西紅柿和豆腐怎么才好吃
怎么養(yǎng)生才好。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的西紅柿和豆腐怎么才好吃，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
西紅柿是很多人喜歡的食物，我們都知道它可以美白防曬，即使沒(méi)有這些美容功效，它也可以補(bǔ)充人體所需要的維生素。而豆腐呢，也可以起到美容的作用，也可以補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)成分，然而兩者結(jié)合的西紅柿和豆腐怎么好吃呢?今天就為大家介紹一下，也可以做來(lái)給家人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)啊。
豆腐為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品，常食之，可補(bǔ)中益氣、清熱潤(rùn)燥、生津止渴、清潔腸胃，更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動(dòng)脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴，也是兒童、病弱者及老年人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的食療佳品。
主料
豆腐 (2塊) 番茄 (1個(gè))
輔料
蔥花 (少許)
廚具
炒鍋
1準(zhǔn)備所需材料。
2將豆腐切成小塊，番功切成與豆腐大小相同的塊。
3鍋內(nèi)放清水燒沸，加入1小勺鹽，再加入豆腐，待煮沸時(shí)撈起。
4鍋內(nèi)放油燒熱，小火爆香蔥花。
5然后倒入2/3的番茄塊。
6將番茄塊炒軟。
7倒入豆腐塊，小心翻炒。
8然后加入溫水，溫水沒(méi)過(guò)豆腐即可，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮。
9燉至湯汁收濃，再放入剩余的番茄塊和番茄醬。
10再加入鹽。
11加入醬油、白糖、雞精小心炒勻。
12最后滴上香油，撒上蔥花即可出鍋。
小竅門(mén)：
用鹽水燙過(guò)的豆腐煮起來(lái)沒(méi)這么容易爛，如果嫌麻煩也可以不燙，炒時(shí)注意力度。
西紅柿豆腐湯的做法：
1、準(zhǔn)備好所有的食材。豆腐切片用淡鹽水浸泡，蘑菇也用淡鹽水浸泡10分鐘。
2、西紅柿開(kāi)水燙一下去皮切塊備用，炒鍋倒油爆香蔥姜。
3、倒入西紅柿翻炒片刻，加入適量的清水煮上5分鐘。
4、加入洗凈的蘑菇繼續(xù)煮至5分鐘，再加入豆腐煮上3分鐘。
5、加入鹽，胡椒粉，高湯精調(diào)味。
6、淋入少許水淀粉攪拌均勻，最后淋入香油關(guān)火。
經(jīng)過(guò)前面段落的介紹，相信大家已經(jīng)能夠了解西紅柿和豆腐怎么好吃了，那就快點(diǎn)去購(gòu)買(mǎi)食材準(zhǔn)備豐富的飯菜吧，如果反復(fù)嘗試，一定可以做出美味的西紅柿和豆腐的。西紅柿和豆腐都是很有營(yíng)養(yǎng)的食物，我們有什么理由不去嘗試呢。所以啊，快點(diǎn)為了家人和自己的健康行動(dòng)起來(lái)吧，加油!
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
普通的豆腐是沒(méi)有味道的，只有淡淡的黃豆香味。煎豆腐可以讓豆腐迸發(fā)自身含有的香味，再搭配少許的輔料，美味的煎豆腐就是一道不簡(jiǎn)單的菜肴了。樸素而讓人留存它的味道。
煎豆腐的家常做法一
材料：老豆腐一塊，鹽，油，少許蔥或蒜苗，蕃茄醬。
做法：
1、老豆腐一塊，放入碗中加適量鹽和清水泡一夜(如果有時(shí)間的話(huà))，這樣鹽能進(jìn)去也能去除鹵水味。處理好的豆腐切塊備用。
2、鍋內(nèi)放油，至七成熱時(shí)關(guān)小火，放豆腐，煎成兩面金黃即可擺盤(pán)內(nèi)。
3、鍋內(nèi)留少許油，放切碎的蔥花或蒜苗，適量蕃茄醬，稍炒一下煎好的豆腐上即可。
煎豆腐的家常做法二
材料：豆腐400克，豬肉餡100克，小蔥5克，孜然適量，辣椒粉適量，橄欖油適量，五香粉適量。
做法：
1、豆腐塊對(duì)切開(kāi)，肉餡用生抽，五香粉，香油腌上一會(huì)。
2、腌好的肉餡均勻的涂抹在豆腐片上，然后蓋上另一塊。
3、鍋熱后倒入橄欖油，放入豆腐塊煎。
4、把辣椒面，香油，五香粉，孜然，橄欖油拌勻。
5、豆腐塊一面煎黃后，翻面，刷上作料，每一塊，每一面都要刷上，中途油不夠的話(huà)，還要刷橄欖油。
6、待豆腐全部入味后撒上小蔥即可。
身體健康與日常飲食息息相關(guān)，我們知道飲食是我們身體獲取營(yíng)養(yǎng)最直接和有效的方法，如果合理的搭配好飲食還能對(duì)我們身體出現(xiàn)的一些問(wèn)題得到改善，其中每個(gè)地方都有一些不同的飲食的習(xí)慣，其中豆腐西紅柿就是浙江菜中比較常見(jiàn)家常菜，它的味道鮮美而且對(duì)高血壓還有很好的緩解作用，下面一起了解一下豆腐和西紅柿怎么做好吃呢。
豆腐和西紅柿怎么做好吃呢
豆腐切小塊，蔥洗凈切段，番茄去蒂切件。豆腐入滾水中略滾后撈起瀝干水分；起油鍋 ，下蔥爆香，加入番茄爆炒片刻后放入豆腐煮8分鐘，調(diào)好味，加入茄汁，埋芡加入蔥即可。
主料：豆腐(500克)番茄醬(100克)
調(diào)料：小麥面粉(10克)雞蛋(50克)味精(5克)鹽(10克) 白砂糖(150克) 大蔥(5克) 姜(5克)料酒(10克)植物油(50克)淀粉(豌豆)(50克)
制作工藝
1.將豆腐切成見(jiàn)方的大丁，用開(kāi)水焯一下?lián)瞥?，將面粉、雞蛋放入碗中調(diào)勻，倒入豆腐里。
2.鍋上火，放入花生油燒熱，將漿勻的豆腐過(guò)油撈出。
3.鍋內(nèi)放底油，放入蔥、姜末、番茄醬炒出香味，加入糖、鹽、料酒、味精、湯100毫升，把豆腐放入用微火燜，勾芡汁，出勺前淋入少許明油即可。
工藝提示
原料中植物油50克是實(shí)耗量，因有過(guò)油炸制的過(guò)程，需準(zhǔn)備植物油300克左右。
菜品口感
味甜酸，色紅潤(rùn)，質(zhì)嫩利口。
食譜營(yíng)養(yǎng)
豆腐：豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高；有降低血脂，保護(hù)血管細(xì)胞，預(yù)防心血管疾病的作用。此外，豆腐對(duì)病后調(diào)養(yǎng)、減肥、細(xì)膩肌膚亦很有好處。
食譜相克
豆腐：豆腐不宜與菠菜、香蔥一起烹調(diào)，會(huì)生成容易形成結(jié)石的草酸鈣；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹筍、豬肝同食。
番茄醬：番茄醬不宜與牛奶同食。
其實(shí)掌握好食物的做法能把食物做得更加的美味，同時(shí)讓我們攝取更多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，上面就是對(duì)豆腐和西紅柿怎么做好吃呢的介紹，通過(guò)了解之后我們知道只要我們按照上面的方法進(jìn)行制作，就能做的特別的美味和營(yíng)養(yǎng)，另外我們平時(shí)在生活中也要保證良好的生活習(xí)慣，平時(shí)多進(jìn)行戶(hù)外運(yùn)動(dòng)才能讓身體更健康。
?現(xiàn)在的市場(chǎng)上西紅柿的的種類(lèi)有很多種，想對(duì)來(lái)說(shuō)紅色西紅柿還是被人所熟知和認(rèn)可的，一般情況下，紅色西紅柿越紅，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就越高，現(xiàn)在科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，西紅柿的抗氧化能力特別強(qiáng)，還有預(yù)防心腦血管疾病的功效，同時(shí)也可以起到健脾消食的作，是我們老人和小孩特別適合的一種食物，下面我們就來(lái)學(xué)習(xí)一道西紅柿菜花的做法：
?西紅柿具有健胃消食、養(yǎng)陰生津的功效，多吃西紅柿可幫助消化、調(diào)節(jié)胃腸功能；菜花含有大量鉀、鈣、葉酸和硒，也是纖維素的極佳來(lái)源，有幫助消化、增強(qiáng)食欲、防治便秘的功效。
?菜花的營(yíng)養(yǎng)較一般蔬菜豐富。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、p、U和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。
?西紅柿菜花做法1
?⒈ 將菜花瓣成小朵，洗凈,控干水分;西紅柿洗凈,切塊。
?⒉ 鍋中熱油，放入菜花，翻炒時(shí)加入少量水燒3分鐘，再放入西紅柿一起翻炒，用小火燴2分鐘，直至西紅柿燴出汁，然后加鹽和雞精炒均勻即可。
?西紅柿菜花做法2
?1、菜花洗凈劈成小朵，用熱水焯一下，撈出過(guò)涼水，控凈水備用。
?2、西紅柿洗凈去皮，切成小塊；蔥蒜洗凈切碎備用。
?3、鍋中加入適量油爆香蔥蒜碎，放入西紅柿煸炒成醬，放焯好的菜花，加少許水翻炒一下，加入適量鹽、雞精，大火將湯汁收干，勾芡出鍋即可。
?菜花是一種很容易被我們?nèi)梭w消化吸收的蔬菜，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、p、U和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。如果我們?cè)谏钪谐霈F(xiàn)大便干燥、小便發(fā)黃的現(xiàn)像的時(shí)候，不防可以試試多吃一點(diǎn)菜花，能起到一定的緩解作用。
在生活中有很多人都特別喜歡吃豆制食品，特別是豆質(zhì)食品里面的豆腐串是最受大家歡迎的，因?yàn)槎垢闹谱鞣椒ê?jiǎn)單煮的方法也比較簡(jiǎn)單，所以很多人喜歡自己在家里做豆腐串吃，自己做出來(lái)的豆腐串豆子的味道更濃，蛋白質(zhì)的含量更高，那么豆腐串怎么煮才好吃呢？
豆腐串是一道美味可口的漢族小吃。將豆腐泡放入高湯中，煮透后撈出；將香菜、蒜、蔥均洗凈，切成末，與所有調(diào)料一起拌勻；將拌好的味汁淋入煮好的豆腐泡上即可。
東北黃豆（東北的黃豆那是沒(méi)得說(shuō)，制出來(lái)的的干豆腐更是透著濃濃的豆香）、大豆色拉油
制作過(guò)程
1.將優(yōu)質(zhì)東北大豆制成豆腐干。
2.將豆腐干用機(jī)器切成花紋，然后用竹簽穿上。
3.將成型的豆腐串放進(jìn)烤箱里把水分烘干。
4.然后進(jìn)行油炸，油炸時(shí)的油溫在145℃~165℃之間，油炸時(shí)間只有幾十秒鐘，豆腐串中的維生素?fù)p失較少。
制作方法二
原材料:豆腐泡400克、香菜4克、蒜5克、蔥3克、鹽8克、味精43克、雞精5克、辣椒油10克
制作過(guò)程
1、將豆腐泡放入高湯中，煮透后撈出；
2、將香菜、蒜、蔥均洗凈，切成末，與所有調(diào)料一起拌勻；
3、將拌好的味汁淋入煮好的豆腐泡上即可；
4、準(zhǔn)備：10分鐘，烹飪：5分鐘。
食材明細(xì)
高湯1盒、豆腐串12串、海帶適量、豆腐皮2張、面筋卷2條、蒜適量、豆腐乳適量、孜然粉適量、香菜適量
雞汁豆腐串的做法步驟
雞汁豆腐串的做法步驟：1、準(zhǔn)備好原料
雞汁豆腐串的做法步驟：2、把除豆腐串外的原料改刀。
雞汁豆腐串的做法步驟：3、油溫六七成時(shí)，下入豆腐串炸一下。
雞汁豆腐串的做法步驟：4、撈出瀝凈油。
雞汁豆腐串的做法步驟：5、把原料放入鍋里加入史云生上湯。（如果沒(méi)有上湯，就用雞架骨加上大料煮一些雞湯就行）
雞汁豆腐串的做法步驟：6、大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火蓋上蓋煮上半個(gè)小時(shí)或更長(zhǎng)。
雞汁豆腐串的做法步驟：7、蒜加少許鹽搗成泥，兌入適量涼白開(kāi)水。
西紅柿又稱(chēng)為番茄，這是生活中很常見(jiàn)的一種蔬菜，而且男女老少都可以放心吃西紅柿，西紅柿的吃法非常多，在夏天的時(shí)候，成熟的西紅柿是可以直接吃的，另外大家熟知的西紅柿炒蛋、西紅柿蛋花湯等家常菜都是很流行的，今天介紹的美食是西紅柿茄子拌面，詳細(xì)制作步驟如下。
西紅柿茄子拌面的做法：
主料
面條
輔料
青椒、番茄、香菜、茄子
做法
1.燒水煮面，同時(shí)炒番茄醬料，這樣可以保證面不糊
2.番茄、青椒、茄子全部切丁，少許油，翻炒后加少許水，放鹽適量。
3.將煮好的面過(guò)水后，放入醬鍋中拌均勻，滴入生抽、香油和陳醋，完成！
小貼士
1.煮好面條過(guò)下水再炒，否則沾鍋，面也會(huì)糊。
番茄能夠輔助降壓。每天早上生吃1到2個(gè)，蘸白糖，美味且降壓效果明顯。不過(guò)，平時(shí)腸胃不好、容易腹瀉、消化不良者不要嘗試。番茄還可以治療貧血。番茄顏色為紅色，從中醫(yī)角度分析可入人的心血。每天準(zhǔn)備番茄和蘋(píng)果各1個(gè)，15克芝麻，一次性將它們吃完，每日吃1到2次，長(zhǎng)期堅(jiān)持，可有效的治療貧血。
番茄所含的番茄紅素，具有非常強(qiáng)大的抑制病變的功能，對(duì)于預(yù)防癌癥有著非常大的意義。不過(guò)番茄要加熱過(guò)油吃才能更好的吸收蕃茄紅素，從而起到防癌的作用。今天叫做西紅柿茄子拌面，懶人的必備佳品西紅柿洗凈，頂部切十字刀，放在開(kāi)水中浸泡至皮卷起，撕掉西紅柿皮，切成小丁，茄子洗凈切小丁，蒜切成末鍋中倒入油，待油溫?zé)釙r(shí)，放入蒜末爆香放入茄子丁，大火炒軟后，倒入生抽、鹽翻炒均勻加入西紅柿丁，放糖，中火炒到湯汁略粘稠即可關(guān)火后，撒上蒜末攪勻水開(kāi)后放入面條，煮熟，面條瀝干水分后，盛入碗中，澆上西紅柿茄子鹵，拌勻即可。
家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)吃豆腐，但是多數(shù)都是紅燒、麻辣的做法居多，但是對(duì)于無(wú)肉不歡的人來(lái)說(shuō)，這樣的吃法總是覺(jué)得清淡許多，今天就來(lái)跟大家介紹一種豆腐的新吃法：肉末油豆腐。這道菜不僅營(yíng)養(yǎng)豐富健康可口，而且并不會(huì)特別的油膩，喜歡的朋友可以自己試試看。
油豆腐怎么做好吃?下面就介紹具體做法。
首先準(zhǔn)備材料：
油豆腐(8個(gè)，夠擺滿(mǎn)一盤(pán)即可，可根據(jù)盤(pán)子大小適當(dāng)調(diào)整)
五花肉(200g)，蔥、蒜(各適量)，味極鮮醬油(適量)，生淀粉(適量)，食用油(適量)，食用鹽(適量)，耗油(適量)
具體做法：
1、 將五花肉用絞肉機(jī)絞成肉泥，將蔥蒜均切碎備用。
2、 把切碎的蔥蒜放入肉泥當(dāng)中，并加入淀粉(適量)、食用鹽(適量，依據(jù)個(gè)人口味調(diào)配)，倒入味極鮮、耗油和食用油，各適量即可。
3、 用筷子順時(shí)針將肉泥攪拌均勻，腌制10分鐘讓其充分融合。
4、 將油豆腐切開(kāi)一個(gè)小口，把已經(jīng)腌制好的肉泥用小勺盛入油豆腐內(nèi)。
5、 把已經(jīng)裝好肉泥的油豆腐擺放在盤(pán)子內(nèi)。
6、 鍋內(nèi)加水，把油豆腐涼水下鍋蒸20分鐘左右，到時(shí)間即可出鍋食用。
小提示：
1、 油豆腐的蛋白質(zhì)含量并不低于鮮豆腐，而且還有很高的微量元素含量，再配以肉沫，能夠提升整營(yíng)養(yǎng)含量。
2、 除了蒸還可以試試悶煮和煎炸的做法，腌制肉泥時(shí)順時(shí)針?lè)较驍嚢杩梢允谷赓|(zhì)更加細(xì)膩嫩滑。
牛肉的吃法有很多，多數(shù)人喜歡吃牛排，而有些人則使用家常的吃法，炒、燉等，這些吃法中有西紅柿牛肉，吃牛肉多是七分熟悉，因此在炒菜的時(shí)候要掌握火候，否則牛肉會(huì)很老，嚴(yán)重時(shí)會(huì)嚼不動(dòng)。那么西紅柿牛肉怎么做好吃?其好的菜譜做法有很多種，都屬于家常系列的菜，主要有如下做法：
做法一
材料：
牛腩200克、西紅柿1個(gè)、土豆1個(gè)、香菜少許
調(diào)料(1)八角2枚、花椒1小勺、蔥2段、姜粉1小勺、生抽3湯勺、鹽少許、料酒2湯勺
調(diào)料(2)生抽少許
做法：
步驟1：牛肉切大塊，西紅柿去蒂切塊。
步驟2：牛肉洗干凈，加熱鍋中的油，七成熱后放入大蔥、姜片、桂皮，八角爆香，隨后加入牛肉翻炒。
步驟3：調(diào)入老抽、白酒和鹽，炒勻后放入適量清水，大火燒開(kāi)，撇出浮沫。(湯水量要一次加足，不可中途添水。若湯不夠，只能加熱水或開(kāi)水，千萬(wàn)不能中途加涼水，否則開(kāi)鍋的肉遇到?jīng)鏊?，易使肉表面收縮變緊，熱量不易內(nèi)傳，肉質(zhì)會(huì)變得即硬又皮，不好嚼咽。湯調(diào)好后，再放適量鹽。)
步驟4:轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí)這樣，一定要燉爛一點(diǎn)，如果你有高壓鍋就不需要這么長(zhǎng)時(shí)間了。然后倒入西紅柿塊，待西紅柿熟透，即可關(guān)火出鍋，放一棵香菜配色下。
做法二
制作食材：
牛肉、西紅柿、土豆、青椒、鹽、雞精、醬油、白胡椒粉、黑胡椒粒、糖
制作流程：
1、材料準(zhǔn)備，牛肉要提前味好;
2、把土豆先放入油鍋炸下，然后加入牛肉一起翻炒。
3、炒到金黃色，加湯，放西紅柿一起煮，中火繼續(xù)煮15分鐘左右。
4、最后放入青椒，可以再一次添湯，最后小火煮5分鐘即可。
做法三
原料
主料：番茄300克、牛腩(腰窩)500克
輔料：香菜30克
調(diào)料：大蔥15克、姜5克、植物油25克、料酒15克、鹽3克、醬油5克
詳細(xì)步驟
1、西紅柿去皮切滾刀塊，用植物油炒軟;
2、蔥切段，姜切片;
3、牛肉切塊，用沸水焯洗;
4、勺中加油燒熱，放蔥段、姜片煸出香味;
5、烹入料酒，加牛肉煸炒;
6、加鹽、醬油、高湯1500克，用急火燒開(kāi)，慢火加蓋燜;
7、至牛肉熟爛，加入西紅柿燉軟;
8、加味精，撒香菜末即成。
西紅柿牛肉怎么做好吃?本文為大家介紹了三款西紅柿牛肉的做法，通過(guò)菜譜介紹我們發(fā)現(xiàn)其做法很簡(jiǎn)單，并且所需要的材料也不多，只要到市場(chǎng)上就能買(mǎi)到。在買(mǎi)菜的時(shí)候要注意市場(chǎng)上很多牛肉并不新鮮，有些則是注了水的，在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候必須認(rèn)真挑選，否則就會(huì)買(mǎi)到不新鮮的食物，腸胃不好的人吃了，有損健康。
大家都知道雞蛋的蛋白質(zhì)含量是很高的，對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，雞蛋是很有營(yíng)養(yǎng)的。西紅柿是很多人喜歡的食物，它可以美白防曬，即使沒(méi)有這些美容功效，它也可以補(bǔ)充人體所需要的維生素。那么兩者結(jié)合的西紅柿雞蛋面條怎么做好吃呢?今天就讓我們來(lái)了解一下，這個(gè)簡(jiǎn)單的面條，怎么才能好吃。
面條的做法有很多種，但是最讓人有食欲的就數(shù)是西紅柿雞蛋面了，到底西紅柿雞蛋面怎么做才會(huì)更加好吃呢?今天我教大家做看著就讓你流口水的西紅柿雞蛋面。
柿子與雞蛋，經(jīng)典搭配~西紅柿雞蛋面，100家可能有100種做法，我的做法很適合夏天吃，面條過(guò)水后清爽很勁道。
不加一滴水，用西紅柿炒雞蛋里的汁澆在面條上，拌開(kāi)了吃，一碗面下肚，胃特別特別的舒服。
主料：雞蛋面100g西紅柿2個(gè)雞蛋1個(gè)
輔料：蔥30g鹽2g
1.原料圖：雞蛋面，西紅柿，雞蛋，蔥。
2.西紅柿洗凈用刀切小塊，雞蛋打散倒入碗里，加入料酒和少量清水，蔥切蔥花備用。
3.鍋內(nèi)加清水和少量鹽，下入面條，煮到?jīng)]有硬心即可。
4.把煮好的面條撈出來(lái)過(guò)幾遍冷水。
5.另起鍋，先把鍋燒熱后再加食用油，等油熱到7成熱時(shí)把攪拌好的雞蛋液倒入鍋里，炒至7分熟撈出。
6.用底油加入西紅柿，中火慢慢炒出汁(可加點(diǎn)少量清水和少量蠔油)。
提示：有些柿子可能品種不太一樣，不出汁的柿子可以加點(diǎn)水就好，不過(guò)還是建議用水分足的柿子來(lái)做這個(gè)面條，口感會(huì)好一些。
7.出汁后加入炒好的雞蛋，讓雞蛋融入汁里。
8.加入少量鹽翻炒幾下關(guān)火，面條瀝水分，盛入碗里，把炒好的西紅柿澆在面條上面，撒蔥花即可。
經(jīng)過(guò)前面段落的介紹，相信大家已經(jīng)了解到了西紅柿雞蛋面條怎么做好吃，那就快點(diǎn)放下手中的工作，去購(gòu)買(mǎi)食材吧，爭(zhēng)取早點(diǎn)做出美味的西紅柿雞蛋面條。即使我們?cè)倜β?，也要顧及到自己的健康，身體是革命的本錢(qián)，本錢(qián)如果都丟失了，那再好的生活也不能快快樂(lè)樂(lè)的去享受了不是嗎?
西紅柿炒絲瓜不僅酸甜可口，而且具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其中西紅柿和絲瓜的維生素含量高，能夠有效補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)成分，是很多人喜歡食用的食材。西紅柿汁再加上清香的絲瓜，好吃又有營(yíng)養(yǎng)，而且特別適合減肥的朋友食用，接下來(lái)就給大家詳細(xì)介紹西紅柿炒絲瓜的好吃做法。
首先，把西紅柿洗凈后切成適當(dāng)大小的塊狀。接著將絲瓜去皮后切滾刀塊，也能在干凈容器中調(diào)制淀粉汁，先把絲瓜放在淀粉中攪拌均勻，再放入熱油鍋中炸制，這樣做出來(lái)的西紅柿炒絲瓜味道更香，不過(guò)含油量也較高，根據(jù)自己的喜好決定。
然后，把需要的配料準(zhǔn)備好，比如，蔥洗凈后切末，還能夠加入蝦皮或者是豆腐等其他配菜，既增加了菜品的色澤，又豐富了其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而且西紅柿炒絲瓜還可以在里面下面條食用，湯汁濃郁鮮美，雖然沒(méi)有肉類(lèi)食材，但是也是具有很好的滋補(bǔ)功效。
最后，先把蔥末用熱油爆香，放入西紅柿，用鏟子把西紅柿搗碎，讓西紅柿汁充分能炒出來(lái)。接著再加入絲瓜，最后再加入絲瓜翻炒。直至湯汁收完后，可以加入鹽和味精等調(diào)味品，均勻攪拌即可盛出。鹽在最后一刻放入也可以防止絲瓜變黑的情況出現(xiàn)。
以上就是關(guān)于西紅柿炒絲瓜的具體做法，食材雖然簡(jiǎn)單，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。同時(shí)，由于絲瓜易被氧化，顏色也容易變黑，而西紅柿具有抗氧化的效果，可以抑制絲瓜出現(xiàn)變黑的現(xiàn)象，而且色澤搭配好。按照上述做法在家嘗試制作酸甜的西紅柿炒絲瓜吧！
一到夏天很多人都會(huì)不想吃飯，尤其是過(guò)于油膩的東西，就更不喜歡了，今天就教大家做西紅柿面條，看看西紅柿面條怎么做好吃。西紅柿還有豐富的營(yíng)養(yǎng)是毋庸置疑的，西紅柿的味道酸酸甜甜的，吃起來(lái)也很開(kāi)胃，讓人了看了也會(huì)很有胃口，如何把簡(jiǎn)單的西紅柿面條做好吃呢，就是下面介紹的內(nèi)容了。
主料：面條,西紅柿,雞蛋
調(diào)料：鹽,味精,香油,老姜片,蔥花,香菜。
做法： 1、兩個(gè)西紅柿洗凈切片，兩個(gè)雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎; 2、鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出; 3、另放油，油熱爆香蔥花姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(huì)(可以加一點(diǎn)點(diǎn)白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話(huà)，但是只加一點(diǎn)點(diǎn)); 4、然后加水煮入味(水可以比做湯的時(shí)候稍多一些)。大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。 5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴! 西紅柿雞蛋面的制法需注意: 蝦仁切小丁，姜切絲，蔥切末，西紅柿去皮切小塊 鍋內(nèi)留底油，姜絲和蔥花爆香，入蝦仁炒變色，加入西紅柿炒軟 加適量水煮開(kāi)，放入掛面 面條煮熟后，加鹽，淋入一個(gè)打散的雞蛋。
材料： 面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片
做法：
1、兩個(gè)西紅柿洗凈切片，兩個(gè)雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎;
2、鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(huì)(可以加一點(diǎn)點(diǎn)白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話(huà)，但是只加一點(diǎn)點(diǎn));
4、然后加水煮入味(水可以比做湯的時(shí)候稍多一些)。大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。
5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴!
經(jīng)過(guò)前面段落的介紹，相信大家已經(jīng)學(xué)會(huì)西紅柿面條怎么做好吃了，那就快點(diǎn)去購(gòu)買(mǎi)食材把，可以把西紅柿面條當(dāng)做早餐，補(bǔ)充一天需要的維生素也是不錯(cuò)的啊。不管工作有多么的繁忙，也要十分重視早餐。早餐對(duì)于一個(gè)人來(lái)說(shuō)也是十分重要的。為了家人和自己的身體健康，放下手中的工作，快點(diǎn)行動(dòng)起來(lái)吧。
西紅柿雞蛋鹵是一種比較家常的飯，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又美味，很多人都喜歡吃。西紅柿雞蛋鹵雖然看似簡(jiǎn)單，但要想做好，可是不容易。要想把這簡(jiǎn)單菜做成讓人念念不忘的美味可是不簡(jiǎn)單的，需要掌握一定的訣竅。西紅柿雞蛋鹵怎么做好吃，下面給大家詳細(xì)介紹一下。希望大家能夠有所認(rèn)識(shí)。
西紅柿雞蛋鹵作為一道消夏的配餐美食,在食欲減少的炎炎夏日給人們帶來(lái)了一股酸酸甜甜的清新,那么如何才能做好西紅柿雞蛋鹵呢?下面為大家一一講解。
西紅柿雞蛋鹵需要原料，西紅柿3個(gè)、雞蛋3個(gè)，以及番茄沙司3湯勺、冰糖5小塊、鹽1茶勺、蔥白1段、姜粉1小勺、白胡椒粉少許、香油少許、藕粉1茶勺、植物油適量。制作西紅柿雞蛋鹵的做法很簡(jiǎn)單，分為5個(gè)小步驟，分別為：
1.首先將西紅柿洗凈切塊放案板上備用,雞蛋放碗中打散(筷子要斜著方向上下打,速度要快),可以在雞蛋里放一些蔥花。
2.鍋燒熱后在鍋內(nèi)放適量的油,并將鍋轉(zhuǎn)動(dòng)使油均勻沾滿(mǎn)鍋至油溫七成熟時(shí),將正在打的有很多泡沫的雞蛋迅速倒入鍋中,稍等幾秒鐘就可以看見(jiàn)雞蛋在鍋里快速膨脹起來(lái),這時(shí)候拿筷子將已經(jīng)凝結(jié)的雞蛋往上翻并讓沒(méi)凝固的雞蛋流入油中繼續(xù)發(fā)泡。
3.拿筷子將凝固的雞蛋攪開(kāi)并翻滾直至雞蛋炒至金黃。
4.放入西紅柿,蔥花,翻炒幾下后放一點(diǎn)醬油,不要太多,上色就好。將西紅柿和雞蛋一起翻炒,待西紅柿炒出汁最好。如果有點(diǎn)干鍋,可以放少許的水,以開(kāi)水為宜。
5.然后放鹽,放少許的糖(只是提味而已,不宜太多)。最后放一點(diǎn)雞精煮2分鐘即可出鍋。
西紅柿雞蛋鹵既可和面條一起搭配也可就米飯吃,可以根據(jù)個(gè)人口味和吃飯的類(lèi)別不同自己調(diào)制。一般面條鹵可以多放水、鹽,不放糖;米飯鹵可以少放水、鹽,放少許糖,關(guān)鍵根據(jù)個(gè)人喜好添加。
西紅柿雞蛋鹵簡(jiǎn)單經(jīng)濟(jì)，美味健康，是很多人喜歡的飯，相信您看了上面的文章，對(duì)如何做好西紅柿雞蛋鹵已經(jīng)有所了解了。只要多加思考，勤加練習(xí)，注意總結(jié)，假以時(shí)日，相信您一定可以做出來(lái)令自己滿(mǎn)意的西紅柿雞蛋鹵的。
西紅柿除了可以生吃或是用西紅柿炒雞蛋之外，還可以用于做粥喝，而且西紅柿粥營(yíng)養(yǎng)豐富，味道可口，還有提高食欲的作用，畢竟西紅柿是又酸又甜的，不過(guò)在做粥的是很放入一些其他的食材，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高，而且味道也會(huì)更好，那么西紅柿怎么煮粥才好?
番茄雞翅粥
原料：翅中5個(gè)，番茄200g，大米400g
配料：食鹽10g，白砂糖5g，小蔥三根，五香粉5g
做法：
1、先將雞翅剁塊，用冷水加鹽、五香粉浸泡5個(gè)小時(shí)以上，雞翅會(huì)更入味，肉質(zhì)會(huì)更嫩些。
2、高壓鍋加冷水，把大米、雞翅倒入鍋中，開(kāi)蓋煮沸騰后攪拌下，再蓋上鍋蓋壓上5-6分鐘。
3、另起鍋燒熱水，把番茄去皮，切丁。
4、開(kāi)蓋放入西紅柿丁煮2分鐘 攪勻，加適量的食鹽 白砂糖
5、盛出撒上蔥花即可。
西紅柿魚(yú)肉粥
主料：魚(yú)肉一塊、西紅柿半個(gè)、大米粥一小碗、小白菜適量
輔料： 高湯適量、植物油適量
調(diào)料：食言、料酒
做法：
1、魚(yú)肉蒸熟，去刺壓成泥
2、青菜洗凈后在開(kāi)水中汆熟，用刀剁碎，番茄開(kāi)水燙后去皮去籽，用刀剁碎
3、將番茄先加入備好的高湯內(nèi)煮爛熟，再加入米粥，魚(yú)泥、菜心泥、料酒用小火燉開(kāi)，加入熬熟的植物油和少量鹽即成
番茄粥
主料：番茄一個(gè)、米55克
輔料：食油、鹽、肉松
做法：
1、 番茄洗凈切小塊;
2、鍋中放入足夠的清水，放入淘好的米;
3、蓋鍋蓋煮，把米煮沸;
4、沸了，開(kāi)蓋，攪拌一下，免得粘鍋
5、倒入番茄;
6、攪拌一下，繼續(xù)煮;
7、快好的時(shí)候，加點(diǎn)鹽，攪拌一下;
8、加點(diǎn)肉松;
9、攪拌一下，即可出鍋。
相信大家對(duì)西紅柿怎么煮粥才好也都心中有數(shù)了，用西紅柿來(lái)做粥是再好不過(guò)的了，其實(shí)不管西紅柿怎么吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是很高的，當(dāng)然了每天攝入的量不可過(guò)多，而且選購(gòu)的時(shí)候還需要挑選成熟的西紅柿，吃之前也要清洗干凈。
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