鮮海蜇的做法是怎樣的
做怎樣的運(yùn)動(dòng)是養(yǎng)生的。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早。”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《鮮海蜇的做法是怎樣的》，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
在我們的生活中平時(shí)經(jīng)常吃些涼拌菜能很好的增加我們的食欲，其中涼拌海蜇就是我們生活中比較歡迎的一道美食，它的口感清脆爽口味道特的鮮美，是我們生活中比較受患?xì)g迎的一道美食，它的做法雖然比較簡單，但是想要把鮮海蜇做的特別的美味并不是一件特別容易的事情，需要我們掌握好制作過程和步驟，下面一起了解下鮮海蜇的做法是怎樣的
鮮海蜇的做法是怎樣的
主料
鮮海蜇750克,蒜半頭, 輔料 鹽半小勺,陳醋1大勺,香油半小勺,
調(diào)料
味精一點(diǎn),香菜適量,
制作步驟
1、海蜇放進(jìn)清水中浸泡和清洗，用清水洗2遍
2、清洗好的海蜇切成絲（太厚的地方要片開再切絲），切好的絲放進(jìn)清水中，再清洗2遍（這時(shí)候你嘗嘗，和果凍差不多的口感，啥味道也沒有）
3、香菜洗凈切末，蒜去皮洗凈，蒜臼里放入半小勺鹽，把蒜放進(jìn)去搗碎，然后加入一大勺陳醋
4、一個(gè)大碗里，放入洗凈的海蜇絲，倒入蒜醋汁，加入香油味精，撒上香菜末即可
小貼士：
1、海蜇即是傳說中的水母，這貨身體百分之九十都是水，夏季是海蜇上市的季節(jié)，新鮮的海蜇都是鎮(zhèn)著冰賣，所以買回去的海蜇不馬上做的話，一定要放冰箱冷藏里，因?yàn)樗遣煌５慰s小、化成水
2、挑選鮮海蜇的小竅門：越厚、越大、白色的海蜇是上品，要相信曾在水產(chǎn)公司干過的我老爹的經(jīng)驗(yàn)YS630.cOM
3、我家做海蜇，這些年都是切絲，上次在飯店吃的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)人家都切方塊了~~理由是方塊的方便用勺子舀，偷懶的就切方塊，口感好還是切絲吧
4、海蜇腥味大，一定要用水不斷清洗，切成絲以后也要清洗，清洗好的海蜇沒有腥味，沒有任何味道，口感像果凍
5、海蜇調(diào)料簡單，就是吃酸辣，多放蒜，多放醋就是王道~~~，記得扔幾塊冰，不要太爽了
上面就是對(duì)鮮海蜇的做法是怎樣的介紹通過了解之后我們知道一般鮮海蜇的做法也是比較簡單的，但是在制作的過程當(dāng)中一定要將海蜇反復(fù)的進(jìn)行清洗，這樣做出來的海蜇才不會(huì)有太大的腥味，另外我們?cè)跊霭韬ｒ氐臅r(shí)候也可以根據(jù)自己的口味在里面放上黃瓜等。
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食物不僅能讓我們填飽肚子，更能讓我們獲取身體所需要的營養(yǎng)價(jià)值，海蜇是我們經(jīng)常能吃到的一種食物，它的味道鮮美營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，并且海蜇?zé)o論是涼拌還是做湯都是非常美味營養(yǎng)，但是我們平時(shí)卻很少吃到新鮮的海蜇，下面一起了解下新鮮海蜇的做法是怎樣的。
新鮮海蜇的做法是怎樣的
主 料
海蜇皮洗凈去血筋， 切成粗約3毫米、長7～1 0厘米的絲，用沸水燙一下
調(diào) 料
醬油、白糖、醋、味精、芝麻油
特 點(diǎn)
海蟄這種菜， 除了涼拌，你似乎找不，到更好的吃法，它和所有適合涼拌的菜一
樣，有個(gè)最大的特點(diǎn)就是脆，這也是涼拌海蟄的精華所在。
制作過程
1.將海蟄皮用清水搓洗，去除沙粒，剝?nèi)ネ鈱颖∫拢缓蠓旁谇逅信?小時(shí)，再將海蟄皮切成絲，用清水洗1-2次，食用時(shí)用冷開水過一道即可。
2.將海蟄皮洗凈切細(xì)，泡在清水中半小時(shí)左右，然后撈起用涼開水澆淋幾遍，
再放入涼開水中，5分鐘后即可食用。
營養(yǎng)價(jià)值
海蜇的營養(yǎng)極為豐富，據(jù)測定：每百克海蜇含蛋白質(zhì)12．3克、碳水化合物4克、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素以及豐富的膠原蛋白與其他活性物質(zhì), 是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的海鮮食品。海蜇還是一味治病良藥，是很多中藥處方的重要成份, 據(jù)《本草綱目》記載: 有氣味, 堿溫?zé)o毒, 主治婦人勞損、積血帶下、小兒風(fēng)疾丹毒、燙火傷，眾多的經(jīng)驗(yàn)藥方以及研究報(bào)道表明：海蓄對(duì)高血壓、慢性氣管炎、哮喘、胃潰瘍、風(fēng)濕等多種病癥有很好的療效,，有些含海蓄成份的藥方用于癌癥治療, 據(jù)報(bào)道海蟹還具有消除疲勞和養(yǎng)顏美容的功效。我國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，海蜇有清熱解毒、化痰軟堅(jiān)、降壓消腫之功效[5] 。加工后的產(chǎn)品，稱傘部者為海蜇皮，稱腕部者為海蜇頭，其商品價(jià)值海蜇頭貴于海蜇皮。
上面就是對(duì)新鮮海蜇的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道新鮮海蜇制作起來也是比較簡單快捷的，但是在制作的過程中一定要將海蜇清洗干凈，否則制作出來的食物會(huì)有很大的腥味，另外在制作涼拌海蜇的時(shí)候可以根據(jù)自己的口味搭配黃瓜等青菜。
? ? 隨著我們生活水平不斷的提高，患有高血壓高血脂的人越來越多，往往都是由于我們飲食太過油膩導(dǎo)致的，其中平時(shí)我們?cè)谏钪心軌蚨喑孕┧诘臎霭璨瞬粌H能更好的緩解油膩，還能讓我們獲取更多食物中的營養(yǎng)價(jià)值，其中黃瓜拌海蜇就是比較常見的爽口的涼拌菜，它有很好清熱解毒和降壓消水腫的效果，尤其適合炎熱的夏季。下面一起了解下黃瓜拌海蜇的做法是怎樣的
黃瓜拌海蜇的做法
主料
黃瓜 (適量) 海蜇 (適量)
輔料
香菜 (適量)
1海蜇皮適量，清洗干凈。
2把海蜇皮切成細(xì)絲。
3切好的海蜇絲用清水浸泡，浸泡過程中換幾次水，直到海蜇絲咸淡合適。
4泡好的海蜇絲里加一點(diǎn)糖。
5再往海蜇絲里加一些醋，這樣可以去除腥味。
6黃瓜切成細(xì)絲備用。
7大蒜先搗成泥。
8在蒜泥里先加一點(diǎn)水，然后加入精鹽、味精、醬油、香油。
9把黃瓜絲和香菜倒入浸泡好的海蜇絲里。
10把蒜泥倒入黃瓜和海蜇絲里。
11把調(diào)料和黃瓜、海蜇絲拌均勻裝盤即可
營養(yǎng)價(jià)值
海蜇的營養(yǎng)極為豐富，據(jù)測定：每百克海蜇含蛋白質(zhì)12．3克、碳水化合物4克、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素以及豐富的膠原蛋白與其他活性物質(zhì), 是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的海鮮食品。海蜇還是一味治病良藥，是很多中藥處方的重要成份, 據(jù)《本草綱目》記載: 有氣味, 堿溫?zé)o毒, 主治婦人勞損、積血帶下、小兒風(fēng)疾丹毒、燙火傷，眾多的經(jīng)驗(yàn)藥方以及研究報(bào)道表明：海蓄對(duì)高血壓、慢性氣管炎、哮喘、胃潰瘍、風(fēng)濕等多種病癥有很好的療效,，有些含海蓄成份的藥方用于癌癥治療, 據(jù)報(bào)道海蟹還具有消除疲勞和養(yǎng)顏美容的功效。我國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，海蜇有清熱解毒、化痰軟堅(jiān)、降壓消腫之功效[5] 。加工后的產(chǎn)品，稱傘部者為海蜇皮，稱腕部者為海蜇頭，其商品價(jià)值海蜇頭貴于海蜇皮。
上面就是對(duì)黃瓜拌海蜇的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道它的做法是非常簡單的，用短短幾分鐘就能做的非常的成功，并且黃瓜的清香結(jié)合海蜇的鮮脆爽口是一道非常美味的食物，還能很好的增加的我們的食欲，尤其適合高血壓和高血脂的人經(jīng)常食用。
海蜇是我們平時(shí)經(jīng)常能吃到的一種食物，其中涼拌海蜇就是比較受歡迎的一種吃法，其實(shí)海蜇的吃法是有很多種的，其中醋泡海蜇就是比較受歡迎的一種吃法，如果能夠把它做好網(wǎng)名就能把海蜇的營養(yǎng)價(jià)值和功效展現(xiàn)到最好，其中海蜇不僅蛋白質(zhì)含量高，還有很好的補(bǔ)鈣功效，并且還能對(duì)高血壓和氣管炎疾病有很好的調(diào)理，下面一起了解下醋泡海蜇的做法是怎樣的。
醋泡海蜇的做法
主料：海蜇頭200克。
調(diào)料：白醬油,米醋,美極鮮,雞精,香油各適量。
制作
海蜇頭改刀、漂洗，加調(diào)勻的調(diào)料浸泡入味即可。
制作要訣
海蜇頭切塊不能太大，否則不易入
營養(yǎng)價(jià)值
海蜇的營養(yǎng)極為豐富，據(jù)測定：每百克海蜇含蛋白質(zhì)12．3克、碳水化合物4克、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素以及豐富的膠原蛋白與其他活性物質(zhì), 是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的海鮮食品。海蜇還是一味治病良藥，是很多中藥處方的重要成份, 據(jù)《本草綱目》記載: 有氣味, 堿溫?zé)o毒, 主治婦人勞損、積血帶下、小兒風(fēng)疾丹毒、燙火傷，眾多的經(jīng)驗(yàn)藥方以及研究報(bào)道表明：海蓄對(duì)高血壓、慢性氣管炎、哮喘、胃潰瘍、風(fēng)濕等多種病癥有很好的療效,，有些含海蓄成份的藥方用于癌癥治療, 據(jù)報(bào)道海蟹還具有消除疲勞和養(yǎng)顏美容的功效。我國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，海蜇有清熱解毒、化痰軟堅(jiān)、降壓消腫之功效[5] 。加工后的產(chǎn)品，稱傘部者為海蜇皮，稱腕部者為海蜇頭，其商品價(jià)值海蜇頭貴于海蜇皮。
上面就是對(duì)醋泡海蜇的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們可以按照上面的方法在家進(jìn)行制作，并且海蜇中還含有大量的膠原蛋白有很好的美容養(yǎng)顏的功效，在平時(shí)生活中可以多進(jìn)行制作進(jìn)行食用，我們只有豐富了飲食才能讓我們從更多的食物中獲取更多的營養(yǎng)價(jià)值。
隨著夏日的來臨，我們也開始注意自己的飲食。在炎熱的夏天難免會(huì)影響到食欲，而且也不宜吃一些油膩的食物，可是又不能只吃飯，怎么辦才好呢？突然想到去朋友家玩時(shí)，在飯桌上有一道小涼菜好像叫白菜拌海蜇，吃著清爽可口，就向朋友問了詳細(xì)的做法。
下面就是這道涼菜的做法
1.準(zhǔn)備好所有食材：大白菜（白菜稍加鹽腌制片刻，即可去除一些生菜味也能殺菌，最好選用白菜心，口感更好）、胡蘿卜、海蜇絲（提前用清水浸泡，多換水去鹽味，焯燙的時(shí)間不要太長30秒左右即好）、辣椒油、香油、香醋、糖、鹽蔥、花
2.大白菜洗凈切絲，加少許鹽腌拌片刻
3.胡蘿卜切絲開水焯燙過涼水備用
4.海蜇絲也用開水焯燙過涼備用
5.大白菜稍擠干水分，所有食材放入大碗中
6.加入1克雞精，1克鹽，3克糖
7.加入20克陳醋
8.再加入5克香油
9.加入3克辣椒油
10.所有食材拌均勻，上桌的時(shí)候撒上蔥花即好
白菜拌海蟄是夏日中很好的清熱解毒的小涼菜，鮮香清脆，酸辣適口。而且做法簡單、口感爽脆、味道鮮美。很純粹的魯味小涼菜。非常適合在家庭中制作。聽朋友說海蜇的營養(yǎng)極為豐富，有蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣等多種營養(yǎng)物質(zhì)。白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進(jìn)排毒的作用又刺激腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)大便排泄，幫助消化的功能。對(duì)預(yù)防腸癌有良好作用。以前我從沒想過，我?guī)缀趺刻於寄芤姷降陌撞藭?huì)有這么大的作用，由此想到以后要多看一些食譜，要平衡自己的飲食，這樣身體才會(huì)更健康。
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海蜇是我們平時(shí)生活中經(jīng)常能吃到的一種海鮮，它的口感爽脆鮮美，但是我們平時(shí)最長吃的就是涼拌海蜇，其實(shí)海蜇的吃法有很多種并且營養(yǎng)價(jià)值也是非常豐富的，含有大量的蛋白質(zhì)和鈣，并且對(duì)咳嗽以及氣管炎等都有很好的緩解作用，其實(shí)海蜇的吃法也是有很多種的，其中炒海蜇也是比較有代表性的一道美食，下面一起了解下炒海蜇皮的做法是怎樣的。
炒海蜇皮的做法
制作原料
海蜇（十二兩）、紅蘿卜（半個(gè)）、蔥（兩棵）、麻油（半茶匙）、芫茜（少許）、配料：白醋（四兩）、糖、鹽、芡汁料：生抽、浙醋、糖、酒、生粉
制作過程
1、海蜇洗凈，浸兩天（經(jīng)常換水），切絲，滴干水份，泡嫩油盛起，滴去油份。
2、紅蘿卜去皮切幼絲，芫茜洗凈，蔥切段。
3、慢火煮滾煮料，凍后放入紅蘿卜絲配一小時(shí)，滴干圍放碟邊．
4、燒熱鑊，改慢火，下油半湯匙煮滾芡汁料，放入海蜇、蔥段、芫茜及麻油兜勻，盛于紅蘿卜絲上即成。
營養(yǎng)價(jià)值
海蜇的營養(yǎng)極為豐富，據(jù)測定：每百克海蜇含蛋白質(zhì)12．3克、碳水化合物4克、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素以及豐富的膠原蛋白與其他活性物質(zhì), 是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的海鮮食品。海蜇還是一味治病良藥，是很多中藥處方的重要成份, 據(jù)《本草綱目》記載: 有氣味, 堿溫?zé)o毒, 主治婦人勞損、積血帶下、小兒風(fēng)疾丹毒、燙火傷，眾多的經(jīng)驗(yàn)藥方以及研究報(bào)道表明：海蓄對(duì)高血壓、慢性氣管炎、哮喘、胃潰瘍、風(fēng)濕等多種病癥有很好的療效,，有些含海蓄成份的藥方用于癌癥治療, 據(jù)報(bào)道海蟹還具有消除疲勞和養(yǎng)顏美容的功效。我國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，海蜇有清熱解毒、化痰軟堅(jiān)、降壓消腫之功效[5] 。加工后的產(chǎn)品，稱傘部者為海蜇皮，稱腕部者為海蜇頭，其商品價(jià)值海蜇頭貴于海蜇皮。
上面就是對(duì)炒海蜇皮的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們平時(shí)在生活中可以按照上面的方法進(jìn)行制作，這樣做出來的食物我們更能保證營養(yǎng)，并且海蜇不像其它海鮮一樣容易引起過敏，其實(shí)生活中最美好的事情就是我們能夠做給我們家人一些不同的營養(yǎng)美食，讓身體變得更加的健康。
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