芝麻除了調(diào)味外,你知道它的功效和禁忌嗎
夏日養(yǎng)生常識(shí)你知道多少。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！鄙钤絹碓胶?，人們?cè)絹碓阶⒅仞B(yǎng)生，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。日常生活中關(guān)于養(yǎng)生常識(shí)我們需要注意哪些方面呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“芝麻除了調(diào)味外,你知道它的功效和禁忌嗎”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
使頭發(fā)烏黑
最讓人們知道的功效，肯定就是使頭發(fā)烏黑。確實(shí)，它有烏發(fā)的功效，對(duì)于頭發(fā)早白的人很適用。可以用芝麻，大麥，核桃仁炒熟，研磨成粉末狀，每天堅(jiān)持吃，一段時(shí)候后就可以看到效果了。
含有其他常見的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
芝麻中含有其他常見的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還有一些膳食纖維，維生素B1.B2.尼克酸、鈣、鐵、鎂等等礦物質(zhì)，可以補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)需求。
芝麻還有延緩衰老的作用
因?yàn)橹ヂ楦缓S生素E。而維生素E具有減緩細(xì)胞衰老的功效，所以多吃芝麻也能延緩衰老。
芝麻具有降血脂的作用
芝麻中含有的亞油酸能夠調(diào)節(jié)體內(nèi)的膽固醇代謝，起到降血脂的作用?；加懈咧Y的人群很適宜食用。
芝麻還能起到養(yǎng)血的作用
對(duì)于皮膚粗糙干燥的人，食用可使皮膚光滑細(xì)膩，紅潤(rùn)有光澤。對(duì)于身體虛弱，有貧血癥狀的人很適用。
滋補(bǔ)肝、腎
此外，芝麻對(duì)于肝、腎的滋補(bǔ)也很有效果，也可以潤(rùn)腸。因此，對(duì)于肝腎不足，腸道不暢的人，可以適當(dāng)食用芝麻，進(jìn)行滋補(bǔ)。
芝麻有致瀉的作用
患有慢性腸炎，有腹瀉癥狀的人最好不要食用芝麻，因?yàn)橹ヂ橛兄聻a的作用。
禁止芝麻和雞肉同食
芝麻和雞肉一起吃，會(huì)引起食物中毒，嚴(yán)重者甚至死亡。所以，禁止芝麻和雞肉同食。
芝麻不能多吃
芝麻不能多吃，每天小半勺即可，吃多會(huì)導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂，也引起頭發(fā)的發(fā)質(zhì)下降。
小編推薦
【導(dǎo)讀】芝麻，被稱為八股之冠。芝麻是一種油料作物，榨取的油稱為麻油、胡麻油、香油，特點(diǎn)是氣味醇香，生用熱用皆可。芝麻里的蛋黃素是填補(bǔ)腦髓的營(yíng)養(yǎng)素。煙咸酸能安定神經(jīng)，對(duì)慢性消削性神經(jīng)炎，及末梢神經(jīng)麻痹性偏枯癱瘓有治療作用。下面小編就為您帶來這篇你知道芝麻有什么神奇功效嗎，希望你知道芝麻有什么神奇功效嗎能對(duì)您有所幫助。
強(qiáng)化血管減胖的作用,芝麻中的蛋黃素、膽咸，有防止脂肪在人體內(nèi)沉著的作用。這4種營(yíng)養(yǎng)素都有強(qiáng)化血管、降低膽固醇，改善新陳代謝，防止人體發(fā)胖的效用。
保護(hù)心臟防老的作用,維生素E本是一種促進(jìn)肌肉發(fā)達(dá)，恢復(fù)肌肉疲勞的營(yíng)養(yǎng)素。芝麻里含有維他命E，能使心臟上的肌肉結(jié)實(shí)起來。
促進(jìn)發(fā)育治療貧血,芝麻的蛋白質(zhì)里含2氨基異戊酸及氨基乙酸特別豐富，缺乏這種氨基酸的人，發(fā)育就要遲緩，甚至于神經(jīng)過敏，行動(dòng)失常。
滋補(bǔ)神經(jīng)潤(rùn)養(yǎng)腦髓,芝麻里的蛋黃素是填補(bǔ)腦髓的營(yíng)養(yǎng)素。煙咸酸能安定神經(jīng)，對(duì)慢性消削性神經(jīng)炎，及末梢神經(jīng)麻痹性偏枯癱瘓有治療作用。
幫助消化防潰瘍的作用,蛋白質(zhì)能使腸胃的表皮細(xì)胞改變，蛋白質(zhì)太低使細(xì)菌易于滋長(zhǎng)，而釀成潰瘍。芝麻中的蛋白質(zhì)含量很豐富，能幫助消化，預(yù)防潰瘍。
美容通便防頭發(fā)脫落變白,煙咸酸和維他命B1，都是滋養(yǎng)皮膚的重要養(yǎng)份。缺乏B1容易生面皰，缺乏煙咸酸，皮膚接觸日光會(huì)發(fā)生皮膚炎，不見陽光的部則會(huì)糜爛。芝麻能通便治療便秘，間接也就潤(rùn)澤肌膚。
在常見的食物中名列前茅。芝麻的藥用價(jià)值，自古以來就倍受重視?！侗静菥V目》記載:芝麻補(bǔ)五臟、益氣力、長(zhǎng)肌肉、填髓腦。中醫(yī)認(rèn)為，芝麻尤其是黑芝麻，性味甘、平，為滋養(yǎng)強(qiáng)壯劑。
在小的時(shí)候，家里人炒菜用豬油的，現(xiàn)在為了健康，選擇一些植物油花生油等等，但是豬油沒有好處嗎？你只知其一，你不知道食用豬油的好處，接下來就由小編來告訴你吧！
豬油用途
要是你蒸饅頭的話可以加點(diǎn)豬油進(jìn)去，這樣蒸出來的饅頭會(huì)更加松軟，更潔白；
在煮飯的時(shí)候，要是用的是陳米，可以加點(diǎn)豬油和少量鹽進(jìn)去，這樣會(huì)增加飯的質(zhì)感，使其更加松軟可口。
豬油還有防止生銹的功能呢，一般要是家里用的是鐵鍋的話，可以在里面涂點(diǎn)豬油，可以防止它生銹。
還有要是你不穿的皮鞋，擦點(diǎn)這個(gè)，然后將其放在干燥通風(fēng)的地方，可以保證皮鞋一直都是蹭亮蹭亮的。
豬油除了用在炒菜方面外，它的作用還是很強(qiáng)大的
除了這些生活小用途，它還對(duì)人的身體健康起著關(guān)鍵的作用呢。
就說這豬油燒出來的菜怎么那么好吃呢，原來它有健脾胃的功效，食欲不振者的良藥；
它對(duì)于大小便不通具有很好的療效，這個(gè)是需要加酒服用的；
和著醬醋吃豬油，還能緩解咳嗽呢；
用熱酒化開豬油來擦洗，可以對(duì)手腳臉的皸破有療效。
在日常飲食當(dāng)中，玉米吃的也多了，但是你了解過玉米的功效是什么嗎？平時(shí)吃玉米有沒有注意事項(xiàng)呢？這個(gè)玉米有沒有糖份呢？接下來就跟小編一起來看一下吧！
食用玉米的禁忌
1、煮熟或蒸熟的玉米營(yíng)養(yǎng)更易吸收。
2、吃玉米時(shí)，應(yīng)把玉米粒的胚尖一起吃掉，因?yàn)樵S多營(yíng)養(yǎng)都集中在這里。
3、玉米尤其適合糖尿病患者吃，因其膳食纖維豐富，吃下血糖不會(huì)迅速升高。
4、但腸胃不好的人不要多吃，可用玉米粒做道玉米羹，也可粗糧細(xì)做,用玉米面蒸鍋窩頭、做幾個(gè)貼餅子，或熬鍋棒子面粥都是不錯(cuò)的選擇。
5、玉米受潮霉壞變質(zhì)產(chǎn)生黃曲霉素，有致癌作用，應(yīng)當(dāng)禁忌食用。
常吃玉米的好處是什么？你知道它的食用禁忌嗎？
玉米的功效與作用
1、含有膳食纖維，具有刺激胃腸蠕動(dòng)、加速糞便排泄的作用，可防治便秘、腸炎、腸癌等。
2、所富含的天然維生素E有保護(hù)皮膚、促進(jìn)血液循環(huán)、降低膽固醇、防止皮膚病變、延緩衰老的功效，同時(shí)還能減輕動(dòng)脈硬化和腦功能衰退。
4、還有利尿降壓、止血止瀉、助消化的作用。
5、玉米可降低人體血液膽固醇含量，預(yù)防高血壓和冠心病的發(fā)生。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。
6、玉米胚芽所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有增強(qiáng)人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能，使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋的產(chǎn)生。
吃玉米有什么好處
1、玉米可以延緩衰老
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，玉米性平味甘，入肝、腎、膀胱經(jīng)，有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調(diào)中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能，立秋時(shí)令食用不但能祛秋燥，還有助于延緩衰老。
2、預(yù)防心腦血管疾病
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，玉米含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素、微量元素和氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分?，F(xiàn)代研究證實(shí)，玉米中的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度，并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。
3、玉米可以明目
玉米含有類黃酮，對(duì)視網(wǎng)膜黃斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。
4、玉米能防癌、抗衰老
玉米中含的硒和鎂有防癌、抗癌作用：當(dāng)硒與維生素E聯(lián)合作用時(shí)，能防止十多種癌瘤，尤其是最常見的乳腺癌和直腸癌，另外，硒還可以調(diào)節(jié)甲狀腺的工作，防止白內(nèi)障的發(fā)生；鎂一方面能抑制癌細(xì)胞的發(fā)展，另一方面能加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，促使體內(nèi)廢物排出體外，這對(duì)防癌也有重要意義。它含有一種長(zhǎng)壽因子--谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢復(fù)青春、延緩衰老的功能。
5、玉米須還有美容、減肥功能
因?yàn)橛衩着哐恐械木S生素E還可促進(jìn)人體細(xì)胞分裂，防止皮膚出現(xiàn)皺紋；玉米須有利尿作用，也有利于減肥。膨化后的玉米花體積很大，食后可消除肥胖人的饑餓感，但含熱量卻很低，是減肥食品之一。
通常聽別人說隔夜菜不能吃，會(huì)致癌。這個(gè)說法可不可信呢?今天小編就“隔夜菜能吃嗎?”這個(gè)話題展開聊一聊。同志們既然質(zhì)疑隔夜菜到底能不能吃，不妨猜猜隔夜菜有什么危害?
隔夜菜能吃嗎
隔夜菜有什么危害
為什么會(huì)說隔夜菜不能吃呢或者隔夜菜會(huì)致癌?隔夜菜并不是放了一夜就叫隔夜菜，通常超過8小時(shí)以上的菜里面會(huì)產(chǎn)生有毒的成分。這是因?yàn)榛瘜W(xué)物質(zhì)的反應(yīng)而產(chǎn)生的亞硝酸。以下隔夜食物不能吃：
1、綠葉菜隔夜最危險(xiǎn)
綠色蔬菜隔夜是最危險(xiǎn)的，為什么這么說。因?yàn)榫G葉子的蔬菜硝酸鹽成分很高。時(shí)間長(zhǎng)了，加上二次污染所產(chǎn)生的亞硝酸。長(zhǎng)期食用亞硝酸的成分容易致癌的。
2、隔夜海鮮損肝腎
螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜后會(huì)產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物，損傷肝、腎功能。如果實(shí)在買多了，可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好，放入冰箱冷凍，下次再烹調(diào)。
3、久放雞蛋很危險(xiǎn)
這里的雞蛋是指荷包蛋，大家都知道荷包蛋的煎制過程。如果長(zhǎng)時(shí)間擺放必然會(huì)產(chǎn)生大量的細(xì)菌。所以，吃這種類型的食物盡量當(dāng)場(chǎng)吃完或者做的少些。
4、銀耳蘑菇要當(dāng)心
銀耳蘑菇是我們都喜歡吃的東西，不少人會(huì)用銀耳熬湯，那么，不管是野生的銀耳也好，還是人工栽培的，都會(huì)殘留亞硝酸鹽，那么，如果您做的湯放置的時(shí)間太久的話，那就只能可惜了，必須要倒掉，否則就會(huì)影響健康哦!
5、隔夜銀耳
銀耳湯是一種高級(jí)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品，但一過夜，營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)減少并產(chǎn)生有害成分。因?yàn)椴徽撌鞘覂?nèi)栽培的銀耳還是椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類，經(jīng)煮熟后如放的時(shí)間比較久，在細(xì)菌的分解作用下，硝酸鹽會(huì)還原成亞硝酸鹽。
6、隔夜茶
隔夜茶也是不能喝的，經(jīng)過一夜的時(shí)間，茶里面的維生素含量早就沒有了，而且茶里面的蛋白質(zhì)、糖分都變成了細(xì)菌霉菌等有毒物質(zhì)。所以隔夜茶千萬不能喝。
7、隔夜湯
廣東人喜歡煲湯，喝不完的湯放入冰箱里，第二天煮滾了再喝。這種隔夜湯對(duì)身體好嗎?最好的保存方法是湯底不要放鹽之類的調(diào)味料，煮好湯用干凈的勺子勺出當(dāng)天要喝的，喝不完的，最好是用瓦鍋存放在冰箱里。
說道番茄人們第一反應(yīng)應(yīng)該是番茄炒雞蛋，番茄有的地方會(huì)叫西紅柿，它是我們生活中常見的一種蔬菜，很多人是非常喜歡吃西紅柿的，其實(shí)在食用西紅柿的時(shí)候也是應(yīng)該注意一些飲食禁忌的，那么你們知道有哪些飲食禁忌嗎?下面就讓我們一起去看看吧。
吃番茄的六大禁忌
1、生吃
番茄相信大家也是比較喜歡吃的，很多人會(huì)把番茄當(dāng)成水果生吃來補(bǔ)充維生素C，但是番茄中含有大量的可溶性收斂劑，會(huì)和胃酸發(fā)生反應(yīng)，形成不溶解的物質(zhì)，引起腹脹、疼痛等不適感，尤其是脾胃虛弱、月經(jīng)期間的朋友最好不要生吃番茄。
2、空腹吃
在空腹的時(shí)候我們是不能食用番茄的，它的危害是和生吃是一樣的，空腹的時(shí)候，胃部會(huì)分泌大量胃酸，這時(shí)候空腹吃番茄的話會(huì)，番茄中的可溶性收斂劑和胃酸反應(yīng)，形成凝固，影響消化，使胃部出現(xiàn)脹痛、腹痛等情況。
3、吃青色番茄
很多人比較喜歡吃那種綠色的番茄，其實(shí)這種番茄是不能食用的，這種番茄中含有龍葵堿，是一種有毒物質(zhì)，食用青色的番茄會(huì)友苦澀的感覺，吃多了會(huì)出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐等中毒現(xiàn)象，嚴(yán)重的還會(huì)有生命危險(xiǎn)。
4、長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱
番茄中的番茄紅素遇到光、熱和氧氣容易被分解，使番茄失去原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所有吃番茄的時(shí)候盡量避免長(zhǎng)時(shí)間的高溫加熱，盡量減少番茄的營(yíng)養(yǎng)流失。
5、不能和黃瓜一起吃
番茄是含有豐富維生素C的一種蔬菜，經(jīng)常吃對(duì)身體補(bǔ)充維生素C有好處，但是黃瓜中煙油一種維生素C分解酶，兩種一起吃的話，會(huì)破壞番茄中的維生素C，不利于身體對(duì)維生素C的補(bǔ)充。
6、服用新斯的明或加蘭他敏時(shí)禁食
會(huì)有中毒現(xiàn)象。
吃番茄的好處
1.有益心臟
番茄富含豐富的鉀，除了是血管與肌肉的必需營(yíng)養(yǎng)，還能夠幫助降低膽固醇與穩(wěn)定血壓，并協(xié)助腎臟過濾血液廢物。此外，維持血液中鉀的濃度也能夠降低中風(fēng)與心臟病風(fēng)險(xiǎn)。
2.維持好氣色
番茄的抗氧化功能十分強(qiáng)大，富含維生素C、A和β-胡蘿卜素，能夠預(yù)防自由基形成、避免對(duì)皮膚與健康造成傷害。除了皮膚，番茄也能促進(jìn)頭髮與雙眼的健康。
怎么破解隔夜菜的危害
1、低溫保存
放在4度冰箱(冷藏)，可以抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖，抑制硝酸還原酶的活性，減少亞硝酸鹽的產(chǎn)生。有許多文獻(xiàn)研究過蔬菜的保存時(shí)間與保存條件如何影響亞硝酸鹽的含量，結(jié)論都是冷藏可以大大減少亞硝酸鹽的產(chǎn)生。
2、不要翻動(dòng)
吃不完的菜要提前撥出來，然后放入冰箱保存，而不要翻動(dòng)很久后再保存。翻動(dòng)越多的蔬菜感染微生物的幾率越大。這樣就能很好地控制亞硝酸鹽的產(chǎn)生量，保證剩菜的安全性。實(shí)驗(yàn)證明，如果菠菜烹調(diào)后不加翻動(dòng)，放入4度冰箱，菠菜等綠葉菜24小時(shí)之后亞硝酸鹽含量約從3mg/kg升到7mg/kg。人體吃0.2g亞硝酸鹽才可能發(fā)生中毒，所以這仍然是個(gè)很低的量，不必過度擔(dān)心。
3、密封好保存
不知道朋友們?cè)诔踔袑W(xué)生物學(xué)的時(shí)候有沒有一段內(nèi)容是這樣的：將湯放在兩個(gè)不同的容器中，一個(gè)密封的，一個(gè)敞開的。經(jīng)過半天的時(shí)間發(fā)現(xiàn)，密封的湯質(zhì)完好無損。而敞開的湯質(zhì)卻已變質(zhì)。這說明密封保存食物是有效的保護(hù)食物的質(zhì)量。當(dāng)然在夏天的時(shí)候要將食物放進(jìn)冷藏柜里哦。
4、減少保存時(shí)間
因?yàn)橄跛猁}被微生物中的硝酸還原酶還原成亞硝酸鹽的過程本質(zhì)上是一個(gè)生物化學(xué)反應(yīng)，保存時(shí)間越長(zhǎng)，產(chǎn)生的亞硝酸鹽就會(huì)越多。因此隔夜菜不要放置時(shí)間太久，要盡快解決掉。
5、蔬菜提前水焯一下
先把原料蔬菜用沸水焯過，其中硝酸鹽和亞硝酸鹽含量大大下降，這樣烹飪的蔬菜中硝酸鹽含量自然減少，冰箱保存就更無需擔(dān)心了。
6、集中消滅硝酸鹽含量高的蔬菜，而將硝酸鹽含量相對(duì)低的蔬菜保存
根據(jù)蔬菜中硝酸鹽含量從高到低排列規(guī)律，優(yōu)先將菠菜、韭菜、芹菜、小白菜、小油菜、蘿卜纓、油麥菜、青蘿卜、胡蘿卜、藕等葉菜類和根莖類蔬菜解決掉。
而瓜茄類和鮮豆類蔬菜，如黃瓜、番茄、洋蔥、青椒、茄子、豆角，硝酸鹽含量原本就比較低，無需擔(dān)心硝酸鹽被還原生成亞硝酸鹽的問題，可以冰箱中保存。
總結(jié)：讀完此篇文章的同志們，是不是對(duì)隔夜菜有所了解呢?傳說隔夜菜都是致癌的，但是看完文章之后，這句話的可信度降低30%。但也別大意，尤其注意綠色葉子的蔬菜。如果實(shí)在不放心的朋友們也可以吃一頓做一頓。這樣是最好的辦法。
花椒是我們?nèi)粘Ｋ煜さ恼{(diào)味料，用來食用外，其實(shí)它還能治療疾病哦，是不是不敢相信呢？下面就讓小編為大家介紹一下吧！
1.增加食欲：花椒氣味芳香，可除各種肉類的腥膻臭氣，能促進(jìn)唾液分泌，增加食欲。
2.降血壓：有研究發(fā)現(xiàn)，花椒能使血管擴(kuò)張，從而能起到降低血壓的作用。
3.驅(qū)蟲：服食花椒水能驅(qū)除寄生蟲。
4、腹痛：將花椒3克，干姜6克，香附12克加水煎服，每日兩次。
5、治痢疾：將花椒9~12克，紅糖15~20克加水煎服，每日早晚各服一次。
花椒除了可以食用外，居然還有治療疾病的功效
6、治牙痛：將花椒6克，陳醋100毫升加水煎煮，再去掉花椒，喝入口中含漱。治牙痛
7、治頑癬：將川椒（去籽）25克，紫皮大蒜100克研成泥，揉搓患處，每日1~2次，效果較好。
8、 治蛀牙：將川椒9克于燒酒30毫升中浸泡10天，然后濾過去渣，用棉球蘸藥酒，塞蛀孔內(nèi)可止痛。
9、 治婦女陰癢：將花椒、蛇床子各50克，藜蘆25克，陳茶一撮，炒過的鹽100克加水煎煮，微溫熏洗患處。
10、治受寒痛經(jīng)：將花椒9~12克，生姜18~24克，大棗10~20枚加水300毫升煎服，每日一劑，分早晚兩次溫服。
11、治老年人病后腰酸腿軟：將花椒50克，小茴香20克混合后上鍋炒，再研成粉末，每日兩次，每次3克，用溫水服用。
12、治蛔蟲性腸梗阻：用麻油100~200克，置鍋中煎熬，投入花椒15~20克，呈微焦即撈出棄去，待花椒油微溫時(shí)一次服完。
13、治膽道蛔蟲?。河梦幕鹞⒊?0克花椒，9克烏梅，每日2~3次；或?qū)⒒ń?~12克研成細(xì)粉，雞蛋1~2個(gè)，用植物油炒熟后服用，每日2~3次。
14、治雞眼：取花椒3~5粒，大蒜一頭，蔥白10厘米長(zhǎng)，共搗爛如泥，涂于衛(wèi)生紙上，敷于患處，膠布固定，24小時(shí)取下，一般用藥1~2次即愈。
15、 治神經(jīng)性皮炎：取鮮花椒葉適量，放入冷水中煮沸，洗敷患處，每次30分鐘左右，水涼可加溫后再洗，每日2~3次，至痊愈，再鞏固1~2天防復(fù)發(fā)，整個(gè)過程大約需4~5天
16、治腳癬：將花椒20克，食鹽50克加水2500毫升煮沸，然后以文火煎15分鐘，倒入洗腳盆熏蒸雙腳。至水溫稍降可再加一兩次溫，接著泡洗25分鐘左右。最后將腳用溫水洗凈。每晚睡前泡一次腳。3日為一個(gè)療程，每一個(gè)療程更換一次花椒和鹽水，可止癢消炎。
花椒的食用方法
1.炒菜時(shí)，在鍋內(nèi)熱油中放幾粒花椒，發(fā)黑后撈出，留油炒菜，菜香撲鼻。
2.炸花椒油時(shí)油溫不宜過高。
3.把花椒、植物油、醬油燒熱，澆在涼拌菜上，清爽可口。
4.腌制蘿卜絲時(shí)放入花椒，味道絕佳。
花椒的忌宜人群
宜食
花椒適宜胃部及腹部冷痛、食欲不振、嘔吐清水、腸鳴便塘之人食用；適宜哺乳婦女?dāng)嗄虝r(shí)服食（其法可用花椒6-15克，加水400-500毫升，浸泡后前煮濃縮成250毫升，然后加入紅糖50-100克，日服1次，1-3次即可回乳）。
適宜中老年人、女子寒性閉經(jīng)和寒性痛經(jīng)者、風(fēng)寒濕性關(guān)節(jié)炎者食用；適宜蛔蟲病腹痛者、腎陽不足、小便頻多者食用。
決明子有許多的功效，被大家所知的最大的一個(gè)功效就是對(duì)眼睛有幫助，其實(shí)決明子不僅僅是對(duì)眼睛有所幫助，對(duì)于許多地方都有功效。
一、改善失眠
決明子性微寒，但有一點(diǎn)點(diǎn)的香草氣味，所以現(xiàn)在也有許多人都用決明子放在枕頭里面枕著睡覺，睡覺的時(shí)候就會(huì)感覺比較舒服，而且決明子的種子比較堅(jiān)硬，對(duì)于治療頭痛、失眠都有一定的作用。
二、通便清腸
在炎熱的天氣里面用決明子泡水喝，可以有很好的通便清腸的作用，天氣太炎熱了，身體出汗也會(huì)比較多，體內(nèi)的水分流失很快，很容易就會(huì)出現(xiàn)便秘的情況，但決明子泡水就可以很好的緩解這些癥狀。在決明子泡水之前可以用決明子稍微的炒一下，炒到微黃的樣子，這樣會(huì)更有利于決明子的溶解。
三、降火
決明子還具有很強(qiáng)烈的瀉火功能，現(xiàn)在人們由于環(huán)境和飲食的原因經(jīng)常容易上火，用決明子泡水喝就可以治療上火的問題，同時(shí)決明子也可以跟菊花一起泡水喝，這樣作用會(huì)更大。
四、降血脂
同時(shí)決明子還可以降血壓、高血脂，高血壓、高血脂的問題已經(jīng)算是一大難題，患高血壓和高血脂的人群也越來越多了，所以有高血壓跟高血脂的人可以用決明子泡水喝，在泡水的時(shí)候也可以加入金銀花跟菊花，每天服用還可以抑制體內(nèi)膽固醇的升高。
五、減肥
決明子還可以用來減肥，決明子可以分解體內(nèi)多余的脂肪，用決明子泡茶喝可以去除掉體內(nèi)各個(gè)部位的脂肪，并且決明子也不會(huì)影響人體的健康，用決明子泡水喝不必要吃很少也可以去除掉體內(nèi)的脂肪。
決明子其實(shí)有許多藥理作用。決明子味苦、性寒，也被稱之為還瞳子,在臨床方面，決明子可以清熱解火、清肝明目，對(duì)于視力模糊、視力下降的人都有所作用，同時(shí)決明子也可以治療冠心病和高血壓等病，醫(yī)學(xué)方面也是可以直接用決明子泡水喝的，用決明子泡水喝就可以緩解許多的癥狀。
雖然決明子有許多的功效，但決明子也是有一些禁忌的。脾胃虛寒的人就盡量不要用決明子泡水喝了，因?yàn)闆Q明子是性寒的。同時(shí)還得注意用決明子泡水喝的時(shí)間也不能太長(zhǎng)，決明子中含有大黃素，長(zhǎng)期用決明子泡水喝可能會(huì)引發(fā)腸道病變和便秘，短時(shí)間泡水喝就不會(huì)有這些危害。
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