廚房小竅門Get!,鍋碗再臟也能輕松洗凈
冬季養(yǎng)生小竅門。
終生保健，終生康?。唤K生養(yǎng)生，終生康寧。社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來越看重，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。日常生活中關(guān)于養(yǎng)生常識(shí)我們需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“廚房小竅門Get!,鍋碗再臟也能輕松洗凈”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
輕松清洗小竅門
焦黑的鍋底：小蘇打粉、橘子皮、菠蘿皮。
不銹鋼鍋使用頻率高，但碰到鍋底燒焦時(shí)，清洗十分不便。用少量小蘇打粉，加水覆蓋底部，再加熱煮開，焦黑的部分就會(huì)松動(dòng)，接著放涼，用海綿輕刷就可以去除。若是在烹飪過程中，食物黏在鍋底變得焦黑，可以用橘子皮或菠蘿皮去除白色纖維后，放到鍋里，加水蓋過焦黑部分。等到黑色部分被分解，再用鋼刷輕刷，就可以去除。
不銹鋼、鐵制、耐熱硅膠器具：熱水浸泡。
拌菜、烤餅干、做面包時(shí)經(jīng)常會(huì)用到鋼盆、烤盤、耐熱硅膠模具等，食材里的油也會(huì)讓器具難清洗，最快的方式是直接用熱水浸泡，再用一點(diǎn)小蘇打粉或白醋，就能輕松洗凈。
玻璃類、陶瓷鍋：檸檬汁。
表面比較細(xì)致的器具，如玻璃、瓷器、琺瑯鍋等，可以用干凈抹布沾新鮮檸檬汁輕拭，污漬就可以輕松除去。
銅鍋：鹽、白醋。
制作甜點(diǎn)時(shí)，最常用銅鍋烹煮餡料。銅鍋導(dǎo)熱均勻，適合煮內(nèi)餡、熬湯。不過銅鍋保養(yǎng)不易，長時(shí)間不用表面容易氧化。用一小撮鹽與少量的白醋輕刷表層，就能去除氧化部位，使表面更透亮。
抹布：熱水、檸檬汁。
烹飪過程中，最容易藏污納垢的反而是擦拭用的抹布。抹布一定要洗凈，用沸水不斷煮抹布，可以把污物全部煮出來。除此之外，也可以加一點(diǎn)檸檬汁，幫助油脂分解。
器具洗凈、干燥后，可放入大塑料袋中，再放入干燥劑，也可以用干凈的紙巾噴酒精直接擦拭器具，在確定酒精揮發(fā)后再收起來。
編輯推薦
牛奶你是不是常聽人說用牛奶來護(hù)膚？其實(shí)，稍微過期的牛奶護(hù)膚效果反而更好。因?yàn)榕Ｄ套冑|(zhì)后會(huì)產(chǎn)生大量乳酸成份，可以有效去除皮膚表面老化的角質(zhì)。牛奶中富含的蛋白質(zhì)成份更可以使皮膚變得更加光滑和富有彈性。
1：先在溫水中加入少許牛奶，調(diào)勻后用手指在臉部輕輕揉擦2分鐘，可以除去皮膚表面老化的角質(zhì)，然后用洗面乳清潔臉部，再用涼水漂洗幾遍。
2：用紗布或化妝棉充分沾濕牛奶，在臉上做面膜10分鐘，具有去角質(zhì)和美白的雙重功效，讓皮膚會(huì)變得更加光滑細(xì)嫩。然后用洗面乳清潔臉部，最后用涼水洗凈。
3：牛奶中含有的豐富蛋白質(zhì)可以讓頭發(fā)更有彈性。洗發(fā)前，將已經(jīng)加熱至皮膚溫度的牛奶充分涂抹在頭發(fā)上，輕輕揉搓。如果你是油性發(fā)質(zhì)，就將牛奶只涂抹在頭發(fā)上，不要碰到頭皮。按摩5分鐘，用洗發(fā)液清洗頭發(fā)即可。
啤酒啤酒是埃及艷后克利奧帕特拉最愛的護(hù)膚品。啤酒中含有豐富的酵母成份，可以增加皮膚彈性，抑制皮脂的過度分泌，讓皮膚更加飽滿、透亮。但如果你的皮膚比較敏感，就一定等啤酒的氣跑光后再使用，這樣能避免啤酒中的碳酸成分刺激皮膚。
1：這是一種最簡單的使用方法。先在溫水中加入約1/3啤酒，混合均勻后，用手指沾取在臉上充分涂抹，然后輕輕拍打臉部并按摩2分鐘，最后用涼水將臉洗凈。
2：將等量的啤酒酵母粉和麥飯石粉調(diào)勻，加入適量的已經(jīng)跑光氣的啤酒，充分?jǐn)嚢柚瞥尚Ч@著的嫩膚面膜。均勻涂于臉上保持10分鐘，再用涼水清洗干凈。
3：用化妝棉充分沾取啤酒，涂抹于臉上皮膚干燥或粗糙處，5分鐘后用涼水洗凈。啤酒中含有的豐富女性荷爾蒙，能滋潤皮膚，同時(shí)預(yù)防皮膚干燥和粗糙。
蘇打水蘇打水中的氣泡在皮膚上破滅的那一瞬間具有清潔毛孔的作用。不過，碳酸成分可能會(huì)刺激皮膚，所以如果你的皮膚很敏感，在使用前最好在耳后試驗(yàn)一下。
1：用手指蘸蘇打水輕輕拍打臉部，隨著泡沫在皮膚表面破滅，不僅能去除毛孔中的代謝物、清潔毛孔，同時(shí)還能提高皮膚的彈性。
2：放置時(shí)間長，跑光了氣的蘇打水中不含碳酸，只剩下各種礦物質(zhì)，再加入一些檸檬汁就可以作為化妝水來使用。洗臉后，用化妝棉沾取檸檬蘇打水擦臉，除了皮膚能散發(fā)出檸檬香氣，礦物質(zhì)成份還可以滋潤皮膚，讓皮膚更有光澤。
紅葡萄酒喝剩的紅葡萄酒中，酒精成份和氣味都已經(jīng)揮發(fā)得差不多，剩下的是對(duì)皮膚有益的營養(yǎng)成份，正好適合護(hù)膚。其中含有能有效去除角質(zhì)的果酸成份，可防止紫外線傷害的多酚成份，以及豐富的維生素B和鉀、鎂、鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)。
1：喝剩的葡萄酒中加入少許蜂蜜調(diào)成糊狀，就是天然的抗皺面膜，能增加皮膚彈性。將面膜敷在面部和頸部，保持10分鐘，等皮膚稍微變紅后，用涼水將臉清洗干凈。
2：如果想更充分利用葡萄酒中的果酸成份，那就加入紅糖制成去角質(zhì)面膜。在酒精充分揮發(fā)的紅葡萄酒中加入少許紅糖，放入冰箱冷藏室，待紅糖充分溶解于酒中變粘稠后，涂于臉上，用手指輕輕揉擦以除去老化的角質(zhì)，最后用涼水將臉洗凈。
蕃茄汁蕃茄汁中不僅含有豐富的能預(yù)防衰老的抗氧化成份，還含有豐富的有機(jī)酸和維生素成分，既可以當(dāng)保濕劑和美白面膜來使用，還有去黑頭的神奇功效。在制作蕃茄汁面膜時(shí)，最好在蕃茄汁中再加入少量新鮮的蕃茄果肉，這樣能發(fā)揮更好的效果。
1：蕃茄汁可以去除鼻子周圍難看的黑頭。在蕃茄汁中加入少量搗碎的新鮮蕃茄，蕃茄最好是熟透的，再加入一匙海藻粉，調(diào)成糊狀，輕輕揉擦鼻子周圍，3分鐘后用涼水洗凈。
2：在蕃茄汁中加入適量原味酸奶和面粉攪拌均勻制成面膜，涂于皮膚上保持10分鐘，然后用涼水洗凈。面膜中豐富的低聚糖和多酚成份，不僅可增強(qiáng)皮膚彈性，還能抑制黑色素的生成，令你的皮膚更加飽滿透亮。
綠茶綠茶中含有的苦味丹寧酸，有收斂皮膚的良好功效，還可以使你的皮膚遠(yuǎn)離出油困擾。直接將綠茶涂于皮膚上，還有抗菌殺毒的功效，其中豐富的維生素E、C和其他礦物質(zhì)成分更可以令你的皮膚透亮潔凈。
1：將用過的綠茶茶包泡在溫水中，先用潔面乳將臉洗凈，再用綠茶水輕輕拍打臉部，可以起到鎮(zhèn)靜皮膚和抗菌的效果。
2：將泡過的綠茶包放入冰箱冷凍，早晨用來給眼睛冷敷約2分鐘。冰涼的綠茶包可以在短時(shí)間內(nèi)滋養(yǎng)眼部皮膚并消除浮腫。
3：富含各種礦物質(zhì)和維生素的綠茶泡入浴缸能用作沐浴劑，滋潤全身皮膚的同時(shí)更添加自然清香。
4：將綠茶末與少量蜂蜜、原味酸奶混合成糊狀，洗澡時(shí)，涂抹于大腿和腹部并進(jìn)行按摩，綠茶中的咖啡因成份有助于脂肪分解，能幫你塑造優(yōu)美曲線。還可去除皮膚角質(zhì)，同時(shí)滋潤皮膚。
隨著人們對(duì)蜂蜜保健功能的認(rèn)識(shí)，人們對(duì)蜂蜜的需求量也越來越大，很多不良奸商在利益的驅(qū)使下，也將黑手伸向了蜂蜜?，F(xiàn)在市場上蜂蜜的造假程度已經(jīng)到了爐火純青的地步，根據(jù)一般的看顏色、品味道、聞氣味等傳統(tǒng)方法，已很難辨出一二來。消費(fèi)者想買真蜂蜜，可學(xué)一招，但方法終歸是抵不過商家的造假手段的更新，所以大家在購買蜂蜜時(shí)，盡可能的選擇可信的商家。下面就和小編一起來看看常見的辨別真假蜂蜜的方法：
1、聞味道，真的土蜂蜜或者真的蜂蜜，是絕對(duì)有花香味的，哪怕很淡，是絕對(duì)沒有酸味、工業(yè)味、腥味等；如果您無法辨別什么樣的花香味，您可以采用對(duì)比方法，聞兩瓶不同蜂蜜，一瓶真的蜂蜜，一瓶加工蜜或者假蜂蜜，一對(duì)比就能有很明顯的效果。
2、看氣泡，蜂蜜要是沒有加工，使勁搖晃，是有氣泡產(chǎn)生的，在上層和蜂蜜間都有氣泡，比較均勻，并且會(huì)持久不消的，那是因?yàn)榛钚悦傅脑颍患庸み^后，上層只會(huì)有少量的氣泡或者沒有氣泡，蜂蜜中會(huì)有均勻的氣泡呈上浮裝為最佳。
3、看顏色，真正的蜂蜜是不會(huì)那么純的，看著怎么都不會(huì)那么透亮。而假蜂蜜色澤鮮艷，非常的透明，一般呈淺黃或深黃色
4、看粘度，這點(diǎn)一定要注意，不要去相信什么越稠的蜂蜜+能拉絲的蜂蜜就是好蜂蜜，NO,不是這樣的，蜂蜜是有波美度的，有的商家為了故意提高波美度，有意的加工脫水濃縮，水分少了，自然濃度就上去了，拉絲就很簡單了，真的蜂蜜是半粘稠的，特別是到了夏季，還有點(diǎn)稀稀的，這是正常的，一般這種原蜜夏天都需要放冰箱保鮮室內(nèi)。
5、嘗味道，舌頭是人體比較敏感的部位，辨別真假蜂蜜時(shí)可以用舌頭進(jìn)行驗(yàn)證。真蜂蜜它的蜜味比較濃，而且比較純正，糖的成分也比較適中，不會(huì)太甜，回味時(shí)略有酸味和微刺喉的感覺。而假蜂蜜糖分比較多，蜜味比較淡，吃到嘴里都是甜味而沒有蜜味。
6、含雜質(zhì)鑒別：取5毫升蜂蜜，加5倍的水稀釋攪勻靜置24小時(shí)，有懸浮團(tuán)狀物或沉淀形成，表明有雜物，沉淀物越多則摻雜量越大，純蜂蜜無沉淀析出。另外可將一勺蜂蜜放入杯中，再加四至五倍熱水使之溶化，靜置三至四小時(shí)后如無沉淀發(fā)生則為無雜質(zhì)蜂蜜。
7、含水鑒別：蜂蜜滴于白紙上，純正蜂蜜呈珠狀，不會(huì)滲開，而摻水蜂蜜則會(huì)漸漸滲開，滲開速度越快，摻的水分越多。
8、含糖鑒別：摻有糖的蜂蜜其透明度較差，不清亮，呈混濁狀，花香味亦差。摻紅糖的蜂蜜顏色顯深，摻白糖的蜂蜜顏色淺?？捎脙墒种溉啻?，以感到黏膩為好，有顆粒感的則含糖。
9、結(jié)晶鑒別：真蜂蜜一般在真蜂蜜結(jié)晶較為松軟，放在手指上能很容易捻化，有細(xì)膩感。假蜂蜜析出的白糖沉淀較為致密，放在手指上捻時(shí)，有沙礫感。
10、鐵絲鑒別：用燒紅的鐵絲插入蜂蜜中，如果鐵絲上附有粘物，說明蜂蜜中有雜質(zhì)，如果鐵絲上仍很光滑說明沒有雜質(zhì)。
11、買蜂蜜時(shí)要看標(biāo)簽：仔細(xì)查看產(chǎn)品的標(biāo)簽，有的蜂蜜產(chǎn)品配料表中寫著蔗糖、白糖、果葡糖漿、高果糖漿等，這對(duì)真的蜂蜜產(chǎn)品也是不允許的。蜂蜜的標(biāo)簽上也只能寫什么花的蜂蜜，或者純蜂蜜。不可能是蜂蜜膏、蜂蜜飲品之類的偷換概念的偽蜂蜜。
在路邊養(yǎng)蜂的，他們賣的蜂蜜是真的嗎？
其實(shí)這個(gè)比較簡單就可識(shí)別！作為養(yǎng)蜂者首先肯定得有蜜蜂，不要被一排或幾排蜂箱一個(gè)帳篷所迷惑！有些養(yǎng)蜂者就一個(gè)帳篷一些蜂箱，就在賣蜜仔細(xì)觀察，只見蜂箱不見幾只蜜蜂。如果你想開蜂箱看看他的蜜蜂，他會(huì)警告你蜜蜂蟄人阻撓你不讓你看。如果你問他蜜蜂怎么這么少，他會(huì)告訴你都出去采蜜去了。這樣的話都是自欺欺人??！真正的養(yǎng)蜂人你看到完全不一樣的景象，一片繁忙，蜜蜂成群結(jié)隊(duì)，很遠(yuǎn)你就可以聽到蜜蜂的嗡嗡聲。不用主人說你就會(huì)怕蜜蜂蟄著，走近蜂場附近你就可以聞到花蜜的香味。而且你可以看到主人從早到晚都在蜂場上忙碌。那些有蜂箱沒蜜蜂的他們什么事也沒有就等著有人來買他們的蜂蜜.相信你看了就能一眼識(shí)別真、假養(yǎng)蜂人了。
雞蛋是我們最常吃的食物，可是真去市場買，卻發(fā)現(xiàn)大的、小的、白皮的、紅皮的，有的上面臟臟的且有點(diǎn)點(diǎn)小孔狀，而有的則就光滑干凈還很透亮。更甚者，竟還有傳說的“人造雞蛋”囂張于江湖?？磥磉@選雞蛋也不是件即拿即走的事兒，保存雞蛋，還需要點(diǎn)小竅門。
保存雞蛋小竅門
1、雞蛋冷藏保存期最長
在溫度2~5℃下，雞蛋可以保存40天左右，在冬季室內(nèi)可以保存15天左右，夏季室內(nèi)常溫下雞蛋可以保存10天左右。
雞蛋超過保質(zhì)期，新鮮程度和營養(yǎng)成分都會(huì)受到影響，如存放過久，會(huì)引起細(xì)菌侵入導(dǎo)致變質(zhì)，出現(xiàn)散黃等現(xiàn)象。
2、大頭向上延長保存期
因?yàn)殡u蛋的氣室位于雞蛋圓端部分，把圓端向上，可以避免散黃，延長保存時(shí)間。
3、雞蛋不要清洗
因?yàn)殡u蛋殼上不僅有氣孔，還有一層很薄的膜，清洗過程中會(huì)把膜破壞，細(xì)菌反而容易通過氣孔進(jìn)入雞蛋，加快雞蛋變質(zhì)。
蛋類的營養(yǎng)素含量不僅豐富，而且質(zhì)量高，是營養(yǎng)豐富的食物。雞蛋蛋白質(zhì)氨基酸組成與人體需要最為接近，優(yōu)于其他動(dòng)物性蛋白質(zhì)。
生活中發(fā)生的一些意外傷害總是讓人防不勝防，比如：碰傷、擦傷、燙傷……今天小編選擇了日常生活中最容易發(fā)生的一些意外傷害，教你幾個(gè)小竅門，讓這些問題迎刃而解。
撞傷、擦傷
用干凈的萵苣葉子敷在腫脹的傷口上，包裹起來，會(huì)減輕疼痛。
預(yù)防注意：
1、不要以為小區(qū)、公園環(huán)境好就很安全，要警惕公園里的秋千，甚至一張鐵桌子都可能成為意外原因。
2、做好身體的防護(hù)措施，如溜冰就該戴上護(hù)膝、護(hù)腕等。
3、在外玩耍前，都須要孩子活動(dòng)開來，不要突然進(jìn)行動(dòng)作劇烈的活動(dòng)。
4、一些外傷可大可小，若遇到下頜撞裂，應(yīng)該以干凈的毛巾或紙巾壓迫，不擦任何藥油，立即送到醫(yī)院。
蚊蟲、黃蜂咬傷
用生洋蔥片摩擦蚊子咬傷之處，同時(shí)，可治愈蕁麻疹的患處。若被黃蜂咬傷，則用棉花蘸檸檬汁輕拍傷口。
時(shí)刻防備昆蟲叮咬：很多疾病是由蚊蟲叮咬引起的，因此防止病媒昆蟲叮咬，預(yù)防蟲媒，提高自我保護(hù)意識(shí)和個(gè)人防護(hù)措施十分重要。
燙傷
喝熱咖啡或熱茶時(shí)，在嘴邊沾點(diǎn)糖，舌頭不致燙傷。
燙傷后首先要用涼水沖洗傷處，只有這樣才能有效降低局部的溫度，防止傷及深部組織，此外還有止痛的作用。有時(shí)甚至需要沖上半個(gè)小時(shí)。
口臭
樹的甜香氣味，有助消除口腔的難聞氣味。另一種方法是，口咬新鮮歐芹，并咀嚼之，也可使口臭消失。
單純性口臭的防治措施：
1、飯后漱口，睡前刷牙，注意清洗假牙，養(yǎng)成良好的口腔衛(wèi)生習(xí)慣。
2、進(jìn)餐不宜過飽（尤其是晚餐），睡前不吃零食，飲食宜清淡，少吃辛辣等刺激性食物。少飲酒，戒煙。
3、口腔含化維生素C片，嚼口香糖，使用中草藥牙膏，嚼茶葉等也有一定的除口臭效果。
便秘
將干的洋李子脯放在水中或蘋果汁、橙汁中浸泡過夜，然后在早餐前食之喝盡，以疏通谷類纖維，緩解便秘。
在腹瀉多發(fā)的夏季，便秘也常困擾人們。夏季易上火，加之排汗頻繁，水分損失過多，腸道干燥，容易造成便秘，特別是那些本來就患有便秘的患者，病情更容易加重。
夏季防治便秘應(yīng)該怎么進(jìn)行自我調(diào)節(jié)呢？首先要補(bǔ)充足夠的水分，飲食上要多吃干凈的水果和粗纖維蔬菜，較嚴(yán)重的可以吃清熱解毒的中成藥。有心臟病的老年便秘患者，在排便時(shí)過度用力，容易導(dǎo)致疾病發(fā)作，應(yīng)該對(duì)便秘引起重視。
打嗝
吃兩茶匙用橙皮和糖合制成的橘子醬。
幾乎人人都有打嗝的經(jīng)歷，那種感覺不太好受，什么原因引起打嗝呢？解釋眾說紛紜，但大部分專家認(rèn)為，吃得太快，以致于咽下過多空氣是主因。有什么辦法能預(yù)防打嗝嗎？俄羅斯科學(xué)家列出了引起打嗝的幾種情況，并提供了一些建議，不知道是否對(duì)你有幫助呢？
腹脹
將一條樟枝放在大杯熱牛奶中，用茶匙攪拌后喝下。
消化不良
可喝一些姜水，將一茶匙姜末放入熱水中。
暴飲暴食、無規(guī)律飲食都易引起消化不良。出現(xiàn)這種情況，應(yīng)控制飲食，少吃油膩食物，多吃富含纖維的食物，如韭菜、芹菜等，有助于消化和排便。如果情況較嚴(yán)重，可用一些有助消化的常用藥。另外有消食化積、活血化淤的作用，為消油膩、化食積之良藥。
暈車
出外旅行時(shí)坐車多，有些人受不了，就咀嚼一小片姜。乘車船旅行，絕大多數(shù)人都能很好地適應(yīng)。但對(duì)于一些有暈動(dòng)病的人來說，卻是一樁苦事。這些人每逢乘車船，輕則頭暈惡心、煩悶不適，重者天旋地轉(zhuǎn)、翻腸倒肚，苦不堪言。
腹瀉
東方人會(huì)叫你吃鹽飯和飲下煮得完全溶化透澈的鹽水，西方人則會(huì)叫你吃搗碎了的蘋果數(shù)天，并喝大量的水清洗腸胃。
晚餐沒吃完，放冰箱冷藏，第二天加熱后再吃，居然拉了肚子，夏天，生活中常見這樣的現(xiàn)象。其原因是什么呢？原來，冰箱貯存食物，并不是殺滅微生物，而是放慢了微生物生長繁殖的速度。
炒飯的烹飪竅門
增加食材的多樣性
炒飯時(shí)不僅加入雞蛋，還可以加入很多蔬菜食材。比如香菇、蘑菇等菌類蔬菜，筍丁、胡蘿卜丁、芹菜丁、黃豆芽等耐炒蔬菜，比如各種豆腐干和煮雞胸肉粒，甚至還可以放進(jìn)去一點(diǎn)松子、花生碎、核桃碎等堅(jiān)果類食材。這樣搭配之后，能讓炒飯的顏色、口感和味道變得更加豐富多彩，營養(yǎng)平衡也隨之改善。
用少油蔬菜來配合炒飯
雖然豐富配料之后，炒飯已經(jīng)含有一部分蔬菜，但和一日500克蔬菜、一餐200克蔬菜的目標(biāo)還相去甚遠(yuǎn)，而且其中幾乎不含有綠葉菜。所以，炒飯不能作為一餐的全部，比如配合一些蔬菜類食品。同時(shí)，考慮到炒飯中已經(jīng)加入了油脂，蔬菜的烹調(diào)就應(yīng)當(dāng)注意少油，比如把綠葉菜做成白灼、油煮、炒拌、生拌等。
減少精白米飯的比例
烹煮米飯時(shí)，不妨加入各種雜糧和豆類，比如大麥、小米、燕麥米等，在炒飯時(shí)也可以加入甜豌豆、毛豆、甜玉米粒等新鮮種子食材來配合。人們會(huì)意外地發(fā)現(xiàn)，咀嚼性強(qiáng)、纖維含量高的雜糧，做成炒飯后會(huì)更香濃、更美味。
減少炒飯的用油量
米飯是淀粉類食品，用普通鍋來炒的時(shí)候，很容易粘鍋。如果用不粘鍋來炒，就能避免用油過多和粘鍋問題。另外，炒飯時(shí)盡量只放一次油。先放油炒香調(diào)料，放入蔬菜丁、豌豆丁、香菇丁等，炒到半熟時(shí)，加入米飯同炒，最后把雞蛋打散倒入鍋中，令其均勻地粘在米飯表面上，就可以達(dá)到少油又美味的“金裹銀”效果。
控制炒飯的用鹽量
因?yàn)橐殉达埉?dāng)成主食，如果加鹽太多，就會(huì)造成一餐中鈉攝入過量的麻煩。所以炒飯時(shí)宜配合多種香辛料，除了最常用的蔥花，還可以少量配合小茴香、肉桂粉、黑胡椒、咖喱粉等其他香辛料，增加香氣，彌補(bǔ)少放鹽造成的口味損失。
另外，還可以用雞精來等量替代食鹽。由于雞精中的含鈉量大約為鹽的一半，如果等量替換，既能減少含鈉量，又能增加風(fēng)味，比較容易被人們接受。
充足的睡眠可以保護(hù)大腦、增強(qiáng)免疫力。缺少睡眠會(huì)出現(xiàn)煩躁、激動(dòng)或精神萎靡、注意力分散、記憶減退等癥狀，長期缺覺則會(huì)導(dǎo)致幻覺。對(duì)于發(fā)育期的孩子來說，睡眠還能促進(jìn)發(fā)育。充足的睡眠還有利于美容，睡眠對(duì)皮膚健美有很大影響，甜蜜的熟睡可使第二天皮膚光滑，精力充沛，面容滋潤。而由于精神創(chuàng)傷、疲勞過度或其他不良習(xí)慣造成的睡眠不足或失眠則會(huì)造成面容憔悴，毛發(fā)枯槁，皮膚出現(xiàn)細(xì)碎皺紋。
睡眠時(shí)間多少為好？
有人認(rèn)為一天要睡足8小時(shí)才行，其實(shí)睡覺時(shí)間多少是因人而異的。有人要 睡8~9小時(shí)，才有充沛的精力，而有的人卻只需睡5~6小時(shí)就夠了。據(jù)說拿破侖每夜只睡3小時(shí)就夠了，而德國詩人歌德有時(shí)竟連續(xù)睡24小時(shí)。有人提出如果 你少睡了幾小時(shí)，就要在第二天補(bǔ)睡幾小時(shí)，才能恢復(fù)精力，也有人說連續(xù)幾天沒睡覺，只要熟睡一整夜，就可補(bǔ)足幾天的少睡時(shí)間了，這些都是不科學(xué)的。
要想保證健康的睡眠就要遵照生物鐘的 運(yùn)行規(guī)律，如什么時(shí)間睡覺，什么時(shí)間起床，都應(yīng)有固定的習(xí)慣，不要輕易改變。一般地說，睡眠最理想的時(shí)間是晚上9點(diǎn)至凌晨2點(diǎn)，這是因?yàn)槿说乃叽蠹s每兩 小時(shí)為一節(jié)，第一節(jié)睡得最沉，第二節(jié)稍淺，第三、第四節(jié)愈淺，而前二節(jié)四小時(shí)的睡眠量占總睡眠量的75%.對(duì)老年人來說，睡眠時(shí)間應(yīng)比中、壯年多一些為 好。這是因?yàn)?，老年人容易疲勞，所以消除疲勞的時(shí)間也需更長。
70歲以上的老年人最好每天能睡足8-9小時(shí)，90歲以上的老年人最好每天睡足10-11小 時(shí)。同時(shí)，每天睡午覺也很必要。午睡對(duì)消除疲勞、增進(jìn)健康非常有益，是一項(xiàng)自我保健措施。尤其在夏天，日長夜短，晚上往往又很悶熱，使人難以入睡，以致睡眠時(shí)間不足，白天工作常常會(huì)感到頭昏腦漲精神不振，容易疲勞，午睡能起到調(diào)節(jié)作用。午睡時(shí)間一般以半小時(shí)左右為宜，否則會(huì)影響晚上睡眠。
為您的安睡提幾個(gè)醒
1、臥室環(huán)境要潔而靜
室內(nèi)要做到清潔衛(wèi)生，空氣流通，室溫適宜，周圍安靜。床上用品要適宜，被褥要軟輕舒適，經(jīng)常晾，勤拆洗。枕頭高低要選當(dāng)，一般成人枕頭高5-8厘米為宜，枕芯選用透氣性大、流動(dòng)性好的蕎麥皮、谷殼較理想。
2、情緒要平穩(wěn)
忌憂慮惱怒，要做到恬淡虛靜，心神安定。睡前不要看驚險(xiǎn)偵探之類的書籍、電影、電視。
3、睡前不飲食
臨睡進(jìn)食，增加其胃腸負(fù)擔(dān)，也使人撐脹飽悶，既影響入睡，又易導(dǎo)致肥胖。另外，晚間要忌用濃茶、咖啡和酒。在睡前可喝杯熱奶或聽聽音樂，能幫助機(jī)體放松，容易入夢(mèng)鄉(xiāng)。
4、睡前一盆湯
這一盆湯是指在臨睡前用熱水泡腳。它能引血下行，安定心神。
5、睡中不蒙頭
蒙頭掩面，呼吸困難，容易吸入自己呼出的大量二氧化碳及身體蒸發(fā)出的有害物質(zhì)，不利于身體健康。
6、睡眠姿勢(shì)要科學(xué)
仰臥睡眠，人體肌肉不易放松，且手易搭胸，多生噩夢(mèng)；俯臥睡眠壓迫胸部，影響呼吸心跳。右側(cè)臥位最為科學(xué)，心臟不受壓迫，呼吸通暢，還有利于胃的排空。
7、不要亮著燈睡覺
人睡覺時(shí)雖然閉眼睛，但燈光仍然要被人體所感知。
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