什錦面的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
千保健，萬保健，心理平衡是關鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。從古至今，關于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“什錦面的做法有哪些”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
什錦有很多種，有什錦水果，還有什錦蔬菜，同時還有什錦面，很多人都不知道這個什錦到底是什么東西，其實就是各種各樣的東西混合而至的，比如說什錦蔬菜，有黃花還有很多蘑菇，而什錦水果也是各種各樣的水果做成的，那么這個什錦面也是由很多食物組合而成的面，比其他的面更有營養(yǎng)，那么這個什錦面的做法有哪些呢?
材料：鮮冬菇、茶樹菇、平菇、姬真菇各適量，胡蘿卜一根，柿子椒一個，西紅柿一個，火腿適量，雞蛋兩個，鮮切面適量。
調(diào)味料：蒜兩瓣、生抽、鹽、糖、番茄醬。
什錦蓋澆面的做法
1.把各種菇都清洗干凈，該切條的切條，該切段的切段，入開水鍋焯燙一下?lián)瞥?，瀝干水分備用;
2.蒜切片、柿子椒、胡蘿卜切丁，西紅柿切塊，火腿切條，雞蛋打散入油鍋炒散盛出備用;
3.炒鍋注油，燒到四成熱，下入蒜片爆香，放入火腿和胡蘿卜炒至胡蘿卜變色，放入菌菇炒散，最后放入辣椒丁和西紅柿塊煸炒，此時調(diào)入適量鹽、一匙生抽、少許糖和一大匙番茄醬炒勻，最后放入雞蛋碎拌勻關火即可。
4.在炒菜的時候可以燒水煮面，面煮好后用冷水過一下瀝干，挑入盤或碗中，澆上菜鹵就可以開吃了。
什錦蓋澆面
提示
1.澆面的菜可以根據(jù)自己和家人的喜歡隨意調(diào)換，但我覺得菇菌最好多放些對人身體比較好。
2.用它來澆飯、米粉、米線都不錯。
火腿切丁、青椒切絲、紫菜撕成小條備用
水煮開，打入整個雞蛋 等蛋清變白，凝固時盛出(我煮到了3分熟，里面不熟，我喜歡吃這樣的)
鍋內(nèi)放入面餅，完全浸泡在水中后放入料包(料包放的早的話，面會更有味道)
攪勻，盛出來，雞蛋放在上面，青椒絲，火腿腸丁，蝦，碼好!
以上就是關于這個什錦面的做法相關介紹，知道了什錦面的做法之后大家都可以親自動手來完成，做給家人吃可以，做給自己吃也可以，這個什錦面營養(yǎng)多，價值高，并且做法還如此簡單，老人和小孩也特別喜歡吃這個什錦面，自己還喜歡加什么都是可以的，只要有營養(yǎng)，但是也要注意飲食合理搭配。
相關閱讀
身體健康的人，都是十分會“吃”的人。這就是告訴我們自己要學會做菜，下面小編就給大家簡單的介紹什錦鍋仔面，看完后希望大家嘗試做一下。
2.炒鍋上火放入橄欖油爆香大蒜粒。
3.下入洋蔥、胡蘿卜煸炒出香味。
4.倒入海鮮魚骨湯。
5.然后放入香芹、胡椒子、百里香和紅花碎及香葉。
6.熬煮15分鐘，使海鮮湯成為濃湯。
7.用此湯下入意面。
8.意面煮7～8分鐘即可，不必煮熟。
9.海鮮料用鹽、黑胡椒、白葡萄酒調(diào)味兒備用。
10.面煮好后放入西班牙鍋仔中，加少許海鮮湯。
11.把稍事汆燙過的海鮮放在面上面，再撒上蔬菜。
12.鍋仔上火燜煮至5分鐘即可上桌食用。
雖然什錦鍋仔面這道菜做起來很簡單，但是從未做菜的你如果看不懂，不妨請教下自己的長輩，而在長輩的指導下，你必然能夠完成得更好。
定期去旅游，當作給自己的獎賞。到外面看看風景，也可以愉悅自己，從而更加健康。而外出游玩，必然會享受到“舌尖上的美食”，你必然會留戀。而留戀之余，你或許可以自己在家學著做。那么，現(xiàn)在我就給大家介紹一下什錦蔬菜炒面的做法。
2.12將辣椒、蒜切片，胡蘿卜、火腿、黃瓜切絲。
3.21雞蛋打成雞蛋液。
4.鍋中熱少許油，倒入雞蛋液，炒熟出鍋。
5.鍋中熱油，燒熱后倒入蒜和辣椒炒出香味。
6.倒入胡蘿卜絲翻炒。
7.倒入火腿。
8.將面條瀝干水分倒入鍋中，翻炒。
9.最后加入雞蛋和黃瓜絲，加入鹽和雞精，翻拌出鍋即可。
看完小編對什錦蔬菜炒面的詳細解析，相信你也了解得差不多了。不過你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每個人對菜譜的理解能力不一樣，所以做出來的菜口味也自然不同。
每天上班累成狗？一到周末睡成豬？這樣的生活遲早剝奪了你的健康。雖然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否該犒勞一下自己的胃呢？這時你需要安心地給自己做幾個好吃的菜品。對于此，小編就來為大家介紹一下什錦炒意面的做法。
2.鮮香菇洗凈切條，胡蘿卜切片，青椒切塊，香菜切碎。
3.鍋中水燒開加少許鹽放入意面煮熟。
4.煮好的意面過涼備用。
5.炒鍋到油燒熱爆香蔥姜蒜。
6.倒入香菇，烤腸，胡蘿卜翻炒均勻。
7.加入李錦記叉燒醬，糖。
8.在加入生抽，胡椒粉翻炒均勻。
9.加入少許的鹽。
10.倒入意面翻炒均勻。
11.把青椒塊倒入翻炒。
12.淋入適量的香油翻炒。
13.最后撒上香菜炒勻關火。
雖然什錦炒意面的做法很簡單，但這也是小編我的一份汗水、結(jié)晶。我相信不一樣的你，肯定能夠創(chuàng)造出不一樣的美食來。
我們經(jīng)常在電視上看到一些美食節(jié)目，看到自己非常眼饞。下面介紹什錦炸醬意面的做法，自己準備好食材，開始做吧
2.大白菜葉洗凈，菜梗切丁，葉子部分撕成小片。（菜葉可用可不用，只是裝飾用）
3.雞肉剁成末，剁的時候加點鹽調(diào)味。
4.熟花生仁剝好，蔥切成蔥花。
5.豆瓣醬、意大利面準備。
6.燒開水，加入適量意面，攪拌。
7.意面軟后，繼續(xù)煮十五分鐘，煮的過程注意攪拌幾次防止粘鍋底。
8.意面熟后撈出放冷水中，攪拌一下。
9.鍋里熱油，倒入胡蘿卜丁翻炒。
10.放入番茄丁翻炒。
11.放入雞肉末翻炒。
12.放入大白菜丁翻炒。
13.加入欣和蔥伴侶豆瓣醬一勺，少量醬油和鹽，加水稍煮。
14.放入熟花生仁翻炒均勻。
15.加入蔥花翻炒均勻。
16.撈出過冷的意面于炸醬中，攪拌均勻，裝盤即可。
美食的誘人，只有自己做起來，才會明白它真正的價值。而對于大家來說，在明白了什錦炸醬意面這道菜的做法之后，自己真的應該嘗試做起來。
什錦是蔬菜中的一種素菜，這個什錦很多人用來做蘇菜，什錦稱之為十樣菜，不是一種，而是始終，通常是由黃花菜、香菇、豆腐衣、素腸、雞毛菜等幾種蔬菜炒制而成，所以稱為什錦，很多人都不知道什錦是什么，其實什錦還可以用來做月餅，這幾樣菜混合炒來做什錦月餅也是美味的享受，那么什錦月餅到底是怎么做的呢?
1.油皮面：315G、玉米油75G、蜂蜜175G(就該是轉(zhuǎn)化糖漿)、麥芽糖17G、水30G。
A、將面粉中間挖個坑，依次倒入玉米油、蜂蜜、麥芽糖和水。用筷子把所有的液態(tài)材料攪拌均勻。
B、從中間開始以向外劃圈方法將面粉與液態(tài)材料攪拌均勻
C、再用手揉成較軟且光滑的面團備用
2.油酥面：面粉200G、白油酥(凝固熟豬油)90G
白油室溫軟化與面粉揉成團備用
3.將兩個面團蓋保鮮膜分別松馳一小時
4.松馳好的面團各分為2份(面團太大不方便操作)
各取1份
5.將油皮面壓扁，不需要搟，手按就可以
放入油酥面團慢慢向中間收口，收到最后包裹捏合住
6.收口向上，邊按扁邊整形成長方形后，搟成長方形的片，厚度3CM
(頭一次做有點露酥了。但基本沒有影響到后面的制作)
7.從下面向上卷起來，卷成圓柱形
8.切割成30克一個的劑子。兩個切面向中間，慢慢捏合成近似圓形的面團
9.自制果仁果脯月餅餡料(制作方法另發(fā))
每個重量25—27G
10.將面團壓扁成圓形片，放入一個餡
慢慢由四周向中間收攏
11.直到捏合為一個圓球
12.收口向下擺放，包完全部餡料
取一個面團，在面粉中滾一下，撲去多余浮粉，放入月餅壓模中，收口向上放入，用手輕壓按實，
扣到案板上，均勻用力下壓，至手感壓實時抬起
13.這個是在案板上壓出的生坯。
14.在烤盤上把月餅生坯向下推送，完成擺盤。
入烤箱前給生坯表面噴些水。
烤箱預熱200度，烤五分鐘左右，取出來，刷蛋液二，再送回烤箱，繼續(xù)燒烤18分鐘。
月餅制作就完成了。
15.稍涼后取出，放烤架上繼續(xù)冷卻至完全涼透。
16.來張?zhí)貙?還不錯吧
做法二
皮料配方：
1、低筋粉 5000克
2、生油 1400克
3、麥芽糖醇液 3750克
4、堿水 75克
5、鮮雞蛋黃 1000克
皮制作方法：
1、麥芽糖醇液、堿水先攪拌均勻;
2、生油加入1內(nèi)攪拌均勻;
3、面粉過篩加入2內(nèi)攪拌均勻、磁潤;
4、面團醒30分鐘后再使用。
餡料：
1、無糖五仁餡 40000克
制作方法：
1、月餅皮、餡比重2：8。
2、餅皮按成扁圓片，包入餡，放入模具內(nèi)，用手按平壓實，使月餅花紋清晰，再磕出模具，碼入烤盤，表面刷水或噴水。
3、月餅烘烤分二次進行：(1)烤至表面微帶黃色、出爐刷蛋黃液;(2)月餅烤至表面金黃色，不青墻、不塌腰。
4、爐溫，上火220攝氏度，下火190攝氏度。
5、質(zhì)量要求，外形花紋清晰、飽満，餅腰微凸，餅面不凹縮，沒毛邊、爆裂、漏餡等，皮餡緊貼。皮質(zhì)松軟、甜度適口，表皮汕潤光亮，底部呈淺褐色。
以上就是用什錦來做月餅的兩種做法，知道了什錦月餅的做法后，大家就可以馬上嘗試著自己做一下，如果成功了，那么在生活中幾可以隨時做來給自己吃，而用什錦做的月餅還比較有營養(yǎng)，什錦有降低血壓還有血脂等功效，可以用來改善一些疾病，而里面的黃花更是營養(yǎng)豐富。
炒面這道特色小吃我們大家都不會陌生，比如青菜火腿炒面，青菜雞蛋炒面，這些常見的炒面在大街小巷里都隨處可見。那么什錦炒面我們有聽過嗎?我們都感覺自己家里做的飯才是最干凈的，最讓人放心的。那么今天就讓我們一起來學習一下什錦炒面的做法大全，這個夏天，我們可以美美的吃一頓了。
主料：
熟烏冬面 (300克) 牛肉絲 (100克) 水發(fā)香菇絲 (80克) 扁豆絲 (100克) 青椒絲 (50克) 胡蘿卜絲 (30克) 紅椒絲 (25克) 洋蔥絲 (50克) 姜絲 (10克)
主食：
咸鮮 炒 十分鐘 普通難度
1熟烏冬面300克、牛肉絲100克、水發(fā)香菇絲80克、扁豆絲100克、青椒絲50克、胡蘿卜絲30克、紅椒絲25克、洋蔥絲50克、姜絲10克、蠔油20克、鮮醬油10克、雞粉2克、黃酒5克、花生油15克、白胡椒粉2克、鹽1克、水淀粉5克。
2先用鹽、胡椒粉、黃酒、濕淀粉。
3把牛肉絲漿好。
4炒鍋上火燒熱，注入適量花生油滑散肉絲。
5然后下入洋蔥絲和姜絲煸炒出香味兒。
6下入香菇絲和扁豆絲煸炒，扁豆絲煸炒到八分熟時。
7烹入黃酒和醬油炒勻。
8再倒入蠔油、雞粉、胡椒粉調(diào)味，之后再下入胡蘿卜絲、青椒絲等炒勻。
9最后倒入烏冬面快速翻炒均勻便可出鍋碼盤。至此，操作全部完成，共用時8分鐘。
小竅門：
炒面特點：顏色艷麗、氣味芳香、口感滑潤、咸鮮適中、材料多樣、營養(yǎng)豐富。
溫馨提示：
1、買回的烏冬面要事先煮熟，拌入少許色拉油晾涼備用，可隨用隨炒，不必當時現(xiàn)煮。
2、用豬肉絲、牛肉絲、雞肉絲炒面均可，味道都不錯，要事先漿好炒嫩些，口感才好。
3、炒面時放些蠔油，要比光用醬油味道要好多了。
4、各種菜絲，可自己看著來搭配，只要自己喜歡的都可以，最好能再放些韭黃最好，這個季節(jié)沒有也可免掉。
怎么樣，是不是已經(jīng)被什錦炒面勾起了食欲呢?我們現(xiàn)在也已經(jīng)學會了什錦炒面的做法大全，如果我們喜歡這道菜的話，就快點動起手來吧，好東西本來就是要和大家一起分享的。我們也給我們的家人朋友帶來這道美味的什錦炒面，讓大家一起吃的開心，吃的放心吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《什錦面的做法有哪些》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/yangshengtangyouneixiezuofa/">養(yǎng)生湯有哪些做法”專題。
