?老醋菠菜花生米的做法
養(yǎng)生米粥的配方。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。我們該怎么進(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“?老醋菠菜花生米的做法”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
在我們的日常生活中，菠菜是我們常常食用的一種蔬菜。菠菜含有豐富的鐵元素，能夠很好地治療缺鐵性貧血，菠菜還有補(bǔ)血、抗衰老和增強(qiáng)身體抗病能力的功效，所以多吃一些菠菜對我們的身體是很有好處的。菠菜的做法有很多，今天我們就一起來學(xué)習(xí)老醋菠菜花生米的做法。
主料
菠菜500g 花生50g
輔料
油適量 鹽適量 白糖適量 白醋適量 辣椒油適量
1.花生米洗凈，控干水分
2.花生入鍋，倒入少量油，拌勻，開小火，不斷翻炒
3.炒好的花生米，撒少許鹽，晾涼
4.菠菜洗凈
5.水開，入菠菜，焯水
6.撈出，入涼水過涼
7.擠干水分，切寸段
8.加白糖
9.加陳醋
10.加辣椒油，加入涼透的花生，拌勻
小貼士
花生要提前炸好晾涼，涼透才會有脆脆的口感
菠菜焯水時，水中放少許鹽和幾滴食用油，可保持菠菜翠綠
菠菜的水一定要擠干，這樣才有利于入味
以上的文章向我們詳細(xì)地展示了老醋菠菜花生米的做法，老醋菠菜花生米的做法簡單而且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，花生和菠菜的香脆口感，加上辣椒油的香辣，吃起來讓人欲罷不能，實(shí)在是吃飯是的一道開胃好菜。
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菠菜是大家非常喜歡吃的一種蔬菜，菠菜里面不但含有豐富的維生素而且還含有多種我們?nèi)梭w需要的礦物質(zhì)，菠菜里面含有豐富的鐵，經(jīng)常吃菠菜是可以起到很好的補(bǔ)血功效，菠菜的做法有很多種，我們不但可以采用菠菜來煮湯而且也可以采用菠菜來清炒，下文我們就給大家介紹一道采用菠菜做成的美味菜肴。
菠菜有“營養(yǎng)模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)（鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等）、輔酶Q10等多種營養(yǎng)素。
糖醋菠菜花生米的做法：
1.鍋中少量油，倒入花生，開小火炒，不停的扒拉
2.到噼里啪啦花生衣破就好了
3.菠菜洗凈，切兩段，焯水，擠干水分備用
4.倆主人翁請到盤里
5.一勺糖兩勺醋，半勺老抽，攪拌均勻，嘗一嘗
6.澆糖醋汁，拌勻，上桌
小貼士
花生炒制一定小火，糖醋比例是一比二，老抽上色用
在上面的文章里面我們介紹了什么是菠菜，我們知道菠菜不但好吃而且還含有非常豐富的營養(yǎng)，常吃菠菜可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，上文我們采用了菠菜搭配上花生做成了糖醋菠菜花生米。
民以食為天，那么健康的身體當(dāng)然離不了營養(yǎng)可口的美味食物，中國的食物講究色香味俱全，要想吃到美味的食物，當(dāng)然好的烹飪技術(shù)也是少不了的。今天小編就為喜歡做菜的朋友來介紹涼拌菠菜花生米的方法！
2.2菠菜摘好洗干凈；
3.1取出鍋中的菠菜，用涼水沖涼備用；
4.2鍋中水燒開放入菠菜段少許鹽、使菠菜的顏色更綠，焯3-5分鐘即可熟；
5.花生米去皮用油炸好；
6.各種調(diào)料備好；
7.蔥蒜切細(xì)末；
8.根據(jù)自己的口味放入各種調(diào)料調(diào)好汁；
9.上桌前倒入調(diào)好的料汁，一盤香辣、甜、酸適口的菠菜拌花生米一會功夫就落入我們一家三口的腹中。
喜歡做菜的朋友今天可不容錯過小編今天介紹的涼拌菠菜花生米，會勾起你的食欲。不要怕吃胖，偶爾一次沒關(guān)系的，趕快下廚去做一做。
每年一旦進(jìn)入夏季，很多人會明顯感覺沒有食欲，不怎么想吃東西。可是面對市場上各種玲瑯滿目的菜品，卻不知道吃什么買什么?夏季氣溫逐日增高，喝點(diǎn)粥，吃點(diǎn)涼菜成了很多人的首選。但吃什么能既開胃又有營養(yǎng)，答案當(dāng)然是陳醋菠菜花生米了。
陳醋有開胃的功效，菠菜補(bǔ)血，還能潤腸通便，而花生則有很高的營養(yǎng)價值。因此，炎熱夏季不妨做一道陳醋菠菜花生米.下面就一起分享陳醋菠菜花生米的做法。
原料：
菠菜、花生、大蒜白砂糖、陳醋、雞精、香油、生抽。
做法：
1.菠菜摘洗干凈;用開水把菠菜燙一下迅速拿出來，在用涼水把燙好的菠菜投涼，把水份攥干凈;
2.大蒜切成末備用，(可以選用袋裝的五香花生米，也可以用現(xiàn)炸的花生，味道會更好)
3.把菠菜放到一個大點(diǎn)的容器里;加入調(diào)料，搬運(yùn)。
4.為了增加食欲，可以用插板弄一些胡蘿卜絲擺放在上面。
以上就是陳醋菠菜花生米的做法介紹，輕輕松松幾步搞定一個快手開胃下飯菜。既省事又沒有油膩感，同時這款菜也是喜歡喝粥、吃面食、想減肥朋友的最佳選擇。
對于這種比較常見的老醋花生米，希望大家對它的做法要有一定的認(rèn)識，這樣不僅可以解決你們買老醋花生米的困難，而且對我們下廚能力的提升有很大的幫助。如果你們現(xiàn)在想要制作一份老醋花生米來作為自己的下酒菜，我們建議大家能夠仔細(xì)的看一下這篇文章的相關(guān)介紹。
老醋花生米的主要材料是花生米、生菜、香干、和調(diào)料，這些是我們制作成功的關(guān)鍵，所以大家應(yīng)該要學(xué)會選擇合適的材料，這樣對我們制作的結(jié)果起到很大的幫助。
老醋花生米
主料：花生米 輔料：生菜、香干 調(diào)料：香醋(鎮(zhèn)江)、白糖、香油、醬油、小蔥
制作方法：
1、將花生米油炸熟;
2、將生菜洗凈切絲、香干切丁、小蔥切末;
3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、醬油、小蔥攪勻調(diào)成汁待用;
4、取一個喇叭形的碗，生菜絲、香干丁墊底，放上炸好的花生米，在倒入調(diào)好的汁拌均勻即可食用。
老醋花生米 主料：花生米、熏干 調(diào)料： 醋、糖、鹽、白胡椒粉、香菜
做法： 1. 將花生米炸熟，涼涼。 2. 熏干切成與花生米相近大小的丁，在開水鍋中焯一下。 3. 碗中放入醋，少量糖、鹽和白胡椒粉，將花生米和熏干放入，攪拌。 4. 香菜切小段置于花生米上面。 要點(diǎn)：醋要多，要沒過花生米，而且最好用陳醋，糖、鹽和白胡椒粉都要少，有一點(diǎn)兒隱隱的味道即可。
老醋花生米
原料： 花生米、陳醋、香菜少許、油適量
制作方法： 鍋內(nèi)放少許油，將花生米炸熟撈出; 2.碟子上墊上能吸油的紙(剛炸好的花生米上會有好多的油，可快速吸油)，將炸好的花生米倒如碟中，晾涼~(也可瀝干至涼，會慢些) 3.抽去吸油紙，倒入陳醋，灑上少許香菜即成。
對于文章提到的老粗花生米的做法，希望對大家的生活有所幫助。如果你們想要知道更多的老醋花生米的做法，我們希望大家能夠多上網(wǎng)查找資料，或者去閱讀一些相關(guān)的美食方法，這樣可以幫助你們更好的制作出一份老醋花生米，建議你們嘗試一下文章的做法。
菠菜的營養(yǎng)價值高，可以作為補(bǔ)充身體各項(xiàng)礦物質(zhì)元素的主要蔬菜，因?yàn)椴げ水?dāng)中的鐵元素含量非常高，是預(yù)防缺鐵性貧血的重要食物，而菠菜的味道略微澀，可以搭配其他食材減輕澀的口感，例如菠菜和花生搭配就能夠有效降低澀的感覺，還可以提升菜品的總體味道，那么，菠菜花生米的做法有哪些呢？
菠菜花生米的做法一：
1.菠菜切斷備好。建議多備些，因?yàn)椴げ诉^水后量就小了。
2.燙菠菜。水燒開后下菠菜，水再開后就可以了拿出。拿出后用涼水涮兩邊，讓菠菜是涼的。備用。
3.花生米可以買現(xiàn)成的喜歡的口味，或者像我自己炒，有開后后用小火不停的翻炒。千萬別糊啦。
4.調(diào)好調(diào)料。放入糖，醋，鹽。如果不是很熟練，可以少放拌好嘗嘗口味再適當(dāng)調(diào)整。
菠菜花生米的做法二：
1.菠菜洗凈。
2.菠菜在開水中焯水后撈出。
3.花生米炒干去皮，稍微切下。
4.把菠菜切段，成人吃可以不切。
5.炒鍋燒熱加入食用油，爆香蔥花，加入菠菜和粉條翻炒。
6.接著加入適量生抽和精鹽翻炒均。
7.然后再加入花生米和雞精即可。
菠菜花生米的做法三：
1、菠菜洗凈，焯誰；紅豆，杏仁，玉米粒，豌豆，枸杞，花生米洗凈后，焯水后待用；核桃仁洗凈。
2、將菠菜放入盤中，再加紅豆，杏仁，玉米粒，豌豆，枸杞，花生米，核桃仁，向盤中加入鹽，醋，生抽，香油，拌勻即可。
我們?nèi)ワ埖瓿燥垥?jīng)常點(diǎn)一道小菜，老醋花生米，不僅味道好吃，酸酸甜甜的，很可口下飯的一道小涼菜，最早的老醋花生米是山西的名吃，老醋是正宗的山西老陳醋，味道才正宗，常吃可以增加身體的抵抗力，而且胃不好的人可以經(jīng)常食用，對胃病有很好的養(yǎng)護(hù)作用，主要制作方法是用花生、醋、糖以及鹽等制作而成的。
材料
主料：花生米
輔料：生菜、香干
調(diào)料：山西老陳醋、白糖、香油、醬油、小蔥
制作方法
1、將花生米油炸熟；
2、將生菜洗凈切絲、香干切丁、小蔥切末；
3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、醬油、小蔥攪勻調(diào)成汁待用；
4、取一個喇叭形的碗，生菜絲、香干丁墊底，放上炸好的花生米，在倒入調(diào)好的汁拌均勻即可食用。
特點(diǎn)：爽、脆可口。
材料
主料：花生米
調(diào)料：醋、白糖。
制作方法
1、花生米用水沖洗干凈，用廚紙把表面水份擦干；
2、鍋里放油，冷油時就倒入花生米快速翻炒，以保證花生米能夠均勻受熱；
3、待花生米有炸開的響聲后再炒一會兒，待有香味且差不多都裂開時起鍋瀝油；（注意哦，花生米要等冷了后才會脆）
4、醋，綿白糖，和少許鹽調(diào)成味汁，香菜切末；
5、把步驟4里的材料全部倒入放冷的花生米里拌勻即可。
原料
花生米、醋、白糖、鹽。
做法
1、花生米用水沖洗干凈，用廚紙把表面水份擦干；
2、鍋里放油，冷油時就倒入花生米快速翻炒，以保證花生米能夠均勻受熱；
3、待花生米顏色微變，這時香味也出來了，立即將花生米撈出控油；
4、醋，白糖，和少許鹽調(diào)成味汁，香菜切末；
5、調(diào)好的汁倒入放冷的花生米里拌勻，撒香菜末即可。
原料
花生米200g，陳醋40g，白糖10g，鹽2g，水淀粉少些，青椒一小塊，洋蔥一小塊。
1、炒鍋倒油（比平時炒菜稍多一點(diǎn)），開火，涼油時放入花生米，不停翻炒，待聽到噼噼啪啪的響聲后,再翻炒幾下就可以出鍋了,千萬別怕不熟再繼續(xù)炒,那樣花生米就會糊掉了；
2、盛出花生米，晾涼（剛炸好的花生米是不脆的，晾涼后就會變得很脆了）；
3、炒鍋上火加入陳醋、白糖、鹽煮開，加少許水淀粉再煮片刻，盛出晾涼 ；
4、將熬好晾涼的老醋汁澆在花生米上，加青椒粒及洋蔥粒點(diǎn)綴即可。
材料：
主料花生米350克。輔料青紅椒25克，圓蔥15克，胡蘿卜少許。調(diào)料色拉油適量(實(shí)耗20克)，蠔油20克，海鮮醬10克，橙汁10克，陳醋10克，白糖20克。
做法：
1.將蠔油、海鮮醬、橙汁、陳醋、白糖調(diào)和成汁，炒鍋上火，倒入色拉油、放入花生米，逐漸加熱，將花生米炸至金紅色時撈出待用。
2.取一深點(diǎn)的湯盤，將花生米放入盤中，澆上調(diào)料汁。
3.將青紅椒去蒂去籽切小丁，圓蔥剝?nèi)テは磧羟行《?，胡蘿卜洗干凈切丁，將青紅椒丁、圓蔥丁、胡蘿卜丁末撒在花生米上即可上桌。 [1]
1、炒花生米一定要冷油下鍋，讓花生隨著油溫逐漸加熱，這樣炒好的花生米受熱才會均勻，里外的酥脆程度才會一致，否則會外面炸焦了里面還是生的。
2、花生米可以一次多炸點(diǎn)，老醋汁則需要現(xiàn)吃現(xiàn)拌。
3、另外，花生米出鍋后顏色還會變得稍深一點(diǎn)，所以，炒的時候注意把握好火侯，千萬別炸糊了。
菠菜涼拌花生米是日常生活中比較常見的一道涼菜，是由新鮮的菠菜加上花生米所制作而成，營養(yǎng)豐富，而且清爽開胃，適合夏季食用，菠菜和花生米其中富含大量的營養(yǎng)成分，經(jīng)常食用可以對人體起到一定的保健功效，而且做法簡單，可以將菠菜燙熟加入花生米涼拌即可。
涼拌花生米菠菜
材料
菠菜，花生米，生抽，米醋，糖少許，鹽，蒜，香油
做法
1、花生米放入鍋中小火炸香炸熟，晾涼，蒜切末兒
2、鍋中放水，放少許植物油和鹽，菠菜放到沸水中焯熟，再放入涼水中過涼，瀝干水分
3、菠菜切斷兒，加生抽、米醋、白糖、鹽、蒜末兒、香油調(diào)拌均勻，再撒入花生米即可
涼拌菠菜
做法一
材料：
菠菜、粉絲、辣椒油、鹽、醬油、醋、糖、姜、火麻油、蒜、雞精
步驟
1、準(zhǔn)備好菠菜
2、菠菜切段洗凈
3、姜蒜切細(xì)，加辣椒油，醬油，醋，雞精，糖，調(diào)勻成汁
4、鍋加水燒開，加入菠菜
5、加點(diǎn)鹽和火麻油焯水煮熟
6、將撈出菠菜
7、鍋里加入米粉
8、煮兩三分鐘左右
9、菠菜和米粉放一起
10、加入料汁、滴上幾滴火麻油，拌勻一下即可。
小貼士：
小竅門：
1、菠菜焯水煮的時候，加點(diǎn)鹽，可以保持蔬菜不變色。
2、米粉提前泡一下再焯熟
做法二
原料
菠菜、琥珀花生。
【材料】菠菜300克 、水發(fā)銀耳50克
【調(diào)料】蔥絲，姜絲、醋、鹽，香油、味精、蒜泥各適量
菠菜2斤，洗凈后，切段。
用爐子上沸水焯一下，待用。
作料: 食鹽,味精少許，蒜粉，香油，
一起攪拌均勻。最后可以放點(diǎn)琥珀花生仁。
可以上桌啦，省時省事，營養(yǎng)豐富，爽口，是夏天的可口涼菜，
提示：菠菜一定要洗干凈，喜歡芥末的可放芥末油。
1、將菠菜擇老葉，去根，洗凈，切寸段.銀耳去蒂，撕朵備用。
2、將醋，香油，鹽，味精和蒜泥一同入碗拌勻.調(diào)成鹵汁。
3、取鍋加水，燒沸.放入菠菜段稍煮一下，撈出，過涼.用手?jǐn)D去水分，放盤內(nèi)，加銀耳、蔥絲、姜絲.倒入調(diào)昧鹵汁，拌勻即可
老醋菠菜花生作為一道非常不錯的下酒菜贏得了很多人的喜愛，的確，當(dāng)我們喝酒時吃老醋菠菜花生，確實(shí)是一種美味的享受，但是很多人苦于不會它的做法不能想吃的時候就能吃上，下面我們就應(yīng)大家的要求，一起來了解一下老醋菠菜花生的做法大全吧!希望下面的內(nèi)容對大家有所幫助。
做法一：
原 料:
菠菜 花生大蒜白砂糖 陳醋雞精 香油 生抽
做法:
1、菠菜摘洗干凈;用開水把菠菜燙一下迅速拿出來，在用涼水把燙好的菠菜投涼，把水份攥干凈;
2、大蒜切成末備用,(我用的是袋裝的五香花生米,也可以用現(xiàn)炸的花生,味道會更好喲,我懶,沒炸)把菠菜放到一個大點(diǎn)的容器里;加入調(diào)料,拌呀拌,拌呀拌,拌呀拌~~~~~
3、最后,為了搭配顏色,我用插板弄了一些胡蘿卜絲
做法二：
1、花生米下有點(diǎn)兒溫?zé)岬挠湾?，慢慢炸熟，皮兒變色，鍋里發(fā)出叭叭爆的聲音就可，千萬不要怕不熟就繼續(xù)炸，會糊的
2、炸好的花生米晾涼，放冰箱里冷藏一下
3、陳醋2勺，生抽1勺，糖大半勺混合均勻做成調(diào)味汁
4、小蔥切碎，洋蔥切碎，(有香菜也加點(diǎn)兒，我沒有就沒加)和花生米拌勻，調(diào)味汁澆上即可
做法三：
1、從超市買來的花生米，上面會有好多灰塵，要用清水洗一下，然后放在一邊瀝干水分;
2、黃瓜、洋蔥洗凈后切小丁;香蔥和香菜洗凈后切末;
3、取一個小碗，加入老陳醋、生抽、綿白糖、鹽調(diào)和成味汁;
4、炒鍋內(nèi)倒入油，在油還是涼的時候倒入花生米，并用鍋鏟不停翻炒，以確?；ㄉ拙鶆蚴軣?，待表皮稍稍變色，有香味出來就可以取出了，也可以通過聲音判斷，如果有叭叭響的聲音就可以了，再炒下去很可能會變糊的，如果你還是覺得很難把握，可以用手取一?；ㄉ状橐幌?，皮和瓤能脫離，就說明花生米熟了;
以上內(nèi)容為我們介紹了老醋菠菜花生的做法，通過以上的學(xué)習(xí)和了解，我們自己在家中就可以動手做出來自己喜愛的老醋菠菜花生，每天晚上喝酒的時候吃一些老醋菠菜花生，我相信那一定是不同尋常的美味的享受，心動不如行動，趕快去嘗試一翻吧!
老醋花生米是酒桌上開胃的小菜。老醋是山西陳醋，經(jīng)常食用陳醋可以軟化血管，預(yù)防血脂在血管壁中的沉淀，花生富含大量的蛋白質(zhì)，油脂，花生皮對貧血患者很有好處，每天可以適量吃一點(diǎn)。下面我們來看看老醋花生米的做法。
主料:花生米輔料:生菜、香干
調(diào)料:山西老陳醋、白糖、香油、醬油、小蔥
制作方法
1、將花生米油炸熟;
2、將生菜洗凈切絲、香干切丁、小蔥切末;
3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、醬油、小蔥攪勻調(diào)成汁待用;
4、取一個喇叭形的碗，生菜絲、香干丁墊底，放上炸好的花生米，在倒入調(diào)好的汁拌均勻即可食用。
特點(diǎn):爽、脆可口。
材料
主料:花生米
老醋花生米
老醋花生米
調(diào)料:醋、白糖。
制作方法
1、花生米用水沖洗干凈，用廚紙把表面水份擦干;
2、鍋里放油，冷油時就倒入花生米快速翻炒，以保證花生米能夠均勻受熱;
3、待花生米有炸開的響聲后再炒一會兒，待有香味且差不多都裂開時起鍋瀝油;(注意哦，花生米要等冷了后才會脆)
4、醋，綿白糖，和少許鹽調(diào)成味汁，香菜切末;
5、把步驟4里的材料全部倒入放冷的花生米里拌勻即可。
原料
花生米、醋、白糖、鹽。
做法
1、花生米用水沖洗干凈，用廚紙把表面水份擦干;
2、鍋里放油，冷油時就倒入花生米快速翻炒，以保證花生米能夠均勻受熱;
3、待花生米顏色微變，這時香味也出來了，立即將花生米撈出控油;
4、醋，白糖，和少許鹽調(diào)成味汁，香菜切末;
5、調(diào)好的汁倒入放冷的花生米里拌勻，撒香菜末即可。
花生米其實(shí)對我們來講，是比較平常不過的一種食物，尤其是在日常生活當(dāng)中，花生已不同形式存在著，生豬花生，花生糖，花生仁，各種各樣的形式，帶給我們不一檔的味覺享受，但是很少有人會做干菜花生米，那么現(xiàn)在我們就詳細(xì)的去了解一下，剛才花生米是怎么樣制作的。
花生其實(shí)含有非常高的營養(yǎng)價值，誰保護(hù)我們的腸胃也可以起到很大的功效，所以在平時生活當(dāng)中，我們都建議每天吃幾個花生，對于女性保持身材，也可以起到很大的作用，這就是花生米的神奇之處。
連皮五花豬肉500克,梅干菜適量,生姜1塊,香蔥一把,香葉3片,八角兩顆. 特寫(20張) 調(diào)味料生抽,白糖(1茶匙的量就好),老抽,料酒,冰糖(三顆小的就好了)，適量放一點(diǎn)醋。制作方法:
01.連皮豬肉去毛,洗凈備用.
02.梅干菜洗干凈上面的鹽份,切碎,再浸泡至無咸味.(我只能買到這種梅干菜了) 03.鍋內(nèi)放清水把豬肉放入,放入生抽,冰糖,生姜塊,香蔥,八角,把豬肉燉煮20分鐘,并把煮出的泡沫撇去.
04.煮好的豬肉,用牙簽插滿洞.再在四邊均勻的涂上深色醬油或老抽.瀝干水份(不然炸的時候就會爆油出來)
05.鍋內(nèi)油熱至160度. 制作方法(13張)
干菜花生米的制作大家都知道了嗎?其實(shí)花生在生吃的時候，并不建議多吃，因?yàn)樗苋菀自斐衫亲拥那闆r，可是事多得直接可以給我們帶來很大的保健效果，所以最科學(xué)健康的飲食，應(yīng)該注意一個適度的原.
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