牛油果蔬菜沙拉的做法
春季養(yǎng)生蔬菜做法。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長(zhǎng)生之藥。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《牛油果蔬菜沙拉的做法》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
牛油果也是水果的一種，不要小看了這個(gè)牛油果，它里面的功效是很多的，下面我們會(huì)給大家介紹這個(gè)牛油果的功效，大家不要著急，但是我們今天要將的是這個(gè)牛油果沙拉的做法，在夏季的時(shí)候很多人喜歡吃這個(gè)沙拉，沙拉的做法很多種，里面可以天機(jī)各種各樣的食材，這個(gè)牛油果也是可以做沙拉的，下面我們來看看。
牛油果蔬菜沙拉 牛油果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，有降低膽固醇和血脂，保護(hù)眼睛，保護(hù)心血管和肝臟系統(tǒng)等重要生理功能。最主要的是牛油果很適合備孕的女士食用含有豐富的葉酸，可以預(yù)防胎兒畸形、預(yù)防心血管疾病。
牛油果總是當(dāng)做水果來購買，可在西方卻是一種常見的餐桌蔬菜。 很喜歡牛油果清淡的油脂香味，幼滑的口感更是制作沙拉的最佳之選。 今天就上一款以牛油果為主，簡(jiǎn)單易學(xué)的沙拉。 來上一盤，緩解一下秋天的干燥吧。
1. 準(zhǔn)備牛油果、無花果、芝麻菜、小番茄、松仁;
2. 調(diào)汁所需的橄欖油、檸檬、鹽;
3. 在適量橄欖油中擠入半個(gè)檸檬汁;
4. 再撒入適量鹽，拌勻備用;
5. 將牛油果去皮切塊，無花果、小番茄切塊;
6. 芝麻菜洗凈放入盆中，再放入牛油果、無花果和小番茄;
7. 淋入調(diào)好的檸檬橄欖油汁;
8. 撒入適量黑胡椒;
9.攪拌均勻裝盤后撒上熟松仁即可。
小貼士
很多人吃不慣芝麻菜的味道，可以換成其他青菜。
沙拉里還可以根據(jù)自己的喜好添加其他水果。
方法二
1.所有材料洗凈。生菜掰小塊;紅椒，青椒，黃椒，洋蔥都切成圈;牛油果去皮切小塊，或者用勺子舀成小塊 (除了拌沙拉，還可以用來抹面包，或者做面膜。面包切片烤到表皮焦脆，再抹上一層牛油果就好了~ 還可以和牛奶蜂蜜打在一起喝。)
2.再調(diào)一份拌沙拉的醬汁：蛋黃醬+黑胡椒碎+鹽+橄欖油 +法香碎，拌勻就好
3.在大容器里鋪上一層生菜，然后是彩椒圈，再來是牛油果，最后擺上洋蔥圈，澆上調(diào)好的蛋黃醬就可以上桌了，吃時(shí)拌勻
以上就是這個(gè)牛油果沙拉的做法，是不是很簡(jiǎn)單，很容易學(xué)呢?知道了牛油果這么多好處之后，那么我相信大家用這個(gè)牛油果做沙拉的時(shí)候會(huì)聯(lián)想到這個(gè)食物的功效，這樣才會(huì)更好吃，吃得健康，吃得放心，這個(gè)是人們享受美食的一大原因，吃牛油果沙拉不宜過多，如果太多對(duì)胃部不好。
ys630.coM延伸閱讀
很多好的美食，不僅僅只有飯店的廚子才能做出來。自己也可以在家做一下，當(dāng)然了這就需要自己學(xué)習(xí)一下。下面介紹牛油果西冷丁沙拉的做法，自己學(xué)習(xí)一下，在家嘗試做一下吧
2.用勺子取出牛油果，然后切成1CM左右的小方丁，果殼洗凈備用；
3.待一面煎至金黃后再翻面煎熟即可，我習(xí)慣給我女兒做全熟，大家按自己喜好來掌握；
4.牛排煎好后切成1CM左右的小方丁，然后撒少許黑胡椒顆粒；
5.番茄洗凈后，放火上烤一下去皮（按需這一步可以省略的）；
6.食材準(zhǔn)備，牛排如果是冷凍的應(yīng)提前室溫自然解凍；
7.番茄切成1CM左右的小方丁；蘆筍刨去根部老皮；牛油果切半去核；
8.蘆筍放切段后放開水燙熟，切成1CM左右的段；
9.取一大碗，將處理好的牛排丁、番茄丁、牛油果丁和蘆筍丁一起加入，放入用橄欖油、鹽 和果醋一起調(diào)制好的油醋汁，拌勻即可；
10.將拌勻的沙拉裝入牛油果殼內(nèi)，上面點(diǎn)綴些紅黑魚籽即可。
牛油果西冷丁沙拉介紹就到這里了，朋友們您是否對(duì)這道菜感興趣，學(xué)會(huì)了它的制作方法？那么趕快回家，在廚房自己嘗試一下吧！
吃是人生中非常重要的一件事情，現(xiàn)在人們對(duì)健康是越來越重視了，許多人開始逐漸學(xué)習(xí)自己做飯炒菜，希望自己能吃得健康一些，圣女果蔬菜沙拉的做法很簡(jiǎn)單，而且經(jīng)常吃對(duì)身體健康也是有很好的補(bǔ)益作用的。
2、面包切小塊，或者用手撕成小塊，淋少許橄欖油和大蒜粉入烤箱（175度）烘烤15分鐘。
3、把色拉中的食材切成不同的形狀：紅椒切小塊、黃椒切絲、洋蔥切丁等等。
4、橄欖油中加入所有調(diào)味料攪拌均勻。
5、所有蔬菜放入沙拉碗中，把調(diào)好的醬汁倒入碗中，攪拌均勻入味。
6、最后撒上葵花籽和帕瑪森芝士。
7、擺盤享用吧，有沒有覺得吃到了整個(gè)夏天！
8、Bon appetite.
吃得不健康，腸胃首當(dāng)其沖，腸胃功能受損將會(huì)帶來種種問題，圣女果蔬菜沙拉的做法簡(jiǎn)單，對(duì)腸胃健康有好處。
沙拉主要是用一些水果，蔬菜，還有沙拉醬混合配制而成，最大的特色是脂肪熱量少，非常利于減肥。同時(shí)，各類水果蔬菜中的豐富維生素和膳食纖維對(duì)于消化和開胃都是有很大好處的。所以，水果沙拉也越來越多成為大家健康飲食中的一部分。那么，今天就給大家介紹一種牛油果水果沙拉的制作方法。
做這個(gè)沙拉最主要的目的也是為了可以達(dá)到減肥效果，我選擇了低脂肪的沙拉醬，水果基本上都是我我喜愛的，牛油果、黃金奇異果等。很喜歡牛油果的口感，大家都覺得它的脂肪比較高，殊不知卻全是有益的單元不飽和脂肪，能減少低密度脂蛋白膽固醇，降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。至于黃金奇果更具有美容養(yǎng)顏、抗衰老、提高免疫力、預(yù)防心血管疾病等功效，所以這是一道健康的水果沙拉，非常適合愛美人士。 ? 炎炎夏日，國(guó)內(nèi)的朋友不妨一試哦
食材
牛油果 ?1個(gè)
黃金奇異果 ?1個(gè)
橙 1個(gè)
香蕉 1根
黃瓜 1根
低脂沙拉醬 適量
方法/步驟
先把牛油果切開去殼去核切成小塊。
黃金奇異果去皮切成薄片。
香蕉去皮也切成片。
黃瓜洗干凈切成片。
橙剝皮分瓣備用。
步驟閱讀
所有材料準(zhǔn)備好之后分別把黃瓜、橙放入沙拉攪拌容器內(nèi)。
然后還有切好的牛油果、黃金奇異果。
還有切好的香蕉。
最后擠上低脂沙拉醬。
攪拌均勻再盛入沙拉碗里即可食用。
牛油果水果沙拉的制作方法已經(jīng)給大家介紹了，大家只需要把主要的原料，牛油果，奇異果還有香蕉黃瓜等準(zhǔn)備好，再把謝謝原料切成片，最后加上沙拉醬攪拌就可以了。牛油果水果沙拉有多種美味的水果和蔬菜，大家也可以根據(jù)自己的愛好加入一些自己愛吃的原料。
對(duì)于一些基本上沒有什么廚藝的人來講，自己做飯是為難了他們，很多人想要學(xué)習(xí)一些家常菜的做法，雞肉牛油果彩蔬沙拉的做法很容易，即使平時(shí)是零基礎(chǔ)，從不做飯的人，也可以在學(xué)習(xí)之后很快就掌握好這道菜的烹調(diào)方法。
2、就直接包在錫紙中（如圖）蒸4分鐘，完了不要打開蓋子，燜3分鐘，沒有直接放水里煮，可以保持營(yíng)養(yǎng)不流失和肉質(zhì)柔軟
3、涼卻后用手撕成喜歡的大小備用
4、牛油果用刀順著殼轉(zhuǎn)一圈
5、然后用手旋轉(zhuǎn)一下就成這樣了，完熟的牛油果的皮用手就可以剝皮了
6、牛油果兩種切法試試看，因?yàn)楹芏嗯笥巡幌矚g牛油果，其實(shí)我也不是特別喜歡切大片的，但是切丁就不一樣的口感，不膩，大家可以切兩種看看喜歡哪一種
7、秋葵切薄片
8、蒸雞肉的水燒開了，利用燒開的水先撈一下彩椒備用
9、黃瓜，西紅柿也切成小方塊。生菜，各種食材準(zhǔn)備好
10、開始擺盤，先把生菜切碎擺在盤子底下，再把主角的兩種牛油果在中間擺好
11、接著把雞肉擺在兩種牛油果的中間，然后按自己喜歡的順序把剩下的食材都一一擺好
12、最后澆上喜歡的沙拉醬，攪拌一下，這樣一口就可以吃到各種食材，也可以享受各種口感
雞肉牛油果彩蔬沙拉這道家常菜，是簡(jiǎn)單好學(xué)的，但要注意時(shí)間的把握，只要食材熟透即可出鍋了。
牛油果大蝦沙拉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
牛油果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
牛油果含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,包括纖維,氨基酸,維生素E,不飽和脂肪和葉酸鉀等等,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與奶油相當(dāng),因此在日本,美國(guó)等國(guó)家都被視作為果類珍品。
纖維
牛油果之中含有大量的纖維,因?yàn)榭扇芾w維能夠清除人體內(nèi)多余的膽固醇,因此經(jīng)常吃酪梨能夠幫助消化系統(tǒng)正常的運(yùn)作,有效預(yù)防便秘的發(fā)生。
葉酸
牛油果是很好的葉酸來源,平均一個(gè)牛油果可以提供57微克的葉酸,這種重要的成分能夠預(yù)防胎兒出現(xiàn)先天性的疾病,還能夠減少成年人患上癌癥的幾率和發(fā)生心臟病的概率。
油酸
油酸這種成分屬于不飽和脂肪,能夠代替膳食纖維之中的飽和脂肪,還能夠降低體內(nèi)膽固醇的含量。
大蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蛋白質(zhì)
大蝦含有20%的蛋白質(zhì),是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一,是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍。
氨基酸
大蝦和魚肉相比,所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸并不高,但卻是營(yíng)養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來源。另外,大蝦類含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,大蝦的甜味就越高。
?；撬?/p>
大蝦含有20%的蛋白質(zhì),是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一大蝦中含的?；撬崮軌蚪档腿梭w血壓和膽固醇,所以在預(yù)防代謝綜合征方面有一定療效。
微量元素鋅
大蝦中含有豐富的微量元素鋅,它可改善人因缺鋅所引起的味覺障礙、生長(zhǎng)障礙、皮膚不適以及精子畸形等病癥。
牛油果大蝦沙拉的熱量
營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)77.84
碳水化合物(克)4.44
脂肪(克)1.30
蛋白質(zhì)(克)13.83
纖維素(克)1.93
牛油果大蝦沙拉的宜忌人群
牛油果適宜人群
一般的人群均可以食用牛油果,尤其適合懷孕期的女性,哺乳期和更年期的女性均可以適當(dāng)食用,因?yàn)榕猿耘Ｓ凸軌蚱胶怏w內(nèi)的雌激素,還能夠有效減掉分娩時(shí)候產(chǎn)生的多余的體重,有效保護(hù)子宮的同時(shí),還能夠保持身材,達(dá)到減肥的效果。
年老體弱的人可以放心吃牛油果,牛油果具有調(diào)理身體的作用,還能夠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),因?yàn)榕Ｓ凸胸S富的不飽和脂肪,對(duì)于心血管疾病等方面的預(yù)防和治療具有明顯療效,還能夠減低膽固醇,有效保護(hù)肝臟和降低血脂等等。
經(jīng)常坐在電腦面前的人群適宜吃牛油果,因?yàn)榕Ｓ凸胸S富的維生素,對(duì)于眼睛具有很好的保護(hù)作用。
春節(jié)長(zhǎng)假剛剛結(jié)束，想必經(jīng)過了一段時(shí)間的大餐轟炸，不少人都和小編一樣感到胃里沉重難受，看到油膩葷腥的食物就反胃覺得沒胃口吧？春節(jié)假期結(jié)束回到工作狀態(tài)中，我們的腸胃也應(yīng)該進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。今天推薦大家一道清爽餐點(diǎn)——土豆牛油果沙拉。
土豆牛油果沙拉
食材：土豆1個(gè)，牛油果1個(gè)，甜玉米50克，黃瓜1根，食鹽、白胡椒適量
做法：
1、土豆去皮后洗凈，切丁煮熟，撈出晾涼，甜玉米粒淘凈后煮熟過冷水放涼，黃瓜去瓤后切丁備用；
2、成熟的牛油果去皮去核，用勺子壓成泥，加一點(diǎn)鹽和白胡椒粉拌勻，即可做成天然的沙拉醬；
3、將土豆、玉米、黃瓜混合，拌入牛油果醬即可食用。
春節(jié)過后少吃辛辣，用土豆代替米飯養(yǎng)胃
整個(gè)春節(jié)長(zhǎng)假中，到各家各戶拜年，幾乎是大魚大肉加煙酒不同做法地輪番上陣，想必網(wǎng)友們與小編一樣，現(xiàn)在看到辛辣、油膩帶著肉的食物就覺得胃里哽著一塊，難以下咽。由于春節(jié)長(zhǎng)假期間食用過于油膩，能量過剩，導(dǎo)致長(zhǎng)假結(jié)束反而食欲不振，導(dǎo)致精神不振，消化不良，影響長(zhǎng)假過后的正常工作。因此，長(zhǎng)假過后，不妨進(jìn)行簡(jiǎn)單的禁食，或用蔬菜、清湯、薯芋類來代替肉類、米飯。
土豆目前已經(jīng)成為我國(guó)認(rèn)定的主糧，因此，不妨將這道清爽的土豆沙拉作為主食食用。一來，土豆能夠提供給人足夠的能量和一定的優(yōu)質(zhì)蛋白，土豆還能提供比米飯更多的礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)素，更重要的是，經(jīng)過大魚大肉的“攻勢(shì)”后，人們的腸胃消化功能都有所下降，甚至有人出現(xiàn)便秘的癥狀，土豆中含有的膳食纖維也能夠緩解便秘。
中醫(yī)認(rèn)為土豆“性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調(diào)中，緩急止痛，通利大便。對(duì)脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著”?，F(xiàn)代研究證明，土豆對(duì)調(diào)解消化不良有特效，是胃病和心臟病患者的良藥及優(yōu)質(zhì)保健品。 因此，節(jié)后用土豆作為主食，有益無害。
牛油果可健胃清腸，提供優(yōu)質(zhì)脂肪酸
牛油果學(xué)名為鱷梨，又稱油梨、樟梨等，牛油果果實(shí)為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與奶油相當(dāng)，有“森林奶油”的美譽(yù)。牛油果還富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6，也含有多種礦質(zhì)元素（鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等）、食用植物纖維。牛油果脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清腸的作用，并具有降低膽固醇和血脂，保護(hù)心血管和肝臟系統(tǒng)等重要生理功能。
牛油果除了直接吃，也可入菜，咸甜皆宜，食用方法多樣。食用上以牛油果牛奶為最常見，也可以做沙拉及果醬原料；另外，最簡(jiǎn)單的吃法是直接淋點(diǎn)蜂蜜或果糖，以湯匙挖取食用，或切片沾蒜蓉醬油，風(fēng)味甚佳，有生魚片的口感，在中美洲多制成沾醬食用，牛油果玉翅羹、牛油果蝦仁、油梨肉絲等，都是美味可口的佳肴。
需要注意的是，牛油果口感滑膩，味道不濃，可以把它加進(jìn)很多菜里面的，不過也因?yàn)樗苘?，炒或者炸的話就不大好了。另外，牛油果必須新鮮開新鮮吃，否則很快氧化變黃，即使加了檸檬汁也沒什么用的，因此牛油果切開最好盡快食用。
春節(jié)長(zhǎng)假剛剛結(jié)束，想必經(jīng)過了一段時(shí)間的大餐轟炸，不少人都和小編一樣感到胃里沉重難受，看到油膩葷腥的食物就反胃覺得沒胃口吧？春節(jié)假期結(jié)束回到工作狀態(tài)中，我們的腸胃也應(yīng)該進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。今天推薦大家一道清爽餐點(diǎn)——土豆牛油果沙拉。
土豆牛油果沙拉
食材：土豆1個(gè)，牛油果1個(gè)，甜玉米50克，黃瓜1根，食鹽、白胡椒適量
做法：
1、土豆去皮后洗凈，切丁煮熟，撈出晾涼，甜玉米粒淘凈后煮熟過冷水放涼，黃瓜去瓤后切丁備用；
2、成熟的牛油果去皮去核，用勺子壓成泥，加一點(diǎn)鹽和白胡椒粉拌勻，即可做成天然的沙拉醬；
3、將土豆、玉米、黃瓜混合，拌入牛油果醬即可食用。
春節(jié)過后少吃辛辣，用土豆代替米飯養(yǎng)胃
整個(gè)春節(jié)長(zhǎng)假中，到各家各戶拜年，幾乎是大魚大肉加煙酒不同做法地輪番上陣，想必網(wǎng)友們與小編一樣，現(xiàn)在看到辛辣、油膩帶著肉的食物就覺得胃里哽著一塊，難以下咽。由于春節(jié)長(zhǎng)假期間食用過于油膩，能量過剩，導(dǎo)致長(zhǎng)假結(jié)束反而食欲不振，導(dǎo)致精神不振，消化不良，影響長(zhǎng)假過后的正常工作。因此，長(zhǎng)假過后，不妨進(jìn)行簡(jiǎn)單的禁食，或用蔬菜、清湯、薯芋類來代替肉類、米飯。
土豆目前已經(jīng)成為我國(guó)認(rèn)定的主糧，因此，不妨將這道清爽的土豆沙拉作為主食食用。一來，土豆能夠提供給人足夠的能量和一定的優(yōu)質(zhì)蛋白，土豆還能提供比米飯更多的礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)素，更重要的是，經(jīng)過大魚大肉的“攻勢(shì)”后，人們的腸胃消化功能都有所下降，甚至有人出現(xiàn)便秘的癥狀，土豆中含有的膳食纖維也能夠緩解便秘。
中醫(yī)認(rèn)為土豆“性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調(diào)中，緩急止痛，通利大便。對(duì)脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著”?，F(xiàn)代研究證明，土豆對(duì)調(diào)解消化不良有特效，是胃病和心臟病患者的良藥及優(yōu)質(zhì)保健品。 因此，節(jié)后用土豆作為主食，有益無害。
牛油果可健胃清腸，提供優(yōu)質(zhì)脂肪酸
牛油果學(xué)名為鱷梨，又稱油梨、樟梨等，牛油果果實(shí)為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與奶油相當(dāng)，有“森林奶油”的美譽(yù)。牛油果還富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6，也含有多種礦質(zhì)元素（鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等）、食用植物纖維。牛油果脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清腸的作用，并具有降低膽固醇和血脂，保護(hù)心血管和肝臟系統(tǒng)等重要生理功能。
牛油果除了直接吃，也可入菜，咸甜皆宜，食用方法多樣。食用上以牛油果牛奶為最常見，也可以做沙拉及果醬原料；另外，最簡(jiǎn)單的吃法是直接淋點(diǎn)蜂蜜或果糖，以湯匙挖取食用，或切片沾蒜蓉醬油，風(fēng)味甚佳，有生魚片的口感，在中美洲多制成沾醬食用，牛油果玉翅羹、牛油果蝦仁、油梨肉絲等，都是美味可口的佳肴。
需要注意的是，牛油果口感滑膩，味道不濃，可以把它加進(jìn)很多菜里面的，不過也因?yàn)樗苘?，炒或者炸的話就不大好了。另外，牛油果必須新鮮開新鮮吃，否則很快氧化變黃，即使加了檸檬汁也沒什么用的，因此牛油果切開最好盡快食用。
牛油果食用方法多樣，可以直接食用，同時(shí)也可以制作成牛油果沙拉，做牛油果沙拉是可以搭配百香果、芒果、橙子等這些水果，因?yàn)榭梢陨l(fā)出這些水果的不同香味。
方法一、
材料
主料：蘋果半個(gè)、牛油果1個(gè)、橙子半個(gè)、百香果1個(gè)、芒果半個(gè)；
輔料：檸檬幾片
百香果牛油果沙拉
1準(zhǔn)備好的水果。
2蘋果、橙子、牛油果、芒果，分別切成小塊。
3檸檬切片，百香果對(duì)半切開，取果肉和果汁。
4各種水果和檸檬混合在一起。
5淋上百香果，攪拌均勻，開吃哈?~
方法二、
牛油果沙拉
原料：
牛油果1個(gè)、蘋果1/4個(gè)、土司1片、玉米粒少許、番茄干2片。
做法：
1、土司掰小塊，用微波爐轉(zhuǎn)幾十秒至硬脆，蘋果切小丁，番茄干撕小片；
2、番茄干。番茄切小片，去籽后用烤箱烤干放入橄欖油保存的產(chǎn)品，歐洲用來拌沙拉提味，很香，很好吃；
3、鮮奶油少許，黑胡椒少許，鹽，糖少許，拌沙拉做成調(diào)味料；
4、最后把牛油果剖開，填入沙拉，吃的時(shí)候挖出果肉一起，非常美味。
牛油果大蝦沙拉簡(jiǎn)介
牛油果大蝦沙拉是一款沙拉類菜品,制作原料主要有牛油果、大蝦等。牛油果的豐潤(rùn)口感配上大蝦的清爽,清清涼涼好味道。
做牛油果大蝦沙拉放什么調(diào)料
1、準(zhǔn)備食材。
2、鮮蝦去頭剝殼,剔除沙線,入沸水燙熟,晾涼備用;雞蛋煮熟,晾涼后縱刀切成8瓣。
3、牛油果去皮核,切成丁;橙子剝皮切瓣;芝麻菜洗凈,瀝干水分。
4、步驟1中的材料一切放入沙拉碗中,撒入杏仁片,淋上橄欖油,加入鹽和黑胡椒碎拌勻即可。
牛油果大蝦沙拉的常見做法
牛油果大蝦沙拉做法一
1、蝦仁焯熟備用。
2、黃瓜洗干凈切成丁。
3、牛油果外皮洗干凈。
4、取一只牛油果,果肉切丁。
5、牛油果,蝦仁,黃瓜丁加入沙拉醬調(diào)味。
6、另取一只牛油果,去核,把蝦仁沙拉填入 (或者用黃瓜片圍個(gè)圍欄也滿靚眼)。
牛油果大蝦沙拉做法二
1、大蝦帶皮煮熟,晾涼薄皮備用。
2、牛油果薄皮切成小塊兒,番茄切成小塊兒,洋蔥切成小塊兒。
3、蛋黃醬,黑椒,鹽攪拌均勻。
4、把醬淋在切好的牛油果西紅柿洋蔥上拌勻,大蝦放在上面,再撒少許黑椒裝飾就可以了。
牛油果大蝦沙拉做法三
1、牛油果取出果肉,切成小丁。
2、蝦仁用水煮熟,我是直接煮了鮮蝦剝出來的,所以顏色是紅紅的蠻好看。
3、黃瓜和芒果果肉也切成小丁。蝦仁留幾個(gè)完整的漂亮的做最后的裝飾,其余的也切成小丁。
4、所有切好的材料放入一只大碗,這個(gè)時(shí)候沙拉的調(diào)味你有兩個(gè)選擇:1是直接用沙拉醬加一段青芥末拌勻。2如果你想要更低脂健康一些的,就用濃稠酸奶加一點(diǎn)青芥末來代替,同樣也很好味。如果是用酸奶可以稍微放少許鹽提味。
5、牛油果沙拉拌勻后,用勺子把沙拉舀到薯片上,放一只蝦仁裝飾。OK,享用吧,咔嚓咔嚓停不下來!
沙拉里面的4種食材,牛油果是cream的口感,黃瓜是脆的口感,芒果負(fù)責(zé)甜味,蝦仁負(fù)責(zé)鮮味。這幾樣食材的奇妙搭配帶來味覺上的完美體驗(yàn),缺一不可哦!
牛油果大蝦沙拉的食物相克知識(shí)
1、牛油果富含脂肪酸,是水果界中含有油脂最高的一種,這種水果含有油脂的量在25%以上,西瓜是寒涼性的水果,具有滑腸促消化的作用,兩種一起食用必定引起胃腸不適,出現(xiàn)腹瀉等不適反應(yīng)。
2、牛油果中含有大量的脂肪酸,在食用之后需要很長(zhǎng)的時(shí)間才能被完全的消化吸收,油脂在人體內(nèi)以需要適合的溫度才能吸收,冷飲在飲用之后會(huì)降低胃腸道內(nèi)的溫度,影響胃腸道對(duì)牛油果中油脂的吸收,會(huì)引起消化不良,嚴(yán)重者還可出現(xiàn)腹痛、腹瀉。
3、牛油果含有大量的不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸的吸收需要通過胃腸上的脂質(zhì)蛋白參與,這些載體蛋白的數(shù)量有限,食物中脂肪的量過多便會(huì)抑制牛油果中的不飽和脂肪酸的吸收,一起食用會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《牛油果蔬菜沙拉的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季養(yǎng)生蔬菜做法”專題。
