雞肉卷皮的做法有哪些？
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！蹦切┙】刀L壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？下面是小編為大家整理的“雞肉卷皮的做法有哪些？”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
雞肉我們平常常吃的肉類之一，雞肉中富含豐富的營養(yǎng)價值，適當?shù)臄z入對我們的身體是有好處的。而且在我們的生活中對于它的做法也很多，你可以根據(jù)你的飲食愛好選擇你喜歡吃法!不過今天小編主要來教一教大家雞肉卷皮的做法有哪些?這樣即使足不出戶也可以吃到自己喜歡吃的食物了。
材料：
炸雞材料：雞大胸肉或雞腿肉500克，洋蔥1個，蒜1-2瓣，姜1小塊，醬油3勺，料酒3勺，香油1勺，鹽1小勺，白糖1小勺，五香粉1小勺，淀粉1大勺
炸雞裹粉：面粉與淀粉1：1
雞肉卷配菜：面皮，面粉：200克，溫水：90克，鹽：5克，糖:5克，白芝麻
做法
1、將雞腿清洗干凈，從中間劃一刀，慢慢的去掉骨頭變成一塊雞腿肉后切成小塊。
2、在雞腿肉中加入適量鹽、辣椒粉、黑胡椒和料酒攪拌均勻。
3、在適量面粉中調(diào)入清水，揉成軟硬適中的面團。
4、在小碗中加入鹽、糖、黑胡椒、適量面粉、玉米淀粉、水和雞蛋調(diào)成面糊，再加入少許色拉油調(diào)勻備用。
5、將黃瓜和大蔥洗凈分別切成條，甜面醬加少許水和糖調(diào)勻。
6、餳好的面團搟成一張圓形薄餅，盡量搟得薄一些，放入平底鍋中不加油烙至兩面變色即可，烙好的餅要放在密封的盆中，以免餅變硬。
7、鍋中加入多一些油燒熱，把腌好的雞腿肉先沾一層面糊，再沾一層干面粉，放入鍋中炸至成金黃色撈出。
8、在烙好的餅上面均勻的抹上甜面醬和沙拉醬，排上黃瓜條和蔥絲，再放上炸好的雞塊卷起來即可
看了小編以上對于雞肉卷皮做法的描述，現(xiàn)在，相信你已經(jīng)知道了雞肉卷皮的做法有哪些了?其實小編提出的雞肉卷皮的做法很簡單，只要你用心操作，就一定能做出你想要的美食。而且在你有空閑的時候?qū)W習一下烹飪方法，也是一種生活享受。
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雞肉卷平時在肯德基里面經(jīng)常會吃到，比較常見的就是一些西餐的做法，不過在平時的時候作為一種比較便捷的快餐，自己在家里沒事可以做的，首先需要準備的就是雞胸肉，還有適當?shù)拿娣奂由想u蛋和蠔油等等來一起制作。
材料
雞胸肉，面粉，雞蛋，蠔油，黑椒，油，生菜，千島醬
做法
1.雞胸切成粗長條，用刀背拍松，加入蠔油，黑椒，料酒腌制二個小時入味。
2.煎鍋里加底油把雞肉條下入小火煎熟。
3.面粉加入雞蛋少許鹽和水和成稀面糊，用煎鍋煎成薄餅。最好選用不粘鍋，不用放油煎。
4.煎好的餅放上生菜，千島醬，雞條包上即可。
材料
炸雞材料：雞大胸肉或雞腿肉500克，洋蔥1個，蒜1-2瓣，姜1小塊，醬油3勺，料酒3勺，香油1勺，鹽1小勺，白糖1小勺，五香粉1小勺，淀粉1大勺（最后放）
炸雞裹粉：面粉與淀粉1：1
雞肉卷配菜：黃瓜條甜椒條大蔥絲甜面醬炸雞條，面皮，面粉：200克，溫水：90克，鹽：5克，糖:5克，白芝麻：適量
做法
1、將雞腿清洗干凈，從中間劃一刀，慢慢的去掉骨頭變成一塊雞腿肉后切成小塊。
2、在雞腿肉中加入適量鹽、辣椒粉、黑胡椒和料酒攪拌均勻，腌制30分鐘以上。
3、在適量面粉中調(diào)入清水，揉成軟硬適中的面團，蓋保鮮膜餳30分鐘。
4、在小碗中加入鹽、糖、黑胡椒、適量面粉、玉米淀粉、水和雞蛋調(diào)成面糊，再加入少許色拉油調(diào)勻備用。
5、將黃瓜和大蔥洗凈分別切成條，甜面醬加少許水和糖調(diào)勻。
6、餳好的面團搟成一張圓形薄餅，盡量搟得薄一些，放入平底鍋中不加油烙至兩面變色即可，烙好的餅要放在密封的盆中，以免餅變硬。
7、鍋中加入多一些油燒熱，把腌好的雞腿肉先沾一層面糊，再沾一層干面粉，放入鍋中炸至成金黃色撈出。
8、在烙好的餅上面均勻的抹上甜面醬和沙拉醬，排上黃瓜條和蔥絲，再放上炸好的雞塊卷起來即可
雞肉卷大家應(yīng)該都是特別熟悉的，在平時也是經(jīng)常會吃的吧，每次去肯德基都會點雞肉卷，雞肉卷是很多人都愛吃的吧，味道是很好的，有點甜，特別是雞肉卷皮是很勁道的，很多人想了解雞肉卷皮的做法，它的做法其實是很簡單的，下面我們就來看看雞肉卷的皮怎么做。
小的時候經(jīng)常吃媽媽烙的一種餅，現(xiàn)在看起來怎么和雞肉卷的皮那么像呢，很多人想了解雞肉卷的皮怎么做，其實它的做法也是很簡單的，下面我們就來看看雞肉卷的一些做法吧。
懶人版老北京雞肉卷
材料
炸雞材料：雞大胸肉或雞腿肉500克，洋蔥1個，蒜1-2瓣，姜1小塊，醬油3勺，料酒3勺，香油1勺，鹽1小勺，白糖1小勺，五香粉1小勺，淀粉1大勺(最后放)
炸雞裹粉：面粉與淀粉1：1
雞肉卷配菜：黃瓜條甜椒條大蔥絲甜面醬炸雞條，面皮，面粉：200克，溫水：90克，鹽：5克，糖:5克，白芝麻：適量
做法
1、將雞腿清洗干凈，從中間劃一刀，慢慢的去掉骨頭變成一塊雞腿肉后切成小塊。
2、在雞腿肉中加入適量鹽、辣椒粉、黑胡椒和料酒攪拌均勻，腌制30分鐘以上。
3、在適量面粉中調(diào)入清水，揉成軟硬適中的面團，蓋保鮮膜餳30分鐘。
4、在小碗中加入鹽、糖、黑胡椒、適量面粉、玉米淀粉、水和雞蛋調(diào)成面糊，再加入少許色拉油調(diào)勻備用。
5、將黃瓜和大蔥洗凈分別切成條，甜面醬加少許水和糖調(diào)勻。
6、餳好的面團搟成一張圓形薄餅，盡量搟得薄一些，放入平底鍋中不加油烙至兩面變色即可，烙好的餅要放在密封的盆中，以免餅變硬。
7、鍋中加入多一些油燒熱，把腌好的雞腿肉先沾一層面糊，再沾一層干面粉，放入鍋中炸至成金黃色撈出。
8、在烙好的餅上面均勻的抹上甜面醬和沙拉醬，排上黃瓜條和蔥絲，再放上炸好的雞塊卷起來即可
大家對于雞肉卷的皮怎么做是不是有一些了解了呢，有合適的鍋就能夠烙出很好吃的雞肉卷的皮來了，雞肉卷是現(xiàn)在的年輕人都很喜歡吃的了，大家在平時不妨去學習一些雞肉卷的做法，不必總?cè)タ系禄?，在家就能夠做出肯德基雞肉卷的味道。
腐皮牛肉卷就是用腐皮把牛肉卷起來在進行烹飪的一道菜，此菜作為一道家常小菜，很受大眾的歡迎，而且做法也是多種多樣的。本文就為大家介紹兩款腐皮牛肉卷的做法，給大家做一個參考。接下來就來說說腐皮牛肉卷的做法有哪些，請看具體介紹。
做法一
材料：腐皮1張，碎牛肉6兩，馬蹄4個，蔥粒1湯匙，水2湯匙，生抽1湯匙，糖1/8茶匙，生粉1/2湯匙，麻油、胡椒粉各少許，罐頭上湯（或水）1/3杯，生抽1湯匙，糖1/2茶匙，生粉1/3茶匙，麻油、胡椒粉各少許。
做法：
1、馬蹄去皮洗凈，瀝干水拍碎。
2、牛肉加入馬蹄碎、蔥粒及腌料拌勻成餡料。
3、腐皮先用濕布揩抹干凈，并剪去四周硬邊，分成二份，分別涂上一層薄生粉，加餡料包卷成長筒狀，收口向下放在碟上，隔沸水蒸八分鐘拿出，切成三厘米長段，放回碟上。
4、燒熱二湯匙油，拌勻調(diào)味汁料倒入煮滾，淋在牛肉卷面即成。
備注：將少許生粉涂在腐皮上，可粘緊牛肉，不易松脫。
做法二
材料：牛肉餡兒（帶點肥）600g，蔥一把，雞蛋一個，豆腐皮4大張，蒜蓉/蒜蓉醬1小勺，花椒油1小勺，五香粉/雞精粉1小勺，麻油1/2大勺，生抽3大勺，耗油1大勺。 ?
做法： ?
1、豆腐皮浸在水中泡10-15分鐘。牛肉餡兒略攪松，約10根香蔥切末，倒入到牛肉餡中，再打一個雞蛋進去。
2、攪拌均勻，加入各種調(diào)味料，把餡兒料攪拌上勁，再根據(jù)自己口味加鹽。蓋上蓋子放置10分鐘。
3、豆腐皮取出瀝干，切成A4大小一半左右的大小，擺成菱形狀攤在面前。取肉餡排成長條，靠自己的一端留空，兩邊留空三指寬。先卷起下端，然后兩邊包起，再卷到頭。
4、如此這樣包完所有卷。
5、油鍋7分熱，腐皮卷下鍋煎，中小火即可，不要開得太大容易焦。煎到一面金黃略有棕色，翻面煎，兩面煎熟即可。
腐皮牛肉卷的做法就介紹到這里了，其實關(guān)于它的做法還是有很多的，但是差別也不會很大，大家自己在做腐皮牛肉卷的時候，可以參考下上文介紹的這兩種做法，取其精華，去其糟粕，為自己做腐皮牛肉卷奠定基礎(chǔ)，大家在學會了腐皮牛肉卷的做法之后，可以融會貫通，舉一反三，做出更好吃的腐皮牛肉卷。
雞肉卷是采用雞肉制作出來的一種食物，只有將食物制作出不同的款式這樣才能夠吸引更多的人來食用它們，才會讓人體的營養(yǎng)得到平衡。雞肉卷在市面上呈現(xiàn)出來的頻率也是很多的，什么樣款式都是會吸引到消費者去食用，這也是為什么我們要創(chuàng)新出同種食物的不同做法的原因之一。
將食物呈現(xiàn)出不一樣的款式，一般情況下都是會滿足人們的好奇心，這樣就達到了想去食用的前提，那么食用后如果覺得是符合自己口味的這樣就會吸引他們經(jīng)常性的食用，營養(yǎng)價值就能夠得到滿足。那么雞肉卷的做法有哪些?
材料：雞腿肉250克，紫蘇少許。 調(diào)料：姜一塊，蔥兩根; 醬油兩大匙，紹酒少許。
制作方法
①將雞肉較厚的部位切開，放入深盤中，加入調(diào)料腌20分鐘。②配合雞肉寬度，把蔥切成適當長度。③先鋪一張微波薄膜，放上一片雞肉，盤中央放姜絲與蔥，再包卷起來。④另一塊雞肉也以同樣方法包卷。⑤包卷過的雞肉放入容器中，高火7分鐘。⑥擱置2～3分鐘后再掀開微波薄膜，切成塊狀，盤子中央裝飾紫蘇。⑥擱置2～3分鐘后再掀開微波薄膜，切成塊狀，盤子中央裝飾紫蘇。
食用指南
1、煮熟后浸泡是為了更好入味，如果急用，也可以撈出后冷藏涼透再拆紗布。2、如果味道不理想，可以調(diào)制一碟蘸汁，搭配食用。
雞肉含有維生素C、E等，蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。雞的品種很多，但作為美容食品，以烏雞為佳。其性味甘溫，含有蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A，維生素C、膽甾醇、鈣、磷、鐵等多種成分。
只有掌握雞肉卷的做法，才能夠很好的吸收到雞肉的營養(yǎng)價值，食用雞肉可以幫助我們補充蛋白質(zhì)的營養(yǎng)含量還可以有效促進我們的消化系統(tǒng)，這樣我們就可以更好的去吸收其他食物的營養(yǎng)價值，最主要的就是食用雞肉卷還可以有效增加我們的體力還有免疫力這樣就有對抗外界病菌的能力。
相信很多人都喜歡吃三絲腐皮卷，而且會常常做來吃，因為三絲腐皮卷真的是太好吃了，讓人久久不能忘懷。作為吃貨的我們怎么能不會做三絲腐皮卷呢！因此學會做三絲腐皮卷可是對自己的福利哦！本文就為大家介紹三絲腐皮卷的做法有哪些。接下來請看詳細介紹。
做法一
原料：木耳、素火腿、土豆、腐皮、蛋液、雞精、鹽、油、淀粉、面包粉。
做法：
1、木耳用熱水泡開清洗干凈后切絲.土豆切絲，泡淡鹽水.素火腿切絲。
2、鍋內(nèi)熱油，放入1炒熟后加雞精，鹽。
3、腐皮用熱水泡軟后，攤開.將適量2鋪在腐皮中間。
4、包成卷后，用淀粉糊封口，并在外面沾滿淀粉，裹上蛋液后裹面包粉。
5、油鍋內(nèi)放入少許油，6成熱后，改中小火，放入4，煎熟即可。
做法二
原料：腐皮、胡蘿卜、生抽、料酒、蔥花各適量。 ?
做法： ?
1、首先要強調(diào)的是用的新鮮腐皮，如果買不到新鮮的腐皮，用干貨就該先用少許水浸軟干豆皮再做。
2、肉餡通常就用這種加了許多胡蘿卜和蔥花的，可以做包子包餃子嵌豆腐釀苦瓜等等。
3、用新鮮腐皮包好，牙簽固定。
4、包好的腐皮卷直接在小油的鍋上煎一下。
5、這個時候肉餡是沒有熟的，上籠屜蒸20到30分鐘肉餡熟透后，平底鍋內(nèi)放一點點油和一點點生抽料酒一點點水(因為腐皮還沒有調(diào)味的)，把蒸好的腐皮卷放進去正面反面地用小火燒入味，收干湯汁就好。
做法三
原料：雞100克，豬肉(肥瘦) 100克，三鮮豆皮 100克，香菇 100克，油菜 200克，花生油 75克，精鹽 4克，味精 1克，料酒 10克，大蔥 5克，姜汁2克，豌豆淀粉13克，香油10克。
做法：
1、將豆腐皮潤濕回軟，切成長方片；雞脯肉、豬肉、水發(fā)香菇切成細絲，裝入碗內(nèi)，加入料酒、蛋清、鹽、味精、姜汁、蔥花和適量鮮湯拌勻，腌漬片刻，然后加入濕淀粉5克（淀粉3克加水2克）和香油，再拌勻成為餡料；油菜取其葉洗凈，切成細絲。
2、將豆腐皮平鋪在案板上，一邊碼上“三絲”，隨后卷起，封口處用濕淀粉20克（淀粉10克加水10克）粘牢，放入盤內(nèi)，上屜，用旺火足汽蒸5至7分鐘，約七八成熟時，下屜，晾涼，切成2.5厘米寬的段或斜刀塊。
3、鍋架火上，放油燒至七八成熱時，將腐皮段下入鍋內(nèi)，不斷攪動翻個，待炸成金黃色時，迅速撈出，控凈余油。
4、鍋內(nèi)留少許底油，放回火上，將油燒至八成熱，投放油菜葉絲炸成松脆狀，撈出控油，即成油菜松，吃時，將炸脆的油菜松墊底，上放“三絲”腐皮卷即成。
以上就是關(guān)于三絲腐皮卷的做法有哪些的相關(guān)介紹，希望對大家有所幫助。當然啦，三絲腐皮卷的做法不僅僅是上面幾種，而且大家的思維也不要太過于局限在“三絲”這兩個字上，其實這個菜就是要把你想吃的東西切成絲包裹在腐皮里吃而已，所以喜歡放什么就放點什么吧！
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