寶寶腰花湯該怎么做
夏季養(yǎng)生湯怎么做。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。古今的人們對養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“寶寶腰花湯該怎么做”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
在生活中，我們都知道寶寶是需要好的營養(yǎng)的。腰花是具有非常多的營養(yǎng)，寶寶也是能吃的。腰花湯就是這樣一種營養(yǎng)豐富的湯品。要是想讓寶寶吃到這種好的食物的，我們需要好好的認識一下這種湯品的做法。那么到底寶寶腰花湯該怎么做?下面就請小編給大家講一講吧。
食譜熱量：120(大卡)
一、材料：
主料：新鮮豬腰一個、菠菜適量
二、方法/步驟
1、新鮮菠菜洗凈，必須要用開水燙一下，因為菠菜中含有草酸，會影響人體鈣的吸收。這是重點哦
2、新鮮豬腰洗凈，去白筋，切小條，放入碗中，里面放入料酒、白醋還有鹽，泡上一個小時，可以去除豬腰的膻臭味。然后，再用開水燙二到三次， 把渾水去掉。然后，用生粉拌一下，使豬腰更嫩滑。放入碗中備用。
3、鍋中放二大碗水，燒開。
4、水開后，放入豬腰，燒至開。燒二分鐘。
5、放入菠菜，這時即放入適量的鹽，攪拌。
6、出鍋，倒入盤中，放入適量雞精，再倒入適量的麻油，使湯更香更美味。(由于晚上拍照，倒入麻油后，太亮了，感覺油滋滋的，呵呵，我家寶兒超愛吃哦)。
做出了好吃的腰花湯以后，寶寶一定會很愛吃的。要是想讓寶寶獲得更多的營養(yǎng)的話，我們就要多學(xué)習(xí)更多美食的做法。生活中寶寶會受到很多疾病的困擾的，因此我們就要想辦法增加寶寶的身體素質(zhì)，以便更好的進行寶寶健康的保護。最后也祝寶寶們都能健康快樂的生活吧!
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有不少人都擔(dān)心自己家里的產(chǎn)婦的，都是很關(guān)注她們的需要的營養(yǎng)的。我們都知道產(chǎn)婦要喂養(yǎng)孩子，我們就需要多給產(chǎn)婦吃一些有營養(yǎng)的食物的。腰子是一個比較豐富的食材。為了更好的做出適合產(chǎn)婦的腰子的菜肴，我們其實可以做出一個腰花湯的。那么到底產(chǎn)婦腰花湯怎么做?
豬腰就是豬的腎臟，屬于內(nèi)臟類，含蛋白質(zhì)15.4%，脂肪3.2%，含鐵和鋅及B族維生素較一般肉類高，是較好的蛋白質(zhì)及維生素的補充食品，但其膽固醇含量高，為354毫克/100克食物，比豬肝還高，是一般肉類的2-4倍，長期大量食用，會導(dǎo)致膽固醇過量蓄積，血膽固醇升高，易形成動脈粥樣硬化。所以即使是坐月子也不能大量食用豬腰。
一、食譜原料
牛腰子125克，胡蘿卜30克，芹菜15克，酸黃瓜30克，黃油15克，蔥頭15克，味精1克，砂糖25克，香桃1片，清湯250克，胡椒粒、香葉、鹽個少許。
二、制作方法
1、先將蔥頭、胡蘿卜、芹菜去皮洗凈，胡蘿卜、蔥頭切成片，芹菜切成絲;酸黃瓜去皮，去籽，切成片;
2、起小湯鍋一個，放入黃油，把黃油燒熱，下入蔥頭、胡蘿卜、芹菜，在火上炒，最后下入胡椒粒、香葉、，炒到蔥頭五成熟時，下入番茄醬，炒出紅油，到入清湯，放入酸黃瓜、鹽、味精、砂糖、香桃片，在微火上煮;
3、 牛腰子片開，去腰臊，在腰子的里面剞上十字花刀，用刀切成半厘米厚的片，放入沸水鍋內(nèi)，汆一下?lián)瞥?，把臟沫洗去，放在湯鍋內(nèi)，調(diào)好味，見開即可。上湯時，將香桃片取出。
適用人群
懷孕中期的準媽媽
健康提示
本菜紅色，味酸但稍甜，能很好的補充維生素之余，又能提起準媽媽的食欲。
我們看了產(chǎn)婦腰花湯的做法以后，是不是很有食欲呢?其實這種湯品對于準媽媽來說也是很適用的。因此我們一定要多多的關(guān)心產(chǎn)婦的身體健康。要是產(chǎn)婦的身體虛弱的話，我們就要多給她們增加一些營養(yǎng)了。同時，我們也要多鼓勵產(chǎn)婦做一些身體鍛煉，以便更好的保護好產(chǎn)婦的身體健康。
初次聽說杜仲腰花湯，你可能就會認為這是一種藥膳，因為杜仲本身就是總在中藥里面的，而且味道甘苦。其實就像你所想到的那樣，杜仲腰花湯就是一種中藥，但是不同的是，這種湯本質(zhì)雖然很苦，但是經(jīng)過改善味道已經(jīng)變得大多喜愛且不失它的藥效。下面就教你杜仲腰花湯怎么做。
1.準備好所用主要食材
2.準備好所用到的藥材及山藥和甜玉米
3.把芡實和茯苓洗凈控水，杜仲洗凈剪小塊備用
4.豬腰去干凈中間的臊腺，表面隨意打花刀后切塊；瘦肉切塊，準備少許姜絲
5.鍋中放適量水燒開，把豬腰，瘦肉和姜絲下鍋，加入適量料酒大火燒開煮1分鐘左右，氽去血水
6.把豬腰和瘦肉洗去浮沫控水備用
7.砂鍋坐冷水，把芡實、茯苓和杜仲加入
8.加入豬腰和瘦肉，滴入幾滴白醋，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煲2小時
9.煲湯時把山藥去皮切段，甜玉米用刀刮下來
10.把山藥和甜玉米加入鍋中接著再煲40分鐘，飲用時根據(jù)個人口味調(diào)入適量鹽即可
此方法就是教你杜仲腰花湯怎么做，這個湯大多數(shù)患者都可以服用，就連高血壓患者也不用避諱，所以學(xué)習(xí)如何去做這個湯還是很有必要的。而且當(dāng)你想要促進消化，排出體內(nèi)毒素，以及增強免疫力的時候，這個湯確實是一個不錯的選擇。
涼拌腰花很多人都愛吃，可是對于這些美味的涼拌食物想要吃總是去外面購買，可能也會存在一些衛(wèi)生健康隱患，所以何不來認識了解一下，自己在家中也能夠動手制作完成的方法。
一、材料
豬腰：2個;
花椒：適量; 香油：適量; 辣椒油：適量; 食鹽：少許; 姜：少許; 雞精：少許; 醋：適量; 胡椒粉：適量; 料酒：少許; 生抽：適量; 蔥：1根;
涼拌腰花的做法
1腰花撕去表面的皮膜，對半剖開，片去中間的筋膜和血塊
2打花刀后再切成薄片，沖洗至無血水，再用加了花椒的清水略泡
3取一只碗，放入生抽，料酒，胡椒粉，醋，雞精，姜末，鹽，辣椒油，香油調(diào)成料汁
4浸泡的腰花片撈出瀝水，燒一鍋清水
5水開后，下入腰花片，用筷子劃散，腰花變色，水則變成淡淡的米湯色時撈出瀝水
6大蔥斜刀切片裝入碗底，倒入焯好水的腰好，倒入料汁拌勻即可
二、基本做法
1、豬腰事先洗凈，剝?nèi)ネ馄ぐ咨∧ぃ瑥膫?cè)邊切開，去除豬腰內(nèi)部白色物質(zhì)，改刀切花刀2、備用大蔥切絲、紅辣椒切絲、干紅辣椒切小段
3、煮一鍋開水，下豬腰花燙至熟，下豬腰后加入適量高梁酒同煮
4、煮至豬腰花蜷縮，顏色變?yōu)槭焐罅⒓磽瞥?/p>
5、煮豬腰時把事先炸好的紅蔥頭香油和芝麻香油混合，一起入微波爐中加熱至高溫，戴高溫手套小心取出
6、豬腰花中加入蔥絲、紅辣椒和干紅辣椒，把香油倒入，迅速拌勻
7、繼續(xù)加入適量蒸魚豉油拌勻，涼拌豬腰完成。
爆腰花的做法，自己一直都想動手去做一下的，肯定有很多人也是有這樣的想法吧。這是因為爆腰花色澤美觀，鮮香脆爽，一般人吃了都會喜歡上的，這也是吃貨們這么執(zhí)著于爆腰花的一個原因，所以，爆腰花的做法也是有必要了解一下的了，那么，吃貨們一定要好好學(xué)習(xí)哦
爆腰花的做法步驟
1. 將腰子一破兩半，片去腰臊，剞麥穗花刀，改為三角刀塊，蔥，姜切絲，青蒜洗凈切段。2. 碗中放蔥姜絲、醬油、料酒、鹽、味精、醋、水淀粉、香油及高湯對成芡汁。3. 將腰花用開水焯去血水，撈出控凈水。鍋放油燒至八成熱，將腰花爆炸，撈出控油。4. 鍋留底油，倒入腰花，下入木耳、青蒜段翻炒，烹入汁芡速炒，待汁裹住腰花上時淋香油即可。小竅門：
1、腰花一定要切的大小適中，大了不好熟，小了不好看。
2、黃瓜片炒的時間不能過長，這道菜的特點是脆嫩，炒太過不好吃。
3、 第二步中提到腰花用清水浸泡，目的在于去腥，醋的作用也在此。如果要簡單的話，腌制的時候加料酒也行，不過味道是不一樣的，愿意嘗試的朋友可以自己選擇哦。
在做這道菜的時候，還是有很多需要注意到的小細節(jié)的，比如說，在切腰花的時候就要注意到很多了，而且還有一些其他的注意事項，相信，大家在做這道菜的時候，也會格外注意的，
希望上述這些能給大家?guī)椭?，可以讓大家吃到美味的爆腰花?/p>
腰花其實就是動物的腎臟，腰花不但含有多種維生素而且還含有很多人體需要的微量元素，此外腰花的蛋白質(zhì)含量也很高，腰花不但非常好吃而且食用價值很高，所以腰花深受人們的喜愛，腰花不但兒童可以吃，老年朋友也是可以吃腰花的，所以腰花是老少咸宜的食物。
腰花有很多做法，我們經(jīng)常采用腰花來搭配其它的食材做成各種各樣美味的菜肴來，腰花也可以單獨制作，我們可以用茶油來處理腰花，做成茶油腰花。
中醫(yī)講究臟補臟的說法，因此建議每周可吃一次動物腎臟。老年人常服動物腎臟，有強身抗衰奇功。
炒腰花要做到菜形美觀，要剞上花紋，剞法是先在腰子上用推刀剞一遍，再用直刀剞一遍，兩次剞紋應(yīng)成十字交叉形，然后改切成塊，如切成菱形塊，炒后就成荔子花;如切成較窄的長方塊，就卷縮成麥穗花，上盤后十分美觀。
主料
豬腰2個、青、紅椒各1個、茶油25克、山藥50克
輔料
姜末5克、蔥末5克、蒜末5克、干紅辣椒5克、料酒5克、生抽10克、米醋3克、白糖3克、味精1克、鹽1克、水淀粉少許
1、將豬腰洗凈后打上花刀，過水焯后備用，青、紅椒去蒂去籽后切成條，山藥去皮切片。
2、待茶油5成熱時，放入蔥姜蒜碎、干紅辣椒熗鍋，煸出香味后依次倒入青紅椒、山藥片、腰花翻炒。
3、淋入提前配好的料汁，待料汁均勻后即可出鍋。
清涼脆嫩，味道鮮美。淮山富含多種營養(yǎng)素，可充五臟、健脾胃、補虛弱、解消渴、補脾利水之效，用茶油烹制后更加適合“三高”人群膳食需求。
上文我們介紹了什么是腰花，我們知道腰花其實就是動物的腎臟，腰花的營養(yǎng)價值是很高的，腰花里面不但含有豐富的蛋白質(zhì)而且還含有多種人體需要的維生素和微量元素，腰花有多種做法，上文詳細介紹了茶油腰花的做法。
?平時我就喜歡在家里做菜，研究菜品，今天我給大家推薦一道美食水煮腰花。豬腰肉又補腎補氣的作用，經(jīng)常出豬肉可以預(yù)防腎疾病。但是水主要花一定要把腰花處理好，因為腰花如果處理不好的話會有一股難聞的味道就會變得不好吃。水煮的方法吃起來更加新鮮，下面我就教大家水煮腰花的做法。
1先用刀把腰子片成兩半，把中間的腰騷徹底去干凈，再在背上劃上細細的十字刀。
2再將豬腰切粗條，加點鹽、料酒、胡椒粉和生姜用手抓幾下，腌制10分鐘去腥味
3水燒開后放入豬腰，焯水5秒種去掉血水
4起油鍋，放入蔥姜蒜爆香
5加2大勺六月香豆板醬抄勻
6加入2大碗水燒開
7放入生菜斷生撈出
8將生菜鋪在盤底
9將腰花再倒入鍋中煮上一分鐘加少量雞精起鍋，倒在鋪了生菜的盤子上
10鍋里再倒些油燒熱，放幾粒干辣椒和花椒爆一下（能吃辣的可多放些）
11將油淋在豬腰上即可
12鮮嫩微辣的腰花卷，吃起來鮮嫩可口，一點腥味也沒有了。
?喜歡吃辣椒的朋友可以多放一點辣椒，能夠起到去腥的作用，讓水煮腰花更加美味。水煮腰花含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素。補充人體所需，是一道高營養(yǎng)的菜肴。身體虛弱的人群可以經(jīng)常食用使身體恢復(fù)健壯。制作方法容易上手，快來試著做一下吧，讓你和家人一同分享美味的菜肴。
淡菜是一種海產(chǎn)品，又叫海虹，有補腎壯陽的效果。淡菜做法多種多樣，淡菜腰花就是一種。淡菜腰花主要是選擇豬腰，兩者結(jié)合壯陽效果更佳。這道菜很家常，男性多吃對身體也有好處。
1.主要原料：主料： 淡菜10克，豬腰250克。
輔料： 雞肉15克，瘦豬肉10克，姜末0.5克，花椒0.5克，醬油1克，干團粉1.5克，味精0.5克，料酒1克，蔥花2克，豬油1.5克。
做法：
①洗凈淡菜。
②將雞肉切成小雞塊。
③將淡菜、雞塊同時放入碗中加入少許溫開水，用旺火蒸2小時取出，拔掉淡菜中的菜須，用紗布濾去渣，成為原汁。
④將豬腰放在清水中浸泡1小時以除去腥味，用刀剔去腰子中間的腰臊，每片切成幾個小塊，放人開水鍋中煮30分鐘，待煮熟后撈起沖凈，再放入砂鍋內(nèi)，加入蔥花、姜末、料酒、精鹽、花椒、少許清水，在微火上約蒸3小時取出，棄湯不要。
⑤把蒸好的淡菜、腰塊與原汁放在一起，加上味精后，再煮20—30分鐘，加上用水已調(diào)好的面粉、豬油攪拌均勻，即可裝盤食用。
營養(yǎng)價值
2.內(nèi)含維生素B2 3.16毫克,尼克酸26.8毫克,維生素C6毫克,維生素B1 1毫克,鐵20.2毫克,磷676毫克,鈣24毫克,蛋白質(zhì)47.8克,脂肪20.3克,碳水化合物2克,能產(chǎn)熱382千卡。
3.食療功效
健脾生血、補中益氣,養(yǎng)肝明目、補腎益精,對于“月母”身體康復(fù)及乳汁分泌均有促進作用,且含維生素B2量較高,可用于治療及預(yù)防維生素B2缺乏癥。
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