鮮魷魚的做法是怎樣的
做怎樣的運動是養(yǎng)生的。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！惫磐駚恚藗兌计胀ㄗ⒁怵B(yǎng)生！身體是革命的本錢，我們需要掌握相關養(yǎng)生知識。有效的飲食養(yǎng)生是如何實現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供鮮魷魚的做法是怎樣的，相信能對大家有所幫助。
鮮魷魚長著很多的觸角，有著奶白色的外皮，因為魷魚煮熟后有種奇特的香味，所以有很多人是魷魚的粉絲，那現(xiàn)在我們知道很多魷魚的做法，做法各異的魷魚，它的粉絲也是很喜歡的，但是魷魚是一種高蛋白的海鮮產品之一，其中在烹飪的時候是有很多是需要注意的，那我們今天來看看鮮魷魚的做法。
1. 魷魚可做爆、炒、燒、燴、汆等菜之用;
2. 魷魚須煮熟透后再食，皆因鮮魷魚中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會導致腸運動失調。
食材主料魷魚 750g五花肉 100g
方法/步驟
魷魚切刀后漂半個小時，準備好洋蔥和紅椒切片，五花肉在鍋內爆香后加入姜片，然后將步驟1和2一同加入，翻炒均勻后加入鹽老抽和糖調味，點少許水燜至熟透即可。
主料魷魚 (適量)調料青椒 (適量)朝天椒 (適量)洋蔥 (適量)姜蒜 (適量)郫縣豆瓣 (適量)鹽 (適量)料酒 (適量)糖 (適量)雞精 (適量)廚具
準備材料
1.魷魚處理干凈，將魷魚須切段，魷魚身撕去膜，反過來，里面朝上刀身傾斜45度，切出3-4mm間隔的條，記得不要切斷。
2.將魷魚轉方向，繼續(xù)切條，和原來切好的條呈90度角。
3.熱油鍋將姜蒜和朝天椒爆香。
?4.放入魷魚翻炒，加少許料酒。
5.放入洋蔥和青椒翻炒均勻關火，加入適量鹽、糖、雞精調味后盛出即可。
將魷魚切成大小合適的塊，青椒和洋蔥切絲，姜蒜切片，朝天椒切圈兒備用。
根據(jù)以上的說法，我們知道很多魷魚的做法，但是我們可以根據(jù)自己的喜好，可以制作自己喜好的做法，魷魚含有肽，魷魚須煮熟透后再食，若未煮透就食用，會導致腸運動失調，可以出現(xiàn)拉肚子的情況，而且為了好看，可以在魷魚的身上劃花，所以希望大家能喜歡。
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我們每天都有各種各樣的食物可以選擇，魷魚是我們平時生活中經(jīng)常能吃到的一種海鮮類的食物，而且魷魚的營養(yǎng)價值特別豐富，含有豐富的蛋白質和微量元素。經(jīng)常食用也能夠對我們的身體有很多好處，而且魷魚的吃法也是特別的繁多，其中涼拌魷魚吃起來比較清淡，因此受到了很多人的喜歡，下面一起了解一下涼拌魷魚的做法是怎樣的？
?涼拌魷魚是一道常見的漢族名菜，屬于浙江菜。蔥香撲鼻，色澤淡雅，鮮嫩清淡。魷魚洗凈，左右交叉斜切條紋，再切成片，用滾水燙至熟后撈起，洋蔥切絲備用。將材料2混合，以小火煮3分鐘，等到變涼以后，再用果汁機打成醬汁。將做好的醬汁與調味料拌勻，再跟魷魚、洋蔥絲、蔥花及薄荷葉末一起拌勻。
涼拌魷魚的做法
材料：
1.魷魚1只，洋蔥1/4個，香菜末50克，蔥花50克，薄荷葉切末10克.
2. 辣椒2個，蒜頭6瓣，白醋1/2杯
調味料:糖2大勺，檸檬汁1大勺，魚露2大勺
.制法
1. 魷魚洗凈，左右交叉斜切條紋，再切成片，用滾水燙至熟后撈起，洋蔥切絲備用.
2. 將材料2混合，以小火煮3分鐘，等到變涼以后，再用果汁機打成醬汁.
3. 將做好的醬汁與調味料拌勻，再跟魷魚、洋蔥絲、蔥花及薄荷葉末一起拌勻。
4. 備注：一般而言，泰式?jīng)霭璨?，大都是用開水燙主材料后，和調味料拌勻即可。作法2可多做一些，放入冰箱冷藏，也可應用在其它涼拌菜里。
.特點 折疊 編輯本段 .蔥香撲鼻，色澤淡雅，鮮嫩清淡。（
上面就是對涼拌魷魚的做法是怎樣的介紹，這樣我們平時在吃魷魚的時候也可以制作出美味的涼拌魷魚，他的做法雖然簡單，但是想要把它做得特別的美味成功并不是那么容易，需要我們正確地掌握它的制作方法，但是值得注意的是如果有濕疹或者蕁麻疹的朋友盡量減少食用魷魚。
經(jīng)常在日常的餐桌上，看到大蔥作為配菜放上餐桌，其實，大蔥是常吃的蔬菜之一，大蔥的營養(yǎng)價值很高，那么大蔥有什么營養(yǎng)價值？大蔥的功效與作用有哪些？關于大蔥炒魷魚的做法有哪些呢，這道菜的制作方法是怎樣的呢？下面就跟著小編來一起了解下吧。
大蔥的功效與作用有哪些，吃大蔥有什么營養(yǎng)呢？下面一起來了解下吧。
大蔥的功效與作用
功效1：壯陽補陰
大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌，還能有效刺激性欲，從而“壯陽補陰”。因此，對男性來說，每周吃3次大蔥或細香蔥，可炒菜、涼拌食用，也能當成調味劑，以達到壯陽補陰的功效。
功效2：解毒調味
大蔥味辛，性微溫，具有發(fā)表通陽、解毒調味的作用。主要用于風寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。大蔥含有揮發(fā)油，油中的主要成分為蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸鈣。另外，還含有脂肪、糖類，胡蘿卜素等，維生素B、C，煙酸，鈣，鎂，鐵等成分。
功效3：預防癌癥
香蔥所含的果膠，可明顯地減少結腸癌的發(fā)生，有抗癌作用。蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長;蔥還含有微量元素硒，可降低胃液內的亞硝酸鹽含量，對預防胃癌及多種癌癥有一定作用。
材料
元蔥，青椒，姜絲，蒜末，魷魚，料酒
做法
1.先把魷魚皮給撕下去，再把魷魚須切成小段，魷魚改花刀，我這個花刀技術太差，刀切的縱橫密集一點，出來的效果漂亮
2.把魷魚用開水焯一下
3.元蔥青椒切段，準備姜絲和蒜末
4.在鍋里放入適量的油，大火燒熱，，先炒配料，再放入魷魚尖椒倒入快速翻炒，加料酒及調味起鍋
看到上面的介紹，大蔥的味道不僅鮮美，搭配魷魚更加美味，還具有豐富的營養(yǎng)價值，而且，魷魚中的營養(yǎng)還是很豐富的。但是凡事都要適量，因為魷魚中的膽固醇也是很高的，肥胖的人是不能多吃的。
?動物內臟作為生活食物當中不可缺少的部分，做的好吃非常的重要，要不然就算是營養(yǎng)費豐富，也是徒勞的，難吃的東西總是得不到青睞，何況餐館和飯店做的動物內臟多數(shù)是美味可口的。所以，掌握動物內臟的烹飪很重要。作為營養(yǎng)價值高的鮮豬肝，鮮豬肝的做法是怎樣的呢？一起來了解下。
炒豬肝，家常菜。豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，貧血患者經(jīng)常食用，不但可開胃口，而且可直接補充各種營養(yǎng)素，尤其是鐵和蛋白質。
做法一
食材準備:豬肝、姜、醬油、紫蘇葉、白芝麻、面粉
制作步驟:
1、豬肝400克，切成菱形塊，凈水沖洗后淋干，涂上姜汁與醬油混合佐料。
2、另取生姜1個去皮，新鮮紫蘇葉4片一起切碎，打入雞蛋1個，再加入白芝麻50克，面粉適量，調成糊狀。
3、然后把用醬油和姜汁腌過的豬肝放入，抓糊，以急火爆炒至熟即可。
做法二
食材準備:鮮豬肝500克、蔥白段50克、熟茭白片100克、醬油2湯匙、白糖1湯匙、醋2茶匙、紹酒、精鹽、味精、香油、水淀粉各適量。
制作步驟:
1、在豬肝上撒些干面粉，揉搓后洗凈，剃去白筋，再用溫水洗凈，
炒豬肝
切成片，用水淀粉、精鹽漿起待用。蔥切成斜片待用。
2、炒鍋上火，放約500克油燒至六成熱時，放入豬肝，用勺撥散，待變色時倒進漏勺瀝油。
3、原鍋內留少許油復上火，放入蔥片、茭白片煸炒，加紹酒、醬油、味精、白糖，水淀粉勾芡，放入豬肝，淋上香油、醋，炒勻裝盤即可。
營養(yǎng)價值:
1、豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節(jié)和改善貧?
血病人造血系統(tǒng)的生理功能；
2、豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機能的作用；能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義；
3、經(jīng)常食用動物肝還能補充維生素B2，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用；
4、豬肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細胞的產生，也可治急性傳染性肝炎。
以上就是鮮豬肝的做法的兩種介紹，我們可以根據(jù)自己的選擇制作。這里需要提醒的是，人體的營養(yǎng)攝入需要多元化，才能滿足健康對于多種元素需求。所以，日常生活中，鮮豬肝的食用也是必需的，所以要掌握鮮豬肝的做法，滿目營養(yǎng)多元化的要求。
在我們的生活中平時經(jīng)常吃些涼拌菜能很好的增加我們的食欲，其中涼拌海蜇就是我們生活中比較歡迎的一道美食，它的口感清脆爽口味道特的鮮美，是我們生活中比較受患歡迎的一道美食，它的做法雖然比較簡單，但是想要把鮮海蜇做的特別的美味并不是一件特別容易的事情，需要我們掌握好制作過程和步驟，下面一起了解下鮮海蜇的做法是怎樣的
鮮海蜇的做法是怎樣的
主料
鮮海蜇750克,蒜半頭, 輔料 鹽半小勺,陳醋1大勺,香油半小勺,
調料
味精一點,香菜適量,
制作步驟
1、海蜇放進清水中浸泡和清洗，用清水洗2遍
2、清洗好的海蜇切成絲（太厚的地方要片開再切絲），切好的絲放進清水中，再清洗2遍（這時候你嘗嘗，和果凍差不多的口感，啥味道也沒有）
3、香菜洗凈切末，蒜去皮洗凈，蒜臼里放入半小勺鹽，把蒜放進去搗碎，然后加入一大勺陳醋
4、一個大碗里，放入洗凈的海蜇絲，倒入蒜醋汁，加入香油味精，撒上香菜末即可
小貼士：
1、海蜇即是傳說中的水母，這貨身體百分之九十都是水，夏季是海蜇上市的季節(jié)，新鮮的海蜇都是鎮(zhèn)著冰賣，所以買回去的海蜇不馬上做的話，一定要放冰箱冷藏里，因為它是不停滴縮小、化成水
2、挑選鮮海蜇的小竅門：越厚、越大、白色的海蜇是上品，要相信曾在水產公司干過的我老爹的經(jīng)驗
3、我家做海蜇，這些年都是切絲，上次在飯店吃的時候，發(fā)現(xiàn)人家都切方塊了~~理由是方塊的方便用勺子舀，偷懶的就切方塊，口感好還是切絲吧
4、海蜇腥味大，一定要用水不斷清洗，切成絲以后也要清洗，清洗好的海蜇沒有腥味，沒有任何味道，口感像果凍
5、海蜇調料簡單，就是吃酸辣，多放蒜，多放醋就是王道~~~，記得扔幾塊冰，不要太爽了
上面就是對鮮海蜇的做法是怎樣的介紹通過了解之后我們知道一般鮮海蜇的做法也是比較簡單的，但是在制作的過程當中一定要將海蜇反復的進行清洗，這樣做出來的海蜇才不會有太大的腥味，另外我們在涼拌海蜇的時候也可以根據(jù)自己的口味在里面放上黃瓜等。
魷魚是我們生活中比較常見的一種海鮮，其中由于它的儲存方式有很多，有些人喜歡把魷魚曬成干兒來進行保存，但是我們對魷魚干的吃法并不是特別的了解，總是認為特別不好不容易制作，其實水發(fā)魷魚的做法有很多種，只要我們能夠掌握它的制作方法，就能把它做得特別的美味，下面我們一起了解一下水發(fā)魷魚的做法是怎樣的。
水發(fā)魷魚的做法:
爆炒水發(fā)魷魚
用料
蔥四分之一棵.姜3片.水發(fā)魷魚1條
做法
1.冷凍的水發(fā)魷魚放入水中解凍。
2.將解凍后的魷魚切花刀切片。
3.切好片的魷魚放入熱水中迅速焯2分鐘后撈出。
4.將鹽、姜絲和蔥絲提前放入焯好的魷魚盤中。
5.鍋中放底油，油熱后將步驟4中的混合魷魚放入鍋中爆炒。
6.不要炒太久，兩分鐘后即可出鍋。
小貼士
魷魚在焯水和爆炒的時候都不要太久時間，容易老，口感不好。
砂鍋魷魚
?原料:
?干魷魚，熟雞皮，冬菇，南薺，火腿，豬蹄，雞湯，精鹽，料酒，姜，蔥，胡椒面。
?制作過程
?1、盆內放清水，生石灰,加干魷魚浸泡12小時，其間攪合二次，使魷魚脹發(fā)均勻撈出，用清水沖洗干凈；
?2、將發(fā)制好的魷魚切成四厘米長，一厘米寬的粗絲，雞皮，南薺，冬菇，火腿均切細絲，蔥姜洗凈拍松；
?3、把鐵釬燒紅燙豬腳尖縫的毛，然后放在溫水中泡至半小時刮去燙糊的皮和毛洗凈；
?4、砂鍋中放上清加蔥，姜，料酒，豬蹄放火上燒開撇去浮沫，移至微火上燉約 90分鐘成濃湯；
?5、鍋內放雞湯，將魷魚絲氽燙一遍；從砂鍋內取出豬蹄加雞湯，魷魚絲及各種配料再燉半小時以湯白色濃為佳，加鹽和胡椒面調味即熟
?此菜特點:色澤鮮艷，湯味香濃，保熱時間長，宜冬季食用
?
肉燉小魷魚
?做法：
?1）五花肉切塊（不過，也可以不用五花肉，用帶點肥肉的豬肉也行，因為，小魷魚本身膽固醇的含量就很了），用水煮過一遍，煮開以后，倒掉血水，洗去肉上的浮沫，姜切片，蔥切段，備用。
?2）鍋熱少許油，倒入一些白糖，醬油炒出沫沫以后，把肉倒進去，炒到上了顏色，加料酒，鹽，蔥，姜，八角，加水沒過豬肉，大火燒開，中小火燉50分鐘左右－－－然后，把洗好的小魷魚倒進去一起燉20分鐘左右。如果汁還剩很多，就開大火，把汁收干就好了。
其實在我們平時生活中有很多美味的食物看似復雜，實際動起手來制作是非常簡單的，通過對水發(fā)魷魚的做法是怎樣的了解之后，我們平時再吃魷魚干的時候就有了更多的選擇，其實能夠多掌握一些食物的做法對我們本身是有很多好處的，尤其是我們在想吃哪一種食物的時候就可以隨時隨地吃到。
木耳是我們平時經(jīng)常能吃到的一種食物，但是我們平時吃的都是干木耳，很少食用鮮木耳，其實鮮木耳的味道是特別的鮮美，如果能夠按照它的制作方法進行制作，就會把它變得特別的美味，而且營養(yǎng)價值還是很豐富，但是由于我們很少食用鮮木耳，很多人對鮮木耳的制作方法并不是特別的了解，下面我們一起了解一下鮮木耳的做法是怎樣的？
主料
鮮木耳250g.胡蘿卜30g
輔料
油適量.鹽適量.蒜1瓣.雞精適量.醋適量.蔥適量.小米椒1個.香菜適量
步驟
1.準備好材料；
2.胡蘿卜切絲；香菜切段；蔥白切絲，蔥切末；蒜切碎，辣椒切小圈；
3.木耳洗凈撕小塊；
4.木耳入沸水中焯熟取出，晾涼；
5.鍋中加油燒熱，加蒜末、蔥末、辣椒爆香；
6.全部材料入盤里，加鹽、雞精和醋，淋入熱油拌勻即可。
營養(yǎng)價值
1、木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容
涼拌木耳
光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血；
2、木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓癥的發(fā)生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用；
3、木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統(tǒng)內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用；
4、它還有幫助消化纖維類物質功能，對無意中吃下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。
5、它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能；
6、木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌
上面就是對鮮木耳的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道鮮木耳的做法比較簡單快捷，而且味道又鮮美，但是值得注意的是如果我們沒有不能掌握好它的制作過程，特別容易導致鮮木耳中的毒素出現(xiàn)，會對我們身體造成一定的傷害，所以如果不能更好掌握它的做法，平時盡量食用干木耳。
相信很多朋友都很喜歡吃魷魚炒洋蔥這一道菜，要知道，洋蔥對自己的身體健康是很有幫助的。而洋蔥有一定的殺菌作用。所以日常生活中多吃魷魚炒洋蔥的話，這樣是有很大的好處。想要做出好吃的一道菜，下面看看，魷魚炒洋蔥的做法是怎樣?下面我們就一起來看一下，希望通過下面的內容，大家能夠盡可能地了解。
槍烏賊，魷魚，又稱句公、柔魚或槍烏賊，是軟體動物門頭足綱管魷目開眼亞目的動物。身體細長，呈長錐形，有十幾只觸腕，其中兩只較長。觸腕前端有吸盤，吸盤內有角質齒環(huán)，捕食食物時用觸腕纏住將其吞食。喜群聚，尤其在春夏季交配產卵期。魷魚在中國唐代始見記述。
魷魚的營養(yǎng)價值非常高，其富含蛋白質、鈣、?；撬?、磷、維生素B1等多種人體所需的營養(yǎng)成分，且含量極高。此外，脂肪含量極低。膽固醇含量較高。每100克槍烏賊鮮肉含蛋白質約15克，維生素A的含量為230國際單位，約為烏賊的2倍。魷魚干是中國槍烏賊的淡干品。
魷魚炒洋蔥的原料：魷魚和洋蔥;
魷魚炒洋蔥的配料：豆瓣醬;
魷魚炒洋蔥的調料：花生油、蔥花和糖。
魷魚炒洋蔥的做法：
1、魷魚，洋蔥，豆瓣醬。魷魚回來洗一下，洋蔥切片。
2、鍋中油熱倒入魷魚煸炒1分鐘，然后倒入豆瓣醬2匙就夠了，不需要放太多，中火不停的翻炒3到4分鐘。
3、然后倒入洋蔥，繼續(xù)翻炒2到3分鐘。
但是要注意了，雖然是美味，但是并不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食。魷魚性質寒涼，脾胃虛寒的人也應少吃。魷魚是發(fā)物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
魷魚炒洋蔥的做法就如上述介紹，在日常生活中，大家可以多吃魷魚炒洋蔥，但是要小心，因為對于魷魚這種食物的話，一些高血脂的朋友是不能吃的。所以在做出一道菜的時候，大家也需要注意一些食用者是否可以吃魷魚炒洋蔥。
當夜幕降臨的時候，坐在烤串的攤位上，喝著冰鎮(zhèn)的啤酒，吃著烤串，吹著夜風，這應該是在炎熱的夏夜里最愜意的一件事情了。在吃的烤串中，除了有烤羊肉串以外，鐵板魷魚串也是非常的受歡迎的，有時候自己動手做一做，吃起來會更有氛圍。現(xiàn)在小編就把魷魚串的家庭制作方法與大家分享。
制作方法：
1.?魷魚腌制：將魷魚分割成長8-10厘米、寬1.5厘米的長方形小條，放入十三香10克、孜然粉30克、辣椒粉20克、花椒粉5克、味精25克、鹽15克、姜20克、蒜20克、白糖3克、料酒10克、淀粉80克、洋蔥末100克攪拌均勻，腌制20分鐘左右。
2.?魷魚的穿制：用竹簽將腌制好的魷魚塊穿成串，要求穿成的串大小均勻一致，穿魷魚塊時竹簽應從魷魚塊的中間縱向穿入，穿魷魚須時竹簽應橫向穿入，穿好后在魷魚塊的兩邊均勻地切幾刀，以使成品整齊美觀、方便食用。
3.?魷魚的烤制：將鐵板置于火爐上燒熱，均勻地刷上一層油，將洋蔥切成小顆狀放入鐵板上烤出香味，放上穿好的魷魚串進行烤制即可。同時，應時刻注意調節(jié)火力的大小，并不斷地刷油、翻面.以免烤糊，在烤制過程中應在魷魚串表面撒上適量五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、芝麻等?？局坪煤蟮聂滛~表面刷上一層燒烤醬即可食用。
注意事項
· 魷魚應選擇外表無腐爛、完整顏色新鮮、肉質肥厚的進口鮮魷魚。不新鮮的容易脫水，而且烤不出魷魚的鮮味。
自己動手，豐衣足食，才是更加的有味道，有氣氛的。準備一些新鮮的魷魚，和朋友們分工
，共同的完成這些鐵板魷魚串，我想吃起來會更加的香的。上述辦法你看明白了嗎?如果看明白了，趕緊準備魷魚，香香的鐵板魷魚串，走起!
相信大家對于海參肯定不會陌生吧，海參是非常珍貴的一種海產品，經(jīng)常吃海參是可以提高我們人體的免疫力，海參有很好的食療功效，經(jīng)常吃海參不但可以起到預防動脈硬化的功效而且還能起到抗衰老的好處，所以海參深受人們的喜愛，下文我們就給大家介紹一下鮮海參的家常做法。
海參，屬海參綱（Holothuroidea），是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。 海參全身長滿肉刺，廣布于世界各海洋中。我國南海沿岸種類較多，約有二十余種海參可供食用，海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。據(jù)《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘咸，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人參，故名海參。海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。隨著海參價值知識的普及，海參逐漸進入百姓餐桌。生活環(huán)境決定海參品質。
1把海參從腹部縱向剖開，去掉海參前端牙狀物也就是沙嘴。所有海參處理完畢后，將海參用清水清洗干凈，多洗幾次沒有壞處。
2將清洗干凈的海參撈出，瀝凈水分，然后放入高壓鍋內壓15分鐘，高壓鍋內切忌不要放水，因為海參體內含有大量水分，預熱后會出很多水，每次高壓鍋能處理的鮮海參量以不超過高壓鍋容積的1/2為宜，多了會產生 特別多的沫子;
3將高壓鍋氣壓卸掉后，打開鍋蓋，撈出海參，進行清洗，這時海參的體積已經(jīng)大大縮小，清洗是要注意，一般至少清洗10遍以上，確保洗海參的水無色，這時，撈出海參，放入盆中用礦泉水浸泡24小時，期間換水2-3次發(fā)好后即可食用。
4紅辣椒剁碎。
5把水發(fā)過的海參放入開水煮，煮開了以后盛入盤中，加入加入鹽、紅辣椒、味精，香油拌勻即可食用。
在上面的文章里面我們介紹了什么是海參，我們知道海參不但可以食用而且營養(yǎng)是非常豐富的，經(jīng)常吃海參可以起到抗衰老等功效，上文詳細介紹了鮮海參的家常做法。
魷魚這種東西我們在生活中是食用比較多的，我們看到別人制作的魷魚是多么的漂亮，主要是因為他們切魷魚的方法比較獨特，所以為了讓我們制作出好看又美味的魷魚，我們應該要多向別人學習一下魷魚的切法，或者了解更多關于魷魚切法的介紹。下面是關于魷魚切法的介紹，希望你們可以看看。
魷魚的營養(yǎng)價值很高，但脂肪的含量卻很少，據(jù)說常吃還可以補充腦力，預防血管硬化，膽結石的形成。魷魚的肉質很有個性，所以我們平常烹飪時要走兩個極端，要么快炒2，3分鐘，保持口感的爽脆，要么慢火燉它半個小時以上。所以平時吃爆炒魷魚的時候，都要改花刀，不僅為了賣相漂亮，這樣讓魷魚更容易熟。只要掌握了方法，在家一樣可以做出美美的魷魚卷。
1)魷魚對半切開，然后把尾部突出的那塊切下來。
2)從邊角處把外面褐色的外皮去掉。(去掉可使魷魚卷的顏色更清爽)
3)把去皮后的魷魚縱向切成兩半，然后反過來，內面朝上。
4)從邊角45度開始切斜刀，要注意底部不能切斷。
5)然后轉過來90度，切直刀，同樣底部不能切斷。
6)順著直刀的紋路把魷魚改成小塊。
7)頭部觸須部分，切成小段即可。
8)把改好刀的魷魚塊放少許鹽，料酒拌勻腌幾分鐘。
9)改刀后的魷魚最好先經(jīng)飛水或過油去掉腥味，但動作一定要快，魷魚塊一卷起來就要馬上撈起。
10)處理好的魷魚卷回鍋炒的時候切記不能炒太長時間，1-2分鐘即可。這樣才可以保持爽脆的口感。
鹽爆魷魚的做法
用料：
魷魚2條、青紅椒各一個、香菜2棵、大蒜2瓣、姜1小塊、生抽10ml、料酒5ml、醋5ml、鹽少許、清水適量
做法：
1.將魷魚剖開，去軟骨、并撕掉紅褐色表皮，洗凈后在表面劃上十字花刀并切片，然后將魷魚放入滾水中汆燙一下后撈出瀝水;
2、青紅椒洗凈切成條、香菜洗凈切成小段、紅蔥頭去皮切片、姜切片、大蒜切碎。.將料酒、生抽、鹽、醋、清水混合成調味汁備用;
3.鍋中倒入適量油燒熱，放入蔥、姜、蒜爆香，然后放入魷魚片和青紅椒大火爆炒，將調味汁倒入翻炒均勻，最后加入香菜翻炒一下即可出鍋。
這篇文章主要是魷魚的切法，希望喜歡吃魷魚的你們可以學習一下，我們在生活邀請客人來吃，我們就需要制作出好看的魷魚，那我們對于魷魚的切法就需要嚴格控制，這樣才能夠讓我們制作出來的魷魚比較好看，而且美味。
香菇具有一個特俗的香味和有著人體需要的氨基酸種類，加上鮮蝦的鮮甜，一道鮮菇鮮蝦粥的味道是這么讓人難以忘記。香菇鮮蝦粥的做法是很簡單的，只要材料足夠新鮮即可。
香菇鮮蝦粥
做法：煮 口味：咸甜 難度：普通 人數(shù)：1-2人 準備時間：10分鐘 烹飪時間：1-2小時
主料蝦250g
輔料大米(適量)糯米(適量)細香蔥(適量)姜(適量)香菜(適量)
功能作用營養(yǎng)不良感冒胃調養(yǎng)氣血雙補延緩衰老
香菇鮮蝦粥的做法
1.大米和糯米4：1,清洗干凈;干香菇泡發(fā)切丁;活蝦挑去蝦須蝦線;姜切絲;蔥、香菜切碎。
2.電飯鍋里倒入足量水，放入米和姜絲煮。
3.煮開后放入香菇丁煮。
4.蓋上煮一個小時。
5.倒入鮮蝦，再煮5-10分鐘。
6.加少許鹽，撒上蔥和香菜。
檸檬含有大量的維生素營養(yǎng)價值極高，還有很好的美容養(yǎng)顏功效，在我們生活中比較受到人們的喜愛，但是檸檬的味道特別的酸，往往有很多人不喜歡直接食用，往往會做成鮮檸檬水這樣不僅不會破壞它的營養(yǎng)價值，而且會使它的味道變得更加美味，下面一起了解一下鮮檸檬水的做法是怎樣的。
鮮檸檬水的做法
. 方法一
1.超市去買一個新鮮的檸檬，以光澤較好為優(yōu)，最好買所謂的進口檸檬，這樣口感明顯比國產的好。
2.回去后洗凈用紙巾擦干（最好先用清水沖洗干凈），放在冰箱里凍上兩個小時，不要太久也不要時間太短，短了凍不透，久了切著太困難 。
3.用切片刀在干凈的水果板上將檸檬切成薄片，一個檸檬約切15片到20片，這個過程要快，然后裝入一個帶蓋的保鮮盒。
4.放入冰箱冷凍室，需要使用時將開水晾涼或直接用礦泉（純凈）水等，以每杯水半片大小為宜，如用壺可以入一至兩片。
5.可以適當加入蜂蜜或冰糖等調味。
6.不要用過熱的水泡，那樣會損失檸檬的香味和營養(yǎng)價值，在夏天和秋天這個方法可以讓你一個檸檬喝上半個月可口的檸檬水。
方法二
原料：檸檬半顆 涼開水1500ml 蜂蜜3湯匙（50ml） 冰糖25克
做法：
1）檸檬洗凈切片。因為要帶皮浸泡，所以建議用小刷子將檸檬刷洗干凈。
2）將冰糖放入水中煮開，導入容器中放涼。
3）水的溫度低于60度時將切成薄片的檸檬放入。 （溫度太高會破壞檸檬中的維生素。）
3）溫度低于40度時調入蜂蜜攪勻即可。（溫度高的熱水會破壞掉蜂蜜中的有效成分。）
4）放入冰箱3-4個小時飲用最佳。
方法三
1. 檸檬用鹽洗外皮，去蠟和去臟。也可在鹽水里浸泡半小時。然后把檸檬兩頭去蒂，切成薄片(切檸檬的刀要利，否則切出來的是叁差不齊，也容易切到手)
2. 準備一個無水無油的玻璃密封罐。
3. 放一片檸檬，加一勺蜜;放一片檸檬，再加一勺蜜。重復。直到把所有檸檬都腌進去。蜜一定要腌過檸檬片。
4. 蓋好蓋子，放入冰箱冷藏室保存。
5. 沖水的時候直接夾出一兩片，再挖兩勺蜂蜜檸檬汁，一起來用溫水沖泡。（不可用熱水，會破壞蜂蜜的營養(yǎng)成分）
6. 泡一晚上就可以開喝了。三四天后味道更佳。
7. 只要每次夾檸檬片和兜檸檬蜜的器具無水無油無口水，在冰箱保存至少一個月以上沒有問題哈。我自己去年春天做的，都沒有壞過。吃完了繼續(xù)添檸檬和蜂蜜進去，蜂蜜一定要蓋過檸檬。
上面就是對鮮檸檬水的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道鮮檸檬水做起來也是比較的簡單，而且食物的不同吃法會帶給我們不一樣的感受，這樣也能夠讓我們增加對食物的新鮮感，而且鮮檸檬水比較適合想要使皮膚變得美白去斑的朋友經(jīng)常飲用。
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