牛油果西冷丁沙拉的做法
養(yǎng)生果的功效。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“牛油果西冷丁沙拉的做法”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
很多好的美食，不僅僅只有飯店的廚子才能做出來(lái)。自己也可以在家做一下，當(dāng)然了這就需要自己學(xué)習(xí)一下。下面介紹牛油果西冷丁沙拉的做法，自己學(xué)習(xí)一下，在家嘗試做一下吧
2.用勺子取出牛油果，然后切成1CM左右的小方丁，果殼洗凈備用；
3.待一面煎至金黃后再翻面煎熟即可，我習(xí)慣給我女兒做全熟，大家按自己喜好來(lái)掌握；
4.牛排煎好后切成1CM左右的小方丁，然后撒少許黑胡椒顆粒；
5.番茄洗凈后，放火上烤一下去皮（按需這一步可以省略的）；
6.食材準(zhǔn)備，牛排如果是冷凍的應(yīng)提前室溫自然解凍；
7.番茄切成1CM左右的小方?。惶J筍刨去根部老皮；牛油果切半去核；
8.蘆筍放切段后放開水燙熟，切成1CM左右的段；
9.取一大碗，將處理好的牛排丁、番茄丁、牛油果丁和蘆筍丁一起加入，放入用橄欖油、鹽 和果醋一起調(diào)制好的油醋汁，拌勻即可；
10.將拌勻的沙拉裝入牛油果殼內(nèi)，上面點(diǎn)綴些紅黑魚籽即可。
牛油果西冷丁沙拉介紹就到這里了，朋友們您是否對(duì)這道菜感興趣，學(xué)會(huì)了它的制作方法？那么趕快回家，在廚房自己嘗試一下吧！
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牛油果也是水果的一種，不要小看了這個(gè)牛油果，它里面的功效是很多的，下面我們會(huì)給大家介紹這個(gè)牛油果的功效，大家不要著急，但是我們今天要將的是這個(gè)牛油果沙拉的做法，在夏季的時(shí)候很多人喜歡吃這個(gè)沙拉，沙拉的做法很多種，里面可以天機(jī)各種各樣的食材，這個(gè)牛油果也是可以做沙拉的，下面我們來(lái)看看。
牛油果蔬菜沙拉 牛油果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，有降低膽固醇和血脂，保護(hù)眼睛，保護(hù)心血管和肝臟系統(tǒng)等重要生理功能。最主要的是牛油果很適合備孕的女士食用含有豐富的葉酸，可以預(yù)防胎兒畸形、預(yù)防心血管疾病。
牛油果總是當(dāng)做水果來(lái)購(gòu)買，可在西方卻是一種常見的餐桌蔬菜。 很喜歡牛油果清淡的油脂香味，幼滑的口感更是制作沙拉的最佳之選。 今天就上一款以牛油果為主，簡(jiǎn)單易學(xué)的沙拉。 來(lái)上一盤，緩解一下秋天的干燥吧。
1. 準(zhǔn)備牛油果、無(wú)花果、芝麻菜、小番茄、松仁;
2. 調(diào)汁所需的橄欖油、檸檬、鹽;
3. 在適量橄欖油中擠入半個(gè)檸檬汁;
4. 再撒入適量鹽，拌勻備用;
5. 將牛油果去皮切塊，無(wú)花果、小番茄切塊;
6. 芝麻菜洗凈放入盆中，再放入牛油果、無(wú)花果和小番茄;
7. 淋入調(diào)好的檸檬橄欖油汁;
8. 撒入適量黑胡椒;
9.攪拌均勻裝盤后撒上熟松仁即可。
小貼士
很多人吃不慣芝麻菜的味道，可以換成其他青菜。
沙拉里還可以根據(jù)自己的喜好添加其他水果。
方法二
1.所有材料洗凈。生菜掰小塊;紅椒，青椒，黃椒，洋蔥都切成圈;牛油果去皮切小塊，或者用勺子舀成小塊 (除了拌沙拉，還可以用來(lái)抹面包，或者做面膜。面包切片烤到表皮焦脆，再抹上一層牛油果就好了~ 還可以和牛奶蜂蜜打在一起喝。)
2.再調(diào)一份拌沙拉的醬汁：蛋黃醬+黑胡椒碎+鹽+橄欖油 +法香碎，拌勻就好
3.在大容器里鋪上一層生菜，然后是彩椒圈，再來(lái)是牛油果，最后擺上洋蔥圈，澆上調(diào)好的蛋黃醬就可以上桌了，吃時(shí)拌勻
以上就是這個(gè)牛油果沙拉的做法，是不是很簡(jiǎn)單，很容易學(xué)呢?知道了牛油果這么多好處之后，那么我相信大家用這個(gè)牛油果做沙拉的時(shí)候會(huì)聯(lián)想到這個(gè)食物的功效，這樣才會(huì)更好吃，吃得健康，吃得放心，這個(gè)是人們享受美食的一大原因，吃牛油果沙拉不宜過(guò)多，如果太多對(duì)胃部不好。
沙拉主要是用一些水果，蔬菜，還有沙拉醬混合配制而成，最大的特色是脂肪熱量少，非常利于減肥。同時(shí)，各類水果蔬菜中的豐富維生素和膳食纖維對(duì)于消化和開胃都是有很大好處的。所以，水果沙拉也越來(lái)越多成為大家健康飲食中的一部分。那么，今天就給大家介紹一種牛油果水果沙拉的制作方法。
做這個(gè)沙拉最主要的目的也是為了可以達(dá)到減肥效果，我選擇了低脂肪的沙拉醬，水果基本上都是我我喜愛的，牛油果、黃金奇異果等。很喜歡牛油果的口感，大家都覺得它的脂肪比較高，殊不知卻全是有益的單元不飽和脂肪，能減少低密度脂蛋白膽固醇，降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。至于黃金奇果更具有美容養(yǎng)顏、抗衰老、提高免疫力、預(yù)防心血管疾病等功效，所以這是一道健康的水果沙拉，非常適合愛美人士。 ? 炎炎夏日，國(guó)內(nèi)的朋友不妨一試哦
食材
牛油果 ?1個(gè)
黃金奇異果 ?1個(gè)
橙 1個(gè)
香蕉 1根
黃瓜 1根
低脂沙拉醬 適量
方法/步驟
先把牛油果切開去殼去核切成小塊。
黃金奇異果去皮切成薄片。
香蕉去皮也切成片。
黃瓜洗干凈切成片。
橙剝皮分瓣備用。
步驟閱讀
所有材料準(zhǔn)備好之后分別把黃瓜、橙放入沙拉攪拌容器內(nèi)。
然后還有切好的牛油果、黃金奇異果。
還有切好的香蕉。
最后擠上低脂沙拉醬。
攪拌均勻再盛入沙拉碗里即可食用。
牛油果水果沙拉的制作方法已經(jīng)給大家介紹了，大家只需要把主要的原料，牛油果，奇異果還有香蕉黃瓜等準(zhǔn)備好，再把謝謝原料切成片，最后加上沙拉醬攪拌就可以了。牛油果水果沙拉有多種美味的水果和蔬菜，大家也可以根據(jù)自己的愛好加入一些自己愛吃的原料。
對(duì)于一些基本上沒有什么廚藝的人來(lái)講，自己做飯是為難了他們，很多人想要學(xué)習(xí)一些家常菜的做法，雞肉牛油果彩蔬沙拉的做法很容易，即使平時(shí)是零基礎(chǔ)，從不做飯的人，也可以在學(xué)習(xí)之后很快就掌握好這道菜的烹調(diào)方法。
2、就直接包在錫紙中（如圖）蒸4分鐘，完了不要打開蓋子，燜3分鐘，沒有直接放水里煮，可以保持營(yíng)養(yǎng)不流失和肉質(zhì)柔軟
3、涼卻后用手撕成喜歡的大小備用
4、牛油果用刀順著殼轉(zhuǎn)一圈
5、然后用手旋轉(zhuǎn)一下就成這樣了，完熟的牛油果的皮用手就可以剝皮了
6、牛油果兩種切法試試看，因?yàn)楹芏嗯笥巡幌矚g牛油果，其實(shí)我也不是特別喜歡切大片的，但是切丁就不一樣的口感，不膩，大家可以切兩種看看喜歡哪一種
7、秋葵切薄片
8、蒸雞肉的水燒開了，利用燒開的水先撈一下彩椒備用
9、黃瓜，西紅柿也切成小方塊。生菜，各種食材準(zhǔn)備好
10、開始擺盤，先把生菜切碎擺在盤子底下，再把主角的兩種牛油果在中間擺好
11、接著把雞肉擺在兩種牛油果的中間，然后按自己喜歡的順序把剩下的食材都一一擺好
12、最后澆上喜歡的沙拉醬，攪拌一下，這樣一口就可以吃到各種食材，也可以享受各種口感
雞肉牛油果彩蔬沙拉這道家常菜，是簡(jiǎn)單好學(xué)的，但要注意時(shí)間的把握，只要食材熟透即可出鍋了。
牛油果大蝦沙拉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
牛油果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
牛油果含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,包括纖維,氨基酸,維生素E,不飽和脂肪和葉酸鉀等等,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與奶油相當(dāng),因此在日本,美國(guó)等國(guó)家都被視作為果類珍品。
纖維
牛油果之中含有大量的纖維,因?yàn)榭扇芾w維能夠清除人體內(nèi)多余的膽固醇,因此經(jīng)常吃酪梨能夠幫助消化系統(tǒng)正常的運(yùn)作,有效預(yù)防便秘的發(fā)生。
葉酸
牛油果是很好的葉酸來(lái)源,平均一個(gè)牛油果可以提供57微克的葉酸,這種重要的成分能夠預(yù)防胎兒出現(xiàn)先天性的疾病,還能夠減少成年人患上癌癥的幾率和發(fā)生心臟病的概率。
油酸
油酸這種成分屬于不飽和脂肪,能夠代替膳食纖維之中的飽和脂肪,還能夠降低體內(nèi)膽固醇的含量。
大蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蛋白質(zhì)
大蝦含有20%的蛋白質(zhì),是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一,是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍。
氨基酸
大蝦和魚肉相比,所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸并不高,但卻是營(yíng)養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來(lái)源。另外,大蝦類含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,大蝦的甜味就越高。
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大蝦含有20%的蛋白質(zhì),是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一大蝦中含的?；撬崮軌蚪档腿梭w血壓和膽固醇,所以在預(yù)防代謝綜合征方面有一定療效。
微量元素鋅
大蝦中含有豐富的微量元素鋅,它可改善人因缺鋅所引起的味覺障礙、生長(zhǎng)障礙、皮膚不適以及精子畸形等病癥。
牛油果大蝦沙拉的熱量
營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)77.84
碳水化合物(克)4.44
脂肪(克)1.30
蛋白質(zhì)(克)13.83
纖維素(克)1.93
牛油果大蝦沙拉的宜忌人群
牛油果適宜人群
一般的人群均可以食用牛油果,尤其適合懷孕期的女性,哺乳期和更年期的女性均可以適當(dāng)食用,因?yàn)榕猿耘Ｓ凸軌蚱胶怏w內(nèi)的雌激素,還能夠有效減掉分娩時(shí)候產(chǎn)生的多余的體重,有效保護(hù)子宮的同時(shí),還能夠保持身材,達(dá)到減肥的效果。
年老體弱的人可以放心吃牛油果,牛油果具有調(diào)理身體的作用,還能夠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),因?yàn)榕Ｓ凸胸S富的不飽和脂肪,對(duì)于心血管疾病等方面的預(yù)防和治療具有明顯療效,還能夠減低膽固醇,有效保護(hù)肝臟和降低血脂等等。
經(jīng)常坐在電腦面前的人群適宜吃牛油果,因?yàn)榕Ｓ凸胸S富的維生素,對(duì)于眼睛具有很好的保護(hù)作用。
春節(jié)長(zhǎng)假剛剛結(jié)束，想必經(jīng)過(guò)了一段時(shí)間的大餐轟炸，不少人都和小編一樣感到胃里沉重難受，看到油膩葷腥的食物就反胃覺得沒胃口吧？春節(jié)假期結(jié)束回到工作狀態(tài)中，我們的腸胃也應(yīng)該進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。今天推薦大家一道清爽餐點(diǎn)——土豆牛油果沙拉。
土豆牛油果沙拉
食材：土豆1個(gè)，牛油果1個(gè)，甜玉米50克，黃瓜1根，食鹽、白胡椒適量
做法：
1、土豆去皮后洗凈，切丁煮熟，撈出晾涼，甜玉米粒淘凈后煮熟過(guò)冷水放涼，黃瓜去瓤后切丁備用；
2、成熟的牛油果去皮去核，用勺子壓成泥，加一點(diǎn)鹽和白胡椒粉拌勻，即可做成天然的沙拉醬；
3、將土豆、玉米、黃瓜混合，拌入牛油果醬即可食用。
春節(jié)過(guò)后少吃辛辣，用土豆代替米飯養(yǎng)胃
整個(gè)春節(jié)長(zhǎng)假中，到各家各戶拜年，幾乎是大魚大肉加煙酒不同做法地輪番上陣，想必網(wǎng)友們與小編一樣，現(xiàn)在看到辛辣、油膩帶著肉的食物就覺得胃里哽著一塊，難以下咽。由于春節(jié)長(zhǎng)假期間食用過(guò)于油膩，能量過(guò)剩，導(dǎo)致長(zhǎng)假結(jié)束反而食欲不振，導(dǎo)致精神不振，消化不良，影響長(zhǎng)假過(guò)后的正常工作。因此，長(zhǎng)假過(guò)后，不妨進(jìn)行簡(jiǎn)單的禁食，或用蔬菜、清湯、薯芋類來(lái)代替肉類、米飯。
土豆目前已經(jīng)成為我國(guó)認(rèn)定的主糧，因此，不妨將這道清爽的土豆沙拉作為主食食用。一來(lái)，土豆能夠提供給人足夠的能量和一定的優(yōu)質(zhì)蛋白，土豆還能提供比米飯更多的礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)素，更重要的是，經(jīng)過(guò)大魚大肉的“攻勢(shì)”后，人們的腸胃消化功能都有所下降，甚至有人出現(xiàn)便秘的癥狀，土豆中含有的膳食纖維也能夠緩解便秘。
中醫(yī)認(rèn)為土豆“性平味甘無(wú)毒，能健脾和胃，益氣調(diào)中，緩急止痛，通利大便。對(duì)脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著”。現(xiàn)代研究證明，土豆對(duì)調(diào)解消化不良有特效，是胃病和心臟病患者的良藥及優(yōu)質(zhì)保健品。 因此，節(jié)后用土豆作為主食，有益無(wú)害。
牛油果可健胃清腸，提供優(yōu)質(zhì)脂肪酸
牛油果學(xué)名為鱷梨，又稱油梨、樟梨等，牛油果果實(shí)為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與奶油相當(dāng)，有“森林奶油”的美譽(yù)。牛油果還富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6，也含有多種礦質(zhì)元素（鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等）、食用植物纖維。牛油果脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清腸的作用，并具有降低膽固醇和血脂，保護(hù)心血管和肝臟系統(tǒng)等重要生理功能。
牛油果除了直接吃，也可入菜，咸甜皆宜，食用方法多樣。食用上以牛油果牛奶為最常見，也可以做沙拉及果醬原料；另外，最簡(jiǎn)單的吃法是直接淋點(diǎn)蜂蜜或果糖，以湯匙挖取食用，或切片沾蒜蓉醬油，風(fēng)味甚佳，有生魚片的口感，在中美洲多制成沾醬食用，牛油果玉翅羹、牛油果蝦仁、油梨肉絲等，都是美味可口的佳肴。
需要注意的是，牛油果口感滑膩，味道不濃，可以把它加進(jìn)很多菜里面的，不過(guò)也因?yàn)樗苘?，炒或者炸的話就不大好了。另外，牛油果必須新鮮開新鮮吃，否則很快氧化變黃，即使加了檸檬汁也沒什么用的，因此牛油果切開最好盡快食用。
春節(jié)長(zhǎng)假剛剛結(jié)束，想必經(jīng)過(guò)了一段時(shí)間的大餐轟炸，不少人都和小編一樣感到胃里沉重難受，看到油膩葷腥的食物就反胃覺得沒胃口吧？春節(jié)假期結(jié)束回到工作狀態(tài)中，我們的腸胃也應(yīng)該進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。今天推薦大家一道清爽餐點(diǎn)——土豆牛油果沙拉。
土豆牛油果沙拉
食材：土豆1個(gè)，牛油果1個(gè)，甜玉米50克，黃瓜1根，食鹽、白胡椒適量
做法：
1、土豆去皮后洗凈，切丁煮熟，撈出晾涼，甜玉米粒淘凈后煮熟過(guò)冷水放涼，黃瓜去瓤后切丁備用；
2、成熟的牛油果去皮去核，用勺子壓成泥，加一點(diǎn)鹽和白胡椒粉拌勻，即可做成天然的沙拉醬；
3、將土豆、玉米、黃瓜混合，拌入牛油果醬即可食用。
春節(jié)過(guò)后少吃辛辣，用土豆代替米飯養(yǎng)胃
整個(gè)春節(jié)長(zhǎng)假中，到各家各戶拜年，幾乎是大魚大肉加煙酒不同做法地輪番上陣，想必網(wǎng)友們與小編一樣，現(xiàn)在看到辛辣、油膩帶著肉的食物就覺得胃里哽著一塊，難以下咽。由于春節(jié)長(zhǎng)假期間食用過(guò)于油膩，能量過(guò)剩，導(dǎo)致長(zhǎng)假結(jié)束反而食欲不振，導(dǎo)致精神不振，消化不良，影響長(zhǎng)假過(guò)后的正常工作。因此，長(zhǎng)假過(guò)后，不妨進(jìn)行簡(jiǎn)單的禁食，或用蔬菜、清湯、薯芋類來(lái)代替肉類、米飯。
土豆目前已經(jīng)成為我國(guó)認(rèn)定的主糧，因此，不妨將這道清爽的土豆沙拉作為主食食用。一來(lái)，土豆能夠提供給人足夠的能量和一定的優(yōu)質(zhì)蛋白，土豆還能提供比米飯更多的礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)素，更重要的是，經(jīng)過(guò)大魚大肉的“攻勢(shì)”后，人們的腸胃消化功能都有所下降，甚至有人出現(xiàn)便秘的癥狀，土豆中含有的膳食纖維也能夠緩解便秘。
中醫(yī)認(rèn)為土豆“性平味甘無(wú)毒，能健脾和胃，益氣調(diào)中，緩急止痛，通利大便。對(duì)脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著”?，F(xiàn)代研究證明，土豆對(duì)調(diào)解消化不良有特效，是胃病和心臟病患者的良藥及優(yōu)質(zhì)保健品。 因此，節(jié)后用土豆作為主食，有益無(wú)害。
牛油果可健胃清腸，提供優(yōu)質(zhì)脂肪酸
牛油果學(xué)名為鱷梨，又稱油梨、樟梨等，牛油果果實(shí)為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與奶油相當(dāng)，有“森林奶油”的美譽(yù)。牛油果還富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6，也含有多種礦質(zhì)元素（鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等）、食用植物纖維。牛油果脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清腸的作用，并具有降低膽固醇和血脂，保護(hù)心血管和肝臟系統(tǒng)等重要生理功能。
牛油果除了直接吃，也可入菜，咸甜皆宜，食用方法多樣。食用上以牛油果牛奶為最常見，也可以做沙拉及果醬原料；另外，最簡(jiǎn)單的吃法是直接淋點(diǎn)蜂蜜或果糖，以湯匙挖取食用，或切片沾蒜蓉醬油，風(fēng)味甚佳，有生魚片的口感，在中美洲多制成沾醬食用，牛油果玉翅羹、牛油果蝦仁、油梨肉絲等，都是美味可口的佳肴。
需要注意的是，牛油果口感滑膩，味道不濃，可以把它加進(jìn)很多菜里面的，不過(guò)也因?yàn)樗苘洠椿蛘哒ǖ脑捑筒淮蠛昧恕Ａ硗?，牛油果必須新鮮開新鮮吃，否則很快氧化變黃，即使加了檸檬汁也沒什么用的，因此牛油果切開最好盡快食用。
牛油果食用方法多樣，可以直接食用，同時(shí)也可以制作成牛油果沙拉，做牛油果沙拉是可以搭配百香果、芒果、橙子等這些水果，因?yàn)榭梢陨l(fā)出這些水果的不同香味。
方法一、
材料
主料：蘋果半個(gè)、牛油果1個(gè)、橙子半個(gè)、百香果1個(gè)、芒果半個(gè)；
輔料：檸檬幾片
百香果牛油果沙拉
1準(zhǔn)備好的水果。
2蘋果、橙子、牛油果、芒果，分別切成小塊。
3檸檬切片，百香果對(duì)半切開，取果肉和果汁。
4各種水果和檸檬混合在一起。
5淋上百香果，攪拌均勻，開吃哈?~
方法二、
牛油果沙拉
原料：
牛油果1個(gè)、蘋果1/4個(gè)、土司1片、玉米粒少許、番茄干2片。
做法：
1、土司掰小塊，用微波爐轉(zhuǎn)幾十秒至硬脆，蘋果切小丁，番茄干撕小片；
2、番茄干。番茄切小片，去籽后用烤箱烤干放入橄欖油保存的產(chǎn)品，歐洲用來(lái)拌沙拉提味，很香，很好吃；
3、鮮奶油少許，黑胡椒少許，鹽，糖少許，拌沙拉做成調(diào)味料；
4、最后把牛油果剖開，填入沙拉，吃的時(shí)候挖出果肉一起，非常美味。
牛油果大蝦沙拉簡(jiǎn)介
牛油果大蝦沙拉是一款沙拉類菜品,制作原料主要有牛油果、大蝦等。牛油果的豐潤(rùn)口感配上大蝦的清爽,清清涼涼好味道。
做牛油果大蝦沙拉放什么調(diào)料
1、準(zhǔn)備食材。
2、鮮蝦去頭剝殼,剔除沙線,入沸水燙熟,晾涼備用;雞蛋煮熟,晾涼后縱刀切成8瓣。
3、牛油果去皮核,切成丁;橙子剝皮切瓣;芝麻菜洗凈,瀝干水分。
4、步驟1中的材料一切放入沙拉碗中,撒入杏仁片,淋上橄欖油,加入鹽和黑胡椒碎拌勻即可。
牛油果大蝦沙拉的常見做法
牛油果大蝦沙拉做法一
1、蝦仁焯熟備用。
2、黃瓜洗干凈切成丁。
3、牛油果外皮洗干凈。
4、取一只牛油果,果肉切丁。
5、牛油果,蝦仁,黃瓜丁加入沙拉醬調(diào)味。
6、另取一只牛油果,去核,把蝦仁沙拉填入 (或者用黃瓜片圍個(gè)圍欄也滿靚眼)。
牛油果大蝦沙拉做法二
1、大蝦帶皮煮熟,晾涼薄皮備用。
2、牛油果薄皮切成小塊兒,番茄切成小塊兒,洋蔥切成小塊兒。
3、蛋黃醬,黑椒,鹽攪拌均勻。
4、把醬淋在切好的牛油果西紅柿洋蔥上拌勻,大蝦放在上面,再撒少許黑椒裝飾就可以了。
牛油果大蝦沙拉做法三
1、牛油果取出果肉,切成小丁。
2、蝦仁用水煮熟,我是直接煮了鮮蝦剝出來(lái)的,所以顏色是紅紅的蠻好看。
3、黃瓜和芒果果肉也切成小丁。蝦仁留幾個(gè)完整的漂亮的做最后的裝飾,其余的也切成小丁。
4、所有切好的材料放入一只大碗,這個(gè)時(shí)候沙拉的調(diào)味你有兩個(gè)選擇:1是直接用沙拉醬加一段青芥末拌勻。2如果你想要更低脂健康一些的,就用濃稠酸奶加一點(diǎn)青芥末來(lái)代替,同樣也很好味。如果是用酸奶可以稍微放少許鹽提味。
5、牛油果沙拉拌勻后,用勺子把沙拉舀到薯片上,放一只蝦仁裝飾。OK,享用吧,咔嚓咔嚓停不下來(lái)!
沙拉里面的4種食材,牛油果是cream的口感,黃瓜是脆的口感,芒果負(fù)責(zé)甜味,蝦仁負(fù)責(zé)鮮味。這幾樣食材的奇妙搭配帶來(lái)味覺上的完美體驗(yàn),缺一不可哦!
牛油果大蝦沙拉的食物相克知識(shí)
1、牛油果富含脂肪酸,是水果界中含有油脂最高的一種,這種水果含有油脂的量在25%以上,西瓜是寒涼性的水果,具有滑腸促消化的作用,兩種一起食用必定引起胃腸不適,出現(xiàn)腹瀉等不適反應(yīng)。
2、牛油果中含有大量的脂肪酸,在食用之后需要很長(zhǎng)的時(shí)間才能被完全的消化吸收,油脂在人體內(nèi)以需要適合的溫度才能吸收,冷飲在飲用之后會(huì)降低胃腸道內(nèi)的溫度,影響胃腸道對(duì)牛油果中油脂的吸收,會(huì)引起消化不良,嚴(yán)重者還可出現(xiàn)腹痛、腹瀉。
3、牛油果含有大量的不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸的吸收需要通過(guò)胃腸上的脂質(zhì)蛋白參與,這些載體蛋白的數(shù)量有限,食物中脂肪的量過(guò)多便會(huì)抑制牛油果中的不飽和脂肪酸的吸收,一起食用會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
牛油果本身屬于水果，但是牛油果可以和很多的食物搭配在一起是非常不錯(cuò)的，牛油果和燕窩放在一起可以幫助促進(jìn)消化，同時(shí)能滿足身體的多項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)元素，非常受人歡迎，除了搭配以外，還可以做牛油果雞蛋粥，加少量冰糖和薄荷葉，這樣不僅僅味道非常美味，而且還可以輕松吃牛油果。
牛油果蒸雞蛋
材料
牛油果1個(gè)，雞蛋3只，鹽適量，香油少許，黑魚子醬少許
做法
1、牛油果扒皮取出果肉，切塊。
2、取一大碗，打入雞蛋，加入鹽，把雞蛋打散。
3、再加入溫水，一邊加水一邊攪動(dòng)雞蛋均勻。
4、然后加入牛油果，上蒸鍋蒸15分鐘左右。
5、出鍋淋上香油，擺上少許魚子醬裝飾即可。
食材明細(xì)
牛油果燕窩的做法步驟
1材料。燕窩35克，牛油果1個(gè)。冰糖適量，薄荷葉少許。
2牛油果的果肉挖盡，殼子待作為容器。
3果肉用勺子壓碎，不要用攪拌機(jī)，會(huì)打的太碎，影響口感。
4發(fā)好的燕窩加少量熱水，入熱水鍋用文火隔水蒸20分鐘，再加冰糖再蒸10分鐘。
5把蒸好的燕窩跟壓成碎塊的牛油果泥均勻攪拌在一起，重新填入牛油果殼中。點(diǎn)綴上薄荷葉即可。
小竅門
這種吃法，會(huì)讓醇厚的牛油果配合燕窩的甜柔變得入口即化。建議盡量選擇新鮮的牛油果，這樣做出來(lái)的色澤和口感會(huì)更好。
牛油果蒸雞蛋
材料
牛油果1個(gè)，雞蛋3只，鹽適量，香油少許，黑魚子醬少許
做法
1、牛油果扒皮取出果肉，切塊。
2、取一大碗，打入雞蛋，加入鹽，把雞蛋打散。
3、再加入溫水，一邊加水一邊攪動(dòng)雞蛋均勻。
4、然后加入牛油果，上蒸鍋蒸15分鐘左右。
5、出鍋淋上香油，擺上少許魚子醬裝飾即可。
牛油果是我們都很喜歡吃的一種水果，牛油果我們也叫做是鱷梨，牛油果里面含有豐富的維生素和納、鎂等我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃牛油果可以起到很好的保健功效，牛油果有降低血脂和膽固醇的作用，常吃牛油果還可以起到健胃清腸等效用，下文我們給大家介紹一下牛油果壽司的做法。
鱷梨果實(shí)為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與奶油相當(dāng)，有“森林奶油”的美譽(yù)。除作生果食用外也可作菜肴和罐頭。
鱷梨還富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6，也含有多種礦質(zhì)元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維。每100克生鱷梨中，水分占74.3%，含蛋白質(zhì)2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的熱量，是一種高能低糖水果。
鱷梨脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清腸的作用，并具有降低膽固醇和血脂，保護(hù)心血管和肝臟系統(tǒng)等重要生理功能。
牛油果壽司的做法：
1. 米用水浸泡1小時(shí)，按正常煮飯的水量放電飯鍋里做成米飯，煮好的米飯，用飯鏟打散，壽司醋加糖和鹽調(diào)勻，拌入米飯中，晾涼備用(醋的比例根據(jù)自己的喜好調(diào)整)
2. 牛油果取出果肉，用小刀分割成長(zhǎng)條狀;蟹肉棒解凍后在開水里汆燙一下?lián)瞥隽罌銮谐纱纸z，黃瓜洗凈切成段，不用削皮，只取連些瓜肉的皮部分，切成粗絲;雞蛋打散，平底鍋內(nèi)稍抹些油，將蛋液攤成蛋皮，量涼切絲備用
3. 壽司簾上鋪上保鮮膜，將海苔放上，均勻鋪上米飯，將鋪滿米飯的海苔翻過(guò)來(lái)用手掌輕輕壓一下，在海苔這面依次碼放黃瓜絲，蟹肉絲，蛋皮絲，牛油果，然后借助壽司簾卷起整形，切成等量的小段裝盤。
在上面的文章里面我們介紹了一種美味的水果，那就是牛油果了，我們知道牛油果不但可以食用而且還有很好的養(yǎng)生保健功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了牛油果壽司的做法，相信大家現(xiàn)在都懂得自制牛油果壽司了吧。
牛油果沙拉是大家熟悉的食物，現(xiàn)如今很多人都愛吃這種食物，由于牛油果沙拉吃起來(lái)的味道不錯(cuò)，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，所以大家會(huì)對(duì)牛油果沙拉比較的愛吃，那么具體牛油果沙拉這樣的食物我們應(yīng)該如何去烹飪，一起看看牛油果沙拉的做法。
牛油果沙拉的材料
牛油果、沙拉醬、小番茄、紫甘藍(lán)、芒果、橄欖油、檸檬、鹽、黑胡椒。
牛油果沙拉的做法
1、首先將小番茄洗凈，對(duì)半切。
2、隨后將紫甘藍(lán)洗凈，用手撕，口感會(huì)比刀切的好。
3、接著將牛油果也清洗干凈，對(duì)半切之后，將它的果核輕輕取出。
4、以上的工作做好之后，將所有的水果放入一個(gè)色拉盆中，倒入適量的橄欖油，將檸檬切開后，擠入半個(gè)量的檸檬汁，再加入適量的鹽和黑胡椒、沙拉醬，進(jìn)行攪拌均勻就可以吃了。
牛油果沙拉的食用功效
牛油果沙拉可以降低膽固醇、美容護(hù)膚等等的功效。牛油果中含有大量的油酸，它是一種單元不飽和的脂肪，可以替代膳食中的飽和脂肪，放心的食用，不必?fù)?dān)心膽固醇的上升，特別保護(hù)著我們的血管。并且牛油果很容易被皮膚所吸收，在夏季食用的話，可以很好的抵御紫外線，并且還富含維生素與胡蘿卜素，可以保護(hù)視力，還能護(hù)膚。
吃牛油果沙拉會(huì)對(duì)大家健康有好處，是我們熟悉的一種食物，在牛油果沙拉中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，所以我們?nèi)绻袟l件的話，那么大家就應(yīng)該經(jīng)常多去吃牛油果沙拉，這樣才會(huì)對(duì)大家健康有所幫助，是大家養(yǎng)生很適合的食物。
牛油果大蝦沙拉什么時(shí)候放調(diào)料
1、買新鮮的蝦,去除頭部,挑去蝦腸,蝦頭別扔,留著熬點(diǎn)蝦油,蝦仁放碗里,倒入少許料酒浸泡,鍋里放油 ,七分熱時(shí),倒入蝦頭,中火慢慢熬,熬好蝦油后另取一鍋水,將蝦仁焯熟備用,草莓用鹽水浸泡10分鐘去蒂切塊,圣女果對(duì)半切開,牛油果對(duì)半豎著剖開,把中間的大圓核去掉,像切芒果樣切成丁或切片都可以;
2、把所有食材放入盤里,倒入1小勺蝦油,滴2滴芝麻香油,再倒少許椒鹽調(diào)味,舀一勺沙拉醬,攪拌均勻即可享用,原來(lái)沙拉也可以這么好吃。
牛油果大蝦沙拉的一般做法
牛油果大蝦沙拉做法一
1、蝦仁焯熟備用。
2、黃瓜洗干凈切成丁。
3、牛油果外皮洗干凈。
4、取一只牛油果,果肉切丁。
5、牛油果,蝦仁,黃瓜丁加入沙拉醬調(diào)味。
6、另取一只牛油果,去核,把蝦仁沙拉填入 (或者用黃瓜片圍個(gè)圍欄也滿靚眼)。
牛油果大蝦沙拉做法二
1、大蝦帶皮煮熟,晾涼薄皮備用。
2、牛油果薄皮切成小塊兒,番茄切成小塊兒,洋蔥切成小塊兒。
3、蛋黃醬,黑椒,鹽攪拌均勻。
4、把醬淋在切好的牛油果西紅柿洋蔥上拌勻,大蝦放在上面,再撒少許黑椒裝飾就可以了。
牛油果大蝦沙拉做法三
1、準(zhǔn)備食材。
2、鮮蝦去頭剝殼,剔除沙線,入沸水燙熟,晾涼備用;雞蛋煮熟,晾涼后縱刀切成8瓣;牛油果去皮核,切成丁;橙子剝皮切瓣;芝麻菜洗凈,瀝干水分。
3、步驟1中的材料一切放入沙拉碗中,撒入杏仁片,淋上橄欖油,加入鹽和黑胡椒碎拌勻即可。
牛油果大蝦沙拉的由來(lái)
牛油果(Butyrospermum parkii)又稱為酪梨、鱷梨或油梨,有一很大的果核,其果肉為黃綠色,味如牛油,被稱為“森林的牛油”,原產(chǎn)于墨西哥和中美洲,后在加利福尼亞州被普遍種植,因此加利福尼亞州成為世界上最大的牛油果生產(chǎn)地。
牛油果栽培歷史不長(zhǎng),但已在熱帶和亞熱帶廣泛種植,以美國(guó)、危地馬拉、墨西哥和古巴栽培最多。世界牛油果品種通常分為墨西哥系(M)、危地馬拉系(G)、西印度系(W)三大種群。
牛油果是一種標(biāo)準(zhǔn)的熱帶水果，所以在廣東以及云南等地區(qū)都有種植，這種食材的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，除了富含維生素之外，還含有豐富的脂肪酸以及蛋白質(zhì)，尤其含有鈣，鉀，鎂等豐富的微量元素，所以值得吃，今天介紹的美食就是牛油果大蝦沙拉，這道美食的做法如下。
第一、牛油果大蝦沙拉做法
主料
2個(gè)牛油果
配料
適量沙拉醬
適量黃瓜
做法
1
蝦仁焯熟備用
2
黃瓜洗干凈切成丁
3
牛油果外皮洗干凈
4
取一只牛油果，果肉切丁
5
牛油果，蝦仁，黃瓜丁加入沙拉醬調(diào)味
6
另取一只牛油果，去核，把蝦仁沙拉填入
注意事項(xiàng)
蝦仁焯熟后過(guò)一下冷水，可以使蝦仁更爽脆；
牛油果果皮褐色的為成熟的，綠色的還可以再存放一段時(shí)間
牛油果容易氧化變黑，若需要存放若干小時(shí)，可以適當(dāng)撒入檸檬汁作為抗氧化劑
第二、牛油果大蝦球沙拉
材料
主料：大蝦12只，牛油果1個(gè)，粟米粒2勺
調(diào)味料：美乃滋，黑胡椒粒，鹽，糖
做法
1、大蝦去殼去沙線，放到沸水里，加少許料酒和鹽，滾到變色撈出。
2、牛油果切小塊。
3、然后加入粟米粒、2大勺色拉醬、少許鹽、糖、黑胡椒粒，拌勻即可。
第三、鮮蝦牛油果沙拉
主料
蝦仁、牛油果、橘子、面包片
輔料
生菜、檸檬汁
做法
1.鍋內(nèi)燒少許油，放入蝦仁中火煎至變色，每一面約1.5分鐘，撈出
2.生菜或任何可生吃的綠葉菜切碎，橘子剝片，牛油果切大片，與蝦混合，根據(jù)自己口味撒上鹽、黑胡椒粉和檸檬汁即可
3.可以放在面包片上做成三明治或漢堡
第四、鮮蝦牛油果沙拉
1
大蝦洗凈去頭去殼開背，剔除蝦線。生姜去皮切碎、大蒜切碎。
2
取一個(gè)碗，倒入橄欖油、姜蒜碎、辣椒粉、孜然粉混合均勻，加入鹽、白胡椒粉調(diào)味。
3
把處理過(guò)的大蝦用廚紙擦干。用2中一半的腌料腌大蝦，用保鮮膜封好，進(jìn)冰箱冷藏15分鐘。
4
取出腌好的蝦。熱鍋，將大蝦，連同腌料一同放到鍋中，中火煎5分鐘，煎到蝦背翻開、兩面顏色變紅取出放涼備用。
5
牛油果去核去皮，取果肉切小塊，圣女果洗凈切半，生菜洗凈，隨意撕開。
6
混合牛油果、圣女果、生菜，加入鹽、白砂糖，拌勻、略腌一小會(huì)兒。
7
熱鍋加入白芝麻，炒至芝麻顏色變黃、出香，出鍋放涼備用。
8
把煎好的蝦仁預(yù)留2～3只完整的。其余的切成小塊兒，拌入混合好的蔬菜中。放入炒好的芝麻，倒入剩下的一半腌料，擠入四分之一個(gè)檸檬的汁，加入芝麻油，拌均勻。
9
蓋上保鮮膜放入冰箱里冷藏2小時(shí)，取出加入現(xiàn)磨胡椒碎、擺上整只蝦仁裝飾即成。
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