葛根粉雖營養(yǎng)不可亂吃 搭配錯誤竟會中毒
夏季葛根養(yǎng)生。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。如何進行養(yǎng)生常識呢？急您所急，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為朋友們了收集和編輯了“葛根粉雖營養(yǎng)不可亂吃 搭配錯誤竟會中毒”，希望能對您有所幫助，請收藏。
這食物亂吃副作用簡直太驚人！
經(jīng)常使用葛根粉的人都比較了解它，能預(yù)防許多種身體疾病，還能補充人體所需的微量元素。
葛根粉的副作用
一般野生葛根粉少吃不過量是沒什么副作用的。但，是藥就有三分毒，若是長期過量服用葛根粉，易致表虛自汗。在服用期間要禁忌食用刺激性食物，如酒、咖啡、濃茶、辣椒、生姜、大蒜、狗肉、羊肉、香菜等。另外，野葛涼性很大，胃寒的可不要空腹吃，或者要少吃。
葛根粉雖然沒有副作用，但是考慮到食物相克和藥性相克的原因，以下兩種情況則需要注意一下。
1葛根粉不能與杏仁同食，否則會引起身體不適。
2葛根粉不能與烏頭類藥材同服，葛根內(nèi)含的異黃酮與烏頭類藥材內(nèi)含的烏頭堿有對抗作用。
葛根粉的作用
1調(diào)節(jié)內(nèi)分泌效果
用戶反映食用葛根粉后，先后出現(xiàn)了以下變化：原先的黃褐斑減褪、消失。排卵期出血癥消失，白帶變得清爽、透明(中年女性)。青春痘明顯消退。葛根中所富含高活性的異黃酮能有效調(diào)節(jié)內(nèi)分泌。
2修護肌膚的效果
98%以上用戶反映食用后，全身皮膚顯著變的細(xì)膩、潤滑、有光澤、皮膚彈性增加，斑疹瘡痘逐漸減少和消失、臉部皺紋明顯減少。
3對降血糖、降血壓血脂有功效
據(jù)法定中藥藥材與臨床介紹葛根素與阿斯皮林合用(每天一次50mg)對腎上腺素高血糖有降血糖和較強的降血脂作用。
4豐胸效果
根據(jù)用戶反饋，原先大小不一的乳房下垂者得到明顯改善，先天性平胸者乳房明顯增大。乳房結(jié)實上提、富有彈性。尤其產(chǎn)后乳房松弛有明顯結(jié)實上提功效。
葛根粉的營養(yǎng)價值
據(jù)本草綱目記載，葛根氣味甘、辛、平、無毒。主治消渴、身大熱、嘔吐、諸痹、起陰氣、解諸毒。療傷寒中風(fēng)頭痛、解肌發(fā)表出汗、開且腠理、療金瘡、止肋風(fēng)痛。治天行上氣嘔逆，開胃下食，解酒毒。治胸膈煩熱發(fā)狂、止血痢、通小腸、排膿破血。傅蛇蟲嚙，毒箭傷。殺野葛，巴豆、百藥毒。生者墮胎，蒸食消酒毒?？蓴喙炔火?。作粉尤妙。
作粉止渴，利大小便，解酒、去煩熱、壓舟石。傅小兒熱瘡。搗汁飲，治小兒熱痞。猁狗傷，搗汁飲，并末傅之，散郁火?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)表明葛根中含有大量的葛根素和黃酮類物質(zhì)，能增加冠狀動脈血流量、降低血管阻力、調(diào)節(jié)血液循環(huán)、降低心肌耗氧等。是一種較為常見的心肌保護物質(zhì);能解痙止痛，防治高血壓、頭暈頭痛、冠心病、心絞痛、神經(jīng)性頭痛等。
能清熱應(yīng)該涼血、抗菌消炎、抗過敏、抗病毒、抗糖尿病并發(fā)癥等藥理作用。具有抗自由基、抗氧化、抗癌和增強肌體的免疫力等功效，且無毒無害，對人類的腫瘤、衰老、心血管疾病的治療和預(yù)防具有重要意義。
葛根內(nèi)含12%的黃酮類化合物，如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養(yǎng)成分，還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質(zhì)，是老少皆宜的名貴滋補品，有“千年人參”之美譽。早在漢代張仲景的《傷寒論》中就有“葛根湯”這一著名方劑，至今仍是重要的解表方。 《本草正義》謂葛根“最能開發(fā)脾胃清陽之氣”。
葛根味甘微辛，氣清香，性涼，主入脾胃經(jīng)。有發(fā)表解肌，升陽透疹，解熱生津之功效。用于治療脾虛泄瀉、熱病口渴、主治外感發(fā)熱，頭項痛強，麻疹透發(fā)不暢，溫病口渴，消渴，酒毒，胸痹心痛等病癥。
常食葛粉能調(diào)節(jié)人體機能，增強體質(zhì)，提高機體抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，葛根黃酮具有防癌抗癌和雌激素樣作用，可促進女性養(yǎng)顏，尤其對中年婦女和絕經(jīng)期婦女養(yǎng)顏保健作用明顯。
葛根粉怎么吃
實際上葛根的豐胸功能確實是因為其含有植物雌激素，也就是在人體內(nèi)可以替代雌激素的一種物質(zhì)。所以在服用葛根的時候，女性需要考慮到植物雌激素對您的影響。
雌激素是保持女性特征一種必須激素，在女性第二性征發(fā)育(乳房和臀部發(fā)育)時，雌性激素的水平達(dá)到最高，一般在20-22之間達(dá)到最高水平，在這之后體內(nèi)雌激素的水平不斷下降，而到女性更年期時雌性激素的水平更是只有不到高峰期時的50%。
雌激素是通過激素的受體起作用的，長期過高的雌激素水平將會導(dǎo)致受體的靈敏度下降。所以一般在女性的雌激素分泌高峰時期不建議攝入外援的雌激素，因為這樣會提升體內(nèi)的雌激素水平，降低雌激素受體的靈敏度。
而如果是在雌激素水平下降時期攝入外源的雌激素，這時如果剛好補充體內(nèi)的雌激素下降的量的話，體內(nèi)雌激素受體就會仍然維持原來的活性，令女性保持青春發(fā)育，駐存容顏。
從上面的這個角度來講，在女性發(fā)育期，尤其是22歲以前服用葛根這類可以提供外源雌激素的食品是不好的，因為發(fā)育中的女性雌性激素本身就很高，如果再外源攝入雌激素將降低自身雌激素受體的活性，這樣的話可能導(dǎo)致將來自己的衰老來得更早，因此不建議22歲以前的年輕女性服用葛根類含有外源雌性激素的食品。
不過隨著女性年齡的增大，可以適當(dāng)?shù)穆黾右恍┖菩约に氐氖称窋z入量，來彌補自身雌性激素產(chǎn)量不足的缺陷，延長女性的青春，幫助女性保持自己年輕的容顏。
另外處于經(jīng)期和懷孕期，尤其是懷孕期的女性要慎服葛根這類含植物雌激素的食品，因為經(jīng)期和懷孕期女性體內(nèi)的雌性激素處于不平衡狀態(tài)，如果又外源攝入植物雌激素可能導(dǎo)致本來不平衡的雌性激素分泌更加的紊亂，處于孕期的女性如果雌性激素分泌紊亂了，可能還會對胎兒造成影響。
因此各位在服用葛根或者葛根豐胸的姐妹們，要注意一下自己服用的時期和服用后的效果，如果在經(jīng)期等雌性激素分泌不平衡時服用后出現(xiàn)異常反應(yīng)，應(yīng)該立即停止服用，然后恢復(fù)到平衡期在服用，觀察效果。
葛根里面起作用的東西其實就是植物激素，跟吃激素類豐胸藥物沒多大區(qū)別。如果你還沒成年，最好不要吃，里面的雌激素會過早促使你的器官長成熟，反而影響你的生長發(fā)育。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，葛根黃酮具有防癌抗癌和雌激素樣作用，可促進女性豐胸、養(yǎng)顏，尤其對中年婦女和絕經(jīng)期婦女養(yǎng)顏保健作用明顯。
總結(jié)：以上就是小編為您介紹的葛根粉的副作用，你們都明白了吧。這對于喜歡食用葛根粉的人來說，真的是極好的?？戳松厦嬲f的葛根粉怎么吃以及葛根粉有什么功效，以后別再胡亂食用葛根粉了。
編輯推薦
葛根粉也就是我們常說的葛粉，它是通過葛根加工提煉出來的，有“千年人參”之美譽，具有很高的養(yǎng)生保健價值，那么葛根粉的功效與作用具體都有哪些呢?下面一起來詳細(xì)了解下吧。
【葛根粉的功效與作用】
1、防治心血管疾病
葛根粉對高血脂形成的冠狀動脈硬化有一定的防治作用，日常攝入葛根粉有助于防治冠心病、心肌梗塞等心血管疾病。
2、改善不佳睡眠和情緒
葛根粉對失眠等睡眠不好的情況有很好的改善作用，還有長期心情煩躁、心悸以及心情不佳等，吃葛根粉也可以很好的調(diào)理改善作用。
3、美容養(yǎng)顏
野葛根粉對內(nèi)分泌失調(diào)有一定的調(diào)理改善作用，同時養(yǎng)顏抗衰，滋潤肌膚，長期食用還以有助于臉上色素沉淀淡化。
4、保護肝臟
葛根粉具有一定的藥用價值，對高肝細(xì)胞的再生能力有促進作用，恢復(fù)正常肝臟機能，促進膽汁分泌，預(yù)防脂肪在肝臟處累積，促進肝臟新陳代謝，有益于肝臟健康。
【吃葛根粉的注意事項】
1、體寒濕重者不宜吃葛根粉，因為葛根粉屬于涼性食物，體質(zhì)較寒涼以及濕氣重的人不宜長期吃葛根粉。
2、葛根粉就像燕麥片一樣，作為平時的輔助飲食，不要當(dāng)做養(yǎng)生保健品，期待它能治疾病，食療一般只有輔助改善調(diào)理，并不能代替藥物。
3、低血壓患者不宜吃葛根粉，因為葛粉中的葛根素成分會疏通血液管道，起到降血壓的功效，所以低血壓患者不適合長期大量吃葛根粉。
葛根粉有什么副作用
1、葛根粉使用不當(dāng)會影響健康。葛根粉中所含有的葛根異黃酮是一種植物雌激素,它雖然與女性自身分泌的雌激素不同,但它的結(jié)構(gòu)與雌激素類似,所以能夠起到雌激素的作用。成年女性隨著年齡增長,自身的雌激素減少,會出現(xiàn)衰老的癥狀,如皮膚粗糙、乳房萎縮等,如果這時服用葛根粉,其中的植物雌激素可以促進女性乳房的發(fā)育,豐胸的同時還能夠改善皮膚衰老的癥狀。但如果是年輕的女性過早的使用葛根粉,本身分泌的雌激素就多,加上植物激素的作用,會使得器官過早發(fā)育成熟,而自身的雌激素因受干擾而失去作用,有可能使得女性過早的衰老。
2、孕婦、低血糖患者不適合食用。自身雌激素分泌旺盛者、風(fēng)濕病患者不宜長期食用,乳腺增生者不宜食用。服用葛根粉期間,不宜吃具有刺激性的食物,比如酒、可樂、濃茶、生姜等,也不宜吃香菜、狗肉、羊肉等溫?zé)崾澄?這些食物會影響葛根粉的功效。
3、服用期間忌食用刺激性食物。如:酒、可樂,咖啡、濃茶、辣椒、生姜、大蒜、韭菜、狗肉、羊肉、香菜、芹菜等辛辣溫?zé)岬氖称?會影響服用效果)。
4、經(jīng)期可以不必停服。多補充豆制品和奶制品,青椒、蕃茄、紅蘿卜、豬尾巴,豬蹄,馬鈴薯,紅棗以及花生等堅果類,有空多做擴胸運動,配合適量的胸部按摩,堅持服用一定會達(dá)到你滿意的效果。
葛根粉的作用與功效
1、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌。葛根粉中富含高活性的異黃酮,對調(diào)節(jié)內(nèi)分泌有幫助。同時還能讓皮膚變得更加潤滑有彈性,痘痘也會逐漸消失,對修復(fù)肌膚有幫助。
2、抗癌的作用。葛根粉中含有人體所必需的多種氨基酸以及微量元素,野生的葛根中含有大量的膳食纖維,對于改善便秘、清除體內(nèi)的毒素有幫助。其中含有豐富的硒元素,對抗癌有幫助。
3、清膩解熱,祛痰止咳。葛根粉還具有生津止渴,抗菌解毒的作用,對于感冒引起的咽喉痛疼、口舌生瘡、小孩清火瀉痢有很好的治療作用,堅持吃葛根粉能調(diào)節(jié)人體的機能,增強體質(zhì),提高機體的抗病能力。
4、解酒。古籍上有記載,葛根粉具有解酒毒的作用。如《千金方》有葛根汁一斗二升,飲之治酒醉不醒之說。
5、降血壓。葛根中提煉出來的葛根素具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用,可用于降低血壓,增加缺血組織血液的供給量,能明顯減慢心瘁,降低心肌氧耗量,能減輕心肌缺血,對限制和縮小心機梗塞范圍以及抗快速心律失常,改善血液循環(huán)等都有幫助。
6、菜肴佐料。用葛粉替代芡粉或生粉勾芡,使菜汁濃稠味美,且營養(yǎng)豐富,健康美容。
葛根粉怎么吃
1、葛粉飯
葛粉200克,梁粟米飯500克。先用滾開水將飯淋濕,加入葛粉拌勻,放入豆鼓汁水適量,在旺火上煮熟。適當(dāng)拌以調(diào)味品即可食。此飯具有清心醒脾,促進智力的作用。適用于狂癥,心神恍惚,言語失常,記憶衰退等病癥。
2、葛粉湯
豬胰湯葛粉50克,豬胰半具。將豬胰洗凈切薄片,煎水,待豬胰熟后,加入葛粉調(diào)勻,酌加五味調(diào)料,即可食用。此湯鮮香適口,具有生津止渴,降糖的功效,適用于治療,消渴,多尿等病癥。
3、桂花葛粉羹
桂花糖5克,葛根50克。先用涼開水適量調(diào)葛粉,再用沸水沖化葛粉,使之成晶瑩透明狀,加入桂花糖調(diào)拌均勻即成。此羹甘甜潤口,氣味芬芳。此羹具有遲熱生津,解肌發(fā)表的功效,適用于發(fā)熱、口渴、心煩、口舌潰瘍等病癥。
4、葛根粉粥
葛粉200克,粟米300克。用清水浸粟米一晚,第二天濺出,與葛粉同拌均勻,按常法煮粥,粥成后酌加調(diào)味品。此粥軟滑適口,清香沁脾,具有營養(yǎng)機體,時舉陽氣的功效,適用于防治心腦血管病癥。高血壓,糖尿病,腹瀉,痢疾患者宜常食之。
葛根粉的作用與功效很多，能解酒，清熱解毒，降火等非常多的好處，那么葛根粉怎么吃好呢，下面小編給你推薦葛根粉的4種常見的吃法，都非常不錯。
葛根粉怎么吃
1、沸水沖泡，最簡單省事的辦法，用勺子邊攪拌邊沖沸水，為了防止結(jié)塊，在沸水沖泡前可以先用涼水劃開葛根粉或山藥粉，后再沖沸水。可以邊沖沸水邊加白砂糖。想要稀點當(dāng)茶喝的，就少放粉多加水；想要吃粘乎乎晶瑩剔透的羹的，就多放粉少加水，邊調(diào)邊沖水直到自己想要的效果。
2、用鍋煮葛根粉可以煮甜的也可以煮咸的，方法略同。先用涼水劃開葛根粉直至沒有粉顆粒，鍋燒開水，火調(diào)小，再注入劃好的葛根粉。如果吃甜，就邊攪邊加砂糖；如果吃咸，就切幾片新鮮豬肉片再放點鹽攪拌，調(diào)出來的羹很鮮美。記住，豬肉片只要薄不要厚，否則不易熟，但千萬不能少了豬肉片哦，否則就難保證鮮美的羹味道了。
3、熬粥：熬粥時可以加入適量葛根粉調(diào)味。但友情提醒各位朋友，腸胃比較陰寒的朋友們最好不要這樣吃，不但不補反倒會壞事哦！
4、炒菜：炒菜時可以加入適量葛根粉勾芡，使作出來的菜肴色澤及味道更勝一籌！使用方法如同用生粉、薯粉勾芡一樣，但比用生粉薯粉更加又營養(yǎng)。
葛根的功效與作用
1、解熱、消炎、抗菌、免疫作用
葛根和葛根芩連湯對實驗性發(fā)熱有明顯的退熱作用，對實驗性足腫脹有明顯的消炎作用。葛根芩連湯體內(nèi)實驗可抑制肺炎雙球菌和志賀菌引起的小鼠死亡。葛根湯有明顯的增強小鼠巨噬細(xì)胞的吞噬功能，并具有抗Ⅰ型變態(tài)反應(yīng)的作用。
2、對心腦血管作用
葛根總黃酮和葛根素能明顯的擴張冠狀動脈，可能為直接松弛血管平滑肌的作用。葛根總黃酮和葛根素能降低正常心肌和心肌梗死區(qū)的氧消耗，具有增強心肌對缺血耐受性的作用。
葛根大豆黃素具有抗心率失常的作用，葛根芩連湯體對動物實驗性室性早搏有對抗作用。葛根總黃酮能使心率減慢，每搏輸出量增加。
葛根素為一種β受體阻斷劑，具有明顯的降壓作用。葛根素對周圍微血管和腦血管障礙的血流量具有明顯的改善作用，減少血管阻力，增加血流量。
3、解痙作用
葛根黃酮、葛根湯、葛根芩連湯能對抗組胺和乙酰膽堿對腸管具有罌粟堿樣的解痙作用。對支氣管平滑肌和腸道平滑肌的收縮均有抑制作用。
4、抗凝血作用
葛根湯具有明顯的抗血栓形成作用，對血小板聚集有顯著的抑制作用。葛根素能使血管內(nèi)壁糖和氨基酸代謝減慢，膠原纖維相對減少，有益于防治動脈粥樣硬化，血小板黏附和血栓形成。
5、降壓作用
葛根、總黃酮大豆甙元和葛根素對高血壓引起的頭痛、頭暈、耳鳴等癥狀有明顯的療效。靜注葛根浸膏、總黃酮和葛根素，使正常麻醉狗的血壓短暫而明顯降低。煎劑及醇浸膏給腎型高血壓灌服，也有一定降壓作用。腹腔注射葛根素能明顯降低清醒自發(fā)高血壓大鼠（SHR）的血壓并減慢其心率。還可以使SHR的血清腎素活性（pRA）顯著降低。大豆甙元固體分散物對麻醉家兔具有相對早而弱的降壓作用。
6、抑制血小板聚集作用
葛根素在試管內(nèi)能抑制ADp誘導(dǎo)大鼠血小板聚集，對ADp和 5-HT誘導(dǎo)的家兔、綿羊和正常人的血小板聚集也有抑制作用。亦能抑制大鼠血小板中H-5-羥色胺的釋放。
7、β-受體阻斷作用
葛根浸膏對具有β-腎上腺素能受體的多種離體組織具有顯著拮抗異丙腎上腺素效應(yīng)的作用。葛根素能明顯地降低大鼠心肌膜制劑中β-受體的最大結(jié)合容量。完全抑制腎上腺素對腺苷酸環(huán)化酶的激活作用。表明其有較為廣泛的β-受體阻滯作用。
8、抗心律失常作用
葛根黃酮、大豆甙元和葛根乙醇提取物對烏頭堿、氯化鋇、氯化鈣、氯仿-腎上腺素和急性心肌缺血等所致心律失常有明顯對抗作用。
9、改善腦血循環(huán)作用
葛根總黃酮使腦血流量增加，腦血管阻力下降，對局部滴加去甲腎上腺素引起的微循環(huán)障礙有明顯改善作用。給高血壓動脈硬化患者肌內(nèi)注射，則可使腦血管阻力減小，血流入時間縮短，有溫和的改善腦血循環(huán)作用。
10、對平滑肌的作用
葛根中多種異黃酮成分可能是舒張平滑肌的解痙成分，收縮成分可能是膽堿-乙酰膽堿和卡賽因R等物質(zhì)，特別是大豆黃素具有抗乙酰膽堿作用。
11、抗促癌及誘導(dǎo)癌細(xì)胞的分化作用
葛根的有效成分提取物、大豆甙元可抑制HL-60細(xì)胞增殖，使細(xì)胞由原始的早幼粒發(fā)育為趨向成熟的中幼粒、脫幼粒以及成熟的桿狀粒，分葉核細(xì)胞，提取物對HL-60細(xì)胞周期移行呈G1期阻斷作用。大豆甙元在單獨處理HL-60細(xì)胞，對細(xì)胞的誘導(dǎo)作用較弱，當(dāng)大豆甙元與乳香的有效成分BC-4聯(lián)合應(yīng)用時，對HL-60細(xì)胞的生長有明顯抑制和分化誘導(dǎo)作用。
12、抗氧化作用
從葛根中分離精制的黃酮類成分pG1能顯著抑制氧化損傷引起的紅細(xì)胞溶血，對微粒體的活性氧類造成的過氧化脂質(zhì)的生成有抑制作用。
13、降血糖作用
小鼠灌胃給予葛根素，對四氧嘧啶誘發(fā)小鼠高血糖有抑制作用。對腎上腺素誘發(fā)的小鼠高血糖，僅在葛根素與阿斯匹林并用時顯示降血糖作用。葛根煎劑對正常家兔有輕微降血糖作用。
14、提高學(xué)習(xí)記憶功能
葛根醇提取物及總黃酮均能對抗東莨菪堿所致的小鼠記憶獲得障礙和40%乙醇所致記憶再障礙。葛根醇提取物尚能對抗東莨菪堿所致的大鼠操作式條件反射的抑制。
15、對免疫功能的影響
葛根提取物能增強巨噬細(xì)胞吞噬碳粒的功能。煎劑在體外能增強白細(xì)胞吞噬金黃色葡萄球菌的能力。葛根液與pHA或刀豆素A共同培養(yǎng)雜種及C3H純系小鼠淋巴細(xì)胞，有促進 “淋轉(zhuǎn)”作用。
16、其他作用
葛根汁飲料能降低血醇濃度及使乙醇所致的血液粘度異常恢復(fù)正常，有解酒作用。葛根醇浸劑灌胃，對傷寒菌苗所致家兔發(fā)熱有明顯解熱作用。大劑量葛根素及復(fù)方均能明顯降低血清膽固醇含量；
葛根煎劑對血糖具有先升后降的作用；
葛根具有雌激素樣的作用，能使小鼠子宮重量增加；
葛根有捕捉自由基抗氧化的作用；
葛根芩連湯體內(nèi)實驗有抑制肺炎雙球菌和志賀菌的作用；
葛根具有一定的抗癌作用，有明顯的誘導(dǎo)腫瘤壞死因子作用，對順鉑有減毒增效作用。
結(jié)語：葛根粉是21世紀(jì)人們最愛吃的保健品之一，它的好處真的是非常的多，而且老少皆宜，對身體的各項機能都有幫助，是抗衰長壽的不二選擇。
葛根粉也稱葛粉,分為葛根淀粉和葛根全粉。葛根內(nèi)含12%的黃酮類化合物,如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養(yǎng)成分,還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質(zhì),是老少皆宜的名貴滋補品,有千年人參之美譽。既有藥用價值,又有營養(yǎng)保健之功效。
一、葛根粉不適合哪些人吃
1、體寒濕重者
葛根粉是涼性食物,體寒、濕氣重的人吃了后會加劇體內(nèi)寒氣的聚積,容易引發(fā)身體不適。
食用和飲用一些熱屬性的食材和茶材可以祛除體內(nèi)寒氣,比如桂圓、山楂、核桃、花生、杏仁、紅茶、烏龍茶等。
2、低血壓患者
由于葛根粉中含有的葛根素成分會疏通血液管道、降低人體血壓,所以低血壓患者不適合吃葛根粉。
治療低血壓主要靠健康生活和食療食補,建議多吃食材和藥材共用的食物,如田七燉雞、人參燉瘦肉、當(dāng)歸煲羊肉等。
3、低血糖患者
這一點也是葛根素的原因,由于它在降低人體血壓的同時還能降低血糖,低血糖的患者也不宜食用葛根粉。
多吃糙米、蔬菜、魔芋、瘦肉和谷類食物可以很好的提升血糖濃度,最好是能戒煙禁酒,能很快恢復(fù)血糖水平。
二、葛根粉的作用
1、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌效果
用戶反映食用葛根粉后,先后出現(xiàn)了以下變化:原先的黃褐斑減褪、消失。排卵期出血癥消失,白帶變得清爽、透明(中年女性)。青春痘明顯消退。葛根中所富含高活性的異黃酮能有效調(diào)節(jié)內(nèi)分泌。
2、修護肌膚的效果
98%以上用戶反映食用后,全身皮膚顯著變的細(xì)膩、潤滑、有光澤、皮膚彈性增加,斑疹瘡痘逐漸減少和消失、臉部皺紋明顯減少。
3、對降血糖、降血壓血脂有功效
據(jù)法定中藥藥材與臨床介紹葛根素與阿斯皮林合用(每天一次50mg)對腎上腺素高血糖有降血糖和較強的降血脂作用。
4、豐胸效果
根據(jù)用戶反饋,原先大小不一的乳房下垂者得到明顯改善,先天性平胸者乳房明顯增大。乳房結(jié)實上提、富有彈性。尤其產(chǎn)后乳房松弛有明顯結(jié)實上提功效。
5、菜肴佐料
用葛粉替代芡粉或生粉勾芡,使菜汁濃稠味美,且營養(yǎng)豐富,健康美容。
6、醒酒
飲酒前依食用方法服用葛粉少量,可在胃部形成一層保護膜,可避免空腹飲酒或暴飲酒對人體傷害,并可排毒。
三、野生葛根粉吃法
葛粉香嫩滑爽,美味營養(yǎng),男女老少皆宜,長期食用,無任何毒副作用,有益身體健康,被譽為長壽粉。每天食用1至3小包(25克/小包),早中晚均可。
食用說明:熱食、冷食、沖食、炒食。沖調(diào)方法:取25克葛粉放入碗中,用等量的冷開水充分?jǐn)噭虺蓸?再用沸水200-250克沖熟即食,若須清熱降火,冷開水沖服效果更佳。此外,還可冷食、熱食、炒食。
1、葛粉粥
原料:葛粉200g,米300g,皮蛋2-3個。
制法: 先將米洗凈,煮粥,成粥狀時加入葛粉用溫火煮。煮好后調(diào)勻,加入切碎的皮蛋調(diào)勻即成。
2、涼拌葛粉
原料:葛粉25g,糖50g,花生仁、芝麻適量。
制法: 將葛粉25g用冷水調(diào)濕,沖入250g沸水?dāng)噭?。拌入炒熟的花生仁、芝麻、?調(diào)勻即成。
3、葛粉炒肉
原料:葛粉25g,精肉200g,味精、辣椒適量,食用油100g,鹽適量。
制法: 用等量的水將葛粉調(diào)濕,將肉切成絲。鍋置旺火上,將油燒開,倒入調(diào)濕的葛粉,煎成薄片起鍋,切成條狀。鍋置旺火上,將油燒開,爆炒肉絲,加入切好的葛粉塊及味精、鹽、辣椒,調(diào)勻裝盤而成。
四、葛根粉的食用禁忌
服用葛根粉期間忌食的刺激性食物:酒、碳酸類飲料(可樂等)、濃茶濃咖啡,刺激性很大的辣椒、生姜、大蒜、韭菜等,還有含熱量很高的肉類,如羊肉,狗肉等。
上面為大家介紹了葛根粉的功效及注意事項,低血壓、低血糖的患者及胃寒的患者都不適合吃葛根粉,同時在吃葛根的時候不要吃熱量很高的食物和刺激性食物。
當(dāng)下正是夏季悶熱沒有胃口的時候，如能吃點小蔥拌豆腐、皮蛋豆腐等菜肴會十分爽口，但豆腐不能多吃，如果一味貪吃就會把“抗癌明星”吃成“致病殺手”了!
豆腐，味甘性涼，具有益氣和中、生津解毒的功效?，F(xiàn)代科學(xué)研究則表明，豆腐的營養(yǎng)成分中，40%是蛋白質(zhì)，25%是碳水化合物，20%是油脂，而且多元不飽和脂肪酸高達(dá)61%，加上各種礦物質(zhì)、維生素，營養(yǎng)成分并不輸肉類，又不含膽固醇。
優(yōu)點：豆腐是——“抗癌明星”
在承認(rèn)豆腐的營養(yǎng)價值的同時，我們也要警惕過量食用對身體造成的危害。豆腐，可是一個“兩面派”哦。豆腐的“第一張臉”——“抗癌明星”。近10年來，許多研究發(fā)現(xiàn)，東方人罹患乳癌、氧化劑)。
癡呆癥患者的腦組織中卵磷脂濃度有下降的情形。
因此，推測老年癡呆癥可能和卵磷脂的缺乏有關(guān)。而卵磷脂的最佳來源之一，正是黃豆。
缺點：偏食豆腐輕則導(dǎo)致痛風(fēng)、腎病
豆腐的“第二張臉”——過量食用有損健康。豆腐雖好，可過量也會危害健康。老年人以及腎病、痛風(fēng)的患者，更要控制食用量。
中醫(yī)認(rèn)為，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹瀉等不適癥狀。在正常情況下，人們攝入的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過代謝變化，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。
人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時若不注意飲食而大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質(zhì)，勢必會使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，從而加重腎臟的負(fù)擔(dān)，使腎功能進一步衰退，不利于身體健康。
制作豆腐的黃豆含有一種叫皂角苷的物質(zhì)，它不僅能預(yù)防血尿酸濃度增高的患者，若多食豆腐容易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。
常吃豆腐，不利于人類生育
英國科學(xué)家實驗室初步研究發(fā)現(xiàn)：大豆中一種植物化學(xué)物質(zhì)可能對精子有害。據(jù)路透社報道，英國研究人員稱，在大豆中發(fā)現(xiàn)的一種植物化學(xué)物質(zhì)可能對精子有害，影響男性的生育能力。
令精子失去生育能力
倫敦大學(xué)某項研究顯示，能模仿雌激素作用的染料木素影響小鼠的精子。專家在一次生育會議上說：“人類精子對染料木素的敏感性超過小鼠精子?！痹谠囼炛?，專家發(fā)現(xiàn)，少量的這種化學(xué)物質(zhì)就可以破壞男性精子，在精子游向卵子時令精子“消耗殆盡”，失去生育能力。在實驗室中發(fā)現(xiàn)的對精子的影響也可能與現(xiàn)實生活沒有直接的聯(lián)系。但英格蘭另外一位專家說，令人擔(dān)心的是，這些化學(xué)物質(zhì)是否會影響成熟的精子。
試圖受孕女性慎吃豆制品
專家又說，如果女性食用大豆和其他富含染料木素的食物，對男性生育能力的影響可能更大，因為這種化學(xué)物質(zhì)很可能在精子進入女性體內(nèi)使女性受孕時對精子產(chǎn)生影響。他解釋說：“母親暴露于這種物質(zhì)大概比父親暴露于這種物質(zhì)更加危險?！?/p>
雖然這是最初的研究，但他推測，這些結(jié)論可能影響試圖受孕的女性。她在歐洲人類繁育和胚胎學(xué)協(xié)會的會議上說：“根據(jù)我們的研究，如果你有食用大量豆制品的習(xí)慣，你應(yīng)該在排卵期限制飲食?！?/p>
中醫(yī)認(rèn)為，飲食如果過甜或過咸都會帶來營養(yǎng)不均衡，甚至影響蛋白代謝，反應(yīng)出來的則是頭發(fā)枯黃或脫發(fā)。
吃太咸將導(dǎo)致脫發(fā)
從中醫(yī)理論上講，腎氣盛則頭發(fā)烏黑有光澤，腎氣虛則頭發(fā)干澀而枯黃。近年來，國外很多研究也表明，飲食過咸會增加腎臟的負(fù)擔(dān)，進一步引起排鈉障礙，從而使血壓升高、蛋白代謝紊亂，影響頭發(fā)中蛋白的形成，使頭發(fā)的顏色變淡，甚至枯萎。
因此，平時吃咸的多了會導(dǎo)致頭發(fā)枯黃。鹽分可造成頭發(fā)內(nèi)滯留水分過多，影響它的正常生長發(fā)育，導(dǎo)致烏發(fā)變“枯草”。同時，頭發(fā)里過多的鹽分給細(xì)菌滋生提供了良好的場所，易導(dǎo)致頭皮疾病。食鹽太多還會誘發(fā)多種皮脂病，造成頭屑增多，加重脫發(fā)。
吃太甜則發(fā)色變黃
其次，吃糖過多也會引起脫發(fā)。過量的糖在人體的新陳代謝過程中，形成大量的有機酸，擾亂頭發(fā)的色素代謝，使頭發(fā)逐漸失去光澤，變得枯黃。
營養(yǎng)上說，頭發(fā)所需的是脂肪、蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B6及碘等營養(yǎng)物質(zhì)，它主要來源于綠色蔬菜、薯類、豆類和海藻類。綠色蔬菜有助于黑色素生成;豆類能增加頭發(fā)的彈性和潤澤度，防止分叉;海菜、海帶等海藻類食物含豐富的鈣、鉀、碘，可預(yù)防白發(fā)。
因此，飲食要以清淡為主，過咸或過甜都將引起身體不平衡，從而導(dǎo)致各種疾病的產(chǎn)生。
往期回顧：上一期我們說到，小葫仙由于在市場上的沖動和暴戾，被硫唓生氣的甩了一個嘴巴，小葫仙負(fù)氣的要跟華秋醫(yī)館脫離關(guān)系，卻全然不知這是硫唓與修為給自己設(shè)下的圈套專門讓自己往里跳的。被教訓(xùn)過后的小葫仙一整個下午都守在朱莉的病房里，仔細(xì)的看西醫(yī)那邊給朱莉的身體檢查報告。
解釋
吃過飯的朱莉精神變的好了很多，安安靜靜的看著小葫仙研究資料，也不說話，兩個人都默契的沒有提起中午在市場上的那件事。等到小葫仙把所有的資料報告都看完以后才抬頭，發(fā)現(xiàn)朱莉安安靜靜的看著窗外。
“在看什么呢?”小葫仙起身倒水遞給朱莉，朱莉勉強喝了幾口，剩下的被小葫仙自然的喝掉了。
“看外面，你們這個病房外面的夜景，真的很好看?！?/p>
小葫仙順著朱莉的目光看了幾眼，笑道：“好看嗎，那你就多看一會，早點休息，我還有事?！睅椭炖蛞戳艘幢唤?，小葫仙轉(zhuǎn)身走到修為的辦公室，修為正趴在桌子上寫著什么，看見小葫仙突然過來，有些吃驚。
“朱莉那孩子怎么樣了?”
“沒傷沒病，挺好的?！毙『捎行┬牟辉谘傻恼驹谧雷优赃?，看修為寫東西，修為被看的寫不下去了，有些狐疑的看向小葫仙。
“那個...今天下午來看病的人多不多阿?養(yǎng)生館那邊的生意怎么樣了阿?”小葫仙裝作閑聊的意思打聽著。
“還行?！毙逓樵趺纯赡懿恢佬『尚睦镌谙胧裁?，模棱兩可的回答，繼續(xù)寫東西。
小葫仙在本來就不大的辦公室逛了個遍，茶也喝了水果也吃了，最后還是繞道辦公桌前：“你在寫什么阿?”
“檢查報告。”修為這次頭也沒抬。
“修為叔，你什么時候忙完?”
“還早呢，你有什么事嗎?”
“有點?！?/p>
“什么事你直接說吧?！?/p>
“對不起，今天中午是我太任性了?！?/p>
修為寫資料的手依然沒停下：“就這件事嗎?”
“這是小事嗎?”小葫仙有些嚴(yán)肅的說道。
“確實，不是小事?！毙逓橥Ｏ鹿P，搓搓臉：“華秋醫(yī)館的形象確實低了不少，醫(yī)生治病救人，不能害人性命?！?/p>
小葫仙低頭：“明天我就宣布，離開華秋醫(yī)館，我個人的行為與華秋醫(yī)館無關(guān)?！?/p>
“這些事，并不是三言兩語就能解釋清楚的，你也別太沖動，一人一張嘴，人家說了什么，傳了什么你都沒有辦法控制，有的時候往往很簡單的一件事，會被傳的特別復(fù)雜?！?/p>
小葫仙抬頭看了看修為的眼睛，一言不發(fā)離開。
葛根粉絲是葛根粉制作的，營養(yǎng)均衡豐富，是非常好的保健食品。能增強體質(zhì)，提高免疫力，還對防治高血壓等病有效果，接下來我們就詳細(xì)了解這個美食吧。
葛根粉絲
葛根粉絲是純100%葛根粉所制的粉絲，含有人體需要的氨基酸、硒、鍺、鋅、錳以、葛根素、大豆黃酮、異黃酮。葛根素有“亞洲人參”、“長壽粉”之美譽，常食可增強人體免疫力，增強體質(zhì)，抗衰延年。能防治高血壓、冠心病，提神醒腦，解酒排毒。
藥用功效
據(jù)《本草綱目》、《中藥大辭典》、《功能性食品》等權(quán)威資料著述，葛根及其制品有清火、排毒、降血脂、降血壓、降膽固醇、降血糖、減肥、通便、預(yù)防老年性癡呆，防止動脈硬化，防止腦血栓等心腦血管疾病之良效。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，葛根黃酮具有防癌抗癌和雌激素樣作用，可促進女性豐胸、養(yǎng)顏，尤其對中年婦女和絕經(jīng)期婦女養(yǎng)顏保健作用明顯。
葛根的藥用價值極高，素有“亞洲人參“之美譽，葛粉稱之為“長壽粉”，在日本被譽為“皇室特供食品”。常食葛粉能調(diào)節(jié)人體機能，增強體質(zhì)，提高機體抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。
食用方法
1、用溫開水浸泡5-10分鐘，撈出直接投入鍋內(nèi)以約1：5的水混合，將你所需要的料投入一起煮熟即可。
2、用開水浸泡軟化，撈出加入醬油、醋、味精、辣椒粉、熟肉片等配料拌和即為涼拌食用。
3、將本品放入熱水中浸泡，待其軟化后，放入已調(diào)好的火鍋中即可食用。
葛根的功效與作用
葛根的功效
升陽解肌，透疹止瀉，除煩止渴。治傷寒、溫?zé)犷^痛項強，煩熱消渴，泄瀉，痢疾，癍疹不透，高血壓，心絞痛，耳聾。
葛根的作用
1、對平滑肌的作用：葛根中的大豆甙元具有抗乙酰膽堿作用，能夠明顯收縮平滑肌，被認(rèn)為是葛根解痙作用的主要成分。
2、對冠狀循環(huán)的作用：葛根水煎劑、醇浸膏、總黃酮和葛根素均有明顯的擴張冠狀血管的作用，能使冠血流量增加，血管阻力降低。
3、對心肌梗塞和心律失常的作用：葛根醇浸膏、大豆甙元和葛根素均有明顯的對抗烏頭堿和氯化鋇誘發(fā)的心律失常作用，葛根素還能明顯縮短氯彷、腎上腺素誘發(fā)的家兔心律失常時間，葛根素能明顯縮小心肌梗塞范圍，被認(rèn)為是一種β-腎上腺素受體阻滯劑。
4、對心臟功能和心肌代謝的影響：葛根總黃酮和葛根素能減慢心率，降低心臟總外周阻力，減少心肌耗氧量；提高心肌工作效率。葛根素還能明顯減少缺血引起的心肌乳酸的產(chǎn)生，改善梗塞心肌的代謝。
5、對血壓和外周血管的作用：葛根總葛酮和葛根素能使血漿腎素活性和血管緊張素顯著降低，血壓下降。葛根素對微循環(huán)障礙有明顯的改善作用，主要表現(xiàn)為增加微血管運動的振幅和提高局部微血流量；葛根總黃酮具有明顯擴張腦血管的作用，改善腦微循環(huán)和外周循環(huán)。據(jù)報道，葛根素還能改善視網(wǎng)膜血管末稍單位的阻滯狀態(tài)，從而提高視功能。
6、抑制血小板聚集作用：葛根素能抑制二磷酸腺苷（ADp）誘導(dǎo)和5-HT（5-羥色胺）與ADp聯(lián)合誘導(dǎo)的人和動物的血小板聚集；另外，葛根素還能明顯抑制由凝血酶誘導(dǎo)的血小板中5-HT的釋放，具有抗血栓形成作用。
7、降血糖的作用：葛根素能對抗腎上腺素的升血糖作用，具有一定的降血糖能力。
8、對體溫的影響：葛根總黃酮對內(nèi)毒素致體溫升高具有轉(zhuǎn)持久而明顯的降溫作用，臨床上常用于外感發(fā)熱諸癥。
9、對記憶的影響：葛根總黃酮和醇提物能提高大鼠大腦皮層和海馬乙酰膽堿含量，并降低海馬乙酰膽堿轉(zhuǎn)移酶活性，對抗東莨堿所效的大鼠記憶獲得性障礙，這說明，葛根具有一定的改善學(xué)習(xí)記憶的能力。
結(jié)語：葛根粉絲涼拌起來非常的爽口，非常適合夏季食用。冬季的話我們就可以用葛根粉絲作為火鍋的材料，也很美味營養(yǎng)。經(jīng)常食用讓你健康長壽哦。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識頻道《葛根粉雖營養(yǎng)不可亂吃 搭配錯誤竟會中毒》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準(zhǔn)備了豐富的“夏季葛根養(yǎng)生”專題供您欣賞！
