常吃5種食物會(huì)讓你丟了性命 預(yù)防肝癌的食物
養(yǎng)生健康老人常吃那些食物好。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。古今的人們對養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。如何避免走入有關(guān)養(yǎng)生常識方面的誤區(qū)呢？下面是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“常吃5種食物會(huì)讓你丟了性命 預(yù)防肝癌的食物”，希望能對您有所幫助，請收藏。
100%致肝癌的食物
1.發(fā)霉的食物
真菌中的黃曲霉毒素為致癌物質(zhì)，該毒素能誘發(fā)人、猴、鼠、禽類發(fā)生肝癌，致癌所需時(shí)間最短為24周。預(yù)防真菌污染食物，注意家藏花生、玉米、白薯干、稻米、小米等一定要曬干曬透，存放在干燥通風(fēng)環(huán)境中；發(fā)霉的花生、薯干、蘿卜干等應(yīng)剔除丟棄，人畜家禽均不能食用；花生油及棉籽油均不宜久貯；當(dāng)懷疑大批糧油、奶類食品有真菌污染時(shí)，應(yīng)請防疫站檢查，允許后才能發(fā)放、銷售或食用。
2.腌制、煎炸、熏烤的食物
如腌肉、烤肉、烤腸、咸魚、咸菜等，這也是誘發(fā)肝癌的常見原因之一。腌制食品中都含有的亞硝胺，煎炸、熏烤食物中含有的3，4-苯并芘，都可誘發(fā)癌癥，所以大家日常生活中應(yīng)盡可能減少食用腌肉、咸魚、烤肉、烤腸和咸菜等腌制、煎炸、熏烤食物。
3.變質(zhì)的動(dòng)、植物油
陳腐油類中均含有丙二醛這種化學(xué)成分，它能生成聚合物并與人體內(nèi)的蛋白質(zhì)和脫氧核糖核酸發(fā)生反應(yīng)，使蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)變異，導(dǎo)致變異蛋白質(zhì)的細(xì)胞失去正常功能并向初期癌細(xì)胞轉(zhuǎn)化。此外，丙二醛聚合物能阻礙脫氧核糖核酸的復(fù)制并使人的老化過程加快。因此，動(dòng)植物油切勿存放太久，已變質(zhì)產(chǎn)生哈喇味的油不宜食用。用哈喇油炸炒制作的食品不僅味道不好，更重要的是能導(dǎo)致癌癥，使人縮短壽命。
100%致肝癌的食物
4.污染的水源
隨著環(huán)境污染的日益加重，水源污染也成為引起肝癌的因素之一。飲用水質(zhì)的嚴(yán)重污染，是肝癌產(chǎn)生的重要誘因，特別是污染的溝水，其次為河水，井水最低。因此在沒有自來水設(shè)施的鄉(xiāng)村，應(yīng)倡導(dǎo)飲用井水。據(jù)研究現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)有百余種有機(jī)物為致癌、促癌和致突變物：如六氯苯、苯并芘、多氯聯(lián)苯、氯仿、二溴乙烷、二氯乙烯、氯乙烯、苯并熒蒽、四氯甲烷、茚并芘等，因此在日常生活中接觸較多時(shí)有可能導(dǎo)致癌變的發(fā)生。
5.酒
長期、大量的喝酒就會(huì)嚴(yán)重?fù)p害肝臟健康，從而導(dǎo)致肝癌的發(fā)生。酒精性肝病的損害程度與每日飲酒量、飲酒時(shí)間和方式有密切關(guān)系。酒在人體內(nèi)需經(jīng)肝臟代謝，代謝產(chǎn)生的乙醛對人體的毒性極大，長期大量飲酒可導(dǎo)致細(xì)胞的損傷、肝細(xì)胞內(nèi)脂肪沉積、肝細(xì)胞炎癥壞死、纖維結(jié)締組織增生，最終可導(dǎo)致肝硬化，一部分肝硬化會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)楦伟?/p>
預(yù)防肝癌的食物
1.適當(dāng)喝咖啡可預(yù)防肝癌
因咖啡含有大量抗氧化劑，這些復(fù)合物有助抑制肝癌的潛在作用。不過咖啡是含有一些抗氧化物，但同時(shí)也含有咖啡因。如果咖啡過量導(dǎo)致睡不著、免疫力降低，也會(huì)得不償失，所以一定要注意適量，一天不宜超過2杯。
2.奶制品和水果能防肝癌
多吃奶制品，可將肝癌患病率降低78%，如果每天堅(jiān)持吃新鮮水果，患肝癌的幾率可減少52%。
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胃癌既然是發(fā)生在胃部，那么疾病的發(fā)生肯定是與我們的日常生活飲食有關(guān)，所以要想很好的預(yù)防胃癌，那么在生活中就要注意飲食，管好自己的嘴，多吃一些有利于預(yù)防疾病的食物。比如常吃以下五種食物就能很好的預(yù)防胃癌。
大蒜：這是預(yù)防胃癌的首選食物，是人們公認(rèn)的一種胃癌的預(yù)防食物，具有明顯的抗癌功效。流行病學(xué)調(diào)查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發(fā)病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。
洋蔥：我們在生活中的飲食中經(jīng)常吃洋蔥可以很好的降低胃中亞硝酸鹽含量，最重要的一點(diǎn)就是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質(zhì)，為天然的抗癌物質(zhì)。研究顯示，經(jīng)常吃洋蔥的人，胃癌發(fā)病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%,患胃癌的致命率也低了30%.
菌菇類：主要包括有冬菇、香菇、金針菇等以及木耳等。倘若在飲食上長進(jìn)食這些食物有很好的抗癌作用，有防癌的功效。比如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質(zhì)。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。
番茄：在番茄中含量最多的就是番茄紅素及胡蘿卜素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內(nèi)自由基，對于抗胃癌和消化系癌有利，同時(shí)對預(yù)防乳腺癌和前列腺癌也有效。
椰菜花：在椰菜花中最主要的防癌物質(zhì)是微量元素鉬，并且含量還相當(dāng)豐富，可阻斷致癌物質(zhì)亞硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究報(bào)告指出，椰花菜還含有一種可以刺激細(xì)胞活動(dòng)的酵素叫小硫化物，能阻止癌細(xì)胞的形成。吃椰花菜對預(yù)防食道癌、胃癌等都有一定作用。
上述介紹的五種食物對胃癌的預(yù)防都有很好的作用，想先大家通過以上的介紹，應(yīng)該有所了解，所以希望大家在生活中一定要做好胃癌的預(yù)感，多了解些胃癌常識，遠(yuǎn)離疾病的困擾。
【導(dǎo)讀】過了一定年紀(jì)，產(chǎn)生白發(fā)就會(huì)成為自然生理現(xiàn)象。人在越過30歲后，黑色素細(xì)胞的活動(dòng)將逐漸衰弱，從而導(dǎo)致黑色素減少，白發(fā)產(chǎn)生。但是，只要飲食得當(dāng)，白發(fā)也是可以變黑回來的哦，一起來看看吧！
5種護(hù)發(fā)食物讓你頭發(fā)烏黑
首先，保持精神樂觀，避免過強(qiáng)的精神刺激，因?yàn)闃酚^豁達(dá)的情緒對于防止早生白發(fā)至關(guān)重要。
其次，合理飲食與頭發(fā)健康有密切關(guān)系。平時(shí)應(yīng)多食新鮮蔬菜，飲食清淡而多樣化，克服偏食等不良習(xí)慣，使體內(nèi)營養(yǎng)平衡，從而達(dá)到食療防白發(fā)的效果。平時(shí)還可以吃些滋補(bǔ)食品，如核桃、芝麻、木耳等，有助毛發(fā)生長。在開始出現(xiàn)白發(fā)跡象時(shí)，可吃些補(bǔ)腎的中藥。
再次，按摩頭皮可促進(jìn)血液循環(huán)，改善頭部營養(yǎng)的供應(yīng)?？捎檬嶙邮犷^，或用手掌、手指揉搓頭發(fā)，每日早晚各1次，每次1~2分鐘。
此外，長白發(fā)多數(shù)情況下是一種自然現(xiàn)象，不用太擔(dān)心，而且目前臨床上還沒有治療白發(fā)的特效藥，所以不要輕信市場上所謂的神奇黑發(fā)藥物，否則吃壞身體就得不償失了。
五種護(hù)發(fā)食物讓你不做白頭翁
1、主食及豆類：多食富含胱氨酸和蛋白質(zhì)的食物黑米、燕麥、面筋、玉米、黑豆、黃豆及含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和B族維生素豆腐、豆制品等。
2、肉蛋奶類：多吃富含鐵質(zhì)的食物，如動(dòng)物肝臟、蛋黃、芝麻、海帶等；牛肉、魚肉、乳類、蛋類等，還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和B族維生素的良好來源。
3、蔬菜：多吃富含鐵質(zhì)的木耳、金針菜、苜蓿、芥菜、紅菜苔、芹菜、莧菜、芝麻、海帶等。
4、水果：可多吃的蔬菜和水果還有，胡蘿卜、洋蔥、草莓、桑葚、蘋果、梨、杏、獼猴桃、西瓜、甜瓜等。
尤其是桑葚， 桑椹為?？坡淙~喬木桑樹的成熟果實(shí)，桑葚又叫桑果、桑棗，以個(gè)大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。每年4~6月果實(shí)成熟。桑葚又被稱為民間圣果.
桑葚性味甘寒，具有補(bǔ)肝益腎、生津潤腸、烏發(fā)明目等功效。尤其適合肝腎陰血不足者，少年發(fā)白者，病后體虛、體弱、習(xí)慣性便秘者；成年男人，男人應(yīng)多吃桑葚的好處。不僅可補(bǔ)充體力，還可提高性生活質(zhì)量。改善生殖亞健康.體虛便溏者不宜食用，兒童不宜大量食用。
5、其它：可適當(dāng)補(bǔ)償富含胱氨酸和蛋白質(zhì)的花生仁、葵花子、西瓜子、南瓜子、核桃仁等堅(jiān)果。
說起胃病，它和現(xiàn)代人的生活起居習(xí)慣有很大關(guān)系。比如暴飲暴食，不吃早飯，工作壓力大，抽煙飲酒都會(huì)引起胃病。那么您知道胃不好吃什么養(yǎng)胃嗎？今天小編就給友們介紹幾款養(yǎng)胃的食物，一起來看看吧。
1、卷心菜
中醫(yī)認(rèn)為，卷心菜有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用于內(nèi)熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關(guān)節(jié)不利和腹腔隱痛等癥。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進(jìn)潰瘍愈合的作用。
2、紅薯
紅薯性平，味甘，補(bǔ)脾益氣?！毒V目拾遺》中記載其補(bǔ)中，暖胃，肥五臟。天寒食用，正氣養(yǎng)胃，化食去積，兼可清腸減肥。紅薯口味香甜也具有保健的功效，所以也很受人們的喜愛，而且，紅薯還可以養(yǎng)胃去積。紅薯本身養(yǎng)胃，其富含的膳食纖維能消食化積，增加食欲。但紅薯能促進(jìn)胃酸分泌，所以平時(shí)胃酸過多，常感覺反酸、燒心的人不宜吃。平時(shí)吃點(diǎn)紅薯粥、蒸紅薯都是不錯(cuò)的選擇。
3、面條
主食中最養(yǎng)胃的是面條。面條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會(huì)吸收大量的水，100克面條煮熟后會(huì)變成400克左右，因此能產(chǎn)生較強(qiáng)的飽腹感。
4、烤饅頭
烤饅頭可以養(yǎng)胃，不妨試試作為主食。面包片、饅頭片等主食都是碳水化合物，這樣吃下去，往往會(huì)刺激胃酸分泌，加重泛酸；但是如果把面包片、饅頭片烤一烤再吃，就能起到養(yǎng)胃的作用。
5、菠菜
面對吃什么養(yǎng)胃的問題，菠菜也可以適量的多吃，中醫(yī)指出菠菜具有潤燥養(yǎng)肝，益腸胃，通便秘的功效。
在日常的生活中適量的多吃菠菜，可促進(jìn)胃和胰腺分泌，從而達(dá)到促進(jìn)消化的作用。而且在菠菜中還含有極為豐富的纖維素，它能幫助腸道蠕動(dòng)，從而有利排便。
日本一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，常吃可可成分超過70%的巧克力可能有助于增加大腦皮質(zhì)的量，這意味著腦部變年輕,學(xué)習(xí)能力有可能隨之提高。除了巧克力之外，人體大腦還喜歡哪些食物呢？
常吃高可可巧克力可能讓大腦變年輕
據(jù)日本媒體報(bào)道，研究小組招募了30名45歲至68歲的志愿者作為研究對象，其中男女各占一半。研究人員讓他們連續(xù)4周每天攝入25克高可可巧克力（可可成分超過70%），并利用磁共振成像技術(shù)比較他們大腦皮質(zhì)量的變化。大腦皮質(zhì)中存在大量神經(jīng)細(xì)胞，與學(xué)習(xí)機(jī)能相關(guān)，隨著年齡增長大腦皮質(zhì)會(huì)減少。
結(jié)果發(fā)現(xiàn)，連續(xù)4周攝入高可可巧克力后，研究對象的大腦皮質(zhì)量平均值出現(xiàn)明顯增加。研究人員解釋說，大腦皮質(zhì)量的變化說明大腦在變年輕,學(xué)習(xí)新知識的能力有可能隨之提高。
除了巧克力之外，還有哪些食物是有健腦功效？可以讓大腦保持年輕、健康的呢？
大腦最愛5種食物
1、核桃：核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為是中國傳統(tǒng)的健腦益智食品，希望孩子們一定食用。每日2~3個(gè)核桃為宜，持之以恒，方可起到營養(yǎng)大腦、增強(qiáng)記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會(huì)出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。
2、雞蛋：雞蛋的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，有增強(qiáng)記憶力、健腦益智的功效。
3、香蕉：香蕉營養(yǎng)豐富、熱量低，含有稱為智慧之鹽的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源，含有豐富的礦物質(zhì)，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。
4、海帶：海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養(yǎng)成分，有健腦的功能，海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì)，更是大腦中不可缺少的。
5、芝麻：將芝麻搗爛，加入少量白糖沖開水喝，或買芝麻糊、芝麻餅干、芝麻飴等制品，早晚各吃1次，7日為一療程，5~6個(gè)療程后，可收到較好的健腦效果。
說到小龍蝦，大家是不是已經(jīng)忍不住流口水了呢？近日有一男子，卻因?yàn)槌孕↓埼r而出現(xiàn)腎衰竭，甚至差點(diǎn)丟了性命，究竟是怎么回事呢？今天我們就來詳細(xì)的了解一下，也了解一下小龍蝦怎么吃，看看吃小龍蝦的禁忌是什么以及做小龍蝦注意事項(xiàng)。
原來這位先生是一個(gè)吃貨，喜歡吃油膩的食物，而且平時(shí)不喜歡運(yùn)動(dòng)，最近他連續(xù)吃了三天的龍蝦，共6斤，但是吃完回家后就覺得后背酸痛，醒來后上廁所竟然發(fā)現(xiàn)有醬油色的尿，隨后他就前往醫(yī)院檢查，并查出血液中的肌紅蛋白含量，已經(jīng)達(dá)到了2300個(gè)單位。
醫(yī)生提醒，目前已經(jīng)有幾例這樣的病人，隨著小龍蝦的上市，這樣的病人逐漸增多。這些患者往往較肥胖、高血脂，喜歡吃油膩食物和暴飲暴食，多數(shù)急性胰腺炎患者，還愛吸煙或酗酒。
因此，在這里小編要提醒一下各位吃客，每天吃蝦子不超過一斤，且一周吃1-2次為宜。而且蒸蝦比油燜大蝦更健康，若還配些蔬菜水果，則更好。
醫(yī)生提醒，如果在吃小龍蝦后半天到一天內(nèi)出現(xiàn)渾身肌肉酸痛僵硬、尿液呈醬油色等癥狀，千萬引起重視，立即到正規(guī)醫(yī)院就診。
這些人不適宜吃小龍蝦
龍蝦為發(fā)物，很容易引起過敏，對于很多過敏體質(zhì)者來說是不宜吃龍蝦的，比如過敏性鼻炎、支氣管炎、過敏性皮炎、哮喘等朋友。此外，在吃中藥期間也是不可以吃龍蝦的。具體內(nèi)容如下：
過敏體質(zhì)者
如上所說，龍蝦可致敏，可誘發(fā)過敏性鼻炎、過敏性皮炎患者發(fā)病，所以過敏體質(zhì)者是不宜吃的。
患呼吸道疾病者
對于有這類疾病的人是不適宜吃龍蝦的。不管是哪一種支氣管炎還是哮喘都是一種過敏性疾病，當(dāng)人們受到過敏食物的刺激時(shí)，就會(huì)引起氣道不暢，呼吸困難的現(xiàn)象，從而引發(fā)支氣管炎和哮喘。
皮膚病患者
龍蝦為發(fā)風(fēng)之物，可使人陽氣升發(fā)，虛火內(nèi)擾，助生外丹內(nèi)毒，可誘發(fā)皮膚類疾病，所以皮膚病人是不宜吃龍蝦的。
吃中藥者
龍蝦為發(fā)物，可與中藥發(fā)生反應(yīng)，輕者會(huì)削弱功效，重者可與中藥里的相關(guān)成分發(fā)生作用，危害身體健康。
孕婦
孕婦最好也不要吃龍蝦，以免引起流產(chǎn)。正常體質(zhì)者在食用過程中不宜吃得太辣，食用要注意衛(wèi)生，將蝦殼剝干凈再吃，以免造成卡喉或劃破咽喉，引起不必要的損傷。
除此之外，蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。
隨著生活瑣事的繁多及工作量的增加，人們的生活質(zhì)量不斷下降，生活質(zhì)量的下降促使自身的飲食不合理，不但會(huì)使胃部健康受到威脅，也會(huì)使人體不能及時(shí)攝取營養(yǎng)，人體健康就開始不斷衰敗。所以，無論生活環(huán)境是什么樣子的，自身的飲食一定要科學(xué)合理。
不合理的飲食不但會(huì)使身體出現(xiàn)營養(yǎng)不良的現(xiàn)象，還會(huì)危害健康，除此之外，對于睡眠質(zhì)量也有較大的影響。多數(shù)人會(huì)在睡前食用自己喜愛的食物，殊不知有些食物在晚上食用會(huì)影響睡眠質(zhì)量，導(dǎo)致失眠的出現(xiàn)，致使第二天起床后會(huì)覺得非常疲憊。所以，想要防止失眠的出現(xiàn)，就得找到原因，而以下的幾種食物就是原因之一。
睡前吃什么影響睡眠
1、辛辣食物
多數(shù)人會(huì)將飯局或者大餐放在晚上食用，因?yàn)楝F(xiàn)代人們生活比較忙碌，一般只有晚上有充足的時(shí)間用于聚會(huì)或者應(yīng)酬。如果晚上吃過于辛辣的食物，吃完后會(huì)引起胃部灼熱，體溫升高、血液循環(huán)加快。由于胃部不適和心臟供血量增加兩大因素，會(huì)導(dǎo)致心跳加快，身體各部位處于活躍狀態(tài)，造成嚴(yán)重失眠。
所以，晚上千萬不要吃過于辛辣的食物，可以多吃清淡的，如粥類等，這不但具有養(yǎng)胃的效果，對健康也是有利的。
2、濃茶
中國茶文化歷史久遠(yuǎn)，茶是多數(shù)人喜愛的飲品，因?yàn)樗坏胸S富的微量元素，對身體健康有促進(jìn)作用，但晚上最好不要飲用它。因?yàn)椴柚锌Х葔A過多，咖啡堿有刺激作用，喝多了容易使心跳加速、血流加速、呼吸加快，易導(dǎo)致大腦神經(jīng)中樞過度興奮，就會(huì)使人出現(xiàn)失眠的現(xiàn)象。
3、酒
酒是餐桌上較受歡迎的飲品，它不但可以調(diào)節(jié)飯局的氣氛，對人與人之間的感情交流也有促進(jìn)作用，但如果在晚上飲用酒，則危害健康，也會(huì)導(dǎo)致失眠的出現(xiàn)。因?yàn)橛行┤撕染坪缶妥兊酶忧逍?，造成大腦細(xì)胞格外精神。
在家烹飪加工前清水喂養(yǎng)24小時(shí)
專家說，市民在家烹飪小龍蝦時(shí)，一定要高溫煮熟煮透，可通過觀察蝦仁橫截面顏色是否一致來判斷是否煮熟。建議在烹飪加工前，一定要清水喂養(yǎng)24小時(shí)左右，讓蝦體吐出代謝物。另外，要用刷子洗凈其身體上的臟物，同時(shí)隱藏了大量泥沙和細(xì)菌的腸線也必須剔除干凈，再用清水充分地清洗2-3次。
積聚毒素病原菌蝦頭千萬不要吃
小龍蝦的蝦頭部分千萬不能食用。小龍蝦的頭部是吸收并處理毒素最多的地方，也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分。
此外，吃蝦時(shí)也要有節(jié)制，不要一次食用過多，因?yàn)槲r是高蛋白食物，部分過敏體質(zhì)者會(huì)對小龍蝦產(chǎn)生過敏癥狀，如身上起紅點(diǎn)、起疙瘩等等，最好不要食用小龍蝦。小龍蝦是含嘌呤較高的水產(chǎn)品，痛風(fēng)病人也不要食用。
蝦死亡時(shí)間越長積累的毒素越多
蝦內(nèi)含豐富的組胺酸，這是令其味鮮的主要成分。但蝦一旦死亡，組胺酸即被細(xì)菌分解成為對人體有害的組胺物質(zhì)。還有，蝦的腸胃中常含有致病菌和有毒物質(zhì)，死后體內(nèi)極易腐敗變質(zhì)。特別是隨著蝦死亡時(shí)間的延長，蝦體內(nèi)積累的毒素更多，吃了便會(huì)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。
此外，蝦體內(nèi)多有肺吸蟲的囊蚴和副溶血性弧菌等，如吃了未煮熟的蝦，就容易感染肺吸蟲病和導(dǎo)致胃腸道中毒。鮮蝦煮熟后不宜存放，第二次食用必須重新加熱。
吃蝦后不宜服維生素C片劑
美國芝加哥大學(xué)研究人員通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，蝦等貝殼類食物中，含有一種濃度較高的五價(jià)砷化合物。該物質(zhì)吃下去本身對人體無毒害作用，但在服用維生素C片劑后，可使原來無毒的砷化物轉(zhuǎn)為為有毒的三氧化二砷，即砒霜，能危及人的生命。
過敏病患者注意蝦并非人人可食
某些過敏性疾病的患者，如支氣管哮喘、反復(fù)發(fā)作的過敏性皮炎、過敏性腹瀉等等，約有20%的病員可由食蝦激起發(fā)作。因此，已明確對蝦過敏的，在緩解期和發(fā)作期都不要進(jìn)食。
好蝦甲殼很完整吃時(shí)佐以姜與醋
選蝦的標(biāo)準(zhǔn)是以個(gè)體完整、甲殼不脫、外殼清晰鮮明、肌肉致密、尾節(jié)伸屈性強(qiáng)、體表潔凈有干燥感的為佳，變質(zhì)、變色、體表冷紅、串血水、節(jié)間松弛或有異常氣味的，不宜食用。吃時(shí)，要將蝦涮洗干凈，品嘗時(shí)一定要加姜加醋，既能解腥增鮮，又能發(fā)熱散寒，幫助消化，更有殺菌消毒作用。
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的小龍蝦怎么吃的相關(guān)信息，通過上文的介紹，想必大家已經(jīng)知道了吃小龍蝦的禁忌以及做小龍蝦注意事項(xiàng)，因此在食用小龍蝦的時(shí)候一定要謹(jǐn)慎，不要因?yàn)樨澇远斐缮眢w的傷害。
小龍蝦屬于雜食動(dòng)物，植物類，小魚、小蝦、浮游生物、底棲生物、藻類都可以作為它的食物。特點(diǎn)是生長速度快、適應(yīng)能力強(qiáng)。并非人人都適合食用小龍蝦，平時(shí)容易過敏，尤其是吃海鮮容易過敏者要慎食。同時(shí)，由于小龍蝦的嘌呤含量也比較高，痛風(fēng)患者也最好不吃或少吃。
如何正確吃龍蝦
對于如何吃到放心的麻小，專家們給出了以下幾點(diǎn)建議。
第一、飯店選擇需謹(jǐn)慎
盡量選擇信譽(yù)好的大型飯店，少去大排檔、小餐館等衛(wèi)生狀況無法保障的地方吃小龍蝦。
第二、注意衛(wèi)生
不論是在家還是餐廳，吃小龍蝦時(shí)都要格外注意衛(wèi)生。在家吃小龍蝦，買回后，要先用清水沖洗干凈，最好在水中放養(yǎng)一兩天。烹調(diào)前，要先去頭。再用刷子刷洗蝦殼。此外，小龍蝦一定要煮熟，一般應(yīng)用中火煮30分鐘。
第三、蝦鉗較少的小龍蝦應(yīng)慎食
在餐廳就餐，如看到特別鮮亮，但蝦鉗較少的小龍蝦，使用洗蝦粉的可能性就比較大，應(yīng)慎食。 吃小龍蝦前，首先看小龍蝦的外殼，如果表面顏色很深，并且發(fā)暗，說明蝦的質(zhì)量不好。其次看小龍蝦的腹部，如果有發(fā)黑發(fā)暗或者有油泥也不要食用。最后扒開蝦頭部分，如果里面是黑的，說明烹調(diào)前蝦就死了，不建議食用。
第四、小龍蝦去了頭吃
由于小龍蝦生長環(huán)境污濁，吃小龍蝦確實(shí)存在一些衛(wèi)生隱患。 它的體內(nèi)易積聚有害物質(zhì)，特別是頭部很容易吸附重金屬和細(xì)菌。因此，吃小龍蝦可能引起過敏和急性腸胃炎，龍蝦的頭頸有導(dǎo)致肺吸蟲病的危險(xiǎn)。
第五、除了要去掉蝦頭和蝦殼外，吃小龍蝦時(shí)還要除去蝦線
這是因?yàn)椋r線里面裝的是糞便，烹飪溫度和時(shí)間達(dá)不到要求可能藏有病菌。
吃蝦需謹(jǐn)慎
肉體松軟無彈性極有可能是死蝦
買小龍蝦最怕遇到死蝦，因?yàn)樾↓埼r死后腐壞得很快，會(huì)分解產(chǎn)生組胺等有毒物質(zhì)，滋生有害病菌，食用后容易導(dǎo)致腹瀉等腸胃道感染性疾病，危害身體健康。
烹調(diào)加工后的小龍蝦端上來后，如果有濃烈腥味、蝦體散開發(fā)直、肉體松軟無彈性、顏色變深、殼身有較多黏性物質(zhì)等現(xiàn)象，那么就極有可能是死蝦制作的。
【導(dǎo)讀】當(dāng)心八種食物會(huì)讓你長贅肉，壽司、果汁都是現(xiàn)代年輕人最喜歡吃的東西，在這個(gè)減肥時(shí)代里你知道嗎其實(shí)這些食物往往就是你減肥的殺手，隨時(shí)都會(huì)給你增長贅肉，一起來了解下文的當(dāng)心八種食物會(huì)讓你長贅肉。
當(dāng)心八種食物會(huì)讓你長贅肉
1.壽司
大米、蔬菜、鮮魚、紫菜等，原料都是絕對清爽的健康食品，但是很多流行的花卷中都摻進(jìn)了過多的奶酪和各種醬料。料理中的海鮮天婦羅更是不敢恭維，絕對上火。當(dāng)然，在吃壽司的同時(shí)少不了醬油，醬油中過多的鹽，也有水腫的隱患哦。
2.果汁
可以在任何時(shí)候補(bǔ)充每天的膳食纖維，果汁絕對是一個(gè)很好的選擇。但你有沒有發(fā)現(xiàn)，即便是鮮榨果汁，為了保證口感，都會(huì)加入過多的糖。除非自己動(dòng)手，否則很難保證和果汁不發(fā)胖。
3.沙拉
蔬菜、鮮果、生魚片并沒有什么，熱量的源頭自然是大勺的沙拉醬、乳酪絲、蜜餞堅(jiān)果。堂而皇之地讓食物更加秀色可餐，也讓你吃進(jìn)的熱量和脂肪節(jié)節(jié)攀升。如果是面食沙拉，熱量很可能超過一份傳統(tǒng)意面。
4.豆腐
豆腐本身是沒有問題的，白豆腐--絕對沒有問題。在平白無故地添加了鹽、醬油、糖，甚至是蛋黃、蟹黃以后，本質(zhì)就完全改變了。更不用說那些煎、炸的豆腐，簡直是健康飲食的災(zāi)難。
5.干果、蜜餞
MM們最喜愛的辦公室零食，卻很可能是肥胖的隱形助手。干果由于經(jīng)過脫水和秘制，熱量和含糖量都高過鮮水果5~8倍。如果50克的鮮葡萄含有60卡熱量，葡萄干的熱量將會(huì)達(dá)到460卡，悲催！
6.堅(jiān)果燕麥
燕麥?zhǔn)呛芏喟最I(lǐng)的健康早餐，可惜的是選擇了含有堅(jiān)果，炒制過的香脆燕麥?？谖断愦嗟耐瑫r(shí)增加了過多的油和糖，每100克的堅(jiān)果熱量就高達(dá)500卡。一個(gè)早上的忙碌工作也難以消耗。
7.低糖咖啡
低糖咖啡的順滑口感基本是通過加奶獲得，但這些濃縮奶球的添加會(huì)讓一杯普通的咖啡很快增加200卡，甚至更多。似乎也在無形中補(bǔ)充了鈣質(zhì)，但獲得的脂肪量也很可觀。
8.素食雞肉卷
雖然增加了鮮嫩的蔬菜和素火腿，但是認(rèn)真算算，一個(gè)烤制的卷餅的熱量超過300卡，并不會(huì)低于同體積的三明治。卷起的脆皮面積絕對大于兩片土司，真的不能輕易相信自己的眼睛。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識頻道《常吃5種食物會(huì)讓你丟了性命 預(yù)防肝癌的食物》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“養(yǎng)生健康老人常吃那些食物好”專題供您欣賞！
