炒菜放味精還是放雞精好？ 揭你不知道的調(diào)料奧秘
不知道的養(yǎng)生知識。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復(fù)我們的身體。日常生活中關(guān)于養(yǎng)生常識我們需要注意哪些方面呢？經(jīng)過搜索和整理，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家呈現(xiàn)“炒菜放味精還是放雞精好？ 揭你不知道的調(diào)料奧秘”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
這種調(diào)味品吃多致癌風(fēng)險竟翻倍
1你真的認(rèn)識什么是味精、雞精嗎
我曾經(jīng)問過身邊很多人是否吃味精，多數(shù)表示對于味精還是有些排斥的，表示味精是經(jīng)過化工合成的，但其實這種認(rèn)識是不科學(xué)的。味精是利用擅長分泌谷氨酸的細(xì)菌發(fā)酵得到的，一般的原料就是玉米淀粉，所以味精也算是一種天然食品，并不是人們認(rèn)為的化工合成制品。
谷氨酸鈉是味精的主要呈味物質(zhì)。谷氨酸是人體中所需的一種氨基酸，廣泛存在于各種食物中，但是不會增加食物的鮮味，只有被提煉出來以后，才能變成游離的氨基酸鹽，才能為食物增加鮮味。
雞精現(xiàn)在已經(jīng)取代了味精的位置，那是因為除了有谷氨酸鈉以外，雞精還加入了一些其他的呈鮮味物質(zhì)，比如雞油、核苷酸二鈉、其他香辛料等。相對于味精來講，復(fù)合型的呈鮮味物質(zhì)，效果要好于單純一種，再加上一般雞精的包裝上都會有一只大大的雞的圖案，所以近些年，雞精的銷量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于味精。
2還原味精、雞精致癌的真相
說到味精、雞精致癌，未免太過絕對。味精、雞精里面的主要成分是谷氨酸鈉，這種物質(zhì)在超過120℃的時候，容易轉(zhuǎn)變成一種可以致癌的物質(zhì)——焦谷氨酸鈉。但在普通情況下，炒菜的溫度都不會超過120℃，因此味精是安全的，我們只要在烹飪的時候正確使用，完全可以放心食用。
谷氨酸鈉含有鈉離子，于是許多人認(rèn)為味精的使用會增加鈉的攝入，也增加了心血管疾病的發(fā)病風(fēng)險。但其實不是這樣的，鹽的鈉離子產(chǎn)生咸味，味精中的鈉離子也同樣產(chǎn)生咸味。我們做菜時，如果要放味精，則要減少鹽的用量。從這個意義上說，合理使用味精，并不會增加鈉離子的攝入量。為了健康，還是要注意攝入量。
3如何避免味精、雞精致癌可能性的發(fā)生
過高的烹調(diào)溫度會增加味精雞精致癌的風(fēng)險，生活中注意以下幾點(diǎn)，就可以避免味精、雞精致癌的可能性。
注意烹調(diào)方式
大家都知道100攝氏度是水的沸點(diǎn)，所以盡量增加以水為媒介的烹調(diào)方式，比如汆、蒸、煮、燉。降低烹調(diào)溫度，就可以降低雞精味精中的谷氨酸鈉轉(zhuǎn)變?yōu)榻构劝彼徕c的比例，由此降低致癌風(fēng)險。
延緩放味精的時間
一般情況下，我們使用味精都是在菜出鍋之前，而因為炒菜時油的使用，一般菜出鍋前的溫度都是很高的，建議炒青菜時，關(guān)火十秒鐘以后放味精，做葷菜時候，關(guān)火兩分鐘以后放味精。這樣鍋中的溫度降低，也降低了風(fēng)險。
當(dāng)然，上面講到味精、雞精中鈉的比例非常高，生活中還是要注意攝入量，使用味精、雞精的同時，也要減少鹽的用量。
4不用味精、雞精，還有哪些好的提鮮方法
既想提升飯菜的鮮味，又想降低雞精味精對于身體潛在的危害，作為營養(yǎng)師，當(dāng)然要教大家?guī)渍小?/p>
自制香菇調(diào)料
買香菇適量，干濕均可，切丁，用微波爐或者炒鍋焙干，放入料理機(jī)中打碎，然后裝入玻璃瓶中備用，每次炒菜時根據(jù)口味加入，可以為菜提升鮮味。
自制蝦皮調(diào)料
買蝦皮適量，用炒鍋或微波爐焙干，切成細(xì)末，放入玻璃瓶中備用。炒菜時適量加入。可以使菜具有一絲海鮮的味道。不過選擇蝦皮時一定要注意新鮮程度。
營養(yǎng)專家：家常吃味精的5個禁忌
1放醋的菜不能放味精
酸味明顯，醋加得比較多的菜肴不能加味精。因為味精在酸性環(huán)境中不易溶解，而且酸性越大，溶解度越低，鮮味效果越差。所以糖醋里脊、醋熘白菜等酸味大的菜肴都不能放味精。
2拌涼菜不宜放味精
味精在溫度為80℃—100℃時才能充分發(fā)揮提鮮的作用。而涼菜的溫度偏低，味精難以發(fā)揮作用，甚至還會直接粘附在原材料上，無味且掃興。如果做涼菜時非要放味精，宜用少量熱水把味精溶解后再拌入涼菜之中。
3味精用咸不用甜
在適當(dāng)?shù)拟c離子濃度下，味精的鮮味才能更突出。所以，味精的鮮味在咸味菜肴中才能有鮮美表現(xiàn)，但如果在甜味菜中放入味精，不但不能增鮮，反而會抑制甜鮮的本味，并產(chǎn)生一股異味。所以，雞茸玉米羹、香甜芋茸等菜肴中不能加味精。
4調(diào)餡料不宜加味精
許多人在調(diào)餃子餡、春卷餡時，都會放點(diǎn)味精，這樣很不安全。味精拌入餡料后，會一起經(jīng)過蒸、煮、炸等高溫過程。但是，溫度只要超過100℃，味精就會發(fā)生變性。不但會失去鮮味，還會形成有毒的焦谷氨酸鈉，危害人體健康。除了不能拌餡，在制作熱菜時，也是要在菜肴即將離火時才能加入味精。
5炒肉菜不用加味精
肉類中本來就含有谷氨酸，與菜肴中的鹽相遇加熱后，自然就會生成味精的主要成分——谷氨酸鈉。除了肉類，其他帶鮮味的食物也沒必要加入味精，如雞蛋、蘑菇、茭白、海鮮等。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹多吃味精的危害的全部內(nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了多吃味精都有哪些危害了吧，大家是不是想不到就我們家長的調(diào)味劑吃多了竟然也能有那么大的危害，希望大家在看完全文之后要在做菜的時候少放點(diǎn)味精哦。
延伸閱讀
【導(dǎo)讀】你所不知道的蜂膠功效，小蜜蜂不僅勤勞，還很聰明。它們把蜂膠涂在蜂房的各個地方，數(shù)萬只蜜蜂住在蜂房里，竟很少生病?？梢姺淠z的價值非同一般，一起來了解下你所不知道的蜂膠功效。
你所不知道的蜂膠功效
1、增強(qiáng)免疫力
蜂膠比較明顯的功效是能增強(qiáng)人體的免疫力，提高人體抵抗外邪的能力。
2、抗菌消炎
蜂膠可以抑制并消滅細(xì)菌，防止霉變和腐爛，完全沒有副作用。
3、抑制腫瘤
蜂膠中的有效成份可以很好地預(yù)防、抑制腫瘤，能增強(qiáng)化療或放療的效果。
4、調(diào)節(jié)三高
蜂膠能降甘油三酯和膽固醇，從而達(dá)到降血脂的功效；而高血糖病人在吃了降糖藥之后，堅持吃蜂膠，可增加降糖藥的功效，改善糖尿病的癥狀；清除自由基、凈化血管，抑制血栓的形成，對于高血壓患者也是一個福音。
5、鎮(zhèn)痛
日常生活中常見的牙痛和外傷，都可以用蜂膠稀釋后涂抹于患處，鎮(zhèn)痛消炎，還沒有副作用。
6、治療口腔潰瘍、胃潰瘍
蜂膠可促進(jìn)細(xì)胞的修復(fù)和再生。也就是說，它可使?jié)兠鎵乃兰?xì)胞脫落并長出新的細(xì)胞組織。
7、美容養(yǎng)顏
蜂膠可分解掉色素，從而達(dá)到美白的效果；另外，蜂膠還可平復(fù)皺紋，真真是美容佳品。
8、軟化血管
血管硬脆是非常危險的，血壓一升高容易致血管破裂。常食蜂膠可增加血管的張力，達(dá)到軟化血管的目的。
最近吶，不光是中老年人注重養(yǎng)生了，就連90后都開始拿起保溫杯泡著枸杞了。
今天給大家分享幾則屬于我們香格里拉 臘浪村的食療養(yǎng)生法。
我的家鄉(xiāng)有藍(lán)藍(lán)的天、青青的草、 高高的雪山，可愛的羊群，數(shù)不清的珍貴野生食材、還有那隨著四季交替 變幻萬千的景象，這一切無一不是上天給予的恩賜。其中最為珍貴的當(dāng)屬香格里拉原始森林所孕育的野生食材——野生松茸、野生白靈芝、野生鐵皮石斛、野生羊肚菌、野生三七、野生天麻……這些食材都是養(yǎng)生食療當(dāng)中的重中之重。
天氣漸涼，胃病易發(fā)與復(fù)發(fā)，患有慢性胃炎的朋友需要特別注意胃部保暖，吃飯八分飽，防止造成胃積食，減弱胃腸功能。平時堅持喝鐵皮石斛可以有效保護(hù)胃腸道，讓腸胃疾病遠(yuǎn)離你。
野生鐵皮石斛具有生津養(yǎng)胃 滋陰清熱 養(yǎng)肝明目等作用，入胃經(jīng)和腎經(jīng)，對胃熱、目澀眼花、陰虛火旺、經(jīng)常熬夜、糖尿病、高血壓等癥狀有非常好的滋補(bǔ)調(diào)理作用。
秋天換季時節(jié)，非常容易感冒生病，尤其是抵抗力比較低的老人和小孩。野生羊肚菌可以有效增強(qiáng)食欲、提高人體免疫力、預(yù)防感冒、提神醒腦，多給家人吃羊肚菌 更安心，強(qiáng)烈推薦的食療滋補(bǔ)品。
羊肚菌含有多種氨基酸、維生素和大量人體必需的礦物質(zhì)元素。具有益腸胃、助消化、化痰理氣、補(bǔ)腎壯陽、提神醒腦等功效。
秋季易干燥上火，中醫(yī)講秋屬燥，而燥氣通于肺，最易傷肺，所以，眼下季節(jié)適宜多吃具有滋潤肺腑食材。雪桃滋陰潤燥、養(yǎng)肺潤肺、富含果糖、維生素、粗纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，口感爽脆清甜 。
工作應(yīng)酬多，常喝酒？工作再忙再累，也一定要保重好自己的身體。多喝靈芝茶，靈芝可以有效養(yǎng)肝護(hù)肝、清除肝臟垃圾毒素等。
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現(xiàn)代生活節(jié)奏快，越來越多的人患有胃病。俗話說：要治胃，先養(yǎng)胃。今天我來分享一下我知道的養(yǎng)胃小知識。
養(yǎng)胃飲食時間表
7:30早餐不能省
研究表明，經(jīng)常不吃早餐引發(fā)胃病、十二指腸潰瘍的幾率高達(dá)36%，還易導(dǎo)致低血糖、記憶力下降，增加膽結(jié)石患病風(fēng)險。一份好早餐應(yīng)包含谷類、奶類、肉類、豆制品、水果和蔬菜等。此外，早餐不宜吃辛辣刺激性食物，以免在空腹?fàn)顟B(tài)下?lián)p傷胃黏膜。吃的速度不宜過快，如果時間允許，可以持續(xù)20~30分
10:00起身走一走
放下手中工作，小歇片刻，做一些簡單的肢體放松運(yùn)動，有助于早餐消化。順便喝點(diǎn)水或吃點(diǎn)水果，可以補(bǔ)充水分和維生素，稀釋血液、促進(jìn)血液循環(huán)和代謝廢物排出。
11:30午餐補(bǔ)蛋白
午餐應(yīng)注意補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，比如瘦肉、魚類、豆制品。冬季午飯前可以喝點(diǎn)湯，因為在食物比較干而唾液分泌不足的情況下，適量的湯水有益于消化和吸收。飽餐后宜站立一會兒，不要坐臥或下蹲、彎腰，以免腹壓過高誘發(fā)胃食管反流。餐后不宜立即快走或奔跑，以免引起胃下垂或腹部痙攣痛。
13:00打盹兒助消化
如果有時間最好能美美地睡個午覺，只要半個小時，就能讓大腦得到休息，多分些循環(huán)中的血液去供應(yīng)胃腸道，以促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。但最好別趴在桌上午睡，以免壓迫腹部，造成胃腸脹氣。
17:30晚餐宜清淡
進(jìn)食量以七分飽為好，并注意補(bǔ)充雜糧和新鮮蔬菜。因為晚上睡眠中心跳和血液循環(huán)都比白天慢，胃腸運(yùn)動也會減慢，如果進(jìn)食大量高脂肪、高熱量食物易使血脂高，使血流更緩慢，不但易導(dǎo)致消化不良、肥胖，還會增加心腦血管意外風(fēng)險。雜糧和蔬菜不但可預(yù)防高血脂，還可以增加維生素攝入、促進(jìn)胃腸蠕動，防止便秘。
19:00散步防受寒
飯后盡量不要躺著或久坐，可散散步、做做運(yùn)動，但應(yīng)注意，餐后半小時內(nèi)最好別做劇烈運(yùn)動。此外，由于胃靠近腹壁，只有少量肌肉和脂肪等在外圍包裹，容易受涼。因此，在冬季外出散步、鍛煉身體時，一定要做好保暖工作，運(yùn)動時護(hù)好腰腹。尤其是老年人、體質(zhì)較弱者更要防寒防感冒
養(yǎng)胃的飲食禁忌：
要提倡戒煙和適量飲酒。吸煙會減少胃部血液供應(yīng)，同時抑制胃黏液的分泌，加重胃黏膜損害，過量飲酒則會直接破壞胃黏膜屏障，引起胃黏膜充血、水腫、糜爛，甚至出血?？蛇m量飲用米酒、啤酒、葡萄酒等低度酒。
要定時定量進(jìn)食，一日三餐按時定量，不可過多進(jìn)食零食。過饑或過飽都會影響胃的正常運(yùn)轉(zhuǎn)而致消化不良。
要注意飲食清淡，少食肥、甘、厚、膩、辛辣的食物，少飲濃茶，不食變質(zhì)、生冷、質(zhì)硬的食物。
保持心情舒暢，人的情緒與胃酸分泌及胃的消化作用密切相關(guān)，情緒低落時，即使是美味佳肴，也會味同嚼?。進(jìn)食時要保持精神放松，心情愉快，不要邊談事或邊寫作邊進(jìn)食。
多關(guān)心關(guān)心你的胃吧，別讓他跟你發(fā)脾氣
嗨，大家好
今天是中國二十節(jié)氣之芒種
芒種的到來預(yù)示著農(nóng)民開始了忙碌的田間生活
芒種時節(jié)雨量充沛，氣溫顯著升高
芒種節(jié)氣養(yǎng)生衣食住行都不能忽略
這就給大家介紹這個節(jié)氣
應(yīng)該怎么養(yǎng)生，怎么吃~
芒種如何養(yǎng)生
1
食宜清補(bǔ)，苦夏不苦
芒種苦夏開始了，人們常常沒有食欲，影響飲食，過多食用冷飲，也會造成脾胃傷害。所以，在飲食上面，一是清淡為主，二是切忌貪涼，三是苦夏吃點(diǎn)苦。
夏季飲食應(yīng)少葷多素，宜多食蔬果谷物類。在果蔬中尤其推崇瓜族，如苦瓜、冬瓜、西瓜、香瓜等。夏季在中醫(yī)五味中對應(yīng)于苦味，主入心經(jīng)，因此苦味食物大都具有清熱解暑、燥濕堅陰的作用，芒種后適當(dāng)吃一些苦味食物，如苦瓜、蓮子、生菜等，對人體大有裨益。正所謂苦夏食苦夏不苦。
2
健脾養(yǎng)心肺
芒種節(jié)氣暑濕盛行，暑濕易困脾礙胃，導(dǎo)致肢體困重，倦怠嗜臥。可常吃益氣健脾的食物替代肥甘膩補(bǔ)的食物，比如芡實、山藥、薏米等，同時注意調(diào)理胃氣，以清淡、易消化、富含維生素的果蔬為主，如木瓜、西瓜、香瓜等。
隨著氣溫、濕度增高，心臟負(fù)荷逐漸加重。有心臟病的人要注意保養(yǎng)，少熬夜，避免緊張，可以吃一些養(yǎng)心食物?？崾铍y耐往往心情煩躁，坐臥不安，可以食用一些百合、蓮子、銀耳等一些清心安神的藥膳。
3
防倦怠要補(bǔ)水和鉀
夏天天氣熱、常出汗，隨汗液大量排出的還有維持神經(jīng)、肌肉的正常功能的鉀元素，若得不到及時足量的補(bǔ)充，倦怠疲勞、精神不振的情況會比較明顯。此時可以喝果汁或糖鹽水，適量多吃些含鉀較多的食物。
糧食以蕎麥、玉米、紅薯、大豆等含鉀元素較高；
水果以香蕉含鉀元素較高；
蔬菜以菠菜、莧菜、香菜、油菜、甘藍(lán)、芹菜、大蔥、青蒜、萵苣、土豆、山藥、鮮豌豆、毛豆等含鉀元素較高。
4
晚睡早起，午睡補(bǔ)眠
起居方面，要順應(yīng)晝長夜短的季節(jié)特點(diǎn)，晚睡早起，適當(dāng)接受陽光照射，但要避開太陽直射、注意防暑；中午最好能小睡一會兒，時間以30分鐘至1個小時為宜。
5
適量運(yùn)動，早晚為宜
汗為心之液，因此午時運(yùn)動流汗最易傷心。對愛運(yùn)動的人，建議在氣溫較為涼爽的早晨或者傍晚適當(dāng)運(yùn)動。運(yùn)動時必須保證足量飲水，出汗過多，可適當(dāng)飲用淡糖鹽開水或綠豆鹽水湯，千萬別貪涼。
天熱易出汗，衣服要勤洗勤換，要汗出不見濕，因為若汗出見濕，乃生痤瘡。
要經(jīng)常洗澡，但出汗時不能立刻用冷水沖澡。
不要因貪圖涼快而迎風(fēng)或露天睡臥，也不要大汗而光膀吹風(fēng)。
芒種吃什么
1
第一菜：黃瓜
黃瓜是涼性蔬菜的代表，它含水量高，又兼具高鉀低鈉的特點(diǎn)，適合夏天人們大量出汗后補(bǔ)充水分及流失的無機(jī)鹽。
涼拌黃瓜是最好的吃法，脾胃虛寒的人可以清炒黃瓜，或者做黃瓜餡兒水餃。
2
第一鮮：鯉魚
夏季氣候溫?zé)岢睗瘢m當(dāng)喝些鯉魚湯，有助于祛濕開胃、利水消腫。而從營養(yǎng)學(xué)角度來說，鯉魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)和維生素，極易被消化吸收，包括兒童、孕婦、老人在內(nèi)的各類人群都適合吃。
3
第一菌：木耳
木耳味甘、性平，具有益氣、潤肺、補(bǔ)腦、輕身、涼血等功效；夏天多吃點(diǎn)黑木耳，一方面有利于排毒通便，另一方面有涼血、增加食欲之效。
4
第一肉：鴨肉
四季之中，鴨肉特別適合夏季食用。俗話說得好：防苦夏，吃吃鴨。鴨肉富含蛋白質(zhì)等養(yǎng)料，而且能防治疾病。鴨屬水禽，性寒涼，從中醫(yī)熱者寒之的治病原則看，凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉，體質(zhì)虛弱、食欲不振、發(fā)熱、大便干燥和水腫的人食之更為有益。
5
第一谷：薏米
薏米是清除體內(nèi)濕毒的好食品，又有抗癌作用。盛夏時節(jié)，陰雨連綿，空氣濕黏，很多人都會傷暑，這時吃些薏米粥，可以起到治濕痹、利腸胃、消水腫、健脾益胃的作用。
6
第一粥：綠豆粥
綠豆亦食亦藥，可以搭配大米或黑豆等其他豆類做成雜豆粥，能補(bǔ)充更多的微量元素和B族維生素。
注意：綠豆屬于涼性藥食之品，身體虛寒或脾胃虛寒者過量飲用，會出現(xiàn)腹痛腹瀉，陰虛者也不宜大量飲用。
7
第一飲：酸梅湯
酸梅湯的原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖這幾種。該湯消食合中，行氣散淤，生津止渴，收斂肺氣，除煩安神，常飲可祛病除疾、保健強(qiáng)身，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。
8
第一瓜：西瓜
夏天出汗多，隨著汗水的排出，丟失的營養(yǎng)也多，適當(dāng)吃些西瓜，不僅能補(bǔ)足丟失的水分，更能增加營養(yǎng)。新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮還能增加皮膚彈性，減少皺紋，增添光澤。
來源：CCTV生活圈
主編：熊懿 | 編校：趙泳松 | 審發(fā)：牟行芳
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常吃宵夜，會得胃癌，因為胃得不到休息。
一個星期只能吃四顆蛋，吃太多對身體不好。
養(yǎng)生你絕不知道的事
雞屁股含有致癌物，不要吃較好。
飯后吃水果是錯誤的觀念，應(yīng)是飯前吃水果。
女生月經(jīng)來時，不要喝綠茶，反正茶類的不要喝就對了，多吃可以補(bǔ)血的東西。
喝豆?jié){時，不要加雞蛋及糖，也不要喝太多。
空腹時不要吃蕃茄，最好飯后吃。
早上醒來，先喝一杯水，預(yù)防結(jié)石。
養(yǎng)生你絕不知道的事
睡前三小時不要吃東西，會胖。
少喝奶茶，因為高熱量、高油，沒有營養(yǎng)價值可言，長期飲用，易罹患高血壓、糖尿病等疾病。
剛出爐的面包不宜馬上食用。
遠(yuǎn)離充電座，人體應(yīng)遠(yuǎn)離30公分以上，切忌放在床邊。
天天喝水八大杯。
每天十杯水，膀胱癌不會來。
白天多喝水，晚上少喝水。
一天不要喝兩杯以上的咖啡，喝太多易導(dǎo)致失眠、胃痛。
養(yǎng)生你絕不知道的事
多油脂的食物少吃，因為得花5~7小時去消化，并使腦中血液集中到腸胃，易昏昏欲睡。
下午五點(diǎn)后，大餐少少吃，因為五點(diǎn)后身體不需那么多能量。
種吃了會快樂的食物：深海魚、香蕉、葡萄柚、全麥面包、菠菜、大蒜、番茄、低脂牛奶、雞肉、櫻桃。
睡眠不足會變笨，一天須八小時睡眠，有午睡習(xí)慣較不會老。
最佳睡眠時間是在晚上10點(diǎn)~清晨6點(diǎn)。
每天喝酒不要超過一杯，因為酒精會抑制制造抗體的B細(xì)胞，增加細(xì)菌感染的機(jī)會。
養(yǎng)生你絕不知道的事
服用膠囊應(yīng)以冷水吞服（可以第一個吃），睡前30分先服藥，忌立即躺下。
酸梅具防止老化作用，青春永駐；肝火有毛病者宜多食用。
掉發(fā)因素：熬夜、壓力、煙酒、香雞排、麻辣鍋、油膩食物、調(diào)味過重的料理。
幫助頭發(fā)生長：多食用包心菜、蛋、豆類；少吃甜食（尤其是果糖）。
每天一杯檸檬汁、柳橙汁，不但可以美白，還可以淡化黑斑。
蘋果：機(jī)車族、癮君子、家庭主婦的常備良藥；一天一顆，才能讓自己有個干干凈凈的肺。
養(yǎng)生你絕不知道的事
抽煙又吃維他命（B胡蘿卜素-A維他命的一種）會致癌，盡早戒煙，才是最健康的做法。
女性不宜喝茶的五個時期：月經(jīng)來時、孕婦、臨產(chǎn)前、生產(chǎn)完后、更年期。
抽煙：關(guān)系最大的是肺癌、唇癌、舌癌、喉癌、食道癌，也與膀胱癌有關(guān)。
飲酒導(dǎo)致肝硬化，引發(fā)肝癌。
吃檳榔會導(dǎo)致口腔纖維化，引發(fā)口腔癌。
食物過于精細(xì)，缺乏纖維，含大量脂肪，尤其是膽固醇，會引發(fā)胃癌。
食物過于粗糙，營養(yǎng)不足時，導(dǎo)致食道癌、胃癌。
養(yǎng)生你絕不知道的事
食品中的黃曲毒素、亞硝酸類物皆具有致癌性。
不抽煙，拒吸二手煙。
適量飲酒，不拚酒，不醉酒。
減少食用鹽腌、煙熏、燒烤的食物。
每天攝取新鮮的蔬菜與水果。
每天攝取富含高纖維的五谷類及豆類。
每天攝取均衡的飲食，不過量。
正確飲食習(xí)慣：早上吃的像皇帝，中午吃的像平民，晚上吃的像乞丐。
養(yǎng)生你絕不知道的事
打嗝的時候，舌頭下面含白糖！打嗝的時候 捏著鼻子喝水 就好了，打嗝的時候用大拇指用力掐中指指腹。就不會了。
每天用紅紅的上海藥皂洗腳，洗襪子鞋墊神秘的，可以去腳臭。
芒果在煤氣上轉(zhuǎn)幾秒，那皮就很好剝了。
番茄怕有農(nóng)藥，用開水燙下，皮就剝下來了。
說個地球人都知道的，如果衣物上不小心滴上了油，在洗衣服之前，保持衣服是干的，然后在滴油的地方滴上洗潔精，再搓兩下，洗的話就不會有油印子了。
有沙子或異物進(jìn)眼睛的時候，立即吐口水，吐多點(diǎn)，然后不停地眨眼睛，百試百靈的。
家里很多杯子上都有茶漬，可以用牙膏刷，抹在茶漬上，一刷就下來啦。
養(yǎng)生你絕不知道的事
白鞋刷完包上衛(wèi)生紙曬，在陽光下曝曬，會很白~！
背上的豆豆，用浴鹽或者上海硫磺皂，堅持一段時間就下去了。
維生素E涂睫毛,睫毛會變得又粗又長。
用蚊香點(diǎn)著了靠近瘊子，慢慢烤它，等到受不了拿遠(yuǎn)一點(diǎn)再繼續(xù)烤，約一個星期左右瘊子就自己去根了。
口腔潰瘍時含白酒，等麻木沒感覺了，就吐掉。（酒癮大的咽了也行）。每天若干次，幾天就好。
治鼻炎的偏方，用鹽水沖刷鼻腔。這是好聽一點(diǎn)的說法，我每次都跟別人說把鹽放到溫水里，從鼻子吸進(jìn)去，再從嘴里吐出來，很多人都覺得很惡心，全都不相信，但我人格保證，我們家已經(jīng)治好三個了。
想下歌的時候，很多網(wǎng)站只提供在線試聽，但很多其實已經(jīng)下載到了你的臨時文件夾里（C:Documents and SettingszlLocal SettingsTemporary Internet Files），去里面復(fù)制，粘貼到其他文件夾就可以了。
被蚊子咬了以后用圓珠筆繞著咬的包畫幾圈可以止癢。
上海硫磺香皂，還可以拿來除腋下輕微的汗味哦！我以前夏天會買一塊，沾水厚厚的在腋下涂一層，要是干了就再加點(diǎn)水，這樣漿起一天，晚上洗澡的時候，洗掉。這樣一兩次吧，整個夏天都不用什么汗珠止汗汗露什么的。
養(yǎng)生你絕不知道的事
以前手上總是長凍瘡,擦藥好了,第二年照樣.后來我爹不知道哪里學(xué)的,在入冬以后,就每天用剛燒開的水炮生姜和花椒.等水稍微涼一點(diǎn)就讓我泡手. 這個的關(guān)鍵在于,水要盡量熱,只要你受得了,越熱越好. 不過別燙熟了哈.這樣堅持了一段時間,我手就沒再生凍瘡。
慢性咽炎可以在每天早上用鹽水刷牙，我是這樣做了兩年從此斷了。
煎魚之前用姜擦下鍋..就不沾啦。
用肥皂水洗磁磚地板，效果那叫一個好呀。
超級好東東風(fēng)油精！驅(qū)蟲止癢，還可以去污漬，特別是原珠筆印，一擦就沒了。
養(yǎng)生你絕不知道的事
爽身粉灑在白球鞋表面，可以防臟。
粘性紙揭不下來的時候，用吹風(fēng)機(jī)對著吹幾分鐘，很輕松就可以剝下來。
把稀釋后的檸檬汁均勻噴在頭發(fā)上，吹風(fēng)機(jī)熱風(fēng)吹干，頭發(fā)會呈微酒紅色，像染過一樣哦！
肚子痛時，按虎口穴。
長凍瘡的把白蘿卜切條用火烤焦，趁熱擦拭凍瘡處，每天一次，直至凍瘡消失，同學(xué)試過，第二年沒再長。
痘痘很大嚴(yán)重時擠點(diǎn)牙膏在上面，消腫超快，只是2小時左右就要洗掉，否則那塊皮膚會被咬黑。
喝不完的大瓶裝可樂,可以到過來放比較不容易漏氣哦,瓶口朝下，水就可以阻隔唯一的氣口了。
流鼻血的時候，可以用手沾冷水拍后頸,還可以勾住兩手中指一段時間。
養(yǎng)生你絕不知道的事
有很多TX家里都有放久了受潮的茶葉～要是不嚴(yán)重就沒有油的干凈鍋?zhàn)?，文火慢慢焙炒，只?嘛分鐘就OK了～要是不想喝了就用在冰箱的冷藏室內(nèi)，找個布片把它包好，放在冷藏室一角，比專用的除臭劑環(huán)保多了～～一次放雞蛋大一把就可以用2，3個星期～等他軟趴趴的時候就可以丟掉了～或者用它清洗水槽！很好用哦～不要加水，就直接在水槽四壁摩擦～去油哦！
指甲油涂完后把指甲浸泡在冷水中，會干的很快速。
味精是烹飪中最常使用的一種調(diào)料，很多人都喜歡在炒菜的時候放點(diǎn)味精，其實有些菜是不宜放味精的，而且味精吃多了對身體有害。下面跟小編一起去看看哪些菜不易放味精吧。
六款不宜放味精的家常菜
1、炒肉菜不用加味精
肉類中本來就含有谷氨酸，與菜肴中的鹽相遇加熱后，自然就會生成味精的主要成分--谷氨酸鈉。除了肉類，其他帶鮮味的食物也沒必要加入味精，如雞蛋、蘑菇、茭白、海鮮等。
2、放醋的菜不能放味精
酸味明顯，醋加得比較多的菜肴不能加味精。因為味精在酸性環(huán)境中不易溶解，而且酸性越大，溶解度越低，鮮味效果越差。所以糖醋里脊、醋熘白菜等酸味大的菜肴都不能放味精。
3、拌涼菜不宜放味精
因為味精在溫度為80℃-100℃時才能充分發(fā)揮提鮮的作用。而涼菜的溫度偏低，味精難以發(fā)揮作用，甚至還會直接粘附在原材料上，無味且掃興。如果做涼菜時非要放味精，宜用少量熱水把味精溶解后再拌入涼菜之中。
4、調(diào)餡料不宜加味精
許多人在調(diào)餃子餡、春卷餡時，都會放點(diǎn)味精，這樣很不安全。味精拌入餡料后，會一起經(jīng)過蒸、煮、炸等高溫過程。但是，溫度只要超過100℃，味精就會發(fā)生變性。不但會失去鮮味，還會形成有毒的焦谷氨酸鈉，危害人體健康。除了不能拌餡，在制作熱菜時，也是要在菜肴即將離火時才能加入味精。
5、寶寶飲食避免放味精
每當(dāng)寶寶胃口不好或因厭食而不愿吃飯時，父母往往會在菜肴中多加些味精，使得飯菜味道鮮美，來刺激寶寶的食欲，這種做法是錯誤的。
鋅是人體內(nèi)重要的微量元素，具有維持人體正常生長發(fā)育的作用。而嬰幼兒一旦缺鋅，便可出現(xiàn)味覺遲鈍，甚至厭食，日久造成智力減退、生長遲緩、性晚熟等不良后果。研究發(fā)現(xiàn)，味精（即谷氨酸鈉）進(jìn)入人體后，能使血液里的鋅轉(zhuǎn)變?yōu)楣劝彼徜\，從尿中過多地排泄到體外。
6、味精用咸不用甜
在適當(dāng)?shù)拟c離子濃度下，味精的鮮味才能更突出。所以，味精的鮮味在咸味菜肴中才能有鮮美表現(xiàn)，但如果在甜味菜中放入味精，不但不能增鮮，反而會抑制甜鮮的本味，并產(chǎn)生一股異味。所以，雞茸玉米羹、香甜芋茸等菜肴中不能加味精。
味精的危害是什么
1、嬰幼兒大量食用味精后，會使血液中的鋅轉(zhuǎn)變成谷氨酸鋅從尿中過量地排出體外，從而導(dǎo)致急性鋅缺乏。缺鋅會導(dǎo)致弱智、夜盲癥、性晚熟及成年侏儒癥等情況。
2、哺乳期的母親如果食用過量味精，大量的谷氨酸會通過乳汁進(jìn)入嬰兒體內(nèi)，從而導(dǎo)致嬰兒缺鋅。
3、過多食用味精后，人體血液中的谷氨酸含量就會升高，會妨礙鈣和鎂的吸收，從而造成短期的頭痛、心跳、惡心等癥狀，且對生殖系統(tǒng)也有不良影響。
4、味精食用過多，會使人產(chǎn)生對味精的依賴性，再吃不含味精的菜就會覺得沒有味道，還會妨礙對其他營養(yǎng)素的吸收。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識頻道《炒菜放味精還是放雞精好？ 揭你不知道的調(diào)料奧秘》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準(zhǔn)備了豐富的“不知道的養(yǎng)生知識”專題供您欣賞！
