胡蘿卜豬肉餡餃子的做法有哪些
春季豬肉的養(yǎng)生做法。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標(biāo)，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“胡蘿卜豬肉餡餃子的做法有哪些”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
平時大家一定都吃過胡蘿卜，胡蘿卜非常的有營養(yǎng)，而且含有豐富的維生素，可以幫助身體提高免疫力和提高抵抗力，所以在生活當(dāng)中深受各位朋友們的歡迎，那么胡蘿卜平時可以炒著吃，可以拌著吃，也可以煲湯吃，不如來了解一道關(guān)于胡蘿卜豬肉餡餃子的做法吧!好吃美味，香甜可口。
原料: 豬肉(最好是五花肉)、蘿卜、面粉
配料:折疊編輯本段
韭菜、大蔥、生姜、鹽、花椒粉、雞精
做法:折疊編輯本段
水焯胡蘿卜法: 1、把面倒進(jìn)盆子里，加一點鹽，用溫水和面，面不能和得太硬，也不能太軟，和好了先揉一揉，然后用保險膜包住醒一會兒;
2、把肉剁成餡，不想太累的話就買現(xiàn)成的肉餡吧。韭菜切碎，把姜蔥切末待用;
3、把肉餡放入盆中，加入少許醬油，鹽，花椒粉攪拌均勻，再加入姜蔥末一起攪拌好;
4、蘿卜用多功能刀切成絲，用開水燙一下，把水?dāng)D干，然后再剁碎;
5、把剁好的蘿卜再次擠干水分放入拌好的肉餡中，順一個方向攪拌均勻成餃子餡;
6、把面揉成長條，下成相同的小劑子，搟成小圓片，包成餃子;
7、用開水下餃子，水盡量多一點。鍋開后點少許涼水，再開之后再點一次，點兩次水之后餃子差不出就熟了;
8、用醬油，醋加點油波辣椒蘸著吃。
以上的文章我們了解到的胡蘿卜豬肉餡餃子的做法，首先呢，我們可以把洗好的胡蘿卜做成餡兒，再拌上醬料來進(jìn)行包餃子，餃子可以很好的消化，而且呢，在煮餃子的時候，大家要記得水要盡量的多放一些。
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做餃子的時候，可以選擇自己喜歡吃的餡料，而餡料的種類也是多種多樣的，不同的材料搭配出來的口味都是不一樣的，因此想要做好餃子，關(guān)鍵在于如何調(diào)制餡料。本文就為大家介紹蘿卜豬肉餡餃子的做法，希望大家可以參考一下哦！下面就是關(guān)于蘿卜豬肉餡餃子的做法有哪些的相關(guān)介紹。
做法一
蘿卜豬肉餃子的材料：豬肉450g，酸蘿卜1000g，餃子皮500g，食鹽適量，雞精適量，調(diào)和油適量，十三香適量。
蘿卜豬肉餃子的做法：
1、將白蘿卜擦成絲，在開水中將白蘿卜絲燙熟后過冷水。
2、過冷水后擠干水分，可以用手握一起握成團(tuán)擠干。
3、將肉和蘿卜放一起，放鹽十三香雞精，順一個方向攪拌均勻。
4、將餡放在餃子皮上對捏即可。
5、餃子包好后，放進(jìn)煮開水的鍋里，下鍋前開水里放點鹽。
6、餃子開鍋四次即可出鍋.
做法二
蘿卜豬肉餃子的材料：蘿卜300g，香油適量，鹽適量，豬肉餡適量，五香粉適量，蔥適量，姜適量，醬油適量，面粉適量。
蘿卜豬肉餃子的做法：
1、蘿卜洗凈后擦成絲，再放鹽腌10分鐘就會出很多的水。
2、洗凈雙手?jǐn)D掉多余的水分，然后剁碎。
3、把多好的蘿卜和肉餡放在一起。
4、放五香粉，鹽、香油、醬油、蔥姜末攪拌均勻。
5、把面倒進(jìn)盆子里，加一點鹽，用溫水和面，面不能和得太硬，也不能太軟，和好了先揉一揉，然后用保險膜包住醒一會兒。
6、把面揉成長條，切成相同大小的小劑子。
7、搟成小圓片。
8、放上餡料。
9、左手做一個小碗狀、右手捏餃子邊，捏成一個個小褶，餃子就包好了。
10、鍋中放適量水，水開后倒入包好的餃子，待水開后再分別加入3次小勺冷水，再次煮開后可見餃子都已浮出水面，關(guān)火，用漏勺撈出餃子即可。
上面介紹的兩種蘿卜豬肉餡餃子的做法都是比較常見的做法，實際操作起來也是比較簡單的，因此大家在做蘿卜豬肉餡餃子的時候，可以適當(dāng)參考下上文介紹的方法哦！當(dāng)然啦，關(guān)于蘿卜豬肉餡餃子的做法還有很多，但總體上都是差不多的，所以大家可以按照自己喜歡的方法去做蘿卜豬肉餡餃子哦！
平時多吃一些胡蘿卜對身體好處多多，因為胡蘿卜有很多人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)，胡蘿卜肉餡餃子更是非常的好吃，做水餃很重要的步驟就是餡子，如果餡料調(diào)配的不好的話，是很容易流失里面的營養(yǎng)的，所以需要好好的調(diào)配餡料，那么胡蘿卜肉餡餃子的做法是什么呢?
用料主料
胡蘿卜200g
豬肉400g
面粉600g調(diào)料食鹽適量醬油適量雞精適量調(diào)和油適量
胡蘿卜豬肉餡餃子的做法
1.面粉加水和成較硬的光滑的面團(tuán)，蓋上蓋子醒發(fā)。
2.將需要的材料準(zhǔn)備好。(胡蘿卜只用到了兩根，剩下一根炒菜吃了，呵呵。刨絲器是必不可少的東西)
3.豬肉剁成肉糜，加入醬油、雞精、姜末、鹽，拌勻。加入少許清水，朝一個方向轉(zhuǎn)圈攪打，等上勁后繼續(xù)加點兒水，繼續(xù)攪打。如此重復(fù)直到你滿意的程度為止。(水打餡是為了餃子里的湯汁更多，減少油的攝入。但也不能加水加到無法包入餃子皮哈)
4.胡蘿卜用刨絲器刨成細(xì)絲(用出絲最細(xì)的刀片)，然后用菜刀再稍微剁一剁。用工具會事半功倍哦!
5.鍋內(nèi)放少許油燒熱，入胡蘿卜碎煸炒片刻，盛出晾一會。
6..將晾涼或溫的胡蘿卜入肉餡，攪勻。餡兒就可以了(如果有蔥，應(yīng)該再擱點蔥花的，呵呵，可惜我家里沒有)。
7.面團(tuán)搓成長條，切小的面劑子。備點干面粉，以防劑子粘連。
8.將劑子搟成薄面皮。(搟圓一點哈，我搟的就不是那么圓，呵呵)
9.入餡兒包好。依次包好你需要的量或者全部。
10.鍋內(nèi)入清水，燒開，入點兒鹽，再入餃子。點三次涼水，每燒開一次就加點涼水，三次就好了，就能出鍋了。
胡蘿卜肉餡餃子很重要的就是肉餡，只有把肉餡調(diào)好了，那么餃子就做成功了一大半了，所以需要用很好的辦法來調(diào)制餡料，就運用上面的方法進(jìn)行，那么對于胡蘿卜肉餡餃子確實是很多人吃，而且做法并不難，只要動一動手就可以吃到。
胡蘿卜肉質(zhì)細(xì)密，質(zhì)地脆嫩，有特殊的甜味，并含有豐富的胡蘿卜素，維生素C和B族維生素，且適合平和質(zhì)體制一般人群都可以食用，與豬肉一起做成的餃子味美色鮮而且不膩，不僅可以補充我們身體必需的維生素，更是很多家庭都會選擇的餃子餡，好做經(jīng)濟(jì)又實惠，關(guān)鍵是營養(yǎng)美味。
胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜。中醫(yī)認(rèn)為它可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲癥等有較好療效，故被譽為 “東方小人參”。用油炒熟后吃，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，提高機(jī)體免疫力，間接消滅癌細(xì)胞。美國科學(xué)家的最新研究又證實：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽 固醇降低10%~20%;每天吃三根胡蘿卜，有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤。
豬肉性味甘咸平，含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等成分。 豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強(qiáng)身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病后體弱、產(chǎn)后血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養(yǎng)滋補之品。
材料：胡蘿卜，木耳，豬肉餡兒(或羊肉餡兒)蔥姜碎，香油，植物油，鹽，十三香粉少許。
胡蘿卜豬肉水餃的做法
1，豬肉餡兒，加入生抽，料酒，蔥姜碎，鹽，適量清水調(diào)拌均勻攪至上勁兒，加入香油拌勻，入冰箱冷藏備用。因為這次用的胡蘿卜水分少，所以豬肉餡兒可以加水使之更嫩，也可以用少許花椒水。
2，胡蘿卜洗凈切塊兒入籠蒸軟剁碎(我用昨天做面條時榨出的胡蘿卜碎做的)，木耳泡發(fā)洗凈剁碎，
3，將胡蘿卜碎，木耳碎與豬肉餡入容器，加入適量鹽，十三香粉，植物油，調(diào)拌均勻，備用。
接下來和面，搟皮兒，包水餃，胡蘿卜軟糯糯，甜絲絲的很好吃，我也比較喜歡。
花椒水的做法：取一小碗兒，放少許花椒加清水，入微波爐中，高火三分鐘后取出，晾涼后使用即可?；蛘哂眯″佔蛹踊ń泛颓逅蟪錾涂梢粤?。
胡蘿卜豬肉餡的餃子，有很多不愛吃肉的童鞋們都覺得不膩很美味，全家人一起吃美味餃子幸福而又溫暖，而且做法比較簡單，只要按著以上的步驟來做，加上適量的調(diào)料，掌握好火候，出鍋之后就可以做出全家人都喜歡吃的美味的餃子了。
提到餃子大家應(yīng)該都愛吃，特別是喜歡吃面食的人，餃子餡的做法真的是太隨意了，很多蔬菜都可以用來做餡，而且味道都會不錯，今天我們來學(xué)習(xí)胡蘿卜肉餡餃子的做法。
一、牛肉胡蘿卜餃子
材料
原料：牛肉餡、胡蘿卜、面粉。
配料：蔥、姜、花椒、鹽、料酒、醬油、胡椒粉、香油。
做法
1、胡蘿卜洗凈去皮，用擦絲器擦成細(xì)絲備用；
2、花椒用開水浸泡約20分鐘，撈去花椒，留花椒水備用；
3、牛肉餡中加入料酒、醬油、胡椒粉、鹽、香油、蔥姜末攪拌均勻，分次加入花椒水，順一個方向用力攪拌，使肉餡上勁；
4、在拌好的牛肉餡中放入胡蘿卜絲，攪拌均勻；好了
二、胡蘿卜肉末芹菜餃子
材料
中筋面粉250克，水85克，雞蛋50克，鹽2克
做法
1.面皮材料全部倒入容器中
2.和成面團(tuán)。放在一旁蓋蓋醒30分鐘
3.芹菜和胡蘿卜都分別焯水后切末備用。肉末先加入水?dāng)嚧蚓鶆?，然后，加入其他調(diào)料攪拌均勻
4.再加入芹菜末，胡蘿卜末
5.攪拌好的樣子
6.面團(tuán)醒過后，就容易揉了
7.然后用手搓成長條
8.分成40份的小劑子。先可以先切20個劑子。剩下的面團(tuán)放一旁邊蓋蓋醒著。這樣劑子不容易干
9.每個劑子上灑上粉比較好操作
10.取其中一份搟圓
11.大約是八厘米的圓片
12.包入餡料
13.包入餡料，這次用的是省事的方法。兩邊捏緊就可以了
14.做好的餃子如果暫時不吃，可以放冰箱冷凍室凍硬后，再裝入保鮮袋中，慢慢食用
15.開始下餃子，鍋中先放水，水開后，倒入餃子。餃子浮起后。再倒入少量的冷水，讓餃子再度浮起。一般餃子三次浮起，就熟了，可以吃了
三、胡蘿卜豬肉餃
材料
胡蘿卜2根，豬肉糜600G，餃子粉500G（超市有售），白菜半顆，溫水250G，鹽5G
做法
1.準(zhǔn)備材料
2.白菜切末，加少許鹽抓勻腌制1小時以上
3.胡蘿卜洗凈，用刨刀擦成細(xì)絲
4.胡蘿卜和腌過的白菜分別擠干水份
5.白菜加豬肉糜以及色拉油，料酒，鹽，糖，雞精等調(diào)味品調(diào)味并拌勻（因為前面已經(jīng)用鹽腌漬過，所以后面鹽應(yīng)該酌情加入或不加）
6.胡蘿卜加豬肉糜以及色拉油，料酒，鹽，糖，雞精等調(diào)味品調(diào)味并拌勻（胡蘿卜本身有少許甜味，糖可以適當(dāng)少加些）
現(xiàn)代人生活工作壓力很大，所以我們必須適時減壓，而減壓的方法之中，最常見的莫過于飲食了。如果你常感到壓力大，那不妨試試給自己做道好吃的，吃完之后，也許你會發(fā)現(xiàn)世界都變得不一樣了。那么，下面就來給大家說說關(guān)于胡蘿卜豬肉餡鍋貼的做法。
2.胡蘿卜（已清洗）、豬肉末、黑芝麻（熟）、蔥花
3.將已清洗的胡蘿卜去皮，用擦菜板擦碎。
4.隨后，合入豬肉末和蔥花。
5.加適量的料酒。
6.加適量的鹽。
7.加適量的雞精。
8.調(diào)味拌勻成餡料。
9.取餃子皮、抹點水。
10.放上餡料。
11.包餃子一樣包好。
12.統(tǒng)統(tǒng)包好的餃子。
13.接著，取平底鍋置火上，加入適量的油。
14.擱入包好的餃子，用中火煎一下。
15.然后，加適量的水。
16.蓋上蓋、燜煮至水分收干。
17.最后，撒上適量的黑芝麻，即成。
18.出鍋、裝盤，就可以吃吃嘍。。。
看完了小編的介紹，您是不是已經(jīng)流口水？這道胡蘿卜豬肉餡鍋貼色香味俱全，想吃的朋友趕快親手去嘗試一下，你一定能取得成功。
有些人可能想過自己在家做飯，但是因為廚藝實在是欠佳，所以他們不得不出去吃，其實，有很多家常菜不僅好吃，做起來也很簡單，容易學(xué)會，比如說豬肉胡蘿卜餃子的做法就很簡單，有心自己做飯的人不妨可以嘗試去學(xué)習(xí)一下。
2、取一干凈的大碗，倒入肉末，胡蘿卜末，玉米粒，白菜末，蔥姜末，加入少許鹽和花生油，醬油，蠔油，五香粉，胡椒粉調(diào)味
3、攪拌均勻即可
4、攪拌好啦，開始包餃子啦
5、嘗試包了兩種不一樣的餃子
6、大功告成，等待鍋里水煮開了再下餃子。
7、煮餃子時候，要添足水，待水開后加入大約2%的食鹽，溶解后在下餃子，能增加面筋的韌性，餃子不會粘底粘皮，湯清餃香。 下入餃子，水沸騰了餃子浮起，加點兒涼水，再次沸騰就熟了。
8、可以開吃啦！真的很美味呦～
豬肉胡蘿卜餃子是老少皆宜的食物，而且營養(yǎng)充足，能夠補充人體所需的多種物質(zhì)，還可以緩解人體各種疾病癥狀，生活如此美好，美食當(dāng)然不能少了。
健康的身體是我們享受生活的一個必要條件，生病肯定是會影響心情的，合理的飲食能夠幫助更好地維持健康，我們不應(yīng)忽視，香菇胡蘿卜肉餡餃子的做法很容易，而且這種菜式所使用的食材都含有豐富的營養(yǎng)。
2、干香菇洗凈泡發(fā)切丁
3、胡蘿卜和肉打碎，勤快的小伙伴可以自己剁，口感更好
4、姜蔥切細(xì)丁
5、把胡蘿卜肉末和香菇攪拌均勻
6、加入姜蔥攪拌均勻
7、把各種調(diào)味加進(jìn)去攪拌（不喜歡沾醬的小伙伴可以放重點味）
8、準(zhǔn)備好餃子皮可以開始包啦（我不會搟面皮，只能買的了）
9、半成品圖
10、水餃忘記拍了
11、蒸餃
看著身邊的人吃著自己做的佳肴無疑是一件美事，香菇胡蘿卜肉餡餃子的做法簡單，卻能做出健康美味的佳肴，不妨一試。
工作壓力大是現(xiàn)在很多人需要面對的一個問題，一天下來整個人基本上已經(jīng)是很疲勞了，再去花心思整一桌豐盛的晚餐不太現(xiàn)實，這時候不妨可以考慮一些簡單的菜式，比如胡蘿卜羊肉餡餃子的做法簡單，既可滿足健康需要，也不用花過多時間。
2、把胡蘿卜和羊肉剁碎
3、肉餡放入料酒、橄欖油、生姜末腌制
4、胡蘿卜用油翻炒一下，晾涼。
5、把過油的胡蘿卜、羊肉餡、蔥碎、花椒、鹽和一起拌勻（我直接就在鍋里拌了）
6、把餡放容器里
7、餃子皮是事先買好的，把和好的肉餡放入餃子皮，對折捏緊或用包餃子器包好。
8、這是包好的一部分
9、水開放一點鹽，把餃子煮進(jìn)去，用勺子輕輕的推動防止沾鍋，至到餃子全部浮起。中途用冷水點上兩三次水，并用勺子推動。
10、開吃
很多人在做胡蘿卜羊肉餡餃子這道菜的時候都會很有成就感，家里有客人的時候也可以準(zhǔn)備這道菜來迎客。
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