西紅柿怎么煮才好吃?
怎么養(yǎng)生才好。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！古往今來(lái)，人們都普通注意養(yǎng)生！那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“西紅柿怎么煮才好吃?”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
大家大家平時(shí)只是用西紅柿來(lái)炒雞蛋，或是做西紅柿雞蛋湯，對(duì)于西紅柿怎么煮才好吃還是不太清楚的，其實(shí)用西紅柿煮粥再好不過(guò)了，既能充分的發(fā)揮它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，連湯一起喝掉，不會(huì)讓營(yíng)養(yǎng)流失，而且更易吸收和消化，對(duì)人體健康的好處還是很有多的。
一、番茄煮粥
主料：番茄一個(gè)、米55克
輔料：食油、鹽、肉松
做法：
2、 番茄洗凈切小塊;
2、鍋中放入足夠的清水，放入淘好的米;
3、蓋鍋蓋煮，把米煮沸;
4、沸了，開(kāi)蓋，攪拌一下，免得粘鍋
5、倒入番茄;
6、攪拌一下，繼續(xù)煮;
7、快好的時(shí)候，加點(diǎn)鹽，攪拌一下;
8、加點(diǎn)肉松;
9、攪拌一下，即可出鍋。
二、番茄雞翅粥
原料：翅中5個(gè)，番茄200g，大米400g
配料：食鹽10g，白砂糖5g，小蔥三根，五香粉5g
做法：
1、先將雞翅剁塊，用冷水加鹽、五香粉浸泡5個(gè)小時(shí)以上，雞翅會(huì)更入味，肉質(zhì)會(huì)更嫩些。
2、高壓鍋加冷水，把大米、雞翅倒入鍋中，開(kāi)蓋煮沸騰后攪拌下，再蓋上鍋蓋壓上5-6分鐘。
3、另起鍋燒熱水，把番茄去皮，切丁。
4、開(kāi)蓋放入西紅柿丁煮2分鐘 攪勻，加適量的食鹽 白砂糖
5、盛出撒上蔥花即可。
三、西紅柿魚(yú)粥
主料：魚(yú)肉一塊、西紅柿半個(gè)、大米粥一小碗、小白菜適量
輔料： 高湯適量、植物油適量
調(diào)料：食言、料酒
做法：
1、魚(yú)肉蒸熟，去刺壓成泥
2、青菜洗凈后在開(kāi)水中汆熟，用刀剁碎，番茄開(kāi)水燙后去皮去籽，用刀剁碎
3、將番茄先加入備好的高湯內(nèi)煮爛熟，再加入米粥，魚(yú)泥、菜心泥、料酒用小火燉開(kāi)，加入熬熟的植物油和少量鹽即成
當(dāng)大家知道西紅柿怎么煮才好吃之后，不妨自己嘗試一下哦，其實(shí)很多的美食做起來(lái)并不難，關(guān)鍵要看有沒(méi)有用心去做，而且平時(shí)適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)西紅柿還是很不錯(cuò)的，尤其是美眉們，吃西紅柿還能起到美容養(yǎng)顏及瘦身的作用。
ys630.COm精選閱讀
兔子肉有著鮮嫩的肉質(zhì)，鮮美的口感，以及豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，正因此，近年來(lái)兔子肉已經(jīng)成了越來(lái)越多人喜愛(ài)的食物。兔子肉的做法有很多種，比說(shuō)兔肉煲湯、兔肉火鍋、煮兔腿，都是比較經(jīng)典的烹飪方法。那么，這幾道菜的具體制作步驟是什么么？下文將為大家一一進(jìn)行介紹，供有興趣的烹飪愛(ài)好者參考。
一、兔肉煲湯
原料：兔肉300g、紅棗50g、雞精適量、鹽適量、胡椒粉適量、姜片適量。
做法：
1.準(zhǔn)備好兔肉和大棗，將兔肉洗凈，斬成塊。
2.用清水泡至1小時(shí)，將兔肉焯水。
3.把兔肉放入湯鍋中加入姜片和適量的清水。
4.大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)文火，煲至1小時(shí)候加入紅棗，繼續(xù)煲30分鐘。
5.將煲好的兔肉湯盛入碗中，加入鹽雞精胡椒粉調(diào)味即可。
二、兔肉火鍋
原料：凈兔肉750克，白菜500克，濕粉絲250克，紹酒巴25克，鹽10克，姜2片，蔥結(jié)1只，熟醬油50克
做法：
1.將兔肉切成4厘米見(jiàn)方的小塊，入開(kāi)水鍋中略焯取出，清水洗凈，然后放入炒鍋，加清水撇去浮沫，加酒燜燒至兔肉熟。
2.將白菜切成5厘米長(zhǎng)的小條，入開(kāi)水鍋焯熟取出。濕粉絲洗凈。
3.火鍋中先放入白菜與粉絲，再放入熟兔肉塊，倒入兔肉湯。再備鮮肉湯1000克，作添加沸后即可食用。隨附熟醬油和辣醬油各1小碟，供蘸食。
三、煮兔腿
原料：兔后腿500克，松籽仁50克，干辣椒1個(gè)，大棗50克，醬油25克，熟豆油500克(實(shí)耗40克)，料酒25克，蔥段10克，芝麻油15克，姜片10克，白糖100克，大蒜頭5克，味精1克，雞湯750毫升，辣大醬20克。
做法：
1.將兔后腿剔出骨頭，切成長(zhǎng)條，洗凈，用醬油拌勻，腌漬4小時(shí)，使其入味。
2.炒鍋燒熱，倒入熟豆油，燒三成熱，把兔腿條投入鍋中，炸成金黃色，倒入漏勺，瀝油，余油倒出。
3.原炒鍋留余油15克，把蔥段、姜片、大蒜頭、棗、松籽仁、干辣椒炒出香味，倒入雞湯，放入兔肉條、辣大醬、醬油、白糖、精鹽、味精、料酒、蓋上蓋，用小火煮一個(gè)小時(shí)，揀出蔥、姜、蒜、辣椒，再用旺火煮開(kāi)，煨濃，淋上芝麻油，出鍋。
4.食用時(shí)，每碗盛勻兔肉、棗、松籽仁、即可。
要說(shuō)這個(gè)世界上什么動(dòng)物的壽命最常，恐怕就是烏龜了。而且在深海當(dāng)中，甚至還可能存在千年烏龜，真乃是烏龜界的爺爺輩了。其實(shí)烏龜不僅可以用來(lái)觀賞，同時(shí)也可以用來(lái)食用，尤其是在中醫(yī)當(dāng)中，烏龜就是一種中藥材，可以幫助人們治療疾病。那么烏龜怎么煮才好吃?
黃芪薏苡仁烏龜湯
黃芪薏苡仁烏龜湯的制作材料：
主料：烏龜500克
輔料：黃芪30克,薏米15克,杜仲10克
調(diào)料：姜5克,鹽3克,味精1克
黃芪薏苡仁烏龜湯的做法：
1. 將黃芪、薏苡仁洗凈，涼干水后略炒;
2. 杜仲洗凈;
3. 烏龜用開(kāi)水燙，去龜殼，腸臟，洗凈，斬件;
4. 把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量;
5. 武火煮沸后，文火煮1小時(shí)，放代鹽調(diào)味即可。
健康提示
健脾益腎消腫;
慢性腎炎脾腎虛弱者，癥見(jiàn)反復(fù)浮腫，尿檢常有蛋白尿，尿量偏少，食欲不振，倦怠無(wú)力，頭暈耳鳴，腰膝酸軟等;腎病有外感者不宜飲用本湯。
食物相克
烏龜：龜肉不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。
烏龜生物學(xué)特性
本種為我國(guó)常見(jiàn)龜類。常棲于江河，湖沼或池塘中。吃蠕蟲(chóng)、螺類、蝦及小魚(yú)等動(dòng)物，也吃植物莖葉及糧食等。4月下旬開(kāi)始交尾，傍晚進(jìn)行;5～8月為產(chǎn)卵期，每年產(chǎn)卵分三、四次完成，每次一穴產(chǎn)卵5～7枚;產(chǎn)卵前雌龜用后肢在向陽(yáng)有蔭的岸邊松土處掘穴，將卵產(chǎn)于穴內(nèi)，產(chǎn)畢復(fù)將松土覆蓋于卵上。卵長(zhǎng)橢圓形，堅(jiān)硬，灰白色，卵徑27～38毫米×13～20毫米。在自然條件下經(jīng)50～80天孵出幼龜，幼龜出殼后即能人水，獨(dú)立生活。烏龜孵出的雌雄性別由溫度控制，當(dāng)溫度為25℃時(shí)孵化之幼龜為雄性，溫度在28℃以上孵出的幼龜為雌性。
雖然說(shuō)山藥對(duì)人體所起到的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充以及藥效作用都是十分顯著的，但是大家在吃山藥的時(shí)候就會(huì)發(fā)現(xiàn)其實(shí)山藥的味道十分寡淡，如果單獨(dú)吃山藥的話，實(shí)在不是一種特別好的吃法。因此在煮山藥的過(guò)程中就需要選擇正確的方法，才能夠?qū)⑸剿幇l(fā)揮出更好的味道。那么山藥煮的過(guò)程中如何煮才會(huì)更加好吃?
吃山藥這四種方法最養(yǎng)人
清蒸山藥
如果是大病初愈的人群，因沒(méi)有什么胃口，可以選擇最簡(jiǎn)單的清蒸方法。將山藥去皮，切成小段，放入鍋中蒸熟，再蘸白糖食用，口感清甜軟綿。這種吃法因軟爛，還適合慢性病患者食用，列如：高血壓和胃病患者。而一些體虛的女性也可以把山藥抄一遍水后，淋上蜜汁，起到滋陰養(yǎng)血的效果。
山藥?kù)抑?/p>
煮稀飯的時(shí)候放入山藥塊，再加上幾顆紅棗，孩子和老人都愛(ài)吃。因?yàn)檫@兩類人群的牙口都不是很好，并且消化系統(tǒng)也比較弱，而山藥粥有助于消化。并且，脾胃虛弱和消化不良的人可以適合喝山藥粥，不僅可以做紅棗山藥粥，還可以做花生山藥粥、桂圓山藥粥、南瓜山藥粥等。
燉山藥
山藥燉土雞，健脾養(yǎng)胃，適合秋冬滋補(bǔ)，將山藥切成段，用高壓鍋將雞塊壓成三成熟后，倒入山藥段并加入枸杞等輔料，再用微火燒20分鐘即可。山藥燉排骨，滋腎益精，將排骨用熱水過(guò)濾以一遍洗干凈，在放到鍋中煮20分鐘，放入切好的山藥，加上其他材料調(diào)味，用中火繼續(xù)熬15分鐘即可。
炒山藥
炒山藥是最營(yíng)養(yǎng)美味的一種，山藥切成片下鍋爆炒，因?yàn)榧訜釙r(shí)間短，那么所含的營(yíng)養(yǎng)成分，維生素C等丟失的也少。山藥爆炒的方式有山藥爆炒木耳、西紅柿炒山藥、山藥炒肉片、蝦仁等。
夏天天氣炎熱，很多人的食欲都會(huì)受到影響，所以粥成了夏季人們喜愛(ài)的一種主食，不過(guò)很多人認(rèn)為煮粥很簡(jiǎn)單，無(wú)非就是把米洗干凈后加水煮，水比燜飯的水多加一些就可以了。但是相信大家都清楚，每個(gè)人煮出來(lái)的粥口感和味道都不太相同，其實(shí)煮白粥也是有技巧的，掌握這些小技巧，最普通的白粥味道也很好哦。
一、食材
電飯煲 水 沙拉油
二、煮粥的制作步驟
1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時(shí)，讓米粒膨脹開(kāi)。這樣做的好處：熬起粥來(lái)節(jié)省時(shí)間；攪動(dòng)時(shí)會(huì)順著一個(gè)方向轉(zhuǎn)；熬出的粥酥、口感好。
2、開(kāi)水下鍋：大家的普遍共識(shí)都是冷水煮粥，而真正的行家里手卻是用開(kāi)水煮粥，為什么？你肯定有過(guò)冷水煮粥糊底的經(jīng)驗(yàn)吧？開(kāi)水下鍋就不會(huì)有此現(xiàn)象，而且它比冷水熬粥更省時(shí)間。
3、火候：先用大火煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉(zhuǎn)換，粥的香味由此而出！
4、攪拌：原來(lái)我們煮粥之所間或攪拌，是為了怕粥糊底，現(xiàn)在沒(méi)了冷水煮粥糊底的擔(dān)憂，為什么還要攪呢？為了“出稠”，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開(kāi)水下鍋時(shí)攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時(shí)，開(kāi)始不停地?cái)噭?dòng)，一直持續(xù)約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。
5、點(diǎn)油：煮粥還要放油？是的，粥改文火后約10分鐘時(shí)點(diǎn)入少許色拉油，你會(huì)發(fā)現(xiàn)不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
三、注意事項(xiàng)
1、煮粥的時(shí)候水要加得適量：大米與水的比例分別為：全粥=大米1杯+水8杯 稠粥=大米1杯+水10杯 稀粥=大米1杯+水13杯。
2、冷水下米煮粥好：使米充分吸收水分，粥才會(huì)比較香軟。
3、掌握煮粥的火候：要先用旺火煮沸后，要趕緊轉(zhuǎn)為小火，注意不要讓粥汁溢出，再慢慢蓋上蓋留縫，用小火煮。
西紅柿是很多人喜歡的食物，我們都知道它可以美白防曬，即使沒(méi)有這些美容功效，它也可以補(bǔ)充人體所需要的維生素。而豆腐呢，也可以起到美容的作用，也可以補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)成分，然而兩者結(jié)合的西紅柿和豆腐怎么好吃呢?今天就為大家介紹一下，也可以做來(lái)給家人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)啊。
豆腐為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品，常食之，可補(bǔ)中益氣、清熱潤(rùn)燥、生津止渴、清潔腸胃，更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動(dòng)脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴，也是兒童、病弱者及老年人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的食療佳品。
主料
豆腐 (2塊) 番茄 (1個(gè))
輔料
蔥花 (少許)
廚具
炒鍋
1準(zhǔn)備所需材料。
2將豆腐切成小塊，番功切成與豆腐大小相同的塊。
3鍋內(nèi)放清水燒沸，加入1小勺鹽，再加入豆腐，待煮沸時(shí)撈起。
4鍋內(nèi)放油燒熱，小火爆香蔥花。
5然后倒入2/3的番茄塊。
6將番茄塊炒軟。
7倒入豆腐塊，小心翻炒。
8然后加入溫水，溫水沒(méi)過(guò)豆腐即可，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮。
9燉至湯汁收濃，再放入剩余的番茄塊和番茄醬。
10再加入鹽。
11加入醬油、白糖、雞精小心炒勻。
12最后滴上香油，撒上蔥花即可出鍋。
小竅門(mén)：
用鹽水燙過(guò)的豆腐煮起來(lái)沒(méi)這么容易爛，如果嫌麻煩也可以不燙，炒時(shí)注意力度。
西紅柿豆腐湯的做法：
1、準(zhǔn)備好所有的食材。豆腐切片用淡鹽水浸泡，蘑菇也用淡鹽水浸泡10分鐘。
2、西紅柿開(kāi)水燙一下去皮切塊備用，炒鍋倒油爆香蔥姜。
3、倒入西紅柿翻炒片刻，加入適量的清水煮上5分鐘。
4、加入洗凈的蘑菇繼續(xù)煮至5分鐘，再加入豆腐煮上3分鐘。
5、加入鹽，胡椒粉，高湯精調(diào)味。
6、淋入少許水淀粉攪拌均勻，最后淋入香油關(guān)火。
經(jīng)過(guò)前面段落的介紹，相信大家已經(jīng)能夠了解西紅柿和豆腐怎么好吃了，那就快點(diǎn)去購(gòu)買(mǎi)食材準(zhǔn)備豐富的飯菜吧，如果反復(fù)嘗試，一定可以做出美味的西紅柿和豆腐的。西紅柿和豆腐都是很有營(yíng)養(yǎng)的食物，我們有什么理由不去嘗試呢。所以啊，快點(diǎn)為了家人和自己的健康行動(dòng)起來(lái)吧，加油!
到了秋天的時(shí)候正是螃蟹最肥美的時(shí)候，螃蟹的做法也是比較多的，既可以清蒸也可以爆炒，另外對(duì)一些腸胃虛弱的人來(lái)說(shuō)，也可以用螃蟹做成螃蟹粥，既能先吃到螃蟹的美味，同時(shí)后對(duì)腸胃不會(huì)造成不良的影響，螃蟹粥的做法也是比較簡(jiǎn)單的，下面我們就來(lái)了解一下螃蟹粥怎么煮才好吃。
螃蟹粥怎么煮才好吃
第1步：準(zhǔn)備活動(dòng)煮螃蟹粥的螃蟹一般是要海蟹，可以選擇花蟹，梭子蟹，青蟹等，個(gè)頭越大越好，但不能用河蟹或湖蟹，因?yàn)槿赓|(zhì)偏軟，煮的時(shí)間長(zhǎng)了，肉就化了，粥變得象一團(tuán)漿糊，不好看，也不好吃。大米，一定要選擇較為柔軟的米，香味有也沒(méi)關(guān)系，但不要泰國(guó)香米之類的，因?yàn)槲兜捞?，影響螃蟹粥額味道。姜，要新鮮的中等老的姜最好蔥，用小蔥第2步：煮粥螃蟹洗凈，把螯用鉗子夾開(kāi)些裂縫，大米洗干凈，姜切成細(xì)絲，蔥切成小粒（不用太多，一撮就夠了）。把大米，螃蟹，姜絲放在電飯煲里，用煮粥模式，加水（水和米的比例大概是3：1或4：1就夠了，看個(gè)人愛(ài)好是喜歡綢點(diǎn)的粥還是稀點(diǎn)的，螃蟹粥最好是喝綢點(diǎn)的。如果有專門(mén)煲粥的工具就更好，不過(guò)這不是重點(diǎn)。煮粥時(shí)間大概是1小時(shí)左右，有的火力大的半小時(shí)也可以。中間可以打開(kāi)來(lái)看，覺(jué)得差不多了就可以，不用拘泥于時(shí)間。時(shí)間夠了，先加鹽，攪拌下再煮3－5分鐘左右，鹽不要加多，粥里有點(diǎn)咸味就夠了。最后加入蔥攪拌下一分鐘就可以喝了
螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
螃蟹是人們喜愛(ài)吃的一種水產(chǎn)，其肉質(zhì)鮮美獨(dú)特，還富含營(yíng)養(yǎng)。螃蟹中含有多種維生素，其維生素A的含量明顯高于其他的水陸生動(dòng)物，維生素B2的含量也比肉類和魚(yú)類以及蛋類要高出許多。此外，維生素維生素B1及磷的含量比一般魚(yú)類高出6-10倍。
螃蟹做為日常中比較常見(jiàn)的一道菜肴，很多人對(duì)于螃蟹的喜愛(ài)程度都是可以看見(jiàn)的。而且螃蟹本身就富含營(yíng)養(yǎng)。但是關(guān)于螃蟹的做法很多人并不是很了解，尤其是對(duì)于新手來(lái)說(shuō)，如何作出一道美味的螃蟹，對(duì)于他們來(lái)說(shuō)更加是一道難題了，那么下面就給各位介紹下關(guān)于水煮螃蟹的做法。
1、螃蟹刷洗干凈備用，螃爪我還是讓他保持綁著。
2、鍋入適量的清水，把姜絲一同放入一起煮開(kāi)。
3、水開(kāi)后把螃蟹放進(jìn)去。
4、水再次開(kāi)時(shí)，加適量的鹽和料酒，加蓋煮十分鐘左右，至螃蟹熟即可。
5、出鍋，吃時(shí)可蘸姜蒜末加醋調(diào)的汁食用。
水煮螃蟹最主要的是味鮮與湯汁的風(fēng)味，要原汁原味最好，選肉豐滿鉗大鮮活的螃蟹，螃蟹洗干凈后把它翻過(guò)來(lái)八腳朝天，用刀從中間切一刀，但要兩邊連在一起殼不能切破，鍋燒熱螃蟹放入，殼有點(diǎn)變紅時(shí)撒料酒，少許鹽，加水微煮，蔥花，紫蘇葉幾片，生抽，雞精，湯汁沸騰兩分鐘盛起，湯鮮味美。
螃蟹中含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，螃蟹中含有蛋白質(zhì)、煙堿素、維生素、脂肪、碳水化合物、鐵、磷等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中維生素中維生素C和維生素B1和B2的含量都是非常高的。
以上就為大家簡(jiǎn)單的介紹了一下關(guān)于水煮螃蟹的做法。水煮螃蟹做起來(lái)還是比較的簡(jiǎn)單的，但是在做的過(guò)程中要把握好火候。大家也都可以根據(jù)自己的口味，做出自己想要的螃蟹。水煮螃蟹最重要的還是要保證味道的鮮美。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《西紅柿怎么煮才好吃?》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“怎么養(yǎng)生才好”專題。
