紫薯糕的家常做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。隨著社會的進(jìn)步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“紫薯糕的家常做法有哪些”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
? ?紫薯的價格會比紅薯的要高，當(dāng)然其含有的營養(yǎng)成分也比紅薯高出很多，所以經(jīng)常吃紫薯對身體也是有好處的。而且紫薯的做法有多種，基本每種做法都比較簡單，所以紫薯已經(jīng)成為很受歡迎的早餐食材。下面小編就為大家介紹一下紫薯糕的家常做法，方法簡單很容易學(xué)會。
? ?紫薯的營養(yǎng)成分比紅薯要高。不過價錢也不便宜。下面這個紫薯點心是用月餅?zāi)Ｗ幼龅?，小小的一個但是肯定不是月餅?zāi)敲吹母咛?，就是純的紫薯泥，沒有在加別的東西，餡就是紅豆沙餡。
? ?一、紫薯糕制作食材：
? ?紫薯 兩個、油 適量、紅豆沙 適量
? ?二、紫薯糕制作方法/步驟：
? ?1、紫薯放蒸鍋里蒸熟，然后去掉皮，弄成泥；
? ?2、準(zhǔn)備豆沙餡，我買的超市現(xiàn)成的，也可以自己制作；
? ?3、拿一塊紫薯泥，弄成皮，然后放上豆沙，收口；
? ?4、揉成球，放到月餅?zāi)＞呃?，模具里摸上一層油?/p>
? ?5、扣上蓋子，一壓，就做好了；
? ?上面這種紫薯糕的家常做法制作出來的紫薯糕是很純的，當(dāng)然純的紫薯糕口味就不會很甜，很多小孩子比較喜歡吃甜食，家長可以加入適量的白糖，不過小編提醒大家最好不要加白糖，尤其是小孩子吃更不要加，如果小孩子不太喜歡吃，在制作過程中可以加入一些牛奶或者淡奶油，這樣紫薯糕的味道會更加香甜，小孩子也就會更加喜歡吃了。紫薯糕的做法十分簡單，而且營養(yǎng)豐富，所以特別適合作為早餐。
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? ?紫薯的做法多種多樣，那么用豆?jié){機(jī)制作紫薯可以做成什么樣子呢？其實用豆?jié){機(jī)可以制作紫薯迷糊，不僅制作方法簡單便捷，而且很容易掌握，又能保留紫薯大部分的營養(yǎng)成分，所以已經(jīng)成為很多人喜歡的做法之一。下面小編就介紹這種紫薯的家常做法，相信大家看完都會掌握方法的。
? ?豆?jié){機(jī)的功能很多，做早餐當(dāng)然少不了豆?jié){機(jī)了，不僅可以做豆?jié){，還可以做奶昔、做果汁、蔬菜汁、八寶粥、紫薯米糊等，下面就是下紫薯米糊做法。
? ?1、首先把紫薯洗干凈，然后把紫薯切成塊，然后放在豆?jié){機(jī)中，隨后往豆?jié){機(jī)里面加水，注意不要超過最大水位，也不要低于最小水位，豆?jié){機(jī)里面有刻度的。
? ?2、您需要注意的是，紫薯塊比較大的話，在您做的過程中會出現(xiàn)把豆?jié){機(jī)蓋子頂起來的現(xiàn)象，所以在做的時候首先要用果汁功能攪拌一下，攪拌三下以內(nèi)就可以了，次數(shù)較多后續(xù)會出現(xiàn)燒糊的現(xiàn)象，如果您覺得不好把握的話，您可以切塊稍微小一點。
? ?3、如果您覺得紫薯米糊沒有味道的話，您可以在做的過程中，放入少許的冰糖，如果給寶寶喝的話，盡量不要放冰糖。
? ?雖然這種做法十分簡單，但是由于使用到豆?jié){機(jī)，所以要特別注意安全，盡量將豆?jié){機(jī)放置高處，避免讓小孩子碰到，而且不能在豆?jié){機(jī)運行中隨意碰觸。最后在制作好后，盡量使用玻璃杯來裝，不要用塑料制品盛置，避免高溫生成有害物質(zhì)。
紫薯糕是很多見的一種甜點，但是大多數(shù)人都是不太會去做的，也根本就制作不成形狀的，這主要還是因為做法錯誤所導(dǎo)致的一種情況，實際上紫薯糕并不是想象中的那么復(fù)雜，制作起來也是相對來說比較簡單的，只要是準(zhǔn)備好紫薯和溫水就可以開始制作的，不需要多余的配方，如果是自己比較喜歡吃甜食的話可以加入一些糖類，但是最好不要加入太多的，不然的話很可能會導(dǎo)致上火的情況發(fā)生，盡可能的還是使用冰糖的，這種糖類不會有白砂糖那樣出現(xiàn)上火的現(xiàn)象，更加好一些。
材料
紫薯220克，溫水500克，糖90克，瓊脂8克
做法
1、將紫薯蒸熟后去皮，用攪拌機(jī)加300克溫水?dāng)嚢璩珊隣睢?/p>
2、瓊脂用冰水泡開，瀝干后和溫水一起放鍋內(nèi)，小火燒開使之熔化。
3、把紫薯倒入鍋內(nèi)，再加入糖煮沸后再煮5分鐘，需一直攪拌。
4、倒入干凈的容器內(nèi)，冷藏至凝固，取出切塊即可。
做法一
1，紫薯，山藥去皮放少量水煮爛。紫薯比較容易爛，先放山藥。
2，撈出煮爛的紫薯[2]和山藥分別在兩個容器里搗成泥。紫薯里拌入紅糖，山藥拌入蜂蜜和牛奶。
3，原來煮紫薯山藥的水（只留了50ml）左右，化開魚膠粉，分兩半倒入紫薯泥和山藥泥中，這是山藥泥會變成淡紫色。
4，紫薯泥先入模刮平，再倒入山藥泥，進(jìn)冷藏。
做法二
1. 山藥去皮蒸熟，趁熱碾成泥，加入適量白糖和少許食用油；紫薯洗凈煮熟，去皮后趁熱碾成泥，加入適量白糖和少許食用油
2. 將山藥泥和紫薯泥等分成相同大小并搓成圓球，先用模具壓入山藥球，再壓入紫薯球，脫模即可
其富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養(yǎng)豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質(zhì)氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細(xì)胞，維生素C
可使膠元蛋白正常合成, 防治壞血病的發(fā)生, 花青素是天然強(qiáng)效自由基清除劑。
紫薯和山藥在蒸熟以后，口感都非常的軟糯，然后再適量的加牛奶和糖，口感方面會更加的香甜和綿軟，紫薯和山藥的營養(yǎng)功效都非常的好，有很好的防癌抗癌的作用，能夠提高身體的免疫力水平，另外對于想要減肥的人來說，適當(dāng)?shù)某砸恍┻€有很好的瘦身減肥的效果，還有降血糖降血壓的功效，我們來了解一下紫薯山藥糕的做法。
準(zhǔn)備紫薯三個，準(zhǔn)備兩根山藥，準(zhǔn)備一袋牛奶，另外準(zhǔn)備白糖和蜂蜜。
先把山藥和紫薯都清洗干凈，然后放到蒸鍋里面蒸30分鐘左右，要用大火蒸，這樣紫薯和山藥就蒸熟了，然后把蒸熟的紫薯和山藥去掉皮，碾成泥狀。把紫薯泥放到碗里面，加入糖水，然后攪拌均勻，在山藥泥里面放入牛奶，攪拌均勻。
然后把紫薯和山藥泥，分層放到模具里面，在磨具里面把紫薯和山藥壓好，這樣紫薯山藥糕就做好了。紫薯泥和山藥泥里面加糖水和牛奶的時候不能太稀，避免不容易成型，另外在做的時候一定要在模具里面放一點點食用油，這樣避免不好拿出，在做好的紫薯山藥糕上面再淋上一點蜂蜜，口感會更好。
以上簡單的了解了紫薯山藥糕的做法，紫薯山藥糕的營養(yǎng)功效非常的好，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蛱岣呖共∧芰?，另外還有很好的潤腸通便的作用，能夠促進(jìn)人的消化，在預(yù)防便秘方面能夠發(fā)揮很好的效果。
紫薯其實有各種各樣的吃法，用來做成紫薯餅是很多人的最愛，所需的材料包括紫薯、糯米粉、白芝麻、紅豆沙等，這些而具體的制作步驟，大家可以通過下面介紹的兩種家常做法來了解。
做法一、
材料
紫薯，糯米粉，面粉，白芝麻，紅豆沙
1.紫薯洗凈切片隔水蒸熟。
2.用勺子把蒸熟的紫薯壓成紫薯泥,加入糯米粉,面粉揉成面團(tuán)。
3.把和好的紫薯面團(tuán)分成小劑子，紅豆沙餡搓成球備用，再把面團(tuán)小劑子壓扁后包入紅豆沙餡.包好后壓成圓餅。
4.圓餅滾上白芝麻。
5.平底鍋倒入適量油,待油稍微熱后放入做好的紫薯餅,轉(zhuǎn)小火慢慢煎,煎一小會兒，翻面繼續(xù)煎再翻面煎至兩面金黃即可!注意：紫薯洗凈切片隔水蒸熟.
6用勺子把蒸熟的紫薯壓成紫薯泥,加入糯米粉,面粉揉成面團(tuán).
7把和好的紫薯面團(tuán)分成小劑子，紅豆沙餡搓成球備用.
8再把面團(tuán)小劑子壓扁后包入紅豆沙餡.包好后壓成圓餅.
9圓餅滾上白芝麻.
10在平底鍋倒入適量油,待油稍微熱后放入做好的紫薯餅,轉(zhuǎn)小火慢慢煎,煎一小會兒，翻面繼續(xù)煎再翻面煎至兩面金黃即可!
做法二
紫薯餅
原料：紫薯300克、糯米粉50克、牛奶30克、白芝麻、白糖30克
做法：
1. 紫薯洗凈，削皮，大火蒸熟，壓成泥狀，放入白糖，加入糯米粉，再倒入牛奶，揉勻。
2. 將紫薯泥團(tuán)成一個個小圓球，滾動烤盤，使紫薯球均勻的蘸上芝麻，依次將紫薯球壓成紫薯餅。
3. 用餅鐺或者平底鍋放少許油，小火煎熟即可。
對于上班族來說，沒到節(jié)假日肯定是最興奮.幸福的。節(jié)假日，你除了可以享受到寧靜.祥和之外，你還可以享受到美食。一份可口的飯菜擺在你面前，相信你必是無比激動的。那么，下面就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下如果做紅棗紫薯糕。
2.1將糯米鋪一層到墊有保鮮膜的碗中，壓實。
3.2紫薯加糖搗成泥
4.1加一層紫薯泥壓實。
5.2在糯米上鋪一層蜜棗片壓緊
6.重復(fù)步驟3、4、5，可以根據(jù)自己的喜好做不同的裝飾圖案和餡料。
7.放在冰箱中涼涼，倒出，
8.根據(jù)自己的喜好切稱自己喜歡的圖案
9.嘿嘿
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進(jìn)社會生存不了，為什么呢？因為他們怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現(xiàn)實問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知紅棗紫薯糕全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進(jìn)廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
現(xiàn)在生活工作忙碌壓力大，很多人在飲食方面都不注意規(guī)律性，就會引發(fā)各類的疾病，自己掌握一兩道菜的健康做法，既能享受美味，還可以補(bǔ)充身體的營養(yǎng)，讓我們的身體更加的健康。下面就和小編一起來學(xué)做紫薯松糕
2.1紫薯泥過篩，篩的時候用勺子往下按，很快就篩出來了；
3.2大米粉、糯米粉、糖粉混合。100多克的紫薯蒸熟，壓成泥，取60克左右；
4.1過篩的紫薯泥混入大米粉混合粉中，用手抓均勻；
5.2紫薯泥過篩，篩的時候用勺子往下按，很快就篩出來了；
6.1分多次加入牛奶，牛奶不一定全加完，視狀態(tài)而言。一點一點搓均勻，最后成這種狀態(tài)：抓一小把能捏起來，輕輕一搓又散開；比我這個干點更好。
7.2過篩的紫薯泥混入大米粉混合粉中，用手抓均勻；
8.分多次加入牛奶，牛奶不一定全加完，視狀態(tài)而言。一點一點搓均勻，最后成這種狀態(tài)：抓一小把能捏起來，輕輕一搓又散開；比我這個干點更好。
9.過篩粉，并倒入預(yù)先抹好薄油的模具中，直接倒入就好，不能壓，表層輕輕抹平；
10.過篩粉，并倒入預(yù)先抹好薄油的模具中，直接倒入就好，不能壓，表層輕輕抹平；
11.覆上保鮮膜，隔水蒸30分鐘，出鍋直接倒出來，撒糖粉，切件。
12.覆上保鮮膜，隔水蒸30分鐘，出鍋直接倒出來，撒糖粉，切件。
看完紫薯松糕的詳細(xì)介紹后，相信你已經(jīng)迫不及待了吧。別急，先把這具體的方法銘記于心，然后再去好好地學(xué)著做，相信你肯定能夠做好。
紫薯糕顧名思義就是采用紫薯做出來的糕點，紫薯糕不但外觀非常的好看而且吃起來味道也是一流的，紫薯糕里面含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃紫薯糕是可以起到很好的保健作用，紫薯糕有預(yù)防癌癥和美容等好處，所以紫薯糕深受人們的喜歡，其實我們自己也是可以做出紫薯糕來的，下文我們介紹一下紫薯糕的家庭做法。
紫薯又叫黑薯，英文名稱 purple potato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素?；ㄇ嗨貙?00多種疾病有預(yù)防和治療作用，被譽為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營養(yǎng)素。近年來，紫薯在國際、國內(nèi)市場上十分走俏，發(fā)展前景非常廣闊。
1.紫薯去皮洗凈上鍋蒸15分鐘左右
2.用筷子能扎透就熟了
3.將紫薯裝在容器中用勺子壓成泥
4.用模具壓出喜歡形狀，一定要實
5.表面刷蜂蜜
6.撒上芝麻
7.鍋燒干將紫薯擺入鍋中小火煎2—3分鐘即可
8.漂亮美味的紫薯糕就做好了
在上面的文章里面我們介紹了什么是紫薯糕，我們知道紫薯糕不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃紫薯糕有利于我們的身體健康，上文為我們詳細(xì)介紹了紫薯糕的家庭做法，相信大家都掌握了吧。
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