什錦煎餅的做法
養(yǎng)生粥的做法。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！那些健康而長(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“什錦煎餅的做法”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
什錦煎餅是日本人比較喜歡吃的一種食物，在日語(yǔ)中的含義是隨你洗好的意思，很多人也把它稱作是日式披薩。其實(shí)什錦煎餅做法相當(dāng)簡(jiǎn)單，就是把你喜歡的材料都放到鐵板上煎，隨便你怎么翻動(dòng)，不同于日式料理那樣受限制。具體什錦煎餅怎么做還得接著往下看,希望大家在家也能夠做這道美食。
在日本，“什錦煎餅”屬于“家庭料理”，譬如在大阪，幾乎每個(gè)家庭都準(zhǔn)備有專供煎餅的平底鍋，全家人到齊要吃煎餅時(shí)，首先要準(zhǔn)備好加了水的面團(tuán)，而且會(huì)在面團(tuán)中，加入具有養(yǎng)顏美容，整腸健胃功效的“山藥”，由于山藥具有黏性，正可使得面團(tuán)變得更容易一體成型。
表面是把面團(tuán)放到平底鍋上（或餐廳的鐵板上）煎烤，在面皮鋪平之后，便是“隨你喜好”的材料登場(chǎng)的時(shí)候了。通常而言，一般日本人喜歡加在煎餅上一同烤的材料包括：蝦仁、干貝、玉米、豬肉、雞肉、牛肉、高麗菜等，待面皮烤成金黃色之后，再將其翻面，讓材料加熱煎熟后，再翻一次面，并讓煎餅于鐵板上再停留約3分鐘左右即成。表面上看來(lái)極為簡(jiǎn)單烤餅過(guò)程，其實(shí)在技巧上的掌握并非如此輕松，而當(dāng)中最重要的關(guān)鍵便是火候的控制，如果沒(méi)有具備純熟的技巧，便很可能讓煎餅吃起來(lái)干干癟癟的，失去原有的美味。
當(dāng)然若只是單純地品嘗煎餅，口感難免略遜一籌，所以，通常在煎餅上淋上日式醬油，并灑上柴魚片及紅姜一同食用，讓煎餅中豐富的材料美味更加被激發(fā)而出。
除了“大阪式”的什錦煎餅之外，這種“鄉(xiāng)土料理”的什錦煎餅也將勢(shì)力范圍延伸至廣島及東京。被稱作“廣島燒”的什錦煎餅，其面皮較?。欢环Q做“Monchayaki”的東京式“什錦煎餅”，則在煎餅的過(guò)程中，在材料中挖個(gè)圓洞，然后放入加了太白粉的勾芡再煎烤而成。
根據(jù)時(shí)節(jié)來(lái)選擇新鮮食材包裹在面粉中，比如用白菜來(lái)預(yù)防冬天感冒。有時(shí)為了口感及營(yíng)養(yǎng)的豐富，也可選擇不同食材，搭配起來(lái)色澤繽紛，造型也非常好看。www.cndadi.net
1、制作材料
主料：蘇子葉、香菇、明太魚、蟹肉
配料：牛肉沫、面粉、雞蛋
2、制作方法
（1）蘇子葉上放牛肉沫，折疊起來(lái)后用面粉裹一下。香菇底部放牛肉沫，也用面粉裹一下。分別抹上蛋黃備用。
（2）明太魚切片后用鹽腌一下，蟹肉段與蔥用牙簽串起。也用面粉和蛋黃裹一下。
（3）將所有材料在鍋中煎熟即可。
要想學(xué)會(huì)什錦煎餅做法先得知道它的原材料有哪些，然后再按照這些原材料去做就能做出好吃的什錦煎餅出來(lái)了，只要大家是按照步驟來(lái)的味道肯定是非常好的。就是什錦煎餅在做的時(shí)候要看好了，時(shí)間不能弄得太久，太久就不嫩了，口感肯定是不好的。
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我們?nèi)绻屑?xì)留意自己的周圍就會(huì)很容易發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在擺小攤的人是越來(lái)越多。這不僅僅是因?yàn)閿[小攤可以賺錢，更重要的是因?yàn)楝F(xiàn)在的人還是比較喜歡吃這些小吃的。早上去上班的時(shí)候，很多人會(huì)在路上買上一杯豆?jié){和一根油條，或者買上一些包子還有一些煎餅，吃起來(lái)不僅能填飽肚子，而且還是很美味的。
這其中不僅能填飽肚子，而且還對(duì)人的身體有一定好處的就是煎餅了。我們往往看到做煎餅很簡(jiǎn)單，但是當(dāng)我們回到家中自己嘗試的時(shí)候，動(dòng)作卻不是那么的流暢。現(xiàn)在，就來(lái)仔細(xì)地介紹一下煎餅的做法。
1.準(zhǔn)備好所有食材。
2.白菜、菠菜洗干凈切碎，胡蘿卜、南瓜洗干凈去皮擦成絲，火腿切片
3.電餅鐺燒熱倒少許油，把雞蛋煎成雞蛋碎。
4.把煎好的雞蛋碎放入菜中，加入食用油、花椒粉、孜然粉、鹽、味精調(diào)拌均勻。
5.電餅鐺上刷上一層油，把一張煎餅先鋪在電餅鐺上。(煎餅稍稍大些，但不受影響)
6.把調(diào)好的菜均勻的鋪在煎餅上。
7.再把另一張煎餅蓋在上面。
8.蓋上電餅鐺煎制。
9.一面煎好，再煎另一面，煎制兩面金黃。
10.揭開(kāi)一張餅，用筷子翻一下菜，使其均勻受熱。
11.然后再把揭掉的那張餅鋪在帶菜的那張餅下面。
12.從一邊卷起。
13.再卷另一邊。
14.最后從中間折上。
15.再切成兩半，香噴噴的煎餅即可食用嘍!
我們?cè)谧黾屣灥臅r(shí)候還需要注意的就是，煎餅最好攤的盡量薄一點(diǎn)，因?yàn)樵奖〕云饋?lái)才會(huì)越香醇。除此之外，大家需要注意的就是，煎餅本身屬于雜糧，吃了對(duì)人的身體有一定的好處，所以在做的過(guò)程中一定要嚴(yán)格注意衛(wèi)生才行，這樣才能吃的放心。
想要做出好的美味佳肴，前提是要準(zhǔn)備好所需要的一切食材，調(diào)料，以及餐具。當(dāng)然最重要的還是對(duì)火候的把握。把這一切準(zhǔn)備好后，下面我們就開(kāi)始做什錦燒麥
2.2準(zhǔn)備四色面團(tuán)。其中，有紫薯面團(tuán)；有南瓜面團(tuán)；有菠菜面團(tuán)；小麥粉面團(tuán)。和好面后，要有半小時(shí)的醒面時(shí)間。
3.12把胡蘿卜，糯米，香菇放在一起炒，加入鹽和味精。
4.21把香菇，肉，糯米放在一起炒，加入蔥，料酒，鹽。
5.1也可以讓豆沙單獨(dú)成團(tuán)。
6.2把豆沙揉成圓形團(tuán)，裹上糯米。糯米提前用白糖拌勻。
7.準(zhǔn)備好的餡料。
8.做包燒賣的面片。
9.我用小麥面皮包肉餡。這個(gè)可以靈活掌握，根據(jù)顏色搭配就好。
10.加點(diǎn)飾物更好看。我加了枸杞和花生。花生提前泡過(guò)。
11.各種顏色包好，加上點(diǎn)綴。餡料要靈活掌握啊。
12.蒸鍋里的水開(kāi)了，就可以上鍋蒸了。鍋里墊油。大約十分鐘就好。
13.成熟了。
14.滿園春色。
首先，看完什錦燒麥的做法介紹，表明你是很有耐心的。而這份耐心，也必然造就你在這道菜上的不同造詣。所以，趁著青春年少，你需要趕緊嘗試。
當(dāng)你上了一天班回來(lái)，肯定覺(jué)得渾身疲憊。當(dāng)然，這時(shí)你也會(huì)覺(jué)得肚子空空的，如何填飽肚子呢？最好的莫過(guò)于自己下廚房了。當(dāng)你嘗到自己汗水中的美食，你肯定覺(jué)得無(wú)比香甜。下面，就給大家嘗試做一下什錦果醬。
2.212首先把蘋果，梨去皮切成小丁
3.圣女果開(kāi)水燙過(guò)剝皮
4.把所有的食材放入面包機(jī)里
5.擠進(jìn)檸檬汁
6.加入淀粉
7.加入適量的玉米淀粉攪勻
8.關(guān)好面包機(jī)的蓋子通好電源啟動(dòng)果醬開(kāi)始
9.做好的果醬
10.降溫后灌裝到消過(guò)毒的玻璃瓶里密封保存放在冰箱
看完小編對(duì)什錦果醬的詳細(xì)解析，相信你也了解得差不多了。不過(guò)你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每個(gè)人對(duì)菜譜的理解能力不一樣，所以做出來(lái)的菜口味也自然不同。
做飯并不是困難的事情，只要學(xué)會(huì)這道什錦餛飩，輕輕松松征服家人的味蕾，這道菜肴通過(guò)清蒸的方式，就能夠讓食客們感受到食材的鮮美，調(diào)料可根據(jù)自己的口味添加，烹飪出屬于自己的菜肴。
2、蔥姜蒜末。
3、和胡蘿卜末混合。
4、肉切末。
5、打一個(gè)蛋清，混合所有材料后，加入海米末，加入生抽，糖，鹽，香油，胡椒粉。
6、往一個(gè)方向攪打上勁。
7、把餡料放到餛飩皮的一角。
8、往上卷兩圈。
9、往回折，角蘸點(diǎn)水粘合嚴(yán)實(shí)。
10、做鍋水開(kāi)放入餛飩，快出鍋放入點(diǎn)茼蒿。
11、碗中倒入幾滴生抽，蝦皮，紫菜。
12、倒入餛飩。
什錦餛飩的做法非常簡(jiǎn)單，你們會(huì)做了嗎?這是一道常見(jiàn)的家常菜，非常適合獨(dú)居的人在家食用品嘗。
據(jù)可靠消息報(bào)道，很多人已經(jīng)被“懶”癌纏上。所謂“懶”癌，其實(shí)就是指因?yàn)樽约旱膽卸瓒莵?lái)的癌癥，其中最為明顯的就是胃癌。胃癌的產(chǎn)生，基本上都是吃的原因。如果你經(jīng)常在家自己做飯吃，根本就不會(huì)得胃癌。下面，就讓我來(lái)給大家說(shuō)一下如何做好什錦萵筍。
2.1萵筍去皮切1cm厚度左右的條狀，鍋中燒開(kāi)水，將萵筍條放入開(kāi)水中焯煮半分鐘即可撈出瀝干水分
3.2將小脆腸，豆干切丁，荸薺，胡蘿卜分別去皮切丁，泡發(fā)的黑木耳切碎丁
4.1另起油鍋，先將胡蘿卜丁煸炒出香味
5.2焯過(guò)的萵筍條擺盤
6.之后依次加入荸薺丁，黑木耳丁，脆腸丁，豆干丁煸炒至熟
7.加入15ml左右的濕淀粉，勾一層薄薄的芡汁
8.加入適量的鹽調(diào)味
9.將這些湯料淋在萵筍條上即可
食物充斥著我們每一天的生活，而食物的健康也與我們的性命息息相關(guān)?？赐晔插\萵筍的介紹，你真的應(yīng)該自己學(xué)習(xí)、嘗試。這樣你不僅能夠吃得開(kāi)心、放心，而且還能夠收獲健康的身心。
每次看到電視上的美食節(jié)目，你是不是都垂涎三尺？但是想要跟著做，卻發(fā)現(xiàn)節(jié)目早已結(jié)束。別氣餒，今天小編就先來(lái)教您有關(guān)什錦pIZZA的具體方法步驟。
2.2酵母溶于溫水（溫度40度即可，高的話，酵母會(huì)被殺死），醒10分鐘。面餅原料中，除油以外的其他材料放入盆中，加酵母水基本揉成團(tuán)后，再將油加入，慢慢揉進(jìn)去，揉到面團(tuán)將油吸收
3.1洋蔥和蒜瓣剁碎。剁洋蔥的時(shí)候，戴上游泳眼鏡，這樣就不用刺激的流淚
4.2發(fā)酵好的面餅用手慢慢盡量均勻的推出一個(gè)邊來(lái)，然后包入奶酪絲卷下，就成pIZZA邊。餅底用叉子或者牙簽扎上小孔，避免在烤制過(guò)程中鼓起。蓋上保鮮膜入冰箱冷藏1個(gè)小時(shí)
5.鍋里入玉米油（黃油也行），下蒜末，出香味后，入洋蔥末，中小火炒出香味后，將其他pIZZA汁原料加入，翻炒均勻，轉(zhuǎn)大火，收濃湯汁即可。盛出晾涼備用
6.冷藏好的面餅取出，餅底均勻抹上pIZZA汁，再撒大約三分之一的奶酪絲在上面，然后開(kāi)始堆餡料。按照底層奶酪——香腸等肉類——蔬菜——水果——上層奶酪（三分之一量）的順序堆放
7.然后，餅皮邊緣刷一層玉米油或橄欖油
8.烤箱預(yù)熱190度，中層20分鐘。取出后，餅皮邊緣刷一層全蛋液，并將剩下的奶酪鋪上，入烤箱，5分鐘，奶酪化掉，餅邊變黃，即可出爐
此時(shí)此刻，你肯定已經(jīng)對(duì)什錦pIZZA的做法有了自己的見(jiàn)解。那么就從現(xiàn)在開(kāi)始做起來(lái)吧，相信你肯定能做出最美味的食物來(lái)。
對(duì)于上班族來(lái)說(shuō)，沒(méi)到節(jié)假日肯定是最興奮.幸福的。節(jié)假日，你除了可以享受到寧?kù)o.祥和之外，你還可以享受到美食。一份可口的飯菜擺在你面前，相信你必是無(wú)比激動(dòng)的。那么，下面就讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下如果做什錦壽司。
2.121準(zhǔn)備好其他配料。
3.212攪拌均勻。
4.將雞蛋打散煎成蛋餅，晾涼切寬條。
5.胡蘿卜切條，開(kāi)水煮軟。
6.1取一個(gè)壽司簾，放保鮮膜，放一張海苔，倒入少許米飯。
7.2黃瓜切條、大根切條、火腿腸切條，雞蛋餅切片，胡蘿卜切條。
8.自上而下將米飯鋪勻，上部留空，便于最后卷好后粘卷。
9.在鋪勻的米飯上抹沙拉醬。
10.撒少許肉松。
11.鋪上雞蛋片，黃瓜條、大根條、火腿腸條，胡蘿卜條。
12.自下而上卷起來(lái)，卷緊。
13.卷的時(shí)候注意用力均勻。
14.卷好后可以用保鮮膜卷著停留一會(huì)再切片。
15.吃的時(shí)候可以蘸一點(diǎn)壽司醬油和芥末。
什錦壽司的做法介紹完了，你應(yīng)該也掌握得差不多了。那么，你現(xiàn)在就可以去廚房了，為了家人、孩子、自己，請(qǐng)認(rèn)真地做好這道菜，這是一份別樣的“心意”。
做菜在很多人眼中是那么的簡(jiǎn)單，但是真要自己做了，卻是半點(diǎn)頭緒都沒(méi)有，簡(jiǎn)直無(wú)從下手。要想做好一道菜，方法是關(guān)鍵。下面，小編就來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)關(guān)于什錦肉片的具體做法。
2.21木耳提前泡發(fā)。
3.1胡蘿卜切絲，焯水備用。
4.2豆腐切成小塊。
5.鮮蘑撕成小條后焯水。
6.煎鍋放油下入豆腐煎成金黃。
7.鍋中留底油，爆香蔥碎，下入肉片翻炒至變色。
8.倒入料酒、醬油、糖翻炒均勻。
9.加入豆腐繼續(xù)翻炒。
10.加入木耳和鮮蘑翻炒均勻。
11.再加入胡蘿卜絲。
12.芶入水淀粉，加入雞精調(diào)味即可。
不管你是做菜的新手還是老手，但凡看了什錦肉片的具體方法，你肯定能夠自己獨(dú)立完成。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動(dòng)吧，相信你很快就能把“美食”帶出鍋。
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