番茄功效與作用 吃它的禁忌你知道多少
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番茄是比較常見的一種蔬菜，我們經(jīng)常吃，最佳的搭配就是番茄炒蛋。番茄食用禁忌我們也只是一知半解知道的并不全面。下面就跟小編一起來了解一下番茄的相關(guān)知識介紹以及它的食用禁忌有哪些?
番茄的功效與作用
1、治療曬傷
將蕃茄弄碎成醬汁狀，涂在臉上約十五分鐘，之后用溫水洗凈，便可治療被太陽曬傷的皮膚。
2、降低心血管疾病的危險性
自由基造成的退化效應(yīng)，是心血管疾病的頭號元兇。番茄紅素由于其很強的抗氧化作用，可有效地減輕和預(yù)防心血管疾病，降心血管疾病的危險性。
3、防癌抗癌
番茄紅素通過有效清除體內(nèi)的自由基，預(yù)防和修復(fù)細胞損傷，抑制DNA的氧化，從而降低癌癥的發(fā)生率。番茄紅素還具有細胞生長調(diào)控和細胞間信息感應(yīng)等生化作用。
4、淡化雀斑
將蕃茄弄碎成醬汁狀，加入適量砂糖攪拌，敷在臉上約十五分鐘，之后用溫水洗凈，可淡化雀斑。
5、減緩衰老，延長壽命
番茄中含有很多的維生素C可以有效的幫助我們美白肌膚，減緩皮膚衰老，抑制各種斑點的形成。另外還有一項研究表明番茄紅素不僅僅是減緩衰老，還有利于延長壽命。
6、抗炎作用
抗炎作用在很多方面與非甾醇類抗炎藥相似。其抗炎作用的原理，可能與其抗介質(zhì)的性質(zhì)有關(guān)。在離體豚鼠回腸上，番茄堿能拮抗組織胺、乙酰膽堿、緩激肽、氯化鋇等引起的收縮反應(yīng)。
吃番茄有禁忌你知道多少
1、不宜和青瓜同食
青瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，假如二者一起食用，會達不到補充營養(yǎng)的效果。
2、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食
番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。
3、空腹時不宜食用
番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝聚成不溶解的塊狀物，輕易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。
4、不宜食用未成熟的番茄
青番茄含有生物堿甙(龍葵堿)，食用后輕則口腔感到苦澀，重時還會有中毒現(xiàn)象。
5、不宜長久加熱烹制后食用
長久加熱烹制后會失去原有的營養(yǎng)與味道。
結(jié)語：通過以上文章介紹我們是不是對番茄的相關(guān)知識介紹有了一定的了解，番茄的食用禁忌很多，它雖然很好吃也很美味，但是我們食用的時候還是要注意一下。以上介紹的番茄的相關(guān)知識希望能給到大家?guī)椭?/p>
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過路黃是常見的中草藥，它也叫金錢草，金銀花，而且全草都可以用來治療各種疾病，在治療膽結(jié)石，膽囊炎，跌打損傷方面有很好的療效，還需在醫(yī)生指導(dǎo)下正確用藥。
1、止血作用：臨床上用過路黃素作止血劑已有數(shù)十年歷史，但對其止血作用的動物實驗研究未取得一致看法。
早期研究報告指示，過路黃及其醇提物均有促進凝血的作用。粗制浸膏也有促進血液凝固的作用，蛙腿灌流時并有收縮周圍血管作用。小鼠靜脈注射過路黃素后，出血時間縮短45%。家兔靜脈注射，可大大縮短其血凝時間，井使血小板數(shù)增加。實驗性狗股動脈出血時，局部應(yīng)用過路黃粉并加壓迫，有一定止血效果。
2、對循環(huán)系統(tǒng)的作用：過路黃乙醇浸膏給麻醉兔、犬靜脈注射，可使血壓上升，并能興奮呼吸，而其水提部分的醇提取物卻能使家兔的血壓降低。兔耳及蛙后肢血管灌流時，低濃度使血管的縮，高濃度則擴張。也有報告指示，過路黃浸劑及提取物灌流兔耳血管，低濃度時無影響，高濃度亦呈擴張反應(yīng)，并能對抗腎上腺素的縮血管作用。浸劑及過路黃素對離體蛙心均有強心作用；能增加蛙及蟾蜍的心率及收縮強度，而水提部分的乙醇提取物對離體蛙心則有抑制作用。
3、對平滑肌的作用：水提部分的乙醇提取物對兔和豚鼠離體腸管，低濃度興奮，高濃度則抑制。過路黃內(nèi)酯能降低離體兔腸的收縮幅度及張力，而后使腸運動停止于松弛狀態(tài)。對大鼠在位小腸的蠕動亦呈抑制作用。
4、抗炎作用：水提取物及醇、水提取物對芥子油或葡萄球菌感染引起的家兔結(jié)膜炎皆有消炎作用，對前者，醇、水提取物消炎效果較好，對后者則水提取物較好，體外試驗對葡萄球菌的抑制，也以水提取物作用較強。其消炎作用在于過路黃中含有能生成縮合型鞣酥（phlobaphene）的鞣質(zhì)的收斂作用之故。
番茄我們都很熟悉，生活中經(jīng)常食用，它是一種常見的果蔬，對于番茄我們可能沒有很明確的認識的，那么番茄有什么功效與作用呢?其實番茄的功效還是蠻多的，對于番茄的功效下面就跟小編一起來了解一下吧!
番茄，又叫西紅柿，色澤鮮亮，口感酸甜，價格也不是很貴，是一種常見的果蔬。在歐洲還有兩個外號，一個叫“愛情果”，另外一個名字，叫做“長壽果”。番茄之所以這么受大眾歡迎和獲得這樣的美稱，是因為番茄全身都是寶，對人體不單能保健養(yǎng)生，還能防癌治病。
記得有句意大利諺語說：“番茄紅了，醫(yī)生的臉就綠了。”其中的含義是，番茄全身都是寶，當番茄紅了，大家經(jīng)常吃番茄，就很少生病了，醫(yī)生沒病人氣得臉發(fā)綠了。
番茄為什么全身都是寶呢?
1、番茄含有豐富的胡蘿卜素，維生素B和C，特別是維生素p的含量居蔬菜之冠。其中含有的維生素C、糖類和蘆丁等原料，具有抗壞血病、潤膚、保護血管、降壓、助消化等做用。
2、番茄紅素含有對心血管具有保護做用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病得發(fā)作。
3、西紅柿含有的番茄紅素是一種抗氧化劑，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。在美國很早就被列為抗癌食物，能夠有效地預(yù)防和治療前列腺癌、乳腺癌、肺癌、胃癌等癌癥。
4、番茄含有維生素C，中醫(yī)認為有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有特不錯的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老做用，使皮膚保持白皙。
5、番茄中的尼克酸能維持胃液得正常分泌，保進紅血球得形成，有利于保持血管壁得彈性和保護皮膚。食用番茄對防治動脈硬化、高血壓。
番茄燉牛腩
材 料：牛腩、番茄、白蘑菇姜片、蔥白、香葉、桂皮、鹽、番茄醬、香菜、胡椒粉
做 法
1、牛腩入鍋加水，放入姜片、蔥白等調(diào)料小火燉約1小時。
2、另起一鍋，西紅柿去皮、切塊，放入煸炒出味。
3、把牛肉放入西紅柿中，加兌牛肉湯，完全沒過牛肉。
4、加入蘑菇、番茄醬和鹽一起煨燉40分鐘。
5、起鍋時撒上香菜和胡椒粉即可。
番茄炒豆腐
材 料：番茄一個，豆腐一塊，毛豆一小把，鹽，番茄醬。
做 法
1、取出適量番茄醬放入小碗中，加少許清水稀釋。
2、將豆腐切塊，番茄切滾刀塊。
4、毛豆解凍洗凈備用，把豆腐和毛豆分別在沸水中焯燙。
5、炒鍋倒入適量油，燒熱，放入姜和蒜片爆香，再放番茄塊翻炒。
6、放入豆腐炒熟后，放入豌豆和番茄醬汁、鹽、炒勻即可出鍋。
結(jié)語：通過以上文章介紹我們是不是對番茄的功效與作用有了一定的了解了呢，番茄的好處還是蠻多的，不僅能夠抗衰老還能防癌，番茄的吃法也很多的哦，以上介紹的知識希望能夠幫助大家很好的認識番茄。
我們都知道中醫(yī)當中中藥材的種類非常多，如果不是專業(yè)人士，恐怕連這些中藥材的一半都認不全。那么你聽說過白芨嗎?白芨功效與作用有哪些?我們對于白芨的認識往往只存在于藥方中，其實，它可是一種具有非常多功效的中藥材，對于皮膚止血和消腫、潤肺等都有很好的功效。
白芨的功效與作用
1、收斂止血
白芨的止血作用，是因為它能增強血小板因子活性，在較短時間內(nèi)凝血，使得凝血酶快速生成，同時抑制纖維蛋白溶酶活性，可以起到局部止血的作用。
白芨的收斂止血功效，可以用于咳血、吐血、外傷出血、肺結(jié)核咳血、潰瘍出血等癥狀。
白芨的止血與三七的止血不一樣。白芨是收斂止血，而三七是散瘀止血，在出血癥的治療上，以三七效果為佳。
2、消腫生肌
白芨具有消腫生肌的功效，能治療生瘡出血、潰瘍、癰疽腫毒、手足皸裂、肛裂、瘡瘍等。
3、補肺
白芨味苦、甘而澀，性微寒，入肺經(jīng)，具有補肺的功效，對治療肺痿肺爛、肺結(jié)核有一定的效果。
4、美容
白芨含有豐富的揮發(fā)油及粘液質(zhì)等成分，具有美白祛斑的功效，磨成粉外用涂擦，可以消除臉上痤瘡留下的痕跡，滋潤、美白肌膚，起到美容的效果。
5、抗菌
白芨對于大型結(jié)核桿菌有顯著抑制作用，也能對革蘭氏陽性菌起到抑制作用。
6、抗?jié)?/p>
白芨具有抗?jié)兊淖饔茫总妇哂懈叨鹊恼承裕稍谖竷?nèi)形成膠狀膜，能促使?jié)兠嬗?
再加上白芨中含有的有益成分，對于葡萄球菌、鏈球菌等有抑菌作用，能形成保護膜，從而起到防止胃部感染的作用。
本文導(dǎo)讀：榴蓮是我們常吃的水果之一，也是南方水果之一，榴蓮的功效與作用有很多，那么吃榴蓮有什么好處？吃榴蓮有哪些禁忌呢？
榴蓮在泰國最負有盛名，被譽為 水果之王 。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。
榴蓮有金枕、甲侖、和青尼等品種，以金枕品質(zhì)最好，也最名貴，因其多肉、口感柔軟、綿長且狀如枕頭而得名。榴蓮的果肉含火氣，稍吃過量會流鼻血，避免上火的辦法是吃山竹，因為山竹可以清熱去火。
榴蓮食用禁忌：》》精彩閱讀：讓男人重振雄風(fēng)的10道藥膳
1、榴蓮不可與酒一起食用：因為酒與榴蓮皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會導(dǎo)致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風(fēng)情況出現(xiàn)，不宜食用。
2、熱氣體質(zhì)、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化，對身體無益，不宜食用。
3、中醫(yī)認為：榴蓮性質(zhì)溫熱，若吃得太多，會令燥火上升，及出現(xiàn)濕毒的癥狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。
吃番茄的好處，大家知道嗎?應(yīng)該很多人只知道番茄很好吃，不管是做菜還是生吃，都很深大家的喜愛。其實番茄的營養(yǎng)價值非常高，吃番茄還能防癌、抗衰老等等?？梢姡训墓πР蝗菪∮U，下面就一起看看吧!
番茄中富含番茄紅素，這屬于類胡蘿卜素，番茄紅素的營養(yǎng)價值主要表現(xiàn)在強大的抗氧化作用上。番茄紅素的營養(yǎng)價值極高，也具有多種保健功效。番茄紅素的抗氧化作用有多強大呢，它是-胡蘿卜素的2.5倍、維生素E的50倍。
番茄紅素的營養(yǎng)價值及功效
防癌、抗癌
番茄紅素有助于降低癌癥的發(fā)生幾率。有研究表明，番茄紅素對于預(yù)防肺癌、前列腺癌、胃癌等癌癥有著積極的作用。
抗衰老、提高免疫力
番茄紅素的抗氧化功效可以有效減輕紫外線對肌膚的傷害，淡化老年斑、黃褐斑等。此外，番茄紅素還可以提升機體的免疫能力。有研究表明，每天攝入15毫克的番茄紅素能在三個月內(nèi)提升人體細胞對細菌的殺傷力，從而增強機體的免疫力。
保護心血管
番茄紅素能夠預(yù)防動脈硬化，改善冠心病、高血壓等疾病病癥。因為番茄紅素可以預(yù)防血液中低密度脂蛋白的氧化，所以可以降低患上心血管疾病的危險。
保護前列腺
對于男性來講，番茄紅素主要分布于前列腺、睪丸、肝臟等部位。體內(nèi)擁有足夠的番茄紅素，能夠預(yù)防男性患前列腺炎、前列腺增生等疾病，而且有助于提升精子質(zhì)量。
番茄的選購
1.在炎熱的夏天，番茄是比防曬霜更好的防曬工具。因為番茄富含抗氧化劑番茄紅素，每天攝入15毫克番茄紅素可將曬傷的危險系數(shù)下降40%。
2.不宜空腹大量食用西紅柿，空腹時胃酸分泌量增多，造成胃不適、胃脹痛。
3.如果番茄下部長得不是圓形，而是很尖，一般就是過分使用激素所致，不要選購。
4.去除西紅柿皮的方法：
(1)把開水澆在西紅柿上，或者把西紅柿放入開水里焯一下，西紅柿的皮就能很容易的被剝掉了。
(2)把西紅柿從尖部到底部都細細地用勺刮一遍，使西紅柿的外皮和內(nèi)部的果肉貼得更緊密。這時再用手撕西紅柿皮，就很容易了。
結(jié)語：番茄的好處雖然這么多，營養(yǎng)價值這么高，但是也要我們選到了非常好的番茄才會有這樣的效果。所以我們平時買番茄的時候一定要多注意挑選，不能一籮筐，隨便抓，一些壞的番茄和好的放在一起吃，會大大降低食用的效果的。
導(dǎo)讀：中藥番茄的功效與作用專區(qū)，為您詳細介紹番茄的功效與作用、番茄圖片、番茄的藥用價值、番茄的副作用等，要想知道更多番茄的功效與作用相關(guān)知識，不妨來關(guān)注一下。
番茄簡介番茄圖片番茄的功效與作用番茄的藥用價值番茄的用法與用量番茄的副作用番茄的食用方法番茄簡介
番茄，藥用部分為茄科植物番茄的新鮮果實。果實扁球狀或近球狀，肉質(zhì)而多汁液，桔黃色或鮮紅色，光滑；種子黃色。
番茄圖片
番茄的功效與作用
1、健胃消食，潤腸通便。
番茄所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促使胃液分泌，增加胃酸濃度，調(diào)整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復(fù)。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
2、清熱解毒，生津止渴。
番茄性涼味甘酸，有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效，對發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
3、降脂降壓，利尿排鈉。
番茄含有大量的鉀及堿性礦物質(zhì)，能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
4、抗血凝聚，防腦血栓。
國外研究發(fā)現(xiàn)，從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為p3的物質(zhì)，具有抗血小板凝聚的功效，可以防止腦血栓的發(fā)生。
5、防癌抗癌，延緩衰老。
番茄含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除體內(nèi)有毒物質(zhì)，恢復(fù)機體器官正常功能，延緩衰老，故番茄擁有長壽果之美譽。
6、防白內(nèi)障，黃斑變性。
番茄所含維生素A、C，可預(yù)防白內(nèi)障，還對夜盲癥有一定防治效果；番茄紅素具有抑制脂質(zhì)過氧化的作用，能防止自由基的破壞，抑制視網(wǎng)膜黃斑變性，維護視力。
7、美容護膚，治皮膚病。
番茄含胡蘿卜素和維生素A、C，有祛雀斑、美容、護膚等功效；治真菌、感染性皮膚病。
8、增進性欲，維護性功能。
番茄紅素吸收后聚集于前列腺、腎上腺等處，促使前列腺液分泌旺盛，可維護射精功能；女性多吃番茄可激發(fā)性欲和激情。
番茄的藥用價值
1、治皮膚病
將鮮熟番茄去皮和籽后搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性皮膚病。
2、美容、防衰老
將鮮熟番茄搗爛取汁加少許白糖，每天用其涂面，能使皮膚細膩光滑，美容防衰老效果極佳。
3、防癌
因番茄不僅營養(yǎng)豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1～2個鮮熟的番茄，可起到防癌和輔助治療癌癥的作用。
4、治高血
壓每天早晨選1～2個鮮熟番茄空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯。
5、治貧血
將番茄、蘋果各1個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長期堅持，可治貧血。
6、治潰瘍
輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的番茄和馬鈴薯汁各半杯混合后飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈。
7、治肝炎
取番茄丁一匙，芹菜末、胡蘿卜末、豬油各半匙，拌入沸粳米粥內(nèi)燙熟，加入鹽、味精適量食用，對治療肝炎效果極佳。
8、防中暑
將1～2個番茄切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑。
9、退高燒
將番茄汁和西瓜汁各半杯混合飲用，每小時飲一次，可退高燒。
10、治牙齦出血
將番茄洗凈當水果吃，連吃半月，即可治愈牙齦出血。
番茄的用法與用量
內(nèi)服：煎湯或生食。
番茄的副作用
科學(xué)家經(jīng)過長期研究，發(fā)現(xiàn)人們常食的蔬菜中，比如番茄、洋山芋、茄子和花菜等都含有數(shù)量不等的尼古丁。尤其是這些蔬菜如果未加烹飪而生吃，則進入人體的尼古丁數(shù)量會更多，由此而受到的傷害，會接近于煙霧彌漫中的被動吸煙。
生活中，人們習(xí)慣生吃或涼拌番茄。其實，番茄生吃，不僅營養(yǎng)受損，還相當于吸煙，使尼古丁混進了人體，那是不可取的。
番茄的食用方法
一般而言，西紅柿的用途大致可以分為生吃、煮食和加工用三種。生吃、煮食的番茄品種特性為果皮薄、水分多，味道酸甜適中；用于加工的品種則果皮厚、水分少，適用于做果醬、果汁和蜜餞等加工食品。但不管是哪一種，都能營造出令人難忘的鮮甜滋味。
要想多攝取番茄紅素，可以將番茄做菜食用；將番茄切碎或和橄欖油一起烹調(diào)也很好。把番茄煮熟更有益于心臟健康并可提高其抗癌效果。
以上就是一些番茄的相關(guān)知識，如果想認識更多的中草藥，請繼續(xù)關(guān)注中醫(yī)養(yǎng)生頻道。
本文導(dǎo)讀：有哪些中草藥可以當作菜來吃？又有哪些常見的菜屬于中草藥呢？相信有不少朋友對這個話題很有興趣，今天就讓小編帶你來看看可以當作菜吃的中草藥都有哪些。
薄荷
剛采摘的薄荷葉清爽可口，有清心明目、解毒敗火、疏風(fēng)散熱、增進食欲、幫助消化等多種保健功效。薄荷除了用來泡茶外，還可以和豆腐一起烹炒，或者與鯽魚一起煲湯。需要提醒的是，有夜間盜汗、煩躁不安、皮膚瘙癢、吹風(fēng)容易感冒等癥狀的人以及脾胃虛寒、腹瀉者要少吃。
板藍根
板藍根屬寒涼藥性的蔬菜，可清熱解毒，適用于上呼吸道有炎癥的人，如果家里有人經(jīng)常患咽喉炎、口腔炎、牙齦炎，可買點回家涼拌著吃，但像消化不良的老人、小孩，以及脾胃虛寒、長期腹瀉的病人，要慎用板藍根。近年來，其作為新特蔬菜，開始走上市民餐桌，常見烹飪方法，主要以涼拌為主。
馬齒莧
馬齒莧有清熱解毒、涼血止血、散淤消腫的作用，其嫩莖葉可作為蔬菜食用，也可曬制成干菜。馬齒莧可以用來炒雞蛋，還可涼拌。但其含草酸較多，烹調(diào)前最好焯水。馬齒莧為寒涼之品，脾胃虛弱、受涼易腹瀉的人及孕婦忌食。
秋葵
秋葵又名黃葵、補腎菜、羊角豆、洋辣椒、咖啡黃葵，原產(chǎn)于非洲等地，其嫩果（莢）肉質(zhì)柔嫩、潤滑，風(fēng)味獨特，營養(yǎng)價值高，堪比人參，卻比人參更適合日常食補，可炒食、煮食、涼拌、制罐頭、做湯及速凍加工等。其富含鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌抗癌的機能。另外，秋葵含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩。
穿心蓮
穿心蓮作為一種苦味蔬菜，極適宜在夏季食用，具有消暑、敗火等作用。同時，其含豐富的維生素C、葉酸、胡蘿卜素、鉀、鎂等，并含有很強的抗氧化劑 葉黃素，對人體各個臟器有很好的保健作用。需要提醒的是，做穿心蓮的菜肴，少不了姜、蒜、醋，選任何一兩種進行制作菜肴，都會減輕苦味、土腥味。
