西紅柿豆角的制作方法
養(yǎng)生膏方制作方法。
“靜能養(yǎng)生，靜能開(kāi)悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“西紅柿豆角的制作方法”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
西紅柿與豆角都是營(yíng)養(yǎng)豐富的綠色食品，經(jīng)常食用油膩與刺激的食物后不妨試試素食搭配吧。西紅柿豆角怎么做好吃完全要看自己的味蕾需要了，口味略重的人在配料上可以做適當(dāng)增加，而口味適中的人群依照以下的辦法進(jìn)行制作就可以制作出相當(dāng)美味的西紅柿豆角了。建議一周食用兩到三次素食可以減輕胃腸負(fù)擔(dān)，利于消化哦!
西紅柿豆角的做法：
1.豆角切成小段洗凈2.尖椒切成小段，大蒜，蔥花適量
3.西紅柿洗凈
4.西紅柿切成小丁
5.油鍋預(yù)熱，倒入西紅柿和蔥花大蒜，爆出茄汁
6.倒入豆角。加入適量鹽，雞精，老抽。糖。將尖椒倒入鍋中
7.加入適量清水，待鍋中湯汁粘稠即可出鍋。
主料
長(zhǎng)豆角1把 、西紅柿2個(gè)
輔料
大蒜五辦 、鹽適量
西紅柿長(zhǎng)豆角的做法步驟
1. 將長(zhǎng)豆角洗干凈，切成3-4cm小段
2. 將西紅柿切成小塊
3. 上鍋熱油，油好后先將長(zhǎng)豆角放鍋里，接著放蒜，然后放入西紅柿，我家里有小孩，炒的時(shí)間比較長(zhǎng)，其實(shí)也可以放些花椒，更有味道。
4、哈哈!出鍋啦，炒的時(shí)間比較長(zhǎng)，西紅柿都炒的快沒(méi)了，不過(guò)孩子吃了不少。
家中的老人與孩子可以經(jīng)常吃西紅柿豆角，既不油膩還營(yíng)養(yǎng)豐富，非常有利于身體的健康。西紅柿豆角怎么做好吃對(duì)火候也是非常講究的，火候不夠豆角不軟吃起來(lái)不入味，太過(guò)火了容易燒焦造成營(yíng)養(yǎng)的流失。因此，在制作菜品時(shí)一定要精心研究，掌握好每一個(gè)步驟與環(huán)節(jié)，才能制作出美味的佳肴來(lái)。建議大家多吃素食，遠(yuǎn)離疾病。
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最近去超市里看到豆角開(kāi)始便宜了，自己毫不猶豫的買(mǎi)了一些回家。小編是最喜歡吃豆角了，每到夏天母親總會(huì)中上一些給家里食用，我們幾個(gè)孩子特別喜歡媽媽做的肉沫豆角了，那時(shí)候家里窮也就偶爾一次才能吃到肉，所以這道菜幾乎就成了我們整個(gè)童年的回憶了。接下來(lái)向大家介紹這道菜的做法。
豆角的功效
豆角性甘、淡、微溫，歸脾、胃經(jīng)；化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛濕停常用之品；有調(diào)和臟腑、安養(yǎng)精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效；主治脾虛兼濕、食少便溏，濕濁下注、婦女帶下過(guò)多，還可用于暑濕傷中、吐瀉轉(zhuǎn)筋等證。
另?yè)?jù)研究表明，豆角能顯著降低血清膽固醇的含量，有利于高血壓患者的康復(fù)，可作為高血壓患者的保健蔬菜。豆角中還含有效成分能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，豐富的粗纖維能促進(jìn)大便的排泄，因此可作為防治腸道癌瘤的食品。
用料
豬肉 長(zhǎng)豆角 小米椒兩個(gè)大蒜一瓣
肉末豆角的做法
1豬肉要選帶肥肉的才香，三肥七瘦，一小塊就好了。剁成肉末，加鹽、料酒、醬油、蠔油腌制20分鐘。
2長(zhǎng)豆角洗凈切成小粒，大蒜和小米椒剁成末。熱鍋冷油下肉末翻炒，半熟時(shí)下蒜末和辣椒末，肉炒熟之后下豆角，不斷翻炒，加小半碗水，待收汁后撒鹽出鍋。
豆角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豆角含有豐富的維生素B、和維生素C和植物蛋白質(zhì)，能夠使人頭腦清晰，有調(diào)理消化系統(tǒng)、消除胸膈脹滿(mǎn)、解渴健脾、補(bǔ)腎止泄、益氣生津的功效。在夏天多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用。
豆角所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動(dòng)的功能，抑制膽堿酶活性，可幫助消化，增進(jìn)食欲。
豆角中所含的維生素C可以促進(jìn)人體抗體的合成，可以提高人體的抗體病毒作用，還可以防止急性腸胃炎，嘔吐腹瀉。
怎么樣，看完上文肉沫豆角的制作方法是不是覺(jué)得很簡(jiǎn)單呢？豆角里含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)我們的身體有著很大的幫助，而且現(xiàn)在幾乎都是大棚蔬菜，一年四季都能買(mǎi)到豆角。如果想吃的朋友就去超市里買(mǎi)一些吧，趁著便宜就多吃點(diǎn)吧。
脆豆角是生活中一種非常可口的美食，腌制到位的脆豆角吃起來(lái)清脆可口，讓人非常有食欲。雖然網(wǎng)上有許多腌制脆豆角的方法，但是不是每一個(gè)人都可以腌制出好吃的脆豆角。它食材的配料與時(shí)間需要配合好。下面是腌制脆豆角的方法，希望大家可以自己從中得到啟發(fā)，腌制出適合自己口味的脆豆角。具體解釋脆豆角怎么制作方法。
1、腌豆角是想讓腌好的豆角好吃又脆，在腌的時(shí)候一定要加入適量的白酒和花椒，它需要的具體材料是新鮮豆角2000克，朝天椒30克，食用鹽和花椒以及白酒各適量準(zhǔn)備一些。
2、把準(zhǔn)備好的豆角用清水洗凈，去掉兩端，放在陰涼的地方，晾干表面的水分，辣椒也洗凈以后晾干，在鍋中放清水加熱，燒開(kāi)以后放花椒，再煮二分鐘，關(guān)火以后降溫。
3、把晾好以后的花椒水倒在腌菜的壇子中，再把處理好的豆角和辣椒一起放到壇子中，要讓花椒水把豆角沒(méi)過(guò)，蓋上壇子蓋，放在陰涼的地方腌制，一周以后里面的豆角就能腌好。
1、在腌豆角的時(shí)候，需要準(zhǔn)備新鮮豆角一千克，八角和桂皮適量，再準(zhǔn)備少量的花椒和朝天椒以及生姜，最后準(zhǔn)備一百克食用鹽或20克白酒。
4、把準(zhǔn)備好的豆角全部清洗干凈，用棉線(xiàn)把它們分成小把，放在陰涼的地方晾干。在鍋中加清水，放入準(zhǔn)備好的食用鹽和桂皮以及八角，還有朝天椒和花椒還有姜片，把它們一起煮開(kāi)，等食用鹽全部化開(kāi)以后關(guān)火。
5、把泡菜壇子準(zhǔn)備好，等鍋中的湯汁澆那以后，把它們?nèi)康谷氲呐莶藟友b，再把晾干以后的豆角放在壇子中腌制，最后放入準(zhǔn)備好的白酒，把壇子口密封好，過(guò)十到十五天以后里面的豆角就能腌好，這時(shí)的豆解酸爽脆嫩特別好吃。
干豆角燒肉是不錯(cuò)的一道菜，葷素搭配，如果這道菜做好了，可以說(shuō)是口味獨(dú)特，老少皆宜，特別是干豆角的味道更美，它吸收了豬肉的香味，就是的干豆角香味更濃，有很多人想具體了解一下干豆角燒肉制作方法，為了你能盡快學(xué)會(huì)這道菜的制作，就來(lái)看看下面的介紹吧。
小時(shí)候，關(guān)于媽媽的味道，永遠(yuǎn)是最深刻最不可取代的美味。八九十年代的東北冬季，即使是春節(jié)，也沒(méi)有太多新鮮的蔬菜。春節(jié)家宴上更多的是酸菜燉肉、蒸臘腸、熏雞、蒸咸魚(yú)、蘿卜干，還有媽媽的拿手好菜——干豆角紅燒肉。那時(shí)候的一大碗干豆角紅燒肉，僅有零星幾塊紅燒肉，我更愛(ài)浸滿(mǎn)肉香裹著湯汁的干豆角。米飯拌點(diǎn)湯汁，大口吃著干豆角，真的特別香。此時(shí)此刻，西方的圣誕節(jié)深夜，我坐在電腦前寫(xiě)下這些文字的時(shí)候，竟然忍不住地在大口吞著口水。稀缺年代，最美好的記憶。
1.準(zhǔn)備原料：
五花肉500克，洗凈，切成麻將塊大小
干豆角300克，洗凈，提前泡發(fā)
八角一顆
姜三片
冰糖少許
生抽適量
老抽適量
料酒適量
2.起鍋，燒熱，放入五花肉塊，小火煸至表面焦黃，有油脂流出。注意翻面，每個(gè)表面都要煸到。
3.煸至出油后，放入八角和姜片，轉(zhuǎn)中火，煸出香味。
4-6.依次放入生抽少許調(diào)味，冰糖和老抽適量上色，翻炒均勻。
7.倒入少許料酒，去腥增香。
8.繼續(xù)翻炒，至五花肉塊上色均勻，顏色紅亮。
9-12.放入泡發(fā)好的干豆角，一次性加入足量開(kāi)水，大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)至砂鍋，燉煮1小時(shí)，至肉塊酥爛、湯汁濃稠，即可。
酸菜、臘味兒、干菜……先前僅僅是保存新鮮食材的古老方法誕生的產(chǎn)物，而今人們反而愛(ài)上了這些因時(shí)間流轉(zhuǎn)帶來(lái)的醇厚鮮美味道。《舌尖上的中國(guó)之時(shí)間的味道》中講到“時(shí)間是食物的摯友，時(shí)間也是食物的死敵。這些被時(shí)間二次制造出來(lái)的食物，依然影響著中國(guó)人的日常飲食，并且蘊(yùn)藏著中華民族對(duì)于滋味和世道人心的某種特殊的感觸?！闭f(shuō)到底，這里面蘊(yùn)含的都是一個(gè)情字。
以上就具體介紹了干豆角燒肉的制作方法，對(duì)于這道菜特別感興趣的一些朋友，可以充分的了解以上的介紹，通過(guò)了解以上的介紹，就能對(duì)這道菜的制作方法，有一個(gè)全面的了解，所以通過(guò)了解后，自己就能?chē)L試制作干豆角燒肉，讓自己盡快品嘗到這樣的人間美味。
豆角燉南瓜是很多人的餐桌上比較常見(jiàn)的食物，南瓜味甜并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很充足所以一直深受著人們的喜愛(ài)。雖然很多人都非常喜歡吃豆角燉南瓜但是還是有很多人對(duì)這道菜品的制作方法不是很了解，為了讓更多喜好制作又非常喜歡吃豆角燉南瓜的人更多的了解其制作方法我們特意為大家做出了如下的詳細(xì)解釋說(shuō)明。
1.原料和配料切成自己想要的形狀。
2.上鍋倒油.
3.不用考慮油溫直接放入豆角。
4.炒至變色通透。
5.放入切好的南瓜。
6.翻炒的過(guò)程中(2)。
7.最后炒至完畢。
8.加入姜蒜。
9.加入鹽適量、糖少許(糖主要是起到提鮮的作用)。 還有一勺生抽(增鮮提色的作用)。
10.炒至均勻。
11.加入適當(dāng)?shù)乃?/p>
12.中火燉到收汁，出鍋。
南瓜中對(duì)人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類(lèi)胡羅卜素及多種微量元素等。各種成分的功用：
1. 多糖類(lèi)：南瓜多糖是一種非特異性免疫增強(qiáng)劑，能提高機(jī)體的免疫功能，促進(jìn)細(xì)胞因子生成，通過(guò)活化補(bǔ)體等途徑對(duì)免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。
2. 類(lèi)胡羅卜素：南瓜中豐富的類(lèi)胡羅卜素在機(jī)體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A，從而對(duì)上皮組織的生長(zhǎng)分化、維持正常視覺(jué)、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。
3. 礦質(zhì)元素：南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。
其實(shí)豆角燉南瓜的制作過(guò)程并不復(fù)雜，但是在選材上希望大家能夠細(xì)心一些，豆角選用我們平時(shí)吃的蕓豆或是扁豆都可以，其實(shí)南瓜也分很多種類(lèi)，在選擇和豆角一起燉菜的南瓜時(shí)一定要選擇味更甜一些的這樣才會(huì)讓整道菜品更加可口。
豆角和黃瓜都是我們?nèi)粘２妥郎铣Ｒ?jiàn)的兩種蔬菜，這兩種蔬菜都具有其特有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它們既可以用來(lái)涼拌還可以用來(lái)煸炒亦或是清燉等等。單獨(dú)的炒豆角或是炒黃瓜我們可能并不好奇，但是對(duì)于豆角炒黃瓜可能就會(huì)有些人表示疑惑，并且認(rèn)為根本無(wú)法炒到一起。其實(shí)豆角不但可以和黃瓜炒在一起食用而且還非常的美味，下面我們就來(lái)具體的了解一下豆角炒黃瓜的制作方法是怎樣的。
1.豆角擇成段，辣椒、黃瓜、蔥、小茴香切好
2.鍋中放油，下蔥、辣椒、小茴香炒出香味
3.下豆角翻炒，加鹽、雞精
4.豆角六七成熟時(shí)加入黃瓜片
5.翻炒至熟即可
豆角對(duì)由脾胃虛弱導(dǎo)致的食欲不振、腹瀉、嘔吐、女性白帶等癥狀，可以起到一定的治療效果。糖尿病患者由于脾胃虛弱，經(jīng)常感到口干舌燥，平時(shí)最好多吃扁豆。
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達(dá)到抗腫瘤的目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎;
抗衰老老黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤(rùn)膚，舒展皺紋的功效。
說(shuō)到這里的時(shí)候可能還是會(huì)有人對(duì)豆角炒黃瓜表示不看好，為了能夠證實(shí)豆角確實(shí)可以和黃瓜炒在一起食用我們不妨通過(guò)以上的制作方法來(lái)親手嘗試一下，在制作的過(guò)程中也可以根據(jù)個(gè)人的口味愛(ài)好來(lái)適當(dāng)?shù)奶砑右恍┢渌淖袅稀?/p>
嬰兒到了4個(gè)月或是6個(gè)月時(shí)都會(huì)添加相應(yīng)的輔食，早期的輔都是很稀的，并且量很少。同時(shí)還要觀察嬰兒的大便，食用后身體的一些反應(yīng)，這樣才能準(zhǔn)確定位嬰兒的輔食添加異常。嬰兒西紅柿汁的食用并不難，把西紅柿打成汁，讓嬰兒直接飲用或是兌水后飲用即可，那么嬰兒西紅柿汁的制作方法有哪些呢?
做法一
原料：
西紅柿1個(gè)，白糖10克，溫開(kāi)水適量
制作方法：
1、將成熟的新鮮西紅柿洗凈，用開(kāi)水燙軟后去皮切碎，再用清潔的雙層紗布包好，把西紅柿汁擠入小盆內(nèi)。
2、取西紅柿汁，將白糖放入汁中，再用適量溫開(kāi)水沖調(diào)后即可飲用。
適合人群：適合3～4個(gè)月的嬰兒
注意事項(xiàng)：
嬰兒在滿(mǎn)六個(gè)月以前很容易對(duì)食物過(guò)敏而引起不良反應(yīng)，在滿(mǎn)六個(gè)月以后，有時(shí)也有可能過(guò)敏。
做法二
主料：
西紅柿、輔料水適量
步驟：
1.新鮮番茄一個(gè)，洗凈。2.沸水焯燙。3.去除果皮。4.將去皮的番茄切成小塊。5.用榨汁器榨取果汁。6.將番茄汁倒入小碗中。7.加入同比例的清水。8.混合均勻后用大火蒸5分鐘，將蒸好的番茄汁裝入奶瓶，放溫涼后就可以給寶寶喂食了。
小貼士
1、榨出的番茄汁量很少，若是采用煮的方法實(shí)際操作很不方便，改為隔水清蒸的方式，這樣既簡(jiǎn)單操作又不會(huì)出現(xiàn)煮干的現(xiàn)象。
2、給寶寶添加的果汁一定要徹底加熱過(guò)才能食用。同時(shí)煮熟的西紅柿汁中番茄紅素量比生果汁中多很多，這樣更利于人體的吸收。
3、西紅柿汁中含有最多的就是維生素C，維生素C是人體不可少的維生素，可以可以參與體內(nèi)氨酸的代謝，神經(jīng)弟質(zhì)的合成，膠原蛋折的合成等，可以降低毛細(xì)血管的通透性，還可以降脂，增加機(jī)體的抵抗能力，還有一定的排毒及抗組胺功能。
每日喝1杯西紅柿汁或經(jīng)常吃西紅柿，對(duì)防治雀斑有較好的作用。因?yàn)槲骷t柿中含豐富的維生素C，被譽(yù)為“維生素C的倉(cāng)庫(kù)”。維生素C可抑制皮膚內(nèi)酪氨酸酶的活性，有效減少黑色素的形成，從而使皮膚白嫩，黑斑消退。
嬰兒西紅柿汁的制作方法極簡(jiǎn)單，與平時(shí)做水果汁一樣，做嬰兒西紅柿汁時(shí)要把西紅柿的皮剝掉，所打的汁會(huì)更好，不會(huì)有皮有里面。在為嬰兒選擇西紅柿?xí)r要注意很多事項(xiàng)，其中包括西紅柿的顏色，青色的或是還沒(méi)有完全熟的西紅柿不能食用，而西紅柿有腐爛現(xiàn)象的也不能食用，嬰兒的腸胃功能不好，食物不衛(wèi)生或是食物有損時(shí)，將會(huì)影響嬰兒的健康情況。
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