阿膠糕如何保存好
阿膠糕養(yǎng)生知識。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀。”隨著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？下面是小編為大家整理的“阿膠糕如何保存好”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
阿膠糕作為一種既能美容，又能補血氣的佳品，一直很受廣大女性的青睞。而正是由于其藥用價值巨大，美容等功效非常好，所以十分名貴。名貴的東西，需要更加妥善地保存，否則出現(xiàn)了什么問題不能吃了，那就讓人十分惋惜了。那么阿膠糕如何保存好?下面我們就一起來看看吧。
可把阿膠貯于木箱(盒)內(nèi)，箱底層放少許右灰或其它吸潮劑，如硅膠，這樣防止阿膠困受潮而結(jié)餅、起霉花。如是上年末吃完的阿膠，應(yīng)先用紙包好(約100～200克的小包)。
紙包內(nèi)應(yīng)襯一層老油紙，每層膠之間也應(yīng)墊一張老油紙。如果沒有老油紙，可用食品塑料袋代之，以防阿膠與紙粘連。箱內(nèi)石灰注意不要放得大多。
當(dāng)然，能盡快食用最好，根據(jù)用量分次購買。
阿膠糕也可以自己制作，再用以上的方法保存，制作的具體步驟如下：
材料：阿膠500克、黑芝麻500克、核桃仁500克、去核紅棗250克、冰糖250克、黃酒750克、桂圓100克、枸杞100克、葡萄干100克。
睡眠不好可再加100克酸棗仁(同時黃酒增加50克，糖尿病人將冰糖換成250克木糖醇)
準(zhǔn)備工作：
1、準(zhǔn)備不銹鋼鍋或者砂鍋。古代給皇上進(jìn)貢熬膠用的金鍋銀鏟，咱屌絲就用不銹鋼鍋或者砂鍋，但是不可以用鋁鍋或鐵鍋，切記!
2、黑芝麻先炒熟，核桃仁再微波爐里用大火加熱2分半鐘。
3、阿膠塊、冰糖事先打成粉，如果沒有打粉機，可以先用布將阿膠塊包起來，用刀背砸碎，提前2天和冰糖一起，放到量好的黃酒中烊化(也就是泡一泡知道完全化開)
4、 事先準(zhǔn)備好一個大一點的托盤，在盤子里墊一層保鮮膜，再在保鮮膜上刷一層芝麻油，以防止粘住盤子。
開始制作：
1、 先將黃酒倒在鍋中大火加熱，沸騰后將阿膠粉，冰糖粉加入攪拌直至掛旗(用鍋鏟盛一些提起，阿膠成片狀掛在鏟上，慢慢往下掉，像一面旗子)
2、 倒入枸杞、桂圓、葡萄干繼續(xù)攪拌均勻
3、 倒入紅棗攪拌均勻
4、 倒入核桃仁攪拌均勻
5、 最后倒入黑芝麻攪拌均勻，就可以關(guān)火出鍋了
6、 出鍋后倒在事先準(zhǔn)備好的盤子里，用鍋鏟壓平整，放涼，涼透后放入冰箱一小時，阿膠糕變硬后，可以切塊了。
阿膠糕如何保存好?在上述的文中，對于這個問題已經(jīng)做出了介紹。而自己制作的阿膠糕，不用擔(dān)心被摻雜了其它的有害物質(zhì)，更不必?fù)?dān)心是假貨的情況。而且通過以上的介紹不難看出，阿膠糕的制作過程也并不復(fù)雜，所以不必一次性地制作太多，夠吃就可以。
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夏天阿膠糕怎樣保存呢？
阿膠糕對于大多數(shù)人來說，都是非常熟悉的，很多人女性平時喜歡吃阿膠糕，阿膠糕雖然營養(yǎng)物質(zhì)豐富，但是大多數(shù)人在將阿膠買回家之后，不注意阿膠糕的保存方法，是很容易導(dǎo)致阿膠糕發(fā)霉的，發(fā)霉的阿膠是不能在食用的，夏季天氣比較炎熱， 阿膠更是特別的難保存，那夏天阿膠糕怎樣保存呢?
夏天阿膠糕怎樣保存?
阿膠性甘平，夏天吃點阿膠對于心臟的保健與滋養(yǎng)還是很有必要的，一般不會引起上火。阿膠的靈魂是“養(yǎng)”，養(yǎng)血、養(yǎng)液、養(yǎng)氣，所以才成為貢品、上品，才能千年不衰。但如果患者本身陰虛火旺比較嚴(yán)重，單純服用阿膠并不能清火，有可能吃完阿膠后依然火大。所以，會不會上火，跟吃阿膠無關(guān)，是患者本身的體質(zhì)決定的。
阿膠糕的主要成份是阿膠，阿膠是補血養(yǎng)氣的血肉有情之物，因為阿膠是平性食物不濕不寒，因此在夏季也可以食用，尤其適合血虛、產(chǎn)后、失血的女性朋友。阿膠糕食用后能緩解饑餓、提升血糖、穩(wěn)定血糖濃度，臉色蒼白的女性想達(dá)到白里透紅的健康膚色，食用阿膠糕調(diào)理是最好的，平時女性在經(jīng)期后食用阿膠糕補血也是絕佳的選擇。
為什么夏季阿膠糕會變軟呢?上好的阿膠糕，遇冷變硬、遇熱變軟，易拉絲，證明沒有添加明膠 ，遇水可溶化，沒有任何膠狀物質(zhì)，不需要擔(dān)憂阿膠糕變軟的問題。
阿膠是一味滋陰補血的名貴中藥，民間流傳說越陳越好。人們習(xí)慣在冬天買一點阿膠存放著，等到隔年后的冬天再吃，但在七八月份的炎熱高溫中，阿膠如果稍微保存不好，很容易發(fā)生霉花和熔樣。
阿膠糕的制作方法
1、在干凈的搪瓷鍋內(nèi)，倒入阿膠粉(考究一點用龜板膠或鹿角膠，因人而異)，加入黃酒，文火煎煮，去除腥 味，待阿膠全部烊化并起泡沫時，加入紅棗、桂圓肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地攪動拌勻，防止粘著鍋底。
2、大約半小時后，觀察到紅棗顏色變成紫黑，而且鍋里的東西粘稠得如膠著狀態(tài)，此時，阿膠糕已經(jīng)熬成。
3、選擇干凈、沒有水分的器皿或者保鮮膜，把熬成的阿膠糕倒入其中，用力擠壓。
4、冷卻后(必須冷卻凝固)，切成各種形狀的糕，便是阿膠糕。
阿膠糕雖然營養(yǎng)價值豐富，但是一次性是不能吃太多的，一次性吃太多不利于身體健康，因此，像很多人平時喜歡自己在家制作阿膠，但是自己制作的阿膠雖然好，但是保存方法是大家最想知道的，自己制作的阿膠寶保存好的話，一般是可以保存一個月左右的，那阿膠糕可以冷凍保存么?
阿膠糕可以冷凍保存么?
現(xiàn)在在市面上買來的阿膠糕，主要采用的都是真空包裝大約10克的固體方塊，因此很方便食用。如果拆開包裝之后一時半會吃不完的話，你可以把阿膠糕密封起來放冷凍保存，等到吃的時候再拿到冷藏即可。
阿膠糕究竟是怎么保存，冷凍還是冷藏?
自己制作的阿膠糕，可以放入密封的保鮮盒再放入冰箱冷凍，可以放置一年不變質(zhì)。由于是自己制作的阿膠糕，經(jīng)過了人為加工，加入了輔料所以是有保質(zhì)期的，一般建議不要存放太久。
阿膠雖然好，也要注意服用的時間，最好在每年的“冬至”以后，到第二年的“立春”以前，這段時間最佳。當(dāng)然也不是絕對的，還是應(yīng)該根據(jù)各人的體質(zhì)，在中醫(yī)的指導(dǎo)下服用為好。
阿膠不可以放在冰箱保存，因為放在冰箱阿膠就會受潮，導(dǎo)致變質(zhì)。
可裝入雙層塑料袋內(nèi)封口，置陰涼干燥處保存，夏天最好貯放于密封的生石灰缸中。保存良好的話，幾十年都沒有問題。
阿膠糕可以放在冰箱里嗎
阿膠經(jīng)加工后制成阿膠糕，就需要冰箱存放了。
阿膠糕里面不含防腐劑，如果溫度高的話，阿膠糕會變軟會比較粘，這屬正?，F(xiàn)象，像溫度比較低的季節(jié)如冬季可以放陰涼干燥通風(fēng)處保存，但如果抽真空的，有點滲酒，這就不美觀，也不影響食用和療效的，如一時半會吃不完的話可以把一部分阿膠糕冷凍保存，等到吃的時候再拿到冷藏即可。
痛經(jīng)吃阿膠糕有用嗎
阿膠糕有補血，養(yǎng)血的作用，內(nèi)含豐富的氨基酸和人體必需的各種微量元素，能夠補充人體的營養(yǎng)需要和促進(jìn)人體的新陳代謝，增強人體免疫能力，調(diào)節(jié)人體氣血。
阿膠糕不僅能緩解女性痛經(jīng)的疼痛感，長期服用還能使女性遠(yuǎn)離痛經(jīng)的煩惱。
阿膠糕是用阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黃酒等制作出的食品。具有補血養(yǎng)氣、美容養(yǎng)顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效，是老少、孕婦皆宜的具有復(fù)合保健價值的補品。
相信到了嚴(yán)寒的冬季，很多體質(zhì)比較虛弱的朋友們都感覺非常難受，因為氣血的嚴(yán)重虧損就會導(dǎo)致他們腰酸背疼，頭暈?zāi)垦?，四肢乏力等等癥狀。因此很多朋友都會食用阿膠，據(jù)說長期服用就會緩解這些癥狀。因此也有很多朋友在家中自制阿膠糕，那么自制阿膠膏怎么保存呢?接下來的時間請朋友們和我一起去討論一下這個問題。
怎么回事呢，元旦休息回去看老人，婆婆告訴我，小姑子熬了阿膠，給我?guī)硪黄?，讓我?guī)Щ丶页?，于是我就有了一瓶不添加如何東西的阿膠膏。
純的阿膠膏大家都知道不好吃，有一種怪怪的味道，必須經(jīng)過添加其它東西才能接受。再說，有些老中醫(yī)認(rèn)為，絕經(jīng)以后的婦女就不要再吃阿膠了，也就是說，阿膠不是每一個女人都必須吃的。
阿膠的營養(yǎng)價值是公認(rèn)的，是一種大眾補品，不光是女人們適合吃，也適合所有血虛氣虛的人群。
阿膠雖然好，也要注意服用的時間，最好在每年的“冬至”以后，到第二年的“立春”以前，這段時間最佳。當(dāng)然也不是絕對的，還是應(yīng)該根據(jù)各人的體質(zhì)，在中醫(yī)的指導(dǎo)下服用為好。
自制阿膠膏
原料：阿膠、黃酒、黑芝麻、桂圓肉、核桃仁、冰糖。
自制阿膠膏的做法
1、阿膠掰碎或是用料理機打碎(黑芝麻必須破壁后才能吸收)，放入一個比較大的碗中用黃酒泡化;
2、在黃酒泡化的阿膠里加入冰糖，碗上面加蓋后放入蒸鍋內(nèi)，隔水蒸制成稀糊狀;
3、將黑芝麻烤熟后打碎，連同桂圓肉和核桃仁一起放入蒸好的阿膠內(nèi)，攪拌均勻;
4、再加蓋隔水蒸制20分鐘后，取出碗，將阿膠倒入鋪好保鮮膜的保鮮盒內(nèi)(保鮮膜需要大一點);
5、將保鮮盒端起在臺面輕輕磕磕，將其抹平，再將保鮮膜折過來覆蓋在阿膠表面，蓋好蓋子，放入冰箱;
6、第二天將保鮮盒取出，打開保鮮盒蓋子，揭開保鮮膜，倒出阿膠，切塊即可;
相信通過上述我們大家的討論，廣大朋友們對自制阿膠糕的一些保存方式方法，心中也已經(jīng)有了更深刻的了解和更熟練的掌握。當(dāng)然我想告訴大家的是，阿膠雖然對我們的身體有如此多的好處，但它畢竟也屬于一種大補的中藥，所以我們在服用它的時候一定要注意它的標(biāo)準(zhǔn)用量。
? ?隨著人們生活水平的提高，對食品的追求也越來越高。阿膠糕從古至今發(fā)展迅速，成為了很多人生活中的必需品，阿膠糕的保存方法也也很簡單，要放置在沒有陽光直射和不潮濕的地方，受潮會導(dǎo)致阿膠糕變質(zhì)發(fā)霉，因此我們要特別注意這個問題，當(dāng)然能盡快吃完是最好，畢竟夏天天氣很熱，食物要當(dāng)天最好當(dāng)天吃完。
可把阿膠貯于木箱（盒）內(nèi)，箱底層放少許右灰或其它吸潮劑，如硅膠，這樣防止阿膠困受潮而結(jié)餅、起霉花。如是上年末吃完的阿膠，應(yīng)先用紙包好（約100～200克的小包）。
紙包內(nèi)應(yīng)襯一層老油紙，每層膠之間也應(yīng)墊一張老油紙。如果沒有老油紙，可用食品塑料袋代之，以防阿膠與紙粘連。箱內(nèi)石灰注意不要放得大多。
當(dāng)然，能盡快食用最好，根據(jù)用量分次購買。
熬膠：
1、把阿膠粉、冰糖粉加入黃酒放在不銹鋼鍋內(nèi)，先攪拌均勻后，開始打開電磁爐開關(guān)，用文火加熱，并不斷攪拌使其溶化；
2、觀察溶液的沸騰狀況，看到泡沫由淺變深時，改用小火加熱，并加速攪拌；
3、觀察糖膠液在從攪拌鏟向下流動時的狀態(tài)，當(dāng)由原來的幾條線變成一線時（俗稱掛旗時）；加入炒香的黑芝麻、核桃仁，加速攪拌使之均勻；
4、把熬制好的阿膠糕倒在事先已涂上油的不銹鋼盤上，用木鏟整平；
5、在自然條件下冷卻，在冬天常溫放置8-10小時即可，夏天溫度高時，放冰箱內(nèi)冷凍1小時左右即可變硬成型，取出放緩后，然后用刀切成塊。
6、因為怕粘在一起不方便取用，我用糯米紙分開包裝了一下，冰箱冷藏貯存。
7、阿膠糕中可加入枸杞子、葡萄干、花生仁、瓜子仁、紅棗等常用食品原料豐富口味。
注意：
1、原料處理要干凈：黑芝麻仁淘洗、核桃仁去殼，以防成品牙磣。
2、芝麻、核桃要炒熟：黑芝麻炒制至有響聲時；核桃仁炒制至有香味出現(xiàn)時。
3、不斷攪拌防粘鍋：熬制過程中要不斷攪拌以防膠糖液粘鍋 。
? ?綜上所述，不僅介紹了阿膠糕的保存方法，而且說明了制作過程，如果對市場上阿膠糕不是很放心，可以自己選擇在家里做，因為有黑心廠家食品投放的市場上時常沒有經(jīng)過嚴(yán)格的安全檢查，所以說自己在家做的食物才是最安全可靠的，也是最放心的。
阿膠漿和阿膠糕哪個好？
秋冬季節(jié)是滋補身體做好的季節(jié)，很多人平時都會選擇吃阿膠，提起阿膠大多數(shù)人都不陌生，是日常生活很常見的，阿膠用來補血補氣以及增強身體的免疫力效果是非常不錯的，目前市面上阿膠的種類是非常多的，有阿膠漿和阿膠糕，大家可以根據(jù)自己不同的需求選擇適合自己的產(chǎn)品。
阿膠漿和阿膠糕哪個好?
阿膠漿
阿膠漿的主要材料是阿膠和山楂組成的，經(jīng)過加工而成的。其中阿膠是有驢皮熬制而成的，它具有滋陰潤燥、止血等功效，而且對于長期失眠的人有很好的改善作用的;一般中老年人是比較適合的，可以提高身體的免疫力，預(yù)防疾病的發(fā)生的。阿膠漿的使用方法也是有很多的，可以根據(jù)自己的口味選擇適合自己的食用方法的。
阿膠糕
阿膠糕的主要材料是阿膠、核桃仁、黑芝麻、黃酒等。其中阿膠具有補血潤膚的功效，是很多女性的首先保養(yǎng)品;很芝麻對于肝腎有很好的滋潤作用，對于脫發(fā)、便秘、腰酸腿痛等效果也是很不錯的;而黑桃仁適用于腎虛、頭暈、食欲不振的患者有很好的滋補治療的效果。
阿膠漿和阿膠糕它們各有各的好處，患者可以根據(jù)自己的實際情況進(jìn)行選擇的，如果對于這方面不是很了解的，可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下選擇服用阿膠漿或阿膠糕的，它們對身體的調(diào)理都是很好的。
不管是阿膠漿還是阿膠糕它對女性的身體都是很好的，長期使用阿膠的女性，皮膚可能比其她沒有使用阿膠的更加的有光澤和彈性的。因此食用阿膠可以很好的調(diào)理女性的身體的，尤其是對于失血過多或是貧血的女性是比較適合的。
阿膠漿的食用方法
口服，一天吃三次，每次吃10到20毫升，根據(jù)不同的年齡和不同的體質(zhì)，用量是不一樣的，小孩子的話要減少用藥量，一天吃一掉兩次就可以了，一次吃10毫升就好，如果患有高血壓和糖尿病的人服用阿膠漿的話，最好是在醫(yī)生的建議下服用，如果貧血不是很嚴(yán)重醫(yī)生是不會建議這部分人吃阿膠漿的，在感冒的時候要停止服用。
在臨床上，可治療血小板減少癥：臨床證實，大劑量地服用阿膠漿對晚期腫瘤患者化療后引起的外周血血小板減少癥有明顯的療效。阿膠漿可治療缺鐵性貧血和再生障礙性貧血：服用阿膠漿與黃酒配制的藥酒，能明顯地提高貧血患者血紅蛋白的含量。
阿膠糕是一種營養(yǎng)價值比較高的產(chǎn)品，它對女性有很好的補氣血的作用，另外阿膠糕還有很好的美容養(yǎng)顏的效果，所謂的阿膠就是驢皮，里面還有加入其他的一些食材，通過一定的比例來進(jìn)行熬制，對女性的健康能夠發(fā)揮很好的效果，下面我們就來了解一下如何熬制阿膠糕。
關(guān)于阿膠糕配方
阿膠250克、黑芝麻250克、核桃仁200克、冰糖200克、黃酒250毫升、紅棗肉125克、桂圓肉50克、枸杞50克、葡萄干50克。
以上是一般阿膠糕的的基本配方及比例，但可根據(jù)實際需要，相應(yīng)的增加或改變一些材料或比例，一些中藥材或養(yǎng)生食材都可以做為選擇的對象，例如玫瑰粉，薄荷葉，蓮子心，當(dāng)歸，白芍，葛根，芡實，桂花等都可以根據(jù)需要來配伍，但使用藥材配伍時候請咨詢醫(yī)師。
阿膠糕熬制的具體步驟：
1.先將黃酒倒在鍋中大火加熱，沸騰后改為文火，將阿膠粉，冰糖粉加入一直攪拌，或是先將黃酒倒入文火的鍋中，接著阿膠粉，冰糖粉加入也可以，重要的是掌握火候不要糊鍋；
2.關(guān)鍵的一步，熬到直至掛旗（用木鏟盛一些提起，阿膠成片狀掛在鏟上，慢慢往下掉，像一面旗子），這個過程的要點是火候和攪拌，倆點配合，第一次做火候盡量小，雖然可能比別人需要的時間長一些，但會降低因糊鍋而導(dǎo)致熬制阿膠糕失??；
3.倒入枸杞、桂圓、葡萄干繼續(xù)攪拌均勻；
4.倒入核桃仁攪拌均勻；
5.倒入紅棗攪拌均勻；
6.最后倒入黑芝麻攪拌均勻，就可以關(guān)火出鍋了；
7.出鍋后倒在事先準(zhǔn)備好的盤子里，用木鏟壓平整，涼透后放入冰箱至少2小時，或自然放置24小時（一般過夜即可，夏季天熱需要24小時），阿膠糕變硬后，可以切塊了。
阿膠糕是什么
大家都有了解過阿膠糕的起源嗎？知道阿膠糕是什么嗎？關(guān)于它的故事有了解多少呢？下面小編來為大家介紹！
阿膠出東阿而名阿膠，又有稱驢皮阿膠，其它還有鹿皮阿膠，后來統(tǒng)稱為阿膠。阿膠糕是山東地區(qū)漢族糕類藥膳。
阿膠糕是根據(jù)唐代宮廷秘方“貴妃美容膏”組方所得，1920年由東阿潤惠堂第六代掌柜任國興研制發(fā)明，形成現(xiàn)代固體形態(tài)、方便攜帶和食用的“阿膠糕”。
阿膠因始產(chǎn)自東阿而得名。中國現(xiàn)存最早的藥物學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》將阿膠列為“上品”，明代李時珍著《本草綱目》載：“阿膠本經(jīng)上品。弘景曰：出東阿，故名阿膠”。
在東阿當(dāng)?shù)剡€流傳著一個古老的民謠，“小黑驢，白肚皮，粉鼻子粉眼粉蹄子，獅耳山上來啃草，浪溪河里去喝水，永濟橋上遛三遭，魏家場里打個滾，至冬宰殺取其皮，制膠還得陰陽水。”
在制膠過程中，采用金鍋銀鏟，燒桑木劈柴，熬七七四十九天，方能成膠。
阿膠糕的做法
如何才能做出既美味又營養(yǎng)的阿膠糕呢？下面跟小編一起來學(xué)習(xí)阿膠糕的做法吧！
1、在干凈的搪瓷鍋內(nèi)，倒入阿膠粉（考究一點用龜板膠或鹿角膠，因人而異），加入黃酒，文火煎煮，去除腥 味，待阿膠全部烊化并起泡沫時，加入紅棗、桂圓肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地攪動拌勻，防止粘著鍋底。
2、大約半小時后，觀察到紅棗顏色變成紫黑，而且鍋里的東西粘稠得如膠著狀態(tài)，此時，阿膠糕已經(jīng)熬成。
3、選擇干凈、沒有水分的器皿或者保鮮膜，把熬成的阿膠糕倒入其中，用力擠壓。
4、冷卻后（必須冷卻凝固），切成各種形狀的糕，便是阿膠糕。
阿膠糕的作用與功效
既然阿膠糕這么受大眾的喜愛與追捧，那么它的作用與功效肯定也是受到大眾推崇的。下面跟小編來了解阿膠糕的作用與功效吧！
1、緩延衰老作用：阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質(zhì)以多種微量元素，多種氨基酸等。這些都是人體營養(yǎng)重要物質(zhì)，有明顯抗衰老、延年益壽作用。
2、緩延衰老作用：阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質(zhì)以多種微量元素，多種氨基酸等。
富含豐富的膠原蛋白，人體必須的7中氨基酸以及多種礦物質(zhì)和微量元素，具有潤膚駐顏，延緩衰老，補血養(yǎng)顏，提高免疫力的功效。女性長期服用可以使皮膚變的細(xì)膩光滑、紅潤、關(guān)澤富有彈性。
阿膠糕適合什么人吃
阿膠糕適合什么人吃呢？下面我們一起來看！
阿膠男女老少都可以吃的，小孩三歲以下不適合，高血壓患者不適合，脾胃功能弱得患者不適合。
長年吃阿膠膏對女士有非常好的美容效果，頭發(fā)烏黑，有光澤，有彈性，面部無斑，皺紋少，而且補血效果好，可以減緩衰老。阿膠功能主治：補氣養(yǎng)血，用于氣血兩虛，頭暈?zāi)垦＃募率?，食欲不振及貧血，這些都是女人普遍的癥狀。
阿膠與人參、鹿茸并列稱為“中藥三寶”，與絲綢茶葉，瓷器并稱“中國四大國禮”，長久以來多用于婦女孕期胎動不安、分娩失血過多等癥。
孩子吃阿膠膏同樣不錯，因為補血效果好，利於孩子的生長發(fā)育，還能促進(jìn)腦發(fā)育，讓孩子更聰明。此外，治小兒哮喘也有特效。
男人吃阿膠可以滋陰潤肺、強筋壯骨，阿膠對于男子身體虛弱、補虛潤肺、氣短乏力、心煩不眠、眩暈心悸、牙齦出血等療效也特別好，還能改善神經(jīng)衰弱、頭暈、失眠多夢等癥狀。故歷代中醫(yī)用阿膠治療男女之虛證、血證和肺損之證。
阿膠糕的價格
相信大家都知道阿膠糕是一款營養(yǎng)極高的保健品，那么它的價格又是怎樣的呢？都說物有所值，它的價格與營養(yǎng)價值是你所理想的嗎？下面跟小編一起來看看吧！
1、桃花姬阿膠糕在當(dāng)當(dāng)網(wǎng)的價格是676元/2盒；規(guī)格是450g*2盒。桃花姬阿膠糕在蘇寧易購的價格是130元/盒；規(guī)格是300g。
2、銀座牌阿膠糕在京東商城的價格是118元；規(guī)格是450g。
3、固本堂玫瑰阿膠糕在1號店的價格是118元；規(guī)格是500g。固本堂玫瑰女士型阿膠糕在當(dāng)當(dāng)網(wǎng)的價格是182元；規(guī)格是500g。
以上價格僅供參考，具體可咨詢當(dāng)?shù)馗鞔髮Ｙu店或各大藥房！
提起阿膠，大多數(shù)人都不陌生，大家都知道阿嬌是用來滋補身體的，尤其是女性朋友，經(jīng)常吃阿膠對身體健康是很有好處的，由于女性特殊的生理特性，是很容易造成貧血或者是氣血不調(diào)的，如果不及時調(diào)理，是會嚴(yán)重影響女性的身體健康，阿膠用來補血補氣是再好不過的，那自己如何做阿膠糕呢?
自己制作阿膠糕的方法
自制阿膠糕：配料：紅棗250g，芝麻250g，核桃250g，杞子100g，冰糖80g，黃酒500ml。準(zhǔn)備好材料，冰糖和阿膠我是打成粉的，阿膠粉倒入黃酒炮上一天，等它們充分烊化好。 紅棗沖洗晾干，芝麻也要沖洗用不粘鍋炒熟，核桃撥，沒買烤箱前我是炒熟的，有烤箱的可以烤5分鐘，這些提前做好
炒核桃，充分烊化好的阿膠加上糖小火熬，要不停的攪拌，不要讓其粘鍋，這大概熬20幾分鐘吧，一定要不停的攪拌，一直要小火熬制到掛旗狀態(tài)，要耐心耐心
熬到掛旗就可以加輔料了，先加核桃，加入攪拌均勻，接著加入洗凈晾干的紅棗，紅棗我切好一粒粒的，最后才加入炒好的芝麻，芝麻最后加是因為芝麻阻力大難攪拌
最好用陶瓷鍋熬吧，鐵鍋什么的據(jù)說會起反應(yīng)。用陶瓷鍋熬起碼會放心一點。最后說一下攪拌好芝麻之后可以準(zhǔn)備起鍋了，攪拌芝麻用的力氣蠻大的裝盤前準(zhǔn)備用保鮮膜蓋住盤子刷一點香油或橄欖油，裝好盤之后自然晾涼，涼了之后再包一層保鮮膜后放冰箱冷凍柜，大概冷凍半天后可以出膜切片了
胡桃阿膠膏食用，民間并不罕見。大戶人家的千金，在近代往往當(dāng)作尋常食品。這個風(fēng)氣的形成，與慈禧太后有很大關(guān)系。慈禧太后晚年喜食胡桃阿膠膏，在當(dāng)時的朝野引起極大關(guān)注。因為老佛爺雖然年邁，但肌膚細(xì)膩，不現(xiàn)垂老之色，其中奧妙，在當(dāng)時民間曾流傳西太后服用珍珠粉，所以面如童顏。這個傳言實是訛誤，《清宮敘聞》記載道，"西太后愛食胡桃阿膠膏，故老年皮膚滑膩"。
阿膠的選購
阿膠一般呈整齊的長方形或方形塊。通常長約8.5cm，寬約3.7cm，厚約0.7cm或1.5cm。表面棕褐色或黑褐色，有光澤。質(zhì)硬而脆，斷面光亮，碎片對光照視呈棕色半透明。氣微，味微甘。本品水溶液呈紅茶色，透明，清而不濁。
很多女人在氣血虛弱的時候，他們都會選擇用阿膠補氣血，而且阿膠是非常出名的，大多數(shù)女性在來月經(jīng)的這段時間內(nèi)都會變得氣血比較虛弱，所以這個時候要更加注意自己的身體健康，可以吃一些阿膠糕，但是在吃阿膠的時候應(yīng)該盡量少吃，不然特別容易上火，那么吃阿膠補血嗎?
1.阿膠糕的制作方法
在干凈的搪瓷缸內(nèi)倒入適量的阿膠粉，也可以使用龜板膠或者是鹿角膠，之后在鍋內(nèi)倒入適量的黃酒，用文火煎煮，等到將阿膠的腥味去除之后，等到阿膠全部的烊化并且起泡沫之后，按照個人的喜好加入紅棗、桂圓肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，加入進(jìn)去之后就需要不停地攪動拌勻，防止粘著鍋底。大約半個小時之后，等到里面的紅棗變成紫黑色之后，鍋里的東西變成叫著裝之后，阿膠糕就已經(jīng)熬好了，選擇干凈的器皿或者是用保鮮膜將阿膠倒進(jìn)去，然后用力的擠壓一下，冷卻之后切成各種形狀的阿膠糕，這樣阿膠糕就做成了。
2.如何服用阿膠糕
阿膠糕具有非常好的滋補功效，能夠起到補血養(yǎng)血、美容養(yǎng)顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效，是老少皆宜的具有復(fù)合保健價值的補品。服用阿膠糕的時候一定要注意脾胃虛弱，食欲不振，大便溏泄，苔黃厚膩者慎服。服用期間最好不要吃辛辣油膩食物。以免應(yīng)響療效。
3.女性月經(jīng)期間可以服用阿膠糕
女性月經(jīng)期間非常適宜食用阿膠糕，建議經(jīng)期一定要均衡營養(yǎng)，女性月經(jīng)期間一定要適當(dāng)?shù)难a充一些動物血液、紅棗等增加鐵質(zhì)的吸收。另外經(jīng)期要注意保暖，不要吃生冷辛辣的食物。加強經(jīng)期衛(wèi)生，因為此時子宮內(nèi)膜脫落出血，機體的抵抗力較弱，容易造成感染引起疾病。經(jīng)期也要避免性生活。
經(jīng)期可以吃阿膠糕嗎?經(jīng)過上面的介紹可以知道，女性月經(jīng)期間食用一些阿膠糕能夠非常好的補充流失的血液，所以女性經(jīng)期服用一些阿膠糕是非常不錯的一種選擇。
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