫度為35度左右，濕度為75%。時間大約是30-45分鐘。
第七步：最后發(fā)酵
一般小面包的烘烤溫度是180度左右，放在烤箱的中偏上層烤10-15分鐘。吐司類的大面包烘烤溫度是170-180度左右，放在烤箱的中層烤約40分鐘。起酥面包的烘烤溫度為210度左右，放在烤箱的中偏上層，烤15分鐘左右。脆皮面包烘烤溫度為220度，放在烤箱中層烤20-30分鐘。具體的時間和溫度可參考配方。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的食物，那就是面包，我們知道面包不但好看而且還非常好吃，經(jīng)常吃面包可以起到補充營養(yǎng)等作用，面包的做法其實非常的簡單，上文為我們詳細介紹了面包的制作方法，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
驢肉這種食材我們在生活中的制作方法是比較多的，我們可以制作成醬驢肉，也可以制作成驢肉干等，關(guān)鍵還是看大家喜歡什么樣的食物。我們在生活中可以嘗試一下醬驢肉的味道，相信你們食用之后就會想知道醬驢肉的制作方法。下面是一篇關(guān)于醬驢肉制作方法的介紹，希望大家可以好好的了解一下。
主料：驢肉5000克調(diào)料：花椒10克,肉豆蔻2克,紅曲20克,山楂10克,桂皮5克,冰糖50克,白芷5克,草果5克,姜20克,醬油300克,料酒100克,八角5克,鹽30克,大蔥30克五香醬驢肉的特色：此肉色澤醬紅，軟爛糯口，咸鮮味濃，醇香四溢，酒飯均宜。
教您五香醬驢肉怎么做，如何做五香醬驢肉才好吃：
1. 將驢肉用清水清洗干凈，再浸泡5 小時;
2. 將湯鍋置火上，注入清水燒開，放入泡好的驢肉氽一下，然后放入涼水中過涼;
3. 將鍋置火上，加入冰糖炒至金紅色，下入清水、醬油、精鹽、料酒燒開，打去浮沫;
4. 再加入用紅曲米煮紅的水及山楂片;
5. 將花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷、大料裝入紗布袋內(nèi)扎好口，同放入鍋中;
6. 再加入蔥段、姜片，燒開后煮約3 分鐘; 7. 再將驢肉放入，然后用旺火燒開，撇去浮沫，再用中火燉燒3.5 小時，至酥爛為止。
通過這篇文章對于家常醬驢肉制作方法的介紹，我們都會知道醬驢肉這種食物的制作方法是怎樣的吧。我們都知道家常醬驢肉的制作方法是比較簡單的，但是我們要知道醬驢肉這種東西對于我們的身體健康有什么樣的幫助，才能夠食用它。
相信大家都非常喜歡吃臭豆腐，看到很多的學生們放學了之后都會在學校的附近買臭豆腐吃，對于家長們來說也都有很多人都不知道家常臭豆腐的制作方法是什么，如果我們學會了制作臭豆腐那么自己的寶貝就可以跟著我們享口福了，說到這里是不是大家都很開心呢，那么下面我們今天就來給大家介紹講一下家常臭豆腐的制作方法是什么呢？
臭豆腐1
1 臭豆腐洗凈濾干，擺放在盤中;
2 肉末加蔥姜末、料酒、鹽、生抽拌勻，鋪在臭豆腐上面;
3 在肉末中間打入一個咸鴨蛋;
4 把盤放入蒸鍋，水開后中火蒸10分鐘左右至肉末和咸蛋熟即可。
臭豆腐2
1、把豆腐切塊，放入容器。
2、準備臭豆腐乳三塊。
3、用少許水將臭豆腐乳化開，攪拌均勻。
4、倒入高度數(shù)的白酒。
5、將調(diào)好的臭豆腐液倒入豆腐中。
6、容器蓋蓋，放在陰涼處保存。
7、24小時后即可食用。
8、放入油鍋中炸至兩面金黃，出鍋，灑上辣椒面和孜然粉即可食用。
臭豆腐3
第一步，洗干凈切成大塊
第二步，主要調(diào)味原料(干辣椒，辣椒醬，大豆醬)，先和油一起走一下。第三步，放入臭豆腐塊，加水，水要多點，因為后面要大火煮10分鐘第四步，煮的時間結(jié)束以后，放佐料，放蔥段，蓋鍋2分鐘，起鍋。
煮沸，加入味精少許，糖少許，臭豆腐原來是咸的，所以不加鹽了，最后放入蔥段
臭豆腐的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜
臭豆腐的制作材料： 主料：豆腐教您臭豆腐怎么做，如何做臭豆腐才好吃1、
2、把豆腐包上,包緊一些，并整理邊角。
3、包好的豆腐放在木板上，整齊碼好。
4、用木板壓上，壓上重物壓一整夜后，豆腐里的水份已經(jīng)差不多榨干，取出來打開看看，可以看出來豆腐已經(jīng)壓得很結(jié)實了，這樣做出來的臭豆腐質(zhì)地會非常細膩。
5、準備紙箱子一個，里面鋪上干凈稻草，我沒有找到稻草，改成干凈的玉米葉代替。
6、把豆腐整齊地碼在葉子上，按一層葉子一層豆腐的順序全部碼完，然后放在儲藏室里等豆腐長毛。
7、揀出來，去掉白布，即可。
其實家常炒豆腐的制作方法也是非常簡單的，只要大家有時間就可以學會去做，希望這些制作方法，人們都可以學會了有時間的話可以試做一下，相信大家都會非常好的制作出好吃的家常臭豆腐，家里有孩子的大人們，都要多多的學習一下哦，小孩子是非常喜歡吃這個的，當大家學會了之后也可以做給自己的親朋好友只要把這些吃個方法分享給他們。
蔬菜面包是一種比較常見的甜品，特別是抹茶吐司以及三明治等都是采用蔬菜搭配面包的，主要是可以讓面包吃起來不會太干燥，增加面包的味道。蔬菜面包的做法，主要是采用高筋面粉經(jīng)過和面，然后做出面包，在將蔬菜包進去面包里面就可以了，這主要是漢堡的做法，大家可來學習文章介紹的做法。
材料
用量 高筋面粉250g水125g鹽2.5g干酵母3.5g酸奶40g橄欖油25g奶酪粉適量
做法
1/除奶酪粉外所有材料混合，用廚師機攪打至出現(xiàn)光滑薄膜，進行發(fā)酵
2/這次試驗了書上的發(fā)酵溫度38℃，沒發(fā)現(xiàn)發(fā)酵過度的現(xiàn)象，之前我還覺得一發(fā)這個溫度太高了呢
3.面團靜置過程中準備蔬菜。一個基本原則就是，所有的蔬菜都是熟的，不管是水煮，蒸制或者是烤制，反正要熟的。我從冰箱里嘩啦點豌豆粒，是剝好凍在冰箱里的。豌豆粒放在碗里放上水和一點點鹽，微波爐中高火5分鐘，豌豆就熟了，根本不用煮。這個小秘密，一般人我不告訴她早上吃剩的山藥，剝皮切成小方丁。紫玉米煮熟剝粒(其實，我也是微波爐叮的)還有早上吃剩下的一片培根，切成小丁。留一點豌豆作為裝飾，其余的放在碗里，撒上一點鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻待用
4.靜置結(jié)束，把面團拍扁，然后用搟面杖搟成長方形
5.準備好的蔬菜粒平鋪到面團上
6.面團的一端要留3cm左右的空白，不要全鋪滿。從沒有空白的那一端開始卷起。如果你做過肉龍，那就明白怎么卷
7.最后留白那一端，要和卷卷捏在一起
8.面卷分割成4份。因為里邊夾了餡料，所以不太好用電子秤準確稱量每份面團的重量，看起來大概其，用面刀分割一下就行。我分成4份，是因為用了大漢堡模具，直徑在12cm左右。如果普通漢堡模具，直徑7cm左右，那分成6個就比較好
9.放入發(fā)酵箱二發(fā)，38℃，1小時左右。發(fā)酵完畢，面團已經(jīng)發(fā)酵到和模具同等大小了。面團表面涂橄欖油，撒上奶酪粉
10.上火250℃，下火220℃，15-18分鐘。要密切觀察表面上色情況。不過我這個大烤箱上色還行，比原來的小烤箱好，上火沒那么高
11.這個面包我覺得趁熱吃更好吃。如果涼了，那就烤箱100℃回烤3-5分鐘，馬上變得和新出爐一樣好吃
日常的生活當中，每次家里的冰箱里總是堆積著滿滿的食物，吃不掉，卻又總是壞掉，擔心食物放的太久變得又干又硬，那么對于那些又干又硬的食物扔掉可惜該怎么處理呢?其實很簡單，今天就來為大家介紹一道吐司面包制作，味道好而且能夠把吐司還原到以前香酥松軟的狀態(tài)。
原料
土司面包面團、上光劑。模具:吐司模具。
折疊編輯本段制作方法
1.將面團揉壓后，分割成110克大小的劑子，滾圓。
2.將面團光面向上，用手略掀一下，再用搟杖將其搟成長圓形的坯子，然后翻過來，由外向里輕輕卷成筒狀。
3.卷成筒狀后略餳一下，將剛卷好的筒狀面團收口處向下，繼續(xù)用搟杖將其搟成長圓形的坯子，然后翻過來，由外向里輕輕卷成筒狀。
4.將整形好的面團，收口處向下擺入烤模內(nèi)，放在烤盤上入發(fā)酵箱餳2-3小時，發(fā)酵程度約7-8成。
5.放入烤箱(上火180度，下火180度)烘烤25分鐘左右，表面發(fā)硬呈乳黃色時出爐。
折疊編輯本段特點
色澤呈乳黃色，外酥內(nèi)軟，味甜，組織細膩。
折疊編輯本段土司雞蛋的早餐做法
1.在熱平底鍋或煎鍋上融化固體奶油;在一片吐司面包中間挖一個圈; 2.將面包片放在平底鍋上，并往面包中間的空圈中敲破雞蛋;
3.煎1-2分鐘;
4.在面包中間煎雞蛋的過程中，可隨意變換喜歡的圖案，完美吐司夾雞蛋的早餐就完工了!相信很多挑食的人都會愛上它的。
在做面包的時候我們可以來學習一下，這道吐司面包的制作，味道甜而成的外酥里嫩，不時地放上一個雞蛋，可以讓顏色變得黃黃的，特別是作為早餐受到很多人寵愛，相信很多挑食和偏食的小孩子也會愛上它。
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