金針菇牛柳的做法有哪些？
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《金針菇牛柳的做法有哪些？》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
金針菇牛柳是一道比較常見的小吃，它主要是由金針菇和牛柳制作而成的，制作步驟非常的簡單，是一類非常獨特的風味小吃，很多朋友平時都喜歡吃一些金針菇牛柳，但是也有不少朋友不知道應該如何制作金針菇牛柳，下面我們來為大家科普下金針菇牛柳的做法是什么。
1.牛肉一塊
2.金針菇（沒有金針菇也不要緊）這個菜的重點在牛肉，等會再說沒有金針菇的做法
3.淀粉，也稱紅薯粉，也稱芡粉，中國店有售
4.油，鹽，醬油，雞精
1.牛肉切薄片，金針菇洗凈。
2.牛肉加入淀粉，鹽，醬油，雞精混勻（太干了就加少許水）
3.油鍋燒熱加蒜瓣炒個10秒（如果是用蒜粉，蒜粉拌牛肉里）
4，開大火，倒入牛肉炒快熟了就放金針菇，然后炒至看不見紅色生肉就可以了。
1.牛肉越薄越好，最好橫著切，就是垂直著牛肉纖維切，俗話說的好橫切牛肉豎切雞，
我一般用凍牛肉，微波爐解凍個一分鐘，剛好切片，切出薄片還有個重點就是刀要夠利
2.淀粉用量：我一般用個大盆倒入切好的牛肉和適量淀粉，一般一立方分米的牛肉我會放尖尖1~2大勺淀粉，淀粉很干所以混勻的時候一般要加點水才混的好
3.下牛肉的時候油溫高一點
4.牛肉會被淀粉凝成一團，所以下鍋后可以用鏟子或者筷子把他們攪散
5.牛肉看不見紅色的即為熟了，牛肉切得很薄的話很容易熟，而且本來牛肉帶生都可以吃，所以只要看不見紅色就可以起鍋，要是炒久了牛肉老了就不好吃了
6.有花椒粉的話可以加點，我是成都人所以我每次都加了的很美味
5.大蒜，喜歡吃蒜的人就準備越多越好，一般就三五瓣就可以了，切成蒜片，不想剝大蒜用蒜粉也成。
以上就是金針菇牛柳的一些制作步驟的介紹了，它的制作步驟是非常的簡單的，而且很多新手朋友也是可以很好的制作的，味道也很不錯的。在制作的時候需要注意，牛肉盡量要切的薄一些，這樣的話會比較容易熟的哦，味道更加好吃。YS630.COm
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在這個忙碌的世界上，原本就有太多太多的不如意，但是，有時候一個小小的東西就可以改變我們的心情讓我們的壓力頓時消失，比如一件開心的事，比如，一道好吃的菜。食物的魔力往往不只是存在于它的營養(yǎng)和味道，更棒的是能夠改變別人的心情。所以，金針菇牛柳怎么做？ ?做法一、蠔汁金針菇炒牛柳
主料：牛里脊100克 金針菇1把輔料尖椒1個調料花生油2湯匙食鹽1茶匙蒜4瓣干辣椒1個料酒1茶匙老抽1茶匙蠔油1湯匙淀粉1茶匙水1茶匙蠔汁金針菇炒牛柳的做法1.將牛里脊肉切絲，放鹽、料酒、老抽、淀粉、清水(均為1勺約2.5克)
1.抓勻，腌制10-15分鐘
2.金針菇剪去底部的根須，用鹽水浸泡10-15分鐘后撈出控水
3.尖椒洗凈去籽切絲
4.大蒜切片，干辣椒去籽切成小段
5.平底鍋內放適量的花生油，油溫熱后放入腌制好的牛肉絲，快速用筷子劃散
6.為了保證牛肉的滑嫩度，牛肉絲不能炒太久，肉絲變色后即可將牛肉絲盛出
7.利用鍋底的余油，將蒜瓣和干辣椒爆香
8.放入切好的青椒絲和金針菇，快速翻炒兩下
9.放入剛才炒好的牛肉絲
10.調入一大勺蠔油，快速將牛肉和蔬菜翻炒入味即可出鍋，尖椒和金針菇都非常容易熟，所以這一步大概1-2分鐘即可完成
做法二、原料：大合金針菇一盒、牛眼肉片一盒（韓國店的）。
1、牛肉泡掉血水用餐巾紙吸干, 拌上醬油和糖腌過夜；
2、金針菇洗干凈，分成n小撮；
3、油燒熱，下牛肉炒散，8成熟時下金針菇，金針菇轉色后加很少的鹽和雞精，最后勾芡出鍋。
金針菇牛柳怎么做？其實真的不難，雖然我們現(xiàn)在很多人因為忙碌的工作并沒有太多的時間可以去學習自己做菜，但是偶爾的話，休息的時候，給自己散一下心，煮一道好吃的菜，享受一下美食，那么這該會是多美好的事情呢。
? ?金針蘑菇的做法多樣，味道各不一樣。有清炒的，有做湯的，當然每個人的口味不一樣我們自己拿到金針菇這個材料的時候我們自己所做的也就不一樣，這就是我們人與人之間的不同之處了吧，不知道大家喜歡什么樣的味道呢？它的做法又是什么樣的呢？下面我們就一起來看看吧！
? ?金針的蘑菇做法:
? 蔥油拌金針菇
? ?食材
主料金針菇180g胡蘿卜30g黃瓜50g 輔料生抽4ml陳醋10ml食用鹽2g蜂蜜5g熟芝麻30g小蔥適量
1.原料：金針菇，胡蘿卜，黃瓜，小蔥。味汁：醋，生抽，鹽，蜂蜜，熟芝麻。
2.黃瓜，胡蘿卜各切成絲狀，金針菇去掉根部，小蔥切小段。
3.鍋內加入清水放適量鹽，水沸騰后倒入金針菇。
4.燙10秒立即撈出過冷水。 金針菇瀝干水分排在盤子中，加入黃瓜絲備用。
5.鍋內放油，（最好不要放香味很濃的油，不然會掩蓋蔥油本身的味道了），加入蔥段。
6.中火慢熬至顏色微黃，轉小火熬到焦香，撈出蔥葉濾油，也可以直接全部撈出。
7.鍋內用底油炒香胡蘿卜，炒香后撈出擺在金針菇上面。
8.調入味汁和蔥油攪拌入味即可食用。
小貼士
**蔥油一次可以多做一些，待凉后放在干爽的玻璃瓶里冷藏保存，不過我覺得還是現(xiàn)做比較好，香味猶存
? 好了，上面就是我們關于金針的蘑菇做法的其中一種叫做： ?蔥油拌金針菇，大家看完之后是什么樣的口味了呢？在我們炎熱夏天的吃的時候是不是涼颼颼的呢？是不是我們口里面很好的祛暑良品食物呢？不知道大家喜不喜歡吃，因為我們在夏天吃的時候是非常美味的！
金針菇是營養(yǎng)價值比較高的一種蔬菜，平時金針菇可以直接炒或者用來煲湯，用金針菇包餃子也是非常不錯的，一般在金針菇的做法上，很多人都是喜歡吃簡單的，這個時候大家可以用金針菇炒綠豆芽，再加上適當?shù)募t蘿卜小米椒，增加菜的味道和色相。
做法1
材料
金針菇200克、綠豆芽100克、紅蘿卜半節(jié)、小米椒2個、香菜3根、獨蒜3個、生抽、白糖、藤椒油、醋、鹽、味精
做法
1、金針菇和綠豆芽洗凈，紅蘿卜切絲，三樣菜用開水煮哈，撈出用冷開水浸泡后，撈出擠干水份，放在盆子里。
2、蒜切細顆粒、小米椒切小圈、香菜洗凈待用。
3、把香菜、鹽、味精、醋、白糖、生抽少許、藤椒油、放在菜上。
4、熱油鍋放入蒜顆粒爆香倒入盆中和菜一起和均勻即可。裝在一個碗里再倒扣在盤中。
做法2
材料
金針菇、雞蛋3個、鹽適量、色拉油
做法
1、 金針菇去根、洗凈、把水控干，切成段狀。
2、把雞蛋打入碗內，攪拌均勻。再倒入少許鹽。（喜歡吃辣椒的MM也可以放少許辣椒粉）
3、上鍋入油，油熱時倒入金針菇。
4、炒至3分鐘左右 放少許鹽。
5、倒入雞蛋，把金針菇和雞蛋拌勻 待雞蛋炒熟即可出鍋。
錫紙金針菇大家有吃過嗎？這是在生活當中很多人對這一段食物也是比較鐘愛的，尤其是用錫紙制作，那么就可以有更加獨特的口感，而以下就是具體的步驟和做法。
一、制作步驟
1 金針菇1袋子，盡量多來點大蒜
2 將金針菇去根洗凈大蒜切成小粒，加入少許黑胡椒、調味料、黑椒汁放入金針菇里面拌勻
3 少量黃油切成蒜粒大小
4 加入黃油、少量水放入拌勻
5 平鋪錫紙，將拌好的金針菇倒入
6 四個角包緊，包成方形
7 放入烤箱。200度20分鐘
8 出爐
二、錫紙金針菇（家庭版）的做法
1、食材洗干凈，金針菇去根洗凈，擠凈多余水分，小蔥和小米辣切小段，大蒜瓣切碎！
2、把耗油~豆油~醬油~蒜蓉攪勻成醬汁
3、把金針菇擺放在錫紙上，倒入醬汁拌勻，撒上處理好的小蔥和小米辣（切完小米辣一定要洗手…）
4、把錫紙疊成一個封閉的盒子，然后放入烤箱！
5、200度上下火烤20分鐘（難熬的時間）
6、可以吃了（打開錫紙時很燙的，用筷子輔助打開）。
金針菇用來煲湯，除了可以給我們享受到不一樣的美味之外，還能夠幫助增強身體的免疫力和抵抗力，而且可以抑制血脂的升高，降低膽固醇，防止一些心血管疾病，所以是非常保健的飲食方式。
一、做法
1、金針菇去根洗凈，菜膽去老葉洗凈，火腿、生姜切絲備用。
2、燒鍋加水，待水開后，倒入少許鹽、味精、油，再加入菜膽，燙至剛熟，撈出備用
金針菇湯
金針菇湯
3、熱鍋下油，放入姜絲，煸出香味后，隨即倒入金針菇、火腿絲，調入鹽、味精、蠔 。
4、油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜膽即可。
二、營養(yǎng)
1，金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用，人稱“增智菇”；
2，金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質，有增強機體對癌細胞的抗御能力，常食金針菇還能降膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身；
3，金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用，對生長發(fā)育也大有益處，因而有“增智菇”、“一休菇”的美稱；
4. 金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾?。?/p>
5. 食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。
6.經(jīng)常食用金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。 適合氣血不足、營養(yǎng)不良的老人、兒童、癌癥患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用；
金針菇的烹煮方法各種各樣，而且我們都知道在家常生活當中，其實一直以來都是非常美味而受追捧的營養(yǎng)食物，但是如果說不了解正確的烹煮方法，就無法享受到可口的美食，而蒜蓉金針菇是備受歡迎的一種吃法，那么現(xiàn)在就為大家講講蒜蓉金針菇的制作方法。
制作蒜蓉金針菇其實很簡單，需要的原料就是金針菇，蒜末以及調味料，首先要將金針菇切掉老根清洗干凈之后瀝水放在盤中備用，然后將蒜剁成蒜末，在油鍋中加油放入蒜末炒香，然后在鍋里面加入鹽、糖進行調味提鮮，炒好的蒜蓉直接淋在已經(jīng)洗好的金針菇上，放到鍋里面蒸煮6到8分鐘就可以，最后金針菇裝盤之后可淋上麻油調味，口感更好。
金針菇的營養(yǎng)是比較多的，含有人體所必需的氨基酸成分，而且含鋅量也比較高，鋅這種元素對幫助兒童的健康成長以及智力發(fā)育，都可以發(fā)揮很好的效果，同時還能夠幫助降低膽固醇，預防肝臟疾病，所以金針菇可以稱得上是美味又健康的一種食物。
尤其是對一些中老年人來講，很容易受到高血壓、高血脂、膽固醇問題，這種三高疾病的影響，所以我們需要通過更好的飲食方式，去調理和改善這些疾病，而金針菇就有很好的降血脂、降膽固醇，預防心腦血管疾病的功效，因此老年人也可以多食用金針菇。
金針菇很多人喜歡，肉也很多人喜歡，蔬菜也有很多人喜歡，真菌也很多人喜歡，那么泡菜呢，大家可能比較熟悉韓國泡菜電視里常見，但是如果要把金針菇弄成泡菜的話，那真的不知道會是一種怎么樣的奇妙的味道呢，不知道你們想不想要試一下呢，金針菇泡菜的做法有哪些。
做法一、金針菇蒸泡菜
主料：泡菜150克 金針菇80克
輔料：尖椒1根調料色拉油適量生抽少許小蔥1小把
1.準備所需的主要原料
2.金針菇剪去根，散開，清水浸泡片刻，之后用流動的水多次沖洗干凈
3.洗凈的金針菇，瀝干水分，排在盤中
4.泡菜，切細丁
5.將泡菜丁連同泡菜汁一起蓋在金針菇上面
6.入蒸鍋，大火燒開水后轉中火3分鐘左右，取出
7.平底鍋，一點點的食用油，爆香青尖椒段以及蔥末
8.之后加入一點開水，一點生抽，大火燒開即可關火
9.將醬油汁倒在蒸好的泡菜金針菇上即可
做法二、泡菜辣醬金針菇
用料：金針菇、泡菜、韓式辣醬、鹽或其他調料 ? ?
1、金針菇去根，洗凈控干水。鍋里燒水，水不要太多，能煮金針菇就行。
2、水開后先放泡菜進鍋，加辣醬，韓式辣醬貌似都不是很辣，多加幾勺也沒關系。
3、湯煮一會后，加金針菇，煮熟。這個根據(jù)吃火鍋的經(jīng)驗來判斷就行~
4、最后大火收汁，關火。
5、把湯和金針菇都澆在米飯上，再配一些沒煮的泡菜，美美的吃吧~
金針菇泡菜的做法有哪些?？赐赀@個整個的步驟的，不知道大家是不是和我一樣感覺口水都要路流出來了呢，反正，金針菇真的是很好吃的，泡菜吃過的也知道是很好吃的，金針菇泡菜那肯定是更加美味的，大家快來學習吧，把方法抱走。
金針菇水餃，一開始聽到這個名稱的時候，估計有很多人會是瞠目結舌的。天啊，會想，竟然還有金針菇水餃這一做法，金針菇的做法未免也太多了吧，真不知道好不好吃呢？真的很想嘗試一下。那么既然想嘗試一下，我們就最好能夠學會，到底金針菇水餃的做法有哪些？
淡金黃色的金針菇，含有大量蛋白質。烹煮后滑嫩甘甜，略帶黏稠的口感與肉餡的柔嫩非常吻合，在咬嚼時從肉中溢出淡雅甘甜的香氣，令人齒頰留香。
一、材料：鮮肉餡占1／2、金針菇占1／2鮮肉餡300克、金針菇500克調味料鹽、味精、油
做法:
1、金針菇洗凈后入水汆燙。
2、撈起后放冷水中冷卻。
3、將冷卻的金針菇切粒，加調味料與肉餡拌勻。
金針菇營養(yǎng)分析：
1. 金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用，人稱“增智菇”；
2. 金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質，有增強機體對癌細胞的抗御能力，常食金針菇還能降膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身；
3. 金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用，對生長發(fā)育也大有益處；
二、羊肉金針菇餃子
主料：面粉 (適量)、羊肉(適量)
輔料：金針菇(適量)
1、備料，蔥、姜、羊肉、金針菇、分別洗凈
2、羊肉剁碎
3、金針菇切碎
4、羊肉分次加水沿著同一個方向攪打，直到羊肉出筋上勁，加入醬油、白酒、蠔油、糖少許的鹽拌勻，再加入蔥、姜拌勻
5、加入金針菇、香菜和胡椒粉，最后加入香油一起拌勻
6、提前和面醒好，切大小一致的劑子
7、搟成圓的餃子皮
8、將餡料放入餃子皮中間
9、然后對折成半圓形，然后將半圓的兩端往中間收攏
10、從左往右用拇指和食指推成波浪折
11、做好的餃子鍋內放水燒開，把餃子放進去，開后放冷水三次，餃子就可以出鍋了
金針菇水餃的做法有哪些？餃子一直都是中國人民非常喜歡的也是非常傳統(tǒng)的食物，甚至現(xiàn)在很多外國人也非常喜歡吃餃子。金針菇餃子，想必大多數(shù)人是沒有嘗試過的，但是我們真的可以嘗試一下，因為到時候肯定會有不一般的美味。
金針菇白色纖細，吃起來?脆鮮美口感好，很多人都喜歡吃金針菇，金針菇的做法有很多，做湯，炒吃，拌涼菜等都可以，做法多樣，營養(yǎng)豐富，其中金針菇肉沫澆汁味道比較好。金菇和肉末同吃不但有營養(yǎng)，而且嫩滑的金針菇比較入味，吃起來真是美味可口，家常金針菇肉沫澆汁怎么做好吃？
1.原料
金針菇 (400克)，豬肉末 (150克)，姜 1小塊，蔥 2根，蒜 3瓣，紅尖椒 1個，辣椒面 1.湯匙，花椒面 1克，醬油 20毫升，白糖 5克，鹽 適量，雞精 1克，淀粉 0.5湯匙，食用油 60毫升
2.準備食材
金針菇、肉末、姜、蔥、蒜、紅尖椒。
3.切
蔥洗凈切成蔥花，紅尖椒剪成圈；姜、蒜去皮切細。
4.調芡粉汁
用一小碗，放入鹽、雞精、淀粉，加100毫升左右清水，和勻，勾芡用。
5.煮
洗凈后放入開水鍋中煮2分鐘左右，煮熱，關火。撈出瀝干水分擺入盤中。
6.炒
鍋中放入食用油，放入姜、紅尖椒、蒜、肉末，將肉末快速劃散翻炒，炒干肉末中的水分。加入辣椒面，炒出紅油，再加入白糖、花椒面、醬油，調味。
7.小火收汁
轉小火，將調好的淀粉汁均勻倒入勾芡，快速翻動至收汁，關火。
8.放肉末
撒上蔥花，和勻，將炒好的肉末全部舀在金針菇上面，可以享用了。
9.功效：
"金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用，對生長發(fā)育也大有益處。金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病；常食用金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用，人稱“增智菇”；
說實在，關于金針菇和培根的做法其實是有很多的，可以炒也可以一起煮，反正不管怎么做只要把這兩種食品的味道能夠完美地都激發(fā)出來并且融合到一起的話，就是一道非常成功而且美味菜肴了。所以，我們今天要交大家?guī)追N不一樣的方法，關于金針菇培根的做法有哪些？
做法一、用料：培根、金針菇、蠔油、生抽、糖、鹽、牙簽 ?
1、金針菇洗凈去頭，培根對半切成兩段
2、用培根把金針菇卷起，用牙簽固定
3、煎鍋燒熱后，加少許油，把培根卷放進去中火煎。有蓋子的鍋最好加蓋。
4、煎的同時，用適量蠔油、鹽、糖、生抽和水調汁
5、到兩面煎至金黃時，就把汁倒入鍋中，加蓋稍稍燜一下，讓金針菇吸收汁的味道。
6、最后裝碟去掉牙簽，上桌開吃！
做法二、主料： 培根4片 金針菇160克
調料：黑胡椒適量
1.金針菇整把清洗干凈，瀝干水分，切去根部
2.準備好牙簽8根、黑胡椒粉、金針菇，培根從中間切開，每塊分成兩份
3.鋪開一份培根，取1小把金針菇放在培根的一頭
4.把培根卷起來，把金針菇卷在里面
5.用一條牙簽封口，依次卷好8個培根卷
6.烤盤鋪上錫紙，把培根卷間隔擺放在烤盤上，灑上黑胡椒粉
7.預熱烤箱200度
8.烤盤放進烤箱，中層，上下火，15分鐘，中間翻面一次（溫度和時間請根據(jù)自家的烤箱稍作調整）
9.烤好的培根金針菇卷，趁熱吃更美味
金針菇培根的做法有哪些。估計再教給大家方法的時候已經(jīng)有很多人忍不住一直流口水了，因為烤的東西真的是會給人非常棒的食欲的享受呢，所以，如果喜歡金針菇又喜歡培根的朋友，不妨跟著上面的做法，一定會很喜歡的。
?炒飯，相信大家都比較熟悉啦，炒飯就是把飯和菜一起做，更加的營養(yǎng)豐富，美味可口。炒飯有非常非常多的做法，每種做法的味道也有所不同，但是都非常的好吃！兒今天呢，我們將會為大家介紹一款炒飯，此道炒飯非常營養(yǎng)，美味，究竟金針菇炒飯的做法有哪些呢？
?做法一
?1. 一坨金針菇撕碎，泡水，洗干凈。
?2. 干腸切塊，放油，下鍋干煸。
?3. 干腸外酥里嫩時添加金針蘑。
?4. 炒好后倒出來 ，炒飯，蛋炒飯不用說吧油鹽雞蛋飯。飯炒好了裝盤，我放了塊豆腐。
?做法二
?1. 雞蛋打進碗里攪拌，金針菇切段，枸杞洗凈備用
?2. 倒油進鍋，等油熱了把雞蛋倒進去煎熟后把切好的金針菇倒進去翻炒
?3. 等金針菇七成熟的時候把飯和枸杞一起倒進鍋翻炒，等到炒差不多的時候放鹽炒幾下就可以出鍋啦??！
?金針菇，營養(yǎng)豐富，但是如果金針菇?jīng)]有做熟的話，是對人體有傷害的，所以在就做金針菇的時候一定要注意，而上文為大家介紹了金針菇炒飯的做法有哪些？希望大家能好好的閱讀，自己試著動手做一下，相信你很快就可以學會的。
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